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トリプルヨーグルト&今日の御出勤御膳&最近のシャーベット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

今日も暑いな~頑張るで~(o^^o)

今日は、水の日

8月1日~7日までは、水の週間

ご近所さんは、ちびっ子達のプールの時間が、賑やかです(o^^o)

お庭にプール作って、水遊び~(o^^o)
ええな~おばちゃんかてしたいわ~
ほんまにしたら、白い目で見られるやろけどな~(^_^;)




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ただいまおばちゃん!

トリプルケアプロジェクト参加中(o^^o)

エキサイトさんと
モニター企画です(^_^)v

1週間分のトリプルヨーグルトを飲み終わったら
また、1週間分が、届いて~
2週間飲んでみた~(^_^)v




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今日の御出勤御膳(^_^)v


献立

◇近江牛しゃぶしゃぶ肉のしぐれ煮
◇小松菜のお浸し
◇温泉卵
自家製出汁醤油
◇大根おろしにちりめんじゃこ
ポン酢
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



我が家は、おじさんと何でも一緒(^_^)v
トリプルヨーグルトをおばちゃんが、飲み始めたら
おじさんも飲むって~(o^^o)
朝食がっつり食べるおじさんは、
朝からぐびぐび飲んでます(o^^o)

おばちゃんも、おじさんを送り出してから
のんびり朝御飯に、
グビグビ~(o^^o)

美味しいさかい続けられそう(^_^)v

何が、どこに効いてるのかは、わかりませんが~(^_^;)

確かに2週間前の絶不調からは、脱出した感じ~(^_^)v

更年期に入って、ちょっと血圧が、高かったのは、確かです。
何に効いたのかわかりませんが、調子が確かに良いんです(^_^)v

もうしばらく続けてみようと思いますm(_ _)m



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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
油揚げと小松菜の具材


赤味噌も血圧を下げる効果が、あるそうな~
毎日朝食は、赤出汁(^_^)v



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暑い日の栄養補給には、近江牛しぐれ煮(^_^)v



最近の暑さときたら半端ない(゚ロ゚屮)屮
牛肉パワーは、すごいんです(^_^)v



近江牛しゃぶしゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、
サッと茹でて
日本酒
みりん
砂糖
醤油
冷凍粒山椒
の煮汁で、煮ました(^_^)v

白い御飯にのっけて~

美味しいに決まってますやん(o^^o)

朝から、食欲旺盛なおじさんは、めちゃうまやん(^_^)v

山盛り御飯をたっぷり食べて~

トリプルヨーグルト ぐびぐび~(^_^)v
いつもの「よし」のかけ声とともに
おじさんの元気な1日が、スタート(o^^o)

有り難いな~

元気なおじさん!

もうすぐ56回目のお誕生日です(o^^o)



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この頃のおばちゃんとこのスイーツは、シャーベット(o^^o)



オレンジと甘夏手絞り果肉も入れて800㎖のジュースに
砂糖大さじ3
水大さじ3
砂糖が溶けるくらい500wで、レンチンして
冷めたら、ジュースに混ぜて
ステンレスのバットに注いで、ラップして
冷凍します。
2時間後に、フォークで混ぜて
また冷凍して
1時間後に、また混ぜて
冷凍保存
食べたいときに、グラスに盛り付けて、
召し上がれ~(o^^o)

自然な甘さが、引き立つシャーベット(o^^o)

この頃のおじさんの休日のおやつ~

盛り付けるときに、もう一度
フォークで、混ぜると
シャリシャリシャーベットになります(o^^o)





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メロンのシャーベット(^_^)v



肥後メロンが、1,000円!

お尻のところが、押したら柔らかくなるまで追熟させて
甘くなった肥後メロンの種を取って
中身をミキサーで、ジュースにして
600㎖出来ました(^_^)v

砂糖大さじ1.5
水大さじ1.5
500wで、レンチンして、冷まして
メロンジュースに混ぜて
ステンレスのバットに、注いで
ラップして
2時間冷凍して
フォークで混ぜて
また、冷凍して
1時間後に、フォークで混ぜて
冷凍保存
お好きなときにグラスに盛り付けて~(^_^)v

これも盛り付けるときに
フォークで混ぜてシャリシャリです(o^^o)

もうメロンそのもの~

これもめちゃうま~(o^^o)

暑い日のおやつに、ぴったり~(^_^)v

優しい甘さが、止まりません(o^^o)

甘い物食べて~デブるかな~
とか
これから歳を重ねる上で

甘い物やちょっとカロリー高めのお食事も

気兼ねなく食べる喜び~

そんな毎日のために


転ばぬ先の杖

これからは、これが大事だと思います(*^_^*)

健康で生きる

長生きしたいけど~動ける健康

美味しいものをたっぷり食べられる健康

トリプルケアプロジェクトのお話をいただいて
半信半疑で参加してみたけど~

確かに、身体に良い気がします(*^_^*)

もうちょっと続けてみようって
おじさんも、言うので~

お買い物行った際は、おじさんが、
飲むタイプと食べるタイプ
買い物カゴに、ぽいぽい入れてます(o^^o)

おじさんは、お気に入りになるともうそればっかり~

今よりもっとシャカシャカになるつもり?

そして

おばちゃんは、もりもり元気になる予定(*^_^*)

良いことは、何でも取り入れて

少しでも元気を取り戻して

元気ばあちゃん目指します(o^^o)

おじさんに、ずっと美味しい御飯作るために~

湯気の向こうにおじさんの笑顔~(o^^o)

それが、おばちゃんの一番嬉しい景色です(*^_^*)

今日も暑い日!

