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豚しゃぶ弁当&蒸し野菜の朝御膳

こんにちは~(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温7℃/最低気温1℃
曇り

降りそうで~降らへん~雪ですねんで~

こうなると~待って居るのか

要らへんのんか?

ちょっとだけなら、降ってほしいわ~

師走らしいお天気です~

22日は、冬至です~

かぼちゃの準備してください<m(__)m>





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今日の豚しゃぶ弁当





献立

◇豚しゃぶ
大葉
◇御飯
蓮根のきんぴら
◇だし巻き卵
◇温野菜
胡麻ドレッシング
プチトマト
赤蕪の甘酢漬け





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今日のメインは、豚しゃぶ



美味しいブランド豚の京のもち豚買って来たので

シンプルに

日本酒入り沸騰湯で、
豚肩ロース薄切り80g
茹でて
刻み九条葱とごまだれで調味
御飯には、ごまだれが、下から浸みて
上からは、
蓮根のきんぴらの甘辛味が、浸みてます~





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朝からドタバタ作った蓮根のきんぴら

御飯にめちゃくちゃ合うおかず

蓮根太めで、300g
皮剥いて、薄切りして、サッと洗って
フライパンで、乾煎り
胡麻油大さじ1
炒めて
砂糖大さじ1
日本酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
炒め絡めて
一味3ふり
お皿に盛り付けて
擂り胡麻擂って





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サブのおかずは、だし巻き卵

卵1個
キャベツ千切り30g
刻み九条葱20g
自家製出汁醤油小さじ1
太白胡麻油で、焼きました~

後は、朝御膳を作るついでに

野菜を蒸して

蓮根
大根
人参
スナップエンドウ

胡麻ドレッシング添えて





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今日の朝御膳は、蒸し野菜と551の焼売





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551の焼売
キャベツ
大根
蓮根
人参
しめじ
スナップエンドウ
ブロッコリー

蒸篭で蒸して、甘いお野菜が、美味しい~

ポン酢
スイートチリソース
ごまだれ
好きなの浸けて召し上がれ~





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献立

◇蒸し野菜と551の焼売
浸けだれ3種
◇きゅうりのしば漬け
◇野菜サラダ
九条葱ドレッシング
◇御飯
◇赤だし
◇冷たい麦茶





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赤だし

昆布と鰹のだし汁500㎖に、赤味噌20g
しめじと油揚げの具材




今日も朝からドタバタ元気~

昨夜は、お気に入りの広東料理食べて来ました~

もちろん!おじさんとね~

朝からおうちのお掃除したり

お買い物もあっちもこっちも

拘りあるので

野菜は、あそこで

お肉は、近江牛専門店

色々忙しい一日やったけど

夜のお外ご飯を目指して

楽しい気持ちのおうち仕事

ちょっと先に、ええ事ある日

そういう事が、楽しみです~

今日も朝からご機嫌でした。

お正月の分とクリスマスの分と

理由をつけて、お外ご飯いっぱいして

今日から我が家は、年明けまで、忙しくなります~
頑張るで~って、おじさんもおばちゃんも

しばらく~ドタバタな暮らしが、続いて~

みんなが、お仕事始まった頃

ちょっといっぷく(^。^)y-.。o○

お休みします。

毎年世間とずれてます~

しょうがないのよ~ずっと前からこれが、普通!

お仕事頑張るおじさんのサポート

そして健康管理の美味しい御飯

頑張れそうです~気分もええし~

今日もおうちの中は、ちと暗い

ごそごそと

キッチンで、嬉しい顔して頑張ってます~

ぼちぼちとおせち料理の食材も、お店に並んで

賑やかやわ

その前に、クリスマスの準備もしなくちゃ

お外ご飯は、終わったけれど

おうちのクリスマスは、ちゃんと楽しむ予定です~

美味しいもんの計画したり

作る楽しみいっぱいあります~

午後は、ちょっと忙しい~

今日も元気で、頑張りますがな~

金曜日

みなさん、今週もお疲れ様<m(__)m>

明日は、ゆっくりしてください(#^.^#)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お年賀に、持って行きたいおせんべい





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お正月らしい事

段々少なくなってます~

おめでとうって、食卓にも並べたいな~(#^.^#)





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# by fufugohan | 2022-12-16 12:20 | お弁当 | Comments(0)