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2019年 04月 01日 ( 1 )

今日の御出勤ごぱんセットは、タルティーヌ&昨日の御出勤春御膳

こんにちは~(o^^o)

4月が、スタートしました(^_^)v
そして
月曜日~

始まりは、いつも期待が、てんこ盛り~(o^^o)

良いことあるかな~

新元号決まりました~(^_^)v

「令和」

万葉集から取られた言葉

きっと良いことあるかもよ~
そう信じて
5月からの新しい時代を一生懸命生きるとしよう(^_^)v

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温8℃/最高気温3℃
曇りのち雨か雪

またまた、冬に逆戻りしたみたい~
昨夜から~雪が降ってる~湖北はね(^_^;)
おうちの中は、暖房器具が、フル稼働してます(>_<)

さぶ~~(ToT)




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月曜日の御出勤ごぱんセットは、タルティーヌ(^_^)v



おじさんは、今日は、出張~

お弁当要らないってさー(ToT)

鮭のお料理考えてたのに~~(>_<)

月曜の気分は、やっぱり鮭~

鮭をパンにのっけてみた~の~(o^^o)


日本酒入り沸騰湯で茹でた甘塩鮭の皮と骨抜いて、解して
きゅうり輪切り塩揉み
玉葱薄切り塩揉み
野菜は、洗って塩を抜いて
固く絞って
和辛子
粗挽き黒コショウ
マヨネーズ
で和えて
フランスパンが、残ったので冷凍保存して置いたので
ヘルシオトースターで、フランスパン焼いて
のっけました(o^^o)

美味しいで~(^_^)v

グルメなおじさんの合格点いただきました(^_^)v




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献立

◇鮭のタルティーヌ
◇もずくスープ
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



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もずくスープ(^_^)v




もずくが、旬を迎えて美味しいの~(^_^)v



チキンブイヨンキューブ
ホワイトペッパー
白ワイン
を沸騰させて
生もずく
刻み葱
加えて一煮立ちさせて
溶き卵で、とじました(^_^)v



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昨日の御出勤春御膳です(^_^)v



献立

◇湯豆腐(出汁醤油・葱・おろし生姜)
◇もずくとしらすの酢の物
◇蛍烏賊の佃煮
◇辛子明太子
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇温かい玄米茶


朝は、まだまだ湯気の立つお料理が、嬉しい季節(^_^)v

昨日も寒い朝でした(>_<)



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蛍烏賊の佃煮(^_^)v



それでも自然界には、ちゃんと春が来て~

蛍烏賊の漁も始まってます(^_^)v

蛍烏賊の目と骨抜いて
サッと洗って
日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて
砂糖大さじ1/2
日本酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
粒山椒少々
沸騰させて
蛍烏賊加えて
落とし蓋して、煮汁が、少なくなるまで煮ました(^_^)v

これが、御飯のお友にもおつまみにも~

美味しい~~(o^^o)


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もずくとしらすの酢の物(^_^)v



もずくとしらすも旬を迎えて美味しい季節


もずく
釜揚げしらす
にポン酢をかけて
冷凍保存のおろし生姜トッピング

朝は、さっぱりなおかずも美味しい~(^_^)v



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赤出汁(^_^)v


昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
スナップえんどうと油揚げの具材

春は、緑の野菜が、いっぱい出て来ます(^_^)v

美味しいお料理が、いくらでも出来ちゃう嬉しい季節~~(o^^o)

朝からしゃかしゃか~

キッチンで、ハミング~

おはよう~ (o^^o)

ええ匂いするな~

お料理の良い香りで、目覚める朝のおじさんは、ご機嫌です(o^^o)
おばちゃんは、おじさんの嬉しい顔が、見たいから

毎日えんやこら~どっこいしょって頑張ります(o^^o)

昨夜は、おじさんからの悲しい報告

今度の休日前夜は、飲み会ですm(_ _)m

もう、我が家の献立決まってたのに~(>_<)

また、ぼつ(ToT)

おじさん: え~~っ!何やったんや~

おばちゃん: 言うたらんわ

また、今度な~(o^^o)
言うたら、めっちゃ悔しいやろ~

おばちゃんは、美味しい豪華な献立をのんびり時間に考えて~
今度の休日前夜を楽しみにしてたのに~

また、今度の休日前夜を楽しみに~

おばちゃんの気は、前にも増して長~~くなっていく~

これも修行というものでして

ニコニコ笑顔で、楽しんできてな~って
ほっぺが、ピクピクしてました~

もう~楽しみにしてたのに~(ToT)

まだまだ修行が、足りませんm(_ _)m







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











冷蔵庫や戸棚の中を整理整頓(^_^)v


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キッチンを整えて~
気持ち良いとお料理も上手に出来ると思いませんか(o^^o)











おばちゃんの花粉のガビガビ~そしてカサカサ皮剥ける~(ToT)

これで、すべてが、解消されました(o^^o)

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美しく歳をとる(o^^o)







ゴールデンウィークは、どこ行くの~(o^^o)

我が家は、全然関係ないけれど~








美味しいもんでも食べよかな~(o^^o)



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これには、紅茶が、合うかな~(o^^o)



ルタオさんのは、間違いなく美味しいですm(_ _)m





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by fufugohan | 2019-04-01 12:17 | おうちごはん | Comments(0)