炒飯弁当＆朝御膳＆豚ともやしのせいろ蒸し御膳
こんにちは～(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温26℃/最低気温19℃
曇り時々晴れ
台風18号・19号・20号発生中
すっかり秋です～(*^^)v
朝晩は、涼しいを通り越して寒い～～(;^ω^)
嬉しいけれど～体が、付いて行けへん気がしてます～
元気が一番～頑張りましょう～
もうすぐ彼岸も終わりやし～
早うおはぎ作らねば～(*^^)v
炒飯弁当です(#^.^#)
献立
◇炒飯
◇茄子と万願寺唐辛子のごまだれ
◇シャウエッセンソテー
◇ほうれん草のお浸し
◇きゅうりの酢の物
◇結び蒟蒻の辛子明太子煮
プチトマト
和風炒飯
フライパンに、太白胡麻油小さじ１
溶き卵1個分流し入れて
温かい御飯200g
炒め合わせて
ロースハム小さい角切り20g
ちりめんじゃこ５g
刻み葱10g
おろし生姜５g
ホワイトペッパー2ふり
御飯が、パラパラになるように、炒めて
醤油小さじ１
炒め合わせて
残り御飯が出来た時の我が家の定番炒飯弁当(*^^)v
御飯は、レンチンして温めて、炒めると上手にほぐれて、パラパラになる～(#^.^#)
サブのおかずは、茄子と万願寺唐辛子を太白胡麻油で、炒めて
ごまだれと擂り胡麻で、調味
結び蒟蒻を茹でて、乾煎りして
辛子明太子解して、炒りつけて
きゅうりの酢の物は、
きゅうり薄切りの塩揉みとちりめんじゃこと摺り胡麻
きゅうり1/2本分の塩揉み
塩は、具材の１％の塩
洗って、絞って、使います。
ちりめんじゃこは、５g
砂糖小さじ１
米酢大さじ１
出汁醤油小さじ1/2
朝御膳
御出勤の朝は、ちゃちゃっと作って、元気出る御飯
献立
◇いくら御飯
◇赤だし
◇野菜サラダ
◇豊水梨
◇温かい玄米茶
お買い物し過ぎで、余って来たいくらの醤油漬け60g救済御飯～(#^.^#)
いくら御飯2人分
温かい御飯300g
きゅうりの塩揉み
大葉ちぎって
砂糖小さじ２
米酢大さじ２
塩少々
混ぜた御飯に
刻み海苔散らして
いくらの醤油漬けのっけて
山葵醤油でいただきます。
朝は、赤だし～水菜と油揚げの具材で
いつものお出汁香る美味しい我が家のお出汁は、
何時も取り立て～自慢です～
しっかり食べて、頑張る朝です～
この日は、おばちゃんも一緒に食べて～
お弁当作った～忙しかった(;^ω^)
この頃よく登場してるせいろ蒸し
1人分
蒸篭に、
もやしひげ根を取って100g
水菜3㎝に切って30g
豚肩ロース塊肉を8㎜厚さに切って150g
日本酒振りかけて
15分蒸して
浸けだれは、ごまだれと
お出汁香るつゆに三つ葉
お出汁香るつゆ２人分
昆布と鰹のだし汁200㎖
日本酒小さじ１
薄口醤油大さじ２
これに、三つ葉の香りもプラスして
お野菜は、これに浸けて食べると美味しいの～(#^.^#)
もちろんお肉にも、相性良いよ～
こんな食卓になりました～(#^.^#)
献立
◇豚ともやしのせいろ蒸し
◇御飯
◇お味噌汁
◇オニオンリング
◇ぜんまいの炊いたん
おじさんオーダーのオニオンリング
山ほど食べたい～泡と共に～
なんてオーダーが入っていたので
希望をかなえた～(#^.^#)
レシピは、こちらに↑
ぜんまいの炊いたん
ぜんまいの炊いたんレシピ↑
お味噌汁
昆布と鰹のだし汁500㎖
田舎味噌25g
油揚げ
塩蔵わかめ
三つ葉
でっかい玉ねぎ1個分をオニオンリングにしたんです～
絶対余ると思ったのにな～
おじさん～ひとりで、食べちゃったーΣ(￣□￣|||)
美味しいさかい食べられる～
褒めてもらえてうれしいけれど
おばちゃんかてな～好きなんやけど～（#^ω^）
ちゅうことで、元気なおじさんは、秋になったら
一段と食欲旺盛～
しっかり運動してるので、ちょっと痩せたと言うことで、
羨ましいな～
おばちゃんなんか～年がら年中ダイエット～
全然効果がありません<m(__)m>
元気やったら、まあええか～
お彼岸さんのおはぎが、まだ出来てない～
明日は、絶対作らねば～
食べたら太ると思いますけど～
これは、御先祖様にもお供えせねば～
これが、毎々美味しく出来る～
明日は、特別～たらふく食べよう(#^.^#)
我が家自慢のおはぎレシピ↑
今日は、過ごしやすい気温です。
おうち仕事頑張りましょう～(#^.^#)
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
松茸と近江牛のすき焼きが、食べ放題ということです～
食べてみたいな～美味しいで～(#^.^#)
インスタグラムは、こちら
ランキングに、参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。
by fufugohan | 2025-09-24 12:23 | お弁当 | Comments(0)
