人気ブログランキング |

タグ:お弁当 ( 473 ) タグの人気記事

鮭弁当&海鮮親子丼御出勤ブランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温24℃
曇り

今日は、どんより曇り空~

月曜スタート(o^^o)

何だか怠~いお天気で~

身体に、重りが、付いてそう(^_^;)

連休明けは、怠いもので~

みんなで、えんやこらどっこいしょって、頑張るで~~(o^^o)




c0326245_11561054.jpg





鮭弁当(^_^)v



我が家は、昨日は、おじさんのお泊まり勤務~(^_^;)

一足早く鮭弁当作りました(^_^)v

献立

◇ミンチカツ
豚カツソース
◇ズッキーニソテー
◇もち麦入り御飯
(自家製鮭フレーク)
◇赤蒟蒻の金平
◇茄子の辛子和え
◇椎茸素揚げ
◇ポテトサラダ
ミディトマト
◇だし巻き卵



c0326245_11564210.jpg




もち麦入り御飯に、自家製鮭フレークたっぷりのっけて~
塩昆布ぱらぱら~(^_^)v

ちょっと薄味鮭フレークなので、昆布と一緒に召し上がれ~



c0326245_11562643.jpg




ミンチカツは、長浜で一番美味しいコロッケのある~
お肉屋さんのミンチカツ(^_^)v

これが、めっちゃ美味しいもので~

揚げただけでもおじさんは、喜ぶの~~(o^^o)

ズッキーニは、グレープシードオイル少々で、焼いて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら~




c0326245_11565725.jpg




サブのおかずは、赤蒟蒻の金平(^_^)v



赤蒟蒻棒切りして
沸騰茹で、下茹でして
から煎りして
自家製出汁醤油
みりん
で調味して
煮ました(^_^)v
白擂り胡麻と一味ひとふり~

ピリリと辛い金平です。




茄子は、素揚げして
ポン酢と和辛子で調味して
白炒り胡麻ぱらぱら~



椎茸は、素揚げして
塩ぱらぱら~



c0326245_11571280.jpg




おじさんの好物のポテトサラダは、
じゃがいも茹でてマッシュして
枝豆塩茹で
かにかまチンして
紫玉葱薄切り塩揉みして
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ




残ったかにかまが、勿体ないので
だし巻き卵で、巻き込んで~

卵2個
出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
小口切り青葱
砂糖小さじ1
の卵液で、かにかま2本巻き込んで(^_^)v




c0326245_11575435.jpg




泊まり勤務は、午後の御出勤なので~



献立

◇海鮮親子丼
◇豚汁
◇山形のだしかけ冷奴
◇冷たい麦茶



c0326245_11573434.jpg




海鮮親子丼(^_^)v


お盆なので美味しそうないくらが、スーパーに並んでた~

寿司飯に
自家製鮭フレーク
刻み海苔
いくらの醤油漬け
のっけて~
わさび醤油かけました(^_^)v


鮭フレークを薄味にしたのは、これのため~

1.5合の白御飯に
砂糖大さじ1/2
塩小さじ2/3
米酢大さじ2
混ぜて

おじさんの御飯は、ちょっと多め~(o^^o)



c0326245_11572321.jpg




豚汁(^_^)v


前夜の残りの豚汁は、お味が、馴染んで美味しいの~

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

豚バラ肉適当に切って、
(日本酒入り沸騰湯で、下茹でして)
大根棒切り
人参棒切り
赤蒟蒻下茹でして棒切り
油揚げ油抜きして短冊
ごぼうのささがき
椎茸細切り
刻み青葱




c0326245_11574594.jpg




冷奴には、山形のだしかけ(^_^)v



山形県で、食べられているだし

きゅうりとか
葱や生姜も刻んで入って
味付けもされてるだしは、
忙しい時のお助け食材
美味しい~(o^^o)



今日もおじさんは、超残業(^_^;)

昨日は、元気なおじさんが~

今日は、めっちゃしんどいわ~
腰も痛いし~

って御出勤(^_^;)

心配やけど~

休むわけにもいかへんし~

今夜は、元気の出る御飯(o^^o)

おばちゃんには、そんなことくらいしか出来ませんm(_ _)m

いつも頑張るおじさんに感謝して~

おうちを整えて~

美味しい御飯とリラックスタイム

笑顔でおかえり~って、待ってるんやけど~

まだかな~?

おじさんの帰るメールは、まだ来ない~(^_^;)

大丈夫かな~うちのおじさん!

