琵琶湖のほとりで、温泉に浸かって来ました～(#^.^#)

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温７℃

晴れ

今日は、暖かいね～(#^.^#)

5月並みの動くと汗ばむ位の陽気とか～

桜もつぼみが、膨らんで～もうすぐお花見シーズンです～

今日と明日は、黄砂が、すごい～

花粉も飛んで～お出かけ日和とは、行きません～(´；ω；`)ｳｩｩ

1週間ぶりの更新です～

おばちゃんとこは、楽しいお出かけして来ました～

琵琶湖の畔の雄琴温泉～湯元館

この頃こちらが、お気に入り～

のんびり時間を満喫して来ました～(#^.^#)

駐車場で、きびきび案内してくださったイケメン君！

御出迎えから、気持ち良い対応でした～

青いお空が、気持ちの良い暖かい日

何時もおばちゃんが、お出かけすると雨が降るのに～

珍しくて～嬉しかった～

バトンタッチで、べっぴんさんの若いスタッフさんが、ラウンジに、

案内してくださって、歩く時間も笑顔の会話～

旅の始まりが、気持ちの良いものになりました～(#^.^#)

新しく出来た雄琴温泉湯元館のはなれ

ラグジュアリーフロア～は、琵琶湖が、よく見える部屋でした～

温泉露天風呂付

葭蘆葦スイート「茜」

昨年末に、オープンしたばかりで、気持ちええ～お部屋

このお部屋が、一番見晴らしが、良いそうな～

お部屋のお話は、明日書きますね～

明るくて～美しい琵琶湖が、見える最上階

楽しい旅をしてきました～(#^.^#)

おじさんも、忙しい季節が、一段落して

のんびり～

こんな日をめぜして、頑張った甲斐があったね～

のんびり温泉に浸かって

それから、料亭の個室で、お食事

もう最高な二人の笑顔

そして、美味しい会席料理の始まりでした～

千枚寿司と海老

鰆香味焼きを味噌醤油で

蛍烏賊とチェトリオーロの饗宴

蛍烏賊とお野菜たちの酢の物ね～

うすい豆の柔らか寄せ

雲丹とキャビア添え

うすい豆の豆腐が、もちもち～

雲丹とキャビアの豪華な饗宴

胡麻のソースが濃厚で、美味しい～(#^.^#)

おともは、もちろん～白いワイン～

料理長自慢のかつお出汁の朧蒸し

料理長こだわりの利尻昆布と枕崎産鰹を厳選使用。

筍のすり流しが、とろとろ軟らかい茶碗蒸しのように

朧蒸しされてました～

生姜の風味が、合わさって～ずっと食べていたい美味しさ～

お刺身が、三種

それぞれ、色々細かい細工とお味の変化が、

とっても美味しい～楽しいお料理

炙り貝柱と芽キャベツを特製ジュレで

甘くて分厚い貝柱とシャキシャキの芽キャベツを柚子胡椒のジュレのソースで

本鮪とアボカドに、松の実

特製醤油を浸けて

春鯛は、うるいと共に岩塩で

シャキシャキのうるいと鯛が、よう合います～

そして、お刺身には、白いワイン～(#^.^#)

うふふ～(*´艸`*)が、止まらへん～

飯蛸旨煮と香ばしく焼いた筍は、若芽のピューレで

筍の下に、焼き蓮根の豆腐が、隠れてた～

これが、めっちゃお気に入り～

どれを食べても美味しい～ばっかり～

近江牛の炭火焼き

付け合わせのお野菜も美味しくて～

サーロインとヒレのそれぞれの部位は、軟らかい美味しい近江牛

塩やら赤ワインソースで

鮎魚女と揚げだし豆腐の旨味餡掛け

秘伝の出汁に、一晩浸け込まれた鮎魚女が、から揚げになっていて

揚げだし豆腐や里芋旨煮が、美味しい餡かけになってます～

白髪ねぎもええ仕事してます～

こちらの御料理の美味しいことは、当たり前ですけど

器使いも素晴らしく～

お椀の蓋は、琵琶湖の美しい景色が、書いてありました～

地元の食材だけでなく、器にも色々楽しいお気遣い～

おじさんとの話のたねもたっぷりあって、楽しかった～(#^.^#)

おばちゃんも、これからの御料理に、色々勉強できた有意義な時間やったんです～

もうこの辺りは、お腹いっぱい～(#^.^#)

炊き立て土釜御飯に、色々おともが並びます～

蟹身

ちりめん山椒

牛肉時雨煮

出汁巻き

鱒のいくら

焼き海苔

赤出汁

炊き立て御飯が、美味しくて～

やっぱりおかわりしてたおじさん～(#^.^#)

デザートは、別腹～

あまおうのガトーショコラ

フルーツ添え

濃厚なガトーショコラが、もっと食べたかった～(*^^)v

ちゅうことで、おばちゃんも、調子に乗って～

酔っ払い～

スタッフさんとの楽しい会話にも花が咲いて～

楽しいお食事時間やったんです～

お正月に、お邪魔して～

春なので、またお邪魔して～

次は、いつかな～近いうち～

また来てね～って、スタッフさんたちに、お見送りいただいて

笑顔満開で、帰って来たの～楽しかった～

まだまだお話続きます～

また明日～覗いてください～お楽しみ～

で

帰って来てから、また忙しい～

やっとパソコンの前に座ったの～

春の彼岸の牡丹餅作りやら

おじさんのお休みが、ちょこちょこあったこの頃は、

おうちバルやら御飯つくりが、忙しかった～

キッチンで、ハミングしながら、ドタバタしてます～

気分が良いので、御馳走作ってます～

おじさんの思うつぼ～(;^ω^)

ええのええの～嬉しい顔で、過ごせるだけで、ありがたや～(*^^)v

おじさんは、今日も頑張るお仕事ですけど

ハミングしながら、御出勤でした～(#^.^#)

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