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休日ブランチ~冷たいうどん御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃

昨日と変わりなく~暑い~蒸す~(>_<)

早く梅雨が、明けて欲しいな~

サッカーで、盛り上がってますが~
おばちゃんには、ちんぷんかんぷん(^_^;)
みんな楽しそうで、良いんだけど~

とりあえず~日本頑張れ~
みんな頑張れ~
って
おばちゃんもちょっと仲間に入りたい(o^^o)



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暑いので、冷たいおうどん(^_^)v



太めんの乾麺茹でて、水で洗って、お皿に盛り付けて~
刻みねぎ
辛子明太子解し
刻み海苔
トッピングして~
自家製出汁醤油を3倍に薄めて、注いで(^_^)v

暑い日は、つるつるっと美味しいな (*^_^*)



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献立

◇冷たいうどん
◇豚しゃぶサラダ
◇お味噌汁
◇冷たい玄米茶



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お味噌汁(^_^)v



この頃出勤の朝は、汁物出せない我が家でして~
食べられないと思うと食べたい(^_^)v
昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

お味噌は、医者要らずと言われるくらい健康管理に大事な調味料(o^^o)

大根・油揚げ・三つ葉の具材で

良い香り~美味しいはぁーも、お久しぶり~



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豚しゃぶサラダ(^_^)v



北海道産の亜麻仁豚使ってみたの~

人の体内で作ることの出来ない必修脂肪酸・オメガ3系脂肪酸を
バランス良く摂取出来る豚肉です(^_^)v

良いものは、食べる(^_^)v

おばちゃんの健康管理のひとつです(o^^o)

日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
レタス
きゅうり
玉葱
のサラダに、のっけて~

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め
のドレッシングで、召し上がれ~(*^_^*)

レモン汁も疲労回復に、効果的(o^^o)



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のんびり起きたおじさんは、おひげチクチク~
髪ボサボサ~(>_<)

おじさん: ああよお寝た~(o^^o)

ほんでな~おしゃれして~(o^^o)
行くで~

突然過ぎる~サプライズ~(*^_^*)

またやわ~

おばちゃん: 早よ言うてえな~(ToT)

朝ごはん作ってるのに~

おじさん: 当たり前やん食べるで~

美味しいごはんを食べてから、のんびり行っても間に合うし~

行きたいて言うてた宿が、夕べ見たら空いたったんや~


のんびりしてからお出かけです(*^_^*)

お宿に着いたら、寝る予定のおじさん(o^^o)

お疲れですが、奥様サービス(*^_^*)

ちょっとこれから忙しいおじさんは、寂しいおばちゃんを気遣ってくれてます(*^_^*)

はい!ご褒美先にもらったので、おじさんのためにおばちゃんは、頑張る~
今から、旅して来ます(o^^o)

実は、もしかして~って、こっそり準備してたおばちゃん(o^^o)

今日は、ばっちりおしゃれして~行って来ます(*^_^*)

明日と明後日は、ブログお休みしますm(_ _)m

帰って来たら、美味しいお話聞いてくださいm(_ _)m

それでは、嬉しい顔して~行って来ます(o^^o)

おじさんと一緒(^_^)v

えへへ(^_^)ゞうふふ~嬉しい~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








サガフォルム ドレッシングボトル(^_^)v

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おじさんが、壊したボトルは、おばちゃんのお気に入りでした(ToT)

これが、可愛い~(o^^o)







スプレータイプのドレッシング保存容器(^_^)v

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すんごい機能的で、良いな~

両方買っても良いって、おじさん!







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by fufugohan | 2018-06-28 12:22 | おうちごはん | Comments(10)

ダブル炭水化物弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温24℃

今日は、朝から蒸し暑い~(>_<)

お空は、どんより曇り空~

今にも雨が、落ちてきそうで、そうでも無い~

梅雨ですから~どば~っと降れば、ちょっと涼しいかも~

いや~

蒸し蒸ししてて鬱陶しいかもな~

呑気に、ボーッと考えてる普通の日~

きょうも、良い日やな~(o^^o)



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ダブル炭水化物弁当(^_^)v



今日は、冷蔵庫にちょっとずつ残った食材を使って~

こうなりました~(o^^o)



献立

◇和風焼きそば
レタス
◇和風チャーハン
◇温野菜サラダ
◇いんげん豆のお浸し
◇ウインナーソテー
黄色いプチトマト
◇塩揉みサラダ





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和風焼きそば(^_^)v



休日の御馳走バルの牛肉と昨夜の焼きそば麺を使って~

近江牛しゃぶしゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
キャベツ細切り
玉葱薄切り
ピーマン細切り
パプリカ赤細切り
グレープシードオイル少々で、炒めて、
塩と粗挽き黒コショウふって、
隣のコンロで、フライパンに少しのグレープシードオイルで、
焼きそば麺を焦げ目が付くくらい放ったらかし~
解して、塩と粗挽き黒コショウふって、
野菜のフライパンに、牛肉と焼きそば麺を加えて、
炒め合わせて、醤油で調味(^_^)v
レモンを添えて、さっぱり焼きそば(o^^o)



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和風チャーハン(^_^)v



ちくわ薄い輪切り
ちりめんじゃこ
青葱小口切り
味付けザーサイみじん切り
グレープシードオイル少々で炒めて、
日本酒
粗挽き黒コショウ
で調味して、
温かいもち麦入り御飯加えて炒めて、
醤油で味を調えます(^_^)v



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サブのおかずは、温野菜サラダ(^_^)v



オクラ塩茹で
ヤングコーン塩茹で
小蕪焼いたの塩ふって
パプリカ赤ソテー

いんげん豆は、お浸し



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後は、きゅうり・玉葱・キャベツの塩揉みを
胡麻ドレッシング少々で、和えました(^_^)v




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今日の朝ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇ワンプレートサラダ
◇トースト(バター)
◇冷たい牛乳



