ロールカツ弁当&焼肉屋さんディナーの約束

きょうのおべんとう。
泊まり勤務2食分。

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献立

◇いんげんロールカツ
◇パプリカソテー
◇ポテトサラダ
◇糸こんにゃくのナポリタン
◇アイコ
◇白ごはん(塩昆布)

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今日のメインは、ロールカツ。

豚肩ロース肉のちょっと厚めにスライスしたお肉に、
塩コショウして、いんげん巻いてフライに。
オリーブオイルで、揚げ物もちょっとだけヘルシー。

パプリカって、彩りも良いですが、火を入れると甘くて美味しいですよね。
グレープシードオイルで炒めて、ミックスペッパーふっただけ。

この頃、ミックスペッパーに嵌ってしまった私(●^o^●)
岩塩と数種類のコショウが、良い感じにブレンドされてて、忙しいお弁当の味付けに重宝してます。

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ポテトサラダは、
キャベツと玉ねぎの塩揉み・茹で人参・コーン・枝豆。
塩・ホワイトペッパー・フレンチドレッシング・辛子・マヨネーズで、味付け。

アイコと言う名前のプチトマト。
すごく甘くて、果物みたい(゚Д゚)ノ

この頃、こんにゃくよく食べます。
糸こんにゃくのナポリタンが、好評だったので、
また、作りました。

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パスタじゃなくて、こんにゃくだから、カロリーダウンで安心。

おじさんは、こんな健康管理も必要なんです。

ふつーのナポリタンの調味ですが、
糸こんにゃくを下茹でして、フライパンでよく乾煎りするのが、美味しいポイント。
乾煎りするのとしないのとでは、お味が数段違います。

ちょっと、ひと手間が、美味しい時間~(●^o^●)

お弁当に詰めて、残りは、私のランチ。

重いコートを脱いで、春色のおしゃれを楽しむ季節です(#^.^#)
おデブは、おしゃれも半減です。
なので、ちょっと気を付けて(^_-)-☆

このナポリタンとっても美味しいので、ダイエットしてる感ありません。

ケチャップも少量で、こんにゃくだからよく味が絡みます。

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昨年旅行した、京都の嵐山の老舗昆布屋さんで買った、塩昆布。

もうすぐ無くなるんですよね。

とっても美味しくて、他のはね~(>_<)

ぼちぼち主人の仕事も落ち着いて、たまには、遠くにお出かけしたくなりました。

桜の季節も到来。

昨日は、のんびり春の旅行のお話で、うふふな気分の私です。

その前に、すっかり焼肉屋さんディナーの約束を忘れてたお疲れさん(>_<)

夕方になって、今夜の夕飯は何?

っと、のん気なお髭チクチクさんが、聞いてきた~( `ー´)ノ

私は、涼しい顔で、焼肉屋さん~(●^o^●)

い・き・ま・す(;一_一)

と言ってみた。

主人たら、あっ!(@_@)

やっと、思い出してた~(●^o^●)

終わった事は、どうでも良いんです。
楽しい美味しい時間を作りましょう(●^o^●)

ふたりで、ニコニコ焼肉屋さんディナーでした(*´▽`*)

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飛騨牛舌厚切り。

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飛騨牛サーロインステーキ熟成牛。

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飛騨牛ロース・カルビ。
鶏手羽先。

彼は、生ビール大って、飲んでも良い?
なんて、聞いてから注文。
忘れてたから、気を遣ってるの~。

良いよ(●^o^●)

って、言ったけど、いつか一度で良いから、嫌だ~って、言ってみたい。
私は、お酒弱いんですけど、一口目のビールのめちゃくちゃ美味しい事、知ってるんですけど~(*^^)v

お外ご飯は、いつも運転手な私。
いつか、主人の運転で、酔っ払いさんで帰宅してみたい私です(;一_一)

たぶん、無い(T_T)絶対(T_T)/~~~

昨夜の主人は、めちゃくちゃサービス良くて、
忘れてた事を指摘しない奥様を気遣って~(*´▽`*)

今日来たから良いよ。
って、言っちゃったくらい反省してた(^^♪

こういう時は、責めない。
これは、長年の生活で培った知恵。

おばちゃんは、怖いんです。

いつも強がって、亭主関白を気取ってる彼。

でもね、世界で一番奥様が怖~いんですって(●^o^●)

うふふ(*^^)v

私って、すごいんです(●^o^●)

美味しいお肉いっぱい食べて、今日は、元気モリモリ(^○^)

明日は、早く帰れるからなんて、また、また、嘘嘘。

元気で帰って来てくれれば良いよ(#^.^#)
と、言いながら、ちょっと嬉しい私です。

でも、きっと、遅い帰宅でしょうね。

明日は、おうち居酒屋のお約束。

私も、忘れてみようかな~(*´▽`*)





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# by fufugohan | 2015-03-07 12:15 | お弁当 | Comments(12)

のんびりブランチの和定食。

今日は、主人の休日。

休日出勤も無い~(^^♪

朝から嬉しくて早起きな私(●^o^●)

お疲れさまは、いつ起きる?

