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<   2017年 01月 ( 27 )   > この月の画像一覧

菜の花天丼弁当

こんにちは~(●^o^●)

今日は、大寒(>_<)
一年で、最も寒い時期~~(^_-)-☆

どうりでね~今日の最低気温-7℃( ゚Д゚)

お天気予報を2度見した~~(´゚д゚`)

そして、おばちゃんは、大寝坊したの~~(;一_一)

寒かったんだも~~ん(;一_一)



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菜の花天丼弁当(*^^)v

もうねー大慌てで、作った天丼弁当なの~

洗い物なんてしてらんないから、
いつもは、洗い物しながら、ボウルも使いまわしてるけど、
いっぱいボウルとお鍋を使って、
ガス台だってフル稼働~(*^^)v



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メインは、揚げてのっける天丼(*^^)v

海老と菜の花に、薄く塩して、小麦粉付けて、
卵黄・小麦粉・片栗粉・塩を冷水で溶いた天ぷら衣付けて、
180℃のサラダ油で、揚げました。

自家製出汁醤油(3倍濃縮めんつゆ可)を水で、3倍に薄めて、
天ぷら浸して、御飯の上にのせて、
残ったつゆは、御飯にかけて\(^o^)/



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サブのおかずは、蒟蒻の煮物

結び蒟蒻を下茹でして、油揚げと青葱と一緒に、
甘辛く煮ました。



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こちらは、菜の花のオンパレード(*^^)v

寝坊したので、同じ食材で、時短ですが、

菜の花の栄養価は、超優れてるの~~

βカロチン・ビタミンB1・B2・C・鉄・亜鉛・
カルシウム・カリウム・葉酸・食物繊維など、豊富な栄養素を含んでるの~


アンチエイジング
美肌効果
貧血予防・改善
疲労回復
便秘の予防・解消
ダイエット
生活習慣病の予防

なんて、効果が、期待できるの~~



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献立

◇天丼
◇蒟蒻と油揚げの煮物
ロケットミニトマト・サラダ菜
◇だし巻き卵(菜の花のお浸し入り)
◇菜の花のお浸し



今朝のおじさんの朝食は、昨日の和風カレーだけ~~(>_<)

おばちゃんが、殺気立ってるからさ~

えっ(´゚д゚`)これだけ~~とは、言わなかったおじさん(;一_一)
そんな事言ったら、
キッチンから何かが、飛んで来そうだったんだも~ん~(;一_一)

この頃のおじさんは、忙しいからって、我が儘だから、
ちょっとおばちゃん、噴火しそう~~

そう言う事、おじさんは、感じてると思うよ~~

なのに、寝坊なんて許されないわよ~(>_<)

おにぎりだけ~にしようと思ったけど、
職場の皆さんが、ケンカした~~?
奥さん、病気~?
なんて、興味津々で、聞いて来るのも困るしね~
そう言う時、おじさんは、正直に言うんだもん(>_<)
おばちゃんは、名誉のために、頑張った~~

おじさんをお見送りした後、ひっくり返ってるキッチンを眺めながら、
リビングに、倒れ込んだの(>_<)

やれば出来るじゃん(●^o^●)

さっきから、雪が、並んでゆっくりふんわり空から落ちて来ます(#^.^#)

こんな風景も、雪国ならでは(#^.^#)

ちょっといっぷくして(^。^)y-.。o○
今夜の準備やおうち仕事に、精を出さねば~~

今日は、おじさん日勤で、明日は、一日休日です(*^^)v
休日前夜のぽっかぽか~おうち居酒屋さんだと思ってるんだろうね~~

ちょっとお疲れおばちゃんです(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼ ココット・ロンド22㎝

色々セール始まってます(#^.^#)




お得に、良い商品が、勢ぞろいです(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-01-20 12:10 | お弁当 | Comments(4)

カレーうどん御膳ブランチ

こんにちは~(●^o^●)

今日も、お空は、青いです~(*^^)v
寒い(>_<)めちゃんこ寒い~~(;一_一)

シャカシャカおじさんも、炬燵で丸くなる~
我が家の休日(*^^)v

昨日は、やっぱりお出かけにお付き合いして~
お外ご飯に、誘導成功(●^o^●)

ちょっと嬉しい夜でした~~(#^.^#)

