和風なおうちバル開店＆寒い日の天ぷらきしめんランチ

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温８℃/最低気温２℃

曇り

春が来たと思ってたら～寒い～(;^ω^)

気まぐれなお天気に、気持ちもちょっと沈みますね～

日曜日～お出かけですか？

春休みの週末は、お出かけですね～

ご苦労様です～楽しんで～思い出いっぱい出来ますように～(#^.^#)

おばちゃんとこは、全然関係無いけれど～(;^ω^)

数日前のおうちバルは、和風～

和風ペペロンチーノ

２人分

フライパンに、

牛ヒウチ200g焼き肉用

舞茸小房に分けて60g

生椎茸薄切り50g

にんにくみじん切り１片分

赤唐辛子輪切り1本分

グレープシードオイル大さじ１

塩とあらびき黒胡椒少々

炒めて

白ワイン大さじ２

白葱斜め薄切り50g

パスタ茹で汁120㎖

トマトみじん切り200g

パスタ160g袋の表示より1分短く茹でて

（沸騰湯２ℓに対して、塩20gで、茹でます。）

乳化させながら、炒めて

仕上げに、醤油小さじ２

炒め合わせて

お皿に盛り付けて

白髪ねぎトッピング！

こんな食卓になりました～

献立

◇和風ペペロンチーノ

◇お味噌汁

◇手作りがんもどき

生姜醤油

◇クリームチーズと奈良漬けのカナッペ

手作りがんもどき

揚げたてを生姜醤油でいただきます～

これが、白いワインに合う～と言う～(#^.^#)

この日は、半量で作って～

揚げたては、外がカリッと中ふんわり～

美味しいの～おじさんの大好物なの～

中に、銀杏の水煮を忍ばせてます～(#^.^#)

お味噌汁

寒い夜は、まだまだ温かい汁もの～

昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌

大根

人参

油揚げ

おじさんのおかえりと同時に、食卓を整えて～

何飲む？

和風なバルは、何がええのかおばちゃんには、わからへん～

ビールとワインで、迷った挙句～

白いワインに、落ち着きました～

バタールを半月の薄切りにして、トーストして

クリームチーズと奈良漬け混ぜて、カナッペに～

これが、めちゃくちゃ好きですねん～

この日は、冷蔵庫の掃除も兼ねて～

あるもんで～お料理してたら～こうなりました～

旅した後の、おうちごはんは、色々作りたいものが、いっぱいになります～

おうちごはんが、一番好きなおじさんは、上機嫌さん～

おばちゃんも、ストレス発散出来たので～

おうちで、モリモリ頑張れる～(#^.^#)

休日のブランチは、天ぷらきしめん

天ぷら衣を冷蔵庫で、冷やして置いたので

菜の花

ヤングコーン

舞茸

それぞれ、残り野菜を天ぷらにして

2人分

いつもの昆布と鰹のだし汁１ℓ

日本酒大さじ１

薄口醤油大さじ２

醤油大さじ１

のつゆを作って

乾麺のきしめん200gを袋の表示より1分短く茹でて

洗って、熱湯潜らせて

丼に盛り付けて

つゆをたっぷり張って

天ぷらと刻み葱

七味フリフリ～

寒い日の遅く起きたブランチは、のんびりお休みを楽しんで～

まったりしてます～

ふたりで、つるつる～(#^.^#)

美味しいな～

今夜も寒い夜になりそう～

温かいお料理が、食べたいな～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

桃泉菓

宗家　源　吉兆庵

桃の季節の贅沢和菓子

一年に、一度の贅沢です～美味しい～(#^.^#)

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