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2018年 01月 24日 ( 1 )

鱈フライ和風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日の最高気温2℃(゚Д゚)
おばちゃんちのお空は、
午後から、吹雪くらしい~よ(>_<)

この先1週間は、雪の予報が、続いてます

暖かい日が、続いてたので、油断してたよ~
この寒さ、堪えるわ~

乾燥も凄くて、お肌が、ガビガビ~

予期せぬ草津のお山も、噴火して~

地震・雷・火事・親父~って言うけれど
怖いことが、起こらないと良いな~って思う今日この頃~
あっ!
この頃の親父は、あんまり怖くないみたい~(>_<)



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鱈のフライ和風弁当(^_^)v



うちのおやじは、泊まり勤務に、御出勤です(o^^o)

2日間のお休みは、おじさんペースで、疲れたの~

まあねーあの方は、満足な休日で、
楽しい時間満載で~美味しいもの満載(o^^o)

専属シェフは、今日は、ぐったり~
おまけに、おやつの苺のムースが、上手に出来なかったの~(>_<)

今日は、リベンジ~やっぱりキッチンで、
ごそごそしておりまする~(*^_^*)



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今日のメインは、鱈のフライ(^_^)v



骨抜きして、小さめにカットしてある鱈の切り身
こう言うの便利ね~
洗って、水分取って、
塩と粗挽き黒こしょうして、30分放置。
水分が、浮いてきたら拭き取って、
フライ衣付けて、180℃のサラダ油で揚げました(^_^)v

ウスターソース添えました。



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今日のご飯には、湯通し昆布の佃煮をたっぷりのっけて(^_^)v



湯通し昆布
干し椎茸戻して細切り
ちりめんじゃこ
みりん
日本酒
砂糖
醤油
お鍋に、全部放り込んで、
煮ました。

ご飯が、すすむお惣菜です(*^_^*)



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サブのおかずは、だし巻きたまご

忙しい朝に、だし醤油が、大活躍してくれます(*^_^*)

たまご2個
自家製出汁醤油大さじ1/2
水大さじ2
を卵焼き器で、焼きました(*^_^*)
今日は、焼き海苔を渦巻きに



舞茸は、小麦粉付けて、
180℃のサラダ油で、カリッと揚げて、塩パラパラ~



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献立

◇鱈のフライ
大葉
◇もち麦入りご飯
(湯通し昆布の佃煮)
◇だし巻きたまご
◇舞茸の唐揚げ
プチトマト
◇ほうれん草のおひたし



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今日の御出勤御膳



献立

◇湯豆腐
(自家製出汁醤油・おろし生姜・刻み葱)
◇湯通し昆布の佃煮(辛子明太子)
◇大根おろし(ちりめんじゃこ)
ポン酢をかけて
◇お味噌汁
◇もち麦入りご飯



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小松菜と油揚げのお味噌汁



寒い朝は、お味噌汁(^_^)v

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
鉄分摂取は、小松菜で(*^_^*)



今日は、風も強くて、ピープー言ってます。
こんな日は、ちょっと暗いおうちの中で、寂しい~(>_<)
午後から、雪が、降ってきて~
おじさんが、お留守の夜は、ちょっと不安(>_<)

そんな日は、おうち仕事をバリバリこなす~(^_^)v
そのうち、明日になったらさー
ご機嫌斜めのおじさんが、帰ってくる~

腹ぺこさんで、お疲れ~ご機嫌悪くても~
やっぱり、おじさんの居るおうちは、嬉しいんやもん(o^^o)

さてとー

今日のスイーツは、成功なるか~(o^^o)

久々の失敗に、おばちゃんは、テンション下げ下げ~

そんな日もあるわな~~(o^^o)

すご~く寒いから、皆さん暖かくしてお出かけくださいm(_ _)m
インフルエンザ対策に、マスクもしっかりしといて下さいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











信楽焼の塩壺です。

塩が、湿気るのを防ぐ構造になってます。

キッチンに、ちょこんと居てくれると可愛いと思いますm(_ _)m

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信楽焼は、優秀なんです(^_^)v







日本製は、優秀です(^_^)v









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by fufugohan | 2018-01-24 12:37 | お弁当 | Comments(2)