カテゴリ:おうちごはん( 688 )

美味しいもんをちょっとずつ~(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

お盆もぼちぼち終わりかな~

Uターン始まってるみたい~

いっぱい遊んで~いっぱい食べて~お疲れですか?
気をつけて、おうちにたどり着いて下さいませ~m(_ _)m

今日からお仕事の方も?
頑張れ~いっぱい休んでだるいかも~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温24℃

久々30℃を下回って~嬉しいけれど湿度が、すごい~
蒸してます(>_<)
雨もシトシト降ってきた~

そして、台風19号発生(ToT)
来週日本に接近予報(>_<)

今年の夏は、大変やな~ほんまに、皆さん気をつけて(o^^o)



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美味しいもんをちょっとずつ(o^^o)

昨夜は、おじさんのお誕生日豪華バージョンが、まだだったので~

色々おじさんの好物作って、グビグビプハーッ(o^^o)

おじさん: 何回乾杯するんや(゚ロ゚屮)屮

おばちゃん: 目出度いことは、いっぱいあった方が、よいやろ~

って事で、手作りケーキが、まだなので~

もう一回おじさんのお誕生会は、残ってる(o^^o)

8月中には、作らねば~(^_^)v



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近江牛カルビ焼き肉(^_^)v



目出度い時は、近江牛と、我が家は、何故か決まってます(o^^o)

玉葱
ピーマン
パプリカ赤と黄色
炒めて野菜もたっぷり~



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いつもの近江牛専門店の千成亭さんの近江牛です(^_^)v
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この頃赤身が、多かったので、ちょっと脂も入れてみました(o^^o)

焼いたら、脂が、すんごいですが、近江牛の脂身は、胃にもたれない(^_^)v
お肉自体に、味があります。
全然くどくもありませんm(_ _)m

是非食べてみて~(*^_^*)



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鰺の唐揚げサラダ(^_^)v



三枚に下ろした鰺を2尾分、骨を抜いて、
塩とコショウして、片栗粉付けて、180℃のサラダ油で揚げました。
大根千切り
きゅうり薄切り
パプリカ赤と黄色千切り
茗荷千切り
玉葱薄切り
混ぜて、サラダにして、お皿に盛り付けて、
鰺の唐揚げを
ポン酢
ごま油
おろし生姜
刻みねぎ
種取って、赤唐辛子輪切り
混ぜたソースに潜らせて、
サラダにのっけて、
残りのタレも回しかけて(^_^)v

これもめっちゃビールに合う~~(o^^o)

おじさんは、目尻を思いっきり下げて~喜んでおりました~

少々調子に乗りすぎだけど~お誕生日会なので、許す~(o^^o)




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なんば味噌(^_^)v



長唐辛子へた取って、ふたつに切って、
グレープシードオイルで、じっくり炒めます。
しなしなになったら、
砂糖
みりん
田舎味噌
で調味して、
調味料が、煮詰まるくらい煮ます。
お皿に盛り付けて、擂り胡麻たっぷり擂りました。
これは、御飯に合うお友(^_^)v



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中華スープ(^_^)v



中華スープの素
日本酒
ホワイトペッパー
沸騰湯に、溶かして、
仕上げに、お醤油足して、
木綿豆腐と三つ葉の具材(^_^)v



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献立

◇近江牛カルビ焼き肉
◇鰺の唐揚げサラダ
◇なんば味噌
◇だだちゃ豆塩茹で
◇白御飯
◇中華スープ



なんか理由を作っては、のんびりおうちが、楽しい我が家(^_^)v

いつもシャカシャカ忙しいおじさんは、ほんまにお疲れ~
ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚して下さいm(_ _)m

どっこも行かんし、ケーキ買うたろか~
って、買って来たは、良いけれど~

御飯食べたら、もう入りませんやん(>_<)


美味しいケーキが、冷蔵庫に待機中(o^^o)

おかしいな~(>_<)
昔は、いっぱい食べたのに~

まあええか~美味しいもんが、待ってる今夜~

おじさんの美味しい淹れ立て珈琲で、
今夜は、のんびり珈琲ブレイク(o^^o)

今夜は、昨夜の残り物で夕御飯作る予定(^_^)v

あらま~ビールに合う献立にしかなりませんやん(^_^)v

今夜のおじさんは、次の日勤務の夕飯でして~どうする?

ほんなこと言うたかて~
って
きっと言います(^_^)v
ビールもグビグビ~
はい!ちゃんと冷蔵庫にいっぱい冷えてますやん(o^^o)

ビール飲んだ後で、珈琲ブレイクなんて、無いわな~

仕方が無いので、おばちゃんは、今日のおやつにいただきます(o^^o)

勿体ないやん傷んだら~

食べるもんは、粗末にしたら罰が当たる~って、お婆ちゃんが、言うてたさかい~

おばちゃんは、今日のおやつに、ニコニコ笑っていっぷくしてます(^。^)y-゚゚゚






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








マックマー カフェプッシュ&コーヒーポット(^_^)v



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ホットもアイスも出来ちゃうコーヒーポットです(o^^o)









シャインマスカット&ナガノパープル(^_^)v


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ぼちぼちこれも予約しとこ~(^_^)v
毎年美味しい楽しみです(o^^o)







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by fufugohan | 2018-08-16 12:59 | おうちごはん | Comments(2)

昨夜のスープパスタDEおうちバル(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も朝から暑いな~(>_<)
昨夜の蒸し暑さったら~すごい(゚ロ゚屮)屮

電気代の心配なんか忘れとこ~(^_^)v

ちょっと快適~それが、元気の元

元気やったら、何でも出来るしな~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃

ちょびっと気温も下がって来てる~(^_^)v



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昨夜のスープパスタDEおうちバルです(^_^)v



昨夜のおじさんは、わりと早いご帰宅~(o^^o)



それでは、早く帰った時用メニュー作ります(o^^o)



