カテゴリ:おうちごはん( 658 )

茄子の海老挟み揚げDEおうち飲み~冷酒(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気の日曜日~

何する?

暑いよ~
めっちゃじゃないけど~暑くなってきた~(>_<)

今日の最高気温27℃

そんなに慌てて~夏が来る~~

慌てる乞食は貰いが少ない(o^^o)

そんなに慌てて夏にならなくたってね~

そう思いませんか~夏は、ちょびっとで良いんだけど~

おばちゃんは、暑いの苦手~~(>_<)



c0326245_11012044.jpg




昨夜のおうち飲みです~(o^^o)

一日だけの休日のおじさんは、お疲れ~~

のんびりしてるおじさんは、ちょっと心配(>_<)

お酒も要らないって言ったら~どうしよう(゚ロ゚屮)屮



c0326245_10575092.jpg




メインは、茄子の海老挟み揚げ(^_^)v


茄子2個を8㎜位の厚さに輪切りして、
水にさらして、あく抜きして、
水分拭いて、片栗粉薄く付けました。
冷凍保存で、少し残して置いたので、
100g位の量と
海老(ブラックタイガー)10尾皮剥いて、背わた取って、
塩で洗って、水で洗って、水分拭いて、
フープロで、粗挽きミンチにして、
餃子の具と合わせて、
茄子で挟んで、片栗粉付けて、
180℃のサラダ油で、揚げました。
熱いうちに、塩と粉山椒フリフリ~



c0326245_11022280.jpg




サクッと揚がって、美味しい~(^_^)v



挟み揚げの具が、残ったので、片栗粉を少し足して、練って、
ボールにして、揚げました(^_^)v
これにも、熱いうちに、塩と粉山椒ふって(o^^o)



ごっつい美味しいで~(o^^o)
って
おじさんは、ご機嫌(^_^)v



獅子唐とエリンギは、素揚げして、塩(^_^)v

おばちゃんが、食べた獅子唐だけ~ぎゃお(゚ロ゚屮)屮
めっちゃ辛かった~
びっくりするわ~~もう(>_<)



c0326245_10592093.jpg




和風サラダ(^_^)v



大根
きゅうり
玉葱
ミョウガ
千切りと
フリルレタスで、和風サラダ(^_^)v
胡麻ドレッシングで



c0326245_10584740.jpg




近江牛すじこん煮(^_^)v



朝からコトコト炊きました。
近江牛すじ肉300g
日本酒入り沸騰湯で、30分煮て、
お湯捨てて、それを2回繰り返して、
3回目は、1時間煮ました。
牛すじが、軟らかくなって、とろとろ~(o^^o)
大根1/4本分を厚めのいちょう切りにして、下茹でして、
赤蒟蒻1/2枚は、角切りして、亀の甲に切り目入れて、
下茹でして、から煎りして、

600㎖の昆布と鰹のだし汁に、
牛すじ
大根
赤蒟蒻
入れて、
日本酒大さじ2
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
加えて、水分が、少しになるまで、
煮込みました。
食べるまで、そのまま放置で、味を浸み込ませて、
仕上げにみりん大さじ1加えて、煮詰めて出来上がり~(o^^o)
お好みで、一味唐辛子フリフリ~

めっちゃ美味しいお酒のおつまみ~(^_^)v



c0326245_10595215.jpg




小鮎の甘露煮は、残り物(^_^)v



アスパラは、皮剥いて、3㎝に切って、
沸騰湯に、塩とグレープシードオイル加えて、
30秒茹でて、
お湯切って、擂り胡麻たっぷり絡めて。

シンプルな味付けは、野菜の甘みが、たっぷり味わえます(^_^)v



c0326245_11053624.jpg




お味噌汁(^_^)v



昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌

油揚げと皮剥いた茄子の具材



c0326245_11015256.jpg




献立

◇茄子の海老挟み揚げ
◇近江牛すじこん煮
◇小鮎甘露煮とアスパラ
◇お味噌汁
◇和風サラダ



おじさんの好物並べて、冷酒で乾杯(^_^)v

おばちゃん: 今日は、疲れた顔してるし~お酒飲めるか?

おじさん: 飲めるに決まってるやん(^_^)v

こんな美味しい料理が、並んだのに~
飲まんわけないやん(^_^)v
って
ご機嫌なおじさんに、安心(o^^o)

ちょっと早めの夕飯スタートで、のんびり飲んで~
爆睡したおじさんは、今日は、元気なおはようさん(o^^o)

ちょっとお仕事続きます(>_<)

元気じゃ無いと頑張れない(o^^o)

いつもシャカシャカおじさんが、のんびりしてると心配になる~

僕も、人間ですから~

って、そうなんだ~(*^_^*)

おじさんも、ちょっとお歳を召したみたいね~

色々楽しいイベント待ってるよ~

健康管理は、おばちゃんの仕事

頑張ろう~元気なおじさんの隣が、
おばちゃんの居心地良い場所だから~(*^_^*)

今日も、お弁当持って、御出勤(o^^o)

明日は、今日のお弁当のお話です~(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










富澤商店で、お買い物するとこれ!付いてきます(^_^)v

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


もうすぐ、こどもの日








母の日のプレゼントは、ルタオかな(^_^)v


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。







コロンティーセット

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

可愛いフォルムが、お茶の時間を楽しくしてくれそう(^_^)v





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。





by fufugohan | 2018-04-22 12:17 | おうちごはん | Comments(2)

滋賀の恵みを並べた御膳

こんにちは~(o^^o)

今日も良いお天気~(^_^)v

空は、青!

今日の最高気温22℃

今日は、郵政記念日

1871年
 日本で、それまでの飛脚制度に、代わって、
郵政制度が、始まった日

昔の人は、偉かった~

何でも、自分の足で、やらなきゃならなかった時代

運動不足なんて言葉、きっと無かったんだろうな~




c0326245_11275287.jpg




長浜名物 鯖そうめん(^_^)v



このお料理は、滋賀県長浜市周辺の
湖北地方に伝わる郷土料理なんです。
農繁期である5月に、
農家へ嫁いだ娘を持つ親が、忙しい娘を気遣い、
実家から嫁ぎ先に焼き鯖を届ける
「5月見舞い」
と言う湖北地方独特の習慣に、由来したお料理なんです(o^^o)



c0326245_11271636.jpg




国産の焼き鯖買って来ました(o^^o)



