カテゴリ:お菓子作り( 52 )

ハロウィーンのスイートパンプキン

こんにちは~(o^^o)


今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温8℃
曇り一時雨

お空は、どんより曇り空
雨もシトシト降ってて寒い~(>_<)

今日は、ハロウィーン(^_^)v
何か楽しい予定ありますか?

平日やしな~まだ水曜日

週の真ん中~パーティしてる場合でないか~~(^_^;)




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混ぜて焼くだけ~スイートパンプキン(^_^)v






アトリエ沙羅さんのレシピをもっと手抜きで、焼いてみた~(^_^)v

これが、めっちゃ美味しくて~

歯医者さんから帰って来るおじさんの帰りを待ってる焼きたてです(o^^o)


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アルミ箔の船型に、生地を流し込んで、
170℃のオーブンで、20分焼きました(o^^o)

かぼちゃの種類によるんだと思いますが、
生地が、ドロドロだったので、
絞り出し袋は、使わずに、そのまま流して、
焼きました(o^^o)



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上手に、焼き上がって、美味しい~(o^^o)

なんで知ってるかって?

食べたんや~~(^_^)v

焼きたての良い香りに~負けた(>_<)

フーフーしながら、美味しい~~(*^_^*)

作った人の特権です(^_^)v




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おじさん!はよ帰って来~い(*^_^*)

歯医者さんの後でも、歯茎で食べられるお菓子

おばちゃんは、気が利いてるやろ~

おじさんは、お腹が空くと気が短くなるさかいな~

お昼御飯は、とりあえず~

スイートパンプキンと牛乳(*^_^*)

今夜は、和風で、ハロウィーンパーティの予定(^_^)v

お昼寝したら、早めの晩ご飯しよな~

今日は、めっちゃ寒いしな~

熱燗くいっといきますか?

鼻に抜けるあの良い香り~

おばちゃんは、今から楽しみ~ぽっかぽか~(o^^o)


今朝は、プチな事件が、起きた~~

昨夜は、寒くて炬燵で、うたた寝~

おじさんは、寝室に行ったと思ったおばちゃんは、
今朝、起きるのに、勢いよく起きたら~
おじさんの顔が、足下にあった(゚ロ゚屮)屮
思いっきり蹴り飛ばした(゚ロ゚屮)屮

うっ~~(>_<)

って声にびっくりなおばちゃん(^_^;)

おじさんは、おでこ押さえて、うっ~~

おじさん: すぐ目が覚めた~
僕!なんか悪いことしたか~

おばちゃん: なんで、そんなとこに寝てるんや~

ごめんごめんとおじさんのおでこをさすりながら~
笑った~腰が抜けるくらい笑った~(o^^o)

笑いすぎて、お腹痛いわ~

幸いにして、怪我もなくたんこぶも出来てない(o^^o)

良かったわ~

明日は、おじさんお仕事でして~

腫れでもしたら、大変やん(゚ロ゚屮)屮

それにしても、寝てる場所が、変やろ~

なんで、そこで寝てるかな~~(>_<)

おばちゃんは、悪くない(^_^)v

全然悪くないんです(^_^)v

しばらくは、おじさんが、お留守のうちに思い出しては、
笑たろ~(o^^o)

日頃の怒りが、全部すっ飛んだ~

こんなに思いっきりおじさんをぶっ飛ばす時は、
そうそう無いと思います(o^^o)

なんか、スッとした~(*^_^*)

大好きなおじさんやけど、腹たつこともいっぱいあります(o^^o)

それをまとめて返した感じ(^_^)v

朝から笑た~思いっきりな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




BRUNO

グリルポット


煮る・焼く・蒸す・揚げるをマルチにこなす ホーローライクな多機能鍋(電気鍋)


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これに~




BRUNO

グリルポット用ラウンドプレート

クレープやアイスクリームコーン等、「焼く」に活躍するグリルポット用オプションパーツ



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食卓で、みんなでデザート作りませんか?


みんなが集まる機会が多くなります(o^^o)

わいわいガヤガヤ~大人も甘~い時間楽しみましょう(*^_^*)








ボジョレーヌーボの解禁は、11月15日(*^_^*)


11月12日までのご注文で、解禁日にワインが届く~


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それ!良いやん(*^_^*)


おじさんと、美味しいワイン楽しみます(o^^o)









ルタオのクリスマスケーキ(o^^o)



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美味しいケーキやさんのは、クリスマスケーキも美味しい~(o^^o)










ルタオのデリカもパーティーに、おすすめ~~(o^^o)



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白ワインにも、合いそう(o^^o)






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by fufugohan | 2018-10-31 11:34 | お菓子作り | Comments(0)

安納芋のプリン&モンブラン

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温9℃
曇り夕方一時小雨

お天気予報は、曇りですが~

おばちゃんとこのお空は、青い~(o^^o)
今日も秋晴れの良いお天気です(^_^)v

空気の乾燥始まっててな~

お洗濯が、パリッと乾く~(o^^o)
けど
おばちゃんのお肌が、ガビガビ~乾く~(>_<)

これってどうなん?
喜ぶべきか~悲しむべきか~(^_^;)



