かき揚げ天丼弁当&今朝の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

暑い~暑い~蒸し暑い~(>_<)

ちょっとやそっとじゃ~秋来ない~のね~(>_<)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温22℃

でもって~台風15号出来ました(ToT)

今日は、どんより曇り空~
時々シトシト雨が降る~
余計に、蒸し蒸ししておりまする~(ToT)

お盆休みは、いかがでしょうか?

お休みだもん~楽しいに決まってますやん~(o^^o)

美味しい時間も、いっぱいですか?



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かき揚げ天丼弁当(^_^)v



うちのおじさんは、一生懸命お仕事です(o^^o)



頑張れ~って、応援弁当(^_^)v



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メインは、かき揚げ天丼(^_^)v



海老の殻剥いて、背わたを取って、
塩で揉んで、10分放置。
洗って、キッチンペーパーで、水分取って、
玉葱薄切り
三つ葉3㎝くらいに切って、
小麦粉付けて、
天ぷら衣加えて、混ぜて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと(^_^)v

自家製出汁醤油1:お湯1
のたれに天ぷらを潜らせて、
白御飯にのっけて、たれを少しかけて、
粉山椒ぱらぱら~(^_^)v

天ぷら衣は、
卵黄1個と水足して、100㎖
小麦粉と片栗粉足して、1/2カップ
混ぜて。


自家製出汁醤油は、 3倍濃縮めんつゆでも、代用出来ます(^_^)v




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サブのおかずは、茗荷の天ぷら(^_^)v

天ぷら衣が、残ったので、180℃のサラダ油で、サッと揚げて

塩ぱらぱら~(o^^o)

これが、妙に美味しくて~おじさんは、ちょっと嵌ってます(^_^)v

小松菜のお浸し



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大根の煮物(^_^)v



大根を輪切りにして面取りして、下茹でしました。
干し椎茸の戻し汁
干し椎茸の戻したの
人参
油抜きしたおあげさん
砂糖
自家製出汁醤油
煮て、
仕上げに小松菜の軸も加えて、一煮立ち(o^^o)



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇ハムエッグ
◇自家製漬物
(わさび醤油)
野菜サラダ
(胡麻ドレッシング)
◇もずく酢
(かぼす)
◇白御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



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赤出汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
小松菜と油あげの具材




昨日は、一日だけのおじさんのお休み

お盆で、御馳走が並んでるスーパーで、
ちょっと楽するお買い物(^_^)v

お刺身大盛りとサザエ

サザエは、タウリン豊富で、疲労回復
血中コレステロール値を下げる効果も(*^_^*)
カリウムは、体内に蓄積した余分な水分を排出してくれる効果
アルギニン・コラーゲン・ビタミン類は、美容にも良いみたい(o^^o)

夏バテ防止に、大いに、役立つ食べ物です(^_^)v

これを並べて、のんびり御飯でした(^_^)v

うちのおじさんは、お盆休みもお正月休みもありません(>_<)
実家のおよばれもパス(ToT)

楽ちん御飯も楽ちん実家も経験が無い(>_<)


おうちで、お盆気分~

誰が、サザエ焼くんや~
お皿洗うの誰ですか~
って
おじさんにお任せ~(o^^o)

ふたりの方が、気楽でええやん~
って
負け惜しみ~(>_<)

賑やかな方が、楽しいに決まってますやん(o^^o)

仕方が無いので、お盆が、終わってから、お盆のご挨拶に、行きます。

なんか、損した気分~

頑張るおじさん応援団長としては、1人で、実家でおよばれなんて~
絶対出来ないおばちゃんですの~(o^^o)

お盆が、終わるとスーパーばあちゃんが、お泊まりに来ます(o^^o)

散々食べて~くっちゃべって~

お母ちゃんが、実家に帰ってきたみたいやわ~

って喜んでますm(_ _)m

まあええか~お母ちゃんの隣は、おばちゃんの居心地良い場所やしな~

欲張りは、あきません(o^^o)