ちょっと、腰痛をオーバーに装った、悪妻です(^_-)-☆
たまには、お許しくださいませ~
おじさん(^_-)-☆



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和風のお出汁香るカレーうどん(*^^)v

昨夜は、お外ご飯で、ハミングして帰宅したおばちゃんですが~
忘れてた~~

お出かけする前は、夕飯に、餃子焼こうと思ってさー
豚の肩ロースの塊を冷凍庫から、出して、
解凍してたんだったよ~(´゚д゚`)

これを無駄には出来ないので、



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やっぱりキッチンに立つおばちゃんでしたの~(;一_一)

大きめに、豚肩ロースの塊肉を切って、
日本酒入り沸騰湯で、30分下茹でして、
今度は、圧力鍋に、水と日本酒入れて、
圧がかかってから、15分圧力調理して、
寝た~~(*^^)v

朝には、たっぷりの豚の脂が、浮いてたので、
さっぱりヘルシーになった、豚肉と、
大根下茹でしたの・玉ねぎ・人参を
昆布と煮干しと鰹のだし汁で煮て、
カレールー加えて、
ちょっとサラサラのカレーを
太麺の乾麺を茹でて、水で洗って、熱湯で温めて、
丼に盛りつけて、カレーかけて、
葱たっぷり~~

和風出汁の香るカレーうどんは、我が家の好物~~(*^^)v

お大根が、めちゃうまい~~のよね(#^.^#)



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献立

◇カレーうどん
◇炊き立て白ごはん
◇きんぴらごぼう
◇野菜サラダ(大根・水菜・レタス)
◇らっきょ
◇章姫いちご



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明日は、お仕事のおじさんは、今日は、おうちでのんびりなんですって(*^^)v

それでは、おばちゃんも隣で、のんびりさせていただきます~
腰の痛みも筋肉痛も、しっかり治って元気モリモリ~~(*^^)v

こうなると、何かしないと落ち着かないおばちゃんは、
やっぱり今夜は、おうちバルの準備しなくちゃ~

昨夜は、楽したし~

おばちゃんの本業の主婦を頑張らなくちゃ~

良いお天気だし~

何しよう?

まずは、アイロンかけ~(>_<)

嫌いな事から片付けよう~~

いつまで経っても、これは、嫌いだわ~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品





寿司桶33㎝

我が家は、春に向かって、寿司飯率高くなるの~
どうせなら、良いお道具で、お料理したいわ~




そのまま食卓に置いても、絵になるの~~(#^.^#)




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by fufugohan | 2017-01-19 12:20 | おうちごはん | Comments(2)

オレンジとクリームチーズのマフィン

こんにちは~(●^o^●)

今日は、おばちゃん家のお空は、青~~(#^.^#)

雪も溶けて来て、屋根雪もどさ~っと、落ちてくる~(*^^)v
週末に、また寒くなるみたいだけど~
もう、雪要らない~~(>_<)

スキーに行きたいおじさんは、雪降れ~もっと降れ~って、
呪文唱えてるけど~

おばちゃんは、いらへんで~いらへんで~って、
もぐもぐ、おじさんに聞こえない様に、
アブラカダブラ~ってさ~(●^o^●)

どっちの願いが、叶うのかしらね~~(;一_一)



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オレンジとクリームチーズのマフィン(*^^)v

昨夜は、やっぱり遅い帰宅のおじさんが、
何でも良いから、早く食べたい~


焼肉丼をどか~んと出した(*^^)v
野菜サラダは、必修だけど(^_-)-☆

それをパクパクかき込んで、
お風呂に入って、寝た~~


可愛い寝顔を眺めてた~
待ってたんやけど~
寝てるんやな~(;一_一)
って、
聞こえない様に、言ってみた~(^_-)-☆

そして

今日は、やっぱりシャカシャカしてます(#^.^#)



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仕方が無いので~

おばちゃんも、おやつ作りに精を出したの~(*^^)v

レシピは、こちら→

今日のマフィンには、オレンジを120gの他に、
1房分ずつくらいを埋め込んで焼きました。
そこのところが、ちょっと酸っぱいんだけど、
おばちゃんの好み~~(^_-)-☆



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今日も、おじさんは、おうちの中をシャカシャカ動いてます(;一_一)

まあねー昨夜は、10時間爆睡だも~ん(*^^)v
元気だよね~~

こんなに良いお天気やしな~
午後は、お出かけするよ~って、言うはず~~(;一_一)

