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<   2019年 08月 ( 11 )   > この月の画像一覧

元気出るおうち居酒屋さん開店&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

最高気温30℃/最低気温25℃
曇り一時雨

朝から土砂降り~すんごい雨が、降りました(^_^;)

今は、曇って静かな午後(o^^o)

雨降りのおかげで、ちょっと気温も下がって
過ごしやすい(^_^)v

ちょっと秋に近づいたかな~

って、気を抜いたら~

残暑が、おいおい~って
まだ居座ってやはったわ~(^_^;)



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昨夜のお疲れおじさんのためのおうち居酒屋さん開店しました(^_^)v



献立

◇お刺身
辛子酢味噌・わさび醤油
◇刺さない焼き鳥
◇白御飯
◇豚汁




昨夜の泊まり勤務明けの超残業のおじさんが、帰宅したのは~
午後6時(゚ロ゚屮)屮

朝からパン1個食べただけ~

って身体に悪いし、あかんやん(゚∀゚)

泊まりの夜に、おばちゃんが作ったお弁当食べただけやろ~

いっぱい栄養つけなあかんわ~

って




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近所のスーパーに飛んで行ったら~


いっぱい残ってありました(^_^)v


サーモン
イカ
バイ貝
甘海老
まぐろ
かんぱち
鮒の子まぶし

琵琶湖の鮒は、鮒寿司だけじゃ無いんです(^_^)v
鮒の子まぶしに、辛子酢味噌付けて
これも元気の出る料理(o^^o)

疲れた身体には、生の魚も元気くれます(o^^o)



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焼き鳥する予定やったけど~


刺さない焼き鳥超簡単に~

えへへ~(^_^)ゞ

おばちゃんも夕方からちょっとバテておりまして~

ちょっとだけ手抜き~(o^^o)

鶏のもも肉を一口大に切って
フライパンで焼きました。
白ネギ斜め切り
万願寺唐辛子乱切り
加えて
炒めて
自家製にんにく醤油
みりん
で調味して
煮詰めて、照りが、出るくらい煮て
お皿に盛り付けて~(o^^o)



我が家は、冷蔵庫に、にんにく醤油もストックしてます(o^^o)

小さいニンニク1個(ほどくと8片)
根っこと芯を取って
すりおろして
日本酒300㎖
醤油300㎖
密閉容器に入れて、3ヶ月冷蔵庫で、保存してます。
慣れると慣れるほど美味しくて
そのまま鶏肉を焼いただけのつけだれにも美味しい~(o^^o)
焼き肉のつけだれにも
野菜炒めの調味料にも(o^^o)

色々使えて便利です(o^^o)




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また豚汁(^_^)v



このメニューには、お味噌汁~

冷蔵庫の残り物で、お味噌汁(^_^)v

数日前の夕御飯の豚汁とおんなじ~

美味しいさかい~まあええか~

おじさんは、全然気が、ついてやはりません(^_^)v



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キーンと冷えたアワアワ~(^_^)v



のんびりも飲んでられへん(^_^;)


明日は、仕事~お疲れやしな~


早う寝て、爆睡せえな~

おじさん: なんで、明日は、仕事やろ~(ToT)

なんかおばちゃんが、悪いことしたみたい(^_^;)

こういう日は、お茶漬けにしといたら良かったやろかな~?



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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇野菜サンド
◇抹茶オーレ



昨夜は、いっぱい食べて~飲んでたおじさんは、いっぱい爆睡(^_^)v

今朝は、元気で早朝御出勤(o^^o)

今日は、会議でお弁当要りません(o^^o)



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サンドイッチペーストとは、
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
混ぜました。

10枚切り食パン6枚に、塗って
きゅうり薄切り
トマト薄切り
レタス
スライスチーズ
ロースハム
挟んで、カットしましたの~



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4枚分が、おじさんの朝食(o^^o)


残った分は、おばちゃんの~(^_^)v



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抹茶オーレ(^_^)v



京都で買うた高級お抹茶が、あくびしてやはるわ\(~o~)/
ちゅうことで


ミキサーに、
抹茶大さじ1
練乳大さじ2
牛乳400㎖
攪拌して(^_^)v

高級すぎるお抹茶でして~

渋みもなんにもありません(^_^)v

高級やさかいって

使い道にもよるんです(^_^;)

今度は、ちょっとお安いの~

抹茶オーレやお菓子作り~

お安いのんでよろしおす~(^_^)v

今日は、ちょっと更新が、遅くなりましたm(_ _)m

それには、訳が、ありまして~

朝の片付けを済ませて

お盆に、お菓子やらお茶やら乗せて
二階に行くための階段を昇ってたおばちゃんは~
よろけて
ロンググラスを階段の一番上から落としたの~
お気に入りのロンググラス粉々になった(゚ロ゚屮)屮
大きい破片を拾って
掃除機かけて
それでもキラキラ輝くガラスの粉?
タオル絞って拭き掃除~

どこまであるんや~すごい飛び散り方(゚ロ゚屮)屮

うちのおじさん!おうちの中は、裸足でシャカシャカ~

破片が、残ってたら大変やろ~

今夜は、会議の後で、飲み会やしな~

酔っ払いさんは、ガラスの破片に気がつかない!

這いずり回って~汗だくやん(^_^;)

朝から軽く運動してもうた~~

たった1個のグラスのために、朝から大変(>_<)

もう嫌やわ~~


ついでに、隅っこお掃除出来たし~

おばちゃんが、落ちたよりは、ええしな~

ポジティブポジティブ~

すっきりしたし~

今夜は、御飯も作ること無いし~

おばちゃんは、午後は、ちょっとのんびりです(o^^o)

あのな~って

酔っ払いさんに報告しても~

きっと何にも覚えてやはりません(>_<)

明日の朝に、あのな~って、

休日ののんびりな朝の話のネタが、出来たしな~

お疲れさんで、飲み会の次の日のおじさんは、のんびり~(o^^o)

明日は、おじさんの隣で、おばちゃんものんびりしようと思います(*^_^*)

ちょっとおばちゃんは、夏バテ気味(ToT)




皆さんもまだまだ火曜日

疲れてないようでも疲れてるこの時期

気をつけて~

思わぬ事故が、潜んでるかも~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼのお鍋が、セールです(^_^)v



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質の良いお鍋は、お料理も上手に出来上がります(o^^o)









