鶏竜田揚げ弁当＆あさりうどん朝ごはん＆メタセコイア並木道

こんにちは～(^^♪

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温12℃/最低気温１℃

晴れ時々曇り

お出かけ日和の日曜日

お出かけしたいな～

おじさん～早う帰って来て～

ということで、

今日は、おばちゃんは、泊まり勤務明けのおじさん待ち～(;^ω^)

多分～おうちで、のんびりです～<m(__)m>

昨日の鶏竜田揚げ弁当

献立

◇鶏竜田揚げ

◇ご飯・小松菜じゃこ炒め

◇だし巻き卵

◇里芋煮っころがし

◇ブロッコリーお浸し

◇しいたけソテー

大葉

◇きゅうりの酢の物

◇赤蕪酢漬け

メインは、鶏の竜田揚げ

12個分

鶏もも肉350g

12切れに切って

ボウルに

おろし生姜15g

日本酒大さじ１

醤油大さじ1.5

揉みこんで

片栗粉付けて

180℃のサラダ油で、揚げました～

ご飯には、小松菜とちりめん山椒の油炒め

リンクのレシピは、ちりめん山椒で、味付けてますが、

ちりめんじゃこと醤油大さじ1/2でも美味しく出来上がります。

サブのおかずは、作り置きやら、焼いただけ～

きゅうりは塩もみして、冷蔵保存

ちりめんじゃことかに酢と磨り胡麻

赤蕪酢漬け

赤蕪薄切りを2％の塩で、漬物にして

砂糖大さじ５

米酢230㎖

で浸けて冷蔵庫保存

お箸休めに、ちょうどええ～

酢の物苦手なおじさんも

これなら食べる～って、言うてます～(#^.^#)

だし巻き卵には、刻み葱巻き込んで～

里芋煮っころがしは、

皮剥いて、塩もみして、洗って

冷凍保存しています。

冷凍里芋４個(160ｇ）

水から茹でて、

新しい鍋で

砂糖大さじ1/2

自家製だし醤油大さじ1.5

水200㎖

水分が、無くなるくらい煮ました。

夕ご飯用は、こんなんで～(#^.^#)

朝ごはんは、寒いので、あさりうどん！

野菜サラダと温かいお茶～

2人分

昆布と鰹のだし汁１ℓ

日本酒大さじ１

薄口醤油大さじ２

醤油大さじ１

氷見うどん細麺200ｇ

表示の茹で時間より1分短く茹でて

洗って、熱湯潜らせて

どんぶりに盛り付けて

美味しいつゆに、

あさり大きいもの20粒

日本酒入り沸騰湯で下茹でした豚肩ロース薄切り肉150ｇ

加えて

あさりの口が開いたら

どんぶりに注いで

刻み葱と七味トッピング～

泊まり勤務の朝は、次の日まで、会えへんおじさんと

一緒にご飯食べるようにしてます～

今夜は、一人と思うだけで

寂しいんです～おばちゃんは～

おじさんは、きっと思わへん～(;^ω^)

おばちゃんかてな～

一人の時間を楽しみたいわ～

いつまでたっても～寂しいばっかり～

一人の夜は、思います～

いつかどっちか一人になるな～

その時来たら～嫌やな～って(´；ω；`)ｳｯ…

なので、一人の夜は、落ち込み～

いつか来るのに～覚悟がいるな～

そんなことを想いながら、朝ごはん～

あほやな～まだまだ先やと思うのに～

数日前のメタセコイア並木

すっかり秋です～きれいやった～

この頃人気の並木道

早朝やのに、大きい駐車場は、満車状態

昔は、いつも貸し切りやったのに～

いつからこんなに観光地になったんやろな～

すんごい人です～びっくりしたわ～( ﾟДﾟ)

青いお空が、気持ちええ～

もうすぐ雪が、降って来て～

美しい景色に、変わります～

また行こな～

遠くに、行くのも楽しいけれど

近くの地元も美しい～

そして、おじさんの隣～

楽しいことは、まだまだいっぱい待ってます～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

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