早う帰って来~い(o^^o)

美味しい御飯とキンキンに冷えた泡泡~待ってますm(_ _)m




まだまだ暑い日が、続きそう~
夏の疲れも出始めて
皆さんも無理せんとぼちぼち過ごしてくださいな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









大サイズ国産うなぎ蒲焼き2本セット(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



美味しいて~元気が出るのは、鰻かな(o^^o)











これに入れたら、お店屋さん(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



お弁当箱にもなるやんな~(o^^o)



レンジでチンも出来る素材(^_^)v








鰻の佃煮(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



これで、お茶漬け美味しいで~(o^^o)






ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2019-08-19 12:58 | お弁当 | Comments(2)

鮭の渦巻き寿司弁当&今日の御出勤ブランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温25℃
晴れ時々曇り

皆さん!お盆休み満喫してますか~~?

おばちゃんとこは、おじさんのお休みも無く~
おばちゃんが、実家に帰ることも無く~(>_<)

普通な毎日を過ごしてます~(o^^o)

台風10号の進路も心配やけど~
なる様になるわ~
こんなに暑いのに~停電だけは、して欲しいないな~
って
願うだけ~
エアコン止まったら~炊けてまうやろ~~(>_<)





c0326245_13324317.jpg





鮭の渦巻き寿司弁当(^_^)v



献立

◇鮭の渦巻き寿司
◇茄子と豚の竜田揚げのレモン南蛮漬け
◇舞茸素揚げ
プチトマト
◇ポテトサラダ
◇青梗菜のお浸し




c0326245_13332153.jpg




今日のメインは、鮭の渦巻き寿司(^_^)v



週の初めの鮭弁当(o^^o)



皆さん!お盆休み楽しんで~

おばちゃんとこは、えんやこらどっこいしょって、
頑張るさかい(o^^o)




塩鮭を日本酒入り沸騰湯で、茹でて
骨と皮取って
粗く解して、炒りつけて
塩で調味して
焼き海苔を巻き簀に広げて
もち麦入り御飯に、寿司酢混ぜて
薄く広げて
鮭フレーク御飯の上に広げて
巻き終わりの5㎝くらいは、残して
大葉2枚鮭フレークの上に広げて
渦巻きに巻きました(o^^o)
カットしてお弁当箱に、ぎゅうぎゅう詰め~
おじさんが、お腹減らない様に~
これも愛だよ~
ちょっと潰れて~ギューギューやな~(o^^o)




c0326245_13325942.jpg




サブのおかずは、茄子と豚肉の竜田揚げのレモン南蛮漬け(^_^)v

2人分

バットに、
昆布と鰹のだし汁100㎖
赤唐辛子輪切り1/2本分
醤油大さじ2
砂糖大さじ1/2
レモン汁大さじ1/2
混ぜて
レモンの皮剥いて薄い輪切り
(国産レモンは、皮を塩で揉んで、洗って水分拭いて、輪切り)
玉葱1/4個薄切り
万願寺唐辛子4本乱切りして、180℃のサラダ油でサッと揚げて
茄子3本へたを取って、横半分に切って、たて6等分に切って、
水にさらして水分拭いて、180℃のサラダ油で2分揚げて
キッチンペーパーで、油を取って
漬け汁に浸けて
豚肉薄切り120gを醤油小さじ1と日本酒小さじ1に漬けて
適当に折って
片栗粉付けて、180℃のサラダ油で、
薄いきつね色に揚げて、漬け汁に。
さっぱりしてて、クエン酸摂取で
元気もりもり~~(^_^)v




舞茸は、素揚げして塩ぱらぱら~(^_^)v




c0326245_13331039.jpg




ポテトサラダ(^_^)v





じゃがいも茹でて、マッシュして
きゅうり薄切り塩揉み
キャベツ千切り塩揉み
紫玉葱薄切り塩揉み
フレンチドレッシング
和辛子
粗挽き黒コショウ
マヨネーズ
で調味(^_^)v




お浸しは、青梗菜(^_^)v




このお弁当は、冷蔵庫に入れて置いても
出しただけで、レンチン要らず~(^_^)v

今日のおじさんは、忙しい~
このお弁当は、夜用(^_^)v

チンしてる暇も無いわ~
ちゅうことで、
冷蔵庫保存で、安心
レンチン要らずのおかずを並べてみたの~(^_^)v




c0326245_13323085.jpg




今日の御出勤ブランチ御膳(^_^)v



献立

◇和風パスタ
◇茄子と豚肉の竜田揚げのレモン南蛮漬け
◇野菜サラダ
◇ゴーヤのマリネ
◇赤出汁
◇イカ素麺と三つ葉の酢味噌和え




c0326245_13313402.jpg




和風パスタ(^_^)v



今日のおじさんは午後出勤(o^^o)
ちょっとのんびりな朝~

皆さん!のんびりお休みやのに~
おじさんは、しんどいし~暑いし~お休みで無いし~
不機嫌(>_<)

