豚のから揚げとか野菜天ぷらDEおうち居酒屋さん＆ホットサンド朝ごぱん

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温23℃

晴れ時々曇り

台風12号発生中

台風・地震・気温の異常

火球も落ちて来たみたいΣ(￣□￣|||)

異常気象で、野菜も高値で

困ったものね～(;^ω^)

これを機に、少々曲がったきゅうりとか

キズになった野菜とか不ぞろいのお野菜たちを

見直す時が来たのかも～

なんてニュースを横目にね～

今日も朝からドタバタしてます～(#^.^#)

休日前夜の我が家は、おうち飲みが、お約束～(#^.^#)

豚のから揚げ揚げました～

豚肩ロースステーキ200g

一口大に切って

日本酒大さじ1/2

醤油大さじ１

おろし生姜10g

揉みこんで

片栗粉付けて

180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。

レモンを添えて

こんな食卓を楽しみましたの～(#^.^#)

おともは冷酒ね～嬉しい顔で～

献立

◇鴨汁ざるそば

◇揚げだし豆腐

◇豚のから揚げ

◇野菜ときのこの天麩羅

天つゆ

冷たいお蕎麦は、乾麺を茹でて

近江鴨200g

日本酒入り沸騰湯で茹でて

自家製出汁醤油大さじ６

水大さじ12

鍋で温めて

茹でた鴨と

太白胡麻油で、焼いた白葱加えて

ひと煮たちさせて

器に盛り付けて、七味パラパラ

柚子胡椒が、合うんですけど～

無いので、七味で、美味しいで～

つけ汁に、お蕎麦を浸けて～

近江鴨も柔らかく仕上がって

お出汁を吸って、美味しいねんで～

揚げだし豆腐

2人分

木綿豆腐200g

2つに切って、キッチンペーパーで、水分拭いて

片栗粉まぶして、180℃のサラダ油で、カリッと揚げて

キッチンペーパーで、油を切って

器に盛り付けて

熱い餡をかけました。

餡2人分

昆布と鰹のだし汁200㎖

薄口醤油小さじ１と半

しめじ適量

大根おろし適量

刻み葱適量

沸騰させて

だし溶き片栗粉で、とろみをつけて

野菜の天麩羅

卵黄1個

冷水100㎖

片栗粉55g（1/2カップ）

小麦粉55g（!/2カップ）

の天ぷら衣を

オクラは、がくを剥いて

真ん中に、包丁入れて、貫通させて

舞茸は、一口大に小房に分けて

茄子は、一口大に切って、切り目入れて

さつまいもは、皮付きで、輪切り

天ぷら衣潜らせて

180℃のサラダ油で、カリッと揚げる～

天つゆ2人分

昆布と鰹のだし汁200㎖

薄口醤油大さじ２

みりん大さじ２

沸騰させて

大根おろしとおろし生姜添えて

のんびりな時間は、好きなもの並べて

ふたりで、のんびりおうち飲み～

盃で、ちびちび飲んでたはずのおじさんは、

いつの間にやら、コップ酒～

後一杯だけ～

もう一杯

いちいち聞くのよ～おばちゃんに～

たまに、飲むのは、好きなだけ～飲んだらええのに～

遠慮がち～(;^ω^)

おばちゃんは、盃1杯で、爆睡できます～

なので、お先に、爆睡しました～

朝起きたらね～キッチンが、綺麗に片付いておりました～<m(__)m>

たまにはね～こんな日も、許されます～

多分夜中に、ごそごそと～

おじさん一人で、頑張ってたはず～

ありがとう～何にも知らんと寝てました～

おかげで、爽やかな朝～(*^^)v

休日のちょっと遅めのブランチは、ホットサンド～

２人分

8枚切りの食パン４枚

醗酵バター５gずつ塗って

スライスチーズ片面に、２枚ずつのせて

トーストして

あらびき黒胡椒少々

スライスハム２枚ずつ

粒マスタード小さじ1/2ずつ２枚の食パンに、塗って

残りの２枚もトーストして

粒マスタード小さじ1/2ずつ塗って

合わせて、カットして

おばちゃんは、温かい珈琲

おじさんは、冷たい牛乳

ええ天気の休日ブランチ～

そして、お買い物に、出かけたの～

そしてランチは、また食べた～

ブランチ食べたばっかりやのに～(;^ω^)

お外ご飯は、別腹やもん～

おじさんのお休みは、楽しいことが、いっぱいなんや～(*^^)v

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

晴王

大粒のシャインマスカット

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

インスタグラムは、こちら。

2_2_gohan

ランキングに、参加しています。

ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

人気ブログランキング