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2019年 04月 14日 ( 1 )

高菜炒飯弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温15℃/最低気温8℃
曇り時々雨

今年の桜は、毎年よりも
長く楽しませてくれてるみたい~(o^^o)
ご近所の桜は、まだ満開かちょっと散り始めてる感じ
暖かくなったかと思うと寒くて~

今日は、日曜日

まだまだ、お弁当持ってお花見出来そう(o^^o)

曇ってるから雨降るかもですが~
ご用心(o^^o)

長浜の子供歌舞伎で、有名な曳山祭りも始まってます(^_^)v

静かな田舎町が、この時ばかりは、すんごい人です(゚ロ゚屮)屮

今日と明日が、賑やかです(o^^o)





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高菜炒飯弁当(^_^)v



献立

◇高菜炒飯
フリルレタス
◇鶏手羽中唐揚げ
◇だし巻き卵
◇茄子と椎茸のお浸し
◇結び蒟蒻サラダ




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今日のメインは、高菜炒飯(^_^)v







博多明太高菜(^_^)v

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このお漬物が、めちゃうま~~(o^^o)

ラーメンや野菜炒めに、炒飯に~

何に入れても美味しいの~(^_^)v

豚バラ肉細切りして炒めて、
青葱小口切り
博多明太高菜
ちりめんじゃこ
日本酒
加えて炒め合わせて
粗挽き黒コショウ
で味を調えて
もち麦入り御飯加えて
炒め合わせて
醤油少々加えて炒めて
出来ました(o^^o)


これが、めちゃうま~お味見したら、
いっぱい食べちゃった~(o^^o)




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鶏手羽中の塩辛揚げ(^_^)v


炒飯のおともは、あっさりから揚げ~


鶏手羽中に、塩と粗挽き黒コショウで味付けて
小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました(o^^o)
揚げ際180℃にして、カラリと

シンプルですが、美味しいの~

もちろん!熱いうちに、骨は、外して
食べやすく(o^^o)



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だし巻き卵は、卵の白身を泡立てないで焼きました(^_^)v

こうするとふんわり焼けて美味しいんですけど~

綺麗な黄色のだし巻き卵も、捨てがたい~

シンプルなお料理は、技術が、光ると思います(^_^)v
おばちゃんは、まだまだ修行が、足りてない(>_<)




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結び蒟蒻サラダ



結び蒟蒻を茹でてから煎りして
我が家のブームのスイートチリソースで和えました(^_^)v

忙しい朝の美味しい逸品すぐ出来た~


茄子と椎茸のお浸しは、
茄子と椎茸を素揚げして
出汁醤油と和辛子で、和えただけ(^_^)v



白胡麻ふるの忘れたけど~(>_<)

土曜と日曜祝日は、いつもより30分早い御出勤
忙しいのよ~小さいことには、拘ってる場合じゃ無い(>_<)




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇ハムエッグ
◇めかぶポン酢かけ
◇沢庵と梅干し
◇昆布巻き
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇温かい麦茶



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あさりの赤出汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
春は、あさりが、大粒で美味しいので
熊本産あさりと刻み葱


リッチェル コランダー&バット レクタングル蓋付き



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小さい方の篭付きバットに、あさりを入れて
300㎖の水と塩小さじ2加えて
冷蔵庫で、一晩置けば、
砂なんて絶対無い程、砂吐きしてくれるあさりです(^_^)v

塩水から上げて30分放置して
お味噌汁に入れると雑味の無い良いお味(o^^o)

朝から美味しいハァーが、聞こえます(o^^o)

あさりのガリッは、聞きたくない(>_<)

その一手間が、愛だ~~
と思いますm(_ _)m



昨日は、筍切りながら、手を切りました(>_<)
おじさんが、居る日は、
ぎゃおー(゚ロ゚屮)屮

切った~(゚ロ゚屮)屮
って
吠えてるくせに~

おじさんが、お仕事から帰ってない日は、
静かに、絆創膏取りに行きましたm(_ _)m

なんだ~この差(゚ロ゚屮)屮

自分で、自分に驚いた~(゚∀゚)

そうやん!

1人で、吠えても~誰も心配してくれない(>_<)

やっぱり誰かに心配して欲しい~

おじさんが、帰ってくる頃には、
大出血も止まってて~

腹ぺこさんは、気も付かない(^_^;)

そう言うもんやな~古女房(ToT)

疲れてるおじさんには、内緒~

すやすや寝てるおじさんの顔を眺めて~

なんで?気がつかんのや~?

ぐるぐる巻きにしているお手々にな~~

新婚さんとは、やっぱり違うわ~~(^_^;)

さてと~今日は、ちょっとお手々が、使いづらい~

それでも、美味しい御飯の準備をして~

お疲れおじさんの帰りを待って~

あのな~昨日、私、手切ったんやで~
って
報告しよう(^_^;)

なんか、話題が、無いかな~

なんか楽しい話題で、御飯の時間を盛り上げたいんやけど~

この頃、おばちゃんは、寂しくて~

なんかイベント考えねば~

楽しい事は、待ってても来ない~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







オークス ロカポット(^_^)v


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油こしする時、受け皿にたっぷり油が入って欲しい~
待つの結構イライラするんです。
油を長持ちさせて、
美味しい揚げ物いっぱいしたい~

これ!良いと思いますm(_ _)m

ちょっと高価なお値段ですが、
美味しい御飯につながるお品

イライラ解消も暮らしにプラス(^_^)v
だと思いませんか?








どっか行こか~って

おじさんが、言う前に~

ええお宿~探しておくのも楽しそう(^_^)v







1日7組限定 全室絶景露天風呂の大人宿 夕彩Resort響季


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美味しいもんとのんびりな時間が、お好みなんやけど(o^^o)





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by fufugohan | 2019-04-14 12:37 | お弁当 | Comments(4)