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<   2019年 07月 ( 13 )   > この月の画像一覧

海老ピラフ洋風弁当&御出勤ごぱんセット&ばあちゃんが、やって来た~(゚∀゚)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温24℃
晴れ

夏が、来たので~ギンギラギンのお日様サンサン~(o^^o)

暑い~な~

今度は、暑すぎ~ええ加減って無いんかな~

しんどい~しんどい~溶けてまいそうやわ~(^_^;)

溶けへんけどな~熱中症には、ご用心(^_^)v





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海老ピラフ洋風弁当(^_^)v



献立

◇ハンバーグ
◇海老ピラフ
◇結び蒟蒻のナポリタン風
プチトマト
◇スクランブルエッグ
◇ズッキーニソテー
◇ポテトサラダ



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海老ピラフ(^_^)v



今日のメインは、海老ピラフ(o^^o)



玉葱1/4個薄切り
ピーマン1個小さく切って
しめじ1/2房横2つに切って解して
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々
海老6尾の殻剥いて背わた取って
塩揉みして
洗って水分取って
3つに切ってフライパンに加えて
炒めながら
白ワイン大さじ1
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
チキンブイヨンキューブ砕いて1個分
炒めて
もち麦入り御飯2人分加えて炒め合わせて(o^^o)




おばちゃんも今日のランチは、海老ピラフ(o^^o)




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たまには、良いのよ~インスタントのレンチンハンバーグ(o^^o)



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サブのおかずは、結び蒟蒻のナポリタン風(o^^o)



結び蒟蒻下茹でして
から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
ケチャップと粗挽き黒コショウ多めで調味した(^_^)v



スクランブルエッグは、
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
無塩バター10g
ぐわーっと炒めて詰めました(^_^)v




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ズッキーニソテーは、グレープシードオイル少々で、炒めて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら(^_^)v



ポテトサラダは、
じゃがいも茹でて粉ふきにして潰して
きゅうり薄切り塩揉み
紫玉葱薄切り塩揉み
フレンチドレッシング
和辛子
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ多め
混ぜました(^_^)v




この頃めっちゃ暑いので~
やっぱりレンチン対応のお弁当箱登場(^_^)v

ピラフの段だけレンチンして下さいm(_ _)m

これな~なんか上手にお弁当さんが、出来ないの~
色合いいまいち~
詰め方いまいち~
慣れるまでが、たいへんなんや~
でかい(゚∀゚)

厚みが、無くて~幅がある~

これって、おかずの品数段々増える~
そして
おばちゃんは、朝から大変~
愚痴愚痴言いながら、時間ギリギリ~
なんとか出来た~けど

お味に自信は、あるけれど~

なんか可愛く出来てない(>_<)

今年の涼しくなる頃に~

ちょっと上手になってる予定(>_<)




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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v




献立

◇シーザーサラダ
◇冷たい牛乳
◇トースト
バター
◇枝豆の冷たいポタージュスープ




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シーザーサラダ(^_^)v



ロメインレタス
キャベツ千切り
フリルレタス
紫玉葱薄切り
トマト
炒めたベーコン
温泉卵



ドレッシングは~


マヨネーズ100㎖
粉チーズ大さじ2
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々
レモン汁小さじ1
米酢小さじ2
水小さじ1
混ぜて~

朝なので入れなかったけど~

ニンニクのすりおろしを少し入れるとなお美味しい~(o^^o)




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昨日は、おばちゃんとこは、すっちゃかめっちゃか~(>_<)



もう大変だったの~(^_^;)



実家の弟家族が、スーパーばあちゃんを置いて
長期の旅行に出かけてた~
ばあちゃんが、1人で留守番

おばちゃんは、御飯作って持って行ったり~
大丈夫か?
って電話したり~
めっちゃ忙しい~数日でした(^_^;)
29日の夜中に電話~

エアコン壊れて暑いんやけど~


夜中に車で、お迎えに~
車飛ばして30分
往復1時間って、そういう時は、長く感じる~





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鮭の雑炊(^_^)v



早朝起きたスーパーばあちゃんが、

電気屋さんに来てもらわなあかんしな~
って
たまのおじさんの休日も早朝起きて~

御飯作り~



昆布と鰹のだし汁に
自家製鮭フレーク
ちりめんじゃこ
白ネギ小口切り
沸騰したら
もち麦入り御飯を洗って水をしっかり切ったの
加えて
溶き卵で閉じて
青さ海苔トッピング(^_^)v


腹ぺこさんには、めっちゃ好評(^_^)v



おばちゃんは、めっちゃ眠くて不機嫌でした~(^_^;)



弟家族は、帰って来ないし~(>_<)



仕方が無いので、ふたりで実家にばあちゃん送って~
お世話して~


結局新しいエアコン買うことになりました(o^^o)






新しいエアコンが、ばあちゃんのお部屋に付くまで
なんとか使える古いエアコン
なんでやねん~(゚ロ゚屮)屮

帰って来たら夜でして~



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疲れすぎって~食欲もなく~(o^^o)


鴨汁つけ蕎麦食べて寝た~(^_^)v



蕎麦は、出石蕎麦茹でて
刻み海苔をたっぷりトッピング(^_^)v



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岩手の鴨は、脂が、のってて美味しい焼き肉用(^_^)v



フライパンで焼いて
白ネギも焼いて
自家製出汁醤油を3倍に薄めて
フライパンに加えて温めて
丼にたっぷり注いで~

茹でたて出石蕎麦を浸けながら~(^_^)v

へとへと身体に元気出た~(o^^o)

お母ちゃんに、振り回された1日は~

ヘトヘトどころで無かったの~
ふたりで、22時に、ご就寝m(_ _)m

今朝は、おじさん復活で、めっちゃ元気に、御出勤(o^^o)

おばちゃんですか?

ただでもしんどいえんやこらどっこいしょって、
起きるのに~

なんとかかんとか起きたけど~

ヘトヘトどころで、あらへんわ~(ToT)

今日は、寝てようと思たけど~

色々あるのよ~おうち仕事~

これから、お昼寝しようかな?

