休日前夜のおうちバルは、イタリアン(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちの気温は~

最高気温19℃/最低気温18℃

今朝は、しとしと雨降りでして~
窓を開けると涼しい風が、ふわり~

やっぱな~二度寝した~(o^^o)

今日は、おじさんの休日~(^_^)v

のんびりな一日になりそう~(*^_^*)
生姜の日

金沢には、生姜の神を祀る波自加美神社があって、
今日は「はじかみ大祭」が、行われるそうな~(^_^)v

どんなお祭り~楽しそうやな~(o^^o)




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昨夜のおうちバルです(^_^)v



早い帰宅のおじさんは、昨夜のメニューに合わせて~
白ワイン冷やしておきました~

おばちゃん: いつ冷やしたんや~(゚ロ゚屮)屮

おじさん: 仕事行く前(^_^)v

そういうところ~抜けてないんやな~
おばちゃんが、お願いしたことは、忘れるのに~(>_<)



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献立

◇近江牛と青葱のペペロンチーノ
◇生ハムサラダ
◇焼き茄子のペースト
◇バタール



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近江牛と青葱のペペロンチーノ(^_^)v



お休み前なので、ニンニク食べても~大丈夫(o^^o)

身体の中から元気をつける~

ニンニク1片薄切りして、芯を取って、
グレープシードオイル多めで、揚げ焼きしました(o^^o)
出来上がったニンニクチップは、お皿にペーパー敷いて、
置いておきます。

2人分

出来たオイルで、近江牛200g炒めて、
青葱斜め薄切り1本分
赤唐辛子1/2本分輪切り
白ワイン
粗挽き黒コショウ
加えて炒めて、
アルデンテに茹でたパスタ160g加えて、
ゆで汁おたまじゃくし2杯分足して、乳化させて、
美味しいおつゆをパスタに、吸わせる様に炒めて、
お皿に盛り付けて、ニンニクチップ散らしました(o^^o)

パスタは、袋の表示より1分早めに、茹であげます(^_^)v



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生ハムサラダ(^_^)v



これも、白に合うんです(o^^o)

レタス
きゅうり薄切り
玉葱薄切り
生ハム
お皿に盛り付けて、
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、召し上がれ~(o^^o)



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焼き茄子のペースト(o^^o)



初めて作って、みましたの~(^_^)v

なにこれ(゚ロ゚屮)屮

美味しすぎ~~(o^^o)

2人分

茄子2本洗って、ガスに、網をのせて、
じっくり黒く焼きました(^_^)v
縦半分に切って、スプーンで、中身をこそげて取り出して、
包丁で、小さく切ってボウルに入れて、
おろしニンニク1/2片分
アンチョビみじん切り小さじ1.5
白ワインビネガー小さじ2/3
パセリみじん切り大さじ2/3
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
バージンオリーブオイル大さじ1.5
混ぜて出来上がり\(^_^)/



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バタール薄く切って、焼き茄子のペーストのっけて食べました(o^^o)



カリッと焼いたパンにも、合いそう~(^_^)v



これねーほんまに美味しい~

白ワインにぴったりな逸品です(^_^)v

おじさんは、どはまりしておりました~~

ワインが、飲めて~飲めて~止まらんわ~(^_^)v
って
上機嫌さん(o^^o)

頑張るおじさんにご褒美~

おばちゃん: いっぱい飲んでも怒らんで~

おじさん: 怒られてもいっぱい飲みたいぐらい美味しいで~



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昨夜は、嬉しいおじさんの顔を眺めて~嬉しいおばちゃんと~

おうちの中は、穏やかな空気が、充満しておりました(o^^o)


美味しいな~(o^^o)

今日はな~って、一日の出来事の話を交換して~

そうなんや~良かったな~

って、

おじさんのお仕事も順調で~

おばちゃんの更年期も良くなってきた~

良いことあると不安になるおばちゃん(゚ロ゚屮)屮

心配性は、どこまで続く~~(>_<)

このまま~良い日が、続きます様に~~(o^^o)

あっ!

