2018年 04月 15日 ( 1 )

山の幸~海の幸色々並べて、おうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

長浜の曳山祭りが、賑やかに始まってます(^_^)v

冷たい雨が、降り続いてますが~

曳山の舞台で、子供歌舞伎が、演じられて、
これが、本格的で、素晴らしく~
しゃぎりの音色が、心弾むお祭りです(o^^o)

ユネスコ無形文化財のひとつで、
このお祭りは、豊臣秀吉に、男の子が、誕生して、
喜んだ秀吉が、城下の人々に、金を振る舞ったので、
町民が、これを元に、12台の山車を作って、
八幡宮の祭礼に、引き回したのが、始まりなんだそうです。



c0326245_11471280.jpg




昨夜のおうち飲みです(o^^o)



この曳山祭りの間は、各家でも、お祭りのお料理を並べて、
賑やかな宴が、始まります(o^^o)


我が家も、ちょっとのんびりおうち飲みしました(^_^)v



c0326245_11461349.jpg




まずは、季節の筍御飯(^_^)v



c0326245_11453363.jpg




でっかい筍茹でたので、色々美味しい時間が、いっぱいです(^_^)v



我が家は、筍の皮を剥いて、
水から茹でて、竹串が、なんとか入る堅さに、茹でて、
そのまま放置して、冷まして、
水を替えては、冷蔵庫で保存してます。
写真撮り忘れてたので、
しばらく使ってからの写真撮影でしたの~(o^^o)



c0326245_11454680.jpg




炊き立て筍御飯です(^_^)v



米3合洗って、ザルに上げて、30分放置。
炊飯器の釜に、入れて、
日本酒大さじ1.5
醤油大さじ3
塩少々
昆布と鰹のだし汁を3合の線まで入れて、
油揚げ油抜きして、1枚半を2㎝長さの薄い短冊に切って、
あく抜きした筍250gも同様に切って、
加えて、
炊き込みご飯のコースで、炊きました(^_^)v
お茶碗に、盛り付けて、木の芽トッピング(o^^o)

春が来たって、美味しさでした(^_^)v

いつもは、薄口醤油で、お上品に仕上げますが、
濃口醤油のコクのある味も、
美味しく出来た筍御飯です(*^_^*)




c0326245_11455739.jpg




若竹汁



筍薄切りとわかめの具材で、
昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
で調味して、
若竹汁出来ました\(^_^)/
木の芽を吸い口に、ホッとするこれも春の御馳走(^_^)v



c0326245_11465244.jpg




わらびと油揚げの炊いたん(^_^)v



c0326245_11452057.jpg



新鮮なわらびを八百屋さんで見かけて、
即買い~

硬い根元を切って、
沸騰湯に、入れて、一煮立ちさせて、
そのまま放置して、冷まします。
良い塩梅の硬さに仕上がるんです。
水を替えて、半日あく抜きして、

昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
砂糖
醤油
みりん
で調味して、
油揚げ油抜きしたのと
あく抜きしたわらびのつぼみのところを切って、
3㎝くらいの長さに切って、
加えて、煮ました。

これは、冷酒に合う合う~

美味しいな~家の御飯が、一番美味しい~(*^_^*)



c0326245_11463967.jpg




鶏のせせりの焼き鳥(^_^)v



なかなか見かけない鶏のせせり
鶏のネックの部分だそうです(o^^o)

くしに刺して、
塩と粗挽き黒コショウで、味を付けて、
グレープシードしいた、フライパンで、焼きました。
8分通り焼けたら、日本酒加えて、蓋をして、
蒸し焼きにして、お肉を軟らかく仕上げます(o^^o)

これも、冷酒に合う合う~(^_^)v



c0326245_11462350.jpg




お刺身サラダ(^_^)v



レタス
白髪葱
ミョウガ千切り
人参千切り
海藻
万能葱小口切り
冷水で洗って、お皿に盛り付けて、
シマアジお刺身
ワンタンの皮の素揚げに、塩ふって、
トッピングして~



c0326245_11473839.jpg




レモン汁大さじ3
醤油大さじ2
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め
のドレッシングで、召し上がれ~(^_^)v



c0326245_11472757.jpg




献立

◇お刺身サラダ
◇わらびと油揚げの炊いたん
◇鶏のせせりの焼き鳥
◇筍御飯
◇若竹汁



飲み会の夜に、はめを外して~怒られたおじさん!
スーパーばあちゃんにですけどね~(^_^)v

おばちゃんのお説教は、やっぱりパスして~通過しちゃいました(o^^o)

2日も、悶々と怒りを溜めて~
さて~爆発させようと思ったけど~
そんな時間は、勿体ない(o^^o)
おじさんが、元気で、怪我もしないで帰って来たので、
おばちゃんは、それで良いのよ~
って、結論に、2日も考えてたら、到達したの~
何にも言わないおばちゃんに、おじさんの方から、
僕!お嫁さんにまだ、怒られてないんやけど(>_<)
なんで、怒らんの?
って、聞いてきた~

おばちゃん: もうええわ

おじさん: 怒れんくらい怒ってるとか?

おばちゃん: 今度から、遅くなる時は、メールしてくれたら、ええし~

おじさん: 今日は、怒られるの覚悟して帰って来たのに、余計怖いやんか~

おばちゃん: くどい(>_<)今度から気をつけてくれたらええさかい

おじさん: 仕事から帰って来たら、居なかったりせんか~

なんてねー最近、同僚さん達が、次々とそう言う場面に遭遇してらしてね~
ちょっとおじさんは、びびっておりますの~

おばちゃんは、おじさんと一緒じゃ無い暮らしなんて、
想像もしたこと無いけど~
何にも文句言わないおばちゃんが、不思議すぎて怖がってます(>_<)
それって、ちょっと良い感じ~

ガミガミ言うより何にも言わない方が、お説教するより効くね~

良いこと覚えた~

しばらくおじさんをびびらしておきましょう~

今日は、お弁当持って、御出勤です(o^^o)

明日、帰って来たら、お買い物行ってて、
おばちゃんが、おうちに居なかったら、おじさんは、泣いちゃうね~(ToT)

ちなみに、おばちゃんが、心臓飛び出そうなくらい心配してた頃~

おじさんは、みんなで、カラオケで歌ってたんだって~

腹たつな~もう~
でも
すごく楽しかった~って、言えちゃうおじさんは、可愛い~
おじさんの正直なところが、おばちゃんは、憎めないんだな~
ほんとに、小学一年生みたい~

明日は、帰って来たら、ふたりで、お祭りに行こうって、予定です(o^^o)

たこ焼き買ってこよう~

それで、おばちゃんのご機嫌は、直るんです(o^^o)

お安いでしょ~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








Punto&Lineaバックパック



お出かけには、手が空いてる方が、楽~(o^^o)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

ミニマルなシルエットのバックパックで、
活動的になお出かけ実現(o^^o)








Hutte バックパック



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


立体的な形も良いかも~


春は、お出かけが、楽しいな~~

おしゃれしてさ~(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。







by fufugohan | 2018-04-15 13:07 | おうちごはん | Comments(2)