キーンと冷えたグラスとビール

今夜のメニューは、何にしよう(o^^o)





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by fufugohan | 2019-08-01 12:17 | おうちごはん | Comments(0)

月曜鮭弁&今日の御出勤御膳&おやつやら色々~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

お久ですm(_ _)m

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温19℃
晴れ朝は一時雨

やっと近畿地方も梅雨入りしました(^_^)v

ジメジメしてて~蒸し暑い~(>_<)

雨の音は、心地ええけど~(o^^o)

月曜スタートで~
7月スタート(o^^o)

キリが、ええので~今日からまた頑張りますm(_ _)m




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月曜鮭弁(^_^)v




献立

◇鶏もも肉のグリル
大葉
◇もち麦入り御飯
自家製鮭フレーク
◇だし巻き卵
◇蒟蒻のごまだれ煮
プチトマト
◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物





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今日のメインは、鶏もも肉のグリル(^_^)v



鶏もも肉の脂を丁寧にカットして
お肉の両面に、塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
オーブングリルの天板に、クッキングシート敷いて
お肉のっけて
オーブングリルで25分焼きました。
皮目が、パリパリに焼けて美味しい~(^_^)v
カットして、お弁当箱に(o^^o)



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いつもの自家製鮭フレーク(o^^o)



もち麦入り御飯に、たっぷりのっけて~(^_^)v





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サブのおかずは、だし巻き卵(^_^)v



卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
薬味葱大さじ2
砂糖小さじ1
太白胡麻油で、焼きました(^_^)v




結び蒟蒻は、下茹でして
から煎りして
ごまだれで調味して
少し煮込んで、擂り胡麻たっぷり~




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さっぱりと酢の物(^_^)v



きゅうりの薄切り塩して
洗って、固く絞って
砂糖大さじ1
塩小さじ1と1/2
米酢大さじ4
ちりめんじゃこ
和えて
擂り胡麻たっぷり加えて~



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇牛すじ大根
◇漬物
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇味付け海苔
◇冷たい麦茶


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赤出汁(^_^)v




昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
絹ごし豆腐
もずく
薬味葱
の具材(^_^)v




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昨夜の残り物の牛すじ大根(^_^)v



具合悪い時の煮込み料理は、助かります(o^^o)
昆布と煮干しと鰹のだし汁で
大根下茹でしたの
牛すじを日本酒入り沸騰湯で、茹でて
を4回繰り返したの
1回につき、30分で、牛すじとろとろ~歯も要らん~(o^^o)
ごぼう
下茹でした赤蒟蒻
コトコト煮て
日本酒と薄口醤油で調味しました(o^^o)
みりんも足してちょっと甘みをプラスして
牛すじ大根のおでん風
辛子を付けて召し上がれ~
お味が浸みてて美味しいので~
今晩もまだまだ登場させる予定(o^^o)




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自家製漬物



きゅうり薄切り
小松菜小口切り
水菜3㎝に切って
茗荷薄切り
塩で押して漬物にして3日目
生姜醤油でいただきます(o^^o)




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具合悪いし寂しいのにな~おじさんは、久々泊まり勤務もありました(>_<)



豚肩ロースを日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
フライパンで焼いて、焼き肉のタレと薄切り白ネギ加えて
炒めて、もち麦入り御飯にのっけて~

だし巻き卵

山東菜のお浸し

赤蒟蒻の金平

茄子の味噌炒め

なんとか作っていってらっしゃい~って見送って~

寂しいので、ご近所さんに夕御飯一緒に食べて~
って
お願いして、のんびりしゃべって夜中だったり~(o^^o)




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キッチンで、おじさんの帰りを待ってプリン作ったり~




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お先にお味見してみたり~(o^^o)




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おかえり御飯は、手抜きでラーメン(o^^o)



豚骨ラーメンに

キャベツ角切り
玉葱薄切り
パプリカ赤と黄色薄切り
豚バラ肉
炒めてのっけて
紅ショウガと刻み葱~(o^^o)

腹ぺこさんは、美味しいな~ってたっぷり食べて~
爆睡ですの~

具合の悪いおばちゃんも一緒にお昼寝~

爆睡ですの~(o^^o)



具合悪い毎日ですが、御飯は、作らな~
おじさんのお世話~

御飯作って~お片付けして~
速攻~ベットに潜り込んで~

そんな日の繰り返しですが~

仕方が無いのよ~更年期(>_<)

梅雨に入って、一段と具合悪~~(ToT)

まだまだ闘いは、終わりを告げてはくれません(ToT)

負けんと頑張るしか無いやん(ToT)

ぼちぼちと~

頑張ってみたり

休んでみたり~

おばちゃんは、段々強くなる~

皆さんご心配おかけしてますm(_ _)m

そやけど~まだまだ長い道のりです(>_<)

こんなものね~と諦めて~

毎日の暮らしを大事に過ごす~

ちょっと諦めムードで、頑張りますm(_ _)m

美味しいもん作って~おじさんと食べて~

美味しいな~って言うてもらえるこの幸せ~

おばちゃんは、おじさんの笑顔のために頑張るで~~

おじさんは、おばちゃんのために頑張ってくれてるんやて~

あの頃、しんどかったな~大変やった~って

そのうち笑い話になるさかい(o^^o)

それって、いつやろ~遠い未来かな~~

ほんまにほんまに~毎日大変(>_<)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







おばちゃんとこも買うてみた~(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


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これが、めっちゃ美味しいんです(o^^o)



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シャリシャリ感が、めちゃうま~(o^^o)


薄い皮で、皮の際まで甘いんです(o^^o)




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是非是非食べてみて~(o^^o)



ほんまに美味しいスイカです(o^^o)



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by fufugohan | 2019-07-01 12:52 | お弁当 | Comments(4)

お餅を搗いて~おぜんざい(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

寒い~寒いな~雪降ったで~~(>_<)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温7℃/最低気温2℃
曇り一時雨か雪

今朝は、起きたら、みぞれが、降ってた~(゚ロ゚屮)屮

寒いはずやわ~降ったるやん

今日は、1月下旬の気温だとか~

冬支度出来ましたか?

