林檎とクリームチーズのマフィン焼きました～＆ホットドッグ朝ごはん

こんにちは～(^^♪

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温２℃/最低気温０℃

雪

またまたちらほら雪降ってます～

そんなに積もる様子も無く

大丈夫かな～って、感じですけど～

寒い～魔の木曜日〜

何が、起こるかわからへん～

油断してると大雪かもな～(;^ω^)

油断大敵〜とりあえず～

雪かき準備完了です～!(^^)!

寒い日は、おうちで、ごそごそ～

林檎とクリームチーズのマフィン焼きました～!(^^)!

6個分

卵1個

はちみつ20g

無塩バター50g

クリームチーズ100g

グラニュー糖60g

小麦粉180g

アーモンドパウダー20g

ベーキングパウダー５g

プレーン加糖ヨーグルト50g

りんご200g

まずは、卵1個とはちみつ20g（約大さじ１）

混ぜます。

無塩バター50gは、500ワットのレンジで、1分加熱して

加えて混ぜて

クリームチーズとヨーグルト混ぜて

グラニュー糖混ぜて

粉類をふるいにかけて、加えます。

その都度混ぜて

りんごは、皮剥いて、小さく角切りして、200g

混ぜました。

ちょっともったり混ぜにくいですけど、大丈夫〜(^^♪

マフィン型に、グラシンカップ敷いて

100gずつ6個に分けて、入れて

180℃のオーブンで、30分焼いて

冷まして、一晩は、常温で保存。

冷めて、生地が、落ち着いてからのほうが、お味が、なじんで、

美味しいで～(^^♪

でもって〜

お休みのおじさんは、まだかな～まだかな～

マフィンの周りをうろうろ〜(;^ω^)

ちょっとだけ～

温かいうちにお味見してました～

美味しいで～十分美味しい～めちゃくちゃ美味しい～

そうですけど～

おばちゃんは、すっかり冷めて、お味がなじんで、

美味しいのんをいただきました～

二重丸な美味しさ〜(^^♪

林檎の酸味とクリームチーズの濃厚なお味～

甘さも絶妙〜上手にできた～

次の日もおじさんは、美味しいな～って

美味しい珈琲とともに～

やっぱりすっかり冷めたのが、美味しい～

で

次の日は、冷蔵庫保存で、作った日から4日保存可能

密閉できる袋か容器で

冷蔵庫保存すると乾燥するので、

食べる時は、500ワットのレンジで、30秒加熱して

これもめちゃくちゃ美味しいで～

数日楽しいおやつ時間でした～(#^.^#)

ホットドッグの朝ごはん

献立

◇ホットドッグ

◇野菜スープ

◇コーヒー

おじさんのご出勤なので、おばちゃんは、お弁当作り

おじさんの一番膳の朝ごはん

コッペパン2個

真ん中カットして

マヨネーズ５gずつ塗って

あらびき黒コショウ少々

粒マスタード小さじ１/2ずつ

塗って

キャベツ太目の千切り100g

乾煎りしてから、グレープシードオイル小さじ１で、

炒めて

塩とあらびき黒胡椒少々

カレーパウダー小さじ1/4

炒め合わせて

パンにのっけて

シャウエッセン4本焼いて

ケチャップトッピング～

スープは、残り野菜をサッと煮て

2人分

水500㎖

白ワイン大さじ１

ホワイトペッパー１ふり

チキンブイヨンキューブ１個

玉ねぎ50g薄切り

しめじ50g小房に分けて

ひと煮たちさせて

もやし30g

青梗菜茎の所50g

加えて、サッと煮て

野菜の甘みが、美味しいスープ

野菜サラダの代わりです～(#^.^#)

この頃のおうちの中は、ちょっと暗いね～

そんな日は、気持ちも落ち込み～

ネガティブな心境に、なりがちなんです。

昔の嫌な思い出ばかり思い返して

悲しくなるの～あかんな～

そういう日もたまにはあるね～

落ち込んだって、損するだけやし

なんかええこと考えよう～

笑う門には、福来る～

けどな～なかなかそうもいかへん日もある～

ええ日があったり〜悪い日も～

それが生きてる言うことかもな～

どうせやったら、笑ってよう〜そういう気持ちで、頑張るしかないかな～

自分で、立ち上がる～誰も助けてくれませんがな～

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

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