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カテゴリ:おうちごはん( 775 )

残暑厳しくお疲れさんですm(_ _)m


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温21℃
曇り時々晴れ

よっこらしょ~のどっこいしょ~(^_^;)
って
なんとか起きたおばちゃんですの~

はい!

更年期なんか夏バテなんか知らへんけどな

具合悪うて寝てるんや~(^_^;)





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月曜スタートどころであらへんし~(>_<)



明日こそ明日こそ~って


思うてとうとう1週間(>_<)


あかんやろ~


おじさんのお弁当作らなあかんわ~


明日の朝は、絶対作る~(^_^)v




言っておこう(o^^o)




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とりあえず~おじさんの栄養補給に、

近江牛入れといた~(o^^o)



うどんの乾麺茹でました。

氷水で洗って

すだちと刻み海苔たっぷり添えて~

ポーチドエッグ

刻み葱と茗荷

ラー油

色々添えて、お味を楽しんで~

つけだれは、

自家製出汁醤油 4倍に薄めて
近江牛を日本酒入り沸騰湯で、茹でたの浸けて
つけだれに(o^^o)



この日は、なんとか残りの力を絞って
おじさんのために作った夕御飯(o^^o)

そこから早、一週間(^_^;)

おばちゃんは、トマトとキャベツの千切だけで、生きてるんや~(>_<)



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今日は、ちょびっとおじさん作のお粥さん



美味しいけれど~


力は、全然出えへんわ~(>_<)


明日は、おじさんのお弁当


作れたらええのにな~


お外御飯は、嫌いなおじさん!


そやけど~連日~京都の駅前~


美味しいランチが、いっぱいらしい~


美味しい話は、いっぱいで~


なんか~楽しそうなおじさんでして~(o^^o)


明日もお外御飯お願いしてもええかな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品












ハーバルティー(o^^o)




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ちょっとのんびり~お茶を飲む(o^^o)

そんな時間が、元気くれそう~って思いませんか(^_^)v









OMUYSU生まれのバスマット(^_^)v



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大きさも60cm×45cmと一般サイズとなり、使い勝手もよく長く愛用できます。





元気になったら~豪華に御馳走食べたいわ~(^_^)v




和匠 よし乃
和匠 よし乃
ジャンル:淡路のご当地料理
アクセス:神戸淡路鳴門自動車道洲本I.C. 車2分
住所:〒656-0055 兵庫県洲本市大野694-3(地図
ネット予約:和匠 よし乃のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 淡路島×会席料理
情報掲載日:2019年9月2日





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by fufugohan | 2019-09-02 18:24 | おうちごはん | Comments(8)

最近の休日ブランチ和と洋

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温23℃
晴れのち一時雨

台風11号発生(^_^;)
蒸し暑い~湿度が、高くてお洗濯が、乾かへん~(>_<)

この頃のお天気は、文句が、いっぱい言いとうなるわ~

夏のカラッと晴れた気持ち良いお天気って

いったいいつやったかな~?

って、思いませんか(^_^;)





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最近の休日ブランチです(^_^)v



おじさんの休日の朝は、のんびり~~



腹ぺこさんは、キッチンでお手伝い(^_^)v



つまみ食いが、目的でして~



献立

◇フランスパン
(バタール)
バター・クリチ・マーマレード
◇ハムエッグ
(小松菜と椎茸ソテー)
◇野菜サラダ
すだち醤油ドレッシング




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フランスパンには、バターやらクリチとマーマレード混ぜたの~



もう暑うて~暑うて~ガスの炎が、嫌やわ~~
おばちゃんとこは、オールガス(^_^)v


野菜サラダてんこ盛り~

水菜
大根
紫玉葱
パプリカ赤
パプリカ黄色
きゅうり
プチトマト
トマト以外は、全部千切り

醤油大さじ2
すだちの絞り汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め

混ぜたドレッシング(^_^)v




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ミックスジュース(^_^)v



ミックスの缶詰
黄桃
林檎
のシロップ煮をシロップごと
ミキサーに入れて
牛乳200㎖
ミキサーで攪拌して



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忙しい毎日のつかの間の休日のブランチ(^_^)v



何でも無い2人の話


他所の人が、聞いても全然楽しい話じゃ無いけれど~


2人の話は、やっぱり楽しい~(^_^)v


内緒話じゃ無いけれど~何を言うても誰にも聞こえへん(^_^)v










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この日は、ちょっとエアコンの部屋にばっかりやな~(^_^;)
って
身体の中から温めるおうどん(o^^o)



蒸し暑いので、エアコン無しでは、ちょっと無理~(>_<)



けどな~



職場もおうちもエアコンやしな~


ちょっと中から温めとくか~~(o^^o)



献立

◇親子煮麺
◇ゴーヤのマリネ
◇炊き込み御飯のお握り
◇冷たい麦茶



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親子煮麺(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
で調味した美味しいつゆが、出来ました(^_^)v


半田素麺に、嵌った我が家は、
うどんの代わりに、半田素麺茹でて
(袋の表示より1分短く)
洗って、熱湯潜らせて
丼に
近江鶏のもも肉150g一口大に切って
水分拭いて
別鍋にだし汁入れて、日本酒加えて
下茹でしました。
美味しいうどんつゆに、下茹でした鶏もも肉加えて
半田素麺の上にトッピング
うどんつゆを沸騰させて
溶き卵2個加えて
つゆとともに、丼に注いで~(^_^)v

