琵琶湖の小鮎が、美味しい季節です～(#^.^#)

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温12℃

晴れ時々曇り

暑い日と寒い日の温度差が、すごすぎて～

ちょっとお疲れ～おばちゃんですねん～(;^ω^)

変なお天気～暑かったり寒かったりの変化に、

体が、付いて行かない今日この頃～

そんな時に限って、いろいろ行事が、忙しい～

えんやこらどっこいしょ～で、頑張ってるけど～

もう無理～ってところで、へたばってます～(´；ω；`)ｳｩｩ

皆さん～体は、大丈夫ですか～

無理せえへんように～

一番自分が、無理せんように～と思いながら～

無理を重ねて、頑張ってます～(#^.^#)

琵琶湖の小鮎が、美味しい季節～

小鮎の甘露煮、炊きました～(#^.^#)

琵琶湖産小鮎500g

朝獲れの新鮮な小鮎に、遭遇しちゃったの～

しんどいさかい見ない～見なかったことにして～

と思って居たら、おじさんが、美味しそう～

そうなんです～おじさんの大好物～(*^^)v

仕方が、無いので～頑張った～

小鮎300g

洗って

鍋に、

砂糖90g

日本酒50㎖

醤油100㎖

みりん25㎖

粒山椒10g

沸騰させて

小鮎を加えて

落し蓋して

強火で、水分が、少し残るくらいに、炊きました～

こんな食卓になりましたの～(*^^)v

小鮎の天麩羅

新鮮な小鮎を天ぷらにして

小鮎200g

洗って、水分拭いて

ホワイトペッパーふりかけて

小麦粉まぶして

天ぷら衣潜らせて

180℃のサラダ油で、カリッと揚げて

抹茶塩で、いただきました～

天ぷら衣

卵黄1個

冷水100㎖

小麦粉55g（1/2カップ)

片栗粉55g（1/2カップ）

準備万端～おじさんは、冷酒片手に、揚げたて頬張る～

めちゃうま～

甘露煮も冷酒に、ぴったり～

飲めて飲めて～どうしよう～～(*^^)v

お疲れなおばちゃんは、頑張りたくないのんですけど～

がんばってもうた～

おじさん笑顔で、上機嫌さん～ありがとう<m(__)m>

って

言うてました～

こうなりゃもうね～やけっぱち～

琵琶湖の天然ビワマスもゲット～(*^^)v

新鮮な琵琶湖の天然物のビワマスは、やっぱり美味しい～

山葵醤油で～

冷蔵庫に、ストックしてた野菜たちも登場させて

オクラのお浸し

きゅうりとわかめの酢の物

冷奴

献立

◇琵琶湖産小鮎の甘露煮

◇琵琶湖産小鮎の天麩羅

抹茶塩

◇琵琶湖産天然ビワマス

◇オクラのお浸し

◇きゅうりとわかめの酢の物

◇冷奴

◇赤だし（舞茸と葱）

◇御飯

おじさんのお休みは、二人で、美味しいものの買い出しに行くのが、

お決まりでして～

食材買ったら、おばちゃんが、作らねば～

お買い物行くと、美味しそうな食材に、巡り合ったら

嬉しいもんな～ついつい買いすぎ～

帰ってから、後悔してます～

なんでこんなに、買うたんやろか～(;^ω^)

そして、キッチンで、ぶつぶつ文句言いながら～

おじさんの好物作りしております～

楽しい時とそうで無い時～

それは、おばちゃんの体調次第～

ご機嫌な日は、良いんですけど～

そうで無い時は、おじさん～大変～文句もいっぱい言うてます～

それでもちゃんと御馳走作りは、欠かせない～

出来上がったら、美味しいもんな～(*^^)v

ちゅうことです～

そんな日の次の日のお弁当は、お土産やら作り置き弁当

献立

◇551の焼売

辛子・大葉

◇琵琶湖産小鮎の甘露煮

◇御飯

◇だし巻き卵

◇かぼちゃサラダ

◇厚揚げ焼き

◇スナップエンドウ塩茹で

プチトマト

◇ほうれん草と豚しゃぶのお浸し

ドライブしたので、大津のエリアの551

何時も人気で、並んで30分待ち～おじさんが～

おばちゃんは、車で、のんびり待ってたの～(*^^)v

朝から蒸し器で、蒸しました～

御飯に、小鮎の甘露煮のっけて、

御飯に、煮汁が、浸みたところも美味しいねんで～(#^.^#)

出汁巻き卵には、葱たっぷり

かぼちゃサラダは、かぼちゃ茹でてマッシュして

紫玉ねぎ薄切り水にさらして、固く絞って

あらびき黒胡椒と胡麻ドレッシングで、サラダに仕立てて。

厚揚げは、焼いて自家製出汁醤油で調味

豚肉茹でて、ほうれん草も茹でて、お浸しの味付けで

今日は、ちょっと暖かくなる予報～

九州では、梅雨に入ったとのお知らせが～

しとしと降る雨を楽しんで～

暑い夏が、やって来る～

夏は、いつでもバテバテですけど～

それなりに～楽しい時間をいっぱい過ごして

素敵な思い出作りしようと思います～

そのためには、まず健康！

美味しいものをいっぱい食べて～ばてない体つくり～

それも楽しい時間やな～って、思いながら、キッチンで～

今日もごそごそして居ます～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

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