おばちゃんとこの車には、スノータイヤも準備万端(o^^o)

そやけど、雪は、降らん方が、ありがたいんやけど~~




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搗き立てのお餅の入ったおぜんざい(o^^o)



これを食べたと言うことは、

おじさんは、出張土産のおまんじゅう~
買うの忘れて帰って来やはった~~(ToT)



ただいま~って帰って来たおじさんは、
おばちゃんの顔を見ても、忘れたことを思い出さない(>_<)
スーパーばあちゃんが、
おかえり~って言った途端に、

あ~~~っ(゚ロ゚屮)屮

スーパーばあちゃんが、

え~~~っ(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんは、やっぱりな~とつぶやいた(o^^o)

おじさんは、遊びに行ったんじゃないの~
お仕事だったのよ~
忘れてても許してあげる~(o^^o)



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朝からコトコト炊いてたおぜんざい~3人で、食べたの~(o^^o)



小豆を500g洗って、
たっぷりの水で、茹でて、
一度沸騰したところに、冷たい水を加えて、
再び沸騰したら、ゆで汁を捨てて、
たっぷりの水を加えて、
小豆が、軟らかくなるまで煮て、
指で、潰して、簡単に潰れるくらい軟らかくなったら、
小豆とゆで汁足して、2ℓの分量に、
砂糖350g
塩小さじ1
加えて、
コトコト煮て、
火を止めて
冷めたら、火を入れて、
また冷まして~
朝から数回繰り返して、
おじさんが、帰って来た頃は、
小豆にも甘みが、浸みてて美味しい~~(o^^o)

(かなり甘さ控えめです。お好みで、お砂糖足してください。)

新米の餅米買って来たばっかりだったので、
餅米2合
水1合の線より少し多め
(新米の水加減です。古米だと、2合の線より少なめの水)
で、炊飯器で炊いて、
すりこ木で、炊飯器の中で、搗いて、
丸めて、ぜんざいに、入れました(o^^o)

おはぎくらいの搗き加減で、これが、美味しい~

全部で、8個出来ました(o^^o)

おじさんが、4個
ばあちゃんが、2個
おばちゃんが、2個

もっといっぱい作っても良かったみたい~(o^^o)

ぜんざいが、いっぱい残ったので~

小分けして、冷凍しました(o^^o)
食べる時は、お水を足して、煮てください。
お好みの甘さにして~その日の気分で、召し上がれ~(o^^o)

これが、便利で、解凍したら、小豆に、
一段と甘みが、浸みてて美味しい~~

寒い冬の炬燵で、おぜんざい

美味しいで~~(o^^o)


おばちゃんは、今日は、ぐったりしておりますm(_ _)m

スーパーばあちゃんが、我が家に1週間のご滞在

お世話が、多くて大変だったの~
けどな~

お母ちゃん!お母ちゃんって、
呼び放題(o^^o)

いつでも、返事してくれるお母ちゃん(o^^o)

いつもひとりのおうちの中は、寂しいけれど~

この一週間は、賑やかでした(^_^)v

今日は、ひとりで、おじさんは、お仕事~

今日は、午後からお弁当持って、御出勤(^_^)v





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お友達からちょっと早めのクリスマスプレゼント(^_^)v



この頃のおばちゃんの具合の悪さを心配してな~
お味噌や梅干し入ってました(^_^)v

全部手作り~美味しいの~~(o^^o)


おばちゃんは、気持ちが、すご~~く元気になったの~(o^^o)
優しい気持ちが、身に沁みる~(^_^)v

優しい人に、囲まれて、守られて、
ほんとに、幸せやな~って思いますm(_ _)m

ありがとうm(_ _)m

みんな、ありがとうm(_ _)m

おばちゃんは、荷物をひとつひとつ開げては、
涙が、ぽろぽろ流れたの~

嬉しくて嬉しくて~

ほんまに、みんな、ありがとうm(_ _)m

さてとー

シャカシャカおじさんと3日も離れて暮らしたら、
あのシャカシャカに、慣れられない(>_<)

2連休は、おうち仕事をシャカシャカと~

母とふたりののんびりな暮らし~
良かったな~

この差に、慣れるの大変ですやん(>_<)

もうちょっと、落ち着け~おじさん!

おじさん: ふたりで、のんびりしてたら何にも進まんやろ~

いいえ~おばちゃんのペースで、仕事した方が、
丁寧で、なんでも確実にすすむんですけど~

おじさんは、シャカシャカ早い仕事しますけど~
雑~おばちゃんが、そっと手直ししておりますの~

おじさんは、それを知らない~お幸せね~(o^^o)

頑張ろう(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







竹型酒器セット(o^^o)

これで飲んだら、お酒の味が、丸くなります(^_^)v

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お正月にこれで、乾杯したいな~(o^^o)








ル・クルーゼのお鍋(^_^)v


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年末の色々セールが、始まってます(^_^)v



超お得です(^_^)v
買わないと後悔します~このお得感(o^^o)







ウエッジウッドのシャンパングラス(o^^o)


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おじさんが、壊したグラスの代わりは、これが、ええかな~(o^^o)






こっちの形もおしゃれやな~(o^^o)


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by fufugohan | 2018-12-09 14:33 | おうちごはん | Comments(6)

自慢のお出汁で、和風ラーメン&おうちカフェ

こんにちは~(o^^o)

暑いですね~
って
そんなご挨拶って~早すぎませんか?