ちょびっと寝んとほんまに無理~~(>_<)

今日も暑い日になりそうやな~

皆さん!体調管理して下さいm(_ _)m

水分とって栄養とって~

明日は、元気にならねばと~

頑張ってるけど~無理やろな~~(>_<)

頑張ります(o^^o)

おじさんもきっとへとへとご帰宅やろな~

キーンと冷えたビール楽しみやろし~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アイリスオーヤマ サーキュレーター扇風機(o^^o)



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エアコンと扇風機を上手に使って涼しく節電(o^^o)


この扇風機、使い勝手が、ええみたい(^_^)v








お盆にお掃除するついで



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整理整頓いたしましょ(^_^)v








日本で唯一「牧場育ち」のキタムラサキウニ瓶詰めです。
ウニの味は餌の質がものを言います。
北三陸の良質な海藻だけをしっかり食すよう、
岩手県洋野町沿岸に設けられた「ウニ牧場」で餌を目利きされて育ったウニから、
最も身入りのよい4年ものの大粒を選びました。
ウニだけがぎっしり入った瓶詰めです。
キタムラサキウニはエゾバフンウニに比べ風味が繊細です。




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たっぷり美味しい雲丹が、のったウニ丼をおうちで食べたいと思います(^_^)v






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by fufugohan | 2019-07-31 12:29 | お弁当 | Comments(0)

月曜鮭曜日の豚の塩唐揚げ弁当&御出勤おにぎり御膳&焼きそばどーん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

暑いな~~(>_<)

月曜スタート(o^^o)

めちゃ暑やん(゚∀゚)

梅雨も明けたし~梅干し干さなあかんけど~

なんか蒸し暑さが、残ってるみたい~

今週は、めっちゃ暑いみたいやで~

みなさん!どうぞ~覚悟して暑さ対策して下さい(o^^o)




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鮭曜日の豚の塩唐揚げ弁当(^_^)v



献立

◇豚の塩唐揚げ
レタス
◇もち麦入り御飯
自家製鮭フレーク
◇ブロッコリー塩茹で
◇だし巻き卵
◇椎茸ポン酢浸し
◇茄子の揚げ浸し




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今日のメインは、豚の塩辛揚げ(^_^)v



豚肩ロースステーキ用を一口大に切って
水分拭いて
塩と粗挽き黒コショウふって
小麦粉付けて
160℃のサラダ油で揚げただけ~
揚げぎわ180℃にしてカラリと

レモンを搾っても美味しいよ~(^_^)v

シンプルなのにめちゃうま~



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月曜なので、塩鮭登場(^_^)v



日本酒入り沸騰湯で、塩鮭茹でて
骨と皮取って
塩を加えて調味して(^_^)v

今日の鮭フレークは、ちょっと薄味にして
菜っ葉御飯のふりかけぱらぱら~(o^^o)



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ブロッコリー塩茹でには、
グレープシードオイル少々と塩を沸騰湯に加えて
茹でるとブロッコリーの甘みをめっちゃ感じる美味しさです~(o^^o)



だし巻き卵には、たっぷり青葱忍ばせて~
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
砂糖小さじ1
刻み青葱たっぷり
太白胡麻油で焼きました(o^^o)



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後は、生椎茸素揚げして
ポン酢と和辛子で調味して

茄子も素揚げで、自家製出汁醤油と擂り胡麻たっぷり~(o^^o)



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今日の御出勤おにぎり御膳(^_^)v



献立

◇おにぎり
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



今朝も朝から蒸し暑い~(>_<)

えんやこらどっこいしょって、
起きたんやけどな~

手抜きの朝御飯は、なんやろな~(^_^;)
おにぎり~(^_^)v

もち麦入り御飯に、塩とちりめんじゃこ混ぜて~
芯は、味付き瓶詰め搾菜
韓国海苔で巻きました(^_^)v

この組み合わせが、おじさん好み~(o^^o)




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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
木綿豆腐
青さ海苔
刻み青葱



赤味噌は、食後の血糖値を緩やかに上昇させてくれる効果や
血圧を下げてくれる効果もあるんです(^_^)v
朝御飯には、赤出汁が、我が家の定番(o^^o)

健康管理(o^^o)




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そして~昨夜は、焼きそばどーん(o^^o)



おじさんの休日のちょっと早めの夕御飯(^_^)v



暑いな~しんどいな~
けど
飲むで~

ちゅうことで~

焼きそばどーんとなりました(^_^)v


豚バラ肉150gは、日本酒入り沸騰湯で、茹でてカットして
焼きそば麺3袋熱くしたフライパンにグレープシードオイル少々敷いて
香ばしく焼きます。
キャベツは、4枚太い千切り
玉葱1/4個薄切り
焼きそば麺を焼いた後のからのフライパンで、蒸し焼きして
それぞれに、塩と粗挽き黒コショウ少々下味付けて
全部フライパンに入れて
日本酒大さじ2
醤油大さじ1.5
オイスターソース大さじ1.5
ウスターソース大さじ1.5
で調味して(^_^)v
ソースをフライパンの鍋肌で、焼き付けて~(o^^o)

大皿に焼きそば盛り付けて
青海苔
鰹節
紅生姜

いつもは、ウスターソースで調味してたけど~
色々加えて~

いつもより数段美味しいで~って

おじさんは~グビグビプハーッって
ニコニコお目々が、垂れてたの~~(o^^o)




ほんまに美味しそうにビール飲んでたおじさんでして~

嬉しそうなおじさんの顔~眺めて~

おばちゃんは、めっちゃ幸せだったの~~(o^^o)

今日もめっちゃ暑い一日になりそうやな~

今夜は、おつまみ何にしよう?

キーンと冷えたビールにあうおかず~

そして~グラスも冷蔵庫で待機中(o^^o)

ビールは、グラスとの温度差が、少ない方が、
美味しいらしい~(o^^o)

せっかく飲むんやもんな~

美味しい方が、ええと思います(o^^o)

美味しそうに飲むおじさんのビール(^_^)v

今晩は、おばちゃんも一口飲んで~おともしようと計画中(o^^o)

ぎょうさん飲むとお先に失礼して爆睡するかもな~






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










サンクゼールの飲むお酢(o^^o)



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暑い日のさっぱりドリンクに、身体に良いと思います(o^^o)



ダイエットにも効果的(o^^o)








美味しいだし汁色々あります(o^^o)



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たまには、手抜きで、美味しい御飯(o^^o)









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by fufugohan | 2019-07-29 12:19 | お弁当 | Comments(2)

最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃
曇り夜は雨

台風6号発生中(゚ロ゚屮)屮

今年も台風に、悩まされる夏なんかな~?