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ワンプレートサラダ(^_^)v



レタス
きゅうり乱切り
トマト
いんげん豆塩茹で
小蕪焼いたの
半熟ゆで卵
オクラ塩茹で
ヤングコーン塩茹で
ウインナーソテー
全部お皿に盛り付けて~
塩をふったり~
胡麻ドレッシング~
色々味付け変えてます(^_^)v

小蕪焼いたのめちゃうまやで~(o^^o)

カウンター越しに、おじさんが、叫んでた~

今朝もおじさん!元気です(o^^o)

グレープシードオイルで、焼いて、塩ふっただけ~

甘くて美味しい出来でした(*^_^*)



暑い日が、続きます。
夏バテは、自律神経の乱れなどによって、起こります。
食事から、タンパク質やビタミン類を上手に摂取して、
夏バテ防止(*^_^*)

酸とビタミンCのレモンも疲労回復に効果的(o^^o)

レモン汁
炭酸水
ガムシロップ
自家製レモンスカッシュ
汗かいた後の美味しい時間も良いかもね~

早め早めのケアが、大事~

疲れる前に、食べて元気持続しましょう(o^^o)

ほんまに暑いな~(>_<)

まだ、夏は、これからやのにな~

頑張ろな~(o^^o)

今日は、まだ、水曜日(>_<)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ルタオの新作

メロンエスティバル

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食べる価値あり(^_^)v








マンゴーパッション(^_^)v



冷たいアイスのケーキです(^_^)v







BRUNO ホットサンドメーカー(^_^)v

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焼きお握りや焼き肉まん(o^^o)

野菜も焼いちゃってくださいませ~m(_ _)m

みんなで、集まって賑やかなのも楽しいかも~~(o^^o)











羊羹最中アイス(o^^o)




あれ入れて~これものっけて~

美味しい時間(o^^o)

食いしん坊は、忙しいな~(*^_^*)





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by fufugohan | 2018-06-27 12:12 | お弁当 | Comments(0)

鮭弁当&御出勤たまごサンドセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温19℃

お空は、どんより曇り空~(>_<)

今日も朝からむ~っとする(^_^;)

梅雨ですもの~仕方ない

暑い~日は、ぼちぼち熱中症気をつけて~(^_^;)



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月曜じゃないけど~鮭弁当(^_^)v

我が家は、昨日は、お休みでした~
週初めなので、鮭弁当


献立

◇鮭と枝豆の混ぜごはん
大葉
◇ねぎの春巻き
◇椎茸の素揚げ
◇禅パスタ
◇黄色いプチトマト
◇茄子の炒め煮



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鮭と枝豆の混ぜごはん(^_^)v



自家製鮭フレークと枝豆塩茹でを白いごはんに~混ぜただけ~
何故か~何だか~美味しいじゃん(゚ロ゚屮)屮

シンプルが、美味しいってこともある~(^_^)v



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サブのおかずは、ねぎの春巻き(^_^)v

小さめの春巻きの皮を広げて、
大葉
豚肩ロース薄切り肉
白ネギ縦に半分に切って
コショウ
くるくる巻いて
小麦粉と水で作った糊で、とめて
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、からりと(^_^)v
半分にカットして、切り口に、塩を少々ふりました(o^^o)

油をきる時立てて置くと、油っぽく無い春巻きになります(o^^o)




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後は、いつもの禅パスタ(o^^o)



結び蒟蒻下茹でして、から煎りして、
グレープシードオイル少々で炒めて、
辛子明太子解して、加えて炒りつけます(o^^o)

椎茸は、素揚げして、塩ふりふり~



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懐かしく思い出したおばあちゃんの煮物(^_^)v



小さい頃おばあちゃんが、良く作ってた茄子の炒め煮

小さい頃から、おばあちゃんのおばんざいが、好きでした(^_^)v

茄子を乱切りにして、グレープシードオイルで、炒めて、
みりん
砂糖
醤油
を煮絡めて、
たっぷりの擂り胡麻

甘辛味は、ホッとする(o^^o)



いつもおばあちゃんが、キッチンに立つと、
おばちゃんは、隣でお手伝いしてた記憶が、いっぱいあります(o^^o)
出来たで、食べてみ~
って
優しい顔のしわくちゃの手で、おばあちゃんが、ふーふーして
食べさせてくれたあの匂いと優しいおばあちゃんの笑顔が、
今も鮮明に思い出せます(o^^o)

そういう記憶は、宝物

今もあの良い香りが、気持ちをホッとさせてくれるんです(o^^o)

良い時代だったな~って(^_^)v



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今日の御出勤たまごサンドセットです(^_^)v



献立

◇たまごサンド
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



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たまごサンド(^_^)v



いつものですが、おじさんの大好物
レシピは、↓にあります(o^^o)




昨日は、おじさんと久々お出かけして来ました(o^^o)
 
と言っても、暑くて、遠出は、疲れるしな~
まだまだ転勤先で、僕まだ、いっぱいいっぱいなんや~って、
ちょっとおばちゃんには、弱音も吐いてるおじさんでして~
大事大事にしてるんや~


疲れない程度に、ちょっとご近所で、お買い物したり~

お茶したり~

のんびり時間は、おばちゃんには、嬉しい時間(o^^o)

おじさんも仕事を忘れて~

趣味の話で、盛り上がったりして~

正直!おばちゃんは、おじさんの車の話やバイクの話は、ちんぷんかんぷん(^_^;)
けどな~
そうなんや~ほんで~今度のツーリングは、どこ行くんや~(o^^o)
って、
おばちゃんは、置き去りだけど~おじさんは、楽しみにしてる事

嬉しい顔のおじさんを見てるのは、おばちゃんの嬉しい時間

お土産!あれ買うて来てな~って、
おばちゃんは、待ってます(o^^o)

無事で、帰って来たら、何にも要らんけど~

やっぱりお土産は、嬉しいしな~

おばちゃんは、そんな日は、御馳走作って、ビール冷やして待ってます(o^^o)

いつの間にか、そんなふたりの
親子だったり、
夫婦だったり
友達だったり~

いろんな関係が、お互い居心地良い場所になってる気がします(o^^o)

さてと~

今日は、残業あるんかな~

早い帰宅と遅い帰宅の献立~

色々準備も楽しい毎日です(o^^o)

毎日、おじさんが、帰って来るって、やっぱり嬉しいおばちゃんです(*^_^*)



更年期の襲撃が、この頃全然来なくなったの~終わったか?