たっぷりの青葱刻んで、一味ぱらぱら~(o^^o)

美味しいハァーの合唱です(o^^o)

素麺やのに、うどん食感が、美味しい~~(*^_^*)




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ゴーヤのマリネは、作り置き(o^^o)



夏の身体に、効くんやわ~(o^^o)





ゴーヤのマリネのレシピは、こちら↑






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炊き込み御飯の残りを冷凍して置いたので

チンして

おにぎり~お味が馴染んでめちゃ美味しい~(o^^o)








炊き込み御飯のレシピは、こちら↑




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外は、蒸し蒸し~暑いしな~(>_<)


お疲れさんは、のんびりお昼寝~

涼しくなったら、お出かけしよう~

その頃~おばちゃんのお誕生日やし~

嬉しい様な~悲しい様な~

今日も会議で、お弁当要らへんってよ~(o^^o)

会議の後は、やっぱり飲み会?

わからん!

わからないって便利な言葉

夕御飯どうするんや~

作るべきか~要らんかったら、勿体ないので作らずに~

お寿司屋さんでも予約したりして~(o^^o)

飲み会続きのおじさんは、終電帰りで

酔っ払いさん(o^^o)


京都の美味しい御飯屋さんの美味しかった話を聞いて~

おばちゃんかて行きたいわ~

楽しかったおじさんに、良かったな~って

笑顔で、話を聞くのもう限界(>_<)

おばちゃんも連れてけ~

話だけでは、御飯作りの参考にならへんのやけど~

おばちゃんが、噴火する前に~連れて行った方が、ええと思うんやけどな~

なあ!おじさん(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








下鴨茶寮の命のお椀(o^^o)



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スッポンを酒入りの湯にかけ、長時間かけて丁寧に抽出したスッポン出汁に、
京都らしい昆布出汁、薄口醤油で味付け琥珀色に輝くスープに。
高麗人参と針生姜を添えるシンプルなレシピは大切な味です。


元気が、出そう~飲んでみる(o^^o)









TOTEMキャニスター800㎖



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湿気を嫌う食材も可愛い顔で、キッチンに並んで~(o^^o)










ル・クルーゼのセールです(o^^o)



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by fufugohan | 2019-08-22 12:52 | おうちごはん | Comments(0)

元気出るおうち居酒屋さん開店&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

最高気温30℃/最低気温25℃
曇り一時雨

朝から土砂降り~すんごい雨が、降りました(^_^;)

今は、曇って静かな午後(o^^o)

雨降りのおかげで、ちょっと気温も下がって
過ごしやすい(^_^)v

ちょっと秋に近づいたかな~

って、気を抜いたら~

残暑が、おいおい~って
まだ居座ってやはったわ~(^_^;)



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昨夜のお疲れおじさんのためのおうち居酒屋さん開店しました(^_^)v



献立

◇お刺身
辛子酢味噌・わさび醤油
◇刺さない焼き鳥
◇白御飯
◇豚汁




昨夜の泊まり勤務明けの超残業のおじさんが、帰宅したのは~
午後6時(゚ロ゚屮)屮

朝からパン1個食べただけ~

って身体に悪いし、あかんやん(゚∀゚)

泊まりの夜に、おばちゃんが作ったお弁当食べただけやろ~

いっぱい栄養つけなあかんわ~

って




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近所のスーパーに飛んで行ったら~


いっぱい残ってありました(^_^)v


サーモン
イカ
バイ貝
甘海老
まぐろ
かんぱち
鮒の子まぶし

琵琶湖の鮒は、鮒寿司だけじゃ無いんです(^_^)v
鮒の子まぶしに、辛子酢味噌付けて
これも元気の出る料理(o^^o)

疲れた身体には、生の魚も元気くれます(o^^o)



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焼き鳥する予定やったけど~


刺さない焼き鳥超簡単に~

えへへ~(^_^)ゞ

おばちゃんも夕方からちょっとバテておりまして~

ちょっとだけ手抜き~(o^^o)

鶏のもも肉を一口大に切って
フライパンで焼きました。
白ネギ斜め切り
万願寺唐辛子乱切り
加えて
炒めて
自家製にんにく醤油
みりん
で調味して
煮詰めて、照りが、出るくらい煮て
お皿に盛り付けて~(o^^o)



我が家は、冷蔵庫に、にんにく醤油もストックしてます(o^^o)

小さいニンニク1個(ほどくと8片)
根っこと芯を取って
すりおろして
日本酒300㎖
醤油300㎖
密閉容器に入れて、3ヶ月冷蔵庫で、保存してます。
慣れると慣れるほど美味しくて
そのまま鶏肉を焼いただけのつけだれにも美味しい~(o^^o)
焼き肉のつけだれにも
野菜炒めの調味料にも(o^^o)

色々使えて便利です(o^^o)




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また豚汁(^_^)v



このメニューには、お味噌汁~

冷蔵庫の残り物で、お味噌汁(^_^)v

数日前の夕御飯の豚汁とおんなじ~

美味しいさかい~まあええか~

おじさんは、全然気が、ついてやはりません(^_^)v



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キーンと冷えたアワアワ~(^_^)v



のんびりも飲んでられへん(^_^;)


明日は、仕事~お疲れやしな~


早う寝て、爆睡せえな~

おじさん: なんで、明日は、仕事やろ~(ToT)

なんかおばちゃんが、悪いことしたみたい(^_^;)

こういう日は、お茶漬けにしといたら良かったやろかな~?



