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<   2019年 06月 ( 12 )   > この月の画像一覧

和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温17℃
晴れのち一時小雨

晴れてるけれど~白い雲が、たっぷり~
どんよりしてて、身体が、だる~いお天気(>_<)

今日は、金曜日~一週間のお疲れが~
どど~っと出る日にこれは、ちょっときつい~(>_<)

気力で頑張る金曜日~よっこらしょ~
って
頑張れ~(>_<)

おばちゃんが、一番頑張らんとあかんけどな~(o^^o)

だるうて立ってるのも嫌やわ~~(>_<)




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和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当(^_^)v




献立

◇和風炒飯
◇鶏手羽中グリル
◇スパサラ
◇だし巻き卵
◇甘長唐辛子とウインナー



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今日のメインは、和風炒飯(^_^)v



昨夜は、おじさん!超残業(>_<)
お茶漬け食べて、早々に、爆睡(^_^)v

またまた、食材残ってきたやん(>_<)

かにかま解して
玉葱みじん切り
パプリカの赤と黄色小さい角切り
いんげん小口切り
野菜をフライパンでから煎りして水分飛ばして
かにかま加えて
グレープシードオイル少々で、炒めて
粗挽き黒コショウ
日本酒
で、具材に調味して
残り御飯をチンして温めて
炒め合わせて
自家製出汁醤油で調味して
出来た~~

今日は、レンチンして食べるお弁当なので
薄味にしておきましたの~
これで、健康管理も楽ちんです(^_^)v



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おつまみになるはずだった鶏手羽中グリル(^_^)v



天板に、オーブンシート敷いて
お肉に、塩と粗挽き黒コショウで調味して
オーブングリルで25分焼きました(^_^)v

国産レモンがあったのに、入れるの忘れた~
無くても美味しいはずやけど~(o^^o)



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スパサラ(^_^)v



かにかまが、残ったので

おばちゃんが、食べたかったスパサラ(^_^)v

パスタ茹でて
玉葱薄切りとキャベツ千切り塩揉みして
かにかまは、レンチンして解して
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ
煮きりみりん少々
で和えました。




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だし巻き卵は、味付け海苔を巻き込んで(^_^)v



甘長唐辛子は、乱切りして、洗って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイルで、じっくり炒めて
ウインナー加えて炒めて
自家製出汁醤油と鰹節混ぜて調味(^_^)v
そうやわ~(^_^;)
後で、白煎り胡麻もかけといた~

バタバタしてたら、
どうやって作ったんかも忘れてる~(^_^;)




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



◇鰺の干物焼いたのと大根おろしにポン酢
◇甘長唐辛子とウインナーおかか炒め
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇辛子明太子
◇御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



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赤出汁




昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
大根の千切りともずくの具材で




今日も朝から元気なおじさん!

それに比べてふらふら~ですやん(^_^)v

わ・た・し

これが、終わればちょっと座れる~頑張ろう(o^^o)

と思ってお弁当作ったけれど~

慣れないお弁当箱は、味方してくれない(>_<)

幅が広くて卵焼き入れたら、隙間が出来た~(ToT)
そんな日に限ってプチトマトが、無い(>_<)

もうええわ~って、おかずを入れときゃよろしいやん(^_^)v

なんか~田舎っぺ~なお弁当

美味しい事は、お約束出来ますけど~

見た目が、いまいち~

研究せねば~

レンチンするから生野菜間に、挟むの止めました。

たっぷりなおじさんの注文は、まだまだ続くよ~暑い夏(^_^)v

おじさんの美味しいランチと健康管理(^_^)v

まだまだ頑張るおばちゃんです(o^^o)

ご褒美は、何が、あるかな~ないかもな~

ご褒美は、おじさんの元気な笑顔でええんです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アイリスオーヤマひんやりな寝具




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暑い夜中のひんやり対策(o^^o)

爆睡すると疲れも取れますm(_ _)m













シャインマスカット(o^^o)




美しいエメラルドグリーンの果皮に糖度20度前後の甘みと爽やかな香り。
皮ごとサクサク食べられて、種もないぶどう「シャインマスカット」です。
近年大変人気の高い品種です。
マスカット特有の爽やかで上品な香りをお楽しみください。


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美味しそう~我が家の大好物は、外せない(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-21 12:30 | お弁当 | Comments(0)

琵琶湖のお魚ハヤ寿司茶漬け

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温17℃
晴れ

晴れてるけれど~めちゃ蒸し暑い~(>_<)

新潟県の震度6強を記録した地震では、
怪我をされた方もいらして
被害も多く大変そうです。

学校は、2日ぶりに再開されたとの情報に
嬉しい顔のちびっ子達に一安心ですが、
まだまだ、油断も許さない状況だとか

早い復旧を願いますm(_ _)m

そして、皆さん気をつけてm(_ _)m





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暑くなって来て~しんどい~ので、琵琶湖の恵みをいただきました(o^^o)



琵琶湖のお魚ハヤの熟れ寿司のお茶漬け~~(^_^)v

熱い御飯に、熟れ寿司のっけて、
わさびと醤油少々かけて
熱いお茶をかけて、さ~らさら~(*^_^*)



おじさんが、飛んで逃げる臭いあれ~~(o^^o)




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滋賀県の男子の長寿が、一番なのも、
熟れ寿司で、キュッと飲んでるおかげとか(o^^o)

鮒寿司は、有名やと思うけど~

発酵食品は、身体に効く~~

琵琶湖の淡水魚の熟れ寿司は、色々あって美味しいんです(^_^)v

嫌いな人は、大嫌いで~好きな人は、大好物


おばちゃんの大好物

鮒寿司よりもリーズナブルなお値段で気軽に買えるハヤ寿司(^_^)v



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先ずは、御飯に熟れ寿司のっけて~う~ん(^_^)v
ええ匂い~(o^^o)

御飯を包んでいただきます(^_^)v

おじさんが、勤務の日のおばちゃんのお楽しみ~

僕が、居ない時食べてな~

って

おじさんにお願いされてるので~

今日は、暑いししんどいし~な日に、
食べるとすぐに元気もりもり~(^_^)v





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おじさんが、帰って来る前に~

おうちの中の消臭せんとあかんけど~

ランチは、おばちゃんの至福の世界~

美味しかった~(^_^)v

今日は、おじさん!一日会議で、
お弁当要らない日

そんな日の朝は、めっちゃ手抜きで~
朝のドライブ~

朝マック(^_^)v

そんな日もたまには、無いと楽しくない(^_^)v

朝の涼しい風にふかれて~

おうちばっかり楽しくないって
思っていると
おじさんが、提案してくれる朝のドライブ(o^^o)

