クリスマスイブのお弁当＆おばんざい色々おうち居酒屋さん

こんにちは～(^^♪

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温12℃/最低気温７℃

曇り時々雨

今日は、クリスマスイブ～(^^♪

素敵な一日にしましょう～

と思いながら、朝からクリスマスのお弁当作ったの～

今日は、雨ね～ホワイトクリスマスじゃないけれど～

昔は、ロマンチックが、良かったけれど～

今は、楽に暮らせるほうが、いいのよね～

雪かきするのも、疲れるしな～(;^ω^)

今日のお弁当は、クリスマスを意識して

御飯に、リースを乗っけてみたの～(^^♪

献立

◇チューリップのフライドチキン

エリンギフライ

◇ご飯

卵とブロッコリーで、リース

ふりかけ

◇エリンギフライ

◇ズッキーニソテー

◇ブロッコリーとスナップエンドウのコーンドレッシング

◇茄子の翡翠煮

◇かぼちゃサラダ

プチトマト

ちょっとだけ～クリスマスしてみたの～

鶏手羽のチューリップに、塩とあらびき黒胡椒して

小麦粉つけて、180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。

エリンギも小麦粉つけて、揚げて、塩ふりかけて

御飯に、

茹で卵を半分に、カットして、白身の所に、マヨネーズ塗って

塩茹でブロッコリー乗っけたの～

野菜のふりかけで、お化粧して

サブのおかずは、作り置きやら、焼いただけ

冬至のかぼちゃサラダに、きゅうりの塩もみプラスして

茄子の翡翠煮は、作り置き

お味が、染みてて美味しいで～

なので、今日は、和洋折衷なメニューです～

昨夜は、お外ご飯の予定やったけど～(´；ω；`)ｳｯ…

おじさんが、何時に、帰るかわからへん

ので、

やけっぱちー(;^ω^)

色々御馳走作ったの～

そして、定時のお帰りでして～

おうち居酒屋さんになりました～

これって、おじさんだけが、嬉しいな～～

献立

◇高菜チャーハン

◇茄子の翡翠煮

◇きゅうりの酢の物

◇お味噌汁

◇ロール白菜

◇大根のきんぴら

高菜チャーハン

2人分

フライパンに、豚肩ロース薄切り刻んで150g

胡麻油小さじ１で、炒めて

高菜漬物の油炒め50g

ちりめんじゃこ15g

刻み葱20g

ホワイトペッパー3振り

炒め合わせて

温かい御飯300g

御飯が、パラパラになるように炒めて

醤油小さじ１

加えて、炒めて

出来ました<m(__)m>

おばちゃんは、1/3の量で、残りは、おじさんの分

高菜漬物の油炒めは、50gで、塩分2.5です。

茄子の翡翠煮

茄子3本皮に、縦に、10本浅い切り目をつけて

へたは切り落として

180℃のサラダ油で、3分くらいへたの所が、

ほんのりきつね色になるくらい揚げて

保存容器に、

昆布と鰹のだし汁250㎖

薄口醤油小さじ２

揚げた茄子の油をよく切って

氷水に浸けて

皮をむいて

適当な大きさにカットして

漬け汁に、浸けます。

冷蔵庫保存で、冷たくても美味しいおばんざいです。

お出汁が染みてて、美味しいお品～

きゅうりの酢の物

2人分

きゅうり100gを薄切りして、１％の塩で、塩もみして

洗って、固く絞って

砂糖小さじ２

米酢大さじ２

自家製だし醤油小さじ1/2

ちりめんじゃこ10g

磨り胡麻少々

お味噌汁

2人分

昆布と鰹のだし汁500㎖

田舎みそ25g

油抜きした厚揚げ100g

大根50g

しめじ50g

刻み葱

寒い夜の温かいお味噌汁は、ホッとするのよ～

揃って、美味しいハ～ぁを合唱してね～(^^♪

おじさんの酒のつまみに、大根のきんぴら

レシピは、こちらで、見て下さい。

ロール白菜

昨夜のおじさんは、上機嫌～(^^♪

おばちゃんは、ご機嫌斜め～(´；ω；`)ｳｯ…

おんなじおうちで、おんなじ食卓

天国と地獄の心境でした～

おじさんは、知らんふり～

今日もお仕事～噴火できへん～おばちゃんは～

ストレス満載～

明日のクリスマスパーティーに

どう影響するのか～楽しみね～

自分でもどうしたいのかわからへんわ～～(´；ω；`)ｳｩｩ

師走の忙しい今日この頃～キレてる場合と違います～

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

出産のお祝いに～

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

インスタグラムは、こちら。

2_2_gohan

ランキングに、参加しています。

ポチポチっと押していただけると嬉しいです。

人気ブログランキング