海苔弁当＆肉まん朝ごはん

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温10℃

曇りのち雨

ちょっと曇って、下り坂な週末です～

寒くなって、おうち時間が、増えました～

おうちで、何する～ゴロゴロしてる？

そんな日も大事かな～

頑張ってみたり～力を抜いてみたり～

秋は、メンタル崩れがち～

そういう日は、考えない～

阿呆になって～

寝てたらよろし～そのうち～元気も出てきます～(#^.^#)

昨日の海苔弁当

献立

◇御飯

佃煮昆布・焼海苔

◇鯵のフライ

ウスターソース

◇白菜の漬物の炊いたん

◇551の焼売

辛子

◇ほうれん草のお浸し

◇だし巻き卵

◇結び蒟蒻の辛子明太子和え

プチトマト・フリルレタス

メインは、鯵のフライ

前夜に、3枚おろしの鯵の骨を取って

塩ふって、しばらく放置して、洗って

（魚の生臭さが取れます。）

水分拭いて、あらびき黒胡椒ふって

小麦粉・卵・パン粉つけて

朝

180℃のサラダ油で、揚げました。

ウスターソース添えて

御飯には、昆布の佃煮混ぜて、焼き海苔

半分の御飯には、白菜のお漬物の炊いたんのっけて

これは、おじさんの大好物

500gの白菜を1㎝くらいのざく切りして、

塩15gで、漬物器で、押して、冷蔵庫で、10日放置

朝から水に浸けて、塩抜きして

夕方炊きました。

洗って、絞って、

鍋に入れて

太白胡麻油大さじ1/2

炒めて

水150㎖

砂糖大さじ１

自家製出汁醤油大さじ１

（3倍濃縮麺つゆ可）

一味３ふり

落し蓋して、強火で、水分が、無くなるくらい煮ました。

サブのおかずは、だし巻き卵には、焼きのり巻き込んで

結び蒟蒻は、3分茹でて

乾煎りして、辛子明太子解して

炒め合わせて

朝ごはんは、肉まんね～

お出かけした日の翌日は、だいたい551が、あるんです～(*^^)v

寒くなって、蒸し器の湯気もあったかい～

お弁当の焼売も一緒に蒸して

あちち～ほくほく～朝ごはん

お弁当の残りやら

肉まんだけだとちょっと足りないおじさんには、

小さいおにぎり作って白菜の炊いたんたっぷりのっけて

美味しいで～上手に、炊けたな～嬉しいな～(*^^)v

ゆっくり休んだおじさんは、

元気な朝です～ご機嫌ですがな～

温かいスープは、

2人分

水500㎖

ユウキ味玉12g

日本酒小さじ２

ホワイトペッパーひとふり沸騰させて

メンマ

ほうれん草茹でたの

刻み葱

朝の簡単スープも嬉しい～

ぼちぼち温かいお茶もええかな～

と思いきや～まだまだ冷たい麦茶のおじさん～

おばちゃんは、行ってらっしゃい～のその後で、

温かい玄米茶で、いっぷくしたんや～(^。^)y-.。o○

今日は、土曜日なんやけど～

うちのおじさん～お仕事です～

おばちゃんも、えんやこらどっこいしょ～って

おうち仕事が、山ほどあるわ～

一服しては、気張りましょ～(*^^)v

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