きっと、近いうちに豪華な料理で、飲み会やろな~

うちのおじさん!めっちゃわかりやすうて可愛いねん(o^^o)

お買い物行って、鮒寿司買うか?
って言うおじさんは、絶対近くにお友達と飲み会(o^^o)

そんなことせんでもええのにな~

一生懸命働いて、息抜きする日も、無いとあかんやろ~

どうぞ~どうぞ~ゆっくり飲んで来て下さいm(_ _)m

おじさんが、嬉しい顔してくれてると
おばちゃんも嬉しい毎日が、続くさかい(o^^o)

今晩は、お弁当に使うはずやった食材が、いっぱい残っておりまする(o^^o)

お弁当作るつもりで昨日お肉解凍したら、要らんてな~

機嫌が、良かったおばちゃんは、わかったわ~って笑顔で返事(o^^o)

機嫌が、悪いとどうしてたんやろ~

うちのおじさんも、けっこう大変(>_<)

気を遣っておりまするm(_ _)m

更年期でな~ころんころん機嫌が、悪うなるんやもん(o^^o)

今夜は、美味しいランチもしたし~

冷酒に合う~献立やしな~

超残業で無いことを祈ります(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おばちゃんとこのご近所の老舗の魚屋さんの鮒寿司です。




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鼻が折れるほど、臭いのは、覚悟して~
いっぺん食べてみて下さい(o^^o)

もしかしたら~好きかもよ~(*^_^*)








床拭きロボット ブラーバ390J




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この季節になるとこれが、欲しくなるのは、おばちゃんだけかな(*^_^*)





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by fufugohan | 2019-06-20 14:34 | おうちごはん | Comments(2)

平日ですが、雲丹のペペロンチーノDEおうちバル&ストロベリームーン

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温12℃
曇りのち晴れ

今日は、おにぎりの日(o^^o)

おにぎりのバリエーションは、数知れず~
今夜は、おにぎりパーティーなんていかがかしら~
ちびっ子ちゃんにも、おにぎり一緒に握ってもらったりして~
思い出す~
小さい頃の甥っ子ちゃんとのおにぎりパーティー
下手っぴ~で愛いっぱいのおにぎり~
美味しかったな~(o^^o)



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昨夜は、雲丹のペペロンチーノDEおうちバル(o^^o)



平日で、次の日勤務も~



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北海道産の新鮮な雲丹買って来たので~

使いたかった~(o^^o)




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シンプルイズベスト(o^^o)



2人分

フライパンに、ニンニク1片芯取ってみじん切りと
グレープシードオイル大さじ1
ニンニクが、薄いきつね色に色付くくらい炒めて

沸騰湯に、1%の塩加えて
160gのパスタを袋の表示より1分少なく茹でて
フライパンに、おたまじゃくし2杯分のパスタのゆで汁加えて
パスタ加えて、
火を入れながら乳化させて
火を止めて、雲丹の2/3量を加えて混ぜて
お皿に盛り付けて
残りの雲丹をトッピング(o^^o)


もう美味しいに決まってますやん(^_^)v


これには、絶対白が合う~

おばちゃんもちょっとお付き合い~

美味しすぎて~ちょっと飲み過ぎ~(o^^o)




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献立

◇雲丹のペペロンチーノ
◇豆腐のバーニャカウダ
◇アボカドトマトサラダ
◇シチュー




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アボカドトマトサラダ(o^^o)



美味しそうに熟したアボカド発見(^_^)v
簡単に~

アボカド1個乱切り
トマト1個乱切り
レモン汁大さじ1
わさび小さじ1
醤油小さじ2
バージンオリーブオイル大さじ1
和えました(^_^)v

さっぱりしてていくらでも食べられる~

そして

白に合いますねん(o^^o)




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朝の残りのシチューも、お味が馴染んで美味しいの~(o^^o)




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野菜を並べてヘルシーバーニャカウダ(o^^o)



きゅうりは、スティック種をそいで
パプリカの赤と黄色もスティックに
大根と人参は、サッと茹でて歯触り残してポリポリ食べられる硬さ



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ちょっと涼しい夜だったので、ろうそく灯して~
ぽっかぽか~(o^^o)



豆腐のバーニャカウダは、旅の思い出~真似っこしてみたの~




2人分

絹ごし豆腐150gを泡立て器で滑らかに潰して
味噌小さじ2
アンチョビ2枚みじん切り
混ぜて、火を通して水分を少し飛ばして
オリーブオイル大さじ1加えて混ぜて
バーニャカウダ用の器に入れて
ろうそくで、温めながら野菜を浸けて



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明日が、休日やったら最高やのにな~
って
おじさんは、白を片手に、ニコニコさん(o^^o)

美味しいな~お店屋さんより美味しいで~(^_^)v

当たり前やろ~おじさんの好物ばっかり~

そしておじさん!爆睡しました(^_^)v

おばちゃんは、お片付けして夜中になって~

早朝起きたら、ふらふらやん(^_^;)

お弁当は、簡単に~



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近江牛のしぐれ煮丼弁当(^_^)v



献立

◇近江牛のしぐれ煮丼
◇きゅうりとプチトマト
◇だし巻き卵
◇小松菜のお浸し

豪華食材でごまかした~(^_^)v



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御出勤ごぱんも手抜き~(^_^)v



献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇トースト
バター
◇もずくと三つ葉のスープ
◇冷たい牛乳



豪華なお料理続いたの~(^_^)v

今夜は、残り物集めて~

おうちバルを開店予定~

今夜は、おじさんの休日前夜(o^^o)

のんびり飲んでくださいませ~

多分!おばちゃんは、お先に失礼して~

ベットに突進したいと思いますm(_ _)m

この頃めっちゃ具合悪いし~大変やけど~

おばちゃん担当の家事だけは、って頑張ってますm(_ _)m

一番幸せなのは、寝てる時(o^^o)

今日もちょっとだけ~お昼寝したいと思います(^_^)v

まだまだみたい~更年期障害(>_<)

いつになったら元気になるんやろな~

こころが、ポキッと折れそうやわ~(ToT)

頑張って生きて行くしか無いけどな
あ~っしんどいわ~(ToT)


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昨夜は、良いお天気で、満月が、くっきり綺麗に見えました(o^^o)

