豚の照り焼き重弁当＆昨夜のさんま御膳

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温16℃

曇り時々晴れ

急に、寒くなりました～

長袖引っ張り出して～着たんです～

暑い夏が、終わって

さてと～短い秋を楽しみましょう～(#^.^#)

芋栗南瓜～何食べよう～

ハロウィン料理も作らねば～(#^.^#)

今日の豚の照り焼き重弁当

献立

◇豚の照り焼き重

◇茄子と舞茸のポン酢焼き

◇だし巻き卵

◇ほうれん草と三つ葉のお浸し

◇ポテトサラダ

フリルレタス・プチトマト

今日のメインは、豚の照り焼き重

御飯200gお弁当箱に詰めて

刻み海苔ふりかけて

豚肩ロースブロック肉250gを

日本酒入り沸騰湯で、茹でて置きました。

10枚に、カットして

今朝は、フライパンで、６枚に、焼き目をつけて

白葱と獅子唐辛子も太白胡麻油小さじ１で、焼いて

砂糖小さじ１

日本酒小さじ２

みりん小さじ２

醤油小さじ２

で、照り焼きにして、

御飯にのっけて

粉山椒ふりかけて

お肉の脂と甘辛たれが、、御飯に浸みて

美味しい御飯～

お肉もたっぷり～ボリューミーなお重です～

サブのおかずは、茄子と舞茸焼いて、ポン酢

ほうれん草と三つ葉のお浸しは、冷凍保存をチンして、味付け

ポテトサラダは、昨夜の残り物

だし巻き卵に、刻み葱～

昨夜は、初物～さんまを買って来たもので～

塩焼きしました～大根おろしもたっぷりね～

生さんま１匹120g

240円Σ(￣□￣|||)

今年もお高い～さんまですけど～

美味しいさかい～食べときましょう～

さんま洗って、水分拭いて

塩を少々ふりました。

30分放置して、臭みを出して

洗いましょう～

水分拭いて、塩を両面で、１匹に対して、

２g（小さじ1/3）ふりかけて

10分放置で、魚焼きグリルで、焼きました。

たっぷりの大根おろしとレモン汁と醤油

これをさんまにのっけて～

新米頬張る～秋だね～

献立

◇さんまの塩焼き

◇小松菜とじゃこの油炒め

◇ポテトサラダ

◇きゅうりとめかぶ

◇御飯

◇お味噌汁

◇温かい玄米茶

サラダ代わりに、めかぶときゅうり

胡瓜１本薄切りを塩もみして、洗って固く絞って

めかぶ40g２パックと合わせて

添付のたれを混ぜて

小松菜とじゃこの油炒め

小松菜180gを1㎝くらいに刻んで、

洗って、水分切って、

空っぽのフライパンで、水分を飛ばしながら、乾煎りして

太白胡麻油小さじ１

炒めて

日本酒大さじ1/2

みりん大さじ1/2

醤油大さじ1/2

炒めて、水分が、無くなったら、

ちりめんじゃこ15g加えてさっと炒めて

白擂り胡麻大さじ１/2

加えて、混ぜて

出来ました。

御飯が、すすむふりかけです～

ポテトサラダ

じゃがいも皮剥いて200g

茹でて、マッシュして

明宝ハム50g小さく刻んで

胡瓜100g薄切り塩揉みして、洗って固く絞って

人参20g千切り

玉ねぎ薄切り30gは、水にさらして、固く絞って

マヨネーズ大さじ３

マスタード小さじ１

フレンチドレッシング大さじ１

あらびき黒胡椒少々

混ぜました。

昨夜は、御飯が、いっぱい食べたいメニューです～

お酒は、パスで、温かい玄米茶

テレビをつけても、何にも無いな～

おしゃべりは、次の旅のプランなんか～

またこれが、意見が合わへん～

あーでもないこーでも無い～

話だけに終わります～

いつ行くかなんて決まってない～

話だけでも楽しいもんな～

お暇になったら、行くんです～(#^.^#)

それまで、じっくりプランを練って

楽しい時間を待ってます～

お味噌汁は、豚汁

昆布と鰹のだし汁500㎖

田舎味噌で、味付けて

豚肩ロース薄切り100g下茹でしたの

油揚げ

キャベツ

刻み葱

簡単豚汁

この組み合わせが、美味しんです～

風吹く寒い夜の温かいお味噌汁

美味しいハァーの合唱でした～

温かいおうちで、美味しいもんを笑顔並べて

湯気の向こうに、おじさんの笑顔

こんな時間が、嬉しい時間

旅もええけど～おうちが、一番楽しいな～(#^.^#)

おじさんと一緒～～～

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

ハロウィンアイテムセールです。

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

来年用もお得に～ゲット

インスタグラムは、こちら。

2_2_gohan

ランキングに、参加しています。

ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

人気ブログランキング