トマトソースパスタDEおうちバル＆海老ピラフ弁当

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温22℃

晴れのち曇り

今日は、夏至

暦の上では、夏の入り口！

今年は、観測史上初ともなるかも～

梅雨明けが、早いとか？

夏のギラギラ～お日様は、今年もすんごい勢いかしら～

スタミナつけて、頑張るっきゃない！

お休みは、しっかり休んで、エネルギーチャージしてください<m(__)m>

というものの～今日もおじさんお仕事でして～

せめてもと～元気出るお弁当やら朝ごはん～

食べてしっかり睡眠取って～

今日も朝から元気です～(#^.^#)

数日前のトマトソースパスタ

２人分

フライパンに、グレープシードオイル大さじ１

にんにく１片みじん切りをきつね色に炒めて

玉ねぎ薄切り100g

豚肩ロース薄切り肉一口大に切って､150g

マッシュルーム水煮スライス60g

炒めて

白ワイン大さじ２

塩１g

あらびき黒胡椒少々

赤唐辛子輪切り1本分（種は、取って）

炒めて

トマト水煮300g潰して、加えて

炒めて

パスタの茹で汁120㎖

パスタ160gアルデンテに茹でて

乳化させながら、炒め合わせて

パスタの茹で汁

2ℓの沸騰湯に、塩10g

減塩ですけど～これで、充分美味しいです～(#^.^#)

こんな食卓になりました～(#^.^#)

おともは、白いワインです～

キーンと冷えてる～美味しいやつね～

で

乾杯しました～お疲れさんです!(^^)!

白ワインのおつまみには、きのこが、合います～から揚げにして～

舞茸小房に分けて､100g

椎茸2つに切って､100g

袋に片栗粉大さじ2入れて、きのこを入れて

ふりふりして

180℃のサラダ油で、ちょっと長めに、カリッと揚げます。

キッチンペーパーで、油を切って

塩を振って、レモンを添えて

塩茹でオクラは、そのままポリポリ～

鶏手羽中のから揚げ

鶏手羽中14本

塩３g

あらびき黒胡椒多め

揉みこんで

小麦粉大さじ２

ナイロン袋で、フリフリまぶして

180℃のサラダ油で、きつね色に、揚げました。

こちらもレモンを添えて～

こんな日は、おじさんの休日前夜～

ただいま～のその後は、シャワーを浴びて～

準備万端！

ブロッコリーのポタージュスープ

４皿分

お弁当用に、固めに、茹でて冷蔵庫保存していたブロッコリー

200g残ってたので

玉ねぎ100g薄切りと

水400㎖

チキンブイヨンキューブ1個

白ワイン大さじ１

ホワイトペッパー１ふり

沸騰したら、弱火で、蓋して、20分煮て

牛乳200㎖加えて

ミキサーで攪拌して

温め直して

スープカップに、注いで

残り物かき集めたサラダ

きゅうりの塩揉み

もやし茹でて、冷やして、固く絞って

セロリサラダ

残ったものを混ぜただけ

おばちゃんの大好物のセロリサラダ

薄く刻んで、フレンチドレッシングの白とあらびき黒胡椒混ぜて

セロリ140g

フレンチドレッシング白大さじ３

あらびき黒胡椒少々

冷蔵庫保存で、3日可能

ちょっとずつお弁当の隙間埋めとか

ドレッシング替わりに

便利に使えるサラダです～(#^.^#)

休日前夜のおじさんは、めっちゃ飲む気満々で帰って来る～

そして、汗まみれで、臭い～～(´；ω；`)ｳｩｩ

ので

さっぱりシャワーを浴びてから

グラス片手に、爽やかなおじさん登場(*^^)v

そして、のんびり美味しい時間を楽しんで～

バタンキューが、嬉しい時間らしいです～(#^.^#)

そして、おばちゃんは、洗い物の山と戦う夜中～

誰か助けて～と叫んでも

誰も来ないよ～来たら怖いし～(*´艸`*)

これも数日前の海老ピラフ弁当

献立

◇海老ピラフ

◇椎茸ソテー

◇オムレツ

◇セロリサラダ

◇もやしときゅうりの胡麻ドレッシング

◇コロッケ

プチトマト・ブロッコリー塩茹で・オクラ塩茹で

フリルレタス

１人分

玉ねぎ50gみじん切り

椎茸25g小さい角切り

ピーマン20g小さい角切り

人参20g小さい角切り

フライパンで、乾煎りしてから

グレープシードオイル小さじ２

炒めて

ブラックタイガー60g

殻剥いて、背ワタ取って、一口大に切って

綺麗に洗って、水分拭いて

加えて、白ワイン大さじ１

あらびき黒胡椒少々

コンソメ顆粒小さじ1.5

炒め合わせて、

温かい御飯200g

御飯が、パラパラになるように、炒めて出来上がり～

サブのおかずは、焼いただけとか揚げただけと常備菜～

美味しいもんをちょっとずつ～

お野菜たっぷり入ってます～(#^.^#)

ちゅうことで、今朝もはよから、ドタバタキッチン～

おじさんだけは、優雅な朝のひと時でした～

で

早う食べて～今日は、お仕事～お気張りやす～(#^.^#)

で

行ってらっしゃいと送り出して～

ムフッ(#^.^#)

おばちゃんも朝の優雅なひとときでした(*^^)v

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

スチームの力で、水だけで、床が、綺麗に、お掃除できる～

除菌出来て、嬉しいアイテム

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

インスタグラムは、こちら。

2_2_gohan

ランキングに、参加しています。

ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

人気ブログランキング