海老フライ和風弁当&御出勤フレンチトーストセット

こんにちは~(o^^o)

さぶ~(゚Д゚)なんだこの寒さ~5月なんやけど(@_@)

今日の最高気温15℃

霜に強風注意報

またまた~暖房器具が、大活躍(^_^)v

変なお天気~(ToT)

明日は、気温が、急上昇の予報

みんな身体に気をつけて~

良いお天気に、寝てたら勿体ないしな~~(^_^)v




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今日の海老フライ和風弁当です(^_^)v



朝から揚げ物~食べてないのに~お腹い~っぱい(>_<)




おじさんは、今頃美味しい時間を楽しんでると思われる~(^_^)v
それで良いの~

おばちゃんの任務完了(o^^o)



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今日のメインは、海老フライ(^_^)v



ブラックタイガーの皮と尻尾取って、
背わた取り~
塩で揉んで、洗って、
塩・粗挽き黒コショウふって、
フライ衣付けて、
160℃のサラダ油に入れて、
180℃にして、揚げました(^_^)v

アスパラガスも、フライにして、塩ふって~

うずらの卵の水煮は、竹串で貫通させて、
フライに(^_^)v

暑くなってきたので、ソースは、ウスターソースで(o^^o)

って、今日は、寒いやん(^_^)v



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サブのおかずは、昨夜の残り物の牛肉とごぼうのしぐれ煮
チンして入れて、楽ちん(^_^)v

残り物と言うべきか~
常備菜と言うべきか~

スパサラは、きゅうり・キャベツ・玉葱の塩揉み入れて、
塩・粗挽き黒コショウ・和辛子
フレンチドレッシングで調味。

小松菜と椎茸の油炒めは、
椎茸から煎りして、グレープシードオイル加えて、
小松菜加えて、炒めました。
自家製出汁醤油で、調味して、
擂り胡麻たっぷりふりました(^_^)v



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献立

◇海老フライ
◇アスパラガスとうずらの卵フライ
レタス・プチトマト
◇スパサラ
◇小松菜と椎茸の油炒め
◇牛肉とごぼうのしぐれ煮
◇もち麦入り御飯
(ごま塩)




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今日の御出勤フレンチトーストセット(^_^)v



献立

◇フレンチトースト
◇冷たい牛乳
◇キャベツ千切り





フレンチトーストレシピは、↑の記事にあります。



朝からフレンチトースト焼いてたら~
美味しそう~(o^^o)

お弁当作りの手を止めて~

おばちゃんも、おじさんの隣で、
熱々焼きたて~食べちゃった~(o^^o)

なのに、今日は、余裕で、お弁当さんが、完成した~(^_^)v

段取り良いと、バタバタしてない(o^^o)


そうやった!

明日は、おじさんが、勤務明けで、飲み会やった~(゚Д゚)

ハンカチ持ったか~
スーツか~何着てくんや~
って、
お着替えしてるおじさんのお世話やきに行ったら~

そう言う事は、抜かりなく~

明日のために半袖おしゃれ着~
今日は寒くて、春のコート引っ張り出してる~

お世話やいたら、怒られた~(>_<)

なんでやねん(>_<)

おばちゃんは、全然楽しくないのに~

おじさんが、ちゃんとしてないと奥様のセンスが、問われる
ってもの~

あの角を曲がるおじさんを見送りながら~

今日のおじさんもバッチリやし~(o^^o)

良い香りのコロンも香ってた~

そやけどな~早う帰ってきてな~

遅くなるんやったらメールしてな~

そうでないと恐ろしい結末が、待っている~

なんでやろな~遅くなるんやったらメールひとつしたら、
おばちゃんは、心配せんで、ええのにな~

明日は、どうなる~心配してたら、カラオケですか?

おじさんは、いつも忘れて、楽しんでるの~

おばちゃんもええ加減慣れんとあかんのにな~(o^^o)

けど~心配(>_<)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ちょっとリッチなピエール・エルメス
お菓子やケーキ(o^^o)

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たまには、リッチにお茶しても
楽しければ良いのよね~(o^^o)








クイジナート社のハンドミキサー(o^^o)



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自分で作るお菓子も美味しい~(o^^o)















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# by fufugohan | 2018-05-10 12:31 | お弁当 | Comments(4)

ビーフシチューDEおうちバル開店(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

最高気温18℃(゚ロ゚屮)屮

なんだか~ちょっと肌寒い~(>_<)

風もぴーぷー吹いてるし~

半袖着たり~長袖引っ張り出したりして~

季節の変わり目って、忙しい~~(>_<)