2人分



鍋に、昆布と鰹のだし汁を200㎖
日本酒大さじ2
砂糖大さじ2
薄口醤油大さじ2
濃口醤油小さじ1
生姜薄切り3枚
白ネギ4㎝長さ2本
煮立たせて
焼き鯖を適当な大きさに切って、2切れ
鍋に加えて、落とし蓋して、
沸騰したら、中火の弱火で、約15分煮て、
(煮汁が、ちょっとコトコトするくらいの火加減)
甘辛い味を焼き鯖に、含ませます。
焼き鯖を取り出して、
そうめん2束硬めに、茹でて、
水で洗って、水分をよくきって、
煮汁の味をみて、濃い様なら、だし汁で、薄めて、
煮汁に加えて、そうめんに、煮汁を絡ませて、
お皿に盛り付けて、
甘辛に、煮た焼き鯖
生姜
白ネギ
木の芽
トッピングして(o^^o)

そうめんに絡ませる煮汁は、ちょっと濃いめの甘辛味が、
そうめんに絡んだ時良い塩梅です。

長浜に、住んでる人は、みんな知ってる
我が家の味です(^_^)v



c0326245_11291780.jpg




献立

◇鮎の甘露煮
◇原木椎茸の網焼き
◇赤こんにゃくの煮物
◇鯖そうめん
◇あさりのお味噌汁



c0326245_11280717.jpg




琵琶湖の朝獲り小鮎です(^_^)v



季節毎に、琵琶湖では、色んなお魚が、獲れます。
ぼちぼち小鮎の季節

いつもの魚屋さんで、朝獲れた小鮎買って来ました(^_^)v

おじさんの冷酒のおつまみの定番

小鮎300g
洗って、水分きって、
鍋に、
醤油100㎖
日本酒50㎖
砂糖90g
みりん25㎖
冷凍保存の粒山椒大さじ1
煮立たせて、
小鮎加えて、
落とし蓋して、コトコト15分炊きました。
お鍋に、付いてないと焦げるから気をつけて~(o^^o)

こってり炊けたら、冷まして、
カリンと炊き上がるのが、理想(^_^)v

まだまだ小さい小鮎でしたが、やっぱり美味しい~

冷酒もすすむ~って、ご機嫌なおじさん(^_^)v



c0326245_11284764.jpg




赤こんにゃくの煮物(^_^)v



鉄分が、混ぜ込んである赤こんにゃくも
滋賀県の名物です(o^^o)

沸騰湯で、下茹でして、から煎りして、
2倍濃縮のめんつゆ
絡めて、煮ました。
鰹節と擂り胡麻たっぷり絡めて、
これも美味しいおつまみです(o^^o)



c0326245_11282289.jpg




ご近所の原木椎茸を魚焼きグリルで、汗をかくくらい焼いて、
塩とレモンで(o^^o)



c0326245_11272926.jpg




あさりのお味噌汁



これは、熊本産のあさりで、お味噌汁です(o^^o)

昆布と鰹のだし汁をとったので、
田舎味噌を加えて、
あさりのお味噌汁でした(*^_^*)



c0326245_11290234.jpg



明日は、お仕事~
早よ寝よ~
って言いながら、やっぱりのんびりおうち飲み~

おばちゃん: 明日の朝、泣けるで~

早よ寝て~

おじさん: ほんな事言うたかて~
美味しいんやもん(o^^o)

これな~お休み前に作ってくれんか~
って
オーダーの多いおじさんですの~(o^^o)




暖かくなって、琵琶湖は、レジャーもたっぷり楽しめます(*^_^*)

パラセーリングや釣りや湖ならではの楽しい時間

ウィンドサーフィンも、のんびりな風に、
ゆったりなお教室ですよ~(o^^o)

いつも琵琶湖は、穏やかです(*^_^*)

波の音も、癒やし効果抜群(o^^o)

キラキラな湖面を眺めて、穏やかな暮らし

良いところです滋賀県

今日も、穏やかな空気が、ぷわ~んと流れてます(o^^o)

今日は、早う帰って来るでな~

って、言ってたおじさん(^_^)v

ぽわ~んとぽかぽかなお日様を浴びて、
ちょっとひなたぼっこ~

いいよね~こんな日は(^_^)v

さてと~ぼちぼちおじさんのお昼御飯作ります(o^^o)

お腹減った~って、小学生みたいに、
ただいま~の先に、御飯何?
って、
おばちゃんの御飯を楽しみに帰って来るおじさんです(o^^o)

昨日の愚痴大会は、お互いの愚痴をいっぱい言って、
お互いの旦那様のフォローして、
やっぱりうちのおじさんが、一番カッコイイ~って、
ふたりで、納得しちゃった良い日(o^^o)

言葉にして、気持ちを吐き出すって、プラスになるみたい(o^^o)

今日は、笑顔で、おかえり~って、言います(^_^)v

早よ帰って来~い(*^_^*)御飯出来たで~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







京都 雲月

梅びしお

温かい御飯に、のっけて食べたい(^_^)v

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

やっぱりお茶漬けも美味しそう~(o^^o)









高島屋 ローズキッチン 

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

ちょっと覗いてみてくださいm(_ _)m

美味しそう~で、全部欲しくなる~

おばちゃん用に、ポチしたの~(o^^o)






ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。




by fufugohan | 2018-04-20 12:42 | おうちごはん | Comments(8)

筍パスタDEおうちバル&オレンジとクリームチーズのマフィン

こんにちは~(o^^o)

今日は、青いお空で、気持ち良い~
けど
寒い~~(>_<)

最高気温17℃

今日は、発明の日

現在の特許法にあたる専売特許条例が、
1885年(明治18年)に、公布されたんだって(o^^o)

色んなイベントが、開催されてるそうだけど~
発明?

おばちゃんには、ちょっと世界が、違うかもね~~(^_-)

美味しいレシピのひらめきなら、得意なんだけど~(o^^o)



c0326245_11332176.jpg




筍パスタ(o^^o)



昨夜も、お疲れさんのおじさんのために~
白ワインで、乾杯(^_^)v



これを作るために、筍茹でたのを大事に、残しておきました(o^^o)



2人分

フライパンで、ニンニクチップ作りました。
出来たガーリックオイルで、
豚バラ肉薄切り150gを2㎝幅に切って、
玉葱薄切り1/4個分
マッシュルーム水煮ホール2つ切り
炒めて、白ワイン加えて炒めて、
筍太めの千切り加えて、炒めて、
トマト水煮カット缶400g
塩小さじ1/4
粗挽き黒コショウ少々
赤唐辛子輪切り1/2本分
加えて、
トマトのとろみが、付くくらい煮ます。
パスタは、160gアルデンテに茹でて、
ソースに加えて、パスタのゆで汁150㎖加えて、
乳化させて、パスタに、ソースが絡んだら、出来上がり\(^_^)/
お皿に盛り付けて、
パセリとニンニクチップトッピング(o^^o)