油断してると来るんかな~(^_^;)

穏やかな日が、続いてます(*^_^*)

有り難いな~~ほんまに(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






INDIVI

インディヴィ

色々セール始まってます(^_^)v

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お得に買って、夏のおしゃれ~(o^^o)











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急げ~良いものゲットしてくださいm(_ _)m








梅干しアイス見~~つけた(o^^o)

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食べてみる(*^_^*)






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by fufugohan | 2018-06-26 12:33 | お弁当 | Comments(0)

琵琶湖は、ぼちぼち夏色&遅ごはんは、お鍋ど~ん(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温16℃

薄く張った雲の間から時々青が、覗きます(o^^o)

今日は、暑い一日になりそう~

今日は、おじさんの休日の早朝琵琶湖散歩でした(^_^)v

ぼちぼち琵琶湖も夏色です(o^^o)



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おばちゃん: ちょっと待ってえな~

おじさん: 早よおいで~もう~

いつもとおんなじ~ずっと先行くおじさんは、
おばちゃんを迎えに戻って来るんです(^_^)v

おばちゃん: バックして来るくらいなら、もうちょっとゆっくり歩いたら?

おじさん: ほんなら、あんたが、もうちょっと早よ歩いたら(^_^)v

おばちゃん: ほんな事言う人には、夕御飯作ったらんわ~

そういうとこが、可愛いな~って、言うたの誰やと思うんや~(ToT)

30年前の遠い昔~~



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水上スキーやジェットスキー、釣りをするのも楽しい琵琶湖

キャンプを楽しむご家族も(^_^)v



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モーターパラグライダー(^_^)v


高所恐怖症のおばちゃんには、無理~(ToT)


けど、気持ちええやろな~(o^^o)



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おばちゃんには、波打ち際を歩くくらいが、ちょうど良い(o^^o)


ジェットスキーが、通過する度大きい波が、来るんです(ToT)

おじさん: 早よおいで~濡れるで~

おばちゃん: もう濡れた~(>_<)

そういう時は、おじさんは、こけるくらい笑うんです(o^^o)

おじさん: あんたと居ると飽きんわ~

僕が、想像してるとおりのことするな~

おばちゃん: すまんことでございまして~
生まれ変わらな治らんわ~

昔のラブラブ会話が、懐かしい~

どんくさいな~と言いながら、可愛いな~って、
優しい笑顔のおじさん!どこ行った~(>_<)

まあな~おばちゃんの濡れた足を拭くのは、おじさんですけど~(o^^o)



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遅い夜ごはんは、お鍋ど~~ん(^_^)v



暑くなって来たと言っても朝晩は、まだ涼しいんです(o^^o)
超残業の昨日のおじさんの夕飯は、お鍋~



ただいま~今晩何?

もうすぐ仕上がるお鍋を覗いて~

ちょっと待ってて~って(゚ロ゚屮)屮
シャワーにぶっ飛んでったおじさんです(o^^o)

寝るだけにして、ビールグビグビ~

これ!合うわ~(o^^o)



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昆布と煮干しのだし汁に、
日本酒
下茹でした豚バラ肉300g
大根1/3本皮剥いて輪切り
人参1/3本輪切り
土鍋で、軟らかく煮て
キャベツ1/4個分角切り
ごぼうささがき
白ネギ1本斜め切り
サッと煮て、田舎味噌溶き入れて、
一煮立ちさせて、
青葱斜め薄切り
水菜1把3㎝くらいに切って
新玉葱1/2個分薄切り
加えて、食卓へ(o^^o)

卓上コンロでは無くて、鍋敷き置いて、
猫舌さんには、ちょうど良い温度(o^^o)

キーンと冷えたビールを片手に、合う~
めっちゃ美味しい~

はい!おばちゃんの任務完了(o^^o)

ほんとは、今朝は、残り物で鍋焼きうどんの予定でしたが、
全部食べちゃったので~

おじさん特製お出汁の効いてる温かいうどんでした(o^^o)

おじさんは、おばちゃんの旦那様歴27年(o^^o)
上手にお出汁が、やっととれる様になりました(^_^)v
調子に乗って、どや顔で、おうどん作ってくれるんです(^_^)v

これは、めっちゃ美味しいおばちゃんも太鼓判

ただね~具が無い(゚ロ゚屮)屮

青葱たっぷりシンプルうどん(^_^)v

これが、妙に美味しいんです(^_^)v

明日も作ったろか~

って、嬉しい顔のおじさんです(o^^o)

美味しいけど~明日は、おばちゃんが、作ります(^_^)v

今日もおばちゃんちは、
元気もりもりシャカシャカおじさんと
のんびり笑顔なおばちゃんです(o^^o)

あ~っ!忙しい~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







内側から元気

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美味しい毎日のちょっとずつは、元気をくれると思います。







ぼちぼちセール始まってます(*^_^*)

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お得にお買い物してくださいm(_ _)m











フォリフォリセール始まってます(*^_^*)

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欲しいものだらけ(o^^o)




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by fufugohan | 2018-06-24 13:28 | おうちごはん | Comments(2)

酢鶏の入った中華弁当&御出勤パングラタンセット(o^^o)


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちの気温は、

最高気温29℃/最低気温13℃

どんより曇って~暑い~

この気温差は、辛いな~(>_<)

体調壊していませんか?