おばちゃんは、筋肉痛と腰痛で、
のろまな上に、またのろま~~(;一_一)

おうちに、置き去りにされようか~
でもさー
それも、何だか勿体無い(>_<)

杖でもついて、おともするか~~(#^.^#)

おじさんの隣で、頑張ってます(*^^)v

ほんとに、気持ち良い青い空です(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









オレンジの香りのルイボスティー

オレンジの香りは、ストレスを和らげる効果
ルイボスティーは、花粉症にも、効果的(*^^)v








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by fufugohan | 2017-01-18 12:22 | お菓子作り | Comments(4)

朝の和定食

こんにちは~(●^o^●)

今日は、1月17日です。
22年前の早朝の、悲しいかなしい時間。

阪神淡路大震災

心が、張り裂けそうに痛んだ、
大事な人との別れや
怖い思いをした時間は、
歳を重ねるごとに、鮮明に思い出します。

未来を想って、生きて居たかったのでしょうね、
大切な人と一緒に、笑ってたかったのでしょうね、
大切な人を心配して逝かれたのでしょう。

そんな人たちを想って、今を一生懸命生きたいと思います。



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牡蠣のお味噌汁(*^^)v

今が、旬のぷりんぷりんの牡蠣を買って来ました。
いつもの昆布と煮干しのお出汁に、牡蠣を加えて、
田舎味噌(#^.^#)

葱もたっぷり~

牡蠣には、すごい栄養素が、含まれてるんです(*^^)v

亜鉛は、全食品で、トップクラスの含有量( ゚Д゚)
新陳代謝には、欠かせない栄養素。
鉄分・銅・ビタミンB12も、豊富で、貧血予防に、
女性に、嬉しい栄養素。
グリコーゲンも、たっぷりで、
エネルギーを蓄え、疲れにくい体を作ってくれて、
定期的に摂取することで、血糖値を調整する効果もあるんですって(#^.^#)
タウリンも、多く含んでて、血圧やコレステロールを下げる効果も。

こんな優秀な栄養素を含んでて、美味しい牡蠣ですもの~
旬の季節にいただいて、
元気で、寒い季節を乗り越えなくちゃね(#^.^#)



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昨日の朝食の献立です(*^^)v

◇鰯の干物
◇水菜と油揚げの炊いたん
◇すぐきのお漬物
◇もち麦入り御飯
◇牡蠣のお味噌汁
◇章姫いちご



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おじさんの好物の水菜と油揚げの炊いたん

鰹と昆布のだし汁で、甘辛味に、炊きました(*^^)v

寒い朝のお疲れモードのおじさんには、
元気出そうな朝食です。

大丈夫って、言ってるおじさんの顔には、
やっぱりお歳ね~(^_-)-☆
お疲れモードサイン出てる~
それって、おばちゃんにだけわかるサイン(;一_一)

笑ってるけど、きっと
あ~~しんど(;一_一)
って思ってるんだろうな~
って
心配になるから、元気出そうなお料理並べて、
おばちゃんの気休めです(;一_一)

今日は、またまた超残業(>_<)
昨日の夕方のお弁当以来、お茶を飲む位で、
何にも食べる暇がないおじさんは、
きっと、24時間お茶だけで、帰宅(>_<)

スーパーだって、コンビニだって、
職場のでっかい食堂だってあるのにさ~
そこに、行ってる暇がない(#^.^#)

頑張るおじさんの為に、ぽっかぽかな時間を作って、
早くベットに、放り込まなくちゃ~

とにかく、食べて、寝る~~

これで、お疲れ取れそうな~

明日は、おじさんの休日だけど、
シャカシャカなんてしたら、おばちゃんが、許しません(;一_一)

大事な人には、元気で過ごしてもらいたいですね(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







肩の凝らない眠りをお手伝い(*^^)v




眠りって、大事(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-01-17 12:42 | 朝食 | Comments(4)

鮭曜日の海苔弁当&小正月の小豆粥

こんにちは~(●^o^●)