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おじさんの休日に作った安納芋のスイーツ(^_^)v



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まずは、安納芋の焼きプリン(^_^)v


安納芋って、ねっとり甘くて美味しい~
250℃のオーブンで、30分焼いて、
皮剥いて、裏ごししました(^_^)v

おじさんが、ええ匂いやな~って
キッチンにぶっ飛んで来て~
焼き芋1個平らげた~(o^^o)

もう食べんといて~(>_<)


焼き芋の裏ごしは、250g残ったの~

焼き芋の裏ごし150g
牛乳150㎖
生クリーム100㎖
卵1個
砂糖大さじ2.5
ラム酒小さじ1
全部混ぜて、もう一度裏ごしして、

小鍋に、砂糖大さじ4と水小さじ2入れて、
触らないで、そのまま中火にかけて、
キャラメル色まで、火を入れて、
プリンカップ6個に、注いで、
プリン液注いで

150℃のオーブンで、湯煎焼き30分しました(o^^o)

(湯煎焼きとは、オーブンの天板に、キッチンペーパー敷いて、
プリン並べて、熱湯2㎝位の深さに注いで、焼きます。)



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粗熱が、取れたら、冷蔵庫で冷やして~(o^^o)

温かいのも美味しい~(^_^)v

数年前に作った安納芋の焼きプリンは、
お芋感抜群だったので~(^_^;)

今回のは、ちょっとぷるんとプリンぽくしてみたの~(^_^)v

どっちも美味しいので、お好みでどうぞ~(o^^o)








数年前の安納芋の焼きプリンレシピは、こちらをどうぞ~↑





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安納芋のモンブランケーキ(o^^o)



こっちは、クックパッドで、見つけたレシピ(^_^)v






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見た目は、全然違いますが、お味は、抜群に、美味しいの~(^_^)v



しっとりなスポンジと濃厚な安納芋のクリームが、
おばちゃんの自信作(^_^)v

美味しかった~(o^^o)

お芋さんには、紅茶が、合う~(^_^)v
おじさんは、冷たい牛乳(*^_^*)

なんでも、おじさんのスイーツのお友は、冷たい牛乳なんだな~

お出かけすると気取ってモカをブラックで~

ほんとは、チョコパフェが、食べたいのにな~

うちのおじさん!
いつも可愛いの~~エヘヘ(^_^)ゞ

今朝も朝から、食後のデザート(o^^o)

時間無いのに、食べてたおじさん(*^_^*)

帰ったら食べるし~ケーキ残して置いてな~
って
おばちゃんが、食べちゃおって思たのに~(>_<)

また、作ろう~~

めんどくさいな~もう~~
けど
嬉しいな~~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







1本の苗に1つだけしか作らない栽培方法で美味しさ際立つ!


ルナ・ピエナすいか


高知県産 秀品 1玉 2㎏前後 ※常温


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ちょっと見て~こんな季節にスイカやて~(゚ロ゚屮)屮

冬のスイカ

結構前からあったらしいわ~美味しそう~(o^^o)

スイカ好きには、見逃せない!









寒い日のぽかぽかなお料理は、嬉しい~(o^^o)




「写真映えするオシャレさがテーブルに欲しい」


その願いをウェッジウッドの「ジオ」が叶えます(o^^o)









和のお皿もウエッジウッドで、揃えたいな~(o^^o)






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by fufugohan | 2018-10-26 12:28 | お菓子作り | Comments(2)

休日のキッチンデートは、ケーキ作り(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

台風が、おばちゃんちにも、迫ってます(^_^;)

怖いな~(>_<)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温26℃

暑いし蒸し蒸し~もう嫌やわ~

ふたつの台風~お目々パッチリべっぴんさん(^_^;)

並んで仲良う来てやはりますけど~

鉛色の空は、もう泣いちゃいそう~
おじさんは、自転車でお買い物行って、もうべちょべちょ~

おばちゃん: 普通傘持って行くやろ~

おじさん: 行く時、晴れたったんやもん(>_<)

やっぱり小学一年生並~世話のやけるおじさんと
今日は、コンビで、嬉しい我が家の休日です(o^^o)



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おじさんのお誕生日手作りケーキが、まだだったので~

今日は、キッチンデートで、焼きました(o^^o)



15㎝型


卵白2個分
卵黄2個分
薄力粉60g
砂糖60g
ラム酒小さじ1/2
バター10g
牛乳小さじ2
生クリーム200㎖
砂糖大さじ2

卵白を角が、立つくらい泡立てて、砂糖30g加えて、混ぜて、置きます。
卵黄と砂糖30gを湯煎にかけて、マヨネーズ状になるくらい泡立てて、
(人肌になるくらいになったら、取り出して)
二つを合わせて、泡立てながら、馴染ませて、
小麦粉をふるいにかけながら、加えて、さっくり混ぜて、
牛乳とバターを200Wのレンジに、ラップして、40秒チンして、
へらに、つたわせながら、加えて、混ぜて、
15㎝型に、バター薄く塗って、硫酸紙敷いて、
高い位置から、生地を流し入れて、
高い位置から2回くらい落として、空気抜いて、
天板に、耐熱容器に、30㎖の熱湯入れて、置いて、
ケーキも置いて、160℃で、余熱無しで、45分焼きました。
焼けたら、すぐに取り出して、
高い位置から一度落として、焼き縮み防止(o^^o)
型から取りだして、底を上にして網に、のせて、
冷まして、