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献立

◇スープパスタ
◇野菜サラダ
◇海老フライとチキンフライ
(とんかつソースとレモン汁)



おじさんは、メニューを確認しといてシャワーに、ダッシュ(^_^)v
カラスの行水~ちゃんと洗ろてきたんか~~(>_<)



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腹ぺこさんには、まずは、スープパスタ(^_^)v



冷凍保存して置いたヴィシソワーズ→レシピは、こちら★
解凍して、温めました。
パスタを袋の表示通りに茹でて、
(1ℓの沸騰湯に対して塩10g)
お皿に盛り付けて、
ヴィシソワーズかけて、
スモークサーモンとディルトッピング
粗挽き黒コショウとバージンオリーブオイルかけて召し上がれ~(^_^)v

ちょっとお店屋さんみたい~美味しかった~

腹ぺこさんは、一気食い~うまい(^_^)v



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ビールのお友に、海老フライとチキンフライ(^_^)v



ビールグビグビ~今日は、暑かったさかい~生き返るわ~

次の日勤務の夕御飯は、お酒要らんて言うたの誰ですか~(>_<)

きまぐれでええな~

まあ、そんなわけ無いやろ~って思てたけどな~(^_^)v



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お盆も暑い日も~一生懸命働くおじさん(^_^)v

ありがとうm(_ _)m

暑かったやろ~

涼しいおうちで、おうち仕事は、楽しい時間

おじさんは、おばちゃんを大事にしてくれます(^_^)v

なので、おばちゃんもおじさんを大事にしますm(_ _)m

いつの間にか、何をするのもおじさんと一緒(^_^)v

美味しいもんは、半分こ

笑顔並べて、美味しいな~って(^_^)v

何でもない日が、嬉しいこの頃~

穏やかな時間を過ごす幸せ(o^^o)

こんな時間が、ずっと続けば、それで、すごい幸せやな~って思います(*^_^*)

さてと~今日も元気でおうち仕事

のんびりちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚

おじさんのために、元気で居よう(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







毎年楽しみな美味しい時間です(*^_^*)



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美味しい果汁が、ジュワーとな~(o^^o)








ル・クルーゼの商品が、めっちゃセールです(o^^o)



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良いものお安くゲットする~~(o^^o)









フォリフォリもセール(o^^o)


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たまには、おしゃれしてお出かけ(o^^o)







長角ちろり(o^^o)



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冷酒も器が、大事です(o^^o)





錫のちろり(o^^o)


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冷酒も熱燗も、錫の熱伝導は、優秀です(o^^o)





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by fufugohan | 2018-08-13 13:00 | おうちごはん | Comments(2)

田舎の花火と昨夜の夜中のおうちバル


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃

台風13号の影響かな?

ちょっとだけ、気温が、下がって~
強風注意報発令中(>_<)

おばちゃんとこは、影響も少ないみたい~

関東や東北の太平洋側の方は、厳重注意(>_<)

気をつけて~

今年の夏は、猛暑に台風忙しい~

なんとか無事に、乗り切りましょう(o^^o)

もうすぐお盆の長期休暇の方も、故郷に帰るの楽しみかな?
憂鬱な人も居たりして~(o^^o)

楽しい元気なお盆目指して頑張ろう(^_^)v

うちのおじさんは、ずっとお仕事ですけど~~(^_^;)



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今年の長浜の花火です(^_^)v

田舎の小さい規模の花火ですが、そこが、また良い~

もう終わったんか~あら~また上がったってな~
のんびり見られてそこが、良い~(o^^o)

昨日は、琵琶湖大花火大会も、催されて、
琵琶湖は、美しい夜空と水面に咲く花火で、賑やかだったようです(o^^o)

画像は、おばちゃんが、花火なんて見てる場合じゃ無かった風邪ひきさんの間に、
おじさんが、おばちゃんとこのバルコニーから、撮影した花火です(^_^)v




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毎年は、おばちゃんの作った御馳走とビールグビグビ~楽しい花火大会ですが、
今年は、そんなの関係ない(>_<)

おばちゃんは、お料理作る場合じゃ無かったの~


この日は、おじさんが、作ったお粥さん食べて寝てました(ToT)



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綺麗な花火をおじさんは、独り占め~(^_^)v



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綺麗やで~ちょっと見てみるか?



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我が家のバルコニーから見える森の向こうの美しい夜空は、
今年は、おあずけ~

おじさんの撮影してくれた花火の写真を見て~

来年は、元気で、御馳走作るわな~(^_^)v
って
おじさんに約束した朝でした(o^^o)



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昨夜は、おじさんの帰宅は、午前零時で、もう夜中~(>_<)

もうおばちゃんは、眠くて、ご飯なんて食べたくなかったけど~

おじさんは、ただいまただいま~って、
お風呂に、ぶっ飛んでったの~(o^^o)



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豚レタスの蒸ししゃぶ鍋(^_^)v



そんな時間の腹ぺこさんは、ヘルシー料理でお迎えしました~(o^^o)

2人分

土鍋に、もやし1袋ひげ根を取って、入れました。
豚しゃぶしゃぶ肉100gをのせて、
レタス1/2個分を葉を一枚ずつはがして、大きめにちぎったの、のせて、
豚しゃぶしゃぶ肉100gのせて、
レタス1/2個分のせて、
豚しゃぶしゃぶ肉100gのせて、
水100㎖
塩とコショウ少々
ごま油小さじ1
かけて、蓋をして、強めの中火にかけて、
水分が、沸いてきたら、弱火にして、
10分~15分豚肉に、火が通る様に、蒸します。
蒸し上がったら、茗荷2個薄切りにしてトッピングして、
粗挽き黒コショウぱらぱら~(o^^o)

玉葱1/2個分すりおろし
レモン汁大さじ3
醤油大さじ2.5
混ぜた、タレに浸けていただきます(o^^o)



数年前のオレンジページで見つけたレシピ(^_^)v
ちょびっとおばちゃんアレンジ入ってます(o^^o)