普段使いのかっこええグラス探さねば~(o^^o)



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いっぱいあって迷うわ~~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-08-20 14:11 | おうちごはん | Comments(0)

鮭弁当&海鮮親子丼御出勤ブランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温24℃
曇り

今日は、どんより曇り空~

月曜スタート(o^^o)

何だか怠~いお天気で~

身体に、重りが、付いてそう(^_^;)

連休明けは、怠いもので~

みんなで、えんやこらどっこいしょって、頑張るで~~(o^^o)




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鮭弁当(^_^)v



我が家は、昨日は、おじさんのお泊まり勤務~(^_^;)

一足早く鮭弁当作りました(^_^)v

献立

◇ミンチカツ
豚カツソース
◇ズッキーニソテー
◇もち麦入り御飯
(自家製鮭フレーク)
◇赤蒟蒻の金平
◇茄子の辛子和え
◇椎茸素揚げ
◇ポテトサラダ
ミディトマト
◇だし巻き卵



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もち麦入り御飯に、自家製鮭フレークたっぷりのっけて~
塩昆布ぱらぱら~(^_^)v

ちょっと薄味鮭フレークなので、昆布と一緒に召し上がれ~



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ミンチカツは、長浜で一番美味しいコロッケのある~
お肉屋さんのミンチカツ(^_^)v

これが、めっちゃ美味しいもので~

揚げただけでもおじさんは、喜ぶの~~(o^^o)

ズッキーニは、グレープシードオイル少々で、焼いて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら~




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サブのおかずは、赤蒟蒻の金平(^_^)v



赤蒟蒻棒切りして
沸騰茹で、下茹でして
から煎りして
自家製出汁醤油
みりん
で調味して
煮ました(^_^)v
白擂り胡麻と一味ひとふり~

ピリリと辛い金平です。




茄子は、素揚げして
ポン酢と和辛子で調味して
白炒り胡麻ぱらぱら~



椎茸は、素揚げして
塩ぱらぱら~



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おじさんの好物のポテトサラダは、
じゃがいも茹でてマッシュして
枝豆塩茹で
かにかまチンして
紫玉葱薄切り塩揉みして
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ




残ったかにかまが、勿体ないので
だし巻き卵で、巻き込んで~

卵2個
出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
小口切り青葱
砂糖小さじ1
の卵液で、かにかま2本巻き込んで(^_^)v




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泊まり勤務は、午後の御出勤なので~



献立

◇海鮮親子丼
◇豚汁
◇山形のだしかけ冷奴
◇冷たい麦茶



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海鮮親子丼(^_^)v


お盆なので美味しそうないくらが、スーパーに並んでた~

寿司飯に
自家製鮭フレーク
刻み海苔
いくらの醤油漬け
のっけて~
わさび醤油かけました(^_^)v


鮭フレークを薄味にしたのは、これのため~

1.5合の白御飯に
砂糖大さじ1/2
塩小さじ2/3
米酢大さじ2
混ぜて

おじさんの御飯は、ちょっと多め~(o^^o)



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豚汁(^_^)v


前夜の残りの豚汁は、お味が、馴染んで美味しいの~

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

豚バラ肉適当に切って、
(日本酒入り沸騰湯で、下茹でして)
大根棒切り
人参棒切り
赤蒟蒻下茹でして棒切り
油揚げ油抜きして短冊
椎茸
刻み青葱




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冷奴には、山形のだしかけ(^_^)v



山形県で、食べられているだし

きゅうりとか
葱や生姜も刻んで入って
味付けもされてるだしは、
忙しい時のお助け食材
美味しい~(o^^o)



今日もおじさんは、超残業(^_^;)

昨日は、元気なおじさんが~

今日は、めっちゃしんどいわ~
腰も痛いし~

って御出勤(^_^;)

心配やけど~

休むわけにもいかへんし~

今夜は、元気の出る御飯(o^^o)

おばちゃんには、そんなことくらいしか出来ませんm(_ _)m

いつも頑張るおじさんに感謝して~

おうちを整えて~

美味しい御飯とリラックスタイム

笑顔でおかえり~って、待ってるんやけど~

まだかな~?

おじさんの帰るメールは、まだ来ない~(^_^;)

大丈夫かな~うちのおじさん!

早う帰って来~い(o^^o)

美味しい御飯とキンキンに冷えた泡泡~待ってますm(_ _)m




まだまだ暑い日が、続きそう~
夏の疲れも出始めて
皆さんも無理せんとぼちぼち過ごしてくださいな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









大サイズ国産うなぎ蒲焼き2本セット(o^^o)



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美味しいて~元気が出るのは、鰻かな(o^^o)











これに入れたら、お店屋さん(o^^o)



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お弁当箱にもなるやんな~(o^^o)



レンジでチンも出来る素材(^_^)v








鰻の佃煮(^_^)v



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これで、お茶漬け美味しいで~(o^^o)






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by fufugohan | 2019-08-19 12:58 | お弁当 | Comments(2)

おばちゃんとこの梅干し干し上がりました(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

今日も暑いな~しんどいな~(^_^;)

40℃超える地方もあったりして~

命の危険もあるとかで~

怖いやん(゚ロ゚屮)屮

明日からは、普通な暮らしが、待ってます(o^^o)

いっぱい休んでいっぱい食べて~

お盆休みも終わりかな~




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今年お初の梅干し漬け干し上がりました(o^^o)



ちょっとええ感じ~~(^_^)v



我が家の近くに小さな森が、ありまして~

カラスが、いたずらするもんやさかい~

サンルームに、梅干し干して綺麗に干し上がりました(^_^)v

土用をちょっと過ぎたけど~

ちゃんと綺麗に干せました(^_^)v








実家では、梅干し漬けは、毎年の恒例行事(^_^)v

おばあちゃんが、皺くちゃの手で、美味しそうな梅干し漬けてたの~

懐かしく思い出して、漬けてみたくなりました(o^^o)

スーパーばあちゃんに、試しに漬けるからって
色々相談!