台風6号発生(>_<)

気をつけて~~








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
















何時までも美しく居たい(o^^o)

季節に応じて、スキンケア色々変えてみるのも良いかも~(^_^)v









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# by fufugohan | 2018-06-15 12:23 | おうちごはん | Comments(4)

オクラの肉巻きエッグフライ和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日の気温は、最高気温25℃/最低気温14℃

今朝は、快晴良いお天気だったのに~
何だか~段々、どんより曇り空~(>_<)

これが、梅雨の季節の気まぐれなお空やな~

きまぐれ~(o^^o)

誰に遠慮もいらなくて~

思ったまんまに行動したら

毎日楽しいて仕方ないんかな?

なんて、ふと思ったりして~(o^^o)

けどな~

みんなが、ちょっとずつ~優しい気遣い(o^^o)

誰かのために、我慢したり~されたり~

バランスよくみんなの気持ちを組み立てて~

過ごしやすい暮らし~みんなが、そうだったら良いのにな~(o^^o)




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オクラの肉巻きエッグフライ和風弁当(^_^)v



やっぱり早朝3時半に、目が覚めた~(>_<)

4時で、ええのに~目が覚める(^_^)v

おじさんが、電車に乗り遅れたら遅刻やし~

緊張ばっかり疲れるわ~(>_<)



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今日のメインは、オクラの肉巻きエッグフライ(^_^)v



豚肩ロース薄切り肉を広げて、
粗挽き黒コショウ
オクラのがくのところを剥いて、
人参千切り
巻きました。
小麦粉付けて
溶き卵に潜らせて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと

お肉を溶き卵でコーティング出来るので、
お肉が、軟らか~美味しいんです(^_^)v
ソース要らずも嬉しいお弁当レシピ(o^^o)



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サブのおかずは、小松菜のお浸しに、湯葉を砕いてプラス(^_^)v
湯葉が、お浸しの水分を吸って、べたっとならないお浸しです(o^^o)

茄子は、素揚げして生姜醤油に、浸して

結び蒟蒻は、茹でてから煎りして、
胡麻ドレッシング絡めて、火を通しました(^_^)v



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御飯は、渦巻き寿司(^_^)v



御飯に、ふりかけ~と思ったけど、一工夫して~
焼き海苔に、炊き立て白御飯のせて、
鰹の佃煮を御飯の全面にふりかけて、
巻き簀で、渦巻きに巻きました(^_^)v

白い御飯に、ふりかけかけて、海苔で巻いて食べると
美味しいやろ~
塩分取り過ぎ注意~

巻き寿司だけど、御飯にふりかけ~

おばちゃんは、つまみ食いして確認(^_^)v

美味しいやん~(o^^o)

色々工夫が、楽しい朝のお弁当作り~(o^^o)



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献立

◇オクラの肉巻きエッグフライ
◇結び蒟蒻の胡麻ドレッシング煮
グリーンプチトマト
イエロープチトマト
◇茄子の生姜醤油
◇小松菜のお浸し
◇渦巻き寿司




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今朝の御出勤ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇フランスパンDEチーズサンド
◇スティックサラダ
◇冷たい牛乳



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フランスパンDEチーズサンド(^_^)v



昨夜のおうちバルの残り物のバタール薄く切りました。
カマンベールチーズを塗りつけて、
ロースハム挟んで、縦にカット(^_^)v

粗挽き黒コショウぱらぱら~

バターもマヨネーズも要りません(*^_^*)

ただ挟むだけの超美味しいサンドイッチ(^_^)v



スティックサラダは、味噌とマヨネーズを混ぜたディップで(*^_^*)

おじさん: なんかこれ!美味しいで~~(^_^)v

カウンター越しに、叫んでおりました~

スティックサラダは、苦手なおじさんですが、
食べてる事が、嬉しい朝~

簡単ソースで、汁物朝は、食べないおじさんに、
お味噌も食べて今日も健康(^_^)v

味噌は、医者要らずと言われるくらい身体に、良い調味料(*^_^*)

食べ過ぎは、あかんけどな~
ちょっとずつ~

身体に良いものを食べる(o^^o)

健康管理は、楽しい~

そして、家族が、健康って、嬉しい~~

おばちゃんも、役に立ってるんだな~って、
一人で、満足しておりまする~(o^^o)

今夜も、休日前夜のおうちバルの予定です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







スチームカプセル(^_^)v

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鍋とフライパンが、お料理をヘルシー美味しくしてくれます(o^^o)