大雪警報解除(*^^)v

昨日の夕方に、大雪警報解除されました~
やれやれ~
ひとりぼっちのお留守番に、
大雪は、不安なの~で、
今日は、のんびり出来そうね~(^。^)y-.。o○

明るい日差しも、真っ白な雪に、降り注いで、
キラキラ~~
ちょっと絵になる雪景色~~(^_-)-☆



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はい!月曜日~始まりましたよ~~(*^^)v

今週も、張り切って、行きますよ~~

朝から、ちょっと脇のところが、プルプルするよ~
雪かきって、普段使わない筋肉使うんだよね~
今夜は、腰に来るかもね~~
おばちゃんの筋肉痛は、のんびりなので~
多分、明日辺り~あいたた~いたた~(>_<)
だと思われます(#^.^#)



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今日のメインは、鮭フライ(*^^)v

極薄塩鮭って、時鮭の超薄塩鮭の骨と皮取って、
ホワイトペッパーふって、フライにしました。
ウスターソース別添えで(*^^)v

白ごはんに、鰹節の佃煮散らして、焼き海苔のせて、
鮭のフライ・ちくわの天ぷら・きんぴらごぼうのっけて、



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サブのおかずは、舞茸と糸蒟蒻の煮物(*^^)v

舞茸と結び蒟蒻を下茹でして、
青葱加えて、砂糖・自家製出汁醤油(3倍濃縮めんつゆ可)・水で、
甘辛く煮ました。



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献立

◇鮭フライ
◇ちくわ天ぷら
◇きんぴらごぼう
◇白ごはん(鰹節佃煮・焼き海苔)
◇舞茸と糸蒟蒻の煮物
◇だし巻き卵
ロケットミニトマト・フリルレタス
◇ブロッコリーのお浸し



今日のお弁当は、御飯に、
甘辛味や揚げ物の旨みたっぷりな油が、浸みてて美味しいはず~(*^^)v

お疲れおじさんは、昨夜は、たっぷり食べて、爆睡したから~
今日は、元気復活~
元気モリモリ~~御出勤でしたよ~
おばちゃんの任務完了~~(*^^)v



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小豆粥(*^^)v

昨日は、小正月で、小豆粥炊きました~

悪鬼を避けて、疫病払わなくちゃ~ってさー

1/2カップの米を洗って、水1ℓに、浸けて置いたのを
一度沸騰させて、弱火にして、30分コトコト炊いて、
茹で小豆と小豆の汁を足して、10分コトコト炊いて、
お餅を焼いてのせました(*^^)v



夕方帰宅のおじさんは、いちごのババロア一気に、2個食べた~(*^^)v

そして、

のんびり小豆粥~~いただいて、一年無事に過ごせますように~
って、疫病払いしたの~




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鶏と大根の水炊き(*^^)v

ぽっかぽか~なお鍋で、ちょっと冷酒~~(●^o^●)

昆布のだし汁で、
鶏もも肉を日本酒入り沸騰湯で下茹でしたのと
薄切り大根と薄切り金時人参・白葱炊いて、



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胡麻だれで、いただきました~~(●^o^●)

ほんとに、寒い夜だったので、
身体が、ぽかぽかあったまる~~

美味しい夜は、更けました~~(●^o^●)



明日のおじさんの帰宅を待って、
今日は、何をしようかしらね~~

明るいお日様が、照って来たしね~
今日は、雪かきもお休みできそう~(#^.^#)

おうちで、明日のおじさんののんびりな時間の準備をして、
待ちましょう(●^o^●)

明日は、どんな顔で、帰って来るのかしらね~~(#^.^#)

この頃、お疲れ怖~い顔のおじさんも、可愛く見えるおばちゃんです(^_-)-☆

段々、強くなるんだね~~

良い事かしらね~~慣れるって怖い(゚Д゚)ノ

今度は、ほんとに慣れたみたいよ~
そんな事に、慣れてたまるか~(;一_一)
って思ってたけど、もうここは、
おじさんのサポートに徹するしかない(#^.^#)
頑張るおじさんの背中は、かっこいいんだも~ん(*^^)v

そのうち、良い事あるよね~って信じてさ~~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







稚内産獲れたて蛸のしゃぶしゃぶ用

蛸は、タウリン豊富で、お疲れな身体に効くよ~




〆は、雑炊かしらね~~(*^^)v





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by fufugohan | 2017-01-16 12:35 | お弁当 | Comments(2)

いちごの日のババロア作ってみた~~

こんにちは~(●^o^●)

大雪警報発令中のおばちゃん家のお空です~~(>_<)