こんな日は、油断大敵~風邪ひきさんに、ご用心(o^^o)

熱出た~頭痛い~

って言う前に、気をつけようって、
あらま~(゚ロ゚屮)屮
おばちゃんが、一番危険だったりして~~(>_<)



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昨夜のバルは、ビーフシチュー(^_^)v



だらだらしてたら~すぐ夕方~(>_<)

雨も降るし~寒いしね~

おじさんとおうちで、だらだらしてたら~
夕御飯(゚Д゚)

今日は、いったい何してたんやろ~



レシピは、最後に書いておきます(o^^o)

作ってみようって思ってくださったら、見てくださいm(_ _)m

お肉が、とろとろ~めちゃうまですから~(^_^)v



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蛸ときゅうりのマリネサラダ(^_^)v



茹で蛸を日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
斜め薄切りして、
醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
粗挽き黒コショウ多め
グレープシードオイル大さじ4
のドレッシングを作って、
お好み量に、浸けておきます。
きゅうりの薄切りも一緒に浸けて、
冷蔵庫で、30分放置(^_^)v

どんなお酒にも合うおつまみです(o^^o)



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献立

◇ビーフシチュー
◇蛸ときゅうりのマリネサラダ
◇バゲット
◇赤ワイン



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おばちゃんちは、長浜の黒壁ガラスを扱うお店が、近くにあるので~
たま~に、おじさんと古い町並みを散策しては~

あれ良いな~って、旅行気分でお買い物してるんです(o^^o)

手作りのぬくもりあるガラス細工は、
あたたかい食卓を演出するお手伝いしてくれます(*^_^*)

お箸置きやワイングラスは、我が家に最近仲間入りしたお気に入りの食器です(^_^)v

あのとき、寒かった~ふたりで、どれにしようか迷った時間

その前に、ちょっと御馳走食べた思い出

のんびりお買い物したぬくもりある食器は、使うたびに、
そんな思い出も食卓を賑やかにしてくれるの~~(o^^o)

長浜の駅前にも、また、いくつかの長浜ならではの、お店が増えました(^_^)v

長浜駅を降りる機会があったら、是非是非お立ち寄りくださいm(_ _)m

そして、おばちゃんは、こんな街をのんびりおじさんと歩いてるんだな~って、
ちょっとおばちゃんのことも思い出して~(^_^)v



ビーフシチューレシピ



4人分

牛シチュー用塊肉300g
4つに、輪切りにして、
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々
揉み込んで、
フライパンで、バター15gで、焼き目を付けて、
鍋に、
水300㎖
赤ワイン100㎖
沸騰させて、
焼いた牛肉加えて、
玉葱1個薄切りお肉焼いた、フライパンで炒めて、
鍋に加えて、
沸騰したら、あくを取り除いて、
弱火で、蓋をして、1時間半煮込みました。
デミグラスソース缶290g
ケチャップ大さじ1
加えて、時々混ぜながら、
弱火で、20分煮ました。

付け合わせは、マッシュポテト
人参の塩茹で
アスパラガスの塩茹で

我が家は、ふたりなので、残ったシチューは、冷凍保存(^_^)v



今度は、何に変身させようかな~


今日は、おじさんは、久々に日勤(^_^)v

夜になったら、帰って来るおじさんのために~

今日は、何にしようかな~

って、やっぱり嬉しいおばちゃんです(o^^o)



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北海道の桜です(o^^o)



日本列島長~いんです(^_^)v



昨日、北海道の専門学校で、勉強中の姪っ子から、
桜~咲いた~
って、ラインが来ました(o^^o)



北海道は、今、やっと春(*^_^*)



大好きな姪っ子からの滅多に来ないライン



それだけで、おばちゃんの気持ちは、良いお天気の桜の下で、
姪っ子とひなたぼっこしてる気分になれました(*^_^*)

また、帰るでな~

って、あたたかい気持ちが、北海道から飛んで来た
嬉しい日の出来事でした(*^_^*)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









発酵食品で、身体の中から元気に、なろう(o^^o)



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昔の人は、偉かった~

美味しい元気は、続けられます(o^^o)




















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# by fufugohan | 2018-05-09 12:04 | おうちごはん | Comments(4)

月曜鮭カツ和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

月曜スタートは、雨ザーザー(ToT)

ゴールデンウイーク明けは、ただでさえだるい~のに~

雨降りって、眠くてだるい~

いっぱい休んで、いっぱいお疲れだったりする~?

