鮭と梅干のまぜごはん弁当＆朝ごぱん＆和風パスタDEおうちバル

こんにちは～(#^.^#)

じゃなくて

こんばんは～の投稿です～

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温22℃/最低気温18℃

曇り一時雨

今日は、パソコンちゃんの御機嫌が、悪い～(;^ω^)

昼間は、全然言うこと聞いてくれなくて～

諦めてたけど～

ようやく動くようになったので

おじさんの帰りを待ちながらの投稿です～(#^.^#)

今日の鮭と梅干しの混ぜご飯弁当

献立

◇鮭と梅干しの混ぜご飯

大葉

◇コロッケ

◇切り干し大根の煮物

◇だし巻き卵

◇シャウエッセンボイル

◇水菜のお浸し

◇ピーマンとしめじのソテー

プチトマト

メインは、混ぜご飯です～

温かい御飯200g

甘塩鮭の自家製鮭フレーク80g

叩き梅干し10g

大葉2枚小さく切って

擂り胡麻

混ぜて

コロッケは、揚げただけ～

サブのおかずは、切り干し大根

出汁巻き卵には、トマトと刻み葱巻き込んで～

水菜茹でたのとちりめんじゃこを出汁醤油で和えて

ピーマン千切りとしめじは、炒めて、塩コショウ～

御出勤朝ごぱんは、簡単に～

献立

◇6枚切りトーストに、発酵バター

◇野菜サラダ

胡麻ドレッシング

◇だし巻き卵とシャウエッセンボイル

◇ネーブル

◇冷たい牛乳

昨夜は、和風パスタDEおうちバル開店～(#^.^#)

2人分

パスタは、160gを2ℓの沸騰湯に、塩10gで、1分短く茹でて

フライパンに、にんにく1片みじん切りオリーブオイル大さじ1で炒めて

豚肩ロース薄切り120g一口大に切って、炒めて

しめじ100g小房に分けて、一緒に炒めて

白ワイン大さじ１炒めて

塩とあらびき黒胡椒少々

赤唐辛子1本分輪切り

昆布と鰹のだし汁100㎖

茹でたパスタ加えて

三つ葉3㎝に切って、1束加えて

自家製出汁醤油大さじ１

炒め合わせて

ちょっとスープパスタ風になりました～(#^.^#)

和風のお出汁が、香って美味しい～

白いワインに、よう合います～

こんな食卓になりました～

献立

◇和風パスタ

◇沢煮椀

◇スモークサーモンマリネ

◇切り干し大根の煮物

和風なパスタに合わせて、和風な料理を並べました～

沢煮椀

2人分

昆布と鰹のだし汁600㎖

大根千切り100g

人参千切り50g

白葱千切り30g

下茹でした千切り豚肩ロース30g

野菜が軟らかくなったら

日本酒小さじ１

薄口醤油大さじ１

醤油小さじ1/2

ひと煮たちさせて

野菜の甘みが、美味しいの～

仕上げに、三つ葉の茎も加えて

スモークサーモン100g

お皿に並べて

玉ねぎみじん切り50g

水にさらして、固く絞って

あらびき黒胡椒少々

ピンクペッパー少々

塩少々

レモン汁大さじ２

アマニオイル小さじ２

切り干し大根煮物

切り干し大根50g

水に浸けて、30分放置

鍋に、切り干し大根を洗って、固く絞って

太白胡麻油小さじ１

炒めて

人参千切り50g

油揚げ短冊切り30g

サッと炒めて

昆布と鰹のだし汁200㎖

砂糖大さじ１

日本酒大さじ１

みりん大さじ２

醤油大さじ１と半

落し蓋して、水分が、無くなるくらい煮ました～(#^.^#)

この頃和風なお料理が、落ち着きます～

たまにはね～脂が、ギトギトも食べたいけれど～

さっぱりなのが、胃に、優しい～って、お年頃～

まだまだおじさんは、食欲旺盛～

何でも食べちゃう元気ですけど～

体のためには、控えめに～

ちゅうことで、色々工夫しています～

体は、やっぱり年取った～

内側も若く過ごせる工夫が大事～

いつまでも、若く過ごせる夫婦で、居たいな～

元気が一番～

綺麗が、二番～

そんなことを考えながら～

もうすぐ～おばちゃんのお誕生日が来る～～(;^ω^)

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