梅雨が、明けたら今度は台風(>_<)

お天気悪いし~しんどいな~(^_^;)

週末やのに~台風来るって~最悪やん(ToT)

台風一過のええお天気~

その後は、ギンギラギンの夏が、来る~(^_^)v





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この頃~ちょこちょこおじさんが、お外御飯提案してくれます(^_^)v







おばちゃんは、ほいほいほいって~付いて行く~(o^^o)




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この頃嵌ったフレンチのお店(o^^o)


素敵なお席を準備していただいて~


おじさんの休日ののんびりランチ楽しんできました(o^^o)

お邪魔したのは~

↑クリックで予約サイトへ飛びます。



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前菜は、豚肉のパテの野菜マリネ添え(^_^)v



繊細なお味付けは、我が家好で~
最初から美味しい~(o^^o)

シェフは、帝国ホテルで、経験を積まれた優秀な方(o^^o)



湖北地方の新鮮なお野菜をほんとに美味しくお料理されてます(^_^)v



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これ!カレーですの~(^_^)v



16穀米に、ちょっとカレーの風味がするソース
海老と葉野菜が、たっぷりのってて
ハーブの効いてるマヨネーズを付けながら~

もう、めちゃうま~ほんまに美味しいわ~(^_^)v



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スープは、ガスパチョ(^_^)v



スイカが、ゴロゴロ入ってて~
爽やかな冷たいスープは、
もっと飲みたかった~(o^^o)



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鮭のソテー湖北の野菜の煮込み添え
バジルのソースが、よく合います(^_^)v


鮭の皮が、パリパリに焼けてて
身は、ふんわり~
塩加減が、絶妙だったの~

野菜の優しいお味とバジルソースが、
鮭の塩加減を一層引き立ててくれて~

白ワインが、飲みたかった~(^_^)v



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近江牛ステーキ(^_^)v


お肉は、もちろん!近江牛(o^^o)


上手に焼かれたミディアムレアの近江牛ステーキは、
軟らかくて美味しい~(o^^o)
かぼちゃのペーストや
グレービーソースに、粒山椒
これが、合う合う~
美味しかった~
お野菜も甘くて、もっといっぱい食べたい(o^^o)



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デザートは、ケーキにゼリーに果物に~
もう、食べるのどこから食べるんや?

宝石箱みたいなデザートのプレート

アイスも美味しい~(o^^o)

おじさんには、あげませんm(_ _)m



おじさんは、アイスコーヒーブラックで~



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おばちゃんは、近江紅茶をホットで(^_^)v



これな~お食事の後の香りを楽しむフレーバーティー



これも独特の香りがして美味しかった~



お口の中が、さっぱりしたの~(o^^o)




ひわこレストランROKU
ジャンル:フレンチ
アクセス:JR北陸本線長浜駅東口(伊吹口) 徒歩5分
住所:〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町11-23(地図
周辺のお店のネット予約:
長浜浪漫ビールのコース一覧
湖畔のリストランテ ラ・スピアッジャのコース一覧
CHINA GARDEN 一層樓のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 長浜・米原×フレンチ(フランス料理)
情報掲載日:2019年7月26日




お見送りもシェフとお話~

また来ます(o^^o)

優しい口調のイケメンさん(o^^o)

ちょっと旅した気分~

長浜の古い町並みは、いつでも静かに待っててくれます(^_^)v

また行こな~って、次の楽しい時間を約束してくれるおじさん(o^^o)

ありがとうm(_ _)m

まだまだ具合が、良くないけれど~

楽しい時間のためにおうちを整えて~

えんやこらどっこいしょって、
今日も頑張るおばちゃんですの~(o^^o)


今晩は、何を作ろう~きっと残業(ToT)


シャワーを浴びて~グビグビプハーッって、出来る様に~

美味しいおつまみ作ろうかな~(o^^o)





この頃ほんまに蒸し暑くて、しんどいな~


皆さんも体調管理しっかりして、
暑い夏を乗り切ってくださいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お手頃価格の福島の桃(^_^)v



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毎年人気のお品です(o^^o)







170㎖デザートグラス6個(^_^)v



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おうちでたっぷり果物乗せてパフェも楽しい時間かも~(o^^o)












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by fufugohan | 2019-07-26 12:04 | おでかけ | Comments(0)

トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃
曇り一時小雨

やっとこさ~って梅雨が、明けたけど~(^_^;)
なんかはっきりしないお天気~(>_<)

今年も猛暑で、残暑も厳しいなんて予報を聞いて~
朝からガックシ~なおばちゃんです(>_<)
負けてられんわ~頑張るで~(^_^)v
ちゅうことで~
エキサイトブログさんと
トリプルケアプロジェクトに参加してみたの~(^_^)v





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実は、我が家は、トリプルヨーグルトが、発売された4月の時点で~
ちょっと興味が、あったので
飲んでたの~~(^_^)v





モニターのお話をいただいて~

参加することにしました(^_^)v




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休日のブランチに~(^_^)v



おじさんとふたりで、飲んでます(o^^o)



美味しい~飲むヨーグルト(o^^o)
なので
毎日続けられるってところが、健康管理に役立ってます(^_^)v




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お腹ペコペコな時間に、ナポリタン(^_^)v



美味しいお料理食べながら、飲むヨーグルト(o^^o)

高めの血圧を下げる効果
食後の血糖値を穏やかにする
食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする

1日1回の摂取で、効果を発揮してくれるそう(o^^o)



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かぼちゃのポタージュスープ(^_^)v



手作りのヘルシー料理で、体調管理(o^^o)

プラス


転ばぬ先の杖
ってところかな~(o^^o)



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2人揃っていつまでも~美味しい御飯を並んで食べたい(o^^o)


これから先の心配も毎日のケアで、安心出来る(^_^)v


それってええな~(o^^o)


初めは、おばちゃんが、1人で飲んでたトリプルヨーグルトですが、
いつの間にやら~
おじさんも参加~(o^^o)

元気でないとあかんやろ~って




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今朝もしっかり飲んでたおじさん(o^^o)



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美味しい朝の赤出汁は~



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
青さ海苔と刻み葱(o^^o)

おばちゃんの健康管理の朝御飯と


健康管理は、バッチリ出来た~(o^^o)

元気もりもりシャカシャカおじさんは、いつもに増して
張り切ってたの~~(^_^)v


今日の御出勤御膳

献立

◇ポテトサラダ
◇芋の軸の煮物
◇茄子の揚げ浸し
◇納豆
刻み葱
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶




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今日の鶏もも肉のトマトソース煮弁当です(^_^)v



献立

◇鶏もも肉のトマトソース煮
サンチュ
◇もち麦入り御飯
パプリカと鰹節のふりかけ
◇茄子の焼きポン酢浸し
◇椎茸ソテー
◇トマト
◇いんげんのお浸し



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鶏もも肉のトマトソース煮(^_^)v



鶏もも肉を一口大に切って
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げて
揚げ際180℃にして、カラリと
油をきって
フライパンに入れて
ウスターソース
白ワイン
トマトジュース
加えて絡めて、煮詰めました(^_^)v




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もち麦入り御飯には、
パプリカ赤と黄色の千切りを
グレープシードオイル少々で、炒めて
鰹節と醤油で味付けて
ふりかけに~(^_^)v