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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇野菜サンド
◇抹茶オーレ



昨夜は、いっぱい食べて~飲んでたおじさんは、いっぱい爆睡(^_^)v

今朝は、元気で早朝御出勤(o^^o)

今日は、会議でお弁当要りません(o^^o)



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サンドイッチペーストとは、
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
混ぜました。

10枚切り食パン6枚に、塗って
きゅうり薄切り
トマト薄切り
レタス
スライスチーズ
ロースハム
挟んで、カットしましたの~



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4枚分が、おじさんの朝食(o^^o)


残った分は、おばちゃんの~(^_^)v



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抹茶オーレ(^_^)v



京都で買うた高級お抹茶が、あくびしてやはるわ\(~o~)/
ちゅうことで


ミキサーに、
抹茶大さじ1
練乳大さじ2
牛乳400㎖
攪拌して(^_^)v

高級すぎるお抹茶でして~

渋みもなんにもありません(^_^)v

高級やさかいって

使い道にもよるんです(^_^;)

今度は、ちょっとお安いの~

抹茶オーレやお菓子作り~

お安いのんでよろしおす~(^_^)v

今日は、ちょっと更新が、遅くなりましたm(_ _)m

それには、訳が、ありまして~

朝の片付けを済ませて

お盆に、お菓子やらお茶やら乗せて
二階に行くための階段を昇ってたおばちゃんは~
よろけて
ロンググラスを階段の一番上から落としたの~
お気に入りのロンググラス粉々になった(゚ロ゚屮)屮
大きい破片を拾って
掃除機かけて
それでもキラキラ輝くガラスの粉?
タオル絞って拭き掃除~

どこまであるんや~すごい飛び散り方(゚ロ゚屮)屮

うちのおじさん!おうちの中は、裸足でシャカシャカ~

破片が、残ってたら大変やろ~

今夜は、会議の後で、飲み会やしな~

酔っ払いさんは、ガラスの破片に気がつかない!

這いずり回って~汗だくやん(^_^;)

朝から軽く運動してもうた~~

たった1個のグラスのために、朝から大変(>_<)

もう嫌やわ~~


ついでに、隅っこお掃除出来たし~

おばちゃんが、落ちたよりは、ええしな~

ポジティブポジティブ~

すっきりしたし~

今夜は、御飯も作ること無いし~

おばちゃんは、午後は、ちょっとのんびりです(o^^o)

あのな~って

酔っ払いさんに報告しても~

きっと何にも覚えてやはりません(>_<)

明日の朝に、あのな~って、

休日ののんびりな朝の話のネタが、出来たしな~

お疲れさんで、飲み会の次の日のおじさんは、のんびり~(o^^o)

明日は、おじさんの隣で、おばちゃんものんびりしようと思います(*^_^*)

ちょっとおばちゃんは、夏バテ気味(ToT)




皆さんもまだまだ火曜日

疲れてないようでも疲れてるこの時期

気をつけて~

思わぬ事故が、潜んでるかも~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼのお鍋が、セールです(^_^)v



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質の良いお鍋は、お料理も上手に出来上がります(o^^o)









普段使いのかっこええグラス探さねば~(o^^o)



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いっぱいあって迷うわ~~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-08-20 14:11 | おうちごはん | Comments(2)

おばちゃんとこの梅干し干し上がりました(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

今日も暑いな~しんどいな~(^_^;)

40℃超える地方もあったりして~

命の危険もあるとかで~

怖いやん(゚ロ゚屮)屮

明日からは、普通な暮らしが、待ってます(o^^o)

いっぱい休んでいっぱい食べて~

お盆休みも終わりかな~




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今年お初の梅干し漬け干し上がりました(o^^o)



ちょっとええ感じ~~(^_^)v



我が家の近くに小さな森が、ありまして~

カラスが、いたずらするもんやさかい~

サンルームに、梅干し干して綺麗に干し上がりました(^_^)v

土用をちょっと過ぎたけど~

ちゃんと綺麗に干せました(^_^)v








実家では、梅干し漬けは、毎年の恒例行事(^_^)v

おばあちゃんが、皺くちゃの手で、美味しそうな梅干し漬けてたの~

懐かしく思い出して、漬けてみたくなりました(o^^o)

スーパーばあちゃんに、試しに漬けるからって
色々相談!

樽の代わりに、洗い桶に塩漬けしてみたり
保存瓶で、赤紫蘇で色つけ

なんとか出来たみたいです(o^^o)


来年は、本格的に樽を買って漬ける~




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梅干しなんて、全然食べなかったおじさんが~~


おばちゃんが、一生懸命作ったんやさかい~

干してる間もお手伝いしてくれたので

ええ匂い~って言ってたおじさん(o^^o)

干し上がって、炊き立て御飯に、のっけたら~

美味しいやん~(o^^o)

これなら僕も食べられる~~(o^^o)

って

奇跡~~(@_@)




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赤紫蘇も、パリパリに干し上がって~





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ミルで、
グィーンと、挽きました(o^^o)


毎朝、御飯にふりかけて~


健康管理のお助け食品(^_^)v



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新生姜を紅ショウガに(^_^)v




残った梅酢に、
新生姜を厚めに切って、薄い塩をふって
ザルに乗せて、ふきんをかけて
2日間陰に、(キッチンのカウンターの上)
干して置いて
梅酢に、漬けてみました(^_^)v


