お節料理弁当＆年越しの鰤しゃぶ御膳

こんにちは～(^^♪

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温６℃/最低気温１℃

曇りのち晴れ

お正月も終わって

また普通な毎日が、始まってます～

我が家は、お正月も何にも無く～

おじさんは、お仕事三昧で～

おばちゃんは、おうちで、どたばたしてただけ～

お節料理で、お正月を楽しんで～

初詣にも、まだ行ってない～

と

今年もどたばた忙しくなりそうね～

元気で、過ごせるそれだけで～

幸せやな～と思いますけど～

お正月もお仕事のおじさんには、おせち弁当(;^ω^)

献立

◇散らし寿司に、しぐれ煮のっけ

◇なます

◇たたきごぼう

◇海老天ぷら

◇結び赤こんにゃく

◇昆布巻き

◇黒豆煮

◇ほうれんそうのお浸し

◇里芋煮しめのから揚げ

◇栗きんとん

メインは、散らし寿司に、近江牛しぐれ煮のっけて～

豪華です～(^^♪

この日は、泊まり勤務だったので、２食分

御飯400gに、

煮しめの具材を小さく刻んで、

鍋で

昆布と鰹のだし汁50㎖足して、

温めました。

水分が、無くなったら

御飯に、混ぜて

砂糖小さじ２

米酢大さじ２

塩１g

ちりめんじゃこ10g

きぬさや千切り塩茹で

混ぜて

御飯に、混ぜて

お弁当箱に、詰めて

近江牛しぐれ煮も温め直して、散らし寿司に、のっけたの～

後は、お節料理をお重箱からお弁当箱に、移しただけ～

朝から年明けうどんも作ったものだから～

海老の天ぷらも余分に、揚げて～

塩で調味の海老天です～(^^♪

ほうれん草のお浸しも添えて～

忙しいけど～季節の行事は、大事にしてます～

年越しは、届いたばかりの新鮮な鰤を使って

鰤しゃぶしました～

朝、いけすから上げたばかりの徳島のすだちぶり

めちゃくちゃ新鮮～ぷりんぷりん～

背のほうは、お刺身でいただいて

脂ののった腹のほうは、しゃぶしゃぶで

昆布と鰹のだし汁で、しゃぶしゃぶして

野菜もしゃぶしゃぶ～

水菜

白葱千切り

大根千切り

えのき

赤こんにゃくは、下茹でして

ポン酢で、さっぱりいただきます～

年越しそばは、鍋の残りのだし汁と新しいだし汁を足して

薄口醤油と醤油で味付けて

水菜と刻み葱と鰤しゃぶトッピング

柚子胡椒を薬味に

元旦からお仕事のおじさんは、ゆっくり飲んでる場合じゃなくて～

忙しい年越しやったんですけど～

美味しいな～って、笑顔並べて～

静かな年越しやったんです～(^^♪

我が家のお年賀は、お正月が、終わってから

毎年初詣して

実家へご挨拶もそれからで

なんだかお正月気分は、毎年味わう暇もなく～

それが、我が家の流儀となって

早～35年が、過ぎたのね～(;^ω^)

と毎年想うおばちゃんですけど～

昔ながらの消えゆく習わしを大事に大事に、して過ごしていきたいな～

って

思いながら～

明日は、七草～

しばらくすると鏡開き～

食べることで、季節を感じて～

また、今年も頑張ろうかな～って、思います～(^^♪

今日もおじさんは、お仕事でして～

今日は、絶対定時で帰る～

と

守れもしない約束して～

行って来ます～って、お出かけでした～

そう言われるとおばちゃんは、定時に、ご飯を作って待ってるのにな～

絶対残業～遅いお帰り～

そして、おばちゃんは、角が、出る～(# ﾟДﾟ)

なんでやねん～

言われんかったら、待たへんのにな～

機嫌が、悪うなるだけやのに～

なんで毎回言うんやろ～～(;^ω^)

おばちゃんかてな～嘘やろ～って

思われへんのが、似たもん夫婦というものね～(´；ω；`)ｳｯ…

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

ル・クルーゼの商品が、セール

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

インスタグラムは、こちら。

2_2_gohan

ランキングに、参加しています。

ポチポチっと押していただけると嬉しいです。

人気ブログランキング