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後は、お野菜~
茄子は、焼いて、ポン酢で調味(^_^)v


椎茸は、香ばしく焼いて、出汁醤油少々(o^^o)



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季節のいんげんは、お浸しに~(o^^o)




美味しいものをヘルシーに食べる~



それってちょっとの工夫と愛情(o^^o)




毎日の暮らしをちょっとバージョンアップ出来た気がする
今日この頃(o^^o)

これからの歳の重ね方が、これからの幸せにつながってるのかな~
って
思います(o^^o)

簡単なので、皆さんもお試しあれ~

おばちゃんは、多いにおすすめいたしますm(_ _)m

みんなで元気に過ごしたいな~って

この頃、つくづく思うんや~~

元気やったら、何でも出来ると思いませんか~~(o^^o)






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by fufugohan | 2019-07-25 12:32 | おうちごはん | Comments(0)

夏カレーディナー&昨日の女子会

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

まだまだ梅雨も明けそうになく~
蒸し暑い鬱陶しいお天気続きそう~

蝉が鳴いて~じんじん暑い夏~

そして涼しい風が吹く秋が来て~

時は、移ろう~

今をたっぷり楽しもうと思います(o^^o)



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汗をふきふき~ちょっと辛めの夏カレー(^_^)v




ある日のディナーは、夏野菜をたっぷりトッピングしてカレー(o^^o)




鶏もも肉
玉葱
人参
じゃがいものカレーに
茄子
ズッキーニ
パプリカ赤と黄色
焼いたの
オクラの塩茹で
トッピング



我が家のカレールーは
ジャワカレー中辛と
バーモントカレー甘口
ブレンド~いつも美味しい~(o^^o)




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献立

◇夏カレー
らっきょ
◇いんげんのサラダ
◇生野菜
味噌マヨネーズ




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いんげんのサラダ(^_^)v



カレーには、たっぷりサラダが、似合います(o^^o)



いんげんを少量の塩を加えた沸騰茹で茹でて
熱いうちに
玉葱みじん切りとフレンチドレッシングのソースに浸けて(o^^o)
もう止まらないさっぱりなサラダ出来ました(^_^)v



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生野菜は、ざくざく刻んで~冷蔵庫で冷たく冷やして
ロメインレタス
トマト
きゅうり




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田舎味噌とマヨネーズのソースで
これもパクパクすすみます(^_^)v



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季節の野菜を楽しんで~

夏は、やっぱりカレーが、似合う~(^_^)v

たっぷり炊いて、一晩寝かせたカレーも美味しい~

我が家は、たっぷり炊いて~冷凍庫保存

何にもしたくない日は、チンして~

どうやったってカレーは、美味しい~

次は、豚カツ揚げて~

カツカレーかな~~(^_^)v




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昨夜は、ご近所さんと女子会(^_^)v




お弁当の残りのおかずと




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豚の生姜焼き(^_^)v



ご近所さんは、酒豪です(o^^o)
おばちゃん用には、のんある気分買って来てくれました
ノンアルなのに、酔った気分(o^^o)

何だかハイなテンションで~

午前零時のお開きとなりました(o^^o)

ぎょうさんしゃべって~食べて~

ご近所さんは、超ポジティブ(o^^o)

この頃のおばちゃんの超ネガティブな考えが、
どばーっと何処かに飛んでった~

ご近所さんは、4人のママで
活動的(o^^o)

彼女とお付き合いする様になって
何か前向き~ポジティブなおばちゃんが、戻りつつあります(o^^o)

良い出逢い(o^^o)

生きてると素敵なご縁が、いっぱいあります(o^^o)

寂しい時は、いつでも飛んでくるさかい~
安心してたらええんやて~

嬉しい言葉が、おばちゃんの不安を全部吹き飛ばしてくれました(o^^o)

おじさんも感謝(^_^)v

有り難いな~って思いますm(_ _)m

ありがとうm(_ _)m

おばちゃんは、早く元気になって~

そんな助けてくれる人達に、ご恩返し早くしないとって張り切ってます(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









業界でも一目置かれるギフト桃の最高峰『春日居の桃』です。
糖度・大きさ・色・形など全て光センサーで選別しており、
毎年、圧倒的な品質の高さでマーケットの信頼を獲得した結果
「日本一の桃は春日居」と呼ばれるようになりました。
味、重量感、見栄え全てにおいて別格の桃を是非、ご賞味ください。




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甘~~い桃

食べた~いと思います(o^^o)










ふかふかソファーも良いけれど~
この頃硬めの座り心地

ちょこんと座る椅子が、欲しいと思います。



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こっちのベンチタイプも座り心地良さそう(o^^o)



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ドテンと座ったら~動けんように、なりそうやな~(o^^o)






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by fufugohan | 2019-07-23 12:39 | おうちごはん | Comments(6)

月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温24℃

今日は、朝からシトシト雨降り~
おじさんが、午後の御出勤なので~
のんびりお弁当作りました(o^^o)


今夜は、ひとりぼっちの夜でして~

なのに

何だか嬉しかったりして~(^_^)ゞ



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月曜鮭曜日の唐揚げ弁当(^_^)v



献立

◇鶏もも肉の唐揚げ
フリルレタス
◇もち麦入り御飯
塩鮭のほぐし身
◇オレンジと人参のサラダ
◇茄子の揚げ浸し
◇さつまいもの軸の煮物
◇トマト
◇ポテトサラダ


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月曜日スタートは、やっぱり鮭弁(^_^)v

塩鮭焼いて、粗く解して
もち麦入り御飯にたっぷり~のっけて
もうこれだけで美味しい~(o^^o)




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メインのおかずは、鶏もも肉の唐揚げ(^_^)v




鶏もも肉300g一口大に切って
水分拭いて
塩少々
卸し生姜1/2片分
醤油大さじ1
日本酒大さじ1/2
揉み込んで
溶き卵1/2個分
片栗粉大さじ1.5
小麦粉大さじ1.5
混ぜて
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと~

唐揚げは、揚げたてが、美味しいに決まってますけど~
お弁当は、冷めてる~
冷めるとお味が、ちょっと薄く感じるっておじさんが、言うから
塩少々加えてみました(^_^)v
多分冷めても美味しいはず~
今夜は、おじさん!美味しい唐揚げかな~?