7月の気温が、もう来てる~(~o~)

今日の最高気温29℃(゚ロ゚屮)屮

昨日は、たまらず~エアコンスイッチオン(^_^)v

ゴロゴロしてたら~余計に暑い(>_<)

張り切って~働かなくちゃ~

汗だらだら~~(@@;)

あ~~っ!しんど~~
PM2.5とか黄砂とか
何だか住みにくい環境ばっかりなんだけど~(>_<)



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昨夜の和風ラーメンです(^_^)v



昨日は、ランチに廻ってないお寿司~~(o^^o)
お腹いっぱい~おじさんのおごりです(^_^)v


夕御飯、そんなにもう要らないしね~

作り方は、最後をどうぞ~(o^^o)



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献立

◇和風ラーメン
◇野菜サラダ
◇枝豆豆腐



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枝豆豆腐には、塩とバージンオイル(^_^)v



枝豆には、塩でしょ(o^^o)



さっぱり美味しい~冷たいお料理が、美味しい季節(*^_^*)



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和風ラーメンレシピです。

2人分

昆布と煮干しと鰹のだし汁が、上手にとれたので、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
フライパンで、
豚バラ肉150g
むき海老10尾
炒めて、塩とコショウで下味付けました。
ラーメンの乾燥麺を5分茹でのところを3分茹でて、
水で洗って、熱湯潜らせて、
丼に盛り付けて、
美味しいつゆをたっぷりはりました(*^_^*)
フライパンの具材に、豆苗1袋3㎝に切って、
加えて、強火で、炒めて、
トッピング(o^^o)
刻みねぎたっぷりのっけて、ホワイトペッパーフリフリ~

めっちゃ美味しい和風ラーメン出来上がり~\(^_^)/

これ!おばちゃんの自信作(^_^)v

あっさりで、お出汁の香りが、超美味しい~~(o^^o)



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雨が降りそうで、がっかりなおじさんのために、
作ったの~(o^^o)

昨日は、バイクの整備で、楽しそうだったおじさんですが~

今にも空から落ちてきそうな雨~~(>_<)

楽しみにしてたタンデムツーリングは、お預け~~(ToT)




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珈琲フラペチーノ(o^^o)



アイスコーヒーブラックを製氷皿で、凍らせて置きました。
ミキサーに、
凍ったアイスコーヒー
バニラアイス
牛乳
入れて、攪拌して、
グラスに注いで~
ホイップクリームふにゅにゅ~~(o^^o)
チョコソースかけて~召し上がれ~

甘さ控えめ我が家の好み~(*^_^*)

明日も、雨の予報です(ToT)

おじさ~ん(*^_^*)

なんで、お休みになると雨が、降るのかな~~

がっかりなおじさんを見てたら~

おばちゃんは、クスクス笑いが、止まらなくなったの~

可愛いね~うちのおじさん!

ほんとに、小学一年生みたい~

今夜は、美味しいおうちバル~(o^^o)

可愛そうで~可愛いおじさんと一緒です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品














お洋服選びって、楽しい~~(o^^o)

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今年の夏は、赤にしよう(o^^o)







ジューンブライド~(o^^o)

6月の花嫁は、幸せになれるって~

お呼ばれしたら、幸せのお裾分けもらっちゃお~

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たまには、いっぱいおしゃれして~お呼ばれ~

きっと嬉しい顔で過ごせそう(o^^o)







離れの宿 楓音

那須塩原の素敵なお宿

今度のお宿は、ちょっと知らない街に、お邪魔したいな~

素敵なお宿が、いっぱいあります(o^^o)

そんな日を目指して~頑張ろう(*^_^*)






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by fufugohan | 2018-05-17 12:39 | おうちごはん | Comments(2)

アンデスメロンDEデザート色々(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、青いお空が、気持ち良い~

最高気温18℃

昨日の嵐が、嘘みたい~

今日は、お出かけきっと楽しいお天気です(o^^o)

お弁当持ってお出かけかな~

それとも~

お外御飯は、ちょっと奮発~~(o^^o)



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牛乳寒天メロン添え(o^^o)



我が家は、おじさんお仕事でして~
お出かけとは、いきません(>_<)



この前のおじさんの休日に、作ったおやつのお話です(^_^)v



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4個分



水200㎖お鍋に入れて、
粉寒天4g
加えて、
混ぜながら、沸騰させて、
弱火にして、混ぜながら、2分加熱します。
砂糖40g加えて、砂糖が溶けたら、
牛乳400㎖加えて、温めて、
バットに流して、冷蔵庫で、冷やし固めます。

固まったら、
角切りして、
アンデスメロンと交互にグラスに入れて、

水150㎖
砂糖大さじ1
練乳大さじ2
お鍋で、一煮立ちさせて、砂糖を溶かした、
シロップを冷やして置いたもの
注いで、出来上がり\(^_^)/



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メロンの泡雪ゼリー(^_^)v


4個分



アンデスメロン1/2個
水50㎖
グラニュー糖大さじ1.5
レモン汁大さじ1
白ワイン大さじ1
ミキサーに入れて攪拌して、
粉ゼラチン5g
水大さじ2
ふやかして、
600wでレンチン5秒で、溶かして、
ミキサーに加えて、攪拌して、
グラスに、注ぎ分けて、
冷蔵庫で、3時間冷やしました(^_^)v



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簡単なのに、美味しい~大人のデザート(^_^)v



ゴールデンウィークは、どこも混んでるから嫌だ~(>_<)
って、わがまま気ままなおじさんのために~

もう、おばちゃんは、やけっぱち~(ToT)

お休みの間のおやつも全部作った~
そして
美味しかった~~(^_^)v



今日は、何時のご帰宅ですか~




おばちゃんのご機嫌は、もう直ってます(^_^)v



明日もお仕事のおじさんですから~

ゆっくり休んで、エネルギーチャージしなくちゃね~(^_^)v


明日は、端午の節句

今夜は、一足早い節句御膳で~

冷酒にしましょうか~(o^^o)

そんな予定は、おじさんは、まだ知りません(*^_^*)

おばちゃんが、おじさんにいっぱい苦情言うかもね~
って
覚悟を決めて帰って来る~

忙しいので、そんな時間は、勿体ない(*^_^*)

そのうちのんびりしてる時~

まとめて、苦情言うつもり~

今日は、笑顔でご苦労さん(o^^o)