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上手に、ふんわり焼けました(^_^)v



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良く冷ましてから、2つにカット(^_^)v



ちょっと穴ぼこ空いたけど~良いの良いの~
プロじゃないからご愛嬌(o^^o)

これが、手作りって言うもの~



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クルミと栗の甘露煮散りばめて~

たっぷり生クリームのっけて~



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デコレーションしました(o^^o)


栗の甘露煮は、今年のお正月に余分に買っておきました(o^^o)

早う使わな~栗の季節が、もうすぐそこ(゚ロ゚屮)屮

月日の経つのは、早いもの~

クルミには、冷えると固まるタイプのチョコソースかけて、
アラザンぱらぱら~ふりかけて~


生クリーム!おじさんが、泡立てました~
氷水に当てながら、大さじ2の砂糖を加えた、生クリーム200㎖

おばちゃん: 美味しいな~って、足りんようになるやろ~

おじさん: 味見やて~

放っておくと、1人で、全部食べてまいそうやな~うちのおじさん(*^_^*)

はい!おじさんは、甘いのも辛いのも全部好き~

今晩まで、ケーキが、無事であるかな~

ろうそく立ててふうしよう(o^^o)

食べかけのケーキで、ふうってしてるかも~

ちょっとでこぼこ~仕上がりは、手作り感満載(o^^o)

けどな~愛情いっぱい入れました(^_^)v

おじさんの幸せを願って、やっと作れて~
おばちゃんは、大満足です(*^_^*)

おじさんのお誕生日会は、これで3回目(^_^)v

ちょっとおばちゃんのエネルギーが、いつもピコピコ言ってるもので~
分けて、いつものお祝いの席

またするんか~(゚ロ゚屮)屮

多分言うわな~うちのおじさん(^_^)v

おじさんの55歳の一年が、どうか元気で過ぎますようにって、
おばちゃんは、ろうそくふうってしないと気が済まない(^_^)v

これで完了(o^^o)

きっと、おじさんは、毎日ニコニコ暮らせるはず~

おばちゃんの願いは、いつもそればっかり~

おじさんも、おばちゃんのこと心配してくれるので~

おばちゃんもちゃんと幸せな毎日です(o^^o)

ふたりで、いつも支え合って~

ちゃんとバランス取れてます(o^^o)



今夜は、すんごいお天気になりそうやけど~

おばちゃんちは、のんびり~

うわ~っ(゚ロ゚屮)屮すごいな~
なんて、言いながら、おじさんの居る夜は、
いっぱい安心して過ごす予定です(o^^o)

皆さんも、台風通過は、耳をすまして~
注意して~
逃げる時は、素早くよろしくですm(_ _)m

おばちゃんは、シャカシャカおじさんに、引っ張られて~
逃げなきゃならなくなったら~
いつもの倍速で、頑張ります(o^^o)

気をつけて~大げさに考えてる方が、ショックも小さいと思います(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ル・クルーゼの2018秋冬シンプルクッキングコレクションが、新登場



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また、新しい形が、新登場(o^^o)

キッチンで、コトコト煮込み料理が、楽しい季節が、やって来る(^_^)v

良い調理道具は、美味しいお料理に仕上げてくれます(*^_^*)

寒い冬のあったかお料理が、もうすぐそこです。





アンデルセンパーティーセット(*^_^*)



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大人も子供も楽しいパーティしませんか~(*^_^*)







こんなの出来ちゃうらしいです(o^^o)







大人用には、ちょっと贅沢したりして~(o^^o)



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焼売食べたい(o^^o)



その後、まねっこしちゃいます(*^_^*)







保存容器のIWAKIの在庫処分が、まとめてお得に買えちゃいます(*^_^*)



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この機会逃さないで~おばちゃんも欲しかったの~買わなくちゃ(*^_^*)

整理整頓出来ちゃいます(o^^o)





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by fufugohan | 2018-08-23 13:48 | お菓子作り | Comments(6)

アンデスメロンDEデザート色々(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、青いお空が、気持ち良い~

最高気温18℃

昨日の嵐が、嘘みたい~

今日は、お出かけきっと楽しいお天気です(o^^o)

お弁当持ってお出かけかな~

それとも~

お外御飯は、ちょっと奮発~~(o^^o)



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牛乳寒天メロン添え(o^^o)



我が家は、おじさんお仕事でして~
お出かけとは、いきません(>_<)



この前のおじさんの休日に、作ったおやつのお話です(^_^)v



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4個分



水200㎖お鍋に入れて、
粉寒天4g
加えて、
混ぜながら、沸騰させて、
弱火にして、混ぜながら、2分加熱します。
砂糖40g加えて、砂糖が溶けたら、
牛乳400㎖加えて、温めて、
バットに流して、冷蔵庫で、冷やし固めます。