みんなが、元気で笑ってる風景は、めっちゃ嬉しい絵になります(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ローゼンタール フルートグラス



おしゃれに、シャンパンで、乾杯用



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特別な日用に揃えたい(^_^)v





レーブ ドゥ シェフ

三星園抹茶お菓子

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抹茶クリームをサンドしたダックワーズ(^_^)v






リッチなお皿もひとつは、欲しいな~(^_^)v

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お留守番は、お皿探しを楽しみます(^_^)v

ポチしてええか~って、おじさんに、お伺い(o^^o)





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# by fufugohan | 2018-08-12 12:47 | お弁当 | Comments(2)

オムライス弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃

まだまだ油断は、出来ないけれど~

ちょっと気温も下がって来ました(o^^o)

40℃近い猛暑を経験した後は、30℃の気温は、ちょっと涼しい(o^^o)

慣れるって怖いな~(^_^)v

明日から連休?

お盆休みが、始まるのかな~

のんびりゆっくりして下さいm(_ _)m

我が家は、全然関係ないけれど~(>_<)



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オムライス弁当(^_^)v

献立

◇オムライス
◇温野菜サラダ


今日は、昨日より元気~(^_^)v
昨日の昼寝が、効いたかな~(*^_^*)

オムライスが、食べたくなったので~
作ってみました(*^_^*)

お弁当用には、錦糸卵を敷き詰めて、食べやすく(o^^o)



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我が家のオムライスのライスは、ケチャップライスじゃ無くて
プレーンなピラフです(o^^o)

鶏もも肉小さく切って
玉葱みじん切り
グレープシードオイルで、炒めて、
白ワイン
ピーマン小さい角切り
パプリカ赤小さい角切り
加えて、炒めて、
粗挽き黒コショウ
チキンブイヨンキューブ
で調味して、
もち麦入り御飯加えて、炒めて、お弁当箱に詰めて、



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塩少々入れた溶き卵を薄焼きして、錦糸卵にして、
ピラフの上にたっぷり敷き詰めて、
ケチャップトッピング(o^^o)

スプーン要らずのオムライス(^_^)v




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サブのおかずは、温野菜サラダ(^_^)v



フリルレタス
プチトマト
茄子素揚げに、塩
ブロッコリー茹でて、胡麻ドレッシング
大根茹でて、胡麻ドレッシング
かぼちゃ素揚げに、塩
パプリカ赤ソテーして、塩
ウインナーソテー
色々並べて、お花畑~(^_^)v



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇納豆(ねぎ)
◇自家製漬物
(生姜醤油)
◇大根おろしちりめんじゃこのっけ
(ポン酢)
◇もち麦入り御飯
◇夏野菜の赤出汁
◇冷たい麦茶



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夏野菜の赤出汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
油揚げ・茄子の素揚げ・かぼちゃの素揚げを具材に(^_^)v

やっと我が家も通常運転(o^^o)

おじさんの美味しい顔を眺めながら~
お弁当作りは、楽しい~(*^_^*)

何でも決定権持ってるうちのおじさんは、
食べることだけおばちゃんに、お任せ~

おじさん: 大根おろしは、何かけるんや?

おばちゃん: ポン酢やで~

おじさん: わかった(o^^o)

何でもほんなに素直に聞いてくれたら嬉しいのにな~

おばちゃんが、具合悪い間は、疑うくらい素直なおじさんだったけど~

あらま~(゚ロ゚屮)屮

元気になったら、いきなり扱いが、難しい~

しょうがないわな~おばちゃんにだけ~わがまま~

今日から、また、おじさんのママ役も出来る様になりました(o^^o)


具合悪い間は、めっちゃわがまま通った我が家~

思い返すと結構楽しかったかも~(o^^o)

さてとーおじさんの豪華版のお誕生日もまだしてないし~
明日は、お休み~

とりあえず~今夜は、お休み前のおうちバル(o^^o)