それでも、お仕事しなくちゃね~(o^^o)

頑張ろう~そのうち身体も目覚めてくれる~

シャキーンとしてなきゃかっこ悪~(o^^o)

だるだるだけど~シャキーンと背筋伸ばして頑張ろう(^_^)v



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月曜なので、鮭カツ(^_^)v



とは言っても、我が家は、お休み関係なくて~
これは、土曜日のお弁当(>_<)

おばちゃんだけ~おじさんを送り出して~
何にもしない休日を楽しんでたの~(^_^)v
今日のおばちゃんは、元気はつらつ~(o^^o)

おじさんですか?

シャカシャカな休日が、始まっておりまする~



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メインは、鮭カツ(^_^)v



ブロ友さんのしぶさんが、よく作られてる
海老カツを鮭バージョンにしてみました(^_^)v



薄塩の鮭2切れの骨と皮を取って、
みじん切りと角切りにして、
はんぺん1枚を潰して、
片栗粉小さじ1
粗挽き黒コショウ
混ぜて、丸めて、フライ衣付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、からりと(^_^)v

塩鮭なので、塩は要りません(^_^)v

レモン絞って、さっぱりいただきます。
お好みで、とんかつソースやタルタルもおすすめ~(o^^o)



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十六穀米入り御飯のちらし寿司(^_^)v



十六穀米入り御飯
牛肉とごぼうのしぐれ煮
がり千切り
かえりじゃこ寿司酢漬け
三つ葉の塩茹で
混ぜました(^_^)v

寿司酢は、御飯3合に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4

十六穀米入りご飯に、寿司酢混ぜるとピンク色で、
綺麗~なご飯になりましたの~

これも、しぶさん が、よくされてる料理法(^_^)v



どれも美味しいので、まねっこ(o^^o)



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サブのおかずは、人参サラダ(^_^)v



人参千切り塩入沸騰湯で、サッと茹でて、
フレンチドレッシングと擂り胡麻で、和えただけ~(o^^o)



蒟蒻の田楽は、鴨みそのっけ(^_^)v

蒟蒻に、亀の甲に切れ目入れて、
角切りして、茹でて、から煎りして、
チンして~のっけただけ~(o^^o)



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小松菜と油揚げの炊いたん(^_^)v



小松菜3㎝に切ったのと油抜きした油揚げ短冊に切って、
出汁醤油とみりんで調味して~
水を少し加えて、お鍋で炊いたら出来上がり\(^_^)/




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献立

◇鮭カツ
レモン・サニーレタス
◇十六穀米入り御飯の散らし寿司
◇人参サラダ
◇蒟蒻田楽
◇小松菜と油揚げの炊いたん




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御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇野菜サラダ
◇ウインナーとアスパラ炒め
◇クルミ入りデニッシュトースト
(バター)
◇かき玉スープ



朝からしんどいおばちゃんは、これが、終われば、
何にもしない休日するぞ~
って
最後の力を振り絞ったの~(^_^)v

ほんまに、しんどい朝だった~(>_<)

けどな~おじさんの健康管理は、おばちゃんのお仕事(^_^)v

これをやらずに、お休み出来ない(>_<)

いってらっしゃ~いって、
あの角~早よ曲がってえな~
と思いながら、見送ってる日は、
いつも振り向かないのに~
振り向いたりして~(>_<)

にっこり笑って、お見送り~

ほんまは、早よ行って~(o^^o)
って、
思ってるのは、内緒やけどな~

おばちゃんも~けっこうわがまま~似たもの夫婦~(o^^o)

寂しい日は、振り向きもしないで、とっとと行っちゃうおじさんです(>_<)

この頃~一層似てきたふたり~

一緒に居ると、似てくるのね~

けどな~おじさんのシャカシャカだけは、似てこない~

のろまなおばちゃんには、そこのところだけは、まねできないと思われる~(>_<)

さてと~

シャカシャカおじさんと今日は、どんな休日にしようかな~

あれま~(゚ロ゚屮)屮

おじさんのお仕事の日は、良いお天気だったのに~

お休みになった途端に、雨~~(ToT)

今年も、雨男さんは、大活躍~

隣の奥様も~雨女~

そこのところは、初めからおんなじ~(o^^o)

会うべくして会ったのかな~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









クイックフライヤー(*^_^*)



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揚げる・油を濾す・油を保存
全部出来ちゃう優れも(*^_^*)







野田琺瑯のオイルポット(*^_^*)

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これも、使い勝手が、良いんじゃない?