すご~く美味しく出来ました(*^_^*)

お店屋さんのより美味しいな~って、
おじさんが、もりもり食べてた自信作(o^^o)

良いお味のパスタソースが、筍に浸みてて~
美味しい~

これも、もう一回食べたい~(o^^o)

パスタのゆで汁は、お湯2ℓに、塩17g



c0326245_11335316.jpg



献立

◇筍パスタ
◇ワンタンの包み揚げ
◇さざえの壺焼き
◇野菜サラダ



おじさんの休日出勤は、やっぱり遅いお帰りで~
おばちゃんは、寂しい一日だったんだ~(>_<)
夜は、おじさんとのんびりおうちバル開店(o^^o)



c0326245_11325626.jpg




さざえの壺焼き(^_^)v



お疲れさんには、貝のタウリンで、栄養補給(o^^o)



おじさんが、帰って来たので、ご近所のスーパーで、
お買い物(^_^)v

三重県産の立派なサザエが、あったので即買い(^_^)v

網で、焼いて、ジェノベーゼソースたらして、
調味して~

これは、ワインにぴったりです(o^^o)

美味しい~ワインが、すすんで困るやん(*^_^*)



c0326245_11324416.jpg




ワンタンの包み揚げ(^_^)v



お刺身サラダに使ったワンタンの皮が、いっぱい残ってる~(゚ロ゚屮)屮
忘れてたやん(>_<)
勿体ないわ~
むき海老とカマンベールチーズを包んで、
180℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
温かいうちに、塩と粗挽き黒コショウふりかけて(*^_^*)

プチトマトとカマンベールチーズのバージョンも(o^^o)

どっちもチーズが、とろ~り美味しいおつまみ




c0326245_11330896.jpg




野菜サラダ



きゅうりと大根刻んで、海藻加えて、
お好きなドレッシングで、召し上がれ~

おじさんとおばちゃんの好みが、違うので、
それぞれお皿に取り分けて(o^^o)

何年たっても、そこのところは、違うんです(>_<)

お皿が、増えて嫌だけど~
美味しいには、変えられないの~



c0326245_11333362.jpg




遅くの帰宅で、お買い物してたから、
ちょっと遅めの夕飯ですが、

明日もお休み~のんびりな時間(o^^o)

たまには、特別~夜中まで~宴でしたの~(*^_^*)


今朝は、のんびり~ブランチでした(o^^o)



c0326245_11340568.jpg




仲直りのマフィン(o^^o)

レシピは、こちら→




c0326245_11341595.jpg




ひとり時間に焼いたオレンジとクリームチーズのマフィンです(o^^o)


おじさんが、飲み会から遅くに帰って来て~
ふたりの仲は、ちょっとギクシャク~(ToT)

そんな時は、甘~いおやつが、解決してくれます(o^^o)

おじさんが、お仕事の間に、
おばちゃんは、キッチンでごそごそ~
楽しい時間(o^^o)

良い匂いするな~って、帰って来たおじさんとふたりで、
美味しいな~って、笑顔(o^^o)

そのうち、おしゃべりが、始まって~
そのうち、いつもの仲良しさん(o^^o)

嫌なことは、長引かせない(^_^)v

我が家の自然なルールです(o^^o)


昨日は、おうちバルが、控えてたので~
まだ食べてません(>_<)

美味しいことは、わかってる~

次の日の落ち着いた頃が、美味しいマフィン

今日のおやつの時間に、登場予定(o^^o)

まあねー昨日のおうちバルで、もう仲良しさんに、
戻りましたけど~

今日のおやつは、美味しい紅茶とマフィンで、
のんびり~

楽しい事は、いっぱいの方が、良いんです(o^^o)

今日は、元気なシャカシャカおじさんの助手してます(^_^)v

キッチンの床に、ワックスかけて、
おばちゃんのお料理時間を気持ちよくしてくれるそうです(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おじさんと乾杯用

そんなに良いもので無くても良いんです(o^^o)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

おしゃれ~な食卓作りは、楽しい~(o^^o)






春の御馳走いっぱいあります(o^^o)


画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

甘くて美味しい人参で、お料理何しよう(o^^o)




いっぱい食べたら、サプリで、フォロー(o^^o)







ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。





by fufugohan | 2018-04-18 12:50 | おうちごはん | Comments(6)

筍御飯リメイクおうちバル開店(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

最高気温17℃

今日も、寒い一日になりそう~(>_<)

最近巷で、麻疹が、流行りだしてるとか?

そう言う流行は、要らないんだけど~

台湾から沖縄へ、旅行にやって来たたったひとりの
外国人から始まったそう(>_<)

みんな気をつけて~

誰も悪気は、無かったんだよね~



c0326245_11182373.jpg




昨夜の筍御飯リメイクおうちバルです(o^^o)



昨夜は、筍パスタの予定でしたが、おじさんのランチが~
あくびした~\(~o~)/のよ~
はい!いつもの様に~超残業(o^^o)

お仕事好きよね~

おばちゃんの口は、美味しいパスタの味を待ってたのに~

今夜は、絶対作る~筍パスタ(o^^o)


残り物の筍御飯をレンチンして、
無塩バターで、炒めて、
木の芽散らして、出来ました\(^_^)/

筍のピラフって、めちゃうま~

もっと、いっぱい食べたかった~(o^^o)

今シーズンは、もう一回筍料理作る予定(*^_^*)

筍ピラフも、食べたい~

ほんまに、美味しかったで~~(^_^)v



c0326245_11191986.jpg




献立

◇筍ピラフ
◇チキンブイヨンスープ
◇筍のイタリアン春巻き
◇生ハムサラダ



c0326245_11183786.jpg



筍のイタリアン春巻き(^_^)v



筍って、どんなお料理にも、アレンジできちゃう優れもの~
おじさんが、今夜は、ワイン(^_^)v

って言うものだから~

豚バラ肉薄切りに、塩コショウして、
モツァレラチーズ
筍水煮
トマト
巻いて、








これをお肉に、のっけて、

生春巻きの皮を水で戻して、巻いて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v

筍の良い風味とトマトのジュースが、
チーズと合う合う~
ジェノベーゼが、良い仕事してくれますのよ~(^_^)v
要するに、美味しい~~

白ワインすすんじゃいましたの~

おばちゃんの方が、先に爆睡しちゃった~(*^_^*)

幸せ~~(o^^o)



c0326245_11185102.jpg




生ハムサラダ(^_^)v



これも白に合うんです(o^^o)