そっちの方が、おじさんは、しばらくお利口さんで居てくれるはず~

お仕事一生懸命して帰って来る旦那様に、
怒った顔は、申し訳ないから~(o^^o)

もうちょっと噴火も、待てる余裕の今日のおばちゃんです(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









オークスハート

飲むデザートビネガー


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水や炭酸で、割って~
牛乳や豆乳にも~

美味しく美容と健康管理~

美味しくないと続かないも~ん(^_^)v







昨日の夜は、テレビ三昧(^_^)v

簡単ダイエットの情報ゲット(o^^o)

食前に、蕎麦の実茹でたのスプーン1杯食べるだけ~

それって、手軽で美味しそう(o^^o)

蕎麦の実を1時間水に浸して、
15分茹でて、
洗ってぬめりを取れば良いんですって(^_^)v

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美味しいダイエットって、魅力的(*^_^*)







山口県のわらび粉で作ったういろう


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ういろうって、名古屋が、有名だけど~
わらび粉のういろうも食べてみたい(*^_^*)


こんな呑気に暮らせる幸せ~

全部、おじさんのおかげ~

おじさん!ありがとう(*^_^*)





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by fufugohan | 2018-05-04 12:01 | お菓子作り | Comments(2)

ぷるぷるオレンジゼリー&サーモンサンドの休日ブランチ

こんにちは~(o^^o)

日本列島~春の嵐が、吹き荒れてます(>_<)

雨も降らなきゃ水不足で、困るしね~
だからってさー
まとめてくれなくても良いの~
分けて~ちょびっとずつってわけに、いかないかしら~(o^^o)

ひとりの夜の洪水・大雨注意報~

警報なんて、泣いちゃうから~

雨の音が、強くなって~

昨夜は、寝不足~今日は、眠い(>_<)

今年も、自然災害色々待ち受けてるのかしらね~

事前の対策色々考えておかなくちゃね~

用心するに越したことは、無い(^_^)v

今日の最高気温19℃

おうちの中は、ちと寒い~~(>_<)




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ぷるぷるオレンジゼリー作ったの~(^_^)v

嵐の夜の甘いスイーツ(o^^o)

キッチンでごそごそ~

何やってるんだ~おばちゃんは?

寂しい時も~怖い時も~
キッチンで、ごそごそしてたら、時間は、過ぎる~(o^^o)



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甘いセミノール買って来たので、
果汁が、たっぷり絞れるオレンジは、ゼリーに(o^^o)

ゼリー5個分

セミノール6個とレモン1/4個を皮剥いて、
で、ジュースにしました。
500㎖出来たので、
砂糖大さじ2加えて、混ぜて、
粉ゼラチン5g
水大さじ2
混ぜて、ふやかして、
レンジで、数秒チンして、溶かして、
ジュースに、混ぜました。
器に、注いで、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、



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生クリームとセミノール果肉トッピング(o^^o)

ぷるぷる~で、酸味と生クリームが、良い塩梅(^_^)v

要するに、美味しい~(o^^o)

なんで知ってるの~?

お先に、お味見しちゃったの~(o^^o)

残り4個

どう分けるの~

半分っこに、決まってるやろ~(o^^o)



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この前の休日ブランチ(o^^o)



おじさんは、やっぱりパンが、良いんだって~

お休みのお料理は、おじさんが、食べたいメニュー(o^^o)



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いつものジュブリルタン の伊吹食パンスライスして、
バター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
混ぜたペースト塗って、
トマト
スモークサーモン
玉葱ときゅうり塩もみして、
マヨネーズと和辛子で、調味したの
サニーレタス
挟んで、カットしました(o^^o)



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人参とコーンのポタージュスープ(^_^)v



冷凍保存のスープを温めて ←クリックするとレシピあります(^_^)v



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献立

◇サーモンサンド
◇人参とコーンのポタージュスープ
◇アイスコーヒー



暑くなったり~寒くなったり~
忙しいこの季節(>_<)

ほんとに、体調良くないわ~

みんな同じなのかな~

やらねばらない事の優先順位

考えながら、動きます。

パーフェクトは、ちょっとお休み~(-_-)zzz

出来る日は、やる(^_^)v

それくらいの気持ちで、過ごす方が、うまくいく~(o^^o)

頑張りすぎは、良くないかも~って、
ちょっと甘え~~

そんな日もあるわよ~~(o^^o)

今日は、おじさんは、超残業(>_<)

怖い顔のおじさんをお迎えする笑顔~

引きつってたって~おじさんは、気がつかない(o^^o)

笑ってよう~けんかになるとめんどくさい(>_<)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ル・クルーゼから、
ココット24㎝とグリル カレセット出ました(o^^o)



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アウトドアに、大活躍(o^^o)



暖かい季節を楽しむ(*^_^*)








ミニのパンケーキ用



目玉焼き焼いたり~パンケーキだったり~
大きめたこ焼き焼けちゃいます(*^_^*)







バニーニプレス(o^^o)



ハンバーグの焼き目やステーキにも(o^^o)

勿論!バニーニをおうちで手軽に作っちゃお~

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おしゃれを楽しむ食卓を提案します(*^_^*)


どれも、スペシャルプライスこの機会に(o^^o)









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by fufugohan | 2018-04-25 12:50 | おうちごはん | Comments(2)

筍パスタDEおうちバル&オレンジとクリームチーズのマフィン

こんにちは~(o^^o)

今日は、青いお空で、気持ち良い~
けど
寒い~~(>_<)

最高気温17℃

今日は、発明の日

現在の特許法にあたる専売特許条例が、
1885年(明治18年)に、公布されたんだって(o^^o)

色んなイベントが、開催されてるそうだけど~
発明?