遅くなったらパスしよう

夜中の閉店~体に悪いもんな~

今日は、おじさんは、何時にご帰宅?
超残業かも~
それとも急な飲み会だったりして~

とりあえず~準備しといて~臨機応変~

そう言う事も、楽しい時間(o^^o)

元気で待ってるおばちゃんは、ちょっとやそっとじゃ怒りません(o^^o)

大変な時間を越えるって、良い経験なのかも~って思います(o^^o)

あんまり良い奥さんになると、おじさんが、不思議がって、怖いんだって~

おばちゃんも結構かかあ天下なところが、ありますm(_ _)m

昔は、慎ましやかな奥さんやったらしいけどな~(^_^)ゞ





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







生地を酸化チタンと特殊鉱物のコーティングで、包みました。
白い生地は、レフ板を当てられているみたいで、女優傘とも言うんですって~
雨にも日傘にも対応出来て、優れもの~

有害な紫外線や赤外線を跳ね返すさすと涼しいアンブレラ~

ちょっと優雅にお散歩したい(o^^o)

和装にも合いそう(o^^o)

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おばちゃんは、これに惚れちゃった~素敵やな~(*^_^*)







シールズ(^_^)v



キッチンの生ゴミの匂いをシャットアウト

暑い季節は、匂いが気になる~

ダストボックスが、高密閉(^_^)v

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キッチンが、快適なのは、嬉しいと思います。







足裏健康バンド(^_^)v

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足裏マッサージが、健康にしてくれる優れもの







ルタオの新作(^_^)v

元気だと美味しさ倍増

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久々ポチして、美味しい時間(^_^)v







めっちゃ甘い梨らしい~

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今しか食べられないって、貴重な梨

食べてみよう(^_^)v




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# by fufugohan | 2018-08-10 12:43 | お弁当 | Comments(2)

ちょっとお疲れ~コロッケ弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温26℃

台風14号発生(>_<)

次から次へとやって来る~(ToT)

もう~かなんな~(>_<)

13号が、あっちに曲がって~14号が、逆方向に曲がってますやん(>_<)

皆さん気をつけて~

猛暑もぼちぼち過ぎるしな~(o^^o)



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今日のコロッケ弁当(^_^)v



献立

◇近江牛コロッケ
フリルレタス
◇白御飯(ふりかけ)
◇鶏もも肉のピカタ
プチトマト
◇茄子と長とうの味噌炒め



みんなの心配してる場合違うんやけど~(>_<)
 
やっぱりな~病み上がりやのに~ちょっと頑張り過ぎたんや~



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今日は、我が家のお助け食材揚げるだけ~登場(^_^)v







いつも我が家の冷蔵庫に、ストックしてる近江牛コロッケとミンチカツ(^_^)v


これ、ほんまに美味しいんです(o^^o)

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昨日は、やっぱりおじさんとおうちのお掃除やらお買い物~
 
飛んで歩いて、ちょっとお疲れ~

昔は、風邪治った~って、飛んで歩いて~
いつの間にやら元気はつらつ~やったのに~
おかしいわ~疲れた~歳やな~では、済まされんわ~
体力作りガンバらなあかんな~(o^^o)

お外ランチをお願いしようと思ったけど~

あっ!あれあるわ~って、えんやこらしょ(o^^o)



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白い御飯には、昆布屋さんの無添加海の幸満載ふりかけ(o^^o)



昆布の水溶性食物繊維「アルギン酸」「フコイダン」は、
糖質や脂質の吸収を抑え、コレステロール値の上昇を抑えてくれるんです。
フコイダンの腸から免疫力を高める作用も注目されています。
カルシウム・鉄・ナトリウム・カリウム・ヨウ素などのミネラルは、
体の組織を作ったり、調子を整えてくれる大事な栄養素(^_^)v



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茄子と長とうがらしの味噌炒め(^_^)v



茄子は、乱切りにして素揚げ
長とうは、グレープシードオイル少々で、じっくり炒めて、
合わせて、
砂糖
みりん
田舎味噌
で調味して、絡める様に炒めて(^_^)v

これ!おじさんの大好物(o^^o)