卓上コンロの要らない夏の鍋



ヘルシーで美味しい~ビールにも合う合う~(o^^o)




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食べ始めたのが、零時半(o^^o)



明日は、お休みだからって、おじさんのグビグビプハーッの笑顔(o^^o)

おばちゃんは、早く寝たかった~(>_<)


献立

◇豚レタスの蒸ししゃぶ鍋
◇米なすの田楽
◇御飯



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米なすの田楽(^_^)v



米なすを5つの輪切りにして、水に浸けてあく抜きします。
水分を拭いて、フライパンに、グレープシードオイル敷いて、
こんがり焼きました。

鍋に、
赤味噌150g
砂糖50g
日本酒100㎖
みりん40㎖
よく混ぜて、
中火で、混ぜながら田楽味噌を作ります。

冷蔵保存で、1ヶ月保存可能

色々重宝する田楽味噌です(^_^)v



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おじさんの帰りは、終電ギリギリセーフ(^_^)v

昨夜は、夜道は、ちょっと肌寒かったみたい~

おじさんの懐中電灯の光が、あの角を曲がって帰って来るのを待ってたおばちゃんは、
ホッとして、睡魔が、どっと押し寄せた~

休日前夜のおじさんは、ハイテンションで、眠くない~

結局寝たのが、夜中の3時(>_<)

おばちゃんは、病み上がりですけど~(^_^;)

おじさんは、おばちゃんが、元気になった途端(゚ロ゚屮)屮

もとのわがまま~殿に変身してもうた~(>_<)

長いこと迷惑かけたので、ちょっと我慢で、おじさんに尽くします(o^^o)

今朝は、ちょっとじゃなくて~いっぱいしんどい(>_<)

やっと寝たと思ったおじさんは、往復いびき~

ちょっと起きて~って、夜中に切れた~おばちゃんですの~

グビグビプハーッの笑顔おじさんは、お疲れと酔っ払いで、
全然起きない(>_<)

仕方が無いので、枕を担いで~寝室から逃げたおばちゃんです(o^^o)
今朝は、おじさんが、階段を駆け下りてきて~

ごめんな~ごめんな~と慌ててた~(o^^o)

いつものことです~もうしょうが無いわ~

今日も元気なシャカシャカおじさんと一緒です(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ITOKINめっちゃセールです(*^_^*)


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買わなくちゃ~(o^^o)







ル・クルーゼのセールもお見逃し無く(o^^o)

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キッチンもおめかし~(o^^o)






夏を乗り切るレモン(o^^o)

安心食材は、元気もりもり~

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酸っぱいクエン酸摂取は、大事な夏の栄養素(o^^o)







越前仕立て汐雲丹(o^^o)

これ!めっちゃ御飯が、すすみます(^_^)v

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おじさんは、冷酒のお友







浜松餃子の老舗の石松の餃子60個(^_^)v


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すんごい人気で、美味しいらしい(^_^)v


お盆のお客様用にも、ちょっと手抜きで、美味しい時間(o^^o)

元気になったら~食いしん坊えへへ(^_^)ゞうふふ~

いっぱい食べる~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-08-08 12:44 | おうちごはん | Comments(6)

久々更新(^_^)v夏風邪ひいた~(>_<)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温24℃

連日の猛暑で、皆さん大丈夫ですか?

暑いからって、エアコンガンガン~夏風邪ひきました~(>_<)

まあね~エアコン点けないと熱中症で、命に関わる危険な状態

どうすりゃ良いのよ~おばちゃんは、微熱に咳に~声がれに~
身体の節が、痛~~い(>_<)

もう大変なのよ~おじさんは、逃げまわって~
おばちゃんは、ひとりぼっち~で寝てるんです(>_<)

あの方~こういう時は、我が身を第一に守るのよね~
ご飯の時だけ、これ食べて~って、準備するけど~
ご飯も別々~寂しいんだから(>_<)

なんか腹たつ~~(ToT)

移ったら、お仕事行けないなんて、困るしな~

ちょっと複雑~それが、現実(>_<)

夏風邪は、長引くそうで、冬の風邪より治りが、遅いそうな~
皆さんは、気をつけてくださいませm(_ _)m

台風12号もそこまで来てる~(゚ロ゚屮)屮

気をつけて(o^^o)



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夏野菜のカレー(^_^)v



風邪ひいて、寝込む前日に作ったカレー(o^^o)

これが、めっちゃ美味しかったの~


虫の知らせ?



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ちょっと角度を変えて~

豚のスペアリブ入ってます(o^^o)

とろっとろで~美味しい~

豚スペアリブをフライパンで、焼いて、
熱湯で洗って、
白ワイン入り沸騰湯で、30分煮ました。
お湯を捨てて、
白ワイン入り沸騰湯で、今度は、1時間煮ました(o^^o)
また、お湯を捨てて、
新しい鍋に、白ワイン入り沸騰湯、
下茹でしたスペアリブ
玉葱薄切り
人参皮剥いて、乱切り
加えて、人参が、軟らかくなるまで煮ました。
カレールー加えて、カレーが、出来上がりました(o^^o)
もち麦入りご飯の上に、カレールーかけて、
スペアリブ
人参
かぼちゃ素揚げ
さつまいも素揚げ
ごぼう素揚げ
パプリカ赤と黄色素揚げ
茄子素揚げ
オクラとヤングコーンの塩茹で
トッピング(o^^o)

ビールも飲めちゃうカレーが、出来ました(o^^o)



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献立

◇夏野菜のカレー
◇野菜サラダ
◇らっきょと福神漬け



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豚のスペアリブの旨みたっぷりエキスの入ったカレー

とっても美味しく出来ました(o^^o)

何度もお肉を茹でたので、さっぱり旨みのカレーです(o^^o)

夏のお野菜をたっぷりトッピングして~
お腹も満足大成功(o^^o)