そんな時は、おばちゃんの魔法~

美味しい御飯は、笑顔になる~

ちちんぷいぷい~のぷい(*^_^*)

おじさん: 美味しいな~(^_^)v

おばちゃん: 暑いのにご苦労さんm(_ _)m
早う帰ってきてな~待ってるわな~(o^^o)
アワアワ~も冷やしとくしな~



お仕事なので、ニンニクは、あきません~

フライパンに、
玉葱薄切り1/4分
舞茸1/2房解して
から煎りして、
グレープシードオイル少々で、炒めて
亜麻仁豚しゃぶしゃぶ肉150g
日本酒入り沸騰湯で、茹でて
フライパンに加えて
赤唐辛子輪切り1/2本分
三つ葉3㎝に切って2株分
パスタ160g
お湯に対して10%の塩で袋の表示より1分短く茹でて
フライパンに加えて
昆布と鰹のだし汁100㎖
パスタのゆで汁おたまじゃくしに2杯
自家製出汁醤油適量
で調味して
サッと和えて、炒めて
スープたっぷり~
和風スープパスタ出来ました(o^^o)
大根おろしをたっぷりのっけて~
召し上がれ~(o^^o)




c0326245_13320905.jpg




お弁当の残りの茄子と豚肉の竜田揚げのレモン南蛮漬け(^_^)v




c0326245_13312529.jpg





美味しいハァーは、ストレス解消に、絶対必要(^_^)v

ホッとするハァーが、ほんまに身体に、効くらしい(o^^o)

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
揚げ茄子と茗荷の具材は、おばちゃんの好物(*^_^*)




c0326245_13315945.jpg




イカ素麺と三つ葉の酢味噌和え(^_^)v




c0326245_13314916.jpg




ゴーヤのマリネ(^_^)v



なんとか苦みを抑えたマリネ(o^^o)


これ美味しい~って、夏バテに効く(^_^)v



ゴーヤ1本へたを切って
縦半分に切って
種と綿を取り出して
薄切りにして
塩小さじ1
砂糖小さじ2
で、泡が立つまで揉んで
沸騰湯で、10秒茹でて
氷水に浸けて、3分
固く絞って
グレープシードオイル大さじ4
白ワインビネガー大さじ4
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1
粗挽き黒コショウ小さじ1/2
の漬け汁に浸けて2時間後から食べられます(^_^)v

グレープシードオイルは、冷えても固まらないので
冷蔵庫保存のマリネにぴったり~(^_^)v

これ!苦みもほとんど感じません(o^^o)

上手に出来た常備菜(o^^o)

この季節!ちょっと嵌って、元気もりもり~
つながるとええな~って思います。



ご近所さんは、静かです(^_^;)

皆さん、実家に帰ったんかな?

ええな~

羨ましいな~

って思うけど、おばちゃんは、おじさんのお嫁さんになった時から
お盆もお正月も長い休暇もありません(>_<)

しょうがないやん(>_<)

これが、おばちゃんの生きる道~~

さてと~

おじさんも一生懸命きばってくれやはるし~

おばちゃんもおうちを整えて~

甘いスイーツでも作ってな~

明日のおつまみ何にしよ~~(o^^o)

おばちゃんの幸せは、おじさんが、機嫌良くして、
元気で過ごしてやはる時~(o^^o)

頑張るおじさんには、頑張るおばちゃんで、こたえよう(o^^o)

何でも一緒なふたりでええの~

さてと~

とりあえず~

大嫌いなアイロンかけ~

涼しいお部屋で、頑張るわ~~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









美味しそう~(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



たまにはな~誰かが作った、美味しいもん食べたい~と思います(o^^o)












お店屋さんみたいなかき氷~(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



雰囲気も美味しい時間を盛り上げる~(o^^o)



夏休みの思い出作りに、役に立ちそう(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2019-08-13 15:06 | お弁当 | Comments(2)

青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温24℃
晴れのち曇り

台風9号恐るべし~~(゚ロ゚屮)屮

続いて10号のんびりやな~(^_^;)

お休みの楽しい時間が、台風さんのおかげで~
ちょっとドタバタならんとええけど~(ToT)