比内地鶏ぴるないのブロックハムとウインナー

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鶏ハムの美味しいのです(o^^o)

ヘルシーな感じが、おばちゃんの好み~~







銀座 若菜 お漬物セット(o^^o)


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変わったお漬物も食べてみたい(o^^o)


届いたら嬉しいと思います(*^_^*)


















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# by fufugohan | 2018-06-14 12:44 | お弁当 | Comments(4)

おうち焼き鳥屋さん

こんにちは~(o^^o)

今日は、おばちゃんちのお空は、青い~

ちょっと風が、強くって、おうちの中は、ちと寒い~(o^^o)

早朝窓を開けて~新しい空気を取り込んで~

レースのカーテンをすり抜ける風は、冷たい~

まだ寝てるおじさんは、お布団かけて気持ちよさそう~

うふふ~

今日は、おじさんの休日~

おばちゃんも、お布団が呼ぶんだも~ん(*^_^*)
気持ち良いので~二度寝した~~(o^^o)

最高気温22℃
最低気温17℃



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昨夜のおうち焼き鳥屋さんです(^_^)v



休日前夜は、おうち飲み~



明日は、お休みって夜は、気が抜けるって思いませんか(*^_^*)




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せせりの焼き鳥(^_^)v




よく動く首の筋肉の部分なので、身が、締まって、
食感に弾力が、あって、美味しいんです(*^_^*)

竹串に刺して、フライパンで焼きました(^_^)v

別のフライパンに、
日本酒
みりん
砂糖
醤油
粉山椒
煮詰めて、とろみが出たら、
焼き鳥を加えて、煮絡めました(^_^)v

焼きすぎると美味しくないので、たれに、サッと煮絡ませて(*^_^*)




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残りは、美味しい鶏の焼き汁に、白ネギみじん切り加えて、
白ネギが、しんなりするくらい焼いて、
塩と粗挽き黒コショウで調味しただけ~(*^_^*)

ねぎに関しては、何でも好物なおじさんが~

何これ(゚ロ゚屮)屮

お店屋さんのより美味しいで~(o^^o)

って、ほとんど全部食べちゃった~

おじさん: あれ!僕何本食べた?

おばちゃん: 私、まだ1本食べただけやけど~(>_<)

おじさん: 美味しかったんやもん~ごめんな~(>_<)

まあいいか~おばちゃんは、自分で作れるけど~
おじさんは、おばちゃんが、作らんと食べられんしな~(^_^)v



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蛸キムチ(^_^)v



ビールのおつまみに合うよね~

蛸のタウリンは、疲労回復に効果的

茹で蛸を日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
白菜キムチと和えただけ~

サンチュに、包んでいただきます(^_^)v



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献立

◇焼き鳥2種
◇蛸キムチ
◇枝豆
◇もち麦入り御飯



今日のおじさんは、シャカシャカ~(^_^)v

いつものおじさん登場です(o^^o)

一日だけのお休みだからって、
朝からスケジュールいっぱい~(o^^o)

おばちゃんは、寝てたいんやけど~

昨夜の焼き鳥屋さんの閉店は、夜中~

後片付けして寝たらすぐ朝だった~(>_<)

おまけにスーパーばあちゃんが、ちょっと来て~ってさ~

なんでやねん(>_<)

今日もバタバタ過ごします~

今夜もおうちバル開店予定~(o^^o)

おじさんは、お酒冷やして準備完了

止めるわけにいかへんしな~

たまには、お外で食べたい今日のおばちゃんです(o^^o)

明日は、また、4時起き~(o^^o)

この頃お昼寝が、一番の楽しみ~~(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







とらやの小型羊羹と水ようかんセット


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夏のお中元の季節です(*^_^*)

こんなん届いたら嬉しいな~って、おばちゃんは、思う(o^^o)









FULTON 雨傘


エリザベス女王ご愛用の雨傘

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肩口まで覆う雨の日のおしゃれ~

色んな色が、揃ってます(^_^)v

雨の日が、待ち遠しいって思えそう(o^^o)







ときしらず 塩鮭



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初夏に回遊途中の若い鮭の塩鮭



脂がのって美味しいんです(^_^)v



お世話になったあの方に、美味しい時間を送りましょうよ~(o^^o)