春キャベツ角切りと春大根薄切りを塩もみして、
よく洗って、塩分を抜いて、
レモン汁と粗挽き黒コショウで、和えて、
バージンオリーブオイル加えて、
生ハムで、巻きました(o^^o)

生ハムの塩分が、強いので、野菜には、塩分を入れないで、
良い塩梅の塩加減(o^^o)



c0326245_11180024.jpg




チキンブイヨンスープ(o^^o)



いつもの水
チキンブイヨンキュウブ
白ワイン
ホワイトペッパー
で作った、スープに、
豚バラ肉とわかめの具材



c0326245_11190738.jpg




今日と明日は、お休みのはずのおじさんですが、
今日は、休日出勤で~

あ~あっ(>_<)

せめて~バイクで、ビューンと行こうと思ってさ~
昨夜は、バッテリー充電してたおじさん(o^^o)

充電の音が、うるさい(>_<)
けど、おじさんのお楽しみのために、我慢~
なのに~

あのな~雨男さん!

もう、止めてえな~

雨の予報で、降ってきたやんか~(ToT)

おばちゃんの我慢は、なんだったの~(ToT)

ご機嫌斜めなおじさんは、愛車で、ビューンと行きました(o^^o)

それにしても、コトンとおばちゃんが、寝返りしても~
起きちゃうおじさんが、バイクのバッテリーの充電の音は、気にならないって?
どういうこと~~(@_@)

おばちゃんは、完全に寝不足~~

せっかく気持ちよく爆睡したのに~夜中に起きたら、
あの音で、朝まで眠れず~おばちゃんも不機嫌です(@_@)

美味しいケーキでも焼いて、ふたりで、機嫌良くならないとね~

機嫌良く暮らすためには、我慢と忍耐

それって、大変なんだな~~

今夜も、白で~おうちバルします(o^^o)

今夜は、絶対筍パスタ~~

なので、ランチは、準備してません(o^^o)

どうぞ、存分にお仕事してきてくださいませ~ねえ(o^^o)おじさん(^_^)v

おばちゃんは、オーブンにケーキを突っ込んで~昼寝しよ~~

そう言う日は、おじさんは、早く帰って来る~急げ~のろまなおばちゃん(^_^)v
って
誰が、言ってるんだろう(@_@)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





わらびの里 料亭一膳



母の日に、そして自分用にも~
ちょっとお腹空いた時のお楽しみ(^_^)v

チンして、すぐ出来~(o^^o)

美味しいよ~

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

戸棚に隠して置いたらさ~きっとおじさんが、見つけて食べる~(^_^)v
あれ!美味しかった~って(o^^o)







お米は、新鮮保存が、必修です(o^^o)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

低温製法の美味しいお米です(^_^)v






アンデルセンのパンセット


こどもの日のパーティーに、ぴったり(o^^o)

坊やの嬉しい顔見えますね(^_^)v

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。






こんなの出来ちゃう優れたセット(^_^)v





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2018-04-17 12:41 | おうちごはん | Comments(10)

山の幸~海の幸色々並べて、おうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

長浜の曳山祭りが、賑やかに始まってます(^_^)v

冷たい雨が、降り続いてますが~

曳山の舞台で、子供歌舞伎が、演じられて、
これが、本格的で、素晴らしく~
しゃぎりの音色が、心弾むお祭りです(o^^o)

ユネスコ無形文化財のひとつで、
このお祭りは、豊臣秀吉に、男の子が、誕生して、
喜んだ秀吉が、城下の人々に、金を振る舞ったので、
町民が、これを元に、12台の山車を作って、
八幡宮の祭礼に、引き回したのが、始まりなんだそうです。



c0326245_11471280.jpg




昨夜のおうち飲みです(o^^o)



この曳山祭りの間は、各家でも、お祭りのお料理を並べて、
賑やかな宴が、始まります(o^^o)


我が家も、ちょっとのんびりおうち飲みしました(^_^)v



c0326245_11461349.jpg




まずは、季節の筍御飯(^_^)v



c0326245_11453363.jpg




でっかい筍茹でたので、色々美味しい時間が、いっぱいです(^_^)v



我が家は、筍の皮を剥いて、
水から茹でて、竹串が、なんとか入る堅さに、茹でて、
そのまま放置して、冷まして、
水を替えては、冷蔵庫で保存してます。
写真撮り忘れてたので、
しばらく使ってからの写真撮影でしたの~(o^^o)



c0326245_11454680.jpg




炊き立て筍御飯です(^_^)v



米3合洗って、ザルに上げて、30分放置。
炊飯器の釜に、入れて、
日本酒大さじ1.5
醤油大さじ3
塩少々
昆布と鰹のだし汁を3合の線まで入れて、
油揚げ油抜きして、1枚半を2㎝長さの薄い短冊に切って、
あく抜きした筍250gも同様に切って、
加えて、
炊き込みご飯のコースで、炊きました(^_^)v
お茶碗に、盛り付けて、木の芽トッピング(o^^o)

春が来たって、美味しさでした(^_^)v

いつもは、薄口醤油で、お上品に仕上げますが、
濃口醤油のコクのある味も、
美味しく出来た筍御飯です(*^_^*)




c0326245_11455739.jpg




若竹汁



筍薄切りとわかめの具材で、
昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
で調味して、
若竹汁出来ました\(^_^)/
木の芽を吸い口に、ホッとするこれも春の御馳走(^_^)v



c0326245_11465244.jpg




わらびと油揚げの炊いたん(^_^)v



c0326245_11452057.jpg



新鮮なわらびを八百屋さんで見かけて、
即買い~

硬い根元を切って、
沸騰湯に、入れて、一煮立ちさせて、
そのまま放置して、冷まします。
良い塩梅の硬さに仕上がるんです。
水を替えて、半日あく抜きして、

昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
砂糖
醤油
みりん
で調味して、
油揚げ油抜きしたのと
あく抜きしたわらびのつぼみのところを切って、
3㎝くらいの長さに切って、
加えて、煮ました。

これは、冷酒に合う合う~

美味しいな~家の御飯が、一番美味しい~(*^_^*)



c0326245_11463967.jpg




鶏のせせりの焼き鳥(^_^)v



なかなか見かけない鶏のせせり
鶏のネックの部分だそうです(o^^o)

くしに刺して、
塩と粗挽き黒コショウで、味を付けて、
グレープシードしいた、フライパンで、焼きました。
8分通り焼けたら、日本酒加えて、蓋をして、
蒸し焼きにして、お肉を軟らかく仕上げます(o^^o)

