人気ブログランキング | 話題のタグを見る

越前蟹トマトクリームパスタDEおうちバル~開店~(#^.^#)

こんにちは~(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温5℃
雨のち曇り

朝からしとしと雨降りですねん~

おうちの中は、暗い

暖かくなったと言っても、まだ、暖房器具作動中~

エアコンもええんですけど~

やっぱり我が家は、ファンヒーター派


石油を買うべきか~残りで、足りると思うけど~

まだまだヒーターほしいかな~?

こんな事で、悩み中

幸せね~と思う瞬間(#^.^#)





越前蟹トマトクリームパスタDEおうちバル~開店~(#^.^#)_c0326245_11562786.jpg




越前蟹のトマトクリームパスタ



めっちゃ贅沢~前日の越前蟹を持ち帰って

これも、めっちゃ楽しみやったおじさんでして~

これをおうちで、食べたいばかりに、残して置いた越前蟹

2人分

越前蟹のほぐし身180g
キッチンで、ちまちま解して、いっぱいあるやんΣ( ̄□ ̄|||)
半身なのに、普通の蟹の1杯分は、ありました~
フライパンに、玉ねぎ薄切り100g
にんにくみじん切り1片分
グレープシードオイル大さじ1
にんにくが、きつね色になるくらい炒めて
トマト水煮250g
あらびき黒胡椒少々
赤唐辛子輪切り1本分
パスタの茹で汁60㎖
トマトをつぶしながら、炒めて
蟹のほぐし身180g
生クリーム60㎖
サッと炒めて
パスタ180g袋の表示より1分短く茹でて
フライパンに加えて
炒め合わせて
お皿に盛り付けて

茹で汁は、沸騰湯2ℓに対して塩20g

もうこれが、炒めている最中から蟹のええ匂い~

贅沢過ぎる~美味しいパスタ~

お店屋さんより豪華で、美味しい~(#^.^#)

これに、白を合わせて~

最高~美味しい~すんごいで~

感動もののパスタでした~(*^^)v





越前蟹トマトクリームパスタDEおうちバル~開店~(#^.^#)_c0326245_11570481.jpg




白に合うお料理並べて~

蟹の話題は、尽きません~

献立

◇越前蟹トマトクリームパスタ
◇具沢山野菜スープ
◇豚とキャベツのトマトサラダ
◇椎茸のバター醤油炒め





越前蟹トマトクリームパスタDEおうちバル~開店~(#^.^#)_c0326245_11564524.jpg




豚とキャベツのトマトサラダ




2人分

ボウルに、米酢大さじ1
薄口醤油大さじ1/2
塩2g
バージンオリーブオイル大さじ2
あらびき黒胡椒少々
トマト100g角切り
混ぜて
豚肉150gを日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
調味料を入れたボウルに浸けます。
キャベツ角切り200g
塩少々入り沸騰湯で、茹でて、水で、冷やして、固く絞って
加えて、混ぜて







越前蟹トマトクリームパスタDEおうちバル~開店~(#^.^#)_c0326245_11571294.jpg





美味しいな~って笑顔が、絶えない食卓でした~

美味しいものを前にして、嬉しい顔は、おばちゃんの御褒美!

毎日の御飯を何作ろうって、考えて

おじさんの嬉しい顔が、浮かんできます~

おじさんは、毎日、御飯は、何かな~って、思いながら

疲れた体の帰り道~思うんやで~って

言ってくれます~

なので、今日も頑張れるんや~

そういう言葉は、大事です~





越前蟹トマトクリームパスタDEおうちバル~開店~(#^.^#)_c0326245_11565400.jpg




椎茸のバター醤油炒め





椎茸大き目6個軸を切って、斜め2つに切って
フライパンで、乾煎りしてから
グレープシードオイル小さじ2
椎茸に、きつね色の焼き目をつけて
バター10gと醤油小さじ2とあらびき黒胡椒少々
お皿に盛り付けて、パセリぱらぱら~

これも、白に合うつまみ~(*^^)v






越前蟹トマトクリームパスタDEおうちバル~開店~(#^.^#)_c0326245_11563792.jpg




野菜スープ



2人分

水600㎖
大根皮剥いて小さい角切り、100g
玉ねぎ角切り60g
人参皮剥いて、角切り40g
キャベツ角切り100g
マッシュルーム水煮スライス60g
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
チキンブイヨンキューブ1個
コトコト炊いて、
野菜が軟らかくなったら、出来ました~






越前蟹トマトクリームパスタDEおうちバル~開店~(#^.^#)_c0326245_11572377.jpg




おじさんには、何でも多めの盛り付けで~

おばちゃんは、いっぱい食べるおじさんに、惚れました~

なので、今でもいっぱい食べてくれるおじさん~

時々、体重管理して

ちょっと増えると食べないダイエット~

とにかくまめに動くので、昔のスリムなおじさんでして~

そして、元気~

還暦を迎えて、おじさんは、病院にもご縁が無くて

薬も何にも飲んでない!

職場の健康診断も何にも異常がありません<m(__)m>

これってね~毎日健康管理のお料理してるおかげだね~

誰も何にも言わないけれど

おばちゃんは、自己満足!

自分を褒めて、満足してます~

食べることって、ほんまに大事~

おじさんに、ばっかりお手間をかけてたけどな

この頃自分も元気で無いと~

と思って、ひとり御飯も健康的な御飯を作って、食べてるおばちゃん!

いつまでも、おじさんのために、元気で、御飯を作ったり

おうちの仕事をしたいな~って

歳を重ねて

そんなことを想うこの頃

ただ元気で過ごせたら、それが、っめっちゃ幸せな事

若い頃の気持ちと違う~

そういう年になったんやな~(;^ω^)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






牡蛎キムチ




画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。




御飯にのっけて食べたいわ~(*^^)v





インスタグラムは、こちら。









ランキングに、参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

PVアクセスランキング にほんブログ村






# by fufugohan | 2024-03-26 12:57 | おうちごはん | Comments(2)