夏本番に向けて~体力つける(^_^)v

それって、やっぱり美味しい時間と睡眠かな~(*^_^*)

さあ~元気出して行きますよ~



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今日の酢鶏の入った中華弁当(^_^)v

献立

◇酢鶏
青梗菜塩コショウ炒め
◇卵昆布ごはん
◇茄子の胡麻炒め
とうもろこし塩茹で
プチトマト・フリルレタス
◇ロースハムといんげん豆のピリ辛炒め



今日も元気で、御出勤(*^_^*)



昨日の休日!エネルギー充電完了



のんびりなおじさんとは、正反対にドタバタ~
昨日を過ごしたおばちゃんは、今日は、ぐったりしておりまする~(>_<)



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今日のメインは、酢鶏(^_^)v



酢豚の鶏バージョン



2人分

鶏もも肉150g一口大に切って、
醤油小さじ1
日本酒小さじ1/2
揉み込んで、
片栗粉大さじ1まぶして、
160℃のサラダ油で、揚げました。
油をきって、フライパンへ入れて置きます。
玉葱1/2個くし切り
人参薄切り1/4本分
長唐辛子4本乱切り
180℃のサラダ油で、30秒揚げて、
干し椎茸1枚は、水で戻して、2つに切って、
ぬるま湯80㎖
鶏ガラスープの素小さじ1/2
日本酒小さじ1/2
砂糖大さじ1.5
米酢大さじ1.5
醤油大さじ1
片栗粉大さじ1/2
混ぜた合わせ調味料
全部合わせて、フライパンで、温めて、
とろみが付いたら、出来上がり(^_^)v



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今日のごはんは、卵昆布ごはん(^_^)v



塩入スクランブルエッグと塩昆布をもち麦入り御飯に混ぜただけ~

中華にも合うチャーハン代わりのごはんです(^_^)v



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サブのおかずは、茄子の胡麻炒め(^_^)v

お茄子が、お安くなって来ました

長茄子の皮を剥いて、
水に浸けてあく抜きして、
横4つに切って、
縦8つに切りました。
グレープシードオイルで、炒めて、
胡麻ドレッシング加えて炒めました。
ドレッシングの油が、抜けて、
茄子に、胡麻の良いお味が、付くんです(^_^)v
油は、よけてお弁当箱に(o^^o)

擂り胡麻もフリフリ~ヘルシーな茄子炒めが、出来ました(*^_^*)



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ハムといんげん豆のピリ辛炒め(^_^)v



これからしばらくは、スーパーばあちゃんの畑の野菜に、追われます(*^_^*)

いんげん豆は、スーパーばあちゃんのお友達作

たまに実家に帰るとご近所さんが、
みっちゃん帰ってるんか~
これ持って帰り~
って、
畑の野菜が、わんさかさ~(*^_^*)
有り難いな~

ロースハム細切りといんげん豆斜め細切り
グレープシードオイルで炒めて、
自家製出汁醤油と豆板醤で調味しました(*^_^*)
擂り胡麻もたっぷり和えて~



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今日の朝ごはんは、パングラタン(*^_^*)



献立

◇野菜サラダ
◇パングラタン
◇冷たい牛乳



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パングラタン(*^_^*)



1人分

グラタン皿に、6枚切りパンを耳も一緒に、角切りにして、
敷き詰めて、
バター20g
小麦粉10g
鍋で炒めて、
牛乳150㎖少しずつ加えて、
ホワイトソース作ります。
白ワイン大さじ1
塩少々
ホワイトペッパー少々
混ぜて、一煮立ちさせて、
パンの上に、ロースハム2枚角切り
いんげん豆斜め細切り炒めたの
のっけて
ホワイトソースかけて
ピザ用チーズ散らして、
トースターで、8分焼きました(*^_^*)



朝から、フーフー猫舌さんは、忙しい~(*^_^*)

めっちゃ美味しいで~(o^^o)

今日もご機嫌シャカシャカおじさんニコニコです(*^_^*)

おばちゃんも、今朝は、目覚まし時計のアラームで、起きました(o^^o)

3時半じゃなくて、4時(^_^)v

新しい暮らしを身体が、ぼちぼち覚えたのかな~

朝の30分の睡眠時間は、貴重

ちょっとお日様が、顔を出してきました(o^^o)

今日は、暑くなりそうな~

夏に向かって、今年も暑いのかな?

お日様サンサンな夏

さてと~どんな良いことあるんかな~

ポジティブに~きっと良いことあると信じる~(o^^o)
 
そうやわ~大好きな大ちゃんが、夏休みで帰って来る~

大ちゃんの好物も作って待ってよう~

何作ろうって大事な人の顔を想って考える献立~

そんな時間もおばちゃんには、とっても大事な時間です(o^^o)

とりあえず~今夜のおじさんのごはんは、何にしよう(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







加賀 守岡屋 焼きいなり8個セット


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これ!めっちゃ美味しいおいなりさん(o^^o)

中の寿司飯も美味しくて~
揚げの焦げたところの芳ばしいところと~
う~んまた食べたい(o^^o)

はい!

おばちゃんは、試食済み~

レンジでチンで、すぐ美味しい~(o^^o)

チンの後、トースターで、一手間かけるとなお美味しい~



























お買い物するとジュエリーレーズンプレゼント中(o^^o)






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by fufugohan | 2018-06-22 12:38 | お弁当 | Comments(2)

近江牛たっぷり~休日のお昼御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちの気温

最高気温25℃/最低気温18℃

お空は、どんより曇り空~

もうすぐ雨降ってくる予感(>_<)

雨男さんが、お休みなもので~(^_^)v

今日は、ちょっと蒸し暑い(>_<)

今日は、夏至

北半球では、昼間が、一番長い日



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おじさんの休日のランチです(^_^)v



遅く起きて~のんびり~キッチンデートしました(o^^o)

はい!