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鶏もも肉のピカタ(^_^)v



ちょっと元気になったので、お肉も入れとこ~

鶏もも肉をそぎ切りして、
塩と粗挽き黒コショウふって、
フライパンに、グレープシードオイル少々敷いて、
焼きました。
余分な油をキッチンペーパーで、拭いて、
溶き卵に潜らせて、焼いて、乾いたら、
溶き卵に、潜らせてを繰り返して、
鶏肉に、卵の衣をまとわせます(^_^)v

小麦粉を使わないちょっとヘルシーなピカタ完成(o^^o)




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今日の御出勤ごぱんセットです(o^^o)



献立

◇野菜サンド
◇冷たい牛乳




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野菜サンド(o^^o)



ロングパンをスライスして、マヨネーズと和辛子塗って、
ロースハム
スライスチーズ
挟んで、
キャベツの千切り
きゅうり薄切り
玉葱薄切り
トマト小さめ2個湯むきして
玉葱1/4個分
塩小さじ1.5
白ワインビネガー50㎖
バージンオリーブオイル50㎖
粗挽き黒コショウ少々
ミキサーで、攪拌してドレッシングを作って
和えたサラダを作って、
そのサラダを挟んで、出来上がり(o^^o)

残ったドレッシングは、サラダ用に、冷蔵庫でストック(^_^)v


なんとかかんとか無事に、おじさんを送り出して~

今日は、ちょっとのんびりしてます(o^^o)

また、寝込まんように~ぼちぼちおうちを整えて~
おばちゃんの体も整える(o^^o)

今日は、奮発(^_^)vお昼寝しよう(^_^)v

今夜は、何を作ろかな~

あの角を懐中電灯の光が、ちらちら見えるのを待って~

今日は、ぼちぼち頑張ります(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








貝印 アイスクリームメーカー

かき氷も美味しいけど~アイスクリーム(o^^o)

おうちで、出来たら楽しいな~



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色んなアレンジ出来そうです(o^^o)






新開発のわた雪かき氷器(o^^o)


お店屋さんに負けない仕上がりなんだそうな~

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おじさんとおやつに、冷たい美味しい時間(o^^o)

ちびっ子みたいに喜んでくれます(^_^)v



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# by fufugohan | 2018-08-09 12:43 | お弁当 | Comments(0)

田舎の花火と昨夜の夜中のおうちバル


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃

台風13号の影響かな?

ちょっとだけ、気温が、下がって~
強風注意報発令中(>_<)

おばちゃんとこは、影響も少ないみたい~

関東や東北の太平洋側の方は、厳重注意(>_<)

気をつけて~

今年の夏は、猛暑に台風忙しい~

なんとか無事に、乗り切りましょう(o^^o)

もうすぐお盆の長期休暇の方も、故郷に帰るの楽しみかな?
憂鬱な人も居たりして~(o^^o)

楽しい元気なお盆目指して頑張ろう(^_^)v

うちのおじさんは、ずっとお仕事ですけど~~(^_^;)



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今年の長浜の花火です(^_^)v

田舎の小さい規模の花火ですが、そこが、また良い~

もう終わったんか~あら~また上がったってな~
のんびり見られてそこが、良い~(o^^o)

昨日は、琵琶湖大花火大会も、催されて、
琵琶湖は、美しい夜空と水面に咲く花火で、賑やかだったようです(o^^o)

画像は、おばちゃんが、花火なんて見てる場合じゃ無かった風邪ひきさんの間に、
おじさんが、おばちゃんとこのバルコニーから、撮影した花火です(^_^)v




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毎年は、おばちゃんの作った御馳走とビールグビグビ~楽しい花火大会ですが、
今年は、そんなの関係ない(>_<)

おばちゃんは、お料理作る場合じゃ無かったの~


この日は、おじさんが、作ったお粥さん食べて寝てました(ToT)



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綺麗な花火をおじさんは、独り占め~(^_^)v



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綺麗やで~ちょっと見てみるか?