この季節の満月をストロベリームーンと言うそうな~(^_^)v

明るく輝く満月眺めて~ボーッとして

そんな時間も癒やされました(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








【予約販売7月中旬入荷予定】【Joseph Joseph】

カトラリーケース ドロワーオーガナイザー ラージ


おしゃれな引き出し収納


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きちんとしてるとお料理も楽しい(^_^)v









夏に向けて~スリムになる(^_^)v



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更年期には、毎日15分程度の有酸素運動が、効くそうな(^_^)v

そればっかり~~(>_<)

そやけど~それが、一番大事(^_^)v

気分を上げて~頑張ります(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-18 12:29 | おうちごはん | Comments(0)

月曜鮭弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温23℃/最低気温15℃
晴れ

おばちゃんとこは、まだ梅雨に入らない(>_<)

来るんやったら早う来て欲しいわ~

雨が、シトシト~バケツひっくり返したザーザー降り

色々楽しみ~雨の日は、おうちでのんびり~

それもええやん~(o^^o)と思うたのにな~

おうちの中は、ちと寒い~~

変なお天気~体調管理が、大事です(o^^o)



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月曜鮭曜日の鮭弁当(^_^)v



なんかお気づきになりませんか?

おじさんのお弁当箱が、新しくなりました(o^^o)

なんか気まぐれなうちのおじさん!

暑くなって来たし、お昼御飯まで職場の冷蔵庫に入れて置いて
食べる前にレンジでチンすることにしたんやて~


レンチン対応のお弁当箱買って来た

これが、浅くて幅が、広い680㎖

献立

◇塩鮭の散らし御飯
プチトマト
◇フライ2種とエリンギ素揚げ
◇茄子のポン酢和え
◇小松菜のお浸し



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今日のメインは、鮭の散らし御飯(^_^)v



お寿司じゃ無いのよ~



炊き立て御飯を冷まして新しいお弁当箱に薄く入れて
自家製鮭フレークのっけて
しば漬けと枝豆の塩茹でトッピング(^_^)v


簡単で美味しい~


枝豆の塩茹では
1ℓの沸騰湯に、塩大さじ2と半入れて
枝豆の端っこ切って
入れました(^_^)v
4分茹でが、我が家好み

うぶ毛が、気になるので、茹でる前に、
枝豆洗って
分量分の塩の一部で揉んでそのまま塩入りお湯に入れてます。
ボウルで揉んで
ボウルに残ったお塩も沸騰湯加えて
お鍋に入れてくださいm(_ _)m




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サブのおかずは、鱈と海老のフライ(^_^)v

暑くなって来たので、ウスターソースとレモンで(o^^o)
レモンは、もちろん!国内産
エリンギは、素揚げして塩ぱらぱら~



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茄子は、素揚げしてポン酢と擂り胡麻(o^^o)



小松菜のお浸しにも胡麻たっぷり~



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今日の御出勤ごぱんセットです(o^^o)



献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳
◇フィッシュサンド
◇シチュー



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フィッシュサンド(^_^)v



お弁当用に揚げた鱈を使って
ドッグパンの真ん中カットして
スライスチーズのっけて
鱈のフライ
自家製タルタルソース
のっけたの(^_^)v


マヨネーズ100㎖
玉葱1/4個みじん切りして水にさらして、絞って
ピクルス2本みじん切り
塩小さじ1/2
ホワイトペッパー2ふり
固茹で卵みじん切り2個分
混ぜて昨夜のうちに冷蔵庫に
使う分とプレーンヨーグルト大さじ1
混ぜてサンド用にソースです(^_^)v
残りは、明日のお弁当用(^_^)v
火を入れて使う予定で待機中(o^^o)



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シチューもたっぷり作って冷蔵庫(o^^o)




じゃがいも2個皮剥いて4つに切って
人参1本皮剥いて乱切り
玉葱1/2個皮剥いて角切り
20㎝のゆきひらに入れて、具材がかぶるくらいの水入れて
じゃがいもが、軟らかくなるくらい煮て
鶏もも肉1枚一口大に切って加えて
チキンブイヨンキュウブ2個
白ワイン大さじ1
加えて、鶏肉に火を通して
コーン好みの量入れて
ホワイトペッパー2ふり
ホワイトソース加えて
好みのとろみにして出来た(o^^o)

ホワイトソースは
バター30g
小麦粉大さじ3
炒めて
牛乳400㎖少しずつ加えて

シチューの仕上げに、好みで塩で調味してくださいm(_ _)m




この頃怖いニュースが、続いてます。
外に出るのもちょっと不安(>_<)

月末は、サミット開催~

大阪やて~

夏になると琵琶湖の大花火大会も楽しみやけど~

オリンピックの年には、警備の人が、足りないからって~

夏の花火も秋になるとか~

何にも無いのが、幸せやけど~

そうもいかへん~凶悪犯罪やら

夏の水の事故

情報社会は、色んなことが、耳に入って、悲しい思いもいっぱい~(^_^;)

自分の身は、自分で守るしかないんかな~

なんて思うと外出したく無くなります。

みんなで少しずつ心がけるだけでも平和な日本(o^^o)

そんなことを考える今日この頃~

ポジティブ~ポジティブ~って、考えるのもどうなんかな?

まあな~今のところ、おばちゃんは、呑気に平和に暮らしてますけど~

一寸先は、闇かもよ~(^_^;)

気をつけて暮らす事も身につけなあかんわ~なんて、
思うだけでも怖いことに遭遇しない技かもな~
って
おじさんに言うと~あんたは、心配性やさかい大丈夫(o^^o)
って
言われます。
うちのおじさんは、呑気すぎるの~
ふたり合わせてええ加減やろな~って思ったりして~(o^^o)

さてとーこの頃ちょっと具合悪すぎ~

今週も始まったけど出来るとこまで、頑張りますm(_ _)m

今日は、ぼちぼちおうち仕事(o^^o)

おじさんの夏の制服の裾上げせんとあかんしな
アイロンかけも山盛り~

結局今日は、おうちでごそごそ~

今夜のメニューは、白ワインが、合う~

冷やしておくべきか~どうやろな~(o^^o)

やっぱり我が家は、平和かも~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











シンク下 伸縮ラック タワー スリム ホワイト




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キッチンは、きちんとしている方が、気持ち良い(o^^o)


ちょっと整理してみよう。









雲丹が、美味しい季節らしい(o^^o)



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おばちゃんとこは、今晩は、雲丹のペペロンチーノ(o^^o)



お外御飯より断然お安い(o^^o)




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by fufugohan | 2019-06-17 12:57 | お弁当 | Comments(4)

ちゃちゃっと作って~平日のおうちバル(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温23℃/最低気温16℃
曇りのち晴れ


今日は、恋人の日(o^^o)

1988年(昭和63年)に全国額縁組合連合会が制定。

ブラジル・サンパウロ地方では、

女性の守護神で縁結びの神でもある聖人アントニウス(251~356)の命日の前日の6月12日を「恋人の日」として、

恋人同士が写真立て(フォトフレーム)に写真を入れ交換しあう風習があるそうな~

日本におけるこの風習の普及と、額縁をPRすることが目的で、制定された日なんだそう(o^^o)


恋人同士は、もちろんのこと~

年季の入ったご夫婦も、昔は、恋人~今だって恋してる?