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サブのおかずは、オレンジと人参のサラダ(^_^)v






ブロ友さんに教えてもらったおしゃれなサラダは、この頃我が家で人気ですの~(^_^)v




茄子の揚げ浸しは、

茄子の皮剥いて、あく抜きして
水分拭いて
180℃のサラダ油で、素揚げして
昆布と鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油で調味したつゆに浸けて

これ!冷たく冷やして、鰹節のっけても
和食の献立の一品になります(^_^)v

ほんとは、皮付きのままたてに数本包丁入れて
180℃のサラダ油で、揚げて
水で冷やして、皮を剥くと
表面が、綺麗な翡翠色になるので
それをつゆに浸けて、
翡翠煮にしてましたが
朝の忙しい時間の手抜き~
皮を剥いてから揚げ浸しに~
美しく仕上げたい日は、翡翠煮に~

どっちも美味しい逸品です(^_^)v




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昨夜炊いたさつまいもの軸の煮物(^_^)v



この季節に短い間だけ出回るさつまいもの軸を食べるための柔らかいさつまいもの軸
買って来たので、熱湯で3㎝に切って、3分茹でて
水にさらしてあく抜き30分

水を切って
底の広いお鍋に入れて
グレープシードオイルで、炒めて
砂糖
みりん
醤油
出汁醤油
で調味して、煮汁が、少しになるまで煮て
一晩そのまま置きました。
朝、もう一度火を通して
お味が馴染んで、ええ塩梅(o^^o)

芋の軸に煮汁が、馴染むのにちょっと時間がかかるので
我が家は、前夜に作ります。
温かい御飯にのっけて食べるとめちゃうま~
是非是非お試しあれ~~(o^^o)




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ポテトサラダは、枝豆塩茹で入り(^_^)v


玉葱薄切り塩揉みして
枝豆塩茹で薄皮までとって
じゃがいも茹でてマッシュして
フレンチドレッシング
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
和辛子
混ぜて出来ました(o^^o)




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今日の御出勤ランチ午前です(^_^)v



献立

◇塩鮭
◇茄子の揚げ浸し
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇納豆(青葱)
◇さつまいもの軸の煮物
◇冷たい麦茶




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ランチのお茄子は、たっぷり美味しい鰹のつゆをはって~(^_^)v

美味しいな~ってつゆまで飲んでたおじさん(^_^)v

この頃美味しいお出汁が、流行中

我が家の自慢の昆布と鰹のお出汁は、朝から癒やし効果抜群(o^^o)




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お味噌汁(o^^o)



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
大根
油揚げ
スナップえんどう
の具材

ちょっとおじさんに、自分で、お味噌汁よそって

ってお願いしたら~

あれま~おじさんの好物の油揚げ入れすぎ~

おばちゃんが、食べる分が、残ってなかった~(゚ロ゚屮)屮




いっぱい寝て~いっぱい食べて~

ニコニコ御出勤(o^^o)

明日は、出来るだけ早く帰って来るさかい~
って
そういう時は、決まって残業(>_<)

いいのいいの~たまにはな~

ちょっと朝寝坊~(o^^o)

計画してると早く帰って来るおじさん(>_<)

とりあえず~早起きして~

朝御飯の準備して~二度寝する計画(o^^o)

その前に~今夜は、ご近所の奥さんと夜更かしの予定(o^^o)

たまには、おじさん以外の人ともな~

めっちゃしゃべってストレス発散(o^^o)

さっきご近所さんからLINEが、来てた~

おやつは、何を買って行きましょか~?
ってな~

楽しみ~(o^^o)

おばちゃんの御飯で、のんびり夕飯

そして、おやつ食べて~おしゃべりし放題(o^^o)

楽しそう~今夜は、きっと夜更けのご就寝(o^^o)

そんな日も楽しい毎日の思い出作り~

おじさんが、帰って来たら、楽しかったお話いっぱいしてな~

優しい笑顔で、おかえり~って

美味しいランチとお待ちしておりますm(_ _)m







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ルタオの新作は、ブルーベリーのケーキ(o^^o)



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夏休み~みんな甘~~いスイーツ囲んで~
おともは、冷たいミルクかな?






岡山産ニューピオーネ&シャインマスカット(o^^o)



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これは、おばちゃんの大好物(o^^o)

おじさんにそれとなく~訪ねてみよう~

知ってるか~?てな~

ほんで、何よ~って言わはると思うけど~(^_^;)

買うてえな~(o^^o)

おじさん!あんたも食べるやろ~~(o^^o)








あらま~こっちも美味しそう(o^^o)



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どっちにするかは、おじさんの気分次第~

機嫌がええと両方買います(o^^o)








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by fufugohan | 2019-07-22 15:56 | お弁当 | Comments(4)

休日の朝御飯&のんびり~おうち飲み(o^^o)


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃
曇り

今日は、どんより曇り空~
蒸し暑うて~しんどいわ~
とは言うものの~

えんやこらどっこいしょって、
頑張れるおばちゃん(゚ロ゚屮)屮

旅行効果か?
大豆のおかげ?
出来ること全部試して~頑張ってます(o^^o)

更年期~終わってきたか?
と期待したりして~(o^^o)




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休日の朝御飯(o^^o)




昨日は、のんびりおじさんの休日2日目

ブランチ食べて~また昼寝(>_<)

今日は、元気に早朝御出勤(o^^o)

献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇バターロール
バター
◇オムレツ
◇お野菜たっぷりなミネストローネ
◇珈琲&冷たい牛乳



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淡路島で買って来た甘~いトマトケチャップたっぷりかけて~
これ!
ほんまに甘くて美味しい~(^_^)v

開封してから1週間で、使い切るケチャップは~
オムライスやらナポリタンで、楽しみます(^_^)v

先ずは、オムレツ(o^^o)

ホワイトペッパー
牛乳
ベーコンと玉葱炒めたの
混ぜて
グレープシードオイルで、ふんわりオムレツ(o^^o)

甘いケチャップが、相性良かった(o^^o)



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野菜サラダは、
ロメインレタス
きゅうり
人参
トマト
ビアハム
胡麻ドレッシングとマヨネーズ(o^^o)



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大豆を少量水に浸けて置きました。
約8時間
暑いので、冷蔵庫保存で(^_^)v
鍋に移して、コトコト45分煮て
人参角切り
玉葱角切り
蕪皮剥いて角切り
ズッキーニ
蕪の葉
時間差で加えて
チキンブイヨン
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して
これが、優しいお味で、
身体に効く感じ(^_^)v
身体の中が、元気になってく感じ~
美味しいよ~~(o^^o)




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朝からのんびりなおじさんとの休日時間(o^^o)


おじさんは、スープおかわりいっぱいしてた~



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昨夜のおうち居酒屋さん(o^^o)



献立

◇近江牛カルビ
葱レモンソース&焼き肉のたれ
◇小松菜とお揚げさんの炊いたん
◇レタス
◇キムチ
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁




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昨夜は、早い時間のおうち飲み(o^^o)