これも、冷酒に合う合う~(^_^)v



c0326245_11462350.jpg




お刺身サラダ(^_^)v



レタス
白髪葱
ミョウガ千切り
人参千切り
海藻
万能葱小口切り
冷水で洗って、お皿に盛り付けて、
シマアジお刺身
ワンタンの皮の素揚げに、塩ふって、
トッピングして~



c0326245_11473839.jpg




レモン汁大さじ3
醤油大さじ2
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め
のドレッシングで、召し上がれ~(^_^)v



c0326245_11472757.jpg




献立

◇お刺身サラダ
◇わらびと油揚げの炊いたん
◇鶏のせせりの焼き鳥
◇筍御飯
◇若竹汁



飲み会の夜に、はめを外して~怒られたおじさん!
スーパーばあちゃんにですけどね~(^_^)v

おばちゃんのお説教は、やっぱりパスして~通過しちゃいました(o^^o)

2日も、悶々と怒りを溜めて~
さて~爆発させようと思ったけど~
そんな時間は、勿体ない(o^^o)
おじさんが、元気で、怪我もしないで帰って来たので、
おばちゃんは、それで良いのよ~
って、結論に、2日も考えてたら、到達したの~
何にも言わないおばちゃんに、おじさんの方から、
僕!お嫁さんにまだ、怒られてないんやけど(>_<)
なんで、怒らんの?
って、聞いてきた~

おばちゃん: もうええわ

おじさん: 怒れんくらい怒ってるとか?

おばちゃん: 今度から、遅くなる時は、メールしてくれたら、ええし~

おじさん: 今日は、怒られるの覚悟して帰って来たのに、余計怖いやんか~

おばちゃん: くどい(>_<)今度から気をつけてくれたらええさかい

おじさん: 仕事から帰って来たら、居なかったりせんか~

なんてねー最近、同僚さん達が、次々とそう言う場面に遭遇してらしてね~
ちょっとおじさんは、びびっておりますの~

おばちゃんは、おじさんと一緒じゃ無い暮らしなんて、
想像もしたこと無いけど~
何にも文句言わないおばちゃんが、不思議すぎて怖がってます(>_<)
それって、ちょっと良い感じ~

ガミガミ言うより何にも言わない方が、お説教するより効くね~

良いこと覚えた~

しばらくおじさんをびびらしておきましょう~

今日は、お弁当持って、御出勤です(o^^o)

明日、帰って来たら、お買い物行ってて、
おばちゃんが、おうちに居なかったら、おじさんは、泣いちゃうね~(ToT)

ちなみに、おばちゃんが、心臓飛び出そうなくらい心配してた頃~

おじさんは、みんなで、カラオケで歌ってたんだって~

腹たつな~もう~
でも
すごく楽しかった~って、言えちゃうおじさんは、可愛い~
おじさんの正直なところが、おばちゃんは、憎めないんだな~
ほんとに、小学一年生みたい~

明日は、帰って来たら、ふたりで、お祭りに行こうって、予定です(o^^o)

たこ焼き買ってこよう~

それで、おばちゃんのご機嫌は、直るんです(o^^o)

お安いでしょ~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








Punto&Lineaバックパック



お出かけには、手が空いてる方が、楽~(o^^o)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

ミニマルなシルエットのバックパックで、
活動的になお出かけ実現(o^^o)








Hutte バックパック



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


立体的な形も良いかも~


春は、お出かけが、楽しいな~~

おしゃれしてさ~(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。







by fufugohan | 2018-04-15 13:07 | おうちごはん | Comments(2)

お母ちゃんと夕御飯

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

最高気温20℃

風が、強くて~ちょっと肌寒く感じるんだけど~(>_<)

駅前に、小さな桜の木が、ぽつんと1本立ってます。

桜は、もう終わったと思いきや~

濃いピンクの艶やかな花が、今、満開(*^_^*)

綺麗やな~って、ちょっと見上げて~
垂れた桜の枝が、風に揺れて、華やかでした(o^^o)

普通の暮らしの中の一瞬の癒やし時間

それが、小さな幸せだったりして(o^^o)

大笑いじゃ無くて、うふふ~って、気持ち
それも、大事(^_^)v

あのな~桜が、綺麗に咲いてたで~って、
誰かに、嬉しいをお裾分けしたりして~



c0326245_11340996.jpg




昨日から母が、お泊まりに、来てます(^_^)v



お母ちゃんと御飯の時くらいは、あるもので楽したらええわ~
って、
そうしようと思ったけど~
母との時間も楽しい時間(^_^)v

残り物に、ちょっとプラスして
のんびりおしゃべりしながら、夕御飯でした(o^^o)



c0326245_11344083.jpg




鰺のフライ



おじさんには、塩焼きだったけど、
お母ちゃんは、フライが、好物(o^^o)




c0326245_11342568.jpg




アスパラ肉巻きフライ



ちょっとプラスで、地元の立派なアスパラガスを
豚肩ロース薄切りで巻いて、フライにしました。



マヨネーズとウスターソースで(o^^o)



c0326245_11334478.jpg




献立

◇鰺とアスパラ肉巻きフライ
◇サラダ
◇白御飯
◇滝川豆腐
◇きんぴらごぼう



c0326245_11345630.jpg




お弁当の残りのきんぴらごぼう



c0326245_11351289.jpg




滝川豆腐(o^^o)



うどんも御飯もって、多すぎるわ~
って、
お母ちゃん!それ豆腐やで~(o^^o)

うそや~

って食べて、美味しいわ~

お母ちゃんも、買うて帰るわ~

って、嵌ってました(^_^)v



おばちゃんは、近いうちに、自分で作ってみようと計画中(*^_^*)



昨夜の話題は、やっぱりおじさん!