昔を思い出して、写真立てに嬉しい顔を入れて~交換してみては?


なんじゃこれは~~(゚ロ゚屮)屮

って

言われそうやけど~(o^^o)



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昨夜は、

知ってか、知らずか~おじさんは、早い帰宅でグビグビプハーッ(o^^o)


お土産買いすぎ~551の焼売も~


消費期限に間に合った~(o^^o)


献立


551の焼売

◇スモークサーモンサラダ

◇烏賊の塩辛炒飯




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烏賊の塩辛炒飯(o^^o)



先ずは、腹ぺこさんは、炭水化物で腹ごしらえ~

2人分

フライパンに、
バター15gと
ニンニク1片芯取って、薄切りサッと洗って
火にかけて、香りが立ったら
烏賊の塩辛100g加えてサッと炒めて
御飯お茶碗山盛り2杯加えて、炒め合わせて
御飯が、パラパラになったら
七味少々と刻み青葱大さじ2加えて炒めて
お皿に盛り付けて
青海苔と煎り胡麻かけて
出来ました(o^^o)

相田幸二さんのレシピのちょっとおばちゃんアレンジ入ってます(o^^o)

初めは、え~~っ(゚ロ゚屮)屮と思ったけれど
作ってみるとこれが、美味しい~

塩辛苦手なおじさんもこれは、すすんで食べちゃう美味しさ~

お試しあれ~もりもりいけちゃう炒飯ですから(o^^o)




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スモークサーモンサラダ(o^^o)


急な旅行で、食材が、余ってる~(^_^;)
勿体ないので早う使わなあかんやろ~

レタス
大根薄切り
玉葱薄切り
きゅうり薄切り
茗荷薄切り
パプリカ赤薄切り
パプリカ黄色薄切り
キャベツ千切り
のサラダの上に、スモークサーモントッピング(o^^o)



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フレンチドレッシングで召し上がれ~(o^^o)



この頃茗荷に嵌ってます(o^^o)




調べてみると嬉しい効果が、いっぱいです(o^^o)



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なかなかお出かけ出来ないし~って事で
いっぱい買ったらあかんやろ~

なんとか賞味期限に間に合った~

ポン酢と和辛子に浸けて

やっぱり美味しい~グビグビプハーッ(o^^o)




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おじさんの帰るコールに合わせて

蒸し器の蒸しをあげといて~

ただいま~の声が聞こえたら

冷蔵庫からサラダを出して

焼売蒸し器にセットして

炒飯作って~ちゃちゃっと夕飯(o^^o)

早う食べて~寝なはれ~

のんびり飲んでる場合と違うやろ(^_^;)

ちょっと忙しいおうちバルでしたけど~

美味しい時間は、元気くれる~(o^^o)

今日は、おじさん大阪出張

夜は、飲み会~

終電までに、帰って来てな~(o^^o)

おばちゃんは、ちょっとのんびりさせていただきますm(_ _)m

たまには、遅い帰宅もええな~ちょっと嬉しい~

今夜は、おばちゃん!お茶漬けさ~~らさら(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









今だけ~メロンチーズケーキです(o^^o)



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メロンは、何でも美味しいな~(o^^o)










ルビーダリア

赤・白のグレープフルーツの中に、 つるんとした小粒なタピオカをあしらいました。


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父の日に、みんなで賑やかにお茶しませんか(o^^o)










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これは、こっそり戸棚に忍ばせて~

家事の合間の楽しいお茶タイムのおとも(o^^o)









簡単に晩酌のおつまみをもう一品(o^^o)



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おうち飲みは、やっぱり美味しい~(o^^o)



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by fufugohan | 2019-06-12 12:27 | おうちごはん | Comments(0)

梅干し漬け始めました。&昨夜の焼きそばど~ん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温22℃/最低気温17℃
曇り夕方から小雨

今日は、入梅(にゅうばい)(^_^)v

暦の上で梅雨に入る最初の日を指す言葉で、
二十四節気「芒種」の内に訪れる雑節です。

関東地方は、もう梅雨入りしてますけど~
おばちゃんとこは、ちょっと先みたい(^_^)v

お洗濯が、乾かなかったり~
おうちの中が、じめじめな日やけど~

雨の音は、なんか落ち着く~

梅雨の季節も案外良いかも~って
ポジティブに楽しむ予定で、なんかウキウキ~

お昼寝も~雨の音は、静かな子守歌~だったりしちゃう梅雨の季節(o^^o)




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人生初の梅干し漬けに、挑戦中です(^_^)v



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試しに、和歌山産の梅を1㎏買って来て、
梅のへたを爪楊枝で取って、
洗って、
ザルに上げて、乾かして

プラスチックの桶に、
塩を50g敷いて
梅を並べて
焼酎100㎖まわしかけて
塩を50gふって
ラップをかけて、
1週間放置しました。

一日に一回は、桶を振って、コロコロ梅に、塩が、まわるようにして。




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赤紫蘇1束葉だけにして、
洗って、乾かして
ボウルに赤紫蘇入れて
塩大さじ1/2揉んで、灰汁を出して
黒っぽかった汁が、濃い紫色になったら、紫蘇を少しずつ固く絞って
灰汁を捨てます。
ボウルを洗って、水分拭いて、赤紫蘇入れて
また、紫蘇に塩大さじ1/2加えて
丁寧に揉みながら5分。
紫蘇を固く絞って、灰汁を捨てて




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殺菌した保存瓶に

塩漬けした梅を入れて
ボウルに残った梅酢に、赤紫蘇絞ったのを混ぜて
赤く色付いたら
塩漬けの梅の上からかけて
赤紫蘇も加えて、保存しました。



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瓶に漬けてからまだ、3日ですが、
梅酢が、あがってええ塩梅(^_^)v



このまま放置して、上まで梅酢が、あがったら、
土用干しして、出来上がり~(^_^)v



おばちゃんのおばあちゃんのレシピをスーパーばあちゃんが、
受け継いで~

今度は、おばちゃんが、大事に大事に受け継ぎます(^_^)v

梅干しの漬け方は、おうちによって色々あるようですが、
おばちゃんは、この梅干しが、美味しいと思って育ったもんやさかいにな~
これが、一番美味しいと思えるはず~

スーパーばあちゃんが、受け継いだ塩加減は、
もっと濃い塩加減

干すと塩が、真っ白にふいた昔ながらの梅干しでして

おばちゃんは、お塩加減をちょっと改良

来年は、本格的にいっぱい漬ける予定

今年の梅干し完成が、楽しみ~って

梅干し苦手なおじさんが、めっちゃ楽しみにしておりますの~

どうかな~?