こっちも優秀だと思います(*^_^*)





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# by fufugohan | 2018-05-07 12:38 | お弁当 | Comments(2)

アンデスメロンDEデザート色々(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、青いお空が、気持ち良い~

最高気温18℃

昨日の嵐が、嘘みたい~

今日は、お出かけきっと楽しいお天気です(o^^o)

お弁当持ってお出かけかな~

それとも~

お外御飯は、ちょっと奮発~~(o^^o)



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牛乳寒天メロン添え(o^^o)



我が家は、おじさんお仕事でして~
お出かけとは、いきません(>_<)



この前のおじさんの休日に、作ったおやつのお話です(^_^)v



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4個分



水200㎖お鍋に入れて、
粉寒天4g
加えて、
混ぜながら、沸騰させて、
弱火にして、混ぜながら、2分加熱します。
砂糖40g加えて、砂糖が溶けたら、
牛乳400㎖加えて、温めて、
バットに流して、冷蔵庫で、冷やし固めます。

固まったら、
角切りして、
アンデスメロンと交互にグラスに入れて、

水150㎖
砂糖大さじ1
練乳大さじ2
お鍋で、一煮立ちさせて、砂糖を溶かした、
シロップを冷やして置いたもの
注いで、出来上がり\(^_^)/



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メロンの泡雪ゼリー(^_^)v


4個分



アンデスメロン1/2個
水50㎖
グラニュー糖大さじ1.5
レモン汁大さじ1
白ワイン大さじ1
ミキサーに入れて攪拌して、
粉ゼラチン5g
水大さじ2
ふやかして、
600wでレンチン5秒で、溶かして、
ミキサーに加えて、攪拌して、
グラスに、注ぎ分けて、
冷蔵庫で、3時間冷やしました(^_^)v



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簡単なのに、美味しい~大人のデザート(^_^)v



ゴールデンウィークは、どこも混んでるから嫌だ~(>_<)
って、わがまま気ままなおじさんのために~

もう、おばちゃんは、やけっぱち~(ToT)

お休みの間のおやつも全部作った~
そして
美味しかった~~(^_^)v



今日は、何時のご帰宅ですか~




おばちゃんのご機嫌は、もう直ってます(^_^)v



明日もお仕事のおじさんですから~

ゆっくり休んで、エネルギーチャージしなくちゃね~(^_^)v


明日は、端午の節句

今夜は、一足早い節句御膳で~

冷酒にしましょうか~(o^^o)

そんな予定は、おじさんは、まだ知りません(*^_^*)

おばちゃんが、おじさんにいっぱい苦情言うかもね~
って
覚悟を決めて帰って来る~

忙しいので、そんな時間は、勿体ない(*^_^*)

そのうちのんびりしてる時~

まとめて、苦情言うつもり~

今日は、笑顔でご苦労さん(o^^o)

そっちの方が、おじさんは、しばらくお利口さんで居てくれるはず~

お仕事一生懸命して帰って来る旦那様に、
怒った顔は、申し訳ないから~(o^^o)

もうちょっと噴火も、待てる余裕の今日のおばちゃんです(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









オークスハート

飲むデザートビネガー


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水や炭酸で、割って~
牛乳や豆乳にも~

美味しく美容と健康管理~

美味しくないと続かないも~ん(^_^)v







昨日の夜は、テレビ三昧(^_^)v

簡単ダイエットの情報ゲット(o^^o)

食前に、蕎麦の実茹でたのスプーン1杯食べるだけ~

それって、手軽で美味しそう(o^^o)

蕎麦の実を1時間水に浸して、
15分茹でて、
洗ってぬめりを取れば良いんですって(^_^)v

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美味しいダイエットって、魅力的(*^_^*)







山口県のわらび粉で作ったういろう


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ういろうって、名古屋が、有名だけど~
わらび粉のういろうも食べてみたい(*^_^*)


こんな呑気に暮らせる幸せ~

全部、おじさんのおかげ~

おじさん!ありがとう(*^_^*)





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# by fufugohan | 2018-05-04 12:01 | お菓子作り | Comments(2)

チキンフライ和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

ゴールデンウィーク真っ只中だと言うのにね~
何だか、変なお天気ですね~(>_<)

風が強くて、曇り空~

お出かけ日和なんて、言えへんやん(ToT)

うちのおじさんは、お仕事ですけど~

最高気温21℃

過ごしやすいと言えば、そうだけど~

雨もシトシト降ってきて~

ちび彼ちゃん達の声も、ぜ~んぜんしない午後ですけど~(ToT)

みんな、おうちの中でゲームかな?