昨夜も超残業のおじさんは、おうちバル~パスしたの~

今夜は、外食してもええで~
って(゚ロ゚屮)屮

行こ行こ~って、昨夜は、おじさんとお出かけでした(o^^o)

開いてるお店は、ファミレスだけやったけど~

ここのところずっとごはんばっか作ってるおばちゃんは、
ちょっとストレスたまり気味~

おじさん!知ってた?~お利口さん(o^^o)


昨夜の食材は、豪華なランチになりました(o^^o)



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献立

◇近江牛肉うどん
◇お新香渦巻き寿司
◇近江牛と新玉葱サラダ
◇まるごとトマトのだしジュレ寄せ
◇冷たい玄米茶



近江牛400g日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
砂糖
日本酒
みりん
醤油
で炊きました(o^^o)

甘辛味が、美味しい牛しぐれ煮(^_^)v

肉うどんは、
昆布と煮干しと鰹で、お出汁を取って、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
我が家のお気に入りの氷見うどんの細麺
6分茹でて、水で洗って、熱湯潜らせて、
丼に盛り付けて、
美味しいつゆをはりました(^_^)v
牛しぐれ煮のっけて、
湯葉と青葱たっぷりのせて
召し上がれ~(*^_^*)

あっ!一味フリフリ~ええ匂いするな~



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お新香渦巻き寿司(^_^)v



腹ぺこさんには、ちょっとごはんも(o^^o)



焼き海苔を巻き簀にのっけて、
寿司飯
沢庵薄切り
擂り胡麻
大葉
のせて、
渦巻きにしました(o^^o)

我が家の寿司酢は、ごはん3合に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4



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牛しぐれ煮と新玉葱のサラダ(^_^)v



スーパーばあちゃんが、新玉葱取りにおいで~
ってさ~
ほんなにぎょうさん誰が、食べるんや~(゚ロ゚屮)屮
ってくらい収穫しました(^_^)v
弟家族も、玉葱攻め~

今日からせっせと使わねば~

新玉葱の薄切りと牛しぐれ煮を和えて、
しぐれ煮の甘辛たれをかけて、
大葉トッピングして、混ぜて召し上がれ~
これが、超美味しくて~
おじさんが、おかわり無いんか?
って、申しておりましたの~(o^^o)



ありませんけど~(>_<)



また、作るわな~(o^^o)



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まるごとトマトのだしジュレ寄せ(o^^o)



朝から冷蔵庫で、待機してた美味しい逸品



2人分

小さめトマト2個
へたをくりぬいて、てっぺんに、十文字に浅く包丁入れて、
沸騰湯に、潜らせて、氷水に入れて、湯むき。
ジッパー付きの袋に入れて、
だし汁200㎖
塩小さじ3/4
みりん小さじ2
醤油小さじ1
 粉ゼラチン5gを冷たい煮汁で溶いて、
これを一煮立ちさせて、
トマトの入った袋に流し入れて、
粗熱が、取れたら冷蔵庫に入れて1時間(o^^o)

お皿に盛り付けて、刻み大葉トッピング(^_^)v

これ!めっちゃ美味しい我が家の新入り~(o^^o)

オレンジページで、見つけたの~~



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誰かが作った夕御飯(o^^o)

久々~おばちゃんのご褒美(o^^o)

豪華なディナーは、もうちょっと先かな~

ちょっと息抜きできました(^_^)v


今日のランチは、キッチンデートで、楽しい美味しい時間でした(o^^o)

おじさん: 美味しいな~うちの奥さんのごはんが、一番美味しいわ~

一流料理屋さんより美味しいで~

おばちゃん: ほんなに褒めてどうしたんや~

おじさん: ほんまのこと言うてるだけやで(o^^o)

おじさんは、今夜のおうちバルのために、おばちゃんをべた褒めしてくれます(^_^)v
調子に乗って、おばちゃんは、頑張る(^_^)v

おだてに弱いおばちゃんは、いつもおじさんの作戦にはまる~(>_<)

お腹いっぱいのおじさんは、お昼寝~

ええわな~明日の仕事も、頑張りなはれ~~

ここのところのおじさんは、お仕事順調楽しそう~(o^^o)

ニコニコ笑顔で、元気なおじさんを見てるおばちゃんは、安心

そういう普通が、元気の元

お出かけしたいけど~お疲れおじさんは、夢の中

もうちょっと先に、嬉しいお出かけあるんです(o^^o)

それまでは、ちょっと我慢で、頑張ろう(o^^o)

今晩は、早めのおうちバル開店の予定です(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お気に入りのお洋服捜して、お出かけ準備も楽しいの~

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綺麗やな~って、おじさんに言わせたい(*^_^*)







お得に、おしゃれも大事です(*^_^*)

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夏は、短い~お得にゲット(o^^o)






夏の健康対策に、ハウスみかん

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一日3個のみかんで、一日分のビタミンC摂取出来ます(o^^o)
健康に過ごす工夫もしてますの~(^_^)v





















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by fufugohan | 2018-06-21 13:08 | おうちごはん | Comments(0)

豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め丼弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日の気温
最高気温23℃/最低気温20℃

今日は、しとしと雨降ってます(>_<)

昨日の夕方からバケツをひっくり返した様な豪雨が、時々~

今朝もドバーッと降ってきた~(゚ロ゚屮)屮

有り難い事に、滋賀県は、静かです(o^^o)

大きな余震が、来ないか心配ですが、

普通な日常が、過ぎていきます(o^^o)

大阪や京都では、まだまだ不便な暮らしの方が、多いようです。
早く復旧することをただ祈るだけです。
みなさん!頑張りましょう(o^^o)



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今日の豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め丼弁当(^_^)v



今朝は、おじさんの出勤時間は、土砂降り~~

駅までドライブ~ドタバタでした~

おじさんから、ありがとうのメール来てたので~エヘヘ(^-^*)

おじさんもおばちゃんに気を遣ってご苦労さんやな~

けど、そのちょっとが、嬉しいご褒美~ありがとう(o^^o)



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豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め丼(^_^)v



