あさりうどん御膳＆冬の琵琶湖

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温８℃/最低気温１℃

晴れ時々曇り

今日も暖かな師走のお天気

お掃除日和になりそうです～

今日は、おじさんお休みでして

早朝起きて～よし！の掛け声～

おばちゃんは、覚悟して～

シャカシャカおじさんのお手伝い～(;^ω^)

私～病気なんやけど～

あんたは、寝てたらええさかい～

と言われたものの～

おじさんの掃除は、雑です～

仕上げは、おばちゃんが、したいのよ～

窓を拭いたら～線が残る～(´；ω；`)ｳｩｩ

それは、掃除と違うと思う～（#^ω^）

昨夜は、あさりうどん御膳

寒い夜のあったかい御うどん

あさりのお出汁が、昆布と鰹のだし汁とコラボ

美味しいんです～具材も麺も～

2人分

氷見うどん乾麺200g

1分短く茹でて

洗って、熱湯潜らせて

丼に盛り付けて

昆布と鰹のだし汁1ℓ

日本酒大さじ１

薄口醤油大さじ２

醤油大さじ１

沸騰させて

あさりを加えて、口が空いたら

下茹でしたえのきだけ120g

水菜3㎝に切って60g

うどんの上にトッピングして

美味しいつゆをたっぷり張って

あさりものっけて

刻み葱と一味

献立

◇あさりうどん

◇きゅうりのレモン醤油

◇チキンロール

◇大根の煮物

おせち料理に、作るつもりのチキンロール作ってみたの～

美味しい地鶏もも肉400g

コショウ少々して

皮を外にして、巻いて、楊枝で留めて

日本酒振りかけて

蒸し器で、20分蒸しました。

冷めてから、カットして

柚子胡椒で、いただきます。

辛子醤油も、美味しいです。

これには、冷酒も泡も合います～

今日は、絶対飲まへんで～

お茶淹れて、さあ食べよ～

お利口さんなおじさんやと思いきや～

おじさん：　やっぱり飲もかな～

怒らへんか～(;^ω^)

おばちゃん：　そうやと思った、飲んだらええやん～

おじさん：　飲んでもええんか～

おばちゃん：　飲むなて言うたら、飲まんのか～

大根の煮物

冬の大根は、軟らかく煮えます。

ほたほたで、美味しいんです～

で

おじさんの大好物！

大根輪切り皮剥いて、面取りして

1個70gを５個下茹で

人参皮剥いて輪切り適量

干し椎茸水で戻して３個

結び蒟蒻下茹でして６個

蛸のさつま揚げ150g適当に切って、下茹で

鍋に、

水600㎖

砂糖大さじ１

みりん大さじ１

自家製出汁醤油大さじ３

落し蓋して、水分が、無くなるくらい煮ました。

青味には、スナップエンドウ塩茹で

美味しいお出汁を吸い込んだ、お大根が、めちゃうま～

これには、やっぱり冷酒です～

美味しい顔して飲んでたおじさん～

それでええのよ～楽しい食卓～

酒断ちしてたおじさんは、

眉間に皺寄せ、無言で食べてた楽しい無いわ～(;^ω^)

気持ちだけいただきました～ありがとさん(#^.^#)

次の日お休み～のんびりでした～

ちゅうことで、お茶が、並んでおりますが～

のちに、冷酒が並びました～(;^ω^)

なんでやねん～

初めから飲んだらええのに～

我慢するなら、しなはれな～

きゅうりの塩揉みまとめて作って、冷蔵庫保存してます。

レモン汁大さじ１

醤油小さじ1/2

あらびき黒胡椒多め

1人分の調味料です。

きゅうりの塩揉み40gに、この調味料。

寒い夜は、炬燵で、ゆっくり夕ご飯～

お酒のある食卓は、おしゃべりなんです～うちのおじさん～

美味しいな～って

お酒が、まわると必ずしてます～

新婚時代の山盛りから揚げ美味しかった話です～

おばちゃんが、当時付けてたエプロンの絵柄も覚えてくれてます～(*^^)v

最近の買い物途中の琵琶湖散歩

冬の琵琶湖は、また違う景色です。

ちょっと幻想的な顔も魅せてくれるんです～

遠くの山には、雪がかぶって

綺麗やな～って冷たい風に吹かれる時間も気持ちええで～

青いお空の琵琶湖畔は、空気が澄んで、向こう岸もしっかり見えます

綺麗です～

ちょっと寄り道スタバのフラぺ

今は、ピスタチオが、美味しいです～

今日は、シャカシャカおじさんのお手伝いして

午後は、お買い物

我が家は、年末年始おじさんが、仕事なので

早めの買い物終わらせて

年末年始は、おばちゃん一人で、キッチンでごそごそする予定～

お正月～終わってからが、我が家のお正月

何でもズレてる我が家ですけど～

ええのええの～結婚してからこれが、普通になりました～

今夜は、ちょっとええ事あるみたい～～(*^^)v

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

お年賀の御挨拶に、美味しいお漬物セット

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京都　西利のお漬物

京都の老舗の野村佃煮

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こちらのお店も間違いない美味しさ～(*^^)v

喜ばれる贈り物が、ええな～って思います。

心を込めて、お年賀の御挨拶

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