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海老ピラフ弁当&豚の角煮パスタDEおうちバル開店(*^^)v

こんにちは~(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温4℃
曇り

今日も寒い一日に、なりそうです~

青いお空が、時々顔を出して

12月らしいお天気

これが、なんか落ち着く~

それらしいって安心するわ~

サッカーで、盛り上がって

悲しいこともいっぱいある世間様ですけど~

楽しいことを探しては~

えへへと笑って行こうじゃないの~(#^.^#)





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今日の海老ピラフ弁当





献立

◇海老ピラフ
ゆで卵
◇蕪の炊いたん
◇ちくわのチーズ焼き
ミディトマト
◇エリンギソテー
◇ほうれん草バター焼き





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残り御飯で、海老ピラフ





1人分

フライパンに
玉ねぎみじん切り60g
ピーマン20g小さい角切り
人参20g小さい角切り
マッシュルーム水煮缶30g
乾煎りしてから
グレープシードオイル小さじ1
海老殻剥いて、背ワタ取って
洗って、水分拭いて60g小さく切って
炒め合わせて
白ワイン大さじ1
あらびき黒胡椒少々
顆粒コンソメ小さじ1と半
冷や御飯をレンチンして、220g
炒め合わせて
ゆで卵トッピング





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サブのおかずは、ほうれん草は、茹でて置いたのを
バターで炒めて、塩とあらびき黒胡椒少々

エリンギは、グレープシードオイルで、焼いて、塩とあらびき黒胡椒少々

ちくわは、薄い輪切りで、グレープシードオイルで炒めて
スライスチーズのっけて、溶かして、混ぜて、あらびき黒胡椒少々

28㎝のフライパンで、一度に、焼いて~

すぐ出来ちゃった~

ピラフ作った後のフライパンを拭いて、

サブのおかずを作ったもので、洗い物もフライパンだけ~(*^^)v

洋風弁当のつもりが、隙間が空いたもんだから

蕪の炊いたん入れといたんやで~

これが、おうちで作ったお弁当と言うもので

和洋折衷~美味しかったらよろしいやろ~!(^^)!






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数日前のおうちバルです~









記念日旅行で、買って来たお宿自慢の角煮を使って、

おうちバルしましたの~





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豚の角煮和風パスタ




2人分

フライパンに、にんにくみじん切り1片
グレープシードオイル大さじ1
赤唐辛子輪切り1本分
にんにくの香りを出して
舞茸100g小房に分けて
炒めて
水菜刻んで60g
パスタの茹で汁120㎖
白ワイン大さじ2
角煮の煮汁を加えて
パスタ200gアルデンテに茹でて
加えて
あらびき黒胡椒ぱらぱら
乳化させながら、炒めて
お皿に盛り付けて
豚の角煮温めて置いたのをのっけて
白髪ねぎトッピング

簡単に、旅の思い出~美味しいもん

帰ってからも楽しい食卓





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豚の角煮に、付いてたマッシュポテトを使って、グラタン風





冷凍ブロッコリー60g
シャウエッセン4本斜め切り
マッシュポテト150g
混ぜて
器に盛り付けて
モッツァレラチーズ刻んだとろけるチーズをかけて
トースターで、8分焼いたら
こうなりました~(#^.^#)

とろとろ~なお芋さんが、美味しい~

白にめちゃくちゃ合いますねんで~

1個作って、半分こ~

おじさんが、美味しいな~ってほとんど一人で、食べちゃった~(´;ω;`)ウゥゥ

美味しかったら嬉しいけれど~

おばちゃんかてな~いっぱい食べたかった~




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献立

◇豚の角煮和風パスタ
◇なめこと豆腐の赤だし
◇マッシュポテトグラタン風
◇スモークサーモンのカルパッチョ
◇野菜サラダトマトドレッシング





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和風パスタに、赤だしね





いつもの昆布と鰹のだし汁500㎖に、赤味噌22g
木綿豆腐となめこと九条葱



お宿の赤だしに、なめこが、入って、美味しかったもので~

影響力抜群~

美味しいもんは、取り入れましょう~



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野菜サラダは、フリルレタスと茗荷

トマト100g
玉ねぎ40g
白ワインビネガー大さじ2
蜂蜜小さじ1
塩2g
あらびき黒胡椒少々
ミキサーで攪拌したら、美味しいドレッシング出来ました。





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スモークサーモンのカルパッチョ





スモークサーモン50g
玉ねぎ・パプリカ赤と黄色みじん切り
きゅうりみじん切り
塩とあらびき黒胡椒
白ワインビネガー
レモン汁
適当に、ふりかけて







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ふたりで、のんびりな夜は、こんなお料理並べてます。

旅の思い出、ふたりで、語って

あの時間が、蘇って来たら、また、ご機嫌です~

ちょっと贅沢したけれど

こんなところで、役立ってます~

まだまだしばらく上機嫌さん~

今日もうふふって~おうち仕事に、励んでいます~

今夜は、おじさんの休日前夜

スペアリブを浸け込んで

美味しい時間の準備しました~

早う帰って来てください<m(__)m>

美味しい御飯が、待ってます~

今夜は、ビールか~白やろか~

両方ちゃんと冷えたるで~(*^^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







年越しそばの準備もしなくちゃ





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鴨は、おばちゃんの大好物



大好物が、いっぱいあるので、忙しいわ~



美味しそうやな~食べたいわ~





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# by fufugohan | 2022-12-06 12:24 | お弁当 | Comments(0)