おばちゃんには、ちょっと世界が、違うかもね~~(^_-)

美味しいレシピのひらめきなら、得意なんだけど~(o^^o)



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筍パスタ(o^^o)



昨夜も、お疲れさんのおじさんのために~
白ワインで、乾杯(^_^)v



これを作るために、筍茹でたのを大事に、残しておきました(o^^o)



2人分

フライパンで、ニンニクチップ作りました。
出来たガーリックオイルで、
豚バラ肉薄切り150gを2㎝幅に切って、
玉葱薄切り1/4個分
マッシュルーム水煮ホール2つ切り
炒めて、白ワイン加えて炒めて、
筍太めの千切り加えて、炒めて、
トマト水煮カット缶400g
塩小さじ1/4
粗挽き黒コショウ少々
赤唐辛子輪切り1/2本分
加えて、
トマトのとろみが、付くくらい煮ます。
パスタは、160gアルデンテに茹でて、
ソースに加えて、パスタのゆで汁150㎖加えて、
乳化させて、パスタに、ソースが絡んだら、出来上がり\(^_^)/
お皿に盛り付けて、
パセリとニンニクチップトッピング(o^^o)

すご~く美味しく出来ました(*^_^*)

お店屋さんのより美味しいな~って、
おじさんが、もりもり食べてた自信作(o^^o)

良いお味のパスタソースが、筍に浸みてて~
美味しい~

これも、もう一回食べたい~(o^^o)

パスタのゆで汁は、お湯2ℓに、塩17g



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献立

◇筍パスタ
◇ワンタンの包み揚げ
◇さざえの壺焼き
◇野菜サラダ



おじさんの休日出勤は、やっぱり遅いお帰りで~
おばちゃんは、寂しい一日だったんだ~(>_<)
夜は、おじさんとのんびりおうちバル開店(o^^o)



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さざえの壺焼き(^_^)v



お疲れさんには、貝のタウリンで、栄養補給(o^^o)



おじさんが、帰って来たので、ご近所のスーパーで、
お買い物(^_^)v

三重県産の立派なサザエが、あったので即買い(^_^)v

網で、焼いて、ジェノベーゼソースたらして、
調味して~

これは、ワインにぴったりです(o^^o)

美味しい~ワインが、すすんで困るやん(*^_^*)



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ワンタンの包み揚げ(^_^)v



お刺身サラダに使ったワンタンの皮が、いっぱい残ってる~(゚ロ゚屮)屮
忘れてたやん(>_<)
勿体ないわ~
むき海老とカマンベールチーズを包んで、
180℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
温かいうちに、塩と粗挽き黒コショウふりかけて(*^_^*)

プチトマトとカマンベールチーズのバージョンも(o^^o)

どっちもチーズが、とろ~り美味しいおつまみ




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野菜サラダ



きゅうりと大根刻んで、海藻加えて、
お好きなドレッシングで、召し上がれ~

おじさんとおばちゃんの好みが、違うので、
それぞれお皿に取り分けて(o^^o)

何年たっても、そこのところは、違うんです(>_<)

お皿が、増えて嫌だけど~
美味しいには、変えられないの~



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遅くの帰宅で、お買い物してたから、
ちょっと遅めの夕飯ですが、

明日もお休み~のんびりな時間(o^^o)

たまには、特別~夜中まで~宴でしたの~(*^_^*)


今朝は、のんびり~ブランチでした(o^^o)



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仲直りのマフィン(o^^o)

レシピは、こちら→




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ひとり時間に焼いたオレンジとクリームチーズのマフィンです(o^^o)


おじさんが、飲み会から遅くに帰って来て~
ふたりの仲は、ちょっとギクシャク~(ToT)

そんな時は、甘~いおやつが、解決してくれます(o^^o)

おじさんが、お仕事の間に、
おばちゃんは、キッチンでごそごそ~
楽しい時間(o^^o)

良い匂いするな~って、帰って来たおじさんとふたりで、
美味しいな~って、笑顔(o^^o)

そのうち、おしゃべりが、始まって~
そのうち、いつもの仲良しさん(o^^o)

嫌なことは、長引かせない(^_^)v

我が家の自然なルールです(o^^o)


昨日は、おうちバルが、控えてたので~
まだ食べてません(>_<)

美味しいことは、わかってる~

次の日の落ち着いた頃が、美味しいマフィン

今日のおやつの時間に、登場予定(o^^o)

まあねー昨日のおうちバルで、もう仲良しさんに、
戻りましたけど~

今日のおやつは、美味しい紅茶とマフィンで、
のんびり~

楽しい事は、いっぱいの方が、良いんです(o^^o)

今日は、元気なシャカシャカおじさんの助手してます(^_^)v

キッチンの床に、ワックスかけて、
おばちゃんのお料理時間を気持ちよくしてくれるそうです(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おじさんと乾杯用

そんなに良いもので無くても良いんです(o^^o)

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おしゃれ~な食卓作りは、楽しい~(o^^o)






春の御馳走いっぱいあります(o^^o)


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甘くて美味しい人参で、お料理何しよう(o^^o)




いっぱい食べたら、サプリで、フォロー(o^^o)







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by fufugohan | 2018-04-18 12:50 | おうちごはん | Comments(6)

鰻御膳DEおうち飲み&お待ちしてます~焼きプリン(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も寒いな~どうなってるの~(@_@)

今日は、おばちゃんちのお空は、冷たい雨~(>_<)

最高気温14℃

風邪ひきそうな寒さだよ~

暖房入れて~丸くなる~

明日は、もうちょっと暖かいと嬉しいね~

昨夜は、島根県で、大きな地震でしたが、
怪我をされた方も、いらっしゃるみたい。
まだまだ、余震も続いてるとか

普段が、早く戻ります様にm(_ _)m



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おじさんの休日の家飲みです(o^^o)



この頃、やっぱりおじさん!お忙しいのよね~

ストレス発散しとかないとね~(o^^o)
やっぱりおじさんは、おうち飲みが、お好み~~



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国産鰻は、お高いけどね~

元気もりもり食べなくちゃ~(o^^o)

