2018年 06月 10日 ( 1 )

好物並べて~久々おうち居酒屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のお空は、どんより曇り空(>_<)

最高気温23℃
最低気温16℃

梅雨のお空は、雨が、降ったり止んだり

窓を開けると冷たい風が、す~っと入ってきます(o^^o)

昨日と今日は、おじさんお疲れ~

お昼寝するのに最適なお天気の日曜日(o^^o)

おばちゃんは、おじさんのそばで、
お針仕事しています(o^^o)

幸せ~って、こういう時間!

ええな~(^_^)v



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昨夜の久々おうち居酒屋さんです(^_^)v



日勤続きになれないおじさんは、お酒飲んでる場合じゃ無い(>_<)

お休みは、のんびりお昼寝して~
夜は、早めのおうち飲み~

献立

◇茄子と長とうの味噌炒め
◇白菜と油揚げの炊いたん
◇スパサラ
◇とんかつ
◇炊き立てもち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇自家製漬物




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昨日のメインは、とんかつ(^_^)v



豚肩ロース塊肉を300g、6つに切って、
切り口を上にして、肉たたきで両面叩いて、繊維を切ります。
フライ衣付けて、
160℃のサラダ油で、揚げて、
揚げ際180℃にして、からりと(^_^)v
厚切りとんかつは、食べ応えあり~(o^^o)

お皿にのってるのは、半量

おじさんは、もちろん!おかわりしてました(*^_^*)

うちのごはんが、一番美味しいわ~
って、言うてやはります(^_^)ゞ

大根おろしに、刻みねぎたっぷりとポン酢のソースで(*^_^*)



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出勤の朝は、飲めなくなったお味噌汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

ズッキーニと油揚げの具材で

美味しいはぁーの合唱です(*^_^*)

湯気の向こうにおじさんの嬉しい顔

おばちゃんの一番好きな景色です(^_^)v



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自家製漬物



きゅうり種をよけて、3㎝の縦薄切り
水菜
小松菜
漬物器に入れて、塩をフリフリ~漬けておきました(^_^)v

美味しい秘訣は、
端っこ押して、食材の間の空気をよく抜いておくこと(*^_^*)

これは、スーパーばあちゃんの教え~
ばあちゃんのおかあちゃんは、お料理上手な人だったので、
それ!間違いないの~(*^_^*)

生姜醤油で、止まらんわ~美味しすぎ~

山盛り御飯をもりもり食べてたおじさん(^_^)v



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茄子と長とうの味噌炒め(^_^)v



茄子小さい乱切り
長とうがらしへたと尻尾落として、二つに切って
グレープシードオイルで、くたっとなるまで、炒めました。
味噌
砂糖
みりん
加えて、炒めて出来上がり(^_^)v

御飯にもお酒にも合う逸品

次の日の常備菜にも



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白菜と油揚げの炊いたん(^_^)v



長野産の白菜が、安かった~(o^^o)

白いところと葉に分けて角切り
白いところと油抜きした短冊切りの油揚げ
を底の広い鍋に入れて、
みりん
の煮汁で軟らかく煮ました。
軟らかい葉の部分加えて、煮て出来上がり(o^^o)
しばらく置いて、煮汁を含ませます(^_^)v

これ!冷めても美味しいおばんざい(^_^)v

次の日、冷蔵庫から出して、
温かい御飯に、のっけて食べると止まりませんで~(o^^o)



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スパサラ(^_^)v



毎日御飯を作ると言うことで、食材買いすぎ~残ってきた~

全部まとめてスパサラ登場(o^^o)

スパゲッティ100g
カンパリトマト3個小さい角切り
きゅうり2本種を取って薄切り塩揉み
玉葱の薄切り1/4個分塩揉み
人参少々薄切り塩揉み
ちくわ2本斜め薄切り茹でて
ほうれん草1/3ワ塩茹で
フレンチドレッシング
和辛子
粗挽き黒コショウ
マヨネーズ
混ぜました(o^^o)



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もうおばちゃんも、お疲れ~(>_<)

おばんざいいっぱい作って、今日は、出すだけ~

御飯よそって、食べといて~(o^^o)

昨夜は、のんびり~おじさんは、おしゃべり~

転勤先の皆さんとお付き合いも楽しそう(o^^o)

もうね~小学生のママみたい~

大丈夫かな~お仕事ちゃんとしてるかな~
みんなと仲良くなれたかな~
って

おじさんの話を聞いて、おばちゃんは、ちょっと安心(o^^o)

おばちゃんの更年期の襲撃は、無くなった訳じゃ無い(>_<)

ぼちぼち元気になってるけど~

今日は、気が抜けて~ちょっとお疲れおばちゃんです(>_<)

朝から、ホットフラッシュ~
汗だらだら~

胸の辺りが、ざわざわするの~

こういう日は、のんびりするに限る~

おじさんの隣で、のんびりしてるとすぐ治る~

特効薬は、おじさんの気配と優しい言葉

そう言う事をやっとわかったおじさんです(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






一湖房 鴨ロース(合鴨)

国産の合鴨を特製出汁で、旨みたっぷりに軟らかく煮ました。

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昨日のグルメ番組で登場しました(o^^o)

嬉しいな~ご近所の有名店のお料理です。

食べてみて~美味しいことは、おばちゃんが、保証しますから~(o^^o)







近江今津 西友

鰻の蒲焼き2尾

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滋賀の湖西の近江今津の老舗です(o^^o)

長年受け継がれてきたタレで、関西風に焼かれた蒲焼きは、
美味しい~
鰻と川魚専門店(o^^o)

滋賀の美味しいは、いっぱいあります(*^_^*)







鰻茶漬け

鰻の佃煮です(*^_^*)

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これが、山椒が効いてて美味しいんです(*^_^*)

これも、おばちゃんの好物です(^_^)v





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by fufugohan | 2018-06-10 12:36 | おうちごはん | Comments(0)