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我が家のバルコニーから見える森の向こうの美しい夜空は、
今年は、おあずけ~

おじさんの撮影してくれた花火の写真を見て~

来年は、元気で、御馳走作るわな~(^_^)v
って
おじさんに約束した朝でした(o^^o)



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昨夜は、おじさんの帰宅は、午前零時で、もう夜中~(>_<)

もうおばちゃんは、眠くて、ご飯なんて食べたくなかったけど~

おじさんは、ただいまただいま~って、
お風呂に、ぶっ飛んでったの~(o^^o)



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豚レタスの蒸ししゃぶ鍋(^_^)v



そんな時間の腹ぺこさんは、ヘルシー料理でお迎えしました~(o^^o)

2人分

土鍋に、もやし1袋ひげ根を取って、入れました。
豚しゃぶしゃぶ肉100gをのせて、
レタス1/2個分を葉を一枚ずつはがして、大きめにちぎったの、のせて、
豚しゃぶしゃぶ肉100gのせて、
レタス1/2個分のせて、
豚しゃぶしゃぶ肉100gのせて、
水100㎖
塩とコショウ少々
ごま油小さじ1
かけて、蓋をして、強めの中火にかけて、
水分が、沸いてきたら、弱火にして、
10分~15分豚肉に、火が通る様に、蒸します。
蒸し上がったら、茗荷2個薄切りにしてトッピングして、
粗挽き黒コショウぱらぱら~(o^^o)

玉葱1/2個分すりおろし
レモン汁大さじ3
醤油大さじ2.5
混ぜた、タレに浸けていただきます(o^^o)



数年前のオレンジページで見つけたレシピ(^_^)v
ちょびっとおばちゃんアレンジ入ってます(o^^o)



卓上コンロの要らない夏の鍋



ヘルシーで美味しい~ビールにも合う合う~(o^^o)




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食べ始めたのが、零時半(o^^o)



明日は、お休みだからって、おじさんのグビグビプハーッの笑顔(o^^o)

おばちゃんは、早く寝たかった~(>_<)


献立

◇豚レタスの蒸ししゃぶ鍋
◇米なすの田楽
◇御飯



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米なすの田楽(^_^)v



米なすを5つの輪切りにして、水に浸けてあく抜きします。
水分を拭いて、フライパンに、グレープシードオイル敷いて、
こんがり焼きました。

鍋に、
赤味噌150g
砂糖50g
日本酒100㎖
みりん40㎖
よく混ぜて、
中火で、混ぜながら田楽味噌を作ります。

冷蔵保存で、1ヶ月保存可能

色々重宝する田楽味噌です(^_^)v



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おじさんの帰りは、終電ギリギリセーフ(^_^)v

昨夜は、夜道は、ちょっと肌寒かったみたい~

おじさんの懐中電灯の光が、あの角を曲がって帰って来るのを待ってたおばちゃんは、
ホッとして、睡魔が、どっと押し寄せた~

休日前夜のおじさんは、ハイテンションで、眠くない~

結局寝たのが、夜中の3時(>_<)

おばちゃんは、病み上がりですけど~(^_^;)

おじさんは、おばちゃんが、元気になった途端(゚ロ゚屮)屮

もとのわがまま~殿に変身してもうた~(>_<)

長いこと迷惑かけたので、ちょっと我慢で、おじさんに尽くします(o^^o)

今朝は、ちょっとじゃなくて~いっぱいしんどい(>_<)

やっと寝たと思ったおじさんは、往復いびき~

ちょっと起きて~って、夜中に切れた~おばちゃんですの~

グビグビプハーッの笑顔おじさんは、お疲れと酔っ払いで、
全然起きない(>_<)

仕方が無いので、枕を担いで~寝室から逃げたおばちゃんです(o^^o)
今朝は、おじさんが、階段を駆け下りてきて~

ごめんな~ごめんな~と慌ててた~(o^^o)