そのまま、冷酒のおともにしたり~

御飯にのっけて、鰻丼(*^_^*)




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うな茶漬け(^_^)v



おばちゃんは、これが、好き~~



御飯に、鰻蒲焼きをのっけて、
山葵
刻み海苔
昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油で調味したつゆをかけて~




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美味しいお出汁が、とれたので、
卵3個
昆布と鰹のだし汁に、日本酒少々入れて、一煮立ちさせたつゆ90㎖
薄口醤油大さじ2/3
を混ぜて、焼きました。
巻き簀で、形を整えて(^_^)v

お出汁たっぷりで、美味しい~~

空豆の塩茹でも添えて



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お吸い物



昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、一煮立ち。
湯葉
わかめ
刻み葱
を放り込んで、簡単お吸い物出来ました(^_^)v



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大根に、お出汁とすじ肉の旨みが、たっぷり~
これ!この時間の冷酒のお供のために、残しておきましたの~(^_^)v



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山蕗の山椒煮(^_^)v



毎年恒例~おじさんの大好物(o^^o)





レシピは、↑に詳しく書いています。



ちょっとお手間ですが、美味しいことは、間違いない(o^^o)




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献立

◇国産鰻の蒲焼き
◇山蕗の山椒煮
◇大根と近江牛すじ肉の煮物
◇だし巻き卵(空豆の塩茹で)
◇もち麦入りご飯
◇お吸い物



のんびりなおうち飲み~

おじさんのエネルギーチャージ完了(o^^o)



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はい!いつものおばちゃんの焼きプリン







レシピは、↑



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ただいま、冷蔵庫に、待機中のプリンが、約7個(o^^o)

美味しいよ~

たっぷりキャラメル入ってます(o^^o)

おじさんには、まだ内緒~

今日のランチの後のお楽しみ~

おじさんは、一度に2個食べると思います(*^_^*)

美味しいな~って、笑顔~~

おばちゃんは、おじさんの笑顔も眺めて~

笑顔になります(*^_^*)

早よ帰って来~い

おばちゃんは、寂しくて溶けちゃいそうだよ~(>_<)

明日から、スーパーばあちゃんが、お泊まりに来ます(*^_^*)

お掃除しなくちゃ~チェック厳しいのよね~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









国産鰻


たまには、贅沢しちゃってさー身体を思う御飯作ろう(o^^o)


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お腹いっぱい食べたいな~(o^^o)

いつも食いしん坊(^_^)v






ル・クルーゼ

 ビュッフェキャセロール18㎝


浅型のキャセロール

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フォカッチャやピザを焼くのも、便利です(*^_^*)







BRUNOコンパクトホットプレート

可愛い絵柄が、新登場(*^_^*)

食卓が、これを使うと華やぐみたい(o^^o)

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これは、欲しいわ~みんなで、美味しい時間囲みたい(o^^o)

きっと、賑やかで楽しいやろな~





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by fufugohan | 2018-04-09 12:45 | おうちごはん | Comments(4)

カップDEレアチーズ&休日出勤おにぎり御膳

こんにちは~(o^^o)

桜の季節ももう終わりですね~

昨日は、強風花吹雪~~

今日は、午後から大雨降る予報~

ピンクの絨毯も、跡形も無くなっちゃいそう~

ちょっと寂しい~次は、夏を満喫する準備だね~

今日のおばちゃんちのお空は、どんより~曇ってます(>_<)

最高気温21℃

おうちの中は、ちと寒い感じするんだけど~~



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カップDEレアチーズ作ってみたの~~(o^^o)



今日は、おじさんの休日だと思って~

昨日、えんやこらどっこいしょ~
って
キッチンで、ごそごそ作ったの~



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冷茶グラス5個分



クリームチーズ200g
レンチン10秒で、軟らかくして、
泡立て器で、なめらかに混ぜて、
プレーンヨーグルト100g
砂糖大さじ3
レモン汁小さじ2
混ぜて、
粉ゼラチン5gと水大さじ2混ぜて、ふやかして、
500wのレンジで、チンして溶かして、
混ぜて、
別のボウルで、生クリーム100㎖に、砂糖大さじ1加えて、
8分くらいに泡立てて、
混ぜて、
カップに、注ぎ分けて、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして、

河内晩柑の季節です(o^^o)
和製グレープフルーツとも呼ばれる果物です。

低速ジューサーで、絞って、330㎖出来ました。

鍋に、入れて、砂糖大さじ1加えて、
粉寒天小さじ2加えて、
泡立て器で、混ぜながら、温めて、
粉寒天が、溶けたら、流し缶に注いで、
冷蔵庫で、冷やして、
角切りにして、レアチーズに、トッピングしました(o^^o)

レアチーズと酸味の河内晩柑が、合う合う~

めちゃうま~

帰ったら~もう一個食べるさかいな~(o^^o)

とおじさんは、美味しい時間を楽しみに~

休日出勤に、お出かけしました~(^_^)v



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今日の休日出勤おにぎり御膳(^_^)v



献立

◇おにぎり
◇お味噌汁
◇豚しゃぶサラダ
◇カップDEレアチーズ
◇温かい玄米茶




昨日のお疲れおじさんは、帰って来るなり~
明日も、遅めに、仕事行くわ~
って
おばちゃん: 聞いてないし~(ToT)

おじさん: 今、初めて言うたし~(>_<)

やっと、お仕事一段落と思いきや~

おじさんのお仕事は、やっぱ一年中忙しい~(ToT)

今日の朝ごはんは、ご近所のカフェで、のんびりする約束だったのに~(>_<)

そんな約束、もうすでに、おじさんの頭の中には、無いよね~
それとも、忘れたふりですか~~(ToT)