この頃、ご機嫌斜めで大変なんや~
って、愚痴大会(*^_^*)
全部言ったら、スッとした~

そして、お母ちゃんは、言いました(*^_^*)

真面目に仕事して、疲れてえらいんやわ~
きっと、当たるとこないしな~
あんたに、当たってやんすだけやと思うで~
お母ちゃんなんか、お父ちゃんやんせんし~
怒ってやんてもよいさかい
もう一回会いたいわ~(*^_^*)
って、ちょっと寂しい笑顔でした(ToT)

そうやな~元気で、居てくれやんすだけで、幸せかもしれんな~

って、やっぱりおじさんは、お幸せね~

みんな、おじさんの味方です(ToT)

今日は、朝の定時で、ぶっ飛んで帰って来たおじさん(゚ロ゚屮)屮
お母ちゃんとのんびり寝てたら、帰るメール(*^_^*)
聞いてないし~(ToT)
御飯無いし~って、大慌てで、朝ごはん作って、
飲み会の会場まで、お見送り~

あ~~っ!忙しい~

そして、ばあちゃんが、ぼちぼちお腹空いたんやけど~
って、
おばちゃんの休む暇が無いやんか~

スーパーばあちゃんは、おばちゃんちに、
お休みに来たんですって~

おばちゃんは、どこで、休んだらええんやろ~

おじさんも、ばあちゃんも、おばちゃんには、わがままです(ToT)

もう大変(゚ロ゚屮)屮

今晩も、ばあちゃんが、居て~
酔っ払いのおじさんが、迎えに来て~って、
電話するのを待ってます(*^_^*)

今夜は、酔っ払いさんのお相手です(o^^o)

明日の朝は、楽しみ~
おじさんは、何にも記憶に無くて~
ただただ、夕べ、僕なんか悪いこと言うたか~~
って、
おばちゃんに、ごめんな~って、訳もなく謝ります。

可愛いね~うちのおじさん(o^^o)

ばあちゃんの御飯作って、おもてなし~とりあえず頑張る(*^_^*)

忙しいけど、嬉しいわ~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







スープスムージー



お野菜たっぷり麹入り(*^_^*)

パスタのソースにも使えます(^_^)v

常温保存も嬉しいストック

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。






ウエッジウッド タンブラー

可愛いフォルムが、食卓を華やかにしてくれそう(^_^)v

これからは、涼しい演出が、大事(o^^o)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

美味しい演出も楽しい~~(o^^o)






ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。




by fufugohan | 2018-04-11 12:54 | おうちごはん | Comments(0)

鰻御膳DEおうち飲み&お待ちしてます~焼きプリン(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も寒いな~どうなってるの~(@_@)

今日は、おばちゃんちのお空は、冷たい雨~(>_<)

最高気温14℃

風邪ひきそうな寒さだよ~

暖房入れて~丸くなる~

明日は、もうちょっと暖かいと嬉しいね~

昨夜は、島根県で、大きな地震でしたが、
怪我をされた方も、いらっしゃるみたい。
まだまだ、余震も続いてるとか

普段が、早く戻ります様にm(_ _)m



c0326245_11494233.jpg




おじさんの休日の家飲みです(o^^o)



この頃、やっぱりおじさん!お忙しいのよね~

ストレス発散しとかないとね~(o^^o)
やっぱりおじさんは、おうち飲みが、お好み~~



c0326245_11492674.jpg




国産鰻は、お高いけどね~

元気もりもり食べなくちゃ~(o^^o)

そのまま、冷酒のおともにしたり~

御飯にのっけて、鰻丼(*^_^*)




c0326245_11501449.jpg




うな茶漬け(^_^)v



おばちゃんは、これが、好き~~



御飯に、鰻蒲焼きをのっけて、
山葵
刻み海苔
昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味したつゆをかけて~




c0326245_11485584.jpg




美味しいお出汁が、とれたので、
卵3個
昆布と鰹のだし汁に、日本酒少々入れて、一煮立ちさせたつゆ90㎖
薄口醤油大さじ2/3
を混ぜて、焼きました。
巻き簀で、形を整えて(^_^)v

お出汁たっぷりで、美味しい~~

空豆の塩茹でも添えて



c0326245_11491332.jpg




お吸い物



昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、一煮立ち。
湯葉
わかめ
刻み葱
を放り込んで、簡単お吸い物出来ました(^_^)v



c0326245_11483981.jpg







大根に、お出汁とすじ肉の旨みが、たっぷり~
これ!この時間の冷酒のお供のために、残しておきましたの~(^_^)v



c0326245_11482742.jpg




山蕗の山椒煮(^_^)v



毎年恒例~おじさんの大好物(o^^o)





レシピは、↑に詳しく書いています。



ちょっとお手間ですが、美味しいことは、間違いない(o^^o)




c0326245_11500125.jpg




献立

◇国産鰻の蒲焼き
◇山蕗の山椒煮
◇大根と近江牛すじ肉の煮物
◇だし巻き卵(空豆の塩茹で)
◇もち麦入りご飯
◇お吸い物



のんびりなおうち飲み~

おじさんのエネルギーチャージ完了(o^^o)



c0326245_11502581.jpg




はい!いつものおばちゃんの焼きプリン







レシピは、↑



c0326245_11503718.jpg




ただいま、冷蔵庫に、待機中のプリンが、約7個(o^^o)

美味しいよ~

たっぷりキャラメル入ってます(o^^o)

おじさんには、まだ内緒~

今日のランチの後のお楽しみ~

おじさんは、一度に2個食べると思います(*^_^*)

美味しいな~って、笑顔~~

おばちゃんは、おじさんの笑顔も眺めて~

笑顔になります(*^_^*)

早よ帰って来~い

おばちゃんは、寂しくて溶けちゃいそうだよ~(>_<)

明日から、スーパーばあちゃんが、お泊まりに来ます(*^_^*)

お掃除しなくちゃ~チェック厳しいのよね~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









国産鰻


たまには、贅沢しちゃってさー身体を思う御飯作ろう(o^^o)


画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

お腹いっぱい食べたいな~(o^^o)

いつも食いしん坊(^_^)v






ル・クルーゼ

 ビュッフェキャセロール18㎝


浅型のキャセロール

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

フォカッチャやピザを焼くのも、便利です(*^_^*)







BRUNOコンパクトホットプレート

可愛い絵柄が、新登場(*^_^*)

食卓が、これを使うと華やぐみたい(o^^o)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

これは、欲しいわ~みんなで、美味しい時間囲みたい(o^^o)

きっと、賑やかで楽しいやろな~





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。




by fufugohan | 2018-04-09 12:45 | おうちごはん | Comments(4)

カップDEレアチーズ&休日出勤おにぎり御膳

こんにちは~(o^^o)

桜の季節ももう終わりですね~

昨日は、強風花吹雪~~

今日は、午後から大雨降る予報~

ピンクの絨毯も、跡形も無くなっちゃいそう~

ちょっと寂しい~次は、夏を満喫する準備だね~

今日のおばちゃんちのお空は、どんより~曇ってます(>_<)

最高気温21℃

おうちの中は、ちと寒い感じするんだけど~~



c0326245_11324541.jpg




カップDEレアチーズ作ってみたの~~(o^^o)



