近江牛焼肉ディナー＆フレンチトースト朝ごはん

こんにちは～(^^♪

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温17℃/最低気温８℃

晴れ

晴れの予報もどんより曇って～秋の空～

今日も寒いね～やっとファンヒーターが、

登場した我が家～(^^♪

今日は、一粒万倍日！

なんかええことあったらええな～(^^♪

真面目にコツコツ気張りましょ～

普通であったら、それは、幸せ～!(^^)!

欲張りは、あきません<m(__)m>

数日前の近江牛焼肉の夕ご飯

鉄板焼きは、美味しいけれど～後片付けが、大変なので～

フライパンで焼いちゃうバージョン！

献立

◇近江牛焼肉

焼き野菜

浸けだれ２種・にんにくチップ

◇きゅうりサラダ

◇ご飯

◇お味噌汁

◇湯豆腐の湯葉餡

グリルパンで、焼きました。

近江牛焼肉は、ガンガンに熱くしたグリルパンで、焼いて

あらびき黒胡椒

ズッキーニ

舞茸

蕪

も焼いて、薄く塩ふって

これからの季節の美味しい蕪は、

焼いても甘くておいしいねん～(^^♪

浸けだれは、葱レモンソースと焼き肉のたれ

葱レモンソース2人分

白葱50gみじん切り

赤唐辛子1/2本種取って、小さく刻んで

あらびき黒コショウ少々

塩１g

レモン汁大さじ２

ごま油小さじ２

混ぜて

次の日お休みの夜は、ニンニクチップ

にんにくの芯を取って、薄切りして

洗って、水分拭いて

冷たいグレープシードオイル大さじ１

冷たい間に、ニンニク加えて、中火で、きつね色に、揚げます。

お肉にのっけて、塩で食べたり

葱レモン～

朝採れの新鮮なきゅうりがあるので、スティックにして

マヨネーズとスイートチリソース半々で、混ぜて

生野菜苦手なおじさんが、モリモリ食べてた～おいしいねん～

湯豆腐の湯葉餡

木綿豆腐を昆布だしで、茹でて

湯葉餡掛けて

湯葉餡2人分

昆布とカツオのだし汁200㎖

薄口醤油小さじ1と半

乾燥湯葉10g

片栗粉小さじ２とだし汁小さじ２のだし溶き片栗粉

とろみをつけて

豆腐にかけて

おろし生姜トッピング～

お味噌汁

昆布とカツオのだし汁に、田舎みそ

蕪と蕪の葉のお味噌汁

しばらくお酒飲まへんかったおじさんが、

久々のビール(^^♪

めちゃウマ～(^^♪

おばちゃんは、現実主義で、願掛けなんて意味ないと思うけど～

おじさんは、おばちゃんの病気が早う治るように～

って

お酒断ちしてたんです～

で

まあ何とか普通に暮らせるおばちゃんは、

もう飲んだらええやん～

ということで～

お酒解禁になりました～(^^♪

昨日のおじさんのお休みの朝ごはんは、

フレンチトースト

ホームベーカリーで、山型パン焼いたので

分厚く切って

卵1個と牛乳100㎖のアパレイユに、浸けて

グレープシードオイルで、じっくり焼いて

発酵バターとメープルシロップ

ホイップクリームとチョコソース

リンゴを添えて

朝ごはんには、野菜サラダと淹れたて珈琲

おじさんは、やっぱり冷たい牛乳ね～

この頃の休日は、いつもの時間に、起きて

朝ごはんを食べてから

2度寝の贅沢な休日です～

元気が一番～大事になったので

お休みは、体を休めて、次の仕事に、備えます!(^^)!

年相応に、体も疲れてきてるので

休養は、昔の2倍必要かもね～

おじさんは、気が付いたそうなんです～

おばちゃんもですけど～おじさんも元気でないと

暮らしが、うまく回らへんこと～

なので、シャカシャカおじさんは、ちょっと落ち着いてきたみたい～

相変わらずせわしいおじさんに変わりないけど～

休む時は、しっかり休んで、元気な毎日を大事にするようになりました～

ええことですねん～安心やわ～!(^^)!

さてと～今日も普通の毎日をぼちぼち頑張るおばちゃんです～

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