次の朝から、熱出た~(゚ロ゚屮)屮

身体が、痛い~ゴホンゴホンと咳が出る~

風邪ひいたんか~夏の風邪は、長引くんやで~
悪いけど別居な~(o^^o)
って、
おじさんは、2連休の間、おばちゃんに、近づかなかったの~




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朝ごはんは、残ったカレーで、インディアンカレー(o^^o)

おじさん作(^_^)v

カレールーをお皿に敷いて~
パスタ茹でて、グレープシードとカレー粉で、炒めて、
盛り付けて
近江牛コロッケ揚げて、トッピング(^_^)v

いつの間にか、おじさんは、こんなの上手に、作る様になりました(^_^)v



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サラダは、薄切り玉葱とトマトどーん(^_^)v

これが、何だか美味しくて~

おじさんも腕上げたな~って、褒めて褒めて褒め倒して~

しばらくご飯作りは、お休みしてます(^_^)v



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タイミングよく注文してた八色すいかが、届いたの~(^_^)v






しゃりしゃり食感に、皮の際まで、甘いスイカ(^_^)v

こんな美味しいスイカ食べたことない(゚ロ゚屮)屮

風邪で、食べたくないもんだから~



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おばちゃんは、スイカと素麺で、生きておりますの~(^_^)v

家事は、おじさんにお任せして~

ただ、ひたすら寝る~

水分たっぷりとって寝る~

今日で5日目

おじさんは、お弁当なしで、お外ご飯を楽しんでます(^_^)v

京都の駅前~ランチの時間は、美味しいものであふれてるんだも~ん(^_^)v

元気になったら、おばちゃんも京都の美味しいランチ食べに行く予定(o^^o)

美味しいお店を探しておいてね~

って言ったら、おじさんは、気兼ねなく~美味しお店を毎日よりどりみどり~

帰って来るとあのな~今日は、洋食食べてきた~
今日は、美味しい定食屋さん見つけたで~
って、調子に乗っておりまする~

早く治って、お弁当作りしなくちゃね~

そういう時おじさんは、ちょっとリッチなランチになりすぎ~

明日からは、また、4時起きで、お弁当作る予定(o^^o)

もしかしたら、明後日からかも~

とにかくしんどい夏風邪です(>_<)

皆さんも気をつけて~

熱には、和梨が、効果的なんだそう~

おばちゃんは、今が旬のリッチな幸水を食べてます(o^^o)
 
風邪ひいたもので~仕方ないでしょ~ってことで~

今日は、ちょっと甘みがわかる~

昨日は、リッチな幸水梨が、味しなかったんだ~

ちょっとずつ回復に向かっております(o^^o)

アホは、風邪ひかないって、言うやろ~

おばちゃんは、かしこかったんかな~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品














さっぱり甘いのが、食べたい(o^^o)

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病気の時は、ちょっとわがまま~(o^^o)







お得にお買い物お忘れなく(o^^o)






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by fufugohan | 2018-07-25 12:51 | おうちごはん | Comments(20)

フローズンヨーグルト&キムチ焼きそばどーん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温35℃/最低気温23℃

今日も夏の高気圧は、おばちゃんちのお空を覆ってます(>_<)

もうな~ちょっとどっか行ってもらえませんか~

暑うて~暑うて~たまらんわ~

ふぅ~って吹いたら、高気圧が、飛んでったらええのにな~(o^^o)

って言うてたら~おじさんが、あほにした~

暑すぎて~ほんまにアホになりそうやわ~(^_^;)



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フローズンヨーグルト作ったの~(^_^)v



エアコンで、涼しいお部屋で、
冷たい手作りアイス~

ちょっと身体も冷えました~(o^^o)

めちゃうまやん(o^^o)

うちの奥さん、何でも出来るんやな~

おばちゃんを良い気分にしといて、今夜もおうちバル(o^^o)

賢いな~うちのおじさん(^_^)v



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満水100㎖のアルミのプリンカップ5個分



プレーンヨーグルト400gをザルに、キッチンペーパー1枚敷いて、
冷蔵庫で、水切りしておきました。
8時間(^_^)v
水切りしたヨーグルトに、
牛乳120㎖
砂糖大さじ4
みかんの缶詰シロップ切って170g
レモン汁小さじ2
みかんの形が、崩れるくらい混ぜて、
カップに注いで、ラップして、冷凍庫で冷やし固めました(^_^)v

これが、ほんとに美味しくて~甘さもちょうど良い感じ(o^^o)

おばちゃんも大満足の出来上がりになりました。

カップからお皿に移す時は、
レンチンした濡れふきんをカップの周りに巻いて、
温めると簡単(o^^o)
温めすぎには、ご注意下さい(^_^)v



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昨夜の遅いご飯は、キムチ焼きそばどーんとな~(^_^)v



やっぱり残業~超は、付かないくらい(o^^o)



遅いご飯は、炭水化物抜きにしようと計画してましたが~

お腹ペコペコ~グビグビプハーッのご予定のおじさん(o^^o)

休日前夜の特別メニューと言うことで~

ホットプレートマックスに温めて、
豚バラ肉300g炒めて、
豚バラ肉の脂で、焼きそば麺3個焼いて、
(豚バラ肉は、焼きそば麺の上に置いて)
焼きそば麺に、少し焼き色が付いたら、
キャベツ千切り少し
白ネギ斜め薄切り1本分
キムチ漬け200g
炒め合わせて、
粗挽き黒コショウ
で調味して
醤油回しかけて、味を調えます。
空いたところに、卵落として、
超半熟(o^^o)
卵と焼きそばを混ぜながら、いただきました(*^_^*)



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合う合う~アワアワ~グビグビプハーッの笑顔です(*^_^*)



おばちゃん: 生野菜から食べて~

おじさん: めんどくさいな~

おばちゃん: 元気でないとビール飲めんやろ~

血糖値を緩やかに上げる生野菜から食べる習慣忘れずに~(o^^o)

おばちゃん: 元気やさかい~美味しいんやで~(^_^)v

おじさん: わかってるて~もう~

うるさがられて~怒られて~それでもうるさく言ってます(^_^)v

これもおじさんの元気を守るおばちゃんのお仕事なんや~

最近、同僚さんが、糖尿病になる方が、多いので~

予防万全実行中(^_^)v

色々聞くと怖い病気

今のところ職場の検診には、何も引っかかったことがないのが、おじさんの自慢(^_^)v
それって、おばちゃんの努力が、関係してるんと違いますか?

