春巻きと麻婆豆腐DEおうちバル＆きつねうどん

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温９℃/最低気温２℃

雨のち曇り

今日は、朝からシトシト雨降り～

こんな日は、何だか気持ちも落ち着きます。

月曜スタート！

おじさんは、相変わらず忙しくて

残業だけでは、足りへんわ～って

早朝出勤～頑張りすぎやわ～(;^ω^)

もうちょっと～春の忙しい季節が、終わると

お暇になるよ～どっか行こうね～(*^^)v

ちょっと先に、良いことを見つけて

毎日頑張る我が家です～

寂しいわ～ひとりばっかり～おうちで、ごそごそ～(#^.^#)

春巻き

10本

いつもの我が家のレシピで、作りました～(#^.^#)

おじさんのただいまの時間に合わせて

揚げたて食べてほしいので

せっせと包んで、揚げました～

揚げたては、皮のところが、パリパリで、

美味しいんねんで～泡も合う～(#^.^#)

忙しいおじさんは、これが、唯一のストレス発散～

美味しい～って、一生懸命食べてたの～～

こんな食卓になりました～

マーボー豆腐

レシピは、こちら～我が家の味です～

この日は、次の日お休みだったので

にんにく使って、やっぱり美味しいね～

お肉を炒める前に、にんにく1片みじん切り炒めて

我が家は、何でも、和風に傾いてますけど

だし汁のところを鶏がらスープに置き換えると

完全中華になるんです～(#^.^#)

けど、いつも和風が、食べたくなるの～

いつものお味が、二人は、好物～(*^^)v

献立

◇春巻き

和辛子

◇麻婆豆腐

◇御飯

◇中華スープ

中華スープ

2人分

水500㎖

日本酒小さじ１

ホワイトペッパー１ふり

ユウキ味玉10g

沸騰させて

キャベツ太めの千切り

しめじ60g

醤油小さじ１

サッと煮て

刻み葱

腹ペコさんは、御飯が、必要～

まずは、御飯に、麻婆豆腐のっけて、麻婆丼！

それから、春巻き辛子を付けて

泡をぐびぐび流し込む～(*^^)v

うま～めちゃうま～

疲れた体に染みわたる～そうです<m(__)m>

美味しそうに、食べてるおじさん～

そう言う時が、おばちゃんは、一番嬉しい～

まだまだ朝は、寒いので、

きつねうどん

きつねうどんのお揚げさんは、

前夜に、煮て、準備して

稲荷寿司用のお揚げさん８枚

半分にカットすると、お稲荷さんも出来るので

たっぷりの沸騰湯で、３分煮て、油抜きして

別の鍋に、

昆布と鰹のだし汁200㎖

砂糖大さじ４

醤油大さじ２と半

油抜きした油揚げを加えて

落し蓋して、水分が少し残るくらいに煮て

冷まします。

味付けしてから、冷凍して置いても便利～(#^.^#)

です<m(__)m>

昆布と鰹のだし汁1ℓ

日本酒大さじ１

薄口醤油大さじ２

醤油大さじ１

のつゆ

氷見うどんの細麺乾麺袋の表示より1分短く茹でて

洗って、熱湯潜らせて

丼に盛り付けて

味付けした油揚げと刻み葱トッピングして

熱いつゆをたっぷり張って

七味ふりかけ～

ふたりで、つるつるいただきます～(#^.^#)

お休みの朝は、ちょっとのんびり～

美味しいな～って、食べたら二度寝～

お疲れなおじさんは、この頃お休み～よく寝ます～

もうちょっと～元気で、頑張るおじさんのために～

美味しいもんをいっぱい作って～

おじさんの応援団長～頑張ります～

で

たっぷりご褒美待ってます～

その日を目指して～にこにこ笑顔で～

で

今朝は、早朝出勤なので、お弁当は、パス！

朝ごはんは、色々作って、美味しい御膳作ったの～

そのお話は、また明日～

今日は、ひな祭り～

そやけどそれも、今夜は、パス～

明日の晩に、開催予定！

で

おばちゃんは、自分のために、準備してます～

今日は、お雛祭りのプリン作ってます～

ちょっとお手間をかけて～

美味しいのんが、出来上がる予定～

蛤も、砂出し中です～明日が、楽しみ～

明日もおじさん～お仕事でして～

残業やったら、一人のお雛祭りのおうちごはんです～(´；ω；`)ｳｩｩ

それでも、明日は、御馳走作ります～

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

京漬物西利　乳酸菌ラブレ漬物

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