樽の代わりに、洗い桶に塩漬けしてみたり
保存瓶で、赤紫蘇で色つけ

なんとか出来たみたいです(o^^o)


来年は、本格的に樽を買って漬ける~




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梅干しなんて、全然食べなかったおじさんが~~


おばちゃんが、一生懸命作ったんやさかい~

干してる間もお手伝いしてくれたので

ええ匂い~って言ってたおじさん(o^^o)

干し上がって、炊き立て御飯に、のっけたら~

美味しいやん~(o^^o)

これなら僕も食べられる~~(o^^o)

って

奇跡~~(@_@)




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赤紫蘇も、パリパリに干し上がって~





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ミルで、
グィーンと、挽きました(o^^o)


毎朝、御飯にふりかけて~


健康管理のお助け食品(^_^)v



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新生姜を紅ショウガに(^_^)v




残った梅酢に、
新生姜を厚めに切って、薄い塩をふって
ザルに乗せて、ふきんをかけて
2日間陰に、(キッチンのカウンターの上)
干して置いて
梅酢に、漬けてみました(^_^)v


綺麗に漬かったら~

ちらし寿司に、散らして~

きっと懐かしい味のちらし寿司が、出来上がるはず~(^_^)v



梅干しも、ゆかりも密閉容器詰めて
冷蔵庫に保存してます。

床下でもええかな~って思ったけど~

せっかく作ったのにな~

カビでも生えたら、大変やしな~

大事に大事に~

お手間をかけた梅干しは、やっぱり
大事なうちのおじさんの健康管理に役に立ったら~

嬉しいわ~(^_^)v



ちゅうことで~


今日も元気に御出勤のおじさんでして~


有り難いな~元気な顔が、一番かっこええ~(^_^)v


まだまだ暑い日が、続きそうな今日この頃~

あんまり無理せんと~気張ってください~m(_ _)m

なあおじさん(o^^o)

さてと~今日は、ちょっとのんびりなおばちゃんでして~

はい!

シャカシャカおじさんとは、正反対に~

ちょっとバテてるおばちゃんですの~(^_^;)

皆さんも、この暑さには、勝てません(@_@)

ぼちぼちと疲れんように過ごしてくださいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










おばちゃんは、この頃これを栄養剤代わりに、飲んでます(^_^)v



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しんどい日は、これを飲むと元気になれます。

おばちゃんの身体には、よく合う~
おじさんが、お買い物行くとどっさり買って来てくれます(^_^)v

おばちゃんの健康管理は、おじさん担当かな~

お互い支え合って元気で過ごす~

嬉しいな~想ってくれる人が、居てくれること(^_^)v







おしゃれで使い勝手の良いスパチュラ(^_^)v



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スープレード(^_^)v



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イタリア製で、かっこええな~


こんなのキッチンにあったらな~


お料理の腕も数段上がりそうやな~(^_^)v







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by fufugohan | 2019-08-18 16:53 | おうちごはん | Comments(2)

笹カレイの唐揚げDEおうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温27℃
曇り時々晴れ

台風10号が、来る~~(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんとこは、大きく反れてるけれども怖い~(^_^;)

大雨予報に、強風注意報~

お盆休みの予定も狂ってるかな~(>_<)

みなさん!

無理はしたらあきません(o^^o)

元気で居たら、また、来年楽しい事もある!ちゅうもんやで~(o^^o)




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最近のおうち飲み(^_^)v



献立

◇笹カレイの唐揚げ
◇野菜サラダ
◇鶏ごぼう炊き込み御飯
◇すまし汁
◇サザエの壺焼き




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笹カレイの唐揚げ(^_^)v



お盆やしな~どこのお店も込み込み~(>_<)

やっぱりおうちが、一番美味しい~

笹カレイの干物お安かったので~買って来た~(^_^)v
おじさんの好きな唐揚げ~骨までパリパリ~3度揚げ(o^^o)



笹カレイの一夜干しを頭と内臓と尻尾切って
洗って、水分拭いて
ホワイトペッパーふって
小麦粉付けて
160℃のサラダ油で、泡が小さくなるくらい揚げました。
バットに並べて、油を切って、
手で触れるくらいまで、冷まして
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
バットに並べて、油を切って
手で触れるくらいまで冷まして
170℃のサラダ油で、じっくりきつね色よりちょっと濃い色まで
揚げて、バットに並べて油を切って。



ちょっとお手間をかけると美味しい~(o^^o)



骨やヒレまでパリパリですやん(^_^)v


ぎょうさん揚げたら、お腹いっぱい(>_<)

おじさんは、おばちゃんの分までパリポリ~(*^_^*)

おばちゃんかて食べたけど~

あんまりおじさんが、美味しそうに食べてくれるので
おばちゃんの分もどうぞ~って
あげました~

おじさんの美味しい顔~

子供みたいで、大好きやわ~(o^^o)






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これが、すすんできゅっといく~(o^^o)



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お疲れさんには、サザエの壺焼き(o^^o)

魚焼き網に乗せて、グツグツ言うたら
お醤油たらり~

そろっと取らんと肝が、残るやろ~
ちょっと貸してみ~
ってな~
おじさんが、一生懸命おばちゃんの分まで、
取ってくれました(o^^o)

美味しい~(o^^o)

そして~

冷酒をキュッとな~

めちゃうま~

今晩は、おばちゃんもちょっとお付き合い(^_^)v



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鶏ごぼう炊き込み御飯(^_^)v



米を3合洗って
昆布と鰹のだし汁
日本酒大さじ1.5
醤油大さじ3
炊飯器の3合の線まで浸水させて置いて30分
鶏もも肉150g小さく切って
油揚げは、油抜きして小さく切って
干し椎茸3個戻して、細く切って
人参1/2本分太めの千切り
ごぼうささがき1/3本分
炊き込み御飯のコースで炊きました(^_^)v



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鰹の香りとごぼうの香り~



食べる前から美味しいやん(o^^o)



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すまし汁(^_^)v



昆布と鰹のだし汁沸騰させて
鶏もも肉
加えて火を通して
日本酒
薄口醤油で調味して
木綿豆腐加えて一煮立ち
お椀に注いで
三つ葉を添えて召し上がれ(o^^o)



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お盆やけど~頑張るおじさん(o^^o)


お休みくらいは、美味しい御飯で飲んでくださいm(_ _)m


笹カレイの唐揚げは、何度作ってもいまいち骨が、気になってたの~
いつもは、2度揚げのところを3度揚げてみた~
骨までぱりぱり~(o^^o)

上手に出来ると楽しいお料理~

おじさんが、もりもり食べるともっと嬉しい~(o^^o)

実は、昨夜は、久々の泊まり勤務のおじさんでして~

寂しい寂しい夜でした~
が~~(^_^;)

なんでやろ~

早寝で、爆睡(o^^o)

今朝は、元気なおばちゃん登場(o^^o)

たまにはな~おじさんのお留守の時間

息を抜いて~のんびりして~

長い年月おじさんの泊まり勤務が、当たり前だった生活

毎日帰って来るおじさんは、嬉しい顔で待ってるつもりやのにな~

泊まり勤務もたまにはええかも~(o^^o)

って

おじさんには、内緒やけれど~

1人の時間を楽しむ余裕(^_^)v

不安な気持ちの更年期~

ちょっと治って来たみたいやな~(o^^o)

いつになったら帰って来るかな~うちのおじさん!