豚しゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、少し長めに茹でました。
フライパンに、入れて、
長茄子とピーマンを乱切りして、
素揚げしました。
キッチンペーパーで、油をきって、
フライパンに入れて、
味噌
砂糖
みりん
豆板醤
加えて、煮絡めました(^_^)v

もち麦入り御飯に、のっけて、擂り胡麻フリフリ~
煮汁もかけて、甘ピリ辛な夏にぴったり~丼です(^_^)v



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サブのおかずは、蒟蒻と油揚げの炊いたん

いつものですが、おじさんの好物(^_^)v

砂糖
出汁醤油
の簡単調味(o^^o)

青梗菜の塩コショウ炒め




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献立

◇豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め丼
◇青梗菜の塩コショウ炒め
◇結び蒟蒻と油揚げの炊いたん
フリルレタス・トマト
◇ウインナーソテー



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今朝の御出勤ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇トースト(バター)
◇ほうれん草の巣ごもり
◇ウインナーソテー
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



やっぱり遅い帰宅のおじさんは、さっきお弁当食べたばっか(゚ロ゚屮)屮

忙しすぎて、お弁当食べる暇も無かったわ~

って、
昨夜は、夜中の帰宅で、シャワー浴びて~すぐ寝た~(^_^)v
今朝は、ギリギリ起きて来て~

ぼんやり~ごはんを食べてたの~

雨降りなので、お送りしましたの~~(o^^o)

おじさん!頑張れ~~

今夜は、お休み前夜のおうちバル~

おばちゃんは、期待しないで待ってるよ~(o^^o)

けど、ちょっと期待(o^^o)

早い帰宅を夢見ておりまする~m(_ _)m

忙しすぎて、おじさんとお話する暇ないやんか~(ToT)

雨が、降って、地震の後は、ちょっと心配です。
どうか大きな被害が、これ以上出ません様にm(_ _)m

今日も、おばちゃんの心配性が、重症やわ~(o^^o)

みなさん!気をつけて~

明日は、今日より笑ってられたらええのにな~~(o^^o)

きっとそうなる~と思えば、そうなる

信じるものは、救われる~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







5月から8月は、雲丹の美味しい季節(o^^o)

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旬の美味しいを楽しみましょう(o^^o)







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色々選んで、お気に入りは、何?







ルタオの夏の新作(o^^o)

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美味しいに決まってるやろ~

買わなくちゃ~

おじさんと半分こ(o^^o)





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by fufugohan | 2018-06-20 12:28 | お弁当 | Comments(2)

親子ごはん弁当&御出勤お握り御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空

最高気温23℃/最低気温17℃
と低めな気温ですが、蒸し暑い(>_<)

昨日の地震は、想像以上の被害が、出てます。
避難されている方、怪我された方、亡くなられた方も
心からご冥福をお祈りいたします。

我が家は、幸い、余震も無く、静かな夜を過ごしました。

今朝は、電車も動きました。

大阪の方では、まだまだ大変な状況のようです。

早く普通な毎日が、戻りますようにm(_ _)m

たくさんの方から、大丈夫?
ってご心配いただきました。
ありがとうございますm(_ _)m

おばちゃんちは、なんの被害も無く過ぎましたが、
不安な気持ちで、過ごしてます。
温かいお気持ちに、元気もらってますm(_ _)m
ほんとうに、ありがとうございますm(_ _)m
おばちゃんは、今日も元気です(o^^o)



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親子ごはん弁当(^_^)v



今日は、おじさん御出勤です(o^^o)



一人の時間は、ちと不安(>_<)

どうかなんにもありません様に(^_^;)



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親子ごはん(^_^)v



鶏もも肉をオーブングリルで、25分焼きました(^_^)v
フライパンに
砂糖
みりん
日本酒
醤油
粉山椒
入れて、照り焼きソース作りました。
オーブングリルで焼いた鶏もも肉を斜め薄切りにして、
照り焼きソースに、絡めて置きます。

もち麦入り御飯をお弁当箱に、敷き詰めて、
照り焼きソースを御飯に、少しかけて、
錦糸卵たっぷりのっけて、
鶏もも肉照り焼き並べて、照り焼きソースかけて、
枝豆塩茹でトッピング(^_^)v




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サブのおかずは、ほうれん草のお浸し

錦糸卵と合わせて、彩り綺麗になりました(^_^)v

生姜の甘酢漬けをくるくるっと巻いて、枝豆のっけて、
花にしました(^_^)v

なんの花?

なんやろな~(^_^;)



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とうもろこしが、お安くなって来ました(^_^)v

塩茹でにして

茄子は、焼いて、出汁醤油を水で薄めて、
茄子を浸して、一煮立ち(^_^)v

簡単茄子の焼き浸しです(o^^o)
おろし生姜を薄くのばして、冷凍保存しているので、
少し割って、煮汁に加えています(^_^)v




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献立

◇親子ごはん
プチトマト・生姜の甘酢漬け
◇ほうれん草のお浸し
◇茄子の焼き浸し
枝豆塩茹で
◇とうもろこし塩茹で



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今日の御出勤お握り御膳です(^_^)v



献立

◇豚しゃぶサラダ
◇お握り
◇冷たい玄米茶



熊本地震では、地震が、始まってから28時間後に、
また、大きな地震が、来ました。

そうかもね~って、今日は、おばちゃんは、お化粧ばっちり~
いつもおうちはゆるゆる~な洋服ですが、
お出かけしてもいいかもね~って、格好してます。
そうやって、準備万端してると、
案外、大丈夫だったりする~

今日は、おじさんも居ないし、
もしかして~
って
心配性が、重症やわ~(>_<)

スマホのメールの音が、地震を知らせるアラームの音に、聞こえちゃう~
スマホが、鳴る度に、ビクッとしたりなんかして~

あかんな~怖がり~(>_<)