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献立

◇鯖の塩焼き
◇キャベツとソーセージの酢味噌和え
◇大豆の甘煮
◇めかぶ
◇じゃが芋と玉ねぎの白みそ汁
◇韓国海苔
◇白ごはん
◇お漬物三種

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新鮮そうな真鯖の切り身発見。

迷わず買って来ました。

塩をして、10分放置。
水で洗って、
もう一度、薄く塩をして、グリルで焼きました。

白いご飯に、バッチリ美味しい。

お疲れさまが、美味し過ぎて御飯が止まらない~(*´▽`*)
って、朝から3膳おかわりしてた~。

すごい食欲~。

今日は、どうしたの?

昨夜は、遅い帰宅で、あんまり食事もしないで、お酒もパス。
お腹ぺこぺこなんだ~。
って(゚Д゚)ノ

料理が美味し~いからだよ。
って、言ってよね( `ー´)ノ

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春キャベツが、軟らかくて美味しそうなので、ソーセージと一緒に茹でて、
辛子酢味噌で、和えました。
半熟ゆで卵も添えて。

これで、ソーセージも和の一品。

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西京味噌が、残ってたので、
じゃが芋と玉ねぎの白みそ汁。

西京味噌は、甘くて酒の粕の香りがして、独特の優しいお味。

じゃが芋のホクホクと相性抜群。

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今日の我が家は、すご~くのんびりです。

昨夜は、休日出勤なのに遅い帰宅。

焼肉屋さんディナーの約束なんて、彼の頭には全然残ってない。

ヘロヘロで、帰って来て、夕飯少し食べて、倒れ込んで寝ちゃった(>_<)

今日は、朝風呂で、のんびりして、
ほとんどランチの時間のブランチ。

これって、旅館気分じゃない?

お疲れさまは、ご機嫌な朝。

まあ、良いか(#^.^#)

元気な彼が隣に居るから(●^o^●)

ちょっと、納得いかない奥様ですが、
小さい事は、気にしない~(*´▽`*)
と、
良い奥様になろうと頑張っている私です。

いつまで、持つかな~?

後ご期待くださいませ~(●^o^●)







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# by fufugohan | 2015-03-06 12:11 | おうちごはん | Comments(10)

ホットケーキカスタードソースブランチ

こんにちは~(●^o^●)

今日は、主人の休日ですが、休日出勤(T_T)/~~~

どんより曇り空ですが、暖かく春を感じる朝でした(*´▽`*)

もうちょっとだけ、忙しい我が家。

もうちょっとだけ、我慢です(^_-)-☆

ちょっと遅い出勤の主人のためのホットケーキブランチ。

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ホットケーキをちょっと小さめに焼いて、
三段の塔(●^o^●)

たっぷりカスタードソース。

朝から幸せな香り~のキッチン。

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美味しそうな物ホットケーキミックスに全部混ぜ込んでみました。

卵1個
豆乳60ml
プレーンヨーグルト大さじ2
バニラアイスクリーム大さじ2
を混ぜて、そこに、
ホットケーキミックス200gを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜて、
テフロン加工のフライパンで、
弱火で焼きました。

ふっくらふわふわに焼くために、
ちょっとじっくり焼いて~。
焦らないでじっくり~(●^o^●)

その間に、
カスタードクリームつくり。

いつもの我が家のレシピ→カスタードソースレシピ
の材料と作り方を参考に
ちゃちゃっと作って。

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ふわふわホットケーキ三段の塔に積み上げて
まわりに、カスタードソースたっぷりかけて、
甘夏シロップ漬けをスライスしてトッピング。

バターもたっぷり幸せ時間~(●^o^●)

カスタードソースのラム酒の香りと、甘夏の酸味それから、ホットケーキに入れたヨーグルトの風味が抜群に美味しくて~

向かいに座ったお髭チクチク髪ボサボサのおじさんが、
いつものごとくウ~ン(●^o^●)美味しい~と叫んでた(#^.^#)

嬉しい朝の始まりでしたよ。

ヨーグルトには、残った甘夏と蜂蜜トッピング。

彼の淹れてくれた美味しい珈琲。

のんびりなブランチの楽しい時間でした。

そして、遅くなるかもわからないって(T_T)/~~~
非常食持って、御出勤

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あの~
今夜の焼肉屋さんディナーの約束は?