ランチの時間か夕御飯?

何を作って待ってよう(o^^o)

今日もおじさんは、超残業

おばちゃんは、ご苦労さんって

美味しい御飯と待ってますm(_ _)m

早う帰って来~い。なあ、おじさん(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







サンクゼールの超お買い得な商品が、勢揃い(o^^o)



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身体にええもん揃ってます(o^^o)








保温保冷ボトル470㎖



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鞄にぽいっと忍ばせて~おしゃれで可愛い水筒ええな~(o^^o)










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by fufugohan | 2019-08-14 12:46 | おうちごはん | Comments(2)

鮭の渦巻き寿司弁当&今日の御出勤ブランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温25℃
晴れ時々曇り

皆さん!お盆休み満喫してますか~~?

おばちゃんとこは、おじさんのお休みも無く~
おばちゃんが、実家に帰ることも無く~(>_<)

普通な毎日を過ごしてます~(o^^o)

台風10号の進路も心配やけど~
なる様になるわ~
こんなに暑いのに~停電だけは、して欲しいないな~
って
願うだけ~
エアコン止まったら~炊けてまうやろ~~(>_<)





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鮭の渦巻き寿司弁当(^_^)v



献立

◇鮭の渦巻き寿司
◇茄子と豚の竜田揚げのレモン南蛮漬け
◇舞茸素揚げ
プチトマト
◇ポテトサラダ
◇青梗菜のお浸し




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今日のメインは、鮭の渦巻き寿司(^_^)v



週の初めの鮭弁当(o^^o)



皆さん!お盆休み楽しんで~

おばちゃんとこは、えんやこらどっこいしょって、
頑張るさかい(o^^o)




塩鮭を日本酒入り沸騰湯で、茹でて
骨と皮取って
粗く解して、炒りつけて
塩で調味して
焼き海苔を巻き簀に広げて
もち麦入り御飯に、寿司酢混ぜて
薄く広げて
鮭フレーク御飯の上に広げて
巻き終わりの5㎝くらいは、残して
大葉2枚鮭フレークの上に広げて
渦巻きに巻きました(o^^o)
カットしてお弁当箱に、ぎゅうぎゅう詰め~
おじさんが、お腹減らない様に~
これも愛だよ~
ちょっと潰れて~ギューギューやな~(o^^o)




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サブのおかずは、茄子と豚肉の竜田揚げのレモン南蛮漬け(^_^)v

2人分

バットに、
昆布と鰹のだし汁100㎖
赤唐辛子輪切り1/2本分
醤油大さじ2
砂糖大さじ1/2
レモン汁大さじ1/2
混ぜて
レモンの皮剥いて薄い輪切り
(国産レモンは、皮を塩で揉んで、洗って水分拭いて、輪切り)
玉葱1/4個薄切り
万願寺唐辛子4本乱切りして、180℃のサラダ油でサッと揚げて
茄子3本へたを取って、横半分に切って、たて6等分に切って、
水にさらして水分拭いて、180℃のサラダ油で2分揚げて
キッチンペーパーで、油を取って
漬け汁に浸けて
豚肉薄切り120gを醤油小さじ1と日本酒小さじ1に漬けて
適当に折って
片栗粉付けて、180℃のサラダ油で、
薄いきつね色に揚げて、漬け汁に。
さっぱりしてて、クエン酸摂取で
元気もりもり~~(^_^)v




舞茸は、素揚げして塩ぱらぱら~(^_^)v




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ポテトサラダ(^_^)v





じゃがいも茹でて、マッシュして
きゅうり薄切り塩揉み
キャベツ千切り塩揉み
紫玉葱薄切り塩揉み
フレンチドレッシング
和辛子
粗挽き黒コショウ
マヨネーズ
で調味(^_^)v




お浸しは、青梗菜(^_^)v




このお弁当は、冷蔵庫に入れて置いても
出しただけで、レンチン要らず~(^_^)v

今日のおじさんは、忙しい~
このお弁当は、夜用(^_^)v

チンしてる暇も無いわ~
ちゅうことで、
冷蔵庫保存で、安心
レンチン要らずのおかずを並べてみたの~(^_^)v




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今日の御出勤ブランチ御膳(^_^)v



献立

◇和風パスタ
◇茄子と豚肉の竜田揚げのレモン南蛮漬け
◇野菜サラダ
◇ゴーヤのマリネ
◇赤出汁
◇イカ素麺と三つ葉の酢味噌和え




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和風パスタ(^_^)v



今日のおじさんは午後出勤(o^^o)
ちょっとのんびりな朝~

皆さん!のんびりお休みやのに~
おじさんは、しんどいし~暑いし~お休みで無いし~
不機嫌(>_<)

そんな時は、おばちゃんの魔法~

美味しい御飯は、笑顔になる~

ちちんぷいぷい~のぷい(*^_^*)

おじさん: 美味しいな~(^_^)v

おばちゃん: 暑いのにご苦労さんm(_ _)m
早う帰ってきてな~待ってるわな~(o^^o)
アワアワ~も冷やしとくしな~



お仕事なので、ニンニクは、あきません~

フライパンに、
玉葱薄切り1/4分
舞茸1/2房解して
から煎りして、
グレープシードオイル少々で、炒めて
亜麻仁豚しゃぶしゃぶ肉150g
日本酒入り沸騰湯で、茹でて
フライパンに加えて
赤唐辛子輪切り1/2本分
三つ葉3㎝に切って2株分
パスタ160g
お湯に対して10%の塩で袋の表示より1分短く茹でて
フライパンに加えて
昆布と鰹のだし汁100㎖
パスタのゆで汁おたまじゃくしに2杯
自家製出汁醤油適量
で調味して
サッと和えて、炒めて
スープたっぷり~
和風スープパスタ出来ました(o^^o)
大根おろしをたっぷりのっけて~
召し上がれ~(o^^o)