綺麗に漬かったら~

ちらし寿司に、散らして~

きっと懐かしい味のちらし寿司が、出来上がるはず~(^_^)v



梅干しも、ゆかりも密閉容器詰めて
冷蔵庫に保存してます。

床下でもええかな~って思ったけど~

せっかく作ったのにな~

カビでも生えたら、大変やしな~

大事に大事に~

お手間をかけた梅干しは、やっぱり
大事なうちのおじさんの健康管理に役に立ったら~

嬉しいわ~(^_^)v



ちゅうことで~


今日も元気に御出勤のおじさんでして~


有り難いな~元気な顔が、一番かっこええ~(^_^)v


まだまだ暑い日が、続きそうな今日この頃~

あんまり無理せんと~気張ってください~m(_ _)m

なあおじさん(o^^o)

さてと~今日は、ちょっとのんびりなおばちゃんでして~

はい!

シャカシャカおじさんとは、正反対に~

ちょっとバテてるおばちゃんですの~(^_^;)

皆さんも、この暑さには、勝てません(@_@)

ぼちぼちと疲れんように過ごしてくださいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










おばちゃんは、この頃これを栄養剤代わりに、飲んでます(^_^)v



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しんどい日は、これを飲むと元気になれます。

おばちゃんの身体には、よく合う~
おじさんが、お買い物行くとどっさり買って来てくれます(^_^)v

おばちゃんの健康管理は、おじさん担当かな~

お互い支え合って元気で過ごす~

嬉しいな~想ってくれる人が、居てくれること(^_^)v







おしゃれで使い勝手の良いスパチュラ(^_^)v



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スープレード(^_^)v



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イタリア製で、かっこええな~


こんなのキッチンにあったらな~


お料理の腕も数段上がりそうやな~(^_^)v







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by fufugohan | 2019-08-18 16:53 | おうちごはん | Comments(2)

笹カレイの唐揚げDEおうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温27℃
曇り時々晴れ

台風10号が、来る~~(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんとこは、大きく反れてるけれども怖い~(^_^;)

大雨予報に、強風注意報~

お盆休みの予定も狂ってるかな~(>_<)

みなさん!

無理はしたらあきません(o^^o)

元気で居たら、また、来年楽しい事もある!ちゅうもんやで~(o^^o)




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最近のおうち飲み(^_^)v



献立

◇笹カレイの唐揚げ
◇野菜サラダ
◇鶏ごぼう炊き込み御飯
◇すまし汁
◇サザエの壺焼き




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笹カレイの唐揚げ(^_^)v



お盆やしな~どこのお店も込み込み~(>_<)

やっぱりおうちが、一番美味しい~

笹カレイの干物お安かったので~買って来た~(^_^)v
おじさんの好きな唐揚げ~骨までパリパリ~3度揚げ(o^^o)



笹カレイの一夜干しを頭と内臓と尻尾切って
洗って、水分拭いて
ホワイトペッパーふって
小麦粉付けて
160℃のサラダ油で、泡が小さくなるくらい揚げました。
バットに並べて、油を切って、
手で触れるくらいまで、冷まして
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
バットに並べて、油を切って
手で触れるくらいまで冷まして
170℃のサラダ油で、じっくりきつね色よりちょっと濃い色まで
揚げて、バットに並べて油を切って。



ちょっとお手間をかけると美味しい~(o^^o)



骨やヒレまでパリパリですやん(^_^)v


ぎょうさん揚げたら、お腹いっぱい(>_<)

おじさんは、おばちゃんの分までパリポリ~(*^_^*)

おばちゃんかて食べたけど~

あんまりおじさんが、美味しそうに食べてくれるので
おばちゃんの分もどうぞ~って
あげました~

おじさんの美味しい顔~

子供みたいで、大好きやわ~(o^^o)






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これが、すすんできゅっといく~(o^^o)



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お疲れさんには、サザエの壺焼き(o^^o)

魚焼き網に乗せて、グツグツ言うたら
お醤油たらり~

そろっと取らんと肝が、残るやろ~
ちょっと貸してみ~
ってな~
おじさんが、一生懸命おばちゃんの分まで、
取ってくれました(o^^o)

美味しい~(o^^o)

そして~

冷酒をキュッとな~

めちゃうま~

今晩は、おばちゃんもちょっとお付き合い(^_^)v



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鶏ごぼう炊き込み御飯(^_^)v



米を3合洗って
昆布と鰹のだし汁
日本酒大さじ1.5
醤油大さじ3
炊飯器の3合の線まで浸水させて置いて30分
鶏もも肉150g小さく切って
油揚げは、油抜きして小さく切って
干し椎茸3個戻して、細く切って
人参1/2本分太めの千切り
ごぼうささがき1/3本分
炊き込み御飯のコースで炊きました(^_^)v



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鰹の香りとごぼうの香り~



食べる前から美味しいやん(o^^o)



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すまし汁(^_^)v



昆布と鰹のだし汁沸騰させて
鶏もも肉
加えて火を通して
日本酒
薄口醤油で調味して
木綿豆腐加えて一煮立ち
お椀に注いで
三つ葉を添えて召し上がれ(o^^o)



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お盆やけど~頑張るおじさん(o^^o)


お休みくらいは、美味しい御飯で飲んでくださいm(_ _)m


笹カレイの唐揚げは、何度作ってもいまいち骨が、気になってたの~
いつもは、2度揚げのところを3度揚げてみた~
骨までぱりぱり~(o^^o)

