近江牛と舞茸のしぐれ煮重弁当＆ハムサンド朝ごはん＆おうち焼肉

こんにちは～(^^♪

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温５℃/最低気温１℃

曇り時々雪

雪降りました～(^^♪

初雪です～

朝起きて～カーテン開けたら、白かった～

薄っすら積もった白い雪は、つかの間の雪景色～

お日様の光で、すぐに、溶けてなくなりました～

冬が来た～スノータイヤに、履き替えてください～

と

おじさんに、お願いした朝でした～<m(__)m>

今日の近江牛と舞茸のしぐれ煮重弁当

献立

◇近江牛と舞茸のしぐれ煮

ご飯・刻み海苔

◇きゅうりの酢の物

◇赤蕪の酢漬け

大葉

◇だし巻き卵

◇しいたけソテー

◇大根の柚子味噌

◇ほうれんそうのお浸し

メインは、近江牛と舞茸のしぐれ煮重

ご飯をお弁当箱に敷き詰めて

刻みのり

近江牛肩ロース100g

舞茸60g

日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて

砂糖小さじ１

みりん小さじ２

日本酒小さじ２

醤油小さじ２

鍋で、煮て、粉山椒ふりかけて

ご飯に、のっけて

サブのおかずは、きゅうりの塩もみに、ちりめんじゃこ

酢の物にして、磨り胡麻

大根は、昆布だしで、茹でて

柚子味噌からめて

赤蕪の酢漬け

赤蕪330g薄切りにして

蕪の２％の塩で、漬物器で、漬けて

冷蔵庫で、3日放置。

水分絞って

砂糖大さじ5

米酢230㎖

で、漬け込みました。

だし巻き卵は、味付け海苔巻き込んで～

朝ごはんは、ハムサンド

献立

◇丸パンハムサンド

◇ヴィシソワーズ

◇シャインマスカット

◇淹れたて珈琲

米粉丸パンに、発酵バター塗って

ロースハム

きゅうりサラダ

挟んだの～

きゅうりサラダ丸パン6個分

きゅうり100gに、１gの塩で、塩もみ

洗って、固く絞って

マヨネーズ大さじ２

あらびき黒コショウ少々

和辛子４g

混ぜて

ヴィシソワーズは、作り置き～(^^♪

レシピは、こちら。

夕ご飯は、ちょこっと焼肉～近江牛～(^^♪

グリルパンで、焼いて

もやしとピーマンも焼いて

油が、飛ぶので、プレート出さずに、焼き肉ね～(^^♪

献立

◇近江牛焼肉

◇焼き野菜

◇焼肉生春巻き

◇にんにくチップと白菜キムチ

浸けだれは、ポン酢と焼き肉のたれ

◇ご飯

焼き野菜

舞茸

キャベツ

ズッキーニ

玉ねぎ

さやいんげん

スナップエンドウ

生春巻き

生春巻き

レタス

焼肉

キムチ

白葱小口切り水にさらして、固く絞って

巻いて

ポン酢浸けて

次の日仕事の忙しいおうち焼肉は、後の掃除もしなくて済むように～

こんなんですけど～ちょっと飲む？

飲んでもええんか～

こういうときは、めちゃ素直なおじさん～(#^.^#)

これは、おばちゃんの手抜き料理なんですけど～

飲める日は、ご機嫌だしね～

疲れた日は、これが一番！

今夜は、残業決定らしい～

休日前夜というのにね～(;^ω^)

遅い時間の夕ご飯～

飲めるお料理並べるつもり～

今夜は、夜中のおうち飲み～

お昼寝して～準備万端～備えます～(#^.^#)

寒いしな～熱燗なんて、ええやろけどな～

きっとおじさん～冷酒かな～～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

今年もこれをお願いしよう～

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