ひじき御飯弁当パート2＆ホットドッグモーニング＆久々のおうちバル開店（さつまいもポタージュ）

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温24℃

晴れ

ええ天気～気持ちええけど～暑いな～

まだ7月～そやけど危険な暑さやな～(´；ω；`)ｳｩｩ

気をつけて～

熱中症は、怖いでな～

ちょっとだけ～おばちゃんの普通が、戻って来たみたい～

嬉しいわ～おうち仕事が、めちゃくちゃ楽しい～(#^.^#)

ひじき御飯弁当part2

献立

◇ひじき御飯の巻き寿司

◇豚しゃぶ

◇小松菜のお浸し

◇だし巻き卵

プチトマト・フリルレタス

ブロッコリー塩茹で

ひじき御飯の巻き寿司

ひじきの煮物が、まだあるの～

おんなじメニューは、苦情が、来る～(;^ω^)

ちょっとアレンジ～

御飯200g

ひじきの煮物60g

きゅうりの塩揉み30g

ちりめんじゃこ10g

砂糖小さじ１

米酢大さじ

の混ぜご飯を寿司海苔２枚で、巻きました。

カットして、カリカリ梅をトッピングして

サブのおかずは、豚しゃぶね～

日本酒入り沸騰湯で、豚肩ロース薄切り80g茹でて

小松菜茹でたのとごまだれと擂り胡麻

あとは、だし巻き卵やお野菜で、埋め尽くす～

まだちょっとしんどいさかい～手抜きもね～(#^.^#)

朝ごはんは、ホットドッグ

コッペパン真ん中カット

マヨネーズ

フリルレタス

シャウエッセン焼いて

ピクルスみじん切り

玉ねぎみじん切り

ケチャップ

マスタード

あらびき黒胡椒

さつまいものポタージュスープも添えて

昨日は、おじさんの休日なので、久々おうちバル開店～

インディアンカレーパスタ

２人分

フライパンに、

玉ねぎ薄切り100g

ピーマン千切り40g

マッシュルーム水煮スライス60g

豚肩ロース薄切り200g

（白ワイン入り沸騰湯で、下茹で）

グレープシードオイル大さじ１

炒めて

あらびき黒胡椒少々

カレー粉小さじ２

白ワイン大さじ２

パスタ160g袋の表示より1分短く茹でて

加えて

パスタの茹で汁120㎖加えて

炒めて

お皿に盛り付けて

レトルトカレーをかけました～(#^.^#)

さつまいものポタージュ

夏は、冷やして食べても美味しい～

ライオンカップ一人分120㎖６皿分

さつまいも皮剥いて360g角切り

玉ねぎ80g薄切り

水400㎖

蓋して、コトコト20分炊きました。

チキンブイヨンキューブ１個

白ワイン大さじ１

ホワイトペッパーひとふり

チキンブイヨンが、溶けるように、煮て

牛乳200㎖加えて

ミキサーで攪拌して

鍋に、戻して、温めて

献立

◇インディアンカレーパスタ

◇さつまいものポタージュ

◇新玉ねぎのチーズグリル

◇生ハムサラダ

新玉ねぎのチーズグリル

叔母ちゃんの畑の新玉ねぎをたくさんいただいたので

輪切りして

グリルに並べて

グレープシードオイルふりかけて

焼きました。

中火で、じっくり20分。

チーズを乗っけて、チーズが溶けるくらい焼いて

あらびき黒胡椒ふりかけて

甘～～い(#^.^#)

めっちゃ美味しい～白いワインに、めちゃくちゃ合うわ～

とおじさんが、大喜びしてました～(*^^)v

生ハムサラダは、いつものね～

フリルレタス

新玉ねぎ

パプリカ

茗荷

生ハム

レモン汁

バージンオイル

あらびき黒胡椒

野菜に、塩少々混ぜて

おじさんとふたりで、キッチンデート

いつもの時間が、帰って来たみたい～

まだまだ無理は、出来へんけれど～

いつもの御飯が、作れる幸せ～

ちょっといっぷく(^。^)y-.。o○～

休憩しながらのんびりお料理した御飯

おじさんの嬉しい顔が、何よりの御褒美

ありがとう～美味しいで～

いっぱいいっぱい言うてくれるようになりました～

そのうち、それも普通になって

腹立つ日が、来るんやろけど～

ええのええの～

おばちゃんは、しんどかったあの日を絶対忘れへん～

美味しい御飯が、自分で作れるこの幸せをずっとずっと大事に、思います～

今日も明日も暑い日が、続きますけど

体に気をつけて、嬉しい顔で、過ごせるように

皆さんも頑張ってみたり、いっぷくしたり～(^。^)y-.。o○

楽しい日を過ごしてください～頑張ろな～

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

美味しい地鶏で、焼き肉したいわ～

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食べてみて～(*^^)v美味しいさかい～(#^.^#)

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