たま~に、ありがとうって、言うおじさんですが、
お世話やきすぎると怒られてます(^_^;)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






暑い夏の美味しいご飯~~いっぱい食べて元気はつらつ~(^_^)v

何でも冷蔵庫に入れたくなる暑さ~

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美味しく食べる工夫と傷まない工夫(^_^)v







美味しいもの探しも大事(^_^)v





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by fufugohan | 2018-07-19 12:18 | おうちごはん | Comments(10)

休日前夜のおうちバル~やっと開店(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温35℃/最低気温24℃

暑い~暑すぎですやん(゚ロ゚屮)屮

もう~炊けてまうわ~(>_<)

なんですか~この暑さ~(>_<)

3連休の中日~皆さんは、レジャー楽しんでるわけ~?

おばちゃんなんて~おうちに籠もって~

お外になんて出たくない~(>_<)

熱中症に、気をつけて~ほんまに、危険~
楽しい休日時間にして下さいm(_ _)m



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この日は、スーパーばあちゃんが、お泊まりに来てた夜(^_^)v



バランス悪いので、2人分の風景ですが、3人です(o^^o)



おじさんと母と3人で、乾杯の夜でした~(*^_^*)



何に乾杯?


何でもええやん(o^^o)


おじさんの超残業で、休日前夜にパスしたバルの下準備も
無駄にならなくて良かった~(o^^o)



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近江牛と三つ葉のペペロンチーノ(^_^)v

3人分

近江牛300g
ガーリックオイルで、炒めて、
白ワイン
粗挽き黒コショウ
赤唐辛子輪切り
加えて、
パスタ240gをアルデンテに茹でて加えて、
ゆで汁加えて、乳化させて、
三つ葉加えて、サッと炒めて、
醤油少々で、香り付け~(^_^)v

ニンニクチップもトッピング(o^^o)


我が家のガーリックオイルは、
グレープシードオイル多めで、
ニンニク薄切りを揚げ焼きしたオイルです。

ニンニクの芯は、取ります(o^^o)




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スイカのガスパチョ(^_^)v



4人分

スイカの皮と種を取って400g
トマト200g
塩少々
ミキサーで攪拌して、ザルで濾して、
トマトの皮と種を取り除きます。
ボウルに入れて、冷蔵庫で、冷たく冷やして。

トッピングは、スペイン料理のサルピコン風

魚介と野菜のサラダです(^_^)v

イカそうめん
きゅうり小さい角切り
玉葱みじん切り
パプリカ黄色と赤を小さい角切り
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
混ぜて、馴染ませて。

これが、暑い日には、めちゃうま~(o^^o)

スーパーばあちゃんも、めっちゃ喜んでました(^_^)v

母: 今度来たら、また作ってな~
って
おばちゃん: お母ちゃん!簡単やで作れるで~

母: ええわ~年取ったら、そう言う事めんどくさいんや~

って

おばちゃん: お母ちゃんは、ずっと前から作らんやろ~

母: ほうやったかな~

そういう時だけ年寄りになります(^_^;)

おじさんは、そう言う会話には、入ってきません(^_^)v

言いたいこと言い合う母とおばちゃんの会話には、
怖くて入れんわ~って言います。

それが、実の母と娘の会話だと思いますが~(*^_^*)



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サラダは、パンチェッタのドレッシングで(^_^)v



野菜サラダには、パンチェッタをガーリックオイルで炒めて、
醤油のノンオイルドレッシングをかけました(^_^)v



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焼き茄子のペースト(^_^)v




以前作って好評だったので、母に食べさせたくて作ったの~(^_^)v

焼き茄子担当は、お母ちゃん(*^_^*)

焼きなすびやのに~おしゃれで、お父ちゃんに見せたら~
びっくりさんすわ~(o^^o)

この日は、父の命日で、ずっと父の話ばかりの母でした(o^^o)

もう、11年にもなるんやな~

母: お父ちゃんも、食べに来てやんすわ~

って、怖いやん(>_<)

けど~父が、隣で微笑んでる様な気がしました(o^^o)

生きていたら、83歳

まだまだ、元気で居られたのにな~(*^_^*)

って話してたら、泣けてきた~

お父ちゃんは、きっと喜んでやんすわ~



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献立

◇近江牛と三つ葉のペペロンチーノ
◇スイカのガスパチョ
◇とうもろこし塩茹で
◇焼き茄子のペースト
バタール
◇野菜サラダパンチェッタのドレッシング



穏やかな楽しい時間(o^^o)

おじさんと母に挟まれて、安心で、穏やかな時間でした(^_^)v

もう、年を重ねて背中も小さく見える母が、居ると何故か安心するんです。

いつまで経っても、母の隣は、優しい場所

お母ちゃんと呼べる幸せ~ずっとあって欲しいと願います。

普段は、口にしないお料理を美味しいと食べてくれる母の笑顔は、
ああ~作って良かったとほんとに思える瞬間

やっぱりおばちゃんは、誰かのために頑張るのが、好きみたい(^_^)v

おばちゃんのご飯で、楽しい時間を過ごしてくれることに感謝

おじさんにも、いっぱい感謝の夜でした(^_^)v

さてと~今日は、スーパーばあちゃんが、弟家族のおうちに、帰ります。

今夜は、ちょっと寂しいかもです(^_^;)

これから、お買い物して、帰るそうです(^_^)v

2人に荷物を持たせて、ばあちゃんは、手ぶらです(^_^)v

そういう時も、年寄りになります(>_<)