って

おばちゃんも食べたい(^_^)v














自分用にもお中元(o^^o)





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# by fufugohan | 2018-06-13 11:57 | おうちごはん | Comments(0)

枝豆三昧和風弁当&御出勤簡単御膳

こんにちは~(o^^o)

今日もどんより曇り空~

降ったり止んだり~どっちやねん(>_<)

最高気温23℃
最低気温19℃

ちょっと肌寒い様な~
蒸し暑い様な~

梅雨のお天気そのものね~(o^^o)

だる~いお天気

気分は、シャキッと張り切って行きま~す(^_^)v

今日は、恋人の日

愛情や友情を深める日なんやて~~(*^_^*)




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愛情いっぱい詰め込んで~枝豆三昧和風弁当(^_^)v



新鮮な枝豆が、スーパーに並んでたので~
買いすぎた~~(>_<)

勿体ないので、お弁当にも(^_^)v




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枝豆肉巻きフライ(^_^)v



枝豆の端っこ切って、味が良く浸みる様にして、
1.5ℓのお湯に、大さじ1の塩を加えて、
沸騰してから、枝豆加えて、6分茹で(^_^)v

生姜焼き用お肉広げて、
粗挽き黒コショウ
枝豆
巻いて、フライ衣付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)

とんかつソース別添えで

揚げたてつまみ食いしたら~
ありゃ~美味しい~

今度は、家飲み登場させよう(o^^o)



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もち麦入り御飯に、ひじき煮のっけ~(^_^)v


朝食に、ひじき煮を作ったので、ご飯にのっけて~
枝豆トッピング(o^^o)

甘辛味が、ご飯に浸みて美味しいはず~



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だし巻き卵にも枝豆入れた~(^_^)v



枝豆には、スタミナ不足の解消や疲労回復の効果が、あるんです(^_^)v

梅雨のだるいお天気は、スタミナ不足になりますからね~

ビタミンB1→糖質をエネルギーに、変換
オルニチン→疲労物質の蓄積を防止
カリウム→体内の塩分を分解して、排出してくれる
食物繊維→腸内環境を改善
葉酸→丈夫な血管や綺麗な血液を作ってくれます。
イソフラボン→女性ホルモンとよく似た働きをしてくれます。
色々枝豆は、健康管理にお得な食材(o^^o)



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温野菜胡麻ドレッシング煮(^_^)v



大根
人参
じゃがいも
茹でて、
胡麻ドレッシング絡めて、火を通しました(^_^)v

これが、手軽で、お味が、良く浸みて美味しい~



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献立

◇枝豆肉巻きフライ
サンチュ
◇ひじき煮のっけ御飯
◇だし巻き卵
◇茄子の揚げ浸し
◇温野菜胡麻ドレッシング




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今日の御出勤簡単御膳(^_^)v



献立

◇ひじき煮
◇小松菜自家製漬物
◇自家製鮭フレーク
◇もち麦入り御飯
◇野菜サラダ



ちょっとだけ~新しい生活に、慣れたかな~(o^^o)

なんて~気を抜くと寝坊する~(>_<)

おじさんが、疲れない様にって、気を遣ってたけど~
おばちゃんが、持たない(>_<)

ちょっと息抜きしなくちゃね~

と言うか、寝たい(o^^o)

寝坊したら大変だ~って、思うと朝の3時に、目が覚める~

おじさんが、玄関を出ると一気に眠気が、襲ってくるの~

この頃、ちょっとお昼寝してます(o^^o)

おじさんが、頑張ってるのに、申し訳無いって、
お昼寝するのが、気が引けたけど~
病気になったら大変なので~
内緒で、お昼寝して~
笑顔で、お迎え~

お帰りなさいm(_ _)m

その方が、楽しい時間が、増えるんです(o^^o)

御飯食べながら、今日の出来事を話す時間も大事(^_^)v

お風呂行って、すぐ寝るおじさんだけど~

元気な寝顔が、嬉しいんです(^_^)v

やっぱり、もうしばらくは、小学生のママ気分(^_^)v

おじさんのサポートは、おばちゃんのお仕事だから~
けどな~

ちょっと寂しい毎日です(>_<)