上手に出来ると楽しいお料理~

おじさんが、もりもり食べるともっと嬉しい~(o^^o)

実は、昨夜は、久々の泊まり勤務のおじさんでして~

寂しい寂しい夜でした~
が~~(^_^;)

なんでやろ~

早寝で、爆睡(o^^o)

今朝は、元気なおばちゃん登場(o^^o)

たまにはな~おじさんのお留守の時間

息を抜いて~のんびりして~

長い年月おじさんの泊まり勤務が、当たり前だった生活

毎日帰って来るおじさんは、嬉しい顔で待ってるつもりやのにな~

泊まり勤務もたまにはええかも~(o^^o)

って

おじさんには、内緒やけれど~

1人の時間を楽しむ余裕(^_^)v

不安な気持ちの更年期~

ちょっと治って来たみたいやな~(o^^o)

いつになったら帰って来るかな~うちのおじさん!

ランチの時間か夕御飯?

何を作って待ってよう(o^^o)

今日もおじさんは、超残業

おばちゃんは、ご苦労さんって

美味しい御飯と待ってますm(_ _)m

早う帰って来~い。なあ、おじさん(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







サンクゼールの超お買い得な商品が、勢揃い(o^^o)



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身体にええもん揃ってます(o^^o)








保温保冷ボトル470㎖



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鞄にぽいっと忍ばせて~おしゃれで可愛い水筒ええな~(o^^o)










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by fufugohan | 2019-08-14 12:46 | おうちごはん | Comments(2)

おじさんのお誕生日のおうち焼き肉屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温27℃
晴れ時々曇り

今日は、大津の琵琶湖大花火大会(o^^o)

この前のは、長浜花火大会で~

おばちゃんは、ちょっと呆けてた~間違えた~
ので
ごめんちゃい(*^_^*)

大津の花火は、規模が大きく~すんごいらしい~

おばちゃんは、まだ~見たこと無いんやけど~

綺麗やろな~~(*^_^*)





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8月6日は、うちの大事なおじさんのお誕生日~(^_^)v



おうちで、のんびり焼き肉屋さんしました(o^^o)



献立

◇牛タン焼き
◇焼き野菜
◇近江牛カルビ焼き
◇炊き立て白御飯
◇レタス
◇キムチ
◇たれ3種




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先ずは、牛タン焼きました(o^^o)



岩塩とすだちの絞り汁で、さっぱりと~(^_^)v




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焼き野菜色々(^_^)v



キャベツ
大根
椎茸
茄子
紫玉葱
青梗菜



おろしポン酢に、葱たっぷり~

焼き肉のタレに浸けたり

お味を変えて楽しみます(^_^)v



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近江牛カルビ(^_^)v



焼き肉のタレに浸けた焼きたて近江牛カルビを
レタスに包んでキムチも一緒~(o^^o)

めちゃうまやん(^_^)v

ビールグビグビ~

お誕生日やしな~ちょっとぎょうさんよばれるで~(^_^)v




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夕方始めたおうち焼き肉屋さん

いつになったら~お開きですか~(>_<)

のんびり食べて~のんびり飲んで~

やっぱりおうちが、一番楽やな~

おじさんは、この頃ちょっとお疲れでして~

栄養付いたし~

お昼寝たっぷりしやはりました~
今日は、元気に、御出勤(^_^)v

おじさんは、56歳になりましたm(_ _)m

そして~一段とシャカシャカ~

付いてくおばちゃん、ちょっとお疲れ~(>_<)


今日も元気に、お弁当持って御出勤(^_^)v

ちょっとお昼寝させていただきますm(_ _)m

今夜は、おじさん!超残業決定(^_^)v

ちゅうことで~

おばちゃんは、のんびりおうちのお仕事をして~

遅い時間のヘルシー料理~作って待とうと思いますm(_ _)m

遅い時間は、何作ろう~

おじさんの健康管理は、これから、益々大事になります(^_^)v
責任重大~頑張らなあかんわ~

日本の周辺を大きい台風が、いくつもうろうろしてるみたい~(>_<)

みなさん、どうぞ気をつけて~

毎年台風に悩まされて~

ドキドキが、止まらへんけど~頑張るで~

気がつけば~暦の上では、秋の始まり~

今日は、立秋(o^^o)

秋風さんは、まだまだ向こうで、ふいてるのにな~~






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








要らへんもんまで買うたらあかんで~(o^^o)



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しょうが無いけど~大変やわ~(^_^;)









いつもおばちゃんが、食べてるお肉食べてみて~(o^^o)



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めっちゃ美味しい近江牛(o^^o)










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by fufugohan | 2019-08-08 12:30 | おうちごはん | Comments(6)

長浜花火大会そしてのんびりおうち飲み(o^^o)


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温27℃
曇り時々晴れ

今日は、どんより曇り空~(^_^;)

台風8号やら~9号がな~

ちょろちょろちょろちょろ~

困るやん(>_<)

早うどっか行ってもて~




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昨夜は、おばちゃんとこのお空は、ええ天気~(o^^o)


おじさんも花火に間に合うご帰宅でして~

おばちゃんとこのバルコニーで

ええ風受けて~

花火見物(o^^o)




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長浜花火大会(o^^o)



とは言うものの~



ドカンと上がって~



ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚




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おじさんは、カメラ構えて~


タイミングが、難しい~(^_^;)




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おばちゃんは、のんびり片手にジュース持って~


綺麗やな~(o^^o)