お母ちゃんは、もう、力ないし~

畑で、じゃがいも~おばちゃんに持てない重さも
軽々持つのは、誰ですか~(>_<)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











最近母に贈ったお惣菜セットです(^_^)v

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無添加で、調味料にもこだわった手作りのお惣菜です。

ばあちゃんちで、試食したけど薄味で、美味しかったの~

おばちゃんのお昼ご飯にも良いかもね~

って、ポチしよう(^_^)v

ひとりごはんは、ちょっと手抜きで、健康管理(o^^o)

便利な世に中だけど~お手間をかけてお料理が、楽しいの~
たまには、誰かの作ったご飯食べたくなるのが、不思議やな~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-07-15 12:30 | おうちごはん | Comments(2)

昨日の遅い夕御飯&おじさん作の朝ごはん(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温23℃

今日も暑いよ~13日の金曜日(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんちは、キリスト教徒じゃないもので~

今日もええ事あるやろな~(o^^o)

と思えば、良い日になる~(^_^)v

ポジティブ~ポジティブ~めでたく行こう(*^_^*)

早速ええ事ありました(^_^)v



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昨夜のおそ~~い夕飯は、ヘルシーメニューになりました(^_^)v



おじさんは、超残業(>_<)


おばちゃんが、張り切っておうちバルの準備すると超残業(ToT)


昨夜も例外なく~もう、嫌やわ~~(^_^;)



ヘルシーミートボールのおろしポン酢です。



茄子を焼いて、
大根おろし
青葱小口切り
ポン酢
さっぱりおつまみ出来ました\(^_^)/



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豆腐のねぎ味噌田楽(^_^)v



木綿豆腐をグレープシードオイル少々敷いたフライパンで、
焦げ目が付くくらい焼きました。
お皿に盛り付けて、
青ねぎの小口切り
砂糖
田舎味噌
すり鉢で擂って、豆腐に塗りました(^_^)v



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献立

◇ミートボールのおろしポン酢
◇豆腐のねぎ味噌田楽
◇もち麦入りご飯
◇赤出汁



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ほんとは、パスタに、サラダに、ガスパチョだって~
シャンパンだって冷えてたの~(^_^)v
が~

遅い時間のボリューミーなメニューは、デブの元(^_^;)


おうちバルは、今夜に持ち越し~(^_^)v


遅い時間は、これに、お茶?

と思いきや~

おじさん: 何言うてるんや~アワアワ~に決まってるやろ~(o^^o)
って、絶好調(^_^)v

グビグビプハーッって、してやはりました~~(^_^)v

何でもええんやな~これには、冷酒と違うんかな~
って、
1人でぶつぶつ眠たい夜でしたの~

おばちゃんは、お茶~~(^_^)v



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今朝のおじさんが、作ってくれた朝ごはん(^_^)v


おじさん: 毎日4時起きご苦労さんm(_ _)m

今日は、僕が、朝ごはん作るわ~

おばちゃん: 何作るんや~

おじさん: 僕に任しといたらええんやて~

おじさんに任しておいたら、何が出てくるかわからない~(^_^;)

おばちゃん: 私も手伝うし~

おじさん: ええてゆっくりしてたらええて~

キッチンから追い出されて~ドキドキ~(^_^;)

多分、ランチの時間やな~と思ってたら、すぐ出来た~(o^^o)



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ピンクグレープフルーツのフレッシュジュース(^_^)v



いつものシャープヘルシオスロージューサーが、大活躍(o^^o)



すご~く甘くて美味しかった~~







ホットケーキは、混ぜるだけ~

最近購入したフライパンが、めっちゃ伝導率よくて~

ふっくらホットケーキもすぐ出来ちゃう~(o^^o)

いつもと違う上出来(^_^)v

めっちゃ美味しい~上手に出来たな~

って、

褒めて褒めて~褒め倒しておきました~

褒めて育てる~おじさんは、むくむく育っておりますの~~(^_^)ゞ



さてと~今日は、スーパーばあちゃんが、お泊まりに来る~(^_^)v

チェック厳しいばあちゃんが、来る~(^_^;)

2人で、お掃除しまくっておりまする~

せっかくのお休みやのに~

母に尽くして~おじさんに尽くして~

おばちゃんは、やっぱり忙しい~

まあいいか~大事な人が、隣で笑っててくれる暮らしが、あるだけで~

ああ~忙しい(^_^)v

有り難いな~(*^_^*)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










誰かが、作った美味しいもんをちょっと戸棚に忍ばせて~

これが、終わったら食~~べよっ(^_^)v
って
楽しみながら、おうち仕事~それくらいの贅沢ええんと違いますか~~(o^^o)

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迷う楽しみってのもええかもな~~(o^^o)






















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by fufugohan | 2018-07-13 11:50 | おうちごはん | Comments(2)

微妙に、献立間違った七夕御膳(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温23℃

台風7号の影響は、各地に鋭い牙を立てて
やっと過ぎ去ってくれました(o^^o)

おばちゃんちのお空も、3日間の止み間のない雨降りに、
ちょっと不安を覚えながら~
電車も止まって、おじさんが、帰って来ないおうちで~
ドキドキな夜を越えて~

あちこちで、たくさんの方が、被害に遭われていますが、
おばちゃんは、有り難い事に、
避難することも無く、
無事に、今日を迎えています。

たくさんの被害に、遭われた方々の普通な暮らしが、
早く戻ることを願います。



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昨夜は、七夕(o^^o)



嵐も去って、まだまだ厚い雲に、覆われた七夕の夜

彦星さんと織姫さんは、
静かに、一年に一度の楽しい時間を過ごしたんかな~(o^^o)


おばちゃんとこも、おじさんとふたりで~の~んびり~(^_^)v



散らし素麺作ってみたの~(*^_^*)