おじさ~ん(o^^o)
今日は、早よ帰って来てな~
って、
おばちゃんが、待ってる日は、きっと超残業(^_^)v

夜になったら、帰って来るのに~

段々贅沢になるおばちゃんです(^_^)v

泊まり勤務ばっかりで、しょうがないわ~って
頑張ってたおばちゃんは、どこいってもたんやろ~(^_^;)

色々不便を要しておいでの皆さんは、心労も加わって大変だと思います。
どうか早く自宅で、のんびり安心な暮らしが、戻ります様にm(_ _)m
心から祈りますm(_ _)m
頑張りましょう(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







素焼きミックスナッツ

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ちょっとおやつに、パックとな~(o^^o)

ナッツは、食べ過ぎると悪影響が、ありますが、
適度な量は、元気の元(^_^)v

ダイエットのお助けおやつにどうかしら~(*^_^*)








明日まで、お安くお洋服ゲットできます(*^_^*)

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急げ~~(o^^o)







暑い夏も、スマホは、手放せません(o^^o)

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もうこれは、必需品(o^^o)





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by fufugohan | 2018-06-19 12:38 | お弁当 | Comments(2)

月曜鮭DE海苔弁&御出勤御膳も鮭~~

こんにちは~(o^^o)

朝からぎゃお~~(゚ロ゚屮)屮~

地震に遭遇~(^_^;)

おばちゃんちは、震度4

緊急地震速報~
スマホが、けたたましい音を鳴らして~
びっくりな朝(ToT)

間もなくおうちが、揺れました~

机に掴まって動けないおばちゃんと
食器棚押さえるおじさん(^_^)v

おばちゃんちは、無事です(o^^o)

今日のおばちゃんちの気温

最高気温25℃/最低気温18℃



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月曜鮭DE海苔弁(^_^)v



今日のおじさんは、お休みです(o^^o)

地震に遭遇した日は、おじさんが、居た~
良かった~
一人のおうちは、夜まで地震におびえたおばちゃんだったと思います(^_^;)

僕が、居るさかい大丈夫やて~

一人じゃ無いって、心強い(o^^o)



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海苔弁です(^_^)v



このお弁当は、数日前のお弁当(o^^o)

もち麦入り御飯を平らに、詰めて、
鰹の佃煮ふりかけて、焼き海苔のっけて~
大葉を敷いて~
生鮭の切り身の骨を取って、
塩をふって、20分放置。
洗って、水分拭いて、
塩をふって、粗挽き黒コショウふって、
フライ衣付けて、160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)

ウスターソース別添えで(o^^o)



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きんぴらごぼうも御飯に、のっけて、甘辛味が、御飯に合う~(o^^o)



ごぼうは、ささがきで、食べやすくしてます(o^^o)



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サブのおかずは、茄子の揚げ浸し(o^^o)



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じゃがいもの煮っ転がし

じゃがいも煮て、砂糖と自家製出汁醤油で調味(o^^o)

良い塩梅の味付け出来ます(^_^)v

きゅうりの酢の物は、塩揉みして、
砂糖大さじ1
塩小さじ1/2
米酢大さじ4
に浸けて、冷蔵庫保存です(^_^)v

擂り胡麻は、食べる時たっぷり混ぜて(o^^o)



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献立

◇鮭海苔弁
きんぴらごぼう
◇茄子の揚げ浸し
きゅうりの漬物
プチトマト
◇きゅうりの酢の物
◇じゃがいも煮っ転がし



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御出勤御膳は、押し寿司です(o^^o)



献立

◇スモークサーモンの押し寿司
◇じゃがいもの煮っ転がし
◇きゅうりとトマトのサラダ
◇冷たい玄米茶



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スモークサーモンの押し寿司(^_^)v



朝からさっぱりお酢を摂取(o^^o)

もち麦入り御飯に、寿司酢混ぜて
押し型に、薄く敷いて、
大葉
寿司飯
スモークサーモン
を詰めて、押しました(o^^o)

カットして、新玉葱のスライスを水にさらして、
固く絞ってトッピング(o^^o)
マヨネーズで、デコって~
わさび醤油で召し上がれ~(o^^o)

朝から御馳走~おじさんうふふ~~(^_^)v

押し寿司って、案外手軽で、美味しいですよね~

御馳走に見えて、これ良い!

今日は、朝から大変な一日の始まりでした(^_^;)

おじさんが、出勤の日だったら、通勤途中で、
電車止まってたから大変だったと思います(^_^;)

おばちゃんは、昨日ふと思ったの~

怖いことあったら嫌やな~
けど
なんかある気が、するんやけど~
って
そんなこと思う時は、やっぱり気をつけるに超したことは、無いみたい~

おばちゃんの胸騒ぎ~的中(^_^;)

そう言う事、たま~にあるんです(^_^;)

何でも無ければそれで良い~

いつも心配性って、そんなことばっかり考えてます(>_<)

おきる時は、おきる(゚ロ゚屮)屮

こればぬ先の杖

防災用具は、やっぱり準備しといた方が、ええわな~~(o^^o)

大阪では、被害が、あったみたいです(>_<)

幸い、おばちゃんちは、すぐに普通の暮らしが、始まりました(o^^o)

電車は、止まったまんまで、大変ですが~

普通の暮らしが、一段と有り難く感じる今日の始まりでした(o^^o)

皆さんも明日は、何が、おこるかわからない

もしかしら~って、考えるのも安全に生きる方法かもしれませんm(_ _)m

そんな時は、助け合い~

そんなことを心の片隅に、置いて暮らす

いつもおばちゃんは、思ってます(o^^o)





朝からご心配いただいた皆様、ありがとうございますm(_ _)m

おばちゃんは、大丈夫です(o^^o)

皆さんからの優しい気持ちが、とっても嬉しいです(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











家具転倒防止伸縮棒

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転ばぬ先の杖

色々準備が、安心な暮らしです(o^^o)







これを持って出られる訓練が、必要(o^^o)

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とりあえずの必要なものが揃ってます。






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腹が減っては戦はできぬ

備蓄しとけば安心な暮らし(o^^o)







3年間の長期保存が、可能(o^^o)



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これを使わずに、入れ替える日が、続けばそれで良いんです(o^^o)



もしもの時も美味しい時間は、大事です(^_^)v







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by fufugohan | 2018-06-18 12:56 | お弁当 | Comments(12)

とろとろたまごサンドブランチ&御出勤御膳&今日のピラフ弁当

こんにちは~(o^^o)

おうちの中は、ちと寒い日曜日(^_^)v

今日のおばちゃんちの気温

最高気温24℃/最低気温12℃

今朝は、お布団ぐるぐる巻きのおじさん(^_^;)

台風の関係?