旅行帰って、へろへろ~な夜に、赤紫蘇見つけて
頑張ったんやもん(^_^)v

上手に漬かるとええけどな~(o^^o)



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昨夜は、おばちゃん!もうあかん(>_<)



そんな日もお腹は、減るのよ~作らなおじさん腹ぺこやん(>_<)
焼きそばどーんDEおうち飲み~

明日も仕事で、4時起きやん(゚ロ゚屮)屮

おじさんは、これにお茶ってせっしょうやわ~(ToT)
ちゅうことで

特例ですけど~アワアワ~グビグビプハーッの夜でした(o^^o)

なんかこの頃特例続き~

ぐっすり眠っていびきガーガー(o^^o)

おばちゃんは、ちょっと寝不足~

お昼寝で、解消(o^^o)

今晩も、551の焼売!

お土産買いすぎ~まだあるねん(o^^o)
今晩も~特例続きで、グビグビプハーッ(^_^)v

明日は、出張~夜は、飲み会(o^^o)

ちょっとおじさん!

飲み過ぎやで~

うちのおじさんは、毎日晩酌する人で無いもので~

今度の休日カレーにしよう(o^^o)

そやけど~のんびりおうち飲み~

それが、おじさんのストレス解消(o^^o)

どうするかな~?

身体に聞いて飲んでくださいm(_ _)m

おじさんの体調管理は、難しいわ~

今のところ、健康管理は、パーフェクトです(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




カステラアイス(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



ご近所には、売ってないアイスクリーム(^_^;)
冷蔵庫に入ってるって思うと嬉しい~
小さな幸せ(o^^o)









アイリスオーヤマ18周年感謝セール(o^^o)


色々お得にお買い物~


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


梅雨対策は、済みましたか?


猛暑対策もお忘れ無く(o^^o)




メニューイメージ




美味しい近江牛も食べたいな~(o^^o)
クリックするとかね吉さんのお店情報見られます。



近江牛の老舗です(o^^o)

間違いなく美味しいお店(^_^)v



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近江牛 かね吉
近江牛 かね吉
ジャンル:近江牛料理店
アクセス:JR膳所駅 徒歩5分
住所:〒520-0802 滋賀県大津市馬場1-10-18(地図
ネット予約:近江牛 かね吉のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大津市南部×すき焼き
情報掲載日:2019年6月11日

by fufugohan | 2019-06-11 12:11 | おうちごはん | Comments(4)

焼売和風弁当&今日の御出勤御膳&お宿の朝ごはん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温16℃
雨のち曇り

朝からシトシト雨降りです(^_^;)
ちょっと蒸し暑いけど~
過ごしやすい気温は、身体に嬉しい~

疲れてますねん(^_^;)

シャカシャカ働いても、
るんるん楽しく遊んでも
疲れるもんは、同じなんかな~

勿体ない話~(>_<)




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焼売和風弁当(^_^)v



献立

◇焼売
蒸しキャベツ
◇御飯
なんば味噌
◇きゅうりと湯葉のサラダ
◇だし巻き卵
トマト
◇いんげんのピリ辛炒め



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今日のメインは、焼売(^_^)v



この頃疲れは、数日後に出る~(>_<)
それを見越して買うて来た~(^_^)v

大津のエリアで、551の焼売(^_^)ゞ


蒸し器で、12分蒸して、和辛子のっけて
キャベツは、角切り蒸し器の端っこで、2分蒸し(^_^)v
お弁当用には、脂が、要らないので~
焼売の脂も落として、キャベツにも付かないように(^_^)v

キャベツには、和辛子とポン酢で調味しておきました(o^^o)




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今朝は、絶対しんどいわ~って、昨日のうちに作り置き(o^^o)


なんば味噌を炊き立て御飯に、のっけて~


甘長ししとうカットして、グレープシードオイルで
じっくり炒めて、
砂糖
味噌
みりん
で調味して、炒め合わせて御飯に合う合う~(o^^o)

朝は、チンしてお弁当に(^_^)v



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きゅうりと湯葉のサラダ(^_^)v



きゅうりを薄切りして塩揉みして
洗って塩抜いて
刻み湯葉
フレンチドレッシング
マヨネーズ
和辛子
で調味(^_^)v


だし巻き卵は、
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
小松菜のお浸しに刻み湯葉混ぜたの巻き込んで
焼きました(^_^)v



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トマトは、洗ってそのままどーん(^_^)v



いんげんのお浸しも昨夜のうちに作り置き

フライパンで、グレープシードオイル少々と炒めて
豆板醤少々加えて、ピリ辛炒め(^_^)v




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇小松菜と刻み湯葉のお浸し
◇いんげんのお浸し
◇なんば味噌
◇レタスとトマトのサラダ
胡麻ドレッシング
◇きゅうりの漬物
◇冷たい麦茶
◇白御飯
◇赤出汁
◇焼売と蒸しキャベツ




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作り置き3種は、冷蔵庫から出して乗せるだけ(^_^)v



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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に赤味噌
油揚げと刻み湯葉の具材に、
青味は、小松菜のお浸しの味付いてないの~
準備万端(^_^)v

明日は、きっとしんどいわ~って時の準備もちゃんとしておきました(^_^)v




きっとおじさんもしんどいはず~



おばちゃんだけが、楽するわけにも行きませんm(_ _)m




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夕やけこやけの朝御飯は、ぽっかぽか~の柚茶で始まるのんびり御飯(^_^)v




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和風のバーニャカウダは、お豆腐味(^_^)v


新鮮なお野菜が、たっぷりなのが、このお宿の魅力(o^^o)
生パン粉を野菜に付けて、バーニャカウダ
いくらでも食べちゃう美味しいわ~



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マグロの煮物は、軟らかくて甘辛味(^_^)v



おじさんは、和食でたっぷり食べてました(o^^o)