素麺茹でて、水で洗って、お皿に盛り付けて~
錦糸卵
かまぼこ
穴子の蒲焼き
オクラの塩茹で
刻み海苔
トッピングして~

麺つゆに、わさびと塩茹でオクラ浮かして、
素麺浸けて食べました(o^^o)



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献立

◇散らし素麺
◇鶏の唐揚げ
◇蛸とズッキーニの梅だれ




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蛸とズッキーニの梅だれ(^_^)v



タウリン豊富な蛸は、お疲れさんに、効く~~(o^^o)



茹で蛸の足2本日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
そぎ切りして、
ズッキーニは、所々皮剥いて、
半月切りして、塩茹で1分。
梅干し3個を種取って、包丁で叩いて、
醤油少々で、調味して、
蛸とズッキーニ和えて(o^^o)

おじさんは、蛸好きで、梅干し苦手な人でして~
これが、嵌って~美味しい~って(o^^o)

梅干しのクエン酸も、お疲れさんには、大事(^_^)v

夏の御馳走出来ました(^_^)v



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鶏の唐揚げ(^_^)v



おじさんは、今日は、久々泊まり勤務(^_^)v
ニンニク使わない美味しい唐揚げを目指して~
鶏もも肉600g
カレー粉小さじ2
おろし生姜2片分
日本酒大さじ1
醤油大さじ2
片栗粉大さじ2
小麦粉大さじ2
卵1個
混ぜて揉み込んで、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)

いっぱい作って、今日のお弁当にもリメイク(^_^)v

これが美味しく出来たけど~

冷酒に、合わせて~ちと違う~(ToT)

そうやわな~これには、アワアワ~ビールでしょ(o^^o)


蛸と素麺には、冷酒で~

後は、ビールと唐揚げ~(o^^o)

ちょっと早い夕飯は、冷酒も~ビールも~
おじさんは、超ご機嫌(o^^o)



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楽しいはずの七夕の夜は、何故か重い空気の中で、
過ごしました(ToT)

テレビは、嵐の過ぎ去った地域での被害の大きさを伝えます。

小さな子供も、土砂の下敷きになって、亡くなったとか・・・

いつもの笑顔が、突然無くなる

悲しいことが、たくさん起きてます。

普通な毎日が、戻ってきても、可愛いあの子は、戻ってこない。

そう言う気持ち、おばちゃんも経験しました。

年齢を重ねる毎に、思い出します。

災害では、ないけど、可愛いあの子は、帰って来ない。

そんな時は、この頃考えます。

おばちゃんは、そう言う人生を歩かなければならないことを
受けて生きていく運命なんだって~

この世に、命を受けて、命絶えるまで、
一生懸命笑って生きていこうって(o^^o)

泣いても一生

笑っても一生

どうせなら、笑ってようって(o^^o)

考えても仕方ないことは、いっぱいあります。

どうせなら、無理にでも笑って~笑う角には、福来たる~

辛い時間を幾度も越えて~

いつか呑気になりました~

生きていこう~命ある限り~って想います。

笑ってる方が、可愛い~っておじさんが、言うのよ~~(o^^o)

今日のおじさんは、泊まり勤務(^_^)v

今日は、午後の出勤で、
お弁当は、夕御飯(^_^)v

のんびりな出勤なので、早朝ご近所のカフェで、珈琲飲んで、おしゃべりしてました(o^^o)

忙しい時間だったけど~そのちょっとが、嬉しい~

今日も、おばちゃんは、笑ってます(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











サンクゼールのお中元(o^^o)

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こんなんもろたら~嬉しいな~(o^^o)






麹・糀 調味料詰め合わせ

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身体に良いもの贈りましょう(o^^o)








美味しいな~って、嬉しいな~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-07-08 15:08 | おうちごはん | Comments(2)

休日ブランチ~冷たいうどん御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃

昨日と変わりなく~暑い~蒸す~(>_<)

早く梅雨が、明けて欲しいな~

サッカーで、盛り上がってますが~
おばちゃんには、ちんぷんかんぷん(^_^;)
みんな楽しそうで、良いんだけど~

とりあえず~日本頑張れ~
みんな頑張れ~
って
おばちゃんもちょっと仲間に入りたい(o^^o)



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暑いので、冷たいおうどん(^_^)v



太めんの乾麺茹でて、水で洗って、お皿に盛り付けて~
刻みねぎ
辛子明太子解し
刻み海苔
トッピングして~
自家製出汁醤油を3倍に薄めて、注いで(^_^)v

暑い日は、つるつるっと美味しいな (*^_^*)



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献立

◇冷たいうどん
◇豚しゃぶサラダ
◇お味噌汁
◇冷たい玄米茶



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お味噌汁(^_^)v



この頃出勤の朝は、汁物出せない我が家でして~
食べられないと思うと食べたい(^_^)v
昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

お味噌は、医者要らずと言われるくらい健康管理に大事な調味料(o^^o)

大根・油揚げ・三つ葉の具材で

良い香り~美味しいはぁーも、お久しぶり~



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豚しゃぶサラダ(^_^)v



北海道産の亜麻仁豚使ってみたの~

人の体内で作ることの出来ない必修脂肪酸・オメガ3系脂肪酸を
バランス良く摂取出来る豚肉です(^_^)v

良いものは、食べる(^_^)v

おばちゃんの健康管理のひとつです(o^^o)

日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
レタス
きゅうり
玉葱
のサラダに、のっけて~

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め
のドレッシングで、召し上がれ~(*^_^*)

レモン汁も疲労回復に、効果的(o^^o)



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のんびり起きたおじさんは、おひげチクチク~
髪ボサボサ~(>_<)

おじさん: ああよお寝た~(o^^o)

ほんでな~おしゃれして~(o^^o)
行くで~

突然過ぎる~サプライズ~(*^_^*)

またやわ~

おばちゃん: 早よ言うてえな~(ToT)

