2018年 05月 27日 ( 1 )

アスパラガス弁当&御出勤ごぱんもアスパラ~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

この頃、更新途絶えてばっかり~(~o~)

ちょっと体調優れません(>_<)

が~~

おばちゃんは、頑張ってる~
おばちゃんなりに~~

所々で、弱気を発信(>_<)

お暇だったら、聞いてくださいm(_ _)m

そのうち~きゃぴきゃぴおばちゃんが、帰って来るので~

待っててな~~(^_^)v



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昨日のアスパラ弁当です(^_^)v



北海道のお友達が、新鮮なアスパラを、
いっぱい送ってくれました(o^^o)



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採れたて~みずみずしくて~

根元をカットすれば、皮剥かなくても、軟らかい~(o^^o)

まずは、塩茹でで、食べてみた~

甘くておいしい~ありがとうm(_ _)m



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メインは、アスパラ肉巻きピカタ(^_^)v




豚肩ロース薄切りを少しずつ重ねて、3枚広げました。
粗挽き黒コショウ
粉チーズ(パルミジャーノ)
ふって、
アスパラの根元をカットして、
沸騰湯に、塩少々に、茎を立てて入れて、
30秒後に、穂先も浸けて、
全部で、2分茹でました(^_^)v
冷めたアスパラをお肉に斜めに置いて、
くるくる巻いて、グレープシードオイルで、焼きました。
キッチンペーパーで、余分な脂を取り除いて、
溶き卵に、潜らせて、焼いては、乾いたら、
また、溶き卵潜らせてを繰り返して、
焼きました(^_^)v
カットして、お弁当箱に~~(o^^o)

冷めても軟らか~焼いてるうちに、
アスパラの水分が、蒸し焼き状態にしてくれるんです(o^^o)

甘くて~美味しい~~(*^_^*)



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アスパラピラフ(^_^)v


新鮮なうちに、いっぱい食べたいアスパラガス(*^_^*)


アスパラガスを太めの千切りにして、
ロースハム角切り
新玉葱薄切り
マッシュルーム水煮スライス
グレープシードオイルで、炒めて、
チキンブイヨンキューブ
白ワイン
粗挽き黒コショウ
で調味して、
もち麦入り御飯加えて、炒めました。
穂先は、塩茹でトッピング(*^_^*)



アスパラガスには、アスパラギン酸入ってます(^_^)v

疲労回復
免疫力アップ
肝機能改善

他にも、健康管理に優秀な栄養素が、たっぷりです(o^^o)




↑の偶然見つけた記事には、嬉しくなる情報が、いっぱいです(o^^o)
ちょっと覗いてみてください(^_-)



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サブのメニューは、ポテトサラダ(^_^)v



じゃがいも茹でて、粉ふきいもにして、マッシュ
新玉葱スライス
キャベツ千切り
塩揉みして、
混ぜて、
粗挽き黒コショウ
白ワインビネガー
バージンオリーブオイル
和辛子
マヨネーズ
砂糖
で調味(^_^)v



赤蒟蒻は、細く切って、茹でて、から煎りして、
グレープシードオイルで炒めて、
粗挽き黒コショウ
ケチャップ加えて、
炒めました(^_^)v

禅パスタナポリタン風



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同じ日に、おばちゃんが、注文してた、

3色アスパラガスクリックでお買い物サイトへ飛びます。

届いたの~(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんの好きな無農薬栽培

もう、おばちゃんちは、アスパラガスだらけ~~(o^^o)



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キャベツとアスパラガスの塩炒め(^_^)v



キャベツ角切りとアスパラガスを斜め薄切りにして、
グレープシードオイルで炒めて、
チキンブイヨンスープ
粗挽き黒コショウ
で調味。
紫アスパラガスの色を残すために、
新鮮なので、生でも食べられる紫アスパラガスは、
仕上げに加えて、サッと炒めたんやけど~
あれま~~(゚ロ゚屮)屮

緑に、変身しても~た~(>_<)

せっかくのポリフェノールが、どこ行った~~(゚Д゚)



紫に限っては、新鮮なうちに、リボンサラダが、良いかも~~(^_^)v



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献立

◇アスパラ肉巻きピカタ
◇アスパラピラフ
◇ポテトサラダ
◇禅パスタ
◇野菜炒め



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昨日の御出勤ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇全粒粉食パントースト
(バター)
◇豆腐とわかめのスープ
◇アスパラの洋風白和え
◇キャベツ千切り
(胡麻ドレッシング)
◇冷たい牛乳



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アスパラの洋風白和え(^_^)v



朝食もアスパラ登場(^_^)v

2人分

絹ごし豆腐100g
茹でたアスパラ斜め切り2本分
ロースハム2枚短冊切り
マヨネーズ大さじ1
砂糖大さじ1/2
薄口醤油小さじ1
混ぜただけ~(o^^o)

手軽で、おいしい~

これ!めちゃうまやで~

とおじさんが、叫んでおりましたの~

はい!具合悪くて、ご機嫌斜めなおばちゃんを励ますおじさんは、
出勤前に、色々大変(>_<)

おばちゃんも笑顔作るの顔が、引きつる~(~o~)



まあね~体調悪いなりに、頑張ってます(o^^o)

更年期の襲撃に遭ってる方は、たくさんいらっしゃいますね(^_-)

体調良かったり悪かったり~

上手にお付き合いしながら、一緒に頑張りましょう(^_-)

そう思えることが、ブログやってて良かった~って、感謝してますm(_ _)m

元気な日は、きっと来る~

ちょっと力を抜いてみたり~頑張ってみたり~

休み休み頑張ります(*^_^*)

無理矢理だって、ポジティブ~ポジティブ~(o^^o)

笑ってる方が、元気出るしな~(*^_^*)

笑顔の方が、べっぴんさん(o^^o)

おうちの中の太陽で、居たいんや~(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







陸乃宝珠 12個



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昨夜見かけた、郷ひろみさんのお気に入り~

それって、絶対おいしいはず~

食べてみよう~おじさんと(o^^o)








生乾燥フルーツミックス



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甘いけど、砂糖不使用

おばちゃんのおやつ~
それから、手を加えておやつ作りにも~
ちょっとリッチな食材(o^^o)

きっとおいしいおやつが、完成(^_^)v







丸紋升酒グラス



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これは、暑い日の食卓を彩る小物


きっとおじさんが、嬉しい顔する~~(o^^o)

それって、おばちゃんも嬉しい~(^_^)v








山形産さくらんぼジェラート 8個(^_^)v



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おばちゃんは、これがあったら、嬉しい顔する~~(*^_^*)





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by fufugohan | 2018-05-27 12:18 | お弁当 | Comments(4)