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今日のチキンカツ和風弁当(^_^)v



2日間のお休みを何だかバタバタ過ごしたおじさんは、
超元気です(o^^o)

おばちゃんですか~

いつもとおんなじ、お疲れ~~(ToT)



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今日のメインは、チキンカツ(^_^)v



おじさんに、2日もお付き合いしたら、
もう、ヘロヘロで~
今日は、食堂で食べて~
って、言おうと思ったら~
ゴールデンウィークは、社員食堂お休みだった~(ToT)



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サブのおかずは、茄子の鴨味噌和え(^_^)v



もう、だるくてお弁当なんて、作りたくな~い(ToT)

そんな時は、美味しい調味料で、手抜き~(^_^)v



茄子を素揚げして、油をきって、




冷蔵庫に、常備してるご近所さんの鴨みそ登場(^_^)v



揚げ茄子と和えて、フライパンで、煮絡めました。
冷蔵庫保存の調味料は、しっかり火を通してから、お弁当です(^_^)v



これが、白い御飯に、めっちゃ合う~

鴨みそだけでも、御飯おかわりは、お約束(o^^o)

長浜には、美味しいものが、いっぱいあるんです(*^_^*)



後は、エリンギと椎茸のマリネ(^_^)v



エリンギと生椎茸を180℃のサラダ油で、素揚げして、
薄切り玉葱と一緒に、フレンチドレッシングで、和えただけ(o^^o)



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今日の御飯は、十六穀米入り御飯(^_^)v



ちりめんじゃこと生姜の甘露煮たっぷりのっけておきました(o^^o)



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献立

◇チキンカツ
◇ブロッコリーお浸し
◇茄子の鴨みそ和え
◇きのこのマリネ
プチトマト
◇十六穀米入り御飯
(ちりめんじゃこ甘露煮)



なんとか出来ちゃったお弁当さん

なんだかんだ言いながら、
やっぱり美味しく出来ちゃった~(^_^)v

やり始めるとお弁当作りは、楽しいんです(o^^o)



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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇ワンボウルサラダ
◇クルミデニッシュトースト
(バター)
◇りんご
◇冷たい牛乳



お疲れなおばちゃんの頭は、結構冴えてた~

サラダも卵も、ワンボウルで、
色々のっけて、楽ちんしちゃった~

ゆで卵も、超半熟で、美味しい~

もりもり食べてるおじさんは、
 
美味しいで~って、超ご機嫌(^_^)v



だけど、おばちゃんは、結構不機嫌(>_<)



この頃の自己中この上ないおじさんには、ちょっと噴火が、止まらない~

今朝はね、出勤の朝だから我慢我慢~

で、

おじさんが、行って来ます~って、行ったから、
あの角なんて、勝手に曲がれ~
お見送りなんてするもんか~(>_<)
玄関閉めて、ウエ~ンと泣いた~

誰も居ないから良いじゃん

めっちゃ泣いたら、気持ちも晴れる~

そしたら、数秒後に、おじさんが、帰って来たの~

間違えた~(゚ロ゚屮)屮

今日は、祭日!電車の時間が、いつもより5分遅いんやったわ~(^_^)v


泣いてるおばちゃんを見て、固まってたの~~

そして~呆けてるおじさんに、あきれて~笑った~(*^_^*)

もう~泣くタイミングも無くなった~

もうええわ~

おじさん: 帰って来たら、苦情は、ゆっくり聞くしな~

って、逃げて行ったおじさんですが~

明日の午後には、もう、苦情言う気も無くなったるわ(>_<)

ほんまに、うちのおじさんは、わがまま気まま~で、
呑気です(ToT)

5分くらい帰って来なくて良いのにね~

きっとおばちゃんが、怒ってること知ってたのね~(^_^)v

ほんとに、うちのおじさん、可愛いでしょ~(o^^o)

だから、

おばちゃんは、おじさんのお嫁さんで、居るんです(*^_^*)

あの性格は、憎めないもので~(o^^o)

明日は、おじさんは、どんな顔して帰って来るのかな~~

楽しみ~悪女(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









長浜の名店 一湖房の合鴨ロースとフランスの銘醸赤ワインセット(^_^)v



そんなん美味しいに、決まってますやん(o^^o)



お外御飯が嫌な人には、これで、立ち向かう~

誰かが、作った美味しいお料理なら、おばちゃんも、納得(o^^o)



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赤ワインは、たくさん飲めないおばちゃんですが、
お肉は、たっぷり食べられます(o^^o)




フォリフォリの新作(o^^o)


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たまには、欲しいものいっぱいポチして~
ストレス発散しちゃいます(o^^o)








お友達を誘って~おうちパーティーも楽しい時間(o^^o)



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おしゃれな食卓作りも、楽しみのひとつ(o^^o)





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# by fufugohan | 2018-05-03 12:31 | お弁当 | Comments(6)