ミートボール弁当＆朝ごぱんセット＆春のお彼岸さん牡丹餅

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温７℃

曇りのち雨

今日も春の陽気です～(#^.^#)

暖かいけど～かゆいのよ～(;^ω^)

花粉は、ちょっと邪魔ですけど～

お出かけしたい陽気です～

春休み～子供たちは、おうちで、何をしてるのかな？

長浜城の桜のつぼみが、膨らんでます～

満開予想日は、４月９日！

おじさんとお散歩しよう～綺麗やろな～(#^.^#)

泊り勤務の日のミートボール弁当

献立

◇ミートボール

フリルレタス

卵昆布混ぜご飯

◇椎茸ソテー

◇ほうれん草のお浸し

◇ポテトサラダ

◇きゅうりの酢の物

◇茄子の南蛮漬け

プチトマト

メインは、ミートボールです～

和風なんです～お出汁が効いてて、美味しいの～

レシピは、こちら↑

この日は、豚肩ロース塊肉をフープロで粗挽きにして

350g

ミートボールは、1個30gにして

18個できました～(#^.^#)

コーンスターチの代わりに、片栗粉使いました～

卵昆布御飯は、

御飯200g

減塩塩昆布６g

卵１個に、塩とホワイトペッパー少々

太白胡麻油で、スクランブルエッグにして

混ぜただけ

これが、妙に美味しいわけで

おにぎりする日もありますの～

サブのおかずは、常備菜

茄子の南蛮漬け

茄子は、縦に切って、亀の甲に切れ目入れて

素揚げして

つけ汁に浸けて

昆布と鰹のだし汁250㎖

砂糖大さじ２

醤油50㎖

米酢100㎖

赤唐辛子輪切り1本分

玉ねぎ100g薄切り

茗荷千切り40g

玉ねぎは、水にさらして、固く絞って

のつけ汁に、浸けて

冷蔵庫保存で、3日可能

ポテトサラダは、

マッシュしたじゃがいも300g

玉ねぎ薄切り50g塩もみ

菜の花塩茹で1㎝に切って

マヨネーズ大さじ３

塩少々

あらびき黒胡椒少々

マスタード小さじ１

フレンチドレッシング大さじ１

泊り勤務は、2個お弁当

内容同じで、見た目を変えて～(;^ω^)

朝ごぱんも、ボリューミー(#^.^#)

献立

◇バタール

とろとろスクランブルエッグ

シャウエッセン

◇シチュー

◇野菜サラダ

胡麻ドレッシング

◇ネーブル

◇冷たい牛乳

とろとろスクランブルエッグ

これをバタールに、ジャム代わりに付けて食べるとめちゃうま～

卵１個溶いて

牛乳大さじ１

塩少々

ホワイトペッパー少々

バター５g

小さいフライパンで溶かして

溶き卵を入れて

弱火で、泡だて器で、混ぜながら

とろとろに、焼きます。

こうすると濃厚で、ジャムみたいなスクランブルエッグが、仕上がります。

これをパンに付けて食べるのが、おじさんの好物～

朝からうまい！

ご機嫌でした～

シチュー

４皿分

水500㎖

玉ねぎ50g

人参80g

ズッキーニ80g

蕪90g

マッシュルーム水煮スライス60g

野菜は、それぞれ、角切り

シャウエッセン２本縦に切って、横に、切って

チキンブイヨンキューブ1個

ホワイトペッパー１ふり

白ワイン大さじ１

コトコト煮て、野菜が軟らかくなったら

ホワイトソースプラスして

ホワイトソース

鍋に、バター20g

小麦粉大さじ２

炒めて

牛乳200㎖

少しずつ足して、木べらで、馴染ませて

おじさんの朝ごはんは、のんびり優雅～

お腹いっぱい満足して、御出勤は、お約束！

春のお彼岸さんギリギリセーフの日の牡丹餅

前夜にコトコトあんこを炊いて

いつものおばちゃんのレシピは、こちら↑

おじさんの大好物で、お父さんも大好物やった牡丹餅

お空で待ってるお父さんとお母さんにもお供えして～

きな粉もちょっと作ったの～

きな粉には、塩を少々加えて

お砂糖かけていただきます～

旅から帰ってご機嫌なので～

何でも出来ちゃう～おばちゃんです～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

京都一の傳45％off商品

他にも10％オフ商品もいっぱいあります～

今だけお得に、西京焼きとかお惣菜が、ゲットできます～

ポチしました～お得なうちに～(#^.^#)

インスタグラムは、こちら。

2_2_gohan

ランキングに参加しています。

ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

人気ブログランキング