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お弁当の残りの茄子と豚肉の竜田揚げのレモン南蛮漬け(^_^)v




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美味しいハァーは、ストレス解消に、絶対必要(^_^)v

ホッとするハァーが、ほんまに身体に、効くらしい(o^^o)

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
揚げ茄子と茗荷の具材は、おばちゃんの好物(*^_^*)




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イカ素麺と三つ葉の酢味噌和え(^_^)v




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ゴーヤのマリネ(^_^)v



なんとか苦みを抑えたマリネ(o^^o)


これ美味しい~って、夏バテに効く(^_^)v



ゴーヤ1本へたを切って
縦半分に切って
種と綿を取り出して
薄切りにして
塩小さじ1
砂糖小さじ2
で、泡が立つまで揉んで
沸騰湯で、10秒茹でて
氷水に浸けて、3分
固く絞って
グレープシードオイル大さじ4
白ワインビネガー大さじ4
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1
粗挽き黒コショウ小さじ1/2
の漬け汁に浸けて2時間後から食べられます(^_^)v

グレープシードオイルは、冷えても固まらないので
冷蔵庫保存のマリネにぴったり~(^_^)v

これ!苦みもほとんど感じません(o^^o)

上手に出来た常備菜(o^^o)

この季節!ちょっと嵌って、元気もりもり~
つながるとええな~って思います。



ご近所さんは、静かです(^_^;)

皆さん、実家に帰ったんかな?

ええな~

羨ましいな~

って思うけど、おばちゃんは、おじさんのお嫁さんになった時から
お盆もお正月も長い休暇もありません(>_<)

しょうがないやん(>_<)

これが、おばちゃんの生きる道~~

さてと~

おじさんも一生懸命きばってくれやはるし~

おばちゃんもおうちを整えて~

甘いスイーツでも作ってな~

明日のおつまみ何にしよ~~(o^^o)

おばちゃんの幸せは、おじさんが、機嫌良くして、
元気で過ごしてやはる時~(o^^o)

頑張るおじさんには、頑張るおばちゃんで、こたえよう(o^^o)

何でも一緒なふたりでええの~

さてと~

とりあえず~

大嫌いなアイロンかけ~

涼しいお部屋で、頑張るわ~~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









美味しそう~(o^^o)



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たまにはな~誰かが作った、美味しいもん食べたい~と思います(o^^o)












お店屋さんみたいなかき氷~(o^^o)



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雰囲気も美味しい時間を盛り上げる~(o^^o)



夏休みの思い出作りに、役に立ちそう(o^^o)





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by fufugohan | 2019-08-13 15:06 | お弁当 | Comments(2)

青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温24℃
晴れのち曇り

台風9号恐るべし~~(゚ロ゚屮)屮

続いて10号のんびりやな~(^_^;)

お休みの楽しい時間が、台風さんのおかげで~
ちょっとドタバタならんとええけど~(ToT)

きまぐれ台風さんが、かくっと曲がって、
どっか行くわけあらへんわな~~

気をつけて~~(*^_^*)



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青椒肉絲風炒め物弁当(^_^)v




献立

◇青椒肉絲風炒め物
レタス
◇卵昆布混ぜ御飯
◇茄子と椎茸のポン酢辛子和え
◇小松菜のソテー
プチトマト
レタス
きゅうり
◇結び蒟蒻の辛子明太子和え




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今日のメインは、青椒肉絲風炒め物(^_^)v

2人分

豚肩ロースステーキ用100gを細切りして
卵1個
塩少々
日本酒少々
醤油少々
コショウ少々
片栗粉大さじ1.5
グレープシードオイル小さじ1
揉み込んで
フライパンに、グレープシードオイル大さじ1/2で炒めて
ピーマン2個細切り
パプリカ赤小さめ1/8個細切り
パプリカ黄色小さめ1/8個細切り
じゃがいも皮剥いて50g千切りして、水にさらして、水分拭いて
長ねぎ15㎝みじん切り
加えて炒めて
野菜が、しんなりしたら
砂糖大さじ1/2
日本酒大さじ2/3
オイスターソース小さじ1/2
醤油大さじ1/2
コショウ少々
鶏ガラスープの素少々
水大さじ1.5
片栗粉大さじ1/2
の合わせ調味料を加えて
強火で、一気に絡めて炒めて
出来上がり~(^_^)v


筍の代わりにじゃがいもにしてみたり
お肉は、豚肉~
色々アレンジそれでも美味しい青椒肉絲風炒め物



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卵昆布混ぜ御飯(^_^)v



久々登場~



塩入り溶き卵をグレープシードオイル少々で、スクランブルエッグにして
もち麦入り御飯に、塩昆布と一緒に混ぜて
枝豆トッピング~(^_^)v




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サブのおかずは、椎茸と茄子を炒めて
ポン酢と和辛子で和えました(^_^)v



さっぱりしてて美味しいの~~



小松菜は、グレープシードオイル少々で、炒めて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら~~




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後は、いつもの禅パスタ(^_^)v



結び蒟蒻を下茹でして
から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
辛子明太子解して和えて、炒りました(^_^)v


今日の京都の最高気温は、38℃(゚ロ゚屮)屮

お弁当が、傷むと困る~

通勤時間ももう27℃


お茶をペットボトルで、
冷凍して置いて
お弁当箱に、のっけて保冷剤代わり
会社に着いたら、冷蔵庫に入れて
食べるときは、
御飯の段だけチンして下さいm(_ _)m

お茶もキーンと冷えててランチ(^_^)v

色々お手間が、かかるけど

食中毒なんて大変やしな~(>_<)





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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇たまごサンド
◇豆腐と青さ海苔のスープ
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳




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たまごサンド(^_^)v



今日は、10枚切りの食パン4枚に
マヨネーズと和辛子塗って
卵2個
塩少々
粗挽き黒コショウ
牛乳大さじ2
グレープシードオイル少々で、スクランブルエッグにして
挟みました(o^^o)



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豆腐と青さ海苔のスープ(^_^)v



チキンブイヨンキューブ1個
白ワイン
ホワイトペッパーひとふり
玉葱薄切り1/4個薄切り
沸騰させて
木綿豆腐
加えて、一煮立ち
仕上げに、塩で味を調えて
器に注いで
青さ海苔トッピング~(^_^)v




