おでん炊きました～なので、お弁当もおでん～(^^♪

こんにちは～(^^♪

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温５℃

曇り時々雨

今日は、雨～

やっぱりね～

我が家が、お天気願う日は、絶対雨が降るんです～

我が家には、雨男と雨女が、そろっているもので～(;^ω^)

昨夜は、寝る前～曇ってた～(´；ω；`)ｳｯ…

雲の晴れ間を願って、寝たら～

雨降って来た～～

ちゅうことで、しし座流星群は、見えなかった～

ので

お願い事が、山ほどあったのに～叶わず～

楽して幸せありません～

こつこつ努力するしかないか～(^^♪

寒い日は、おでん～～

がんもどきも手作りしたの～美味しく出来上がりました～(^^♪

土鍋に、昆布とカツオのだし汁2ℓ

日本酒大さじ２

みりん大さじ２

薄口醤油大さじ２

醤油大さじ１

のつゆを準備して

近江牛筋300g

日本酒入り沸騰湯で、30分茹でて

お湯を変えて

また、30分茹でて

を4回繰り返して、2時間茹でこぼしました。

柔らかくなった牛筋を土鍋のつゆに、加えて

ひと煮たち

大根輪切りして、皮剥いて面取りして400g

水から茹でて、柔らかくなったら、つゆへ加えて

結びこんにゃくは、3分茹でて

ちくわ

蛸天

あさり天

は、油抜きして

茹で卵

具材を加えては、ひと煮たちさせて

午後から作って、ぼちぼちしてたら

夕方仕上がって、お味が染みてて

美味しいおでんが、出来ました～(^^♪

つゆは、はじめは、薄味やけど

煮ている間に、煮詰まって

ええ塩梅の味になります<m(__)m>

がんもどきは、おじさんの顔を見てから揚げました～

たっぷり作って、残りは、冷凍しておくと

いつでも美味しいがんもどき食べられます～

生姜醤油で、揚げたては、美味しいんです～

冷酒のつまみに、ぴったりね～

おばちゃんは、贅沢に、つゆに、浸して

ご飯のおともに～(^^♪

美味しい～自画自賛～

手作りが一番おいしいな～って、このごろ思う～

我が家です～

はいどうぞ～って、和辛子添えて～つゆもたっぷり～

色々具材のおだしが合わさって

つゆもめちゃくちゃおいしいで!(^^)!

牛筋もめっちゃ柔らか～美味しいつゆをたっぷり吸って

上手にできたわ～我が家のおでん！

ご飯に、茹で卵のっけて、つぶして

つゆをかけて、だし茶漬け～

まだまだあるので、

今夜もおでん～ちょっと手抜き～!(^^)!

お弁当もほかほか弁当

ご飯は、菜飯

昨日と一緒～

味噌汁入れに、大根と牛筋

和辛子添えて

がんもどきは、つゆに浸して

卵は、味付けのりを巻き込んで、だし巻き卵

あとは、常備菜をレンチンして

速攻できたのたまには、楽して、お弁当～

美味しいんです～それで十分～

おばちゃんかてな～たまには、お休みほしいねんで～!(^^)!

今日は、朝からしとしと雨～

そのうち白い雪に変わって～

そんな日も近いかも～

今年もあと1か月半

月日の過ぎるのは、早いね～

一日を大切に、ええ日に、したいと思います～!(^^)!

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

ル・クルーゼ

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