お疲れさんには、近江牛と言うことで~


近江牛カルビ焼いて



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葱レモンソースたっぷり絡めて
クエン酸で疲労回復(o^^o)

2人分

白ネギ1本みじん切り
塩小さじ2/3
レモン汁大さじ3
粗挽き黒コショウ少々
赤唐辛子輪切り1/2本分
種取って
大葉千切り4枚分
グレープシードオイル大さじ2/3
ごま油大さじ1/3
混ぜました(o^^o)



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レタスは、ざっくり切りまして~
焼き肉のタレ~~(o^^o)




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おばちゃんの鉄分摂取は、小松菜とお揚げさんの炊いたん(^_^)v



小松菜3㎝くらいに切ってお鍋に入れて
油揚げ油抜きして短冊切りして
自家製出汁醤油とみりん加えて
ことこと炊いて~

これもおじさんの大好物(^_^)v



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お味噌汁は、
昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
豆腐と湯葉と刻み葱

美味しいはーぁも忘れずに~(^_^)v





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おうちの御飯が、一番美味しい~(^_^)v



今日は、いっぱい飲むさかい~
って
久々うちのおじさんは、調子に乗っておりました(^_^)v


旅の話に盛り上がって~


次の旅行も淡路島かな~(^_^)v


今度は、ばっちり計画立てて~
美味しいお店をたっぷり楽しむ予定です(o^^o)




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デザートは、オレンジ~(o^^o)



いつもは、ジュースにするオレンジも~

食物繊維も摂取する(o^^o)


もぐもぐ食べて~甘くて美味しい~(o^^o)



身体に効く御飯



色々調べて~元気になる(o^^o)



そう言う作業も楽しくなって来たおばちゃん(^_^)v



そう言う日は、元気~



前にも増して、更年期に効きそうな食品摂取に努めてます(^_^)v

豆乳とアイスコーヒーに、オリゴ糖加えて





もおやつ代わりに食べたりして~



色々試して~

機嫌良く暮らす(^_^)v



大丈夫って、はつらつと暮らす努力も怠りなく(^_^)v



お休みは、おじさんとのんびりしたり~


この頃、ちょこちょこお外御飯も
おじさんの提案で、お出かけ~


何だか好きなものが、めっちゃ変わったおばちゃんでして~


身体の変わり目って、こうなるんや~


こんな風に暮らしてたらなんか元気な気がします。


色々と経験して歳を重ねて強いおばちゃん(^_^)v


色々あったな~って笑い話が出来る日が、
めっちゃ楽しみになって来た~

もうちょっと頑張ろう~みんなに助けてもらって~


この頃の寂しい時間は~

ご近所さんが、おしゃべりしに行くわ~って
助けてくれるご近所の奥さんに、ちょっと甘えて~

楽しい時間を運んでくれるご近所さん

有り難いな~素敵な出会いが、こんな時あるんやな~

そう言う出会いは、我が家の宝物やな~って思います(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ダストボックス(o^^o)



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暑い夏のゴミ箱は、衛生的に使いたい(o^^o)







生ゴミ減量乾燥機(o^^o)



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乾燥させた生ゴミは、植物の肥料にもなるんです(o^^o)






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by fufugohan | 2019-07-21 12:47 | おうちごはん | Comments(2)

のんびりな朝の湯葉うどん&淡路島ランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温22℃
雨のち曇り

朝からザーザー雨降ってます(^_^;)
蒸し暑いのは、梅雨のせい?
それとも
台風5号のせいかしら?

気温は、そんなに高くないと言うのにな~
蒸し暑うて~
嫌やわ~(>_<)

体調管理や大雨に注意して~
今週ラストの金曜日~
ええ日になるとええな~って思います(o^^o)




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湯葉うどん(^_^)v



昨夜のおじさんは、終電帰宅のおうちに着いたら~
午前零時(^_^;)

おうち飲みの準備してると帰って来ないうちのおじさん(>_<)
おうち飲みは、今夜に延期~

お茶漬け食べて寝やはりました(o^^o)

今朝は、のんびり~
お疲れさん(>_<)

そんな朝の優しいお出汁の香りが、癒やされる~(o^^o)



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我が家の自慢のお出汁をとって~

昆布と煮干しと鰹のだし汁~
今日も美味しく出来ました(o^^o)

日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で、調味して

氷見うどんの乾麺茹でて、水で洗って
熱湯潜らせて
丼に盛り付けて
美味しいつゆをたっぷりはって~
乾燥刻み湯葉と刻み青葱たっぷりトッピング(o^^o)

一味ぱらぱら~召し上がれ~(o^^o)

美味しいな~有り難いな~
また、うちの美味しいおうどん一緒に食べて~
今晩のおうち飲み楽しみにして~

良かったな~って湯気の向こうにおじさんの笑顔(o^^o)




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淡路島旅行のランチです(o^^o)



クリックでお店の詳細閲覧できます。

マルゲリータ(^_^)v


めちゃうま~

ミシュランガイドに掲載されたお店です(*^_^*)



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ランチのセットに付いてるブラッドオレンジジュース(^_^)v



グラスも凍る冷たいジュースは、濃くてめっちゃ美味しかった~(o^^o)




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前菜と飲み物付きは、360円プラス(o^^o)



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パンナトンノ(^_^)v



これも絶対食べたいお店の人気商品(o^^o)


カルボナーラっぽくてツナが、めっち良い仕事してくれてます(o^^o)



12時にお邪魔したら、もう満席(゚ロ゚屮)屮

腰の低い60歳前後のご夫婦が、経営されてて
待つこと約30分
待つの苦手なおじさんは、絶対食べると待ちました(o^^o)
テキパキ働く真面目そうなご主人と
息の合った動きで、見ていて気持ちの良い奥様

石窯で丁寧に焼かれている焦げてるところが、
めちゃうまで~

ソースも間違いない美味しさ~
手作り感満載で、おばちゃん好み~

お酒飲めないおばちゃんも~これは、ワインが、欲しくなったの~(o^^o)

美味しい事確実(o^^o)

機会があったら、是非是非~(o^^o)




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帰って来る日までずっと雨の淡路島(>_<)
それでも、海は、おばちゃんの疲れた心を癒やしてくれました(o^^o)



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そして、帰りの淡路のサービスエリアのオアシスは、晴れ~(o^^o)




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淡路牛と淡路玉葱のラグーソースパスタ(^_^)v



クリックでお店の詳細閲覧できます。


ポンテメール
ポンテメール
ジャンル:淡路島旬菜イタリアン
アクセス:JR神戸線舞子駅 バス11分
住所:〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋大林2674-3 淡路ハイウェイオアシス内(地図
ネット予約:ポンテメールのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 淡路島×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日:2019年7月19日