昨夜は、雪かきなんて~追いつかない大雪~~

さっき、フーフー息切らしてさ~(>_<)
雪かきしたのに、もう、積もってる~~

もう、止~~めたって

キッチンで、ゴソゴソ~
おじさんの今日のおやつ作ったの~~(*^^)v

今日は、1月15日って事で、
 
いちごの日なんですって~(●^o^●)



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いちごソースのババロア(*^^)v

いちごの酸味と甘みが、良いバランス~
ってさー
さっき、お毒見させていただきましたの~~(#^.^#)

我が家の殿に、食べてもらう前にさ~~(*^^)v




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牛乳250mlを沸騰直前まで温めて、
粉ゼラチン5gは、水大さじ2で、ふやかして、
ボウルに、卵黄2個・砂糖50gを磨り混ぜて、
温めた牛乳を少しずつ加えて、混ぜて、
鍋に、移して、弱火で、とろみがつくまで、
3分位かき混ぜて、ふやかしたゼラチン加えて、溶かして、
鍋の底を氷水に浸けて、冷やして、
別のボウルで、生クリーム100mlを7分位に泡立てて、
卵液と生クリームの堅さが、同じくらいが、理想(*^^)v
卵液と生クリーム合わせて、カップに注いで、冷やします。

ソースは、イチゴ100gをミキサーで撹拌しただけ(*^^)v

レシピは、小菅洋子さんのおばちゃんアレンジです(#^.^#)
甘さ控えてます(*^^)v
でも、甘いいちごを使って、ソースが、甘くて、
良いバランス~~(#^.^#)

おじさんは、きっと、うまい~~って、
言うはずよ~~

さてと~~

今日は、小正月の小豆粥作らなくちゃ~

美味しい小豆粥御膳で、悪鬼避けて、疫病払いしなくちゃね~

寒いから、お鍋で、熱燗用意しましょうか(#^.^#)

ぽっかぽか~なおうちで、待ってるでな~
おじさん!早く帰って来てな~~(#^.^#)





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今朝は、寒くてつららが、出来てました~(^_-)-☆

今日は、時折陽も差して、明日は、警報も解除になるかしら~

明日も、おばちゃんは、お留守番なんだ~~

今夜のおじさんに、頑張ってエネルギーチャージしなくちゃ~

今日も、朝から忙しい~~(^_-)-☆

雪が降ると、いつもに増して仕事が増える~~

頑張るぞ~~(●^o^●)

明日は、腰痛間違いないワ~~




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品



デザートグラス170ml

お洒落なカフェを気取ってみたいな~~




器も、美味しいには、大事~~(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-01-15 12:43 | お菓子作り | Comments(4)

揚げ焼売弁当

こんにちは~(●^o^●)

今季最強の寒波が、やって来た~~( ゚Д゚)
おばちゃん家も、例外なく~
来なくて良いのにさ~~(;一_一)

昨夜から、シンシンと降った雪は、約10㎝ってところですが、
まだまだ、絶え間なく降ってる雪は、積もるかもね~

ご近所のちび彼ちゃん達は、せっせと、
雪だるま作りに、励んでますが~
寒くないのかな~(^_-)-☆



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揚げ焼売弁当(*^^)v

世間様は、週末ですが、我が家は、おじさん泊まり勤務です~
色々並べて、応援弁当です(*^^)v

こんな寒くて、雪が積もった朝の御出勤は、可哀想~
寒いから、早くおうちに入ってて~
って、お見送りに出たおばちゃんは、おうちに突っ込まれた~(;一_一)
けど、
そ~っと、出て、あの曲がり角をおじさんが、曲がるの見届けないと
何か忘れた気がするので~
そして、おじさんが、振り向いた~
おばちゃんが、やる事は、だいたい知ってるおじさんです(^_-)-☆



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今日のメインは、揚げ焼売(*^^)v

昨夜は、おじさん焼売で、ビールグビグビ~と思いきや( ゚Д゚)
冷酒のお共ですって~~

焼売28個分

蓮根200g皮剥いて、水にさらして、すりおろして、
玉ねぎ1/2個みじん切り
海老粗いみじん切り200g
豚ばら肉250gミンチにして
しょうが汁小さじ1
塩小さじ2/3
混ぜて、粘りが出たら、丸めて、片栗粉周りに付けて、
蒸し器で、8分蒸しました(*^^)v