いつものことです~もうしょうが無いわ~

今日も元気なシャカシャカおじさんと一緒です(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ITOKINめっちゃセールです(*^_^*)


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買わなくちゃ~(o^^o)







ル・クルーゼのセールもお見逃し無く(o^^o)

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キッチンもおめかし~(o^^o)






夏を乗り切るレモン(o^^o)

安心食材は、元気もりもり~

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酸っぱいクエン酸摂取は、大事な夏の栄養素(o^^o)







越前仕立て汐雲丹(o^^o)

これ!めっちゃ御飯が、すすみます(^_^)v

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おじさんは、冷酒のお友







浜松餃子の老舗の石松の餃子60個(^_^)v


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すんごい人気で、美味しいらしい(^_^)v


お盆のお客様用にも、ちょっと手抜きで、美味しい時間(o^^o)

元気になったら~食いしん坊えへへ(^_^)ゞうふふ~

いっぱい食べる~(o^^o)





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# by fufugohan | 2018-08-08 12:44 | おうちごはん | Comments(6)

海老フライ和風弁当&おじさんのお誕生日

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温25℃

まだまだ暑い夏が、続きそう(>_<)

昨夜は、お風呂上がりに、おじさんとふたりで~
表に出て、涼しい風を楽しみました(o^^o)

昼間は、まだまだ暑いけど、朝晩の風は、ちょっと涼しくて気持ちいい~

今日は、立秋

秋の始まり~(o^^o)

あっ!コオロギが、鳴いてる~(o^^o)

自然の風と虫の声

ぼちぼちですが、秋が、来る~(o^^o)



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海老フライ和風弁当(^_^)v

献立

◇海老フライ
大葉
◇白ご飯
(ひじきの煮もの)
◇温野菜
◇茗荷と椎茸の天ぷら
プチトマト
◇ポテトサラダ



昨日は、大丈夫かな~?と思いながら、
ぼちぼちおうち仕事してました(^_^)v

明日は、また寝込んでたりして~なんて、ちょっと心配しながら(^_^;)
が~
大丈夫みたい(^_^)v

今日も元気に、朝を迎えました~

ちょっとお疲れですが、ぼちぼち慣れることにしよう~
2週間も、寝てたら、キッチンに立ってるだけで疲れます(^_^;)



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今日のメインは、海老フライ(^_^)v



ブラックタイガー皮剥いて、背わたを取って、
塩をまぶして、10分放置。
洗って、海老の臭みを取ります。
塩コショウして、
フライ衣付けて、180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^_^)v

隙間埋めに、茗荷と椎茸の天ぷら(o^^o)

卵黄1/2個分
足して、100㎖
小麦粉と片栗粉合わせて1/2カップ
混ぜて、天ぷら衣です。

天ぷらには、塩ぱらぱら~

海老フライには、ウスターソース別添えです。



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炊き立てご飯の上には、ひじきの煮物のっけて~
煮汁が、浸みてて美味しいの~(o^^o)



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サブのおかずは、とうもろこし塩茹でといんげんの塩茹で(^_^)v

いんげんの塩味が、ちょっと薄かったので、塩ぱらぱら~

茗荷と椎茸の天ぷらも~上手にカラリと揚がりました(o^^o)



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スーパーばあちゃんが、作ったじゃがいもは、茹でるとほくほく(o^^o)

きゅうりと玉葱の塩揉みを加えて、ポテトサラダに(^_^)v

白ワインビネガー
バージンオリーブオイル
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ
で、和えました(^_^)v



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昨日のおじさんのお誕生日(^_^)v

大丈夫か~
って、そっと帰って来たおじさん(o^^o)

おばちゃんが、元気で、キッチンに立ってることを確認して、
お風呂へダッシュしたおじさん(o^^o)

はい!

