# by fufugohan | 2024-03-18 12:02 | お弁当 | Comments(1)
こんにちは~(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温7℃/最低気温2℃
晴れ時々曇り
暖かいね~と思ったら、寒さが、戻って
強風ふいてます~霜も降りて
体に悪いわ~気をつけましょう~
月曜スタート~頑張りましょう~
春一番は、もうすぐかな~(*^^)v
今日は、おじさんが、早朝出勤!
4時起き~眠いわ~行ってらっしゃいのその後で、
二度寝しちゃった~元気です~(#^.^#)
そういう日かて、大事です~健康第一~毎日笑顔で、御出迎え~
昨日のお弁当です~
献立
◇蒸し鶏
大葉
◇ちらし寿司
◇おでん
◇きのこのバター醬油炒め
◇茄子の味噌炒め
◇青梗菜のお浸し
メインは、蒸し鶏
京地鶏もも肉320g
蒸しの上がった蒸し器に入れて、日本酒振りかけて
20分蒸しました。
お弁当には、1/4カットして、
塩とあらびき黒胡椒ふりかけて
冷めても、軟らかで、美味しいんです~
残りは、冷蔵庫で、保存して、カットして、辛子醤油も美味しいで~
御飯は、ちらし寿司
御飯200g
菜の花塩茹で30g刻んで
自家製鮭フレーク30g
砂糖小さじ1
米酢大さじ1
がり5g
擂り胡麻少々
混ぜました~
サブのおかずは、残り物~常備菜とも言うべきか~(#^.^#)
前日のお味の浸みたおでんとか、常備菜を詰めました。
チンして傷み防止も忘れずに~
昨夜は、早う寝なければ~メインは、きしめん~
いつもの昆布と鰹のだし汁1ℓ
日本酒大さじ1
薄口醤油大さじ2
醤油大さじ1強
のつゆを準備して
乾麺のきしめん茹でて
水で洗って、熱湯潜らせて
丼に盛り付けて
茹でた青梗菜
蒸し鶏薄切り
刻み葱
熱いつゆをたっぷり張って
七味パラパラ~
まだちょっと温かい御料理が、嬉しい夜
後は、前夜の残り物
お味が浸みてて美味しいの~
献立
◇きしめん
◇おでん
◇きのこのバター醬油炒め
◇茄子の味噌炒め
お疲れさんのおじさんは、お酒もパスで、
つるつる食べて~早う寝る~
寂しいな~って、待ってたけれど~
ご機嫌悪いで、黙ってよう~(;^ω^)
忙しいし、しんどいし~
こんな夜は、黙って、無言の食卓ですねん~
今夜は、休日前夜です~いっぱいしゃべって、のんびりします~(#^.^#)
今夜もお疲れかもしれへんけれど~(´;ω;`)ウゥゥ
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
美味しい筍で、有名な京都の山城産の朝掘り筍
画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。
朝掘りの筍をその日のうちに、冷蔵便で、届きます。
軟らかで、新鮮な筍で、美味しいお料理作りたい~(#^.^#)
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