昨夜のおじさんのご帰宅は、午前零時(゚ロ゚屮)屮

午後出勤で、夕御飯用にお弁当作ったので~

お風呂行って寝る~~(ToT)

って

もうクラクラのおじさんでした~(@_@)


爆睡して~今朝は、元気なおじさんでして~

ありがたや~好物のたまごサンドももりもり食べてた~

シャカシャカお出かけ準備して~ニコニコ張り切り~

行って来ます(^_^)v

今夜は、休日前夜のおうちバル(o^^o)

開店するのか~しないのか~

それは、おじさんのご帰宅時間と

おばちゃんのエネルギー残量による(o^^o)

ギンギラギンのお日様と青いお空は、気持ちええけど~

この猛暑(ToT)

まだまだ2ヶ月ぐらいは、油断できない~

立秋過ぎたら、残暑やて~~

残暑2ヶ月~って

厳しいけれど~

耐えるしか無いわな~

秋の風が、めちゃめちゃ恋しい

夏バテ気味のおばちゃんです(^_^;)

お盆が、来るし~3連休(^_^)v

皆さん!色々楽しいイベント待ってるんかな?

身体に気をつけて~楽しい時間を過ごして下さいm(_ _)m

我が家は、3連休もお盆休みもおじさんには、無関係(^_^;)
おじさんの身体が、元気でお仕事してもらえる様に~

おばちゃんもしんどい身体に鞭打って

えんやこらどっこいしょって、頑張ります(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








夏のお手入れ~めちゃ大事(o^^o)



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年齢を重ねるお肌は、若いときより一層念入りなお手入れ~

紫外線が、怖いので~

この頃、これを使ってお手入れ~(o^^o)

歳を重ねると言うことは、お金も結構掛かります(o^^o)

美しく歳を重ねる~綺麗な奥様優しい笑顔

目指して~~(^_^)v









晴雨兼用折りたたみ傘(^_^)v



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こんなんで、紫外線に当たらない対策(^_^)v








晴雨兼用長傘




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可愛い傘も気になるし~(^_^)v








夏のお洗濯は、いっぱいできる~(^_^)v



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おしゃれなランドリーボックスって、ちょっと気分が、盛り上がる~(^_^)v

ハミングしながら、お洗濯(^_^)v










めっちゃ美味しいらしいです(^_^)v



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一般入手困難の糖度18度以上にもなる、青森県屈指のブランドとうもろこし「嶽きみ(だけきみ)」。
生でも食せる果実のような甘さは、近年ではメディアで紹介される機会も増え、
産地でも予約が必要なほどの人気。行列のできるとうもろこしです。







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by fufugohan | 2019-08-09 12:18 | お弁当 | Comments(2)

おじさんのお誕生日のおうち焼き肉屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温27℃
晴れ時々曇り

今日は、大津の琵琶湖大花火大会(o^^o)

この前のは、長浜花火大会で~

おばちゃんは、ちょっと呆けてた~間違えた~
ので
ごめんちゃい(*^_^*)

大津の花火は、規模が大きく~すんごいらしい~

おばちゃんは、まだ~見たこと無いんやけど~

綺麗やろな~~(*^_^*)





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8月6日は、うちの大事なおじさんのお誕生日~(^_^)v



おうちで、のんびり焼き肉屋さんしました(o^^o)



献立

◇牛タン焼き
◇焼き野菜
◇近江牛カルビ焼き
◇炊き立て白御飯
◇レタス
◇キムチ
◇たれ3種




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先ずは、牛タン焼きました(o^^o)



岩塩とすだちの絞り汁で、さっぱりと~(^_^)v




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焼き野菜色々(^_^)v



キャベツ
大根
椎茸
茄子
紫玉葱
青梗菜



おろしポン酢に、葱たっぷり~

焼き肉のタレに浸けたり

お味を変えて楽しみます(^_^)v



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近江牛カルビ(^_^)v



焼き肉のタレに浸けた焼きたて近江牛カルビを
レタスに包んでキムチも一緒~(o^^o)

めちゃうまやん(^_^)v

ビールグビグビ~

お誕生日やしな~ちょっとぎょうさんよばれるで~(^_^)v




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夕方始めたおうち焼き肉屋さん

いつになったら~お開きですか~(>_<)

のんびり食べて~のんびり飲んで~

やっぱりおうちが、一番楽やな~

おじさんは、この頃ちょっとお疲れでして~

栄養付いたし~

お昼寝たっぷりしやはりました~
今日は、元気に、御出勤(^_^)v

おじさんは、56歳になりましたm(_ _)m

そして~一段とシャカシャカ~

付いてくおばちゃん、ちょっとお疲れ~(>_<)


今日も元気に、お弁当持って御出勤(^_^)v

ちょっとお昼寝させていただきますm(_ _)m

今夜は、おじさん!超残業決定(^_^)v

ちゅうことで~

おばちゃんは、のんびりおうちのお仕事をして~

遅い時間のヘルシー料理~作って待とうと思いますm(_ _)m

遅い時間は、何作ろう~

おじさんの健康管理は、これから、益々大事になります(^_^)v
責任重大~頑張らなあかんわ~

日本の周辺を大きい台風が、いくつもうろうろしてるみたい~(>_<)

みなさん、どうぞ気をつけて~

毎年台風に悩まされて~

ドキドキが、止まらへんけど~頑張るで~

気がつけば~暦の上では、秋の始まり~

今日は、立秋(o^^o)

秋風さんは、まだまだ向こうで、ふいてるのにな~~






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








要らへんもんまで買うたらあかんで~(o^^o)



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しょうが無いけど~大変やわ~(^_^;)









いつもおばちゃんが、食べてるお肉食べてみて~(o^^o)



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めっちゃ美味しい近江牛(o^^o)










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by fufugohan | 2019-08-08 12:30 | おうちごはん | Comments(6)

長浜花火大会そしてのんびりおうち飲み(o^^o)


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温27℃
曇り時々晴れ

今日は、どんより曇り空~(^_^;)

台風8号やら~9号がな~

ちょろちょろちょろちょろ~

困るやん(>_<)

早うどっか行ってもて~




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昨夜は、おばちゃんとこのお空は、ええ天気~(o^^o)