今日は、おじさんの休日だと思って~

昨日、えんやこらどっこいしょ~
って
キッチンで、ごそごそ作ったの~



c0326245_11322931.jpg




冷茶グラス5個分



クリームチーズ200g
レンチン10秒で、軟らかくして、
泡立て器で、なめらかに混ぜて、
プレーンヨーグルト100g
砂糖大さじ3
レモン汁小さじ2
混ぜて、
粉ゼラチン5gと水大さじ2混ぜて、ふやかして、
500wのレンジで、チンして溶かして、
混ぜて、
別のボウルで、生クリーム100㎖に、砂糖大さじ1加えて、
8分くらいに泡立てて、
混ぜて、
カップに、注ぎ分けて、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして、

河内晩柑の季節です(o^^o)
和製グレープフルーツとも呼ばれる果物です。

低速ジューサーで、絞って、330㎖出来ました。

鍋に、入れて、砂糖大さじ1加えて、
粉寒天小さじ2加えて、
泡立て器で、混ぜながら、温めて、
粉寒天が、溶けたら、流し缶に注いで、
冷蔵庫で、冷やして、
角切りにして、レアチーズに、トッピングしました(o^^o)

レアチーズと酸味の河内晩柑が、合う合う~

めちゃうま~

帰ったら~もう一個食べるさかいな~(o^^o)

とおじさんは、美味しい時間を楽しみに~

休日出勤に、お出かけしました~(^_^)v



c0326245_11334929.jpg




今日の休日出勤おにぎり御膳(^_^)v



献立

◇おにぎり
◇お味噌汁
◇豚しゃぶサラダ
◇カップDEレアチーズ
◇温かい玄米茶




昨日のお疲れおじさんは、帰って来るなり~
明日も、遅めに、仕事行くわ~
って
おばちゃん: 聞いてないし~(ToT)

おじさん: 今、初めて言うたし~(>_<)

やっと、お仕事一段落と思いきや~

おじさんのお仕事は、やっぱ一年中忙しい~(ToT)

今日の朝ごはんは、ご近所のカフェで、のんびりする約束だったのに~(>_<)

そんな約束、もうすでに、おじさんの頭の中には、無いよね~
それとも、忘れたふりですか~~(ToT)

ほんまに、おばちゃんは、お外御飯に、ご縁が無い~



c0326245_11331270.jpg




おにぎり~(^_^)v



ちりめんじゃこと鰹節を御飯にまぶして、
お醤油たらり~
梅干しを芯にして、握って、焼き海苔巻きました(^_^)v
おじさんは、梅干し苦手~だったのに~
美味しいな~って、食べてるじゃん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんに、気を遣ってるよ~

お仕事なのに、奥様のご機嫌とりして~
可愛そうだね~(ToT)

今晩は、美味しいおうち御飯とお酒でさ~
のんびりお疲れ癒やしてくださいませ~m(_ _)m

可愛い人だね~うちのおじさん(*^^*)



c0326245_11325849.jpg




お味噌汁は、いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

木綿豆腐・油揚げ・刻み葱の具材で~

美味しいはぁーの時間です(o^^o)



c0326245_11332626.jpg




サラダは、ちょっと豪華にして~

フリルレタス
玉葱スライス
パプリカ赤と黄色
海藻
豚しゃぶ肉は、日本酒入り沸騰湯で、茹でて
ごまだれと擂り胡麻たっぷり~

これで、ビール飲めますけど~~(ToT)



c0326245_11333741.jpg



きっとね~おじさんが、一番今日のお休みを楽しみにしてたはず~

いつも残業~

忙しい~

おばちゃんだって、心待ちにしてたけど~

お疲れなのは、おじさんだってそうだよね~

楽しみは、持ち越し~

きっと、ヘロヘロおじさんですからね~

帰って来たら、お昼寝してくださいm(_ _)m

おばちゃんですか~

キッチンで、ごそごそ~

今夜は、おうち飲み~ちょっと早めに、準備しますm(_ _)m

今夜は、元気出そうなお料理並べて~

お疲れおじさんを元気にせねば~(^_^)v

それは、おばちゃんの大事なお仕事ですから~(o^^o)

この頃、元気なだけで、うんと幸せ感じています。

小さな幸せを集めるとでっかい幸せに、なると思います(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







子持ちヤリイカ ボイル 青森県産

今の季節だけの美味しい~を楽しもう~(*^_^*)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

おじさんのおつまみに、良さそうね~(o^^o)







桜鱒







桑名の蛤







北海道産ボタン海老



4月が、旬の美味しいが、いっぱいあります(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。




by fufugohan | 2018-04-06 12:36 | おうちごはん | Comments(2)

鮭曜日のランチ

こんにちは~(o^^o)

4月の初めの月曜日~スタート(^_^)v

今日のおばちゃんちのお空は、花曇り~

まだまだ、つぼみと思いきや~

今日の最高気温23℃(゚ロ゚屮)屮

桜もびっくり~早よ咲かな~(゚Д゚)

ご近所の長浜城の桜が、満開だそうよ~(*^_^*)

行かなくちゃ~カメラ片手に、早よ行こ~~

今日は、おじさんとのんびりお散歩撮影会です(o^^o)



c0326245_13082559.jpg



その前に、まずは、ランチ~(^_^)v

今日は、鮭曜日(o^^o)



c0326245_13073126.jpg




スモークサーモンと千枚漬けの押し寿司(^_^)v



旅行の帰りに、京都に、寄り道~
美味しい千枚漬け買って来たので~



c0326245_13080048.jpg




もち麦入り御飯1.5合に、
砂糖大さじ1/2
塩小さじ1
米酢大さじ2
混ぜて、
押し型に、半量詰めて、
千枚漬けとスモークサーモン敷いて、
寿司飯詰めて、
千枚漬けとスモークサーモン置いて、
ギュッと押して、切りました(^_^)v

山葵醤油で、召し上がれ~(o^^o)

残りは、お腹減った時のおやつ(^_^)v



c0326245_13074618.jpg




暖かくなって来たので、冷たいお蕎麦(^_^)v



布海苔が、練り込んだへぎ蕎麦をとろろに浸けた、とろろ蕎麦(o^^o)

長いもをすりおろして、
めんつゆで、のばしました(o^^o)

元気出そう~~

シャカシャカおじさんが、加速するわ~(>_<)



c0326245_13081335.jpg




献立

◇へぎ蕎麦のとろろ蕎麦
◇スモークサーモンと千枚漬けの押し寿司
◇野菜サラダ
◇温かい玄米茶


今日の手作りドレッシングは、トマトと玉葱


玉葱1/4個
トマト1個
薄口醤油大さじ2/3
塩小さじ1
粗挽き黒コショウ
ワインビネガー50㎖
バージンオリーブオイル50㎖
蜂蜜小さじ2


ミキサーで、グィーンと攪拌しただけ~(o^^o)