寒くて~風邪ひきそうです(^_^;)

台風だって段々慌てん坊(>_<)

昔は、こんな季節に台風なんて来なかったのに~

昔は、良かった~って、思う様になるとお年だってさ~(>_<)

けどな~昔は、何かにつけて、良かった気がする~(^_^)v

あっ!今日は、父の日

忘れたらあきません~~(o^^o)




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ある休日のブランチ(^_^)v



献立

◇とろとろたまごサンド
◇お野菜たっぷりスープ
◇野菜サラダ
◇フレッシュジュース
◇ヨーグルト




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とろとろたまごサンド(^_^)v



この頃、毎日御飯作ってばっかりで、お話したいことが、盛りだくさん(^_^)v
今日は、ある休日のブランチのお話に、お付き合いくださいm(_ _)m

今日は、おじさんは、お仕事ですけど~~(o^^o)



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いつもの美味しいパン屋さんのふかふか食パンを8枚切りにして、
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
混ぜたペースト塗って、
牛乳
粗挽き黒コショウ
をとろとろのスクランブルエッグにして、
パンに、のっけて、もう一枚のパンで、蓋をして、
しばらく放置して、パンと卵を馴染ませます。
卵を焼くのは、グレープシードオイルと少しのバター(o^^o)
食べる食前に、カットして(^_^)v



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食べるお野菜たっぷりスープ(^_^)v



キャベツ
人参
大根
玉葱
角切りにして、水から入れて、
チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー
加えて、軟らかく煮ます。
野菜が軟らかくなったら、味を見て、塩で調味してください(^_^)v
我が家は、野菜の甘みを味わうために、塩は、入れなくて大丈夫でした(o^^o)

休日は、たっぷり野菜摂取で、健康管理(o^^o)



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りんごとデコポンのフレッシュジュース(^_^)v



いつもの低速ジューサーで、
デコポン2個
りんご1個
おじさんが、フレッシュジュース作ってくれました(^_^)v



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この頃のおじさんの休日は、のんびり~が、多い(^_^)v

お休みだもん休まなくちゃ~

忙しいから話す暇が無い(>_<)
休日は、キッチンデート(o^^o)

こんな日は、いつの間にかおじさん担当とおばちゃん担当が、
決まってて、おじさんは、味見係と洗い物(o^^o)

あのな~って、キッチンには、楽しい会話が、弾んでます(*^_^*)



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v

ずいぶん違うものですが~

常備菜が、お助け料理

献立

◇きゅうりの酢の物
きんぴらごぼう
ウインナー
半熟ゆで卵
いんげんのわさびマヨ和え
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇お漬物色々




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今日のピラフ弁当(^_^)v

はい!お弁当もしっかり作ったの~

献立

◇ピラフ
◇鶏手羽中唐揚げ
◇チーズスクランブルエッグ
◇さつまいもサラダ
◇いんげんのお浸し
プチトマト



昨夜から何故か更年期の襲撃来た~
寝てないおばちゃんは、エネルギーランプが、ぴこんぴこんと
点滅中だったの~
が~~

この頃のおじさんのただいまの次は、
今日のお弁当も美味しかったで~
と言ってくれる(^_^)v

おばちゃんは、今日もそれが聞きたくて~

作ったの~(o^^o)

エネルギーが、足りなくて~
いつもみたいに、色々作る時間が、無かったの~
今日のお弁当は、いまいちおばちゃん的には、満足出来てない(>_<)
そんな日もあるわよ~

今夜は、休日前夜のおうち飲み計画中(o^^o)

おじさんは、こっそり冷酒を冷やしておりました~

今夜は、冷酒の気分なのか~おじさん!

まあねーこの頃飲みたいお酒をおばちゃんのお料理に関係なく飲んでるおじさん(o^^o)

色々大変やしな~作ってくれたら何でもええで~

って、ちょっと良い子になりました(o^^o)
けどな~
おばちゃんは、パーフェクトを目指す~~(^_^)v

おじさんの今日の美味しい嬉しい顔を想って頑張る(^_^)v

それが、おばちゃんの嬉しい時間かな~

さてと~ちょっと寝る(^_^)v

エネルギー充電せんと動けんわ~~(^_^;)

頑張るおばちゃんは、好きなんや~~(*^_^*)

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







純喫茶テイスティ 懐かしピラフセット15食



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たまにはねーちょっと手抜きも美味しいの~

懐かしい味のピラフが、色々入ってるんだって~

チンしてお弁当に、放り込む(o^^o)
そんな日もたまには良いと思います(^_^)v
毎日作るってこんなに大変やったんやな~
って、
すでに、現実実感してます(^_^)v
けど
楽しい~~(o^^o)








オリーブ燻製醤油・オリーブオイル(^_^)v


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本格的に作る時は、オイルにもこだわる(o^^o)







お得に良いものゲットする~~(o^^o)







アイリスオオヤマキャンペーン中(o^^o)



こちらもお得にお買い物(^_^)v



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お買い物は、楽しい(o^^o)








福砂屋のカステラ

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ザラメのところが、美味しいの~
冷たい牛乳と食べるのが、おじさん流(o^^o)

おばちゃんは、温かいお茶(^_^)v






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by fufugohan | 2018-06-17 12:16 | おうちごはん | Comments(6)