おじさんも花火に間に合うご帰宅でして~

おばちゃんとこのバルコニーで

ええ風受けて~

花火見物(o^^o)




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長浜花火大会(o^^o)



とは言うものの~



ドカンと上がって~



ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚




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おじさんは、カメラ構えて~


タイミングが、難しい~(^_^;)




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おばちゃんは、のんびり片手にジュース持って~


綺麗やな~(o^^o)


おじさん: あんたは、いつでも気楽でええな~




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おばちゃん: ほんなら私が、カメラ担当してもええで~


おじさん: あんたが、撮ったら、真っ暗け(^_^;)




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おばちゃん: なんでよ~

おじさん: どんくさい人は、無理やと思うで~




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おばちゃん: ほんなら、あんたが、御飯作ってみ~



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なに~この会話~(^_^;)

綺麗な花火見てるのに~

ちょっとロマンチックになれへんかな~

昔のおじさんは、めっちゃキザなおじさんやったのに~

この頃何だか普通のじいちゃん化しておりますの~(^_^;)

まあええか~

元気でいつでもおばちゃんのことばっかり心配してるおじさんは~

十分素敵なおじさんですの~(^_^)ゞ




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花火が、終わって~さあ(o^^o)御飯(^_^)v




献立

◇鶏手羽中のグリル
◇鰺の南蛮漬け
◇半田素麺
◇きゅうりスティック
(味噌マヨネーズ)



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半田素麺(^_^)v






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花火が、終わって~腹ぺこ~(>_<)
準備は、ちゃんと出来てます(o^^o)

半田素麺茹でて
洗って、丼に盛り付けて
豚しゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、茹でて
煮浸しに浸したの
刻み白ネギ
おろし生姜
たっぷりの煮浸しのつゆかけて
お弁当用に作った煮浸しを冷蔵庫で保存してたので
キーンと冷えててお出汁も効いて
ちょっと太めの素麺と合う合う

半田素麺初めて食べた~

細めのうどんという感じ~

うどん大好き我が家には、ちょっとしばらく嵌るかも~(o^^o)




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お弁当用に作った鰺の南蛮漬け(^_^)v



お味が浸みてて美味しいの~(o^^o)



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鶏手羽中のグリル(^_^)v



たっぷり焼いてお好きなだけどうぞ~

絶対残る~次の日のアレンジ料理に使います(o^^o)
手抜き~(^_^)v


鶏手羽中の水分拭いて
天板にオーブンシート敷いて
鶏手羽中を並べて、塩して
オーブングリルで30分焼いただけ
熱いうちに、粉山椒たっぷりふって
ええ匂い~(^_^)v




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キーンと冷えたグラスとビール(^_^)v


花火の話で盛り上がる~(o^^o)


ニコニコ笑顔の並んだ食卓(o^^o)


今日は、おじさんの56回目のお誕生日(o^^o)


今夜は、おじさんの好物並べて~


とっておきの白ワイン(^_^)v



明日もお休み~準備万端



早めの夕飯作ってな~


大事な大事なおじさんのお誕生日を
元気なおばちゃんが、盛大にお祝いしたいと思います(^_^)v

良かったわ~今日は、元気なおばちゃんです(o^^o)





今日のおばちゃんとこの気になる逸品









これから活躍してくれる冷たい麺が、似合う器(o^^o)





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冷たいパスタは、これが似合う~(o^^o)


冷やし中華もええかもな~(o^^o)


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お料理は、器もめっちゃ大事やと思います(o^^o)









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by fufugohan | 2019-08-06 13:04 | おうちごはん | Comments(2)

暑い日のおうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温25℃
晴れ

台風8号&9号
日本に接近注意して下さいm(_ _)m

とは言うものの~

おばちゃんとこは、ええ天気~(o^^o)

今晩の花火大会が、超楽しみ~~(^_^)v

今週も始まりました(o^^o)

ギンギラ夏の焼ける様な太陽にも負けないで~
真夏の一週間を乗り切るで~(o^^o)




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ある日の冷たいうどん(o^^o)



我が家のお気に入りの氷見うどんの乾麺茹でて
水で洗って
丼に盛り付けて
刻み青葱
おろし生姜
刻み海苔
自家製出汁醤油 3倍に冷水で薄めて



やっぱり!夏は、これが一番かな~~(o^^o)



腹ぺこさんは、つるつるっと食べてた~
やっぱりうちの御飯が、一番美味しいな~~(o^^o)




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この日は、おばちゃんが、具合悪い日だったので~
たっぷり手抜きで~

これでもビールグビグビ~美味しい夜(o^^o)



献立

◇冷たいうどん
◇とうもろこし塩茹で
◇野菜サラダ


野菜サラダは、レタスと茗荷の薄切り

これに合うのは、

レモン醤油ドレッシング

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め

混ぜただけ~

夏は、レモンのクエン酸が、
疲れた身体に効果的(o^^o)




とうもろこしは、塩茹でで~

旬の野菜は、美味しいに決まってますやん(o^^o)

暑い日は、キーンと冷えたビールとグラス(o^^o)

これが、一番の御馳走ですの~

毎日頑張るおじさんの楽しみは~

えんやこらどっこいしょって、
作らねば~(o^^o)

美味しいな~しんどいのにありがとうm(_ _)m

その一言が、嬉しい我が家~

また、頑張ろうって思います(o^^o)

まだまだ帰って来ないおじさんは、
お泊まり勤務の明けでして~

きっとしんどい~

ご機嫌悪い(^_^;)


キーンと冷えたおじさんの好物が、
おばちゃんの元気なおかえり~
と一緒に待ってます(o^^o)

もうな~いつ元気になれるかわからん(^_^;)
更年期~

ちょっとぐらいしんどい日でも
優しい顔で笑ってようと思います(o^^o)

おかえり~ご苦労さん(o^^o)

ビール冷えたるで~

って

おじさんの笑顔が、みたいから(*^_^*)



今夜は、御馳走並べて
我が家のバルコニーから
夜空を彩る美しい長浜の花火大会に、癒やされようと思います(*^_^*)




おじさん!早う帰ってきてな~

花火の写真は、難しいので~
おじさん担当~

楽しそうやわ~(o^^o)

おばちゃんは、御馳走作りの担当です(o^^o)







今日のおばちゃんとこの気になる逸品









夏は、カレーが、美味しいな~(o^^o)