おじさん: あんたは、いつでも気楽でええな~




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おばちゃん: ほんなら私が、カメラ担当してもええで~


おじさん: あんたが、撮ったら、真っ暗け(^_^;)




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おばちゃん: なんでよ~

おじさん: どんくさい人は、無理やと思うで~




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おばちゃん: ほんなら、あんたが、御飯作ってみ~



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なに~この会話~(^_^;)

綺麗な花火見てるのに~

ちょっとロマンチックになれへんかな~

昔のおじさんは、めっちゃキザなおじさんやったのに~

この頃何だか普通のじいちゃん化しておりますの~(^_^;)

まあええか~

元気でいつでもおばちゃんのことばっかり心配してるおじさんは~

十分素敵なおじさんですの~(^_^)ゞ




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花火が、終わって~さあ(o^^o)御飯(^_^)v




献立

◇鶏手羽中のグリル
◇鰺の南蛮漬け
◇半田素麺
◇きゅうりスティック
(味噌マヨネーズ)



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半田素麺(^_^)v






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花火が、終わって~腹ぺこ~(>_<)
準備は、ちゃんと出来てます(o^^o)

半田素麺茹でて
洗って、丼に盛り付けて
豚しゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、茹でて
煮浸しに浸したの
刻み白ネギ
おろし生姜
たっぷりの煮浸しのつゆかけて
お弁当用に作った煮浸しを冷蔵庫で保存してたので
キーンと冷えててお出汁も効いて
ちょっと太めの素麺と合う合う

半田素麺初めて食べた~

細めのうどんという感じ~

うどん大好き我が家には、ちょっとしばらく嵌るかも~(o^^o)




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お弁当用に作った鰺の南蛮漬け(^_^)v



お味が浸みてて美味しいの~(o^^o)



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鶏手羽中のグリル(^_^)v



たっぷり焼いてお好きなだけどうぞ~

絶対残る~次の日のアレンジ料理に使います(o^^o)
手抜き~(^_^)v


鶏手羽中の水分拭いて
天板にオーブンシート敷いて
鶏手羽中を並べて、塩して
オーブングリルで30分焼いただけ
熱いうちに、粉山椒たっぷりふって
ええ匂い~(^_^)v




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キーンと冷えたグラスとビール(^_^)v


花火の話で盛り上がる~(o^^o)


ニコニコ笑顔の並んだ食卓(o^^o)


今日は、おじさんの56回目のお誕生日(o^^o)


今夜は、おじさんの好物並べて~


とっておきの白ワイン(^_^)v



明日もお休み~準備万端



早めの夕飯作ってな~


大事な大事なおじさんのお誕生日を
元気なおばちゃんが、盛大にお祝いしたいと思います(^_^)v

良かったわ~今日は、元気なおばちゃんです(o^^o)





今日のおばちゃんとこの気になる逸品









これから活躍してくれる冷たい麺が、似合う器(o^^o)





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冷たいパスタは、これが似合う~(o^^o)


冷やし中華もええかもな~(o^^o)


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お料理は、器もめっちゃ大事やと思います(o^^o)









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by fufugohan | 2019-08-06 13:04 | おうちごはん | Comments(2)

暑い日のおうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温25℃
晴れ

台風8号&9号
日本に接近注意して下さいm(_ _)m

とは言うものの~

おばちゃんとこは、ええ天気~(o^^o)

今晩の花火大会が、超楽しみ~~(^_^)v

今週も始まりました(o^^o)

ギンギラ夏の焼ける様な太陽にも負けないで~
真夏の一週間を乗り切るで~(o^^o)




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ある日の冷たいうどん(o^^o)



我が家のお気に入りの氷見うどんの乾麺茹でて
水で洗って
丼に盛り付けて
刻み青葱
おろし生姜
刻み海苔
自家製出汁醤油 3倍に冷水で薄めて



やっぱり!夏は、これが一番かな~~(o^^o)



腹ぺこさんは、つるつるっと食べてた~
やっぱりうちの御飯が、一番美味しいな~~(o^^o)




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この日は、おばちゃんが、具合悪い日だったので~
たっぷり手抜きで~

これでもビールグビグビ~美味しい夜(o^^o)



献立

◇冷たいうどん
◇とうもろこし塩茹で
◇野菜サラダ


野菜サラダは、レタスと茗荷の薄切り

これに合うのは、

レモン醤油ドレッシング

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め

混ぜただけ~

夏は、レモンのクエン酸が、
疲れた身体に効果的(o^^o)




とうもろこしは、塩茹でで~

旬の野菜は、美味しいに決まってますやん(o^^o)

暑い日は、キーンと冷えたビールとグラス(o^^o)

これが、一番の御馳走ですの~

毎日頑張るおじさんの楽しみは~

えんやこらどっこいしょって、
作らねば~(o^^o)

美味しいな~しんどいのにありがとうm(_ _)m

その一言が、嬉しい我が家~

また、頑張ろうって思います(o^^o)

まだまだ帰って来ないおじさんは、
お泊まり勤務の明けでして~

きっとしんどい~

ご機嫌悪い(^_^;)


キーンと冷えたおじさんの好物が、
おばちゃんの元気なおかえり~
と一緒に待ってます(o^^o)

もうな~いつ元気になれるかわからん(^_^;)
更年期~

ちょっとぐらいしんどい日でも
優しい顔で笑ってようと思います(o^^o)

おかえり~ご苦労さん(o^^o)

