大人のひな祭り＆ひな祭りの三色ぷりん

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温７℃/最低気温３℃

曇り一時雨

まだちょっと寒い今日この頃～

次のイベントは、ホワイトデー？

なんかええこと無いかな～

そればっかり想いながら～

ちょっとストレス溜まり気味～(;^ω^)

おじさんも忙し過ぎて～カリカリしてます～(´；ω；`)ｳｩｩ

その跳ね返り～

おばちゃんとこに、すぐ来るんです～～(´；ω；`)ｳｩｩ(´；ω；`)ｳｩｩ

ちょっと遅れて、ひな祭りしました～

三色ぷりん作ったの～(*^^)v

レシピは、こちら

ひな祭りの菱餅をイメージしたぷりん

大人のプリン出来ました～

こちらも、大人のひな祭り御膳

おじさんが、飲めるメニュー！

散らし寿司

寿司飯に、菜の花の塩茹で混ぜて、お皿に盛り付けて

錦糸卵

菜の花の塩茹で

海老塩茹で

いくらの醤油漬け

トッピング

簡単ですけど～美味しいちらし寿司

献立

◇ちらし寿司

◇蛤の潮汁

◇ふぐの一夜干しから揚げ

◇筍の磯天ぷら

蛤の潮汁

2人分

鍋に

水500㎖

日本酒大さじ１

蛤小さいもの12個

砂出しして冷蔵庫保存してました。

だし昆布５g

これを弱火で、じっくり待ちます。

沸騰したら、あくを取って

貝の口が開いたら、味を見て

塩少々で、味を調えます。

菜の花の塩茹で、トッピングして

貝のお味が、めちゃくちゃ上手に、出てる潮汁

簡単で、美味しい～

おじさんも、めっちゃ褒めてくれました～(*^^)v

筍の磯天ぷら

筍は、まだちょっとお見かけしないので

水煮の筍250g

8㎜くらいの輪切りか半月切りにして

沸騰湯で、サッと茹でて、臭み取りします。

空っぽの鍋に

水200㎖

出汁醤油大さじ１

砂糖小さじ１

落し蓋して、水分が、無くなるくらい煮ました。

冷まして

天ぷら衣80g

青海苔大さじ１

塩１g

の衣を潜らせて

180℃のサラダ油で、カリッと揚げました。

これが、好評～美味しいねん～

冷酒にもビールにも合うな～って

調子に乗ってたおじさんですの～(;^ω^)

天ぷら衣

卵黄１個

冷水100㎖

片栗粉55g（1/2カップ）

小麦粉55g（1/2カップ）

残りは、冷蔵庫保存で、3日保存可能

衣は、冷たい方が、カリッと揚がります<m(__)m>

ふぐの一夜干しのから揚げ

お魚屋さんで、買って来たふぐの一夜干し

塩味ついてる便利な逸品

洗って、水分拭いて

ホワイトペッパーふって

小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、揚げました～

これは、冷酒のおつまみね～(*^^)v

ちゅうことで、結局おばちゃん主役のひな祭り～

ではなくて～(;^ω^)

おじさんが、飲むためのおうち居酒屋さんになりました～

プリンも食後のデザートで

美味しいな～って、おじさんたら、2個完食！

食べすぎ～美味しいんやもん～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

マンマとおじさんの思うつぼ～

こんなのばっかり～

美味しいもんが出来上がると嬉しいけれど～

どっか連れてけ～ストレス溜まってます～

おうち仕事に明け暮れる毎日～

おじさんの帰りを待って～寂しいな～

寂しくなるとキッチンで、ごそごそ～

それもおじさんの思うつぼ～

寂しい時間が、増えるほど～

御馳走作って、気持ちを紛らわせる～

それも楽しい時間ですけど～

おじさんと一緒が、一番楽しいんです～(*^^)v

早う帰って来てください～<m(__)m>

今日もおうち仕事が、いっぱいあります～

何故か、7年前の記事が、一緒に、投稿されました。

プリンレシピが、書いてあるので、削除したくありませんので、

そのままにしますね～

どうなってるんだ～？

不思議ですけど～

過去記事の投稿って、出来るんですね～(;^ω^)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

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