ポン酢と辛子付けて、アチチッはふはふ美味しかった~
お弁当用には、蒸した焼売を揚げました(^^♪



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ターサイのふりかけ

最近嵌ったターサイをふりかけにしてみました。
と言っても、生姜焼きにして、御飯にトッピングしただけ~

しめじを乾煎りして香りを出して、
ターサイ加えて、グレープシードオイルで、しんなりするまで炒めて、
おろし生姜・みりん・砂糖・醤油で調味。
ちょっと、甘みも御飯に、合う合う~(#^.^#)



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分厚いモロッコいんげん見っけ~~(●^o^●)
塩とオイル入りの沸騰湯で、茹でて、
自家製出汁醤油と煎り白胡麻で、和えました。
甘くて、美味しいんだな~もうこれが~(#^.^#)



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献立

◇揚げ焼売
レタス
◇もち麦入り御飯(ターサイのふりかけ)
◇モロッコいんげんのお浸し
ロケットミニトマト
◇だし巻き卵
◇パプリカの塩炒め



今日は、のんびり一人で、辺り一面覆いつくした、
雪景色をぼ~っと眺めて、癒し時間(#^.^#)

まだまだ、雪かきするほどでもなく、
良い具合~~(^^♪

ちらりちらりと舞い降る雪は、
小さな妖精が、舞い踊る様(^^♪

頭を空っぽにして、ただ見てるだけ~

いつも考え事ばかりじゃ疲れるからね~
ちょっと、のん気も良いものね~~(^^♪

おじさんの隣じゃ、これは、出来ないんだも~ん(#^.^#)

明日は、小正月の小豆粥に、イチゴの日(^^♪

悪鬼を避け、疫病を払う日なので、これも外せない~

おじさんの帰宅は、夕方の様ですからね~
夕飯は、小豆粥で、疫病払い(^^♪

そして、今夜は、キッチンで、ゴソゴソいちごのスィーツでも、
作って、ひとり時間を楽しみます(^^♪

やっぱり、おじさんの為にね~~(●^o^●)

おじさんには、予告済なので、絶対作らなきゃなの~~(#^.^#)

そう言う事は、忘れないおじさんです(^_-)-☆

あら~吹雪いて来た~(;一_一)
いっぱい、積もるかもね~~(>_<)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







高さ調節出来る枕

この頃、肩こり酷いんです(>_<)
枕も、肩こりの原因らしいよ~




元気が、一番(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-01-14 12:18 | お弁当 | Comments(4)

ソーセージパイDEブランチ

こんにちは~(●^o^●)

すご~く寒くて、雨降りです(>_<)

今季最強の寒波到来なんて~
怖いニュースが、テレビから流れて来てます~(´゚д゚`)
 ピークは、明日、明後日らしいけど~
お天気予報は、でっかい雪だるまだらけ~

おじさんお留守だしね~
明日は、完全防備で、スコップ片手に、
雪かきするか~~(*^^)v



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今日のブランチ(*^^)v

今日も寒いので、お出かけしないで、
おじさんとキッチンデート~(^^♪



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ソーセージパイ作ってみたの~~(^^♪

冷凍パイシート18cm四方の物を薄力粉をふったまな板の上で、
めん棒で、3㎜くらいに伸ばして、
9㎝×10㎝に、4つに切って、
表面に、溶き卵塗って、
冷凍保存のミートソースとホットドッグ用のソーセージに、
切り目入れて、巻きました。
パイにも、3つの切り目入れて、溶き卵塗って、
180℃のオーブンで、20分焼きました(^^♪
が~~(´゚д゚`)
何か焼き目が変なんだ~~(>_<)
よ~く考えたら、最後の溶き卵塗るの忘れた~~( ゚Д゚)

でも、美味しかったので~おじさんには、内緒(^_-)-☆

うまい~めちゃうまい~(^^♪

って、ご満悦~~(^_-)-☆

お料理できないおじさんって、便利な時もあるんだね~~(#^.^#)



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椎茸のポタージュスープ


作ってみたら、やっぱり美味しい~(#^.^#)

今日は、椎茸を小麦粉付けて、唐揚げにしてトッピング(#^.^#)

濃厚で、美味しいよ~~(*^^)v



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きのこのから揚げサラダ

舞茸が、冷蔵庫であくびしてるじゃん(´Д`)
買って来て忘れてたのね~
で、
椎茸と舞茸に、小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、
から揚げにして、塩パラパラ~
キャベツとパプリカのサラダに、トッピング(*^^)v
フレンチドレッシングで、めちゃうまい~~