固まったら、
角切りして、
アンデスメロンと交互にグラスに入れて、

水150㎖
砂糖大さじ1
練乳大さじ2
お鍋で、一煮立ちさせて、砂糖を溶かした、
シロップを冷やして置いたもの
注いで、出来上がり\(^_^)/



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メロンの泡雪ゼリー(^_^)v


4個分



アンデスメロン1/2個
水50㎖
グラニュー糖大さじ1.5
レモン汁大さじ1
白ワイン大さじ1
ミキサーに入れて攪拌して、
粉ゼラチン5g
水大さじ2
ふやかして、
600wでレンチン5秒で、溶かして、
ミキサーに加えて、攪拌して、
グラスに、注ぎ分けて、
冷蔵庫で、3時間冷やしました(^_^)v



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簡単なのに、美味しい~大人のデザート(^_^)v



ゴールデンウィークは、どこも混んでるから嫌だ~(>_<)
って、わがまま気ままなおじさんのために~

もう、おばちゃんは、やけっぱち~(ToT)

お休みの間のおやつも全部作った~
そして
美味しかった~~(^_^)v



今日は、何時のご帰宅ですか~




おばちゃんのご機嫌は、もう直ってます(^_^)v



明日もお仕事のおじさんですから~

ゆっくり休んで、エネルギーチャージしなくちゃね~(^_^)v


明日は、端午の節句

今夜は、一足早い節句御膳で~

冷酒にしましょうか~(o^^o)

そんな予定は、おじさんは、まだ知りません(*^_^*)

おばちゃんが、おじさんにいっぱい苦情言うかもね~
って
覚悟を決めて帰って来る~

忙しいので、そんな時間は、勿体ない(*^_^*)

そのうちのんびりしてる時~

まとめて、苦情言うつもり~

今日は、笑顔でご苦労さん(o^^o)

そっちの方が、おじさんは、しばらくお利口さんで居てくれるはず~

お仕事一生懸命して帰って来る旦那様に、
怒った顔は、申し訳ないから~(o^^o)

もうちょっと噴火も、待てる余裕の今日のおばちゃんです(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









オークスハート

飲むデザートビネガー


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水や炭酸で、割って~
牛乳や豆乳にも~

美味しく美容と健康管理~

美味しくないと続かないも~ん(^_^)v







昨日の夜は、テレビ三昧(^_^)v

簡単ダイエットの情報ゲット(o^^o)

食前に、蕎麦の実茹でたのスプーン1杯食べるだけ~

それって、手軽で美味しそう(o^^o)

蕎麦の実を1時間水に浸して、
15分茹でて、
洗ってぬめりを取れば良いんですって(^_^)v

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美味しいダイエットって、魅力的(*^_^*)







山口県のわらび粉で作ったういろう


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ういろうって、名古屋が、有名だけど~
わらび粉のういろうも食べてみたい(*^_^*)


こんな呑気に暮らせる幸せ~

全部、おじさんのおかげ~

おじさん!ありがとう(*^_^*)





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by fufugohan | 2018-05-04 12:01 | お菓子作り | Comments(2)

いちごとクランベリーのムースケーキ

こんにちは~(o^^o)

良いお天気で、青いお空が、広がってます(^_^)v

最高気温20℃

暖かなホワイトデーが、やって来た~(*^_^*)

今日は、良いことあると良いな~

殿方~忘れてないで、よろしくですm(_ _)m

飴ちゃん1個も、嬉しいんだ~~

豪華な花なら、なお嬉しい~

あなたの明日からの暮らしも、潤うと思います(*^_^*)



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いちごとクランベリーのムースケーキ(^_^)v



おじさんが、忘れてた時用のケーキ(*^_^*)

おじさんが、ホワイトデー忘れるって事は、
超お疲れなのか
超忙しい時

また今度よろしくね~って、
100倍返ししてもらっちゃったりして~(^_^)v

ふたりで、笑ってれば良いじゃん(*^_^*)

愛が、あふれてる日に、けんかするなんて、勿体ない(o^^o)



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昨日の夜に、ごそごそキッチンで、作ったの~(o^^o)



15㎝ケーキ型1台分



ビスケット60gを袋に入れて、細かく砕いたのに、
無塩バター30g室温に戻したの混ぜて、
ケーキ型に、敷き詰めて、
いちご洗って、へた取って100g
ボウルに入れて、フォークで、粗く潰して、
ヨーグルト400g
グラニュー糖90g
加えて、混ぜて、
器に、粉ゼラチン10g
水大さじ3
入れて、ふやかして、
600wのレンジで、5秒くらいチンして溶かして、
加えて混ぜて、
別のボウルで、生クリーム100gに、グラニュー糖10g加えたのを
7分たてにして、
加えて混ぜて、
ビスケット生地の上から、
静かに注いで、
冷蔵庫で、冷やし固めました。
今朝、お皿に、取り出して、
ホイップクリームで、デコレーションして、
クランベリーの缶詰をちょんちょんのっけて~

おじさんの帰りを待ってます(o^^o)

端っこ、ちょびっと食べたら美味しい~(*^_^*)

カットして、食べたいけど~

我慢我慢~

上手に出来たの~おじさんに、見せないとね~~(*^_^*)

甘いものにも~目がないおじさん!