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豆腐も濃厚美味しいです(o^^o)



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だし巻き卵には、お出汁の効いた薄味の餡(o^^o)



こちらのお宿の味付けは、京風で、お出汁が効いてて薄味です。



我が家の超お好みなお味付け(o^^o)



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お味噌汁と釜炊き御飯は、おかわり自由(o^^o)



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炭焼きの干物は、かます(o^^o)

レモンを搾ってさっぱりと~

おじさんは、無言で一生懸命食べてたの~(^_^)v



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温泉卵もたっぷりです(^_^)v



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上手に割れるエッグシェルカッター(^_^)v

楽しくて~それを使いたいだけで卵いっぱい食べちゃったよ~



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金目鯛のスープ(^_^)v



おばちゃんは、軽く食べようと思って洋食(o^^o)



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スクランブルエッグトマトソース(o^^o)


それが、軽くは、なかったの(@_@)


美味しいさかい全部食べたけど~(*^_^*)




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朝からハンバーグ(^_^)v


新鮮野菜とあっさりハンバーグが、美味しい~



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パンも美味しいおかわり自由(^_^)v




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ヨーグルトは、濃厚で蜂蜜入りでこれまた!美味しい~(^_^)v




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フルーツと珈琲で、食後は、のんびり~(^_^)v



朝御飯に、1時間も使ったの~(o^^o)



おうちやったら、洗い物の山~(^_^;)

それも気にせず楽ちんやな~

お部屋に帰って、二度寝して~

チェックアウトは、11時

こちらの御飯は、いつも美味しいので、
帰りは、お昼御飯にどうぞ~って
梅干し入りの焼きおにぎりいつもお土産に下さるの~(*^_^*)
朝御飯たっぷり食べて~

エリアでお茶買って、おにぎり食べて~(*^_^*)

おうちに帰って~

バタンキュー(*^_^*)

まるで実家に帰って来たみたい(o^^o)

また行こな~って、帰ってすぐに思えるお宿

今度行く日を楽しみに~

笑顔で頑張るふたりです(o^^o)

今日のおばちゃんは、気力で頑張る~身体が、付いてかん(>_<)

大変やけど~

梅仕事やら夕御飯の段取り~

することいっぱいあるさかい~

生きてるって忙しいけど~

有り難いな~って思える毎日

これもおじさんのおかげかな~

ありがとうって、頑張りますm(_ _)m

へんなお天気で、体調管理が、大変やけど、
頑張ろな~美味しいもん食べて、頑張ろうって力が、
毎日の笑顔作ってくれる気がしますm(_ _)m


さあ~今週も頑張るで(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







Andux Space エッグ シェル カッター 卵 殻 剥き器 卵の殻割り



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すぐに影響されるおばちゃんは、これが、欲しいなったんや~(^_^)v

ほんまに上手にカット出来るんやもん(o^^o)








エッグスタンド(^_^)v



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旅の思い出~のんびりな朝御飯に登場したら
楽しい時間も思い出すわ~(o^^o)


今度行くのは、いつの日か?

そんな日を夢見て頑張る毎日は、楽しいと思いますm(_ _)m







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by fufugohan | 2019-06-10 13:26 | お弁当 | Comments(0)

梅雨入り前に、温泉に浸かってきました(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温17℃
曇り

今日は、久々涼しくて~
なんでやねん(゚∀゚)
暑い日が、続いたせいか寒いくらいです(o^^o)

関東は、梅雨入りしたとか?

おばちゃんとこもぼちぼちかな~?

しばらくじとじと~雨降りかな~

そんな季節も楽しみたいな~って
ポジティブに~四季のある日本を楽しもうと思います(o^^o)




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ちょっとおじさんの元気が、もりもりな休日(o^^o)



温泉に浸かって~美味しい御飯を食べて来た~(o^^o)



梅雨に入る前のええお天気かもと思いきや~雨ザーザーやったけど~(^_^;)









夢乃井庵 夕やけこやけ(^_^)v




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いつもリラックスさんで、お宿を予約してる我が家(^_^)v
お安く泊まれるクーポンゲットしたので~
超お安くお泊まり出来る~
ほな~行こか~
ちゅうことになりまして~

急遽旅に出ましたの~(^_^)v

ポイントやクーポンが、結構たくさん溜まります(^_^)v

こちらの旅のサイトは、おばちゃんのおすすめです(*^_^*)

画像クリックしてみてくださいm(_ _)m



お部屋の温泉露天風呂は、

姫路の奥座敷に湧き出たゆめさき川温泉は、緑豊かな山々に抱かれた自然の中にある源泉です。
無色澄明ほとんど無味無臭(ph値7.5)のお湯です。

効能:神経痛に、効果的(o^^o)


肩のこりが、取れたらええな~って


何回入ったか忘れるくらい~


のんびりゆっくり浸かって来ました(o^^o)




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チェックインの手続きしながら、お茶をいただいて~

つばめも可愛い顔してお出迎えしてくれました(o^^o)




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のんびりな里山は、田んぼや林が、お出迎え~(o^^o)

ホッとするこの景色~

何度も何度もお邪魔してますm(_ _)m




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寝心地良いお布団と枕~(^_^)v



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こじんまりした畳みのお部屋は、堀炬燵式(^_^)v




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庭を眺めてホッとして~(^_^)v



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アメニティも充実(^_^)v




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シャワーブース(^_^)v




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部屋の露天風呂からは、こんな眺めで~


林からは、ホーホケキョ~うぐいすさんもお出迎え~
時々カラスも、かぁかぁ鳴いてて~

のんびりムードが、抜群です(o^^o)




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お宿の随所に、こんな演出が、和みムードを手伝って~



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アヒルもテラスで、お出迎え~(o^^o)

サービスの珈琲やアイスに、お菓子に、
有料ですが、ラウンジでは、お酒も飲めてのんびりムード(o^^o)

懐かしいレコード盤を選んで、聴いたり
読書したり
チェスも楽しむ余裕です(o^^o)




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夕御飯の始まりは、半個室のお食事処で、ブルーベリー酒のソーダ割り(o^^o)



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先付

夏の露 じゅんさい・海老・山芋が、お出汁で爽やかな一品


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前菜

季節の旬菜 香りもの彩々

ポテトサラダに、いぶりがっこ
わかめのすり流しも美味しい~
ズッキーニが、海老挟みフライに



おじさんは、白を片手に、ご機嫌さん(o^^o)