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汗をふきふき~カレーうどんをつ~るつる(o^^o)












食卓に違和感なく置けるティッシュケース(o^^o)



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おしゃれで機能的食卓作り(o^^o)









ル・クルーゼのお鍋が、セールです(o^^o)


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色々カラーも揃ってます(o^^o)








ルタオの夏の新作(o^^o)

ルタオ マングーフロマージュ

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マンゴーをたっぷりのせたスイーツ

もう~美味しいに決まってますやん(o^^o)

食べたいわ~





ビールは、グラスも大事です(o^^o)



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美味しそうやな~(o^^o)













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by fufugohan | 2019-08-05 12:01 | おうちごはん | Comments(2)

暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温25℃
晴れ

今日も暑いな~(>_<)

台風8号九州に、向かってるみたい~(>_<)

今年も次から次へとよう来るな~

大きくないけど~油断大敵~

明日は、琵琶湖大花火大会あるんやけど~
雨が降ったら、中止やで~

田舎の小さい花火大会なんやけど~
皆さん楽しみ~待ってます(o^^o)

おばちゃんも~
御馳走作って、バルコニーで、
綺麗なお空を期待して~
おじさんは、カメラ片手に~ビールグビグビ~(o^^o)
の予定(o^^o)




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今日のお稲荷さん弁当(^_^)v



献立

◇いなり寿司
◇鰺の南蛮漬け
◇だし巻き卵
◇なんば味噌
◇夏野菜の揚げ浸し



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今日のメインは、稲荷寿司(^_^)v



今日のおじさんの御出勤は、午後(o^^o)

はい!寂しい寂しい泊まり勤務(>_<)


暑いけど~おじさんには、頑張ってもらわんとあかんしな~

おじさんの好物いっぱい作って詰めました(o^^o)


もち麦入り御飯2合に
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4
の酢飯を2/3量混ぜて
擂り胡麻
葉わさびの佃煮
混ぜて
油揚げ8枚を菜箸でコロコロ押しまして
三角に2つに切って
16枚
沸騰湯で下茹でして
昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖(日本酒入り)
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
で、煮て
冷めるまで放置。
寿司飯をお揚げさんに詰めて

お出汁の効いてるお揚げさんが、
めちゃうま~(o^^o)

お揚げさんの味付けは、ちょっと薄味~お出汁が効いてる
さっぱり仕上げです(o^^o)
お味付けは、お好みで~








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鰺の南蛮漬け(^_^)v



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常備菜にもなる南蛮漬け(^_^)v

いっぱい作って、明日のおじさんのおつまみにも~

昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖
砂糖大さじ2弱
米酢100㎖
醤油50㎖
の漬け汁に
玉葱1/4個薄切り
パプリカ赤1/4個薄切り
パプリカ黄色1/4個薄切り
万能葱の小口切り少々
赤唐辛子輪切り種取って1本分
浸けて
3枚に下ろした鰺の骨抜きして
適当な大きさに切って
洗って、水分拭いて、小麦粉付けて
180℃のサラダ油で、揚げました。
漬け汁に浸けて(^_^)v




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夏野菜の揚げ浸し(^_^)v




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これも冷たい常備菜(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
でお吸い物よりちょっと濃い味付けのつゆに
オクラの塩茹で
茄子の皮に数本切れ目入れて、揚げて
氷水にとって、皮剥いたのをカットしたの
茗荷の薄切り
ズッキーニの素揚げ
浸けて
冷蔵庫保存で
夏野菜の揚げ浸し(^_^)v

優しいお味のつゆが、夏野菜の素揚げに浸みてて~
めちゃうまですやん(o^^o)



なんば味噌は、
甘長ししとうへたと尻尾切って、2つに切って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ2
田舎味噌大さじ1/2
で調味して、炒めて(o^^o)




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今日の御出勤ランチ御膳です(o^^o)



献立

◇豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦
◇いなり寿司
◇冷たい玄米茶



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豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦(^_^)v



冷たいお蕎麦も美味しいけれど、
エアコンの効いてる部屋で、温かお蕎麦も美味しい~(o^^o)


蕎麦を茹でて、洗って
熱湯潜らせて
丼に
日本酒入り沸騰湯で、豚しゃぶ茹でて
昆布と煮干しと鰹のだし汁に入れて
日本酒
薄口醤油で調味して
水菜も加えてサッと煮て
たっぷりのつゆとともに、
お蕎麦にかかて
刻み青葱もたっぷりトッピング
一味をふって召し上がれ~(o^^o)




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おいなりさんも召し上がれ~(o^^o)



2合の寿司飯で、油揚げ8枚を2つに切って16枚
お茶碗に2杯分の寿司飯が、残った~
明日は、それで、巻き寿司しよう(o^^o)

はい!

今夜は、おじさんお泊まり勤務(>_<)

明日のランチは、残り物で~~(o^^o)

おじさんを送り出して~

あ~~寂しい(>_<)

明日は、琵琶湖の大花火大会です(o^^o)

めっちゃ楽しみ~綺麗やろな~って楽しみです(o^^o)

もちろん!御馳走作ります(^_^)v

毎年この日は、おじさんのお誕生日の前夜祭(o^^o)

ケーキの準備やおつまみの用意

めっちゃ忙し~楽しみなんや~~(^_^)v

今年も元気なおじさんの隣~

嬉しいな~って、
御馳走作りの担当は、おばちゃん(^_^)v

おじさんは、美味しいな~って食べるの担当(o^^o)

今夜は、キッチンでごそごそ~

やっぱり!おばちゃんは、元気でキッチンでごそごそしてるのが、
楽しいみたい(o^^o)

寂しい夜をおじさんを想って~

のんびり過ごすことにいたしますm(_ _)m

お疲れさんは、めっちゃご機嫌悪いと思うけど~~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ピエール・エルメ・パリ(o^^o)



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可愛い~美味しそう~たまにはね~
食べたいと思います(o^^o)









COTTAさんのセールです(o^^o)



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お菓子作りの材料いっぱい揃ってお待ちしておりますm(_ _)m









京都の老舗の下鴨茶寮(o^^o)



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おばちゃんとこのご贔屓です(o^^o)

全部美味し~なんでも美味しい~(o^^o)











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by fufugohan | 2019-08-04 14:49 | お弁当 | Comments(4)