鶏手羽中照り焼き弁当＆もやしラーメンDEおうち飲み
こんにちは～(^^♪
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温17℃/最低気温６℃
晴れのち曇り
青いお空が、気持ちええな～(^^♪
ええ天気の月曜スタート
今夜は、しし座流星群が、見えるかな～
のち曇りな予報が気になりますけど～
それより夜中の３時に、起きるかな～
って
それが心配(;^ω^)
寝るか奇麗なお空を眺めるか～
どっちが、勝つかは、その時次第～!(^^)!
今日も朝からどたばたと～鶏手羽中照り焼き弁当
献立
◇鶏手羽中照り焼き
フリルレタス
◇菜飯
◇ほうれんそうの胡麻和え
◇きゅうり
プチトマト
◇だし巻き卵
◇水菜と油揚げの炊いたん
◇ズッキーニソテー
メインは、鶏手羽中の照り焼き
鶏手羽中５本日本酒入り沸騰湯で、茹でて
新しい鍋に、
砂糖大さじ1/2
日本酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ１
粉山椒適量
で、照り焼きに、煮絡めて
熱いうちに、骨抜いて
これが愛だよ～食べやすくして～
小松菜とちりめん山椒の油炒め
小松菜170g８㎜くらいに、小口切りして
洗って、水分よく切って、フライパンで、乾煎りしてから
太白ごま油小さじ１
ちりめん山椒15g
炒めて
日本酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
白すりごま小さじ１
炒め合わせて
ご飯に、油炒め50gとちりめん山椒５g
混ぜて、菜飯にしました。
ちりめん山椒と小松菜のお味の相性良いみたい～
ご飯が進む一品になりました!(^^)!
サブのおかずは、いつもの焼いたり、常備菜レンジアップ
前夜のおかずが、大活躍ね～(^^♪
もやしラーメンメインのおばんざい並べた夕ご飯は、
連勤途中のおうちバル～開店やったんです～
もやしラーメン
２人分
マルタイ乾麺ラーメン160g
昆布とカツオのだし汁１ℓ
薄口醤油大さじ２
醤油大さじ1.5
ホワイトペッパー２ふり
のつゆを準備して
もやしは、ひげ根を取って､200g
豚肩ロース薄切り肉100g一口大に切って
ごま油小さじ2で、炒めて
ラーメン乾麵は、沸騰湯で、2分半茹でて
どんぶりに盛り付けて
もやし炒めと味付きメンマトッピングして
つゆをたっぷり張って
刻み葱と胡椒
和風なおだしが、我が家の好物～
美味しいおうちラーメン出来ました～
献立
◇和風もやしラーメン
◇鶏チューリップのグリル
◇蓮根饅頭
◇エリンギと舞茸のソテー
◇水菜と油揚げの炊いたん
◇きゅうりスティック
マヨネーズとスイートチリソースディップ
インフルエンザが、流行ってます～
免疫力アップのために、舞茸食べよう～
エリンギと舞茸をフライパンで、乾煎りして
グレープシードオイルで、焼いて
塩とあらびき黒胡椒で、調味
カリッと焼くのが、美味しいポイント～
おじさんの大好物なので、すぐに全部食べられちゃいます～
ビールのお供に、チューリップのグリル
オーブンを200℃に、予熱して
天板に、オーブンシート敷いて
チューリップを8本並べて
塩２gとあらびき黒胡椒ふりかけて
30分焼きました。
好みで、レモン汁絞って
水菜と油揚げの炊いたん
水菜170g3センチに切って
油揚げ30g油抜きして、短冊切り
鍋に、
砂糖小さじ１
昆布とカツオのだし汁200㎖
薄口醤油大さじ１
沸騰させて
水菜と油揚げ加えて
落し蓋して、強火で、水分が、少し残るくらいに、煮ました。
蓮根饅頭は、前夜の続き～
チンして楽して、美味しいねんで～
レシピは、こちらに書いてます。
今日は、ちょっと暖かい過ごしやすい陽気です。
こんな日は、お出かけしたいと思うけど～
おじさんお仕事～独りぼっちで、お出かけしても
楽しくないので、おうち仕事～
この頃おじさんは、忙しい～
ので
話す時間もあんまり無い～
おかえり～～って、やっと顔が見られたわ～
って、喜んだとしても
ご飯を食べて、シャワー浴びて
すぐ寝るおじさん～(´；ω；`)ｳｯ…
お疲れなので、仕方がないけど～
おばちゃんは、話が、山ほどあるんです～
壁に向かって、話もできず～
お友達に、ぺちゃくちゃ話して
それも、なんだか物足りません～
やっぱりね～おじさんが、一番！
今度の休みは、お話ししよう～
そのうち、忘れる～どうでもええ話～～(^^♪
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
冬桃
冬に、収穫する希少な桃です。
数少ないということで、食べてみたいと思います。
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by fufugohan | 2025-11-17 11:16 | お弁当 | Comments(0)