そんなの全然忘れてそう(T_T)/~~~

まあ、いつもの事です。慣れました(#^.^#)

明日は、お休み出来そうです。
もう、それだけで十分でございまする~(^_-)-☆
寂しくて辛い毎日が、おばちゃんを成長させてくれたようです。
やっぱり、良妻賢母を目指してみようかな?
うふふ(*^^)v

でも、行きたいな(>_<)

昨日は、お疲れなご主人様を職場までお迎え。

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昔、よくデートした小さな喫茶店の前を通って、懐かしくてちょっと、寄り道。

スノーカフェ。

グラスのまわりにグラニュー糖が、付いてます。

30年前から気になってたので、飲んでみました。

アイスウインナーの周りに、グラニュー糖。

これって、どうやって飲むのでしょうか?

おばちゃんが、舐めるのもちょっと恥ずかしい~。

悩んだ挙句、残してきました。
甘~い、グラニュー糖の飾りのところ。

何の意味があるのかな?
今日も、悩むおばちゃんです。

お気楽な今日の私です(*´▽`*)








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# by fufugohan | 2015-03-05 12:11 | おうちごはん | Comments(8)

お雛祭り散らし寿司弁当&ナポリタン

きょうのおべんとう。
泊まり勤務2食分。

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献立

◇散らし寿司
◇鶏の照り焼き
◇ちくわ甘辛煮
◇ほうれん草と海老のポン酢和え
◇スナップエンドウサラダ

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今日は、お雛祭り。

おじさんには、関係無いようですが、お雛祭りと言う事で、散らし寿司。

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硬めに炊いた御飯に、
ひじき・人参・油揚げの煮物・色蒲鉾角切り塩茹で・ちりめんじゃこを寿司酢に浸けたものを混ぜて、

お弁当箱に詰めて、
錦糸卵・塩茹で色蒲鉾・塩茹で海老・スナップエンドウ塩茹で
をトッピング。

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冷めても美味しい散らし寿司。

今日は、お弁当箱開けたら、ウワーッ綺麗と言ってくれるかな?
おじさんは。。。(#^.^#)

お隣は、いつものオーブングリルで焼いた照り焼きチキン。

お肉入って無い~って、メール来ない様に、入れました。
お肉好きのおじさんは、お弁当にお肉ちょっとだけでも入れてほしいんですって(*´▽`*)

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おかず入れには、

ちくわを、だし汁・砂糖・醤油で、炊きました。

真ん中は、
ほうれん草茹でて、水にさらして、絞ったもの・海老塩茹で・ラディッシュ薄切りを
ポン酢で和えました。

スナップエンドウサラダは、
塩茹でスナップエンドウを、マヨネーズと磨り胡麻で、和えました。
胡麻たっぷりで、健康的。

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今日は、朝から良いお天気~(*´▽`*)

花粉が、いっぱい飛んでそうですが、

幾つになっても、お雛祭りは、嬉しい行事。

なのに、主人は、泊まり勤務~(>_<)

もう、おばちゃんですから、まあ良いか(*´▽`*)

楽しい時間は、先に延ばしましょう。

今日のご主人様は、朝からご機嫌斜めでしたよ(゚Д゚)ノ

曲がり角も振り向かないで行っちゃった~(T_T)/~~~

ちょっと、お疲れの様です。

明日は、元気の出るご飯を作りましょう。

なので、ちょっとそこまで、お買い物に行って来ま~す(^^♪

その前に、昨夜のちゃちゃっとごはん。

休日出勤は、遅い帰宅。

パスタ食べた~いと、帰るメール(^^♪

今日は、お仕事ですから、ニンニク使えません。

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なので、ナポリタン。

フルーツトマトをみじん切りにして、玉ねぎみじん切りと一緒にフライパンへ。
グレープシードオイルで、水分無くなるまで炒めて、
豚ばら肉小口切り・マッシュルーム薄切り・ピーマン輪切りを入れて、お肉に火が通るまで炒めて、
白ワイン・ミックスペッパー・ケチャップで調味。

アルデンテに茹でたパスタ絡めて、
出来上がり~(●^o^●)

フルーツトマトの甘さが、お店屋さんの味~(^^♪

ちょっと、ひと手間美味しい時間でした(*´▽`*)