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献立

◇ソーセージパイ
◇椎茸のポタージュスープ
◇きのこから揚げサラダ
低速ジューサー絞りのオレンジジュース
◇紅茶&冷たい牛乳


今季最強の寒波って、怖いですね~
山形では、屋根雪の下敷きで、死亡事故も起きてます。

人の命さえも奪っていく雪は、時には、
美しい景色を魅せてくれます。

明日は、大雪の予報ですからね~

おじさんお仕事でお留守だしね~
ちょっとのんびり、雪の妖精とお話したりしてさ~
のんびり、もの思いにふけるのも良い時間(#^.^#)

ぽっかぽか~な炬燵で、おうち仕事の後のお楽しみ~~

そんな時間を夢見て~
今日も、おじさんの休日を充実させて~
頑張ろう~~(*^^)v

おじさんが、お休みの日は、座ってる暇がない(^_-)-☆

でもさー

幸せモードで、過ごします~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









蒸篭

寒い日の蒸篭から立ち上る湯気は、癒される~~(●^o^●)



何をお料理しようかしら~
肉まん?焼売?温野菜~
美味しい時間が、楽しみね~~(●^o^●)



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by fufugohan | 2017-01-13 12:35 | おうちごはん | Comments(2)

鏡開きのおぜんざい&昨夜の鴨鍋御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日も、冷たい風が、ぴ~ぷ~ふいてますが、
おじさんのお休みなので、
ぽっかぽか~な炬燵で、二人で丸くなってます~(#^.^#)

それも、楽しい休日かもね~(*^^)v



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昨日は、鏡開きで、皆さんお餅食べましたか~(^_-)-☆

我が家は、昨日おじさんといただくつもりが、
超残業で、夕飯食べたら~お腹いっぱいでね~

今朝、ちょっと遅れて、鏡開きのおぜんざいいただきました(*^^)v



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神棚にお供えして置いた、お餅は、おばちゃん家では、
3日の夕方、下げるのが、この辺りの風習でね~
ほんとは、4日が、鏡開きなんです。
おじさんのお仕事の都合で、なかなか4日に、鏡開きともならず~
全国的に、11日だしね~
って
我が家の鏡開きは、11日にしています(*^^)v



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神様の力が、備わると言われるお供えしたお餅をいただいて、
今年の無病息災をお願いしました(#^.^#)



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昨夜の鴨鍋です(*^^)v

冷たい風が、ぴーぷーふく夜は、ぽっかぽか~な湯気が、御馳走~

おじさんの帰るメールは、もうあたりは、真っ暗け~~

きっと、寒~いって、帰って来るから~
ぽっかぽか~な湯気とお出汁の良い香りで、
お出迎え~~
おばちゃんの笑顔も添えてね~~(#^.^#)



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二~三人分

昆布と鰹のだし汁1ℓに、
日本酒50ml
みりん100ml
醤油80ml
塩小さじ1/4
で調味して、
京都産の合鴨300gを厚めにスライスして、
生姜のしぼり汁と日本酒かけて置いておいたのを
沸騰しただし汁に入れて煮て、
ごぼうのささがき1本分
白葱2本斜め薄切り
木綿豆腐300g角切り煮て、
セリを仕上げにトッピング(*^^)v



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器に、取って、大根おろしのせて、七味パラパラ~

もう、たまらない美味しさ~~(*^^)v

これに、おじさんは、冷酒で、うまい~ってさ~

休日前夜のおうち居酒屋さんは、夜中の閉店となりました~(●^o^●)



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お鍋の後の〆は、鴨南蛮蕎麦(*^^)v

美味しい鴨のお出汁も加わったつゆに、昆布と鰹のだし汁を足して、
硬めに茹でた蕎麦入れて、
信長ねぎもたっぷり加えて、美味しいお蕎麦出来ました~\(^o^)/



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スモークサーモンの生春巻き

スモークサーモンをお正月用に買ったのに、
のんびりお酒の日もままならないおじさんなので、
賞味期限ギリギリ~

サラダ菜・きゅうり・大葉・スモークサーモンを
生春巻きにしました(*^^)v

ソースは、チリソースとマヨネーズ1:1で、混ぜて(#^.^#)