おじさんが、転勤先で、もっと慣れたら、
遊んでくださいm(_ _)m

首を長くして待ってるわな~~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






カステラアイス 5種セット(*^_^*)



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夏のご挨拶に、おうちの冷凍庫に、忍ばせて~
色々美味しい時間です(*^_^*)







空いた時間に、スイーツ作り(*^_^*)


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お手軽食材揃ってます(o^^o)








美味しいってウワサ~沸騰中(o^^o)







セルフィーユ軽井沢

夏の朝食セット

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お手軽な朝食もたまには、良い(o^^o)

おうちで食べると美味しい~~







高島屋のお買い得品です(o^^o)

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良いものお得にゲットする(*^_^*)







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# by fufugohan | 2018-06-12 12:28 | お弁当 | Comments(2)

月曜鮭弁&御出勤おにぎり御膳


こんにちは~(o^^o)

今日も朝から雨が、しとしと~(>_<)

梅雨ですから~仕方ない

台風の影響もあり~のちょっと大変な地域もあり~の(>_<)

そんな日もポジティブ~ポジティブ~

今日は、雑節である入梅に当たる日


傘の日

雨降りは、ちょっとお気に入りの傘を準備して~

ぴちぴち♫チャプチャプ♪らんらんらん(^_^)v

今日のおばちゃんちは、最高気温25℃



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今日の月曜鮭弁(^_^)v



雨の月曜スタートですが~

張り切って4時起き~(^_^)v

あ~眠い~



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今日のメインは、自家製鮭フレークたっぷりのっけた御飯(^_^)v



塩鮭を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
骨と皮取って、塩をフリフリ~お好みのお味付け
鍋でから煎りして出来上がり(^_^)v

小骨が、残ってない様に眼鏡かけて点検(o^^o)

子供じゃないんだから~
と思いつつ~
お子様みたいなおじさんなもので~(^_^)v



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サブのおかずは、鶏のもも肉の竜田揚げ(^_^)v



鶏もも肉300gに、
日本酒大さじ1/2
醤油大さじ1.5
おろし生姜1片分
混ぜて、揉んで、
片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと



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後は、安納芋の甘辛煮

エリンギは、輪切りにして、素揚げして、塩フリフリ~
食感が、ホタテみたいで美味しいの~(^_^)v



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いつもの禅パスタ



小松菜は、グレープシードオイルで炒めて、
粗挽き黒コショウ多め



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献立

◇自家製鮭フレークのっけ御飯
(もち麦入り御飯)
サンチュ・ミディトマト
◇鶏もも肉の竜田揚げ
◇安納芋の甘辛煮
◇エリンギ素揚げ
◇禅パスタ
◇小松菜油炒め




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今日の御出勤おにぎり御膳です(^_^)v



献立

◇目玉焼き
ウインナー
小松菜油炒め
お握り
のワンプレート
◇野菜サラダ
◇冷たい烏龍茶



おにぎりは、鮭フレーク混ぜて握って、
芯は、きゅうりの浅漬け(^_^)v



シャカシャカおじさんは、2連休を寝てばっかり~
これ!うちのおじさんですか~?
って
疑いたくなるお疲れぶり~
今日は、復活~シャカシャカおじさん登場(^_^)v

おじさん: 疲れた時は、寝るに限る~
それと、奥さんの美味しい御飯~

おばちゃん: 朝から機嫌良いんやな~

おじさん: ほんまの事言うてるだけやで~

おばちゃん: えへへ(^_^)ゞうふふ~


朝から奥様サービスご苦労さんm(_ _)m



さてと~おうちの中は、ジメジメしてます(>_<)

梅雨が、明けるまでは、こんな感じかな~

まあな~気分だけでもカラッと行こう(o^^o)

今夜の御飯は、なにしよう~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








家庭画報ショッピングサロンの通販(*^_^*)

美味しいが、いっぱい詰まったページです(o^^o)

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ちょっと覗いてみてください(o^^o)


スチームグリル(o^^o)


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蒸すと焼くが、同時に出来るグリルです(o^^o)


ヘルシーは、健康管理に大事なこと(*^_^*)
















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# by fufugohan | 2018-06-11 12:37 | お弁当 | Comments(2)