ウ~ン!これこれ!
と、嬉しい感想。

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朝のスープが、残ってたので、
青梗菜追加して、溶き卵入れて、
あっさりスープ第二弾。

濃厚なナポリタンには、あっさりスープが、相性良いみたい(*^^)v

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お野菜もたっぷり。

レタス・玉ねぎ・サラダほうれん草・プチトマト。

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献立

◇ナポリタン
◇青梗菜のスープ
◇野菜サラダ

日勤と、休日出勤が、続いた主人は、ちょっとお疲れです。
が、数日続いて帰って来る主人を待って、おうち仕事は、
何だかウキウキ。

数日前に、壊れちゃいそうなくらい凹んでた私。
サプライズプレゼントの日から、世界が変わったように、
今まで、辛いと思った事が、そうは思わなくなって、
主人は、前より話をしてくれるようになりました。

そんな、些細な事が、私の暮らしを潤いのあるものにしてくれています。

お互いへの気遣い。

それが、どんなに大切な事なのか、つくづく実感しました。

ありがとう・ごめんね・心配してるよ。

こんな言葉が、心を癒してくれます。

あと少しで、主人は、今より少しは、時間が出来るらしいです。

私は、先をあんまり考えないで、今日を大切に暮らしています。

今日も、私は、笑っています。

それでは、
ちょっと、お買い物行って来ま~す(*´▽`*)

彼の好きな物のお買い物に。。。





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# by fufugohan | 2015-03-03 12:15 | おうちごはん | Comments(10)

休日出勤の日のブランチ

今日は、主人の休日。

良いお天気なのに、休日出勤(>_<)

ゆっくりな出勤時間なので、ちょっとブランチ。

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献立

◇トースト・オムレツ・ウインナーソーセージのプレート
◇サラダ
◇レタススープ

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この頃、パン・ド・ミが、お好みのご主人様。

焼いてサクサクが、美味しいんです。
バターたっぷり~に、ちょっとはちみつ(●^o^●)

オムレツって、なかなか上手に焼けませんが、中は、とろり~と焼けました。

卵2個に、塩・ホワイトペッパー・生クリームで、調味。
グレープシードオイルで、強火でサッと焼きました。

ウインナーソーセージとともに、ワンプレートに。

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最近、ご近所に、はちみつ専門店が、オープンしたんです。
よく、テレビでも見るので、ちょっと流行?

全部買いたい~ってくらい種類も豊富で、
健康にも良いとあっては、食べないわけにいきません(*´▽`*)

とりあえず、オーソドックスなアカシアから。

たっぷりかけたいけど、
食べ過ぎはいけません(>_<)

朝から、ウ~ン。美味し過ぎ~とお目目細めて唸ってたふたりでした(●^o^●)

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レタスとワカメのスープです。

チキンブイヨン・白ワイン・塩・ホワイトペッパーで、調味したスープに、

レタス・サラダほうれん草・玉ねぎ・わけぎを入れて、
レタスのサクサク感が、残る程度にサッと煮て、ワカメ散らして、
さっぱり、磯の香りたっぷりなスープです。

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朝から、良いお天気ですが、まだ寒くて、
コタツでのんびりブランチ。

後、2週間頑張れば、コタツで丸くなれるね(●^o^●)

って、忙しい彼は、そんな事に夢馳せています(^^♪

お正月から、忙しくてのんびり出来ない我が家は、春を待ちわびています。

でもね、彼は、とっても行動派。

時間が出来ると何か思いついて動いてる。

のんびりな私は、いつもフーフー言いながら、ついて行きます(T_T)/~~~

楽しいんですけどね、動きについて行けな~い(゚Д゚)ノ

きっと、忙しさが、一段落すると、

ちょっと、暖かくなって、桜も咲き始めて、
バイクで、タンデムツーリングが、始まります。

そんな時も、私は、バイクの後ろで、マイクで、おしゃべり係り。
彼は、バイクの運転を楽しみながら、
私の話をBGMに走ります。

バイク仲間のお友達のみなさんとも、ツーリングの季節ですが、
そんな時は、私は、置き去り~(>_<)

でも、それが、良いバランス。

もうすぐ、春本番(^^♪

楽しい事が盛りだくさんで、桜の便りもちらほらと。

楽しい事いっぱい計画中な我が家。

寒くて暗いトンネルを抜けて、もうすぐぽっかぽかな、お花畑に到着~(●^o^●)

楽しい時間が待ち遠しい私です。





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# by fufugohan | 2015-03-02 12:25 | おうちごはん | Comments(10)