長浜城のある、豊公園まで、歩いて15分(^_^)v

おじさんが、歩くとね~


おばちゃんが、付いて行くと30分かかります(^_^)v

なんでやろ~

まあいいか~~

お散歩って、のんびりするものよね~

景色を楽しんで~琵琶湖も見なくちゃ~キラキラだもん(o^^o)

今日のお空は、花曇り~

桜の頃の曇天をそう表現します(^_^)v

日本には、美しい言葉が、いっぱいやな~

歩きながら、おじさんと俳句のひとつも詠んでみよう(^_^)v

そんな、のんきな時間も、癒やされます(o^^o)

きっとね~

おじさんは、シャカシャカ歩いて行くさかい~

おばちゃんは、置き去り(ToT)

振り向いては、クスクス笑って~後戻りする~

おばちゃん: 帰って来るんなら、もうちょっとゆっくり歩いたら良いやろ~

おじさん: これでも、ゆっくり歩いてるんやで~(o^^o)

おばちゃんは、おじさんの遊び道具じゃない(--#)

いつも、そうやっておばちゃんをあほに、する~

おばちゃん: 私は、一生懸命歩いてるわ~(>_<)

もう~今晩御飯作ったらんでな~

てなぐあいの会話は、すでに想像出来ちゃいます(ToT)

今日は、暖か~きっと汗だらだら~

帰って来たら、おばちゃんは、きっとヘロヘロだと思います(ToT)

それでも、、おうちに置き去りは、嫌だ~から、
頑張って、シャカシャカおじさんに、付いて行く~(o^^o)

それでは、頑張って、とにかく一生懸命歩いてきます(o^^o)

もう、しんどいわ~~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







美味しそうなお菓子みっけ~~(*^_^*)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

工場直送って、出来たてなんだ~(o^^o)






ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。




by fufugohan | 2018-04-02 14:07 | おうちごはん | Comments(2)

とろとろ~なたまごサンドブランチセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちのお空は、晴れ~

ですが~

風が、強くて~ちと寒い~~

最高気温15℃

ファンヒーターに、スイッチオン!

お疲れさんが、約2名

こたつで、ドテンと丸くなっておりますの~(o^^o)

えへへ~(^_^)ゞ

働いても~遊んでも~疲れるんだね~(゚Д゚)




c0326245_12040800.jpg




今日のたまごサンドブランチセットです(^_^)v



今日は、おじさんの休日(o^^o)

朝からのんびりなおじさんは、疲れてます(>_<)

あれ~?
おじさんも、旅行疲れで、ヘロヘロなんだ~

まあねーあれだけ、シャカシャカ動いたらね~
お疲れ出るのも仕方ない(^_-)



c0326245_12030986.jpg




とろとろ~なたまごサンド(^_^)v



昨日、おじさんを駅までお迎えに行って、
焼きたて食パン買って来たの~

昨日は、ふかふか過ぎて、
切ることも出来なかった角食パン(^_^)v
今朝は、なんとか切れそうね~
それでも、ふかふか~美味しそう~(o^^o)

いつものバター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
のペーストを
スライスしたパン6枚に、塗って、
卵4個
塩少々
コショウひとふり
牛乳大さじ2
混ぜて、
フライパンに、バター10g溶かして、
スクランブルエッグ作りました。
とろとろ半熟にして、
パンに挟んで、カットして(o^^o)



c0326245_12025369.jpg




あさりとトマトのスープ(^_^)v



春は、あさりが、美味しいので~
トマト味で、さっぱりなスープ作りました(o^^o)

2人分

鍋に、600㎖の水
人参皮剥いて、角切り50g
じゃがいも1個皮剥いて角切り
玉葱角切り1/4個分
キャベツの芯角切り1枚分
チキンブイヨンキューブ1/2個
ホワイトペッパーひとふり
沸騰させて、
中火で、じゃがいもが、軟らかくなるまで煮て、
湯むきしたトマト1個角切り
キャベツの葉1枚分角切り加えて、
一煮立ちさせて、
あくを取って、
砂抜きして、
殻をすりあわせて洗った、あさり15個
加えて、
白ワイン大さじ1加えて、煮て、
口が、開いたら、あさりだけ取り出して、
身だけ外して、スープに戻して、
温めて、お皿に注いで、
粗挽き黒コショウひとふり(o^^o)
あさりからも塩分が、出るので、
仕上げに、味を見て、塩で調整してください。
我が家は、塩は、要りませんでした(o^^o)



c0326245_12032370.jpg




野菜サラダ



春キャベツ千切り
玉葱薄切り
きゅうり千切り
せとか




c0326245_12035501.jpg




ドレッシングは、甘夏とせとかの果汁で作りました(^_^)v



甘夏とせとかの果汁大さじ3
白ワインビネガー大さじ1.5
塩小さじ1/2
コショウ少々
バージンオリーブオイル大さじ1



甘いせとかの果汁が、すごく効いてて~
美味しいドレッシング出来ました(^_^)v



c0326245_12034029.jpg




せとかと甘夏のフレッシュジュース(^_^)v



いつもの






おじさん担当のジュース作りは、スロージューサーで(^_^)v



画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。



甘夏1個とせとか3個で作って~
ジュースとドレッシング作り(^_^)v



c0326245_12042352.jpg




献立

◇たまごサンド
◇あさりとトマトのスープ
◇野菜サラダ
◇フレッシュジュース



風が強くて、寒い日は、やっぱりおうちが、良いみたい(o^^o)

今日は、楽しい旅行のお疲れを取りましょう(^_^)v

遊んでも、疲れるんだ~~

楽しかった思い出話を炬燵で、のんびりお話しましょ~

そのうち、ぽかぽか~眠くなったりして~

今日は、のんびりな我が家です(o^^o)

明日からのおじさんの元気な行って来ますのために~

今夜は、何を食卓に並べようかしら~

その前に、おばちゃんもめっちゃ疲れた身体を休めておかなくちゃ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









次の旅行は、いつにしよう(o^^o)

のんびりゆっくり~次の計画始めます(^_^)v

今度は、おばちゃんが、サプライズしちゃおう(*^_^*)

画像クリックで、予約サイトへ飛びます。






お得に、お気に入り探しましょう(*^_^*)

画像クリックで、ル・クルーゼサイトへ飛びます。

良い物は、長く使えそう~~(o^^o)







ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。



by fufugohan | 2018-03-30 12:59 | おうちごはん | Comments(2)