お疲れさんは、きっと嬉しい顔してくれるよ~~(o^^o)

嬉しい顔のおじさんと甘~いスイーツの時間(*^_^*)

もうそれで、嬉しい~~

おばちゃんも、ホワイトデーは、とりあえず~忘れとこ(^_^)v

あったら、嬉しい~おじさんの鞄の隣に、赤い袋~~

忘れられるもんじゃないかもね~~(^_^)v

さてとー

さっき、スーパーばあちゃんから、電話でね~

畑に、ふきのとうが、出てるよ~

ってさー

これから、ふきのとう摘みに行って来ます(^_^)v

明日は、ふきのとう味噌で、冷酒(*^_^*)

おじさんは、溶けそうな笑顔満開~

おばちゃんのお仕事です(*^_^*)

それでは、ちょっと完全防備で、行って来ます(o^^o)

きっと、かゆい~
へ~ックションって、止まらないよ~~(>_<)

ほんとに、眩しい良いお天気だよ~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







蕎麦猪口5個セット

小鉢の代わりにしたり、
デザートカップにだって、使えそう~

色々使える和風の器が、欲しいって、思ってたので~(o^^o)



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こっちのセットも、良いかもね~



ふたりで、美味しいもん食べよな~~(o^^o)






こっちのセットも、良い感じやな~(o^^o)


どちらも、好きな美濃焼です。





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by fufugohan | 2018-03-14 12:26 | お菓子作り | Comments(4)

さつまいもドーナツ出来た~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~
おまけに~
強風吹いてます(>_<)

昨日より寒い~~

最高気温11℃

昼間は、平年を上回る暖かさって、予報(o^^o)

ほんまか~

おうちに居ると結構寒い(>_<)




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さつまいもドーナツ出来た~(o^^o)



めちゃくちゃ美味しいで~
とは、
スーパーばあちゃんの感想(^_^)v

はい!
昨夜、急に登場した母です(o^^o)
おばちゃんが、お迎えに行って来たんですけど~



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今朝は、母とキッチンで、ごそごそ~(o^^o)

泊まり勤務明けのおじさんを待ちながら~

お母ちゃ~ん~お母ちゃ~ん~
って、
あれしといて、これも洗って~

実の母は、気楽です(o^^o)



さつまいもドーナツ20個分



安納芋を皮剥いて、200g水から茹でて、
軟らかくなったら、お湯捨てて、粉ふきいもにして、
マッシャーで、潰して、
ボウルに、入れて、
砂糖70g
溶き卵1個分
牛乳大さじ2
加えて、泡立て器で、混ぜて、
薄力粉200g
ベーキングパウダー小さじ1
ふるって、加えて、
ゴムベラを使って、しっかり混ぜ合わせて、
直径3㎝くらいの球状に、丸めて、
小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(o^^o)



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油を切って



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粉糖を茶こしで、ふりかけて~



これね!冷めた方が、もっちりして、美味しい~(o^^o)

ちょっとおばちゃんの自信作(^_^)v



食べてみて~淹れ立て珈琲に、ぴったり~

おじさんは、きっと冷たい牛乳(o^^o)

スーパーばあちゃんが、おじさんの帰りをまだかな~って、
待ってます(^_^)v

この前は、おじさんの超残業で、お買い物出来なかったからって、
おしゃれして待ってるよ~

おじさんは、待ってると帰って来ない~(>_<)
またまた、超残業だったりして~

明日は、おじさんの休日です(o^^o)

もう一つ~味見~美味しいな~
って、
母の隣で、おばちゃんは、ちょっとのんびり~
嬉しいな~~(*^_^*)

おじさんにも、早く食べさせたい(o^^o)

すご~く、美味しく出来ました(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







今年もあの日が、やって来る。

悲しいけど、頑張ろう~

みんなで、応援してくださいm(_ _)m


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これは、きっとおばちゃんの好きなのやわ~

美味しくて、誰かのお役に立てるなら、
そんなに、嬉しい事は、無い(*^_^*)







これは、おばちゃんちのご近所のとろろ昆布~(^_^)v



とろろ昆布は、とっても身体に、良いんです(*^_^*)

アルギン酸とフコイダンが、豊富で、
小腸で、脂肪や糖分を抱え込んで、
吸収されないまま体外に、排出してくれるんだって~(゚ロ゚屮)屮

ヨード
カリウム
カルシウム
ビタミンB群

便秘やむくみ解消

アンチエイジングにも、効果

良いものは、食べとかなくちゃ~






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by fufugohan | 2018-03-09 12:46 | お菓子作り | Comments(8)

ひな祭りのぷりん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

最高気温8℃

昨日は、ぽかぽか暖かい小春日和だったのに~
今日は、ちょっと肌寒い~

毛糸のセーターまだまだ、片付かない~(>_<)

明日は、ひな祭り(o^^o)

楽しいイベント準備出来ましたか~?