淡路サービスエリアオアシス内のイタリアンレストランは、
本格的なイタリアンで美味しい~
景色も海を眺めて素晴らしい~

こちらも是非是非お出かけください(^_^)v

おばちゃんの保証付き(o^^o)



淡路島は、今は、鱧も美味しい季節(o^^o)

今度の旅は、急だったもので~予約が、取れずに
お邪魔できなかったけど~



クリックでお店の詳細閲覧できます。



和匠 よし乃
和匠 よし乃
ジャンル:淡路のご当地料理
アクセス:神戸淡路鳴門自動車道洲本I.C. 車2分
住所:〒656-0055 兵庫県洲本市大野694-3(地図
ネット予約:和匠 よし乃のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 淡路島×会席料理
情報掲載日:2019年7月19日



こちらのお料理は、超豪華
絶対美味しい職人さんの繊細なお仕事に出会えるお店(o^^o)

近いうちに絶対行きたいな~って
おじさんにお願いしてるんやけど~(o^^o)




さてと~



頑張れる幸せ~(o^^o)

今日も元気なおばちゃんでして~

おじさんのためにえんやこらどっこいしょ~(o^^o)

美味しいもん作って~

今夜は、早めのおうち飲み(o^^o)

キッチンでごそごそ~

おばちゃんは、こんな平凡な毎日が、有り難いな~って
思います(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








インデックス付きまな板(^_^)v



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衛生的な使い分けできるまな板です。

梅雨の季節は、衛生面に超気を遣います。
















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by fufugohan | 2019-07-19 12:45 | おでかけ | Comments(2)

淡路島DEの~んびり~して来ました(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温23℃
曇り時々雨

今日は、朝からシトシト雨降り~

こんな日は、遠くの空から落ちてくる雨のしずくを眺めては~

の~んびり~

ゆったり過ごすのも楽しい我が家(o^^o)

お洗濯が、乾かないので~
サンルームは、渋滞してますけど~

もうすぐ梅雨も明けそうやし~

雨の音ももうしばらくかな~
って
楽しんだりして~~(o^^o)



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前菜

淡路産鱧焼ちり
小鮑柔煮
車海老色だし
水茄子
鳴門産若布
酢味噌掛け
淡路産生しらす沖漬け
紅葉卸し



今日は、淡路島DEのんびりして来たお話聞いて下さいな~~m(_ _)m



おばちゃんが、完全に壊れて~
おじさんは、慌てたの~
いつもなら、旅の準備は、おばちゃんが、するんやけど~

おじさんが、荷物やらお出かけ準備全部した~(゚ロ゚屮)屮

やれば出来るの~安心したわ~(o^^o)

たまには、具合悪いのもええもんかな~
って
余裕の朝のおばちゃんでしたの~(^_^)v




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煮物椀



鱧葛たたき
炙り唐墨
冬瓜
梅肉
柚子









お泊まりしたのは、ウェスティンホテル淡路(^_^)v


画像クリックでホテルの予約サイトへ飛びます。




クリックするとお店の詳細閲覧出来ます。

で、ちょっとリッチなお食事しました(^_^)v




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造り



淡路産造り4種
わさび醤油とちり酢



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焼物



淡路牛炭火焼食べ比べ
フィレ ロース

淡路産焼野菜
リーフミックス
淡路産玉葱味噌
山葵
割醤油
神戸ワインマスタード



淡路牛も軟らかくて美味しかった~
近江牛にも負けてない(^_^)v




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強肴



若布そば
淡路産ミニトマト
椎茸
卸し生姜
炒り胡麻
冷麺出汁ジュレ



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小鍋



淡路産サクラマス兵庫産大豆の豆乳鍋
淡路産玉葱
レタス
サラダ水菜
うす揚げ




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エアコン効いてる涼しい部屋で、温かいお鍋もやっぱり美味しい(^_^)v



豆乳のお出汁に、サクラマスの旨みが、溶け出して
めっちゃ美味しいお鍋やったわ~(o^^o)



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超辛口の冷酒も合わせて~
おばちゃんも酔っ払い(o^^o)




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御飯



丹波産こしひかりの鯛飯




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よく気の付くスタッフさんに、楽しい話と
お給仕していただけて~

ちょっとおばちゃんは、お姫様(o^^o)



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水菓子


柚子のシャーベットに、
スイカ
マンゴー
パイナップル



もう、この辺りは、誰だ~?
落ち込んで~泣いてたの?
てな感じで~
大笑いなおばちゃん(o^^o)

おじさんが、優しい笑顔で見てました(^_^)v




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2泊3日の淡路島旅行



急なお出かけは、やっぱり雨~(^_^;)

梅雨の真ん中当たり前~
そして雨男さんと雨女



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リニューアルされたプレシャスフロアーは、新しくて気持ちよかった~(^_^)v




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快適な眠りを誘うヘブンリーベットは、ほんまにいっぱい爆睡出来た~(^_^)v




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アメニティは、必要最低限



化粧水とかクレンジングとか~
そう言うのは、ありません(^_^;)
洗顔フォームが、1回分あっただけ~


朝食付きのプランを予約して

淡路島には、海の幸が美味しいお店が、いっぱいあります(^_^)v



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無料サービスは、珈琲マシーンで、のんびり珈琲時間(^_^)v
ミネラルウォーターも2本サービス(o^^o)

ホテルのロビーに、自販機も完備



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洗面所を挟んで、お風呂とトイレで、これは、おばちゃん好み~(o^^o)




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お部屋の窓からは、美しい穏やかな海が、見放題(o^^o)

ちょっとリッチなお部屋には、海を眺めるお風呂も付いてます(^_^)v



バルコニーに、椅子を置いてボーッとして(o^^o)


癒やされる~この空気


お花が咲いてる広い公園も見渡せて~




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プールも賑やか~ちびっ子達が、楽しそう(^_^)v





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雨上がりの澄んだ空気は、神戸の街も綺麗に見えました(o^^o)



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ウェスティンホテル淡路には、お花のソファーもいつも待ってる~(o^^o)



もう、何度お泊まりしたのか、数知れず~(o^^o)


何度訪れても元気にしてくれる場所



またね~って、
嬉しい顔で、帰って来ました(o^^o)



楽しい時間が、また待ってる~


そんな日を想って、おじさんと一緒


今夜は、おかえり~ちょっと遅い


明日は、お休み~


美味しいおつまみ作らねば~(o^^o)


そんな気持ちにさせてくれたおじさんに、
感謝しながら、また頑張ろう(^_^)v


あの時しんどかったな~って
言えるその日もきっと近いと信じて頑張る(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ルイボスティーは、更年期障害にも効果を発揮してくれるそう(^_^)v



