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近江牛すき焼き

こんにちは~(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温10℃/最低気温0℃
晴れのち雨

今日は、ちょっと暖かい~

3連休ラスト~

お出かけしたいな~コート来て!

ちょっと春めいて行楽日和~

我が家も今日は、おじさんが、お休み~(#^.^#)





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昨夜は、すき焼きしたんです~(*^^)v

近江牛ね~美味しいの~





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まずは、すき焼き鍋に、牛脂を溶かして

近江牛ももすき焼き用でっかい切れめを広げて
砂糖小さじ1と醤油小さじ1を一枚のお肉に、ふりかけて
サッと焼いて





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溶き卵にダイブさせて

大口開けて~頬張って~

冷酒をきゅっと~たまりませんがな~!(^^)!





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近江牛のモモ肉は、適度な霜降り~焼いても柔らかで、美味しいんです~





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野菜もたっぷり~





牛蒡のささがき
糸こんにゃく下茹でして
玉ねぎ太めにスライス
九条葱斜め切り
舞茸小房に分けて
白菜角切り






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牛肉を焼いた後の旨味が残た鍋に、
野菜を加えて
日本酒大さじ6
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
ふりかけて

コトコト炊いて





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焼き豆腐と残りの牛肉も加えて




水分が、無くなるくらい煮て




甘辛で、旨味たっぷりなお野菜たちも

溶き卵にダイブさせて~

御飯に、ワンバン~これが、我が家のすき焼きです~





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お正月用にと買いだめた~豪華食材が、まだまだあるんです~

お休みあんまりあらへんし~

次の日仕事も、飲める食卓

と思いきや(◎_◎;)

おじさん: あ!そうやった~

明日は、急遽休みになったわ~

おばちゃん: きょとん~(;^ω^)

早う言うて~なんで、今なん~おかしいやろ~

おじさん: サプライズ~嬉しいやろかと思ってな~

おばちゃんのストレス発散の時間は、見事に~無くなる~

拗ねまくりたかったのに~(´;ω;`)ウゥゥ

多分~おばちゃんが、怒りを溜めてる事までな~

おじさんは、知っているはず


おじさんの方が、一枚上手やっただけ~

今日は、平和な休日でして

おばちゃん一人で、なんかイライラ~

そして、おじさんは、妙に優しい~

知っているのに、知らん顔

余計に、怒りが、燃えて来る~

今夜は、御飯作りたくない~(#^.^#)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








リッチな味わいのティラミス




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フレンチのシェフが、作った美味しいのんです~








近江牛 こまきち










近江牛 中る




美味しい近江牛をお外ご飯したいな~(#^.^#)







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# by fufugohan | 2023-01-09 11:53 | おうちごはん | Comments(0)