人気ブログランキング |

2015年 06月 23日 ( 1 )

リコピンたっぷり~なブランチ&琵琶湖産小鮎DE和風居酒屋さん開店です。

こんにちは~(#^.^#)

今日は、おじさんの休日~(^^♪

そして~

晴れてます(*^^)v

今日は、お出かけでしょうか(●^o^●)

その前に~

c0326245_11442817.jpg


今日のブランチです(*^^)v

これ、パスタじゃなくて~そうめん(#^.^#)

c0326245_11444797.jpg


からめそうめんトマトとハムのカッペリーニ風

2人分
そうめん3束ちょっと硬めに茹でて、水で洗ってしっかり水分をとります。
ボウルに、
フルーツトマト3個角切り・ロースハム4枚半分に切って細切り・塩小さじ1/3・オリーブオイル大さじ2
入れて混ぜて、
そうめんを加えて、絡めて、大葉6枚縦半分に切って、横に千切りを加えて混ぜて~
出来上がり(*^^)v

あっさりしてて、ほんとにパスタみたいで、美味しいの~(^^♪

c0326245_11454459.jpg


サラダは、
キャベツ千切り・玉ねぎスライス・きゅうり・パプリカ・生ハム。
塩・粗びき黒コショウ・レモン汁・バージンオイルで。

c0326245_11451126.jpg


かきたまスープ。

玉ねぎをチキンブイヨンで煮て、白ワイン・塩・ホワイトペッパーで調味。
溶き卵を入れて。

優しいお味が、朝のまだ目覚めてないおじさんには、ぴったり(#^.^#)

まだ、寝てる?
って、聞いちゃいたいぼんやりなお髭のおじさんは~

おーっ!うまい!

ってさ(*^^)v

c0326245_11463674.jpg


今日のフレッシュジュースは、
ふじりんごとオレンジ。

c0326245_11435302.jpg


お日様のサンサン差すリビングで~

のんびりなブランチ(#^.^#)

今日は、晴れてるよ~(^^♪

どうする~

って聞いちゃいました~(#^.^#)

決まってるのにね(●^o^●)

おじさんの今日のニコニコったら~

おばちゃんも嬉しくなるくらいなニコニコですよ(*^^)v

でもね~傘マークついてる今日の予報(>_<)

おじさんは、どんな答えを出すのかな~(^_-)-☆

c0326245_11441134.jpg


献立

◇からめそうめんトマトとハムのカッペリーニ風
◇生ハムサラダ
◇かきたまスープ
◇りんごとオレンジのフレッシュジュース
◇プチトマト

c0326245_11515572.jpg


お休みの日の朝は、ゆっくり起きて~
のんびりブランチ(*^^)v

出勤の朝のバタバタが嘘みたいです(^^♪

朝食作って、お弁当2個なんて作る朝に比べれば、休日のブランチは、楽チンです(●^o^●)

食べたいものと健康を考えた献立で、こんな日は、何時まで食べてても大丈夫なたっぷりある時間。

気持ちものんびりしててとっても嬉しい時間です(●^o^●)

ふたりの差し向かいの食卓で、ニコニコ嬉しい顔を突き合わせて~

今朝も、楽しい朝の始まり(*^^)v

初め良ければすべてよし!

って、おばあちゃんが、よく言ってたんです(^^♪

気持ちよく朝を始めれば、何だってうまくいくよって。

朝は、何があっても、笑顔でご主人様を送り出すものなんですって。

これも、おばあちゃんの教え(#^.^#)

結婚してから、主人も朝は、どんな日も、笑顔で送り出してほしいって、言うから約束したんです。

愚痴は、休日の前夜。

毎日の暮らしを機嫌よく過ごす工夫。

なかなか難しいですが、頑張ってます(*^^)v

今日も、朝から笑顔のおばちゃんですよ(●^o^●)

今日は、おじさんがお休みだから、笑っちゃうおばちゃんなんですけどね(#^.^#)

そして~

c0326245_11410826.jpg


昨夜のおうち居酒屋さん(*^^)v

献立

◇天ぷら
◇琵琶湖産小鮎甘露煮
◇牛肉と大根の煮物
◇牛肉と湯葉のお吸い物
◇炊き立て御飯
◇葉わさび佃煮

c0326245_11413845.jpg


待ちに待った小鮎の季節です。

c0326245_11415572.jpg


朝獲りの琵琶湖産の小鮎が、お買い得なお値段だったので買って来ました。

粒山椒も季節に準備して冷凍室で準備万端。

小鮎500gを洗って、
醤油100ml・日本酒50ml・砂糖90gを山椒の粒と一緒に煮たてて、
小鮎を加えて、強火で炊きました。
みりん30ml加えて、照りがでたら炊きあがり~(*^^)v

これは、おじさんの大好物(#^.^#)

c0326245_11431273.jpg


天ぷらに、小鮎の甘露煮なんて、もう、これを飲むしかありませんよね~(#^.^#)

冷酒グビグビすすんでました(*^^)v

c0326245_11412460.jpg


海老天ぷら・野菜のかき揚げです。

c0326245_11433316.jpg


とうもろこしとじゃが芋の天ぷら

とうもろこしの季節ですね。

立派で美味しそうなとうもろこし買って来たので、
塩茹でして、粒を外して、じゃが芋千切りと一緒にかき揚にしてみました~(#^.^#)

これが、美味しくて~(●^o^●)

みなさんもお試しくださいね(#^.^#)

c0326245_11424474.jpg


牛肉と湯葉のお吸い物

牛肉の甘辛煮が、残ってたので、いつもの我が家のだし汁で、お吸い物。

残り物も美味しくリメイクして美味しい時間ですよ(*^^)v

大好きなお料理とおじさんが、居る食卓は、私の癒しの場所(#^.^#)

そしておじさんにも、癒しの空間(^^♪

日ごろの疲れをとって、さあまた頑張ろうと思える原動力(#^.^#)

美味しいブランチを済ませて~

今日は、どんなおじさんとの嬉しい休日にしましょうか(●^o^●)

何をしてても、ひとりじゃないって楽しいんです(*^^)v







ランキングに参加しています。
ポチっと押していただけると嬉しいです。


人気ブログランキングへ


by fufugohan | 2015-06-23 12:46 | おうちごはん | Comments(10)