我が家は、ちょっとお先に、
おひな様のスイーツ食べちゃった~(o^^o)

当日、おひとりおひな様~~(>_<)
なんだもん(ToT)
毎年恒例な気がする~~



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ひな祭りのぷりん(o^^o)



昨日は、おじさん!やっぱり超残業(ToT)

スーパーばあちゃんと待ちくたびれて~
なんか作ろう~(^_^)v

って作ったの~

おひな様のスイーツ(o^^o)



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鍋に、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
抹茶大さじ1
沸騰直前まで温めて、
泡立て器で、しっかり混ぜながら、
抹茶を綺麗に溶かします。
粉ゼラチン3gを水大さじ1加えて、ふやかして、
加えて、よく混ぜて、
粗熱が取れたら、カップに注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして、固めます。



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次は、ボウルに、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
苺90g(ミキサーで攪拌して、80㎖)
レモン汁小さじ1
混ぜて、
粉ゼラチン5gを大さじ2の水で、ふやかして、
600wのレンジで、5秒チンして、
加えて、よく混ぜて、
抹茶プリンの上から注いで、
また、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、
苺5個とレモン汁小さじ1
ミキサーで、攪拌して、ソースにして、
苺プリンの上に、注いで、苺カットしてトッピング(o^^o)

可愛くて~美味しいプリン完成\(^_^)/

さっぱりで~ちょっと抹茶の苦みもほのかにしたりして~
大人のおひな様スイーツって感じかな~

お子様は、練乳かけて、召し上がれ~(o^^o)



昨日は、結局、お外ご飯にも、ありつけず~

おばちゃんは、お手伝いさんのまま~
終わったよ~
よって、今日は、ふらふら~

おじさん!元気~~(^_^)v

おじさんは、母を味方に付けてますから~

母: 婿さんが、くたぶれて帰って来やはるんやさかい~
早よ、御飯つくらなあかんわ~
お母ちゃんは、買い物次にするし~

って、

晩ご飯作って、おじさんとばあちゃんは、晩酌して~
そりゃ~楽しいわ~

おばちゃんは、ばあちゃんを実家に、送り届けるために、運転手(>_<)

疲れた上に~夕御飯も、そこそこに~
忙し夜は、更けました~(ToT)

なんでやねん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんてな~よっぽど、お外御飯に、ご縁が無いんやな~~(>_<)

今日は、おじさんの休日ですが、
色々ご用がありまして~
お出かけもままならず~

明日は、ひとりで、ふて寝しようかと~

もう嫌だ~(>_<)

おじさんが、お泊まり勤務の間だも~ん(^_^)v

鮒寿司のお茶漬け食べよ~

そうだ!そうだ~そうしよう(o^^o)

明日は、楽しいひな祭り~

やっぱり寂しいひな祭り~(>_<)

我が家は、ちょっとお先に、今夜、おひな祭りのお膳です(o^^o)

はい!

おじさんは、冷酒冷やして、準備中(o^^o)

ええわな~

今日も、おばちゃんは、キッチンで、ごそごそ~
おひな様のお料理準備中

おひな様は、おばちゃんなんですけど~~(*^_^*)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








そのうち、行くであろう~旅行の夢見て~
おばちゃんは、耐える~

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どこ行こうって、いつ行くの~(ToT)







今年は、絶対行く~(*^_^*)

ピクニック~

花粉なんて、吹き飛ばしてさ~

BRUNOのおしゃれなピクニック用品が、揃ってます(o^^o)









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by fufugohan | 2018-03-02 13:02 | お菓子作り | Comments(2)

バレンタインは、ロータスブラウニー(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気のバレンタイン~(^_^)v

おじさんは、しっかり~お休み入れてます(*^_^*)

そして

ふんどしの日なんですってよ~アハハッ(o^^o)
なんだそれ~
一般社団法人日本ふんどし協会が、
語呂合わせで、作られた記念日(^_^)v
愛する人に、ふんどしを贈る日なんだそうよ~
なんか楽しい~
おじさんに、買っちゃおうか~(^_-)



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ロータスブラウニー(^_^)v



昨日、スーパーばあちゃんと作ったの~(o^^o)

すんごい美味しく出来ました~




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ロータスブラウニー10個分



ブラックチョコ200g
無塩バター100g
グラニュー糖85g
牛乳60㎖
全卵2個
薄力粉60g
無糖ココアパウダー20g



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作り方

ブラックチョコと無塩バターを湯煎にかけて、溶かします。
温めた牛乳を加えて、均一に混ざったら、
グラニュー糖・卵を加えて、混ぜ合わせて、
薄力粉とココアパウダーをふるって入れて、
粉っぽさが、なくなるまで混ぜて、
8㎝×24㎝のパウンド型に、オーブンシートを敷いて、
2/3量流し入れて、
ロータスビスケット6枚をトッピングして、
170℃に、予熱したオーブンで、
23分焼きました。
残りの生地は、8㎝×17㎝のパウンド型に、流し入れて、
ロータスビスケット4枚をトッピングして、
同じオーブンに入れて、焼きました。
併せて、10個できあがり~\(^_^)/

粗熱が取れたら、ラップして、型のまま、一晩冷蔵庫保存して、
型から出して、オーブンシートをそっと外して、
包丁を熱湯で、温めながら、切り分けました。








こちらの記事を拝見して、今年のバレンタインは、これにしよう~
って、決めてたの~(o^^o)