ビール冷えたるで~

って

おじさんの笑顔が、みたいから(*^_^*)



今夜は、御馳走並べて
我が家のバルコニーから
夜空を彩る美しい長浜の花火大会に、癒やされようと思います(*^_^*)




おじさん!早う帰ってきてな~

花火の写真は、難しいので~
おじさん担当~

楽しそうやわ~(o^^o)

おばちゃんは、御馳走作りの担当です(o^^o)







今日のおばちゃんとこの気になる逸品









夏は、カレーが、美味しいな~(o^^o)



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汗をふきふき~カレーうどんをつ~るつる(o^^o)












食卓に違和感なく置けるティッシュケース(o^^o)



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おしゃれで機能的食卓作り(o^^o)









ル・クルーゼのお鍋が、セールです(o^^o)


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色々カラーも揃ってます(o^^o)








ルタオの夏の新作(o^^o)

ルタオ マングーフロマージュ

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マンゴーをたっぷりのせたスイーツ

もう~美味しいに決まってますやん(o^^o)

食べたいわ~





ビールは、グラスも大事です(o^^o)



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美味しそうやな~(o^^o)













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by fufugohan | 2019-08-05 12:01 | おうちごはん | Comments(2)

トリプルヨーグルト&今日の御出勤御膳&最近のシャーベット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

今日も暑いな~頑張るで~(o^^o)

今日は、水の日

8月1日~7日までは、水の週間

ご近所さんは、ちびっ子達のプールの時間が、賑やかです(o^^o)

お庭にプール作って、水遊び~(o^^o)
ええな~おばちゃんかてしたいわ~
ほんまにしたら、白い目で見られるやろけどな~(^_^;)




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ただいまおばちゃん!

トリプルケアプロジェクト参加中(o^^o)

エキサイトさんと
モニター企画です(^_^)v

1週間分のトリプルヨーグルトを飲み終わったら
また、1週間分が、届いて~
2週間飲んでみた~(^_^)v




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今日の御出勤御膳(^_^)v


献立

◇近江牛しゃぶしゃぶ肉のしぐれ煮
◇小松菜のお浸し
◇温泉卵
自家製出汁醤油
◇大根おろしにちりめんじゃこ
ポン酢
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



我が家は、おじさんと何でも一緒(^_^)v
トリプルヨーグルトをおばちゃんが、飲み始めたら
おじさんも飲むって~(o^^o)
朝食がっつり食べるおじさんは、
朝からぐびぐび飲んでます(o^^o)

おばちゃんも、おじさんを送り出してから
のんびり朝御飯に、
グビグビ~(o^^o)

美味しいさかい続けられそう(^_^)v

何が、どこに効いてるのかは、わかりませんが~(^_^;)

確かに2週間前の絶不調からは、脱出した感じ~(^_^)v

更年期に入って、ちょっと血圧が、高かったのは、確かです。
何に効いたのかわかりませんが、調子が確かに良いんです(^_^)v

もうしばらく続けてみようと思いますm(_ _)m



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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
油揚げと小松菜の具材


赤味噌も血圧を下げる効果が、あるそうな~
毎日朝食は、赤出汁(^_^)v



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暑い日の栄養補給には、近江牛しぐれ煮(^_^)v



最近の暑さときたら半端ない(゚ロ゚屮)屮
牛肉パワーは、すごいんです(^_^)v



近江牛しゃぶしゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、
サッと茹でて
日本酒
みりん
砂糖
醤油
冷凍粒山椒
の煮汁で、煮ました(^_^)v

白い御飯にのっけて~

美味しいに決まってますやん(o^^o)

朝から、食欲旺盛なおじさんは、めちゃうまやん(^_^)v

山盛り御飯をたっぷり食べて~

トリプルヨーグルト ぐびぐび~(^_^)v
いつもの「よし」のかけ声とともに
おじさんの元気な1日が、スタート(o^^o)

有り難いな~

元気なおじさん!

もうすぐ56回目のお誕生日です(o^^o)



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この頃のおばちゃんとこのスイーツは、シャーベット(o^^o)



オレンジと甘夏手絞り果肉も入れて800㎖のジュースに
砂糖大さじ3
水大さじ3
砂糖が溶けるくらい500wで、レンチンして
冷めたら、ジュースに混ぜて
ステンレスのバットに注いで、ラップして
冷凍します。
2時間後に、フォークで混ぜて
また冷凍して
1時間後に、また混ぜて
冷凍保存
食べたいときに、グラスに盛り付けて、
召し上がれ~(o^^o)

自然な甘さが、引き立つシャーベット(o^^o)

この頃のおじさんの休日のおやつ~

盛り付けるときに、もう一度
フォークで、混ぜると
シャリシャリシャーベットになります(o^^o)





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メロンのシャーベット(^_^)v



肥後メロンが、1,000円!