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御椀

すまし汁仕立て

枝豆豆腐は、もっちり美味しい~(o^^o)



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造里(^_^)v

夕やけこやけの山霧造里

ドライアイスで、山里の霧を表現

マグロが、とろとろ~美味しいジュレでいただきます。
烏賊は、からすみ和え



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鱧と蛸は、梅肉・お酢とお出汁が、ゼリーに(^_^)v

野菜も新鮮なのが、添えられて

お手間の入った付け合わせ(o^^o)



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強肴

レタス巻き 
ふかひれの西京漬けを
茗荷
大葉
白葱
かいわれ
お漬物
と一緒に巻いて
これが、絶妙な味加減で、素晴らしいお味付け(o^^o)



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凌ぎ

雲丹ミニ丼(^_^)v



どこを食べても雲丹~
海ぶどうの食感も美味しかった~(o^^o)

もっと食べたい~って超好み~(o^^o)



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焼肴


季節の鮎の塩焼きは、笹の葉の燻製が、ええ匂い~(o^^o)



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たで酢とバジルのソースでどうぞ~


付け合わせのヤングコーンが、これまた美味しい~(o^^o)



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鍋物

姫路和牛の味噌鋤鍋(o^^o)



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美味しいお味噌に、トマトたっぷりなお鍋(o^^o)


これが、妙に美味しかったの~




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お食事

穴子焼きまぶし飯



焼きおにぎりのお出汁漬けでした(o^^o)


もう、2人の好物ばっかり~

お漬物も自家製で好み~(^_^)v



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デザートは、
バナナのクレームブリュレ
紅茶のアイス
スイカ




すごーくすごーく幸せな時間を過ごして~(^_^)v


ラウンジで、アイスにコーヒー

お部屋に戻って、温泉三昧~

そして爆睡~(^_^)v

翌朝も寝坊して~

美味しいお食事楽しみました(o^^o)

そのお話は、また、明日(*^_^*)

お土産たっぷり買うて来たし~

しばらく旅の思い出に浸って~ニコニコ暮らして行けそうやわ~(*^_^*)
















今日から我が家は、普通の日が、また始まって~

4時起きやけど~ご機嫌さん(*^_^*)

朝から御飯やお弁当作り~

面倒だとも思わない~

お出かけするのは、大事やな~

さてと~ご機嫌なおばちゃんは、おやつ作りに、夕御飯(*^_^*)

疲れが、どっと来ないうちに~
シャカシャカおうち仕事頑張ってます(o^^o)

明日は、遅れて足痛い~腰痛い~って
言うてるかもと思うけど~

気持ちひとつで、頑張れる~

明日の朝も4時起きです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






BRUNO
オーバルホットプレート ハーフプレートセット (o^^o)



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自由自在に取り外して、色んなプレートが、使えます。

みんなで集まる機会も増えて、たこ焼きパーティーなんかも楽しそう(o^^o)




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by fufugohan | 2019-06-09 15:10 | おでかけ | Comments(8)

海老のマヨネーズ炒め弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温18℃
晴れ時々曇り

昨日は、新潟や福島では、
急な豪雨や雹の降る異常気象(>_<)

ぼちぼち梅雨入り始まってますm(_ _)m

雨が降って、少し気温も下がるとええな~

雨も、ほどほど~水不足にならない程度~

ええ加減って、難しいな~~(^_^;)




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海老のマヨネーズ炒め弁当(^_^)v



献立

◇海老のマヨネーズ炒め
大葉
◇卵塩昆布御飯
◇温野菜サラダ
◇小松菜とロースハム炒め




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今日のメインは、海老のマヨネーズ炒め(^_^)v



ブラックタイガー10尾
殻剥いて背わた取って、尻尾も取って、
塩で揉んで、10分放置。
水で洗って塩抜いて、水分拭いて
塩と粗挽き黒コショウ少々ふって
卵白大さじ1
片栗粉大さじ2
揉み込んで
フライパンに、グレープシードオイル大さじ2
海老を入れて、焼きました。
マヨネーズ大さじ2
ケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
加えて、調味して
炒め合わせて、出来た~(^_^)v

ソースの焼けたお味が、いけてます(o^^o)

キャベツを角切りして炒めて、
塩と粗挽き黒コショウ少々ふって
海老の下に敷きました。

5尾をお弁当に、残りは、おばちゃんのランチ(^_^)v
今日は、ちょっと豪華なランチになりそうな~(o^^o)



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御飯には、久々~卵と塩昆布混ぜて~(o^^o)



卵1個塩で調味して
グレープシードオイルで、スクランブルエッグにして
塩昆布と一緒に、御飯に混ぜて(o^^o)
これ!間違いなく美味しい~~




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サブのおかずは、温野菜サラダ(^_^)v


大根と人参を皮剥いて、カットして
水のうちから入れて、軟らかく煮て
ウインナーといんげん加えて
塩とグレープシードオイル加えて
2分煮て(^_^)v
いんげんが、軟らかくなれば、出来ました(^_^)v
野菜の甘みが、美味しいサラダ~ドレッシングも要りません(^_^)v

トマトは、切らずに、そのままどーん(o^^o)



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小松菜とロースハム炒め(^_^)v



小松菜をフライパンでから煎りして水分飛ばして
ロースハムとグレープシードオイル加えて炒めて、
塩と粗挽き黒コショウで調味(^_^)v



お野菜たっぷり~海老もぷりぷり~美味しいお弁当さん出来ました(o^^o)



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今日の御出勤御膳です(^_^)v


献立

◇ハムエッグ
◇冷や奴
食べる鰻のラー油
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇漬物
◇御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶









食べる鰻のラー油(^_^)v

美味しそうやで~買うてみた(o^^o)

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これが、美味しい~鰻やもん(^_^)v

今朝は、お豆腐にのっけて手間いらずで、美味しい~

御飯にのせたら、止まりませんがな~(^_^)v

おばちゃんは、ランチに御飯にのっけて
元気もりもり~

ほんまに美味しい食べてみて~~(o^^o)





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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
大根千切りと油揚げの具材(o^^o)



今日のおばちゃん!ご機嫌斜め~

うちのおじさん!おばちゃんが、具合悪いと超優しいけど~
元気になるとわがままが、始まります(^_^;)

それってどうよ~

反動が、来るんかな?