レシピは、こちらで、紹介されてたのを参考にしました(^_^)v

いつも素敵なお料理される先生の記事は、作りたいものだらけ~
いつも、あっ!これ食べたいってお料理が、いっぱいです(*^_^*)




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おじさんの淹れてくれたおばちゃんの一押しの珈琲とともに、
召し上がれ~(o^^o)

今日は、寒さも少し和らいで、
最高気温8℃(*^_^*)


あれが、わんさか飛び出した~

花粉症注意報発令中

おうちに居ても、ヘ~~ックション(>_<)

お肌ガビガビ~
保湿クリーム塗りまくってます(>_<)

お鼻もジュルリとなるしね~

お化粧ののりも悪いのよね~

これから、しばらくちょっと苦しい~

おうちに籠もっても居られない~

完全防備でお出かけは、
怪しい人に、間違われないようにしなくちゃね~(>_<)

ちなみに、昨日のおじさんの帰宅は、真っ暗け~

スーパーばあちゃんは、お泊まり1泊伸ばしたの~(o^^o)
お母ちゃんは、まだ居ます(*^_^*)

おばちゃんは、朝から忙し~どったんばったん(>_<)

お母ちゃんとおじさんは、極楽な朝をお迎えですの~

もうダメ~エネルギー切れのランプが、ぴっこんぴっこん点滅中(o^^o)

今日も、賑やかな我が家です(o^^o)

お母ちゃんは、帰りとないわ~

って

おじさんは、愛想笑いで交わしております~

そりゃそうね~平たく言えば、お姑さんですから~

おじさんは、結構気をお遣いですの~(^_^)ゞ

お母ちゃんは、やりたい放題(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







新生活の季節です(o^^o)

大事な甥っ子の大ちゃんが、大学進学に伴って、
初めての一人暮らし~

めっちゃ心配だけど~
付いてくわけにもいきません(>_<)

せめて~使い勝手の良いものをプレゼント~

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おばちゃんは、心配性です(>_<)

大ちゃんに、鼻で笑われましたの~ふふんってね~(o^^o)

頑張れ~大ちゃん(*^_^*)







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ほっとフォトコンテスト





by fufugohan | 2018-02-14 12:32 | お菓子作り | Comments(4)

いちごのムース作ったの~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気~
久々青いお空が、広がってます(^_^)v

今夜は、皆既月食(*^_^*)

月が、段々欠けていく美しい夜空を眺めたら~
綺麗やろな~(o^^o)

ぼんやり眺めて見たいけど~

今夜のおばちゃんちのお空は、曇りの予報(>_<)

ダメかな~って思うけど~もしかしたら~って
楽しみにしとこう~(*^_^*)



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いちごのムース出来ました~(^_^)v

美味しいよ~って、
お毒味済み(*^_^*)



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ムース部分は、

牛乳200㎖
生クリーム200㎖
いちご120g
砂糖大さじ3
粉ゼラチン10g
水大さじ4
牛乳・生クリーム・いちご・砂糖をミキサーに入れて、
いちごが、完全にピューレになるくらい攪拌して、
別の器に、粉ゼラチンと水を混ぜて、
粉ゼラチンが、水を吸収したら、
レンジで、チンして溶かします。
(500wで、20秒くらい)
注:沸騰しないように気をつけて下さい。
熱を加えすぎると固まりません。
ミキサーに加えて、攪拌して、
満水150㎖のグラス4個に、注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして。

このムース生地は、上記の分量で作ると
70㎖程残ります。
満水150㎖のグラスだと、
5個に、分けることも出来るので、
お好みでどうぞ~
おばちゃんは、お砂糖の加減が、わからなくて
いっぱい味見したので、4個分で丁度だったんですけど(^_^)ゞ



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いちごピューレ部分は、

いちご150gをミキサーに入れて、
レモン汁小さじ2とともに、攪拌して、
固まったムースの上から、かけて、
いちごを縦半分にカットしてトッピング(*^_^*)



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昨日は、午後からまた雪~(>_<)

なんだかとっても寂しくて~泣けてきた~(ToT)

そんな時は、泣く~誰も居ないおうちで、
ぎゃお~って思いっきり泣く~(ToT)~~

それから、洗面所へ飛んでって~
顔を洗って、はい!おわり~

気分を変えて、楽しい事する(^_^)v

泣くって行為も、ストレス発散(*^_^*)

色々経験した結果、それも良いこと

我慢しないことが、良いのかも(^_^)v

でねー

キッチンでごそごそ~

出来たかな~って、冷蔵庫覗いて~

美味しく出来たムースに、癒やしてもらいました(^_^)v

これも、更年期の症状かもね~

鬱になったら、大変だから、
ちょっとづつ、出来る範囲で、ストレス発散しとかないとね~

もうすぐ~峠も越えて、更年期終了だよ~
って
自分で思い込み~

今日は、おじさんが、帰って来る~

怖い顔してお疲れさん(>_<)