おばちゃんが、寝込んでる間、おじさんは、ずっとお酒をパスしてました(^_^)v

今日は、飲むで~って、久々グビグビプハーッな夜でした(o^^o)



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メインは、ハンバーグミートソーススパゲッティ(^_^)v



レシピは、最後に書きます。

久々まともなお料理出来ました(^_^)v

お誕生日も次の日もお仕事忙しいおじさんのために、
仮のお誕生日パーティーって事で~

乾杯~(o^^o)

おめでとう(o^^o)



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奈良漬けとクリームチーズクラッカーのっけ(^_^)v



奈良漬けを適当に刻んで、クリームチーズと和えて、
クラッカーにのせるだけ~
おつまみにめっちゃ美味しい~止まりませんわ~(^_^)v



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献立

◇ハンバーグミートソーススパゲッティ
◇奈良漬けとクリームチーズクラッカーのっけ
◇とうもろこし塩茹で
◇野菜サラダ



シャンパン冷やして待ってたのに~
汗かいたからって、ビールグビグビが、お好みだって~(^_^)v


メニューもちょっと変更したりして~

これも楽しい~早うしたかった~(o^^o)

何でもオーダーして下さいm(_ _)m

これが、楽しいおばちゃんの趣味(o^^o)

今日も、おうち仕事が、出来る幸せ~

もしかして~また、寝込んだりして~なんて、心配も要らなかったし~

ぼちぼち頑張ることにしましょう(o^^o)

今夜も、超残業決定だしね~

ヘルシー料理を考えて~

おじさんの帰りを待ちましょう(o^^o)

美味しい料理とおばちゃんの笑顔

いっぱい準備して待ってるでな~

おじさん!早う帰って来て下さいm(_ _)m

今夜は、おじさんの休日前夜のおうちバル開店出来るかな~(*^_^*)




ハンバーグレシピ

6個分

近江牛ミンチ500g
玉葱1/2個分みじん切り
木綿豆腐150g
卵1個
塩小さじ1.5
粗挽き黒コショウ少々
ナツメグ少々
こねて、6個に丸めて、真ん中凹ませて、
フライパンに、グレープシードオイル敷いて、焼きました。
焼き色が、付いたら、ひっくり返して、
蓋をして蒸し焼き。
中まで、しっかり火を通して下さい。

冷蔵保存は、2日くらい。
冷凍保存もおすすめです。

チンしてすぐ美味しいも、便利で美味しい~



ミートソース4皿分



深めのフライパンで、
玉葱1/2個分みじん切り
にんにく1片みじん切り
オリーブオイル大さじ2で、炒めて、
人参40g
椎茸戻してみじん切り3枚分
加えて、炒めて、
近江牛ミンチ300g
ナツメグ少々
オリーブオイル大さじ1
加えて、炒めて、
赤ワイン100㎖加えて、一煮立ちさせて、
トマト水煮缶800g
無塩トマトジュース380㎖
パセリのみじん切り大さじ1
加えて、強火で沸騰させて
弱火にして、蓋をして、40分時々混ぜながら、煮ました。
塩小さじ1.5
粗挽き黒コショウ少々
加えて調味して、
よく混ぜて、一煮立ちさせて出来上がり\(^_^)/

こちらも、冷蔵庫で2日くらい。
冷凍保存もおすすめです(o^^o)


両方とも前日に作って、冷蔵庫保存してました。
パスタをアルデンテに茹でて、
オリーブオイル絡めてお皿に盛り付けて、
ミートソースとハンバーグを温めて、
パスタに、ハンバーグのっけて、
ミートソースたっぷりかけました(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







この頃、美味しいパン屋さんの食パンのレベルが、落ちた気がする(^_^;)

小麦粉のお値段が、上がったせいかな?

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美味しいものは、もっとレベルアップさせたいの~(o^^o)

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初めは、上手に出来ないと思われる~

失敗は、成功の素(o^^o)

頑張ってみる(*^_^*)







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ポチした~毎日使うものだから、優秀な方が、良いと思います(*^_^*)





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# by fufugohan | 2018-08-07 13:38 | お弁当 | Comments(2)