お月見弁当＆みたらし団子＆甘～い梨が、届きました。
こんにちは～(^^♪
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温23℃/最低気温18℃
曇り
今日からおじさん～3連休です～(^^♪
おばちゃんのお誕生日のためのお休みですけど～
何にも予定が、あらへんの～( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
いろいろ豪華な予定やったのに～
体調悪いで、キャンセルしたら～
元気になったの間際にな～
で
今更、遅いわ～予定が、無い～～
とりあえず～デコレーションケーキに、ろうそく立てて
ふーしとこか～～(^^♪
って、
納得いかへんおばちゃんです～～
お月見の日のお弁当です。
季節のイベント大事にしてます。
けどな～
十五夜のころは、めっちゃ具合悪かった
お月見の夕御膳は、パスしとこ～
と思ったもので、せめて、お弁当～
献立
◇お月見稲荷
◇天ぷら3種
山椒塩
◇きゅうりの酢の物
プチトマト
メインは、稲荷寿司
寿司揚げ8枚
端っこカットして、袋状に広げて
たっぷりの沸騰湯で、3分油抜きのために、煮て
水分絞って
新しい鍋に、
砂糖大さじ３
醤油大さじ２
昆布とカツオのだし汁200㎖
落し蓋して水分が、なくなるくらい煮て
冷まして
ご飯200gには、
砂糖小さじ１
米酢大さじ１
ひじきの煮物適量混ぜて
稲荷揚げ6枚に、詰めて
塩少々入りの沸騰湯で、茹でた紅葉人参
オクラの輪切り塩ゆで
茹で鶉の卵2つに切って
トッピングして～
ひじきの煮物
乾燥ひじき25g
水に浸けて戻して、洗って
沸騰湯で、サッと茹でて
鍋に入れて
油揚げ短冊切り30g
人参千切り70g
太白ごま油小さじ２
炒めて
砂糖大さじ３
みりん大さじ２
醤油大さじ1.5
水100㎖
落し蓋して、水分がなくなるくらい煮ました。
天ぷらは、冷蔵庫で、いつも待機の天ぷら衣
オクラ
サツマイモ
海老
衣をくぐらせて、180℃のサラダ油で、揚げて
粉山椒と塩で、調味
天ぷら衣
卵黄1個
冷水100㎖
片栗粉55g
小麦粉55g
冷蔵庫で、冷やしておくと衣がかりっと揚がるので
作って、3日で、使い切ります。
この日のご出勤朝御膳
献立
◇えのきのコチュジャン煮
◇白菜とお揚げさんの炊いたん
◇わかさぎの甘露煮
◇茄子の揚げ浸し
◇納豆
◇野菜サラダ
◇新米炊き立てご飯
◇赤だし
◇冷たい麦茶
えのきのコチュジャン煮
えのき160g2つに切って
耐熱容器に、入れて
だし醤油大さじ１
みりん大さじ１
コチュジャン８g
ふんわりラップして
600ワットのレンジで、2分加熱して
混ぜて、1分加熱
白磨りごま小さじ１
刻み葱10g
混ぜて
冷蔵庫保存で、3日可能
白菜とお揚げさんの炊いたん
白菜240g3㎝に切って、鍋に入れて
油揚げ30g油抜きして、短冊切り
砂糖大さじ1/2
昆布とカツオのだし汁200㎖
薄口しょうゆ大さじ１
落し蓋して、水分が、少し残るくらいに煮て
これも冷蔵庫保存で、3日可能
みたらし団子が、まだあるの～
お皿を変えて
フライパンで、焼いて焦げ目を入れて
違うビジュアルだとまた食べるおじさん～
美味しいな～
具合悪い間に、ブロ友さんが、タイミングよく？
甘い梨を届けてくれました～
ありがとう<m(__)m>
見たことないよな～でっかい梨～(+_+)
甘い～ので、いっぱい食べた～
しばらく朝ごはんに、登場してたの～
一切れ食べたら、満足できちゃう～
まだあるもので、コンポートで、楽しんでます～(^^♪
梨のコンポート
梨皮剥いて、8つにくし切りして、芯取って900g
水600㎖
砂糖80g
白ワイン100㎖
沸騰させて
梨を加えて落し蓋して
5分煮て
中火にして、15分煮て
冷まして
レモン汁小さじ２
冷蔵庫保存で、ちょびちょびいただいてます～(^^♪
めちゃウマー
今日は、おじさんが、お休みの朝
6枚切りの食パン３枚
２つに切って
バットに、
卵１個
牛乳200㎖
のアパレイユに浸して
グレープシードオイルで、弱火で、じっくり蓋して焼いて
発酵バター
メープルシロップ
今日は、どんより曇り空～
のんびりしてます～これも幸せ～
明日の夜は、お外ご飯ね～
お誕生日の豪華ディナー
いつものフレンチ行こうと思ったら
いつもは、開いてるお店屋さんが、
明日に限って、臨時休業( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
ご縁がないので、しょうがないな～
おばちゃんは、いつでもどこでも困難ばっかり(´；ω；`)ｳｯ…
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
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by fufugohan | 2025-10-15 10:04 | お弁当 | Comments(2)
Commented
by
at 2025-10-15 10:36
お誕生日近いんですね。
おめでとうございます。
美味しいもの、召し上がって楽しくお過ごしください。
眠れて食べれて歩けたら、
まぁまぁかな、と思う日々です。
おめでとうございます。
美味しいもの、召し上がって楽しくお過ごしください。
眠れて食べれて歩けたら、
まぁまぁかな、と思う日々です。
1
あおいちごさん(#^.^#)
ありがとうございます。
61歳に、なりました。
いろいろ事情が、出来まして人生最悪なお誕生日の日になりました。で、病気が悪化したので、入院の日も決まりまして、落ち込みな毎日です。なので、その中で、楽しいことを探して、ちょっと、欲張りに、生きてみようと思います。(#^.^#)
人生いろいろ、生きてるということですね～
ありがとうございます。
61歳に、なりました。
いろいろ事情が、出来まして人生最悪なお誕生日の日になりました。で、病気が悪化したので、入院の日も決まりまして、落ち込みな毎日です。なので、その中で、楽しいことを探して、ちょっと、欲張りに、生きてみようと思います。(#^.^#)
人生いろいろ、生きてるということですね～