朝ごはん作ってるのに~

おじさん: 当たり前やん食べるで~

美味しいごはんを食べてから、のんびり行っても間に合うし~

行きたいて言うてた宿が、夕べ見たら空いたったんや~


のんびりしてからお出かけです(*^_^*)

お宿に着いたら、寝る予定のおじさん(o^^o)

お疲れですが、奥様サービス(*^_^*)

ちょっとこれから忙しいおじさんは、寂しいおばちゃんを気遣ってくれてます(*^_^*)

はい!ご褒美先にもらったので、おじさんのためにおばちゃんは、頑張る~
今から、旅して来ます(o^^o)

実は、もしかして~って、こっそり準備してたおばちゃん(o^^o)

今日は、ばっちりおしゃれして~行って来ます(*^_^*)

明日と明後日は、ブログお休みしますm(_ _)m

帰って来たら、美味しいお話聞いてくださいm(_ _)m

それでは、嬉しい顔して~行って来ます(o^^o)

おじさんと一緒(^_^)v

えへへ(^_^)ゞうふふ~嬉しい~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








サガフォルム ドレッシングボトル(^_^)v

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おじさんが、壊したボトルは、おばちゃんのお気に入りでした(ToT)

これが、可愛い~(o^^o)







スプレータイプのドレッシング保存容器(^_^)v

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すんごい機能的で、良いな~

両方買っても良いって、おじさん!







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by fufugohan | 2018-06-28 12:22 | おうちごはん | Comments(10)

琵琶湖は、ぼちぼち夏色&遅ごはんは、お鍋ど~ん(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温16℃

薄く張った雲の間から時々青が、覗きます(o^^o)

今日は、暑い一日になりそう~

今日は、おじさんの休日の早朝琵琶湖散歩でした(^_^)v

ぼちぼち琵琶湖も夏色です(o^^o)



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おばちゃん: ちょっと待ってえな~

おじさん: 早よおいで~もう~

いつもとおんなじ~ずっと先行くおじさんは、
おばちゃんを迎えに戻って来るんです(^_^)v

おばちゃん: バックして来るくらいなら、もうちょっとゆっくり歩いたら?

おじさん: ほんなら、あんたが、もうちょっと早よ歩いたら(^_^)v

おばちゃん: ほんな事言う人には、夕御飯作ったらんわ~

そういうとこが、可愛いな~って、言うたの誰やと思うんや~(ToT)

30年前の遠い昔~~



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水上スキーやジェットスキー、釣りをするのも楽しい琵琶湖

キャンプを楽しむご家族も(^_^)v



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モーターパラグライダー(^_^)v


高所恐怖症のおばちゃんには、無理~(ToT)


けど、気持ちええやろな~(o^^o)



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おばちゃんには、波打ち際を歩くくらいが、ちょうど良い(o^^o)


ジェットスキーが、通過する度大きい波が、来るんです(ToT)

おじさん: 早よおいで~濡れるで~

おばちゃん: もう濡れた~(>_<)

そういう時は、おじさんは、こけるくらい笑うんです(o^^o)

おじさん: あんたと居ると飽きんわ~

僕が、想像してるとおりのことするな~

おばちゃん: すまんことでございまして~
生まれ変わらな治らんわ~

昔のラブラブ会話が、懐かしい~

どんくさいな~と言いながら、可愛いな~って、
優しい笑顔のおじさん!どこ行った~(>_<)

まあな~おばちゃんの濡れた足を拭くのは、おじさんですけど~(o^^o)



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遅い夜ごはんは、お鍋ど~~ん(^_^)v



暑くなって来たと言っても朝晩は、まだ涼しいんです(o^^o)
超残業の昨日のおじさんの夕飯は、お鍋~



ただいま~今晩何?

もうすぐ仕上がるお鍋を覗いて~

ちょっと待ってて~って(゚ロ゚屮)屮
シャワーにぶっ飛んでったおじさんです(o^^o)

寝るだけにして、ビールグビグビ~

これ!合うわ~(o^^o)



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昆布と煮干しのだし汁に、
日本酒
下茹でした豚バラ肉300g
大根1/3本皮剥いて輪切り
人参1/3本輪切り
土鍋で、軟らかく煮て
キャベツ1/4個分角切り
ごぼうささがき
白ネギ1本斜め切り
サッと煮て、田舎味噌溶き入れて、
一煮立ちさせて、
青葱斜め薄切り
水菜1把3㎝くらいに切って
新玉葱1/2個分薄切り
加えて、食卓へ(o^^o)

卓上コンロでは無くて、鍋敷き置いて、
猫舌さんには、ちょうど良い温度(o^^o)

キーンと冷えたビールを片手に、合う~
めっちゃ美味しい~

はい!おばちゃんの任務完了(o^^o)

ほんとは、今朝は、残り物で鍋焼きうどんの予定でしたが、
全部食べちゃったので~

おじさん特製お出汁の効いてる温かいうどんでした(o^^o)

おじさんは、おばちゃんの旦那様歴27年(o^^o)
上手にお出汁が、やっととれる様になりました(^_^)v
調子に乗って、どや顔で、おうどん作ってくれるんです(^_^)v

これは、めっちゃ美味しいおばちゃんも太鼓判

ただね~具が無い(゚ロ゚屮)屮

青葱たっぷりシンプルうどん(^_^)v

これが、妙に美味しいんです(^_^)v

明日も作ったろか~

って、嬉しい顔のおじさんです(o^^o)

美味しいけど~明日は、おばちゃんが、作ります(^_^)v

今日もおばちゃんちは、
元気もりもりシャカシャカおじさんと
のんびり笑顔なおばちゃんです(o^^o)

あ~っ!忙しい~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







内側から元気

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美味しい毎日のちょっとずつは、元気をくれると思います。







ぼちぼちセール始まってます(*^_^*)

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お得にお買い物してくださいm(_ _)m











フォリフォリセール始まってます(*^_^*)

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欲しいものだらけ(o^^o)




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by fufugohan | 2018-06-24 13:28 | おうちごはん | Comments(2)