お尻のところが、押したら柔らかくなるまで追熟させて
甘くなった肥後メロンの種を取って
中身をミキサーで、ジュースにして
600㎖出来ました(^_^)v

砂糖大さじ1.5
水大さじ1.5
500wで、レンチンして、冷まして
メロンジュースに混ぜて
ステンレスのバットに、注いで
ラップして
2時間冷凍して
フォークで混ぜて
また、冷凍して
1時間後に、フォークで混ぜて
冷凍保存
お好きなときにグラスに盛り付けて~(^_^)v

これも盛り付けるときに
フォークで混ぜてシャリシャリです(o^^o)

もうメロンそのもの~

これもめちゃうま~(o^^o)

暑い日のおやつに、ぴったり~(^_^)v

優しい甘さが、止まりません(o^^o)

甘い物食べて~デブるかな~
とか
これから歳を重ねる上で

甘い物やちょっとカロリー高めのお食事も

気兼ねなく食べる喜び~

そんな毎日のために


転ばぬ先の杖

これからは、これが大事だと思います(*^_^*)

健康で生きる

長生きしたいけど~動ける健康

美味しいものをたっぷり食べられる健康

トリプルケアプロジェクトのお話をいただいて
半信半疑で参加してみたけど~

確かに、身体に良い気がします(*^_^*)

もうちょっと続けてみようって
おじさんも、言うので~

お買い物行った際は、おじさんが、
飲むタイプと食べるタイプ
買い物カゴに、ぽいぽい入れてます(o^^o)

おじさんは、お気に入りになるともうそればっかり~

今よりもっとシャカシャカになるつもり?

そして

おばちゃんは、もりもり元気になる予定(*^_^*)

良いことは、何でも取り入れて

少しでも元気を取り戻して

元気ばあちゃん目指します(o^^o)

おじさんに、ずっと美味しい御飯作るために~

湯気の向こうにおじさんの笑顔~(o^^o)

それが、おばちゃんの一番嬉しい景色です(*^_^*)

今日も暑い日!

キーンと冷えたグラスとビール

今夜のメニューは、何にしよう(o^^o)





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by fufugohan | 2019-08-01 12:17 | おうちごはん | Comments(0)

トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃
曇り一時小雨

やっとこさ~って梅雨が、明けたけど~(^_^;)
なんかはっきりしないお天気~(>_<)

今年も猛暑で、残暑も厳しいなんて予報を聞いて~
朝からガックシ~なおばちゃんです(>_<)
負けてられんわ~頑張るで~(^_^)v
ちゅうことで~
エキサイトブログさんと
トリプルケアプロジェクトに参加してみたの~(^_^)v





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実は、我が家は、トリプルヨーグルトが、発売された4月の時点で~
ちょっと興味が、あったので
飲んでたの~~(^_^)v





モニターのお話をいただいて~

参加することにしました(^_^)v




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休日のブランチに~(^_^)v



おじさんとふたりで、飲んでます(o^^o)



美味しい~飲むヨーグルト(o^^o)
なので
毎日続けられるってところが、健康管理に役立ってます(^_^)v




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お腹ペコペコな時間に、ナポリタン(^_^)v



美味しいお料理食べながら、飲むヨーグルト(o^^o)

高めの血圧を下げる効果
食後の血糖値を穏やかにする
食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする

1日1回の摂取で、効果を発揮してくれるそう(o^^o)



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かぼちゃのポタージュスープ(^_^)v



手作りのヘルシー料理で、体調管理(o^^o)

プラス


転ばぬ先の杖
ってところかな~(o^^o)



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2人揃っていつまでも~美味しい御飯を並んで食べたい(o^^o)


これから先の心配も毎日のケアで、安心出来る(^_^)v


それってええな~(o^^o)


初めは、おばちゃんが、1人で飲んでたトリプルヨーグルトですが、
いつの間にやら~
おじさんも参加~(o^^o)

元気でないとあかんやろ~って




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今朝もしっかり飲んでたおじさん(o^^o)



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美味しい朝の赤出汁は~



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
青さ海苔と刻み葱(o^^o)

おばちゃんの健康管理の朝御飯と


健康管理は、バッチリ出来た~(o^^o)

元気もりもりシャカシャカおじさんは、いつもに増して
張り切ってたの~~(^_^)v


今日の御出勤御膳

献立

◇ポテトサラダ
◇芋の軸の煮物
◇茄子の揚げ浸し
◇納豆
刻み葱
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶




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今日の鶏もも肉のトマトソース煮弁当です(^_^)v



献立

◇鶏もも肉のトマトソース煮
サンチュ
◇もち麦入り御飯
パプリカと鰹節のふりかけ
◇茄子の焼きポン酢浸し
◇椎茸ソテー
◇トマト
◇いんげんのお浸し



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鶏もも肉のトマトソース煮(^_^)v



鶏もも肉を一口大に切って
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げて
揚げ際180℃にして、カラリと
油をきって
フライパンに入れて
ウスターソース
白ワイン
トマトジュース
加えて絡めて、煮詰めました(^_^)v




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もち麦入り御飯には、
パプリカ赤と黄色の千切りを
グレープシードオイル少々で、炒めて
鰹節と醤油で味付けて
ふりかけに~(^_^)v




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後は、お野菜~
茄子は、焼いて、ポン酢で調味(^_^)v


椎茸は、香ばしく焼いて、出汁醤油少々(o^^o)



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季節のいんげんは、お浸しに~(o^^o)




美味しいものをヘルシーに食べる~



それってちょっとの工夫と愛情(o^^o)




毎日の暮らしをちょっとバージョンアップ出来た気がする
今日この頃(o^^o)

これからの歳の重ね方が、これからの幸せにつながってるのかな~
って
思います(o^^o)

簡単なので、皆さんもお試しあれ~

おばちゃんは、多いにおすすめいたしますm(_ _)m

みんなで元気に過ごしたいな~って

この頃、つくづく思うんや~~

元気やったら、何でも出来ると思いませんか~~(o^^o)






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by fufugohan | 2019-07-25 12:32 | おうちごはん | Comments(0)