おばちゃんは、笑ってないとね~

おかえり~って、御馳走と一緒に、笑ってよう(^_^)v

美味しいムースも、出来てるし~

後3個残ってます(o^^o)

3個って、どうやって分けようか~

のんきなお話が、おじさんのお疲れ癒やします(o^^o)

今夜は、おうちバルの予定です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





滋賀県の信楽焼の文五郎窯

デザインが、良い感じ~

カップやパスタ皿に、角皿に~

可愛い湯飲みも揃ってます~(o^^o)



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おじさんとお揃いのカップポチしょう(*^_^*)






木村ガラス 小松誠デザイングラス300㎖



こんなグラスで、のんびりグラスを傾ける時間も素敵~(*^_^*)

何を注いで、乾杯しよう(o^^o)





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第2回プラチナブロガーコンテスト

料理・お弁当部門に応募します。







by fufugohan | 2018-01-31 12:19 | お菓子作り | Comments(4)

ベビーカステラタワークリスマスバージョン&鮭フレークレシピ訂正

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~
ですが、昨日よりもちょっと暖かい(*^^)v
この季節!数度の温度差が、身に染みる~

早くこいこいぽっかぽか~な春(●^o^●)

なんて、のん気な話してると~
今年が、終わる~

今日も、やっぱり忙しいわね~~(●^o^●)



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ベビーカステラタワークリスマスバージョン(*^^)v



今日は、おじさんと出会った記念日なので、
朝から二人で、キッチンデート(^_-)-☆

うちのおじさんは、そう言う記念日を毎年欠かさず覚えてて、
ちゃんとお休み入れといてくれます(*^^)v

まあねーそれをだしに、おうちバルなんですけど(^_-)-☆

ただ二人で、同じ空間に、居るだけ~
ですが、
結構嬉しい(●^o^●)




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ホットプレートのたこ焼きプレートを160℃に熱して、
グレープシードオイルを敷いて、
一度電源切って、

卵1個
牛乳120ml
ヨーグルト大さじ2
溶かしバター10g
ホットケーキミックス200g
混ぜたの流して、
りんごを小さくカットして、
塩水に浸けて、色止めして、
真ん中に入れて、

120℃くらいになる様に、電源を入れて、



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表面が、少し乾いたところで、ひっくり返して、
丸くなるように焼きます。

クルクル焼き色を見ながら、焼いて



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美味しい色に焼きあがりました(*^^)v



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お皿に、タワーに積み上げて、
細いピックで、留めながら、なんとか形になりました(*^^)v

粉砂糖ふりかけて~
クリスマスピックや砂糖菓子飾って~

ちょっと早めのクリスマスケーキ(*^^)v
残ったりんごも勿体無いので、差してみた~~(●^o^●)



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食べる時は、メープルシロップたっぷりかけて~(^^♪



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美味しいな~(^^♪

けど、もうちょっとふんわり焼きたい(;一_一)
まだまだ、修業が足りません(>_<)

点数付けると60点(;一_一)

あかんな~

お菓子は、なんか難しいな~

でも、美味しかった~(●^o^●)

なんか、水分が、足りないのよね~
ふんわりさせるとタワーが、潰れる~
プロじゃないけど~
プロ級に作りたい(^^♪

後何回、リベンジしたら、合格するかな~
おばちゃんは、パーフェクトを目指します(●^o^●)


手作り鮭フレークレシピの訂正

昨日の記事の鮭フレークレシピを読み返したら、
鮭フレークの水分を飛ばすところが、抜けてました(>_<)
ごめんなさいm(_ _)m
作ろうって思って下さる方は、
もう一度、昨日の記事 を読み返してくださいm(_ _)m

我が家は、多めに作って、冷蔵庫保存してます。
1週間は、冷蔵庫保存で大丈夫そうですよ(^_-)-☆
塩を強めにした場合ですから、
薄塩の場合は、早めに食べてくださいm(_ _)m

今日は、おじさんとふたりで、年賀状仕上げます。

出会った日の思い出話で、盛り上がってます(●^o^●)

若かった二人の事を思い出すのも楽しい時間です(*^^)v

毎年、あの頃の写真を引っ張り出してきて、
ああだった~こうだった~って、
のん気な時間を過ごすものだから~
いつも仕事が、捗らないんですけど~

やっぱり今年も、のんびり時間は、必要です(^_-)-☆

いつまでも、出会った日のことを覚えてくれてるおじさんに、
感謝(^^♪

大事に想ってくれてる気持ちをおばちゃんも、
いっぱいおじさんに、お返ししようってねー
今夜は、赤ワインで、おうちバルの準備してます(^_-)-☆

おじさんと一緒に、ひとつ屋根の下で、
笑ってます(^_-)-☆
それって、それだけで、すんごい幸せ~って思います(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








BRUNO コンパクトホットプレート

やっぱりお洒落やわ~これ!

みんなが集まる食卓は、やっぱりお洒落で機能的が良いな~(^^♪



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何色が、良いかな~~(●^o^●)








ジュヴァンセル 竹取物語

これも、めっちゃ美味しいです(^^♪

こっちは、すぐに食べられる~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-12-19 12:55 | お菓子作り | Comments(6)