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色々試して自分に合うもの見つけよう(^_^)v







眠る時間は、良質なものを~


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アイリスオーヤマのひんやり寝具が、優秀です(^_^)v





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by fufugohan | 2019-07-18 13:53 | おでかけ | Comments(4)

天ぷら和風弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

めっちゃお久で~すんませんm(_ _)m

フーフーごはんのおばちゃん登場(^_^)v

ちょっと壊れておりました(>_<)
が~
なんとか復活~いつまた、壊れるかわかりませんけど~(^_^;)

京都では、祇園祭が、賑やかです(o^^o)

元気な人は、煌びやかな今日の祇園祭の最大の見所。
長刀鉾を先頭に23基の山鉾が京都の中心部を巡行する景色
是非是非見て来て下さいm(_ _)m
おばちゃんは、来年を楽しみに~
誰かの話を聞いて満足することにしよう(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温21℃
曇り日中時々晴れ





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天ぷら和風弁当(^_^)v



献立

◇天ぷら5種
◇もち麦入り御飯
大根の醤油漬け
◇煮物
◇茄子のポン酢浸し




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今日のメインは、天ぷら5種(^_^)v



朝から天ぷら揚げてもうた~(^_^;)

おばちゃんは、朝御飯食べてないのに~
お腹いっぱい(^_^;)

前夜に
卵黄1個と水合わせて100㎖
片栗粉と小麦粉合わせて1/2カップ
混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました。
海老の殻剥いて
尻尾と背わた取って、塩揉みして
洗って、水分拭いて
塩とコショウでした味付けて
小麦粉まぶして、天ぷら衣付けて
180℃のサラダ油で揚げました。
塩と粉山椒で味付けて(^_^)v
後は、さつまいも
大葉
舞茸
しし唐辛子
も天ぷらに
さつまいも以外は、塩で調味
さつまいもは、塩と粉山椒で調味




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もち麦入り御飯には、大根の醤油漬けトッピング(^_^)v



これも前夜に作り置き

大根の皮剥いて500gをいちょう切りして
洗って、水を切って置きます。

底の広いお鍋に
醤油150㎖
砂糖100g
米酢50㎖
赤唐辛子輪切り1本分
(種取って)
土生姜千切り1片分
沸騰させて、火を止めて、
大根加えて、混ぜながら漬け汁に大根を絡ませて
粗熱が取れたら、密閉容器に入れて
冷蔵庫で1週間保存可能(^_^)v

大根は、漬け汁が、熱いうちに加えて下さい。
漬け汁が、冷めたところに、大根を入れると
お漬物の強烈な匂いが、すごくなるので(o^^o)



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煮物は、
さつまいも皮付きのまま斜め切りして、
水から茹でて
軟らかくなったら
人参の薄切り
結び蒟蒻の下茹でしたの
烏賊入りはんぺん下茹でしたの
砂糖
出汁醤油
醤油
加えて煮て
みりん
舞茸
スナップえんどう
加えて一煮立ちさせて
煮汁が冷めるまで置いて、お弁当箱へ(o^^o)



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茄子は、素揚げして、ポン酢に浸して(^_^)v




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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇トースト(バター)
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇目玉焼き
ウインナーと小松菜のソテー
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
◇枝豆の冷たいポタージュスープ
◇冷たい牛乳




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枝豆の冷たいポタージュスープ(^_^)v




うちのおじさん!汁物は、冷たくなってからでないと飲みません(^_^;)
ほんなら、最初から冷めてた方が、ええやんな~

スープカップ4杯分

前夜に
枝豆2袋端っこ切って
1ℓの沸騰湯に、塩10g加えて
枝豆を5分煮て、
水をサッとかけて冷まして
中の薄皮まで剥いて
お鍋に入れて
水300㎖
玉葱1/4個分薄切り
蓋をして弱火より少し強い火で、20分煮ました。
枝豆が、軟らかくなったら
チキンブイヨンキューブ1個加えて煮溶かして
牛乳400㎖
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
加えて一煮立ちさせて
ミキサーで攪拌して
冷蔵庫で冷やして置きました。
朝は、カップに注ぐだけ~(^_^)v

季節の冷たいポタージュ!
うちのおじさんには、好評ですの(^_^)v




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めっちゃ具合悪い日が、続いて~
寝てばっかりの数日過ごしたら

なんか泣けるし~誰とも話しが、したくなくなって

おじさんのためには、よっこらしょ~って
ごはん作ってお弁当作って頑張れたのに
それも出来なくなりました(@_@)
おじさんが、慌てた~

びっくり~(゚ロ゚屮)屮~

これは、あかんわ~

なんとかせねば~って

非日常の世界へ連れて行ってくれました(o^^o)


遊びまくって美味しいもん食べて~
全然夜も眠れなくなってたおばちゃんは、
おしゃれなホテルで、爆睡して~

元気なおばちゃん復活しました(o^^o)

お仕事忙しいおじさんが、無理してお休み3連休取ってくれて
それは、奇跡というもので~

おばちゃんかてな~おじさんの気持ちにちゃんと応えて
元気にならねば~って

今日は、めっちゃ元気です(o^^o)

梅雨の季節は、更年期に堪えるけど

気分の問題!

頑張ろうと思えば頑張れる(o^^o)

旅の話は、ぼちぼち更新するとして~

とにかく、おうちの仕事を頑張って~

おばちゃんが、壊れておじさんに迷惑かからんようにして~

ただいまのところそれが、おばちゃんの一番の仕事(o^^o)

今日も蒸し暑いししんどいけどな~

楽しい思い出思い返して~

おじさんの隣で過ごした夢のような数日は、
おばちゃんを元気に過ごす特効薬になりました(o^^o)

ありがとうな~おじさん!

おばちゃんは、また、元気におじさんの隣で~

うふふと笑って、過ごせそうです(o^^o)

ブログをお休みしている間もたくさんの方が、
遊びに来て下さいました。
ほんとに、ありがとうございますm(_ _)m

また、しょうも無い話いっぱい聞いて下さいませ~

いつもの呑気なおばちゃんは、誰かが、待ってて下さると思えばな~
なんでも出来ると今は、思えます(o^^o)

さてと~いつものように~

おじさんの美味しいごはん作って
おうちを整えて~

嬉しい顔で、おかえり~ご苦労さんって

美味しいごはんのええにおい~
おうちの中に充満させて~

お疲れさんを待つとしよう(o^^o)

今日のおばちゃんは、元気です(*^_^*)

皆さん!ほんまに、ありがとう(o^^o)







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暑い季節の冷たい飲み物持って歩くのも便利です(^_^)v






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by fufugohan | 2019-07-17 12:38 | お弁当 | Comments(4)