けどな~具合悪いとお仕事帰ってから洗濯したり~
御飯の用意してくれるんやもんな~

お礼にわがままきいてますm(_ _)m

けどな~治った訳でないんやし~

なんとか笑顔で、おうち仕事しておりまする~

そこのところをわかって欲しいけど~

殿は、全然わかってない(^_^;)

山里さんのおめでたいニュースに、ほんわか気分で~
蒼井優さんの満面の笑みは、ほんまに恋するお目々が、キラキラしててな~

思い出すわ~28年前の新婚さんの時代

何でもわがままきいてたおばちゃん(o^^o)

あの頃は、若くて元気もりもりで~

思い出して頑張ろ(o^^o)

悲しいニュースが、続いてたけど
山ちゃんありがとう~

嬉しいニュースに、なんか気持ちもほんわかしてます(o^^o)

ずっとずっとお幸せにm(_ _)m

心から、おめでとうございます(*^_^*)


今夜は、おじさんの休日前夜です。
美味しい御飯作って待ってますm(_ _)m




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








マグネットツーウェイディスペンサー タワー シャンプー ホワイト(^_^)v



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お風呂の角が、すっきりしそう(^_^)v







夢泉景別荘 天原(^_^)v



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ちょっと前に、お泊まりしたお宿

お料理!めっちゃ美味しかったな~(^_^)v

また行きたいな~淡路島の玉葱は、甘いし~
のんびり波の音を聞きながら~
おじさんの隣で、癒やされたいな~(o^^o)









サンクゼールのセールです(o^^o)


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お得にお買い物~美味しいもんが、並んでます(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-06 12:05 | お弁当 | Comments(4)

コロッケ和風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温19℃
晴れのち曇り

暑い日が、続いてます(^_^;)

お疲れさんは、やはりませんか?

は~いはいはいはい!

って一番最初に手を上げて~(ToT)

暑いの苦手なおばちゃんは、もうですか~って
バテてるわ~~(>_<)





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コロッケ和風弁当(^_^)v



献立

◇コロッケ
大葉
◇混ぜ御飯
プチトマト
◇茄子と椎茸の素揚げ
◇だし巻き卵
◇青梗菜とウインナー炒め




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今日のメインは、コロッケ(^_^)v
って






おばちゃんとこの冷凍庫には、たいがいこれが、入ってます(^_^)v

ちょっと手抜きで、揚げるだけ~

近江牛の旨みが、たっぷり~

ソースなんてかけんでも、冷めても美味しいコロッケやで(^_^)v

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ミンチカツは、おじさんのおつまみ足りない時用のお助け食品です(o^^o)





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混ぜ御飯(^_^)v



もち麦入り御飯に
ちりめんじゃこ
瓶詰め味付け搾菜小さく刻んで
韓国海苔角切り
混ぜるだけ(^_^)v

暑くなって来たので、おにぎりじゃなくて~
混ぜ御飯(o^^o)

食材に出来るだけ触らない工夫が、安全です(^_^)v

そして、500㎖のペットのお茶を凍らせて
ステンレスのお弁当箱の上に、置いて
お昼御飯まで凍ってると言うことは、
おじさんのお弁当は、冷蔵庫に入ってるのと同じになる(^_^)v

作りたてをよく冷まして、お弁当箱に入れるとか
いつもよりお手間かけて、頑張ってるんや~(o^^o)
知らはれんやろな~おじさんは(^_^;)




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椎茸と茄子は、180℃で素揚げして、
ポン酢で調味(^_^)v

だし巻き卵は、失敗からの復活(o^^o)




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しんどい日のお弁当作りは、絶対何かを失敗します(>_<)
何度も繰り返すと大体わかる~これも年期の入ったお弁当作りのなせる技~(o^^o)

卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
混ぜて
熱くなったフライパンに、太白胡麻油少々
卵を流し込んで、
分厚く焼くつもりが、ひっくり返すの大失敗で
ほとんどスクランブルエッグ~~(ToT)
巻き簀を出して
失敗卵焼きを広げて
味付け海苔とともにくるくる巻いて、ゴムバンドで止めて
冷めるまで放置(o^^o)
カットしたら、美しく仕上がりました(^_^)v

失敗しても慌てず騒がず~考える(o^^o)

昔は、失敗作をおばちゃんが、食べてたけど~

残り物やら失敗作ばっかり~食べるの飽きた
なんでやねん(>_<)
おばちゃんばっかり嫌やわ~~(>_<)


青梗菜とウインナー炒めには、塩と粗挽き黒コショウで調味(o^^o)




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今日の御出勤お握り御膳です(o^^o)



献立

◇おにぎり
◇野菜サラダ
レモン醤油ドレッシング
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



朝、握ってすぐ食べるおにぎりは、安全なので~

塩とちりめんじゃこ混ぜたもち麦入り御飯に、
瓶詰め味付け搾菜を芯にして
握って
韓国海苔を巻きました(o^^o)
このおにぎり、残り物を合わせたら、
美味しかったの~おじさんの好物が、また増えた~~(^_^)v


好きな数だけどうぞ~召し上がれ~

残りは、おばちゃんの朝御飯とランチ(o^^o)




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赤出汁(^_^)v



我が家は、朝は、赤出汁

夜は、田舎味噌と決めてます。

赤味噌は、血糖値を緩やかに上昇させてくれる効果が、あるそうな~(^_^)v

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
茄子は、皮を剥いて、だし汁のうちに煮て
赤味噌入れたら、しばらく放置しておくと
茄子に、お味が、馴染んで美味しいんです(^_^)v
薬味は、千切りの茗荷

この組み合わせ、この頃ちょっと嵌ってます(o^^o)





結局、昨日は、お外御飯パス(ToT)

お昼寝から起きたおじさんの顔を見たら、言い出せなかった~
お疲れさん(ToT)

また、次のお休みに期待して~

昨日は、のんびりゴロゴロしてました(o^^o)


今日のおじさんは、朝から元気で行って来ます(o^^o)

今日は、お日様が、ギラギラ~

お布団干して~

今晩のおかずの食材買いだして~

ついでに、ちょっとおやつも買うて~(o^^o)

ちょっと忙しい一日になりそう(o^^o)

そう言う日が、過ごせるおばちゃんは、ちょっと嬉しい~

今日は、元気で、頑張れそうやわ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









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圧倒的なお買い得価格のクラウンメロンです。










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2人で3個は、多いけど~


1個は、お母ちゃん用に予約済み(o^^o)


毎年おばちゃんとこの美味しいお楽しみです(o^^o)


ほんまに美味しいスイカです(^_^)v










エアコンと一緒に使うと電気代節約(^_^)v



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音も静かでパワフルなところが、良い~~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-06-04 12:16 | お弁当 | Comments(2)