ほんまに、おばちゃんは、お外御飯に、ご縁が無い~



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おにぎり~(^_^)v



ちりめんじゃこと鰹節を御飯にまぶして、
お醤油たらり~
梅干しを芯にして、握って、焼き海苔巻きました(^_^)v
おじさんは、梅干し苦手~だったのに~
美味しいな~って、食べてるじゃん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんに、気を遣ってるよ~

お仕事なのに、奥様のご機嫌とりして~
可愛そうだね~(ToT)

今晩は、美味しいおうち御飯とお酒でさ~
のんびりお疲れ癒やしてくださいませ~m(_ _)m

可愛い人だね~うちのおじさん(*^^*)



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お味噌汁は、いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

木綿豆腐・油揚げ・刻み葱の具材で~

美味しいはぁーの時間です(o^^o)



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サラダは、ちょっと豪華にして~

フリルレタス
玉葱スライス
パプリカ赤と黄色
海藻
豚しゃぶ肉は、日本酒入り沸騰湯で、茹でて
ごまだれと擂り胡麻たっぷり~

これで、ビール飲めますけど~~(ToT)



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きっとね~おじさんが、一番今日のお休みを楽しみにしてたはず~

いつも残業~

忙しい~

おばちゃんだって、心待ちにしてたけど~

お疲れなのは、おじさんだってそうだよね~

楽しみは、持ち越し~

きっと、ヘロヘロおじさんですからね~

帰って来たら、お昼寝してくださいm(_ _)m

おばちゃんですか~

キッチンで、ごそごそ~

今夜は、おうち飲み~ちょっと早めに、準備しますm(_ _)m

今夜は、元気出そうなお料理並べて~

お疲れおじさんを元気にせねば~(^_^)v

それは、おばちゃんの大事なお仕事ですから~(o^^o)

この頃、元気なだけで、うんと幸せ感じています。

小さな幸せを集めるとでっかい幸せに、なると思います(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







子持ちヤリイカ ボイル 青森県産

今の季節だけの美味しい~を楽しもう~(*^_^*)

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おじさんのおつまみに、良さそうね~(o^^o)







桜鱒







桑名の蛤







北海道産ボタン海老



4月が、旬の美味しいが、いっぱいあります(o^^o)





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by fufugohan | 2018-04-06 12:36 | おうちごはん | Comments(2)

いちごとクランベリーのムースケーキ

こんにちは~(o^^o)

良いお天気で、青いお空が、広がってます(^_^)v

最高気温20℃

暖かなホワイトデーが、やって来た~(*^_^*)

今日は、良いことあると良いな~

殿方~忘れてないで、よろしくですm(_ _)m

飴ちゃん1個も、嬉しいんだ~~

豪華な花なら、なお嬉しい~

あなたの明日からの暮らしも、潤うと思います(*^_^*)



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いちごとクランベリーのムースケーキ(^_^)v



おじさんが、忘れてた時用のケーキ(*^_^*)

おじさんが、ホワイトデー忘れるって事は、
超お疲れなのか
超忙しい時

また今度よろしくね~って、
100倍返ししてもらっちゃったりして~(^_^)v

ふたりで、笑ってれば良いじゃん(*^_^*)

愛が、あふれてる日に、けんかするなんて、勿体ない(o^^o)



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昨日の夜に、ごそごそキッチンで、作ったの~(o^^o)



15㎝ケーキ型1台分



ビスケット60gを袋に入れて、細かく砕いたのに、
無塩バター30g室温に戻したの混ぜて、
ケーキ型に、敷き詰めて、
いちご洗って、へた取って100g
ボウルに入れて、フォークで、粗く潰して、
ヨーグルト400g
グラニュー糖90g
加えて、混ぜて、
器に、粉ゼラチン10g
水大さじ3
入れて、ふやかして、
600wのレンジで、5秒くらいチンして溶かして、
加えて混ぜて、
別のボウルで、生クリーム100gに、グラニュー糖10g加えたのを
7分たてにして、
加えて混ぜて、
ビスケット生地の上から、
静かに注いで、
冷蔵庫で、冷やし固めました。
今朝、お皿に、取り出して、
ホイップクリームで、デコレーションして、
クランベリーの缶詰をちょんちょんのっけて~

おじさんの帰りを待ってます(o^^o)

端っこ、ちょびっと食べたら美味しい~(*^_^*)

カットして、食べたいけど~

我慢我慢~

上手に出来たの~おじさんに、見せないとね~~(*^_^*)

甘いものにも~目がないおじさん!

お疲れさんは、きっと嬉しい顔してくれるよ~~(o^^o)

嬉しい顔のおじさんと甘~いスイーツの時間(*^_^*)

もうそれで、嬉しい~~

おばちゃんも、ホワイトデーは、とりあえず~忘れとこ(^_^)v

あったら、嬉しい~おじさんの鞄の隣に、赤い袋~~

忘れられるもんじゃないかもね~~(^_^)v

さてとー

さっき、スーパーばあちゃんから、電話でね~

畑に、ふきのとうが、出てるよ~

ってさー

これから、ふきのとう摘みに行って来ます(^_^)v

明日は、ふきのとう味噌で、冷酒(*^_^*)

おじさんは、溶けそうな笑顔満開~

おばちゃんのお仕事です(*^_^*)

それでは、ちょっと完全防備で、行って来ます(o^^o)

きっと、かゆい~
へ~ックションって、止まらないよ~~(>_<)

ほんとに、眩しい良いお天気だよ~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







蕎麦猪口5個セット

小鉢の代わりにしたり、
デザートカップにだって、使えそう~

色々使える和風の器が、欲しいって、思ってたので~(o^^o)



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こっちのセットも、良いかもね~



ふたりで、美味しいもん食べよな~~(o^^o)






こっちのセットも、良い感じやな~(o^^o)


どちらも、好きな美濃焼です。





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by fufugohan | 2018-03-14 12:26 | お菓子作り | Comments(4)