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献立

◇鴨鍋
◇生春巻き
◇鴨南蛮蕎麦



昨夜は、の~んびりなおうち居酒屋さんで、
おじさんは、超ご機嫌(^^♪

寒い夜は、あったか~いお部屋で、のんびり美味しい時間が、
一番(*^^)v


やっぱりおじさんの笑顔は、おばちゃんの宝物~(#^.^#)

これからも、おじさんの笑顔をおばちゃんが、
守らなくちゃね~~

おばあちゃんが、言ってたな~

「上見て暮らすな、下見て暮らせ」

ってさ(*^^)v

自分よりも、不幸な人は、いっぱい居るから、
その人たちも、一生懸命生きてるんだから、
贅沢言ったら、罰が、当たるんだって。

昔の人は、偉かった~

ほんとに、そうだと思います。

今日も、お疲れおじさんは、ゴロゴロです(*^^)v
たまには、ゴロゴロして下さい(#^.^#)

おばちゃんも、隣で、のんびりさせていただきますm(__)m



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







天然木製ボール

アッチチ~なお鍋には、こんな器をとり鉢なんて、どう?




美味しい時間をより美味しくね(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-01-12 12:37 | おうちごはん | Comments(2)

御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、昨日と打って変わって~
冬本番のお天気~

今は、まだ冷たい雨が、降りしきってますが、
今夜は、冷えて雪かもね~~

今夜は、部屋を暖めて~
おじさんの帰りを待ちましょう~(#^.^#)

ぽっかぽか~なお鍋なんて美味しいかもね~(*^^)v
それに、熱燗な~んてね~(#^.^#)
明日は、おじさんの休日です(*^^)v



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昨日の御出勤ごぱんセットです(*^^)v

姫路の温泉旅行の際に買って来た
ご当地グルメのアーモンドバターに、
嵌ったおじさんのお気に入り~(*^^)v








画像クリックで、詳細とショッピング出来ます(^^♪



ほんのり甘くて、香ばしい~
おじさんのお好み~朝食にピッタリなのよね~



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朝食の血糖値を緩やかに上昇させてくれる野菜サラダ~

フリルレタス・きゅうり・プチトマトに、



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朝の満腹スープは、
チキンブイヨンスープに、白ワイン・塩・ホワイトペッパーで、調味して、
玉ねぎ・キャベツ・ウインナーを煮て、
温泉卵と乾燥ワカメトッピングして、粗びき黒コショウ少々(*^^)v

寒い朝には、ピッタリな満腹栄養スープです(#^.^#)



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献立

◇アーモンドトースト
◇スープ
◇グリーンサラダ
◇いちご
◇冷たい牛乳



昨日は、愚痴愚痴愚痴ってましたが~
おうち仕事してる間に、反省~~

新築して早8年が、過ぎます(#^.^#)
二人暮らしで、マンションでも買う?
って思ってたけど、
子供が無いからって、自分たちの人生を華やかに暮らしたって良いんじゃない?
って言うおじさんの好意に甘えて、一軒家を土地を買って、
注文住宅建てました(#^.^#)
後は、甥っ子か姪っ子に、あげるって事で(^_-)-☆

で、

ご近所付き合いも、楽しくて~
毎日、楽しいおばちゃんです(^_-)-☆

おじさんは、おばちゃんの為に、頑張ってる~
そして
おばちゃんは、おじさんの為に、頑張ってる~

で、

また、おじさんの為に頑張る事にしました(*^^)v

今夜は、遅くなるおじさんですが、明日は、お休みらしいしね~
おうちでのんびり~
ぽっかぽかなお鍋の準備して、待ってます(#^.^#)

これが、おばちゃんの生きる道~
誰かの為に、頑張るって嬉しいよね~

穏やかな笑顔で、良い奥様してる自分が、好きだったおばちゃんなんだも~ん(#^.^#)
ほんわか~って、笑顔で、おかえり~って、言わなくちゃね~

疲れてると、要らぬ考えが、顔を出す~

ちょっと我が儘言ってみただけ~

また、良い奥様に、変身しなくちゃね~
頑張ります(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








鴨鍋って、美味しそうね~




色々お料理浮かんできた~
美味しい時間は、おじさんの嬉しい顔が、あるからね~
頑張るぞ~~(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-01-11 12:40 | 朝食 | Comments(4)