きまぐれ台風さんが、かくっと曲がって、
どっか行くわけあらへんわな~~

気をつけて~~(*^_^*)



c0326245_10080068.jpg




青椒肉絲風炒め物弁当(^_^)v




献立

◇青椒肉絲風炒め物
レタス
◇卵昆布混ぜ御飯
◇茄子と椎茸のポン酢辛子和え
◇小松菜のソテー
プチトマト
レタス
きゅうり
◇結び蒟蒻の辛子明太子和え




c0326245_10081400.jpg




今日のメインは、青椒肉絲風炒め物(^_^)v

2人分

豚肩ロースステーキ用100gを細切りして
卵1個
塩少々
日本酒少々
醤油少々
コショウ少々
片栗粉大さじ1.5
グレープシードオイル小さじ1
揉み込んで
フライパンに、グレープシードオイル大さじ1/2で炒めて
ピーマン2個細切り
パプリカ赤小さめ1/8個細切り
パプリカ黄色小さめ1/8個細切り
じゃがいも皮剥いて50g千切りして、水にさらして、水分拭いて
長ねぎ15㎝みじん切り
加えて炒めて
野菜が、しんなりしたら
砂糖大さじ1/2
日本酒大さじ2/3
オイスターソース小さじ1/2
醤油大さじ1/2
コショウ少々
鶏ガラスープの素少々
水大さじ1.5
片栗粉大さじ1/2
の合わせ調味料を加えて
強火で、一気に絡めて炒めて
出来上がり~(^_^)v


筍の代わりにじゃがいもにしてみたり
お肉は、豚肉~
色々アレンジそれでも美味しい青椒肉絲風炒め物



c0326245_10082635.jpg




卵昆布混ぜ御飯(^_^)v



久々登場~



塩入り溶き卵をグレープシードオイル少々で、スクランブルエッグにして
もち麦入り御飯に、塩昆布と一緒に混ぜて
枝豆トッピング~(^_^)v




c0326245_10083829.jpg




サブのおかずは、椎茸と茄子を炒めて
ポン酢と和辛子で和えました(^_^)v



さっぱりしてて美味しいの~~



小松菜は、グレープシードオイル少々で、炒めて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら~~




c0326245_10085026.jpg




後は、いつもの禅パスタ(^_^)v



結び蒟蒻を下茹でして
から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
辛子明太子解して和えて、炒りました(^_^)v


今日の京都の最高気温は、38℃(゚ロ゚屮)屮

お弁当が、傷むと困る~

通勤時間ももう27℃


お茶をペットボトルで、
冷凍して置いて
お弁当箱に、のっけて保冷剤代わり
会社に着いたら、冷蔵庫に入れて
食べるときは、
御飯の段だけチンして下さいm(_ _)m

お茶もキーンと冷えててランチ(^_^)v

色々お手間が、かかるけど

食中毒なんて大変やしな~(>_<)





c0326245_10093208.jpg




今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇たまごサンド
◇豆腐と青さ海苔のスープ
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳




c0326245_10094162.jpg




たまごサンド(^_^)v



今日は、10枚切りの食パン4枚に
マヨネーズと和辛子塗って
卵2個
塩少々
粗挽き黒コショウ
牛乳大さじ2
グレープシードオイル少々で、スクランブルエッグにして
挟みました(o^^o)



c0326245_10090029.jpg




豆腐と青さ海苔のスープ(^_^)v



チキンブイヨンキューブ1個
白ワイン
ホワイトペッパーひとふり
玉葱薄切り1/4個薄切り
沸騰させて
木綿豆腐
加えて、一煮立ち
仕上げに、塩で味を調えて
器に注いで
青さ海苔トッピング~(^_^)v




昨夜のおじさんのご帰宅は、午前零時(゚ロ゚屮)屮

午後出勤で、夕御飯用にお弁当作ったので~

お風呂行って寝る~~(ToT)

って

もうクラクラのおじさんでした~(@_@)


爆睡して~今朝は、元気なおじさんでして~

ありがたや~好物のたまごサンドももりもり食べてた~

シャカシャカお出かけ準備して~ニコニコ張り切り~

行って来ます(^_^)v

今夜は、休日前夜のおうちバル(o^^o)

開店するのか~しないのか~

それは、おじさんのご帰宅時間と

おばちゃんのエネルギー残量による(o^^o)

ギンギラギンのお日様と青いお空は、気持ちええけど~

この猛暑(ToT)

まだまだ2ヶ月ぐらいは、油断できない~

立秋過ぎたら、残暑やて~~

残暑2ヶ月~って

厳しいけれど~

耐えるしか無いわな~

秋の風が、めちゃめちゃ恋しい

夏バテ気味のおばちゃんです(^_^;)

お盆が、来るし~3連休(^_^)v

皆さん!色々楽しいイベント待ってるんかな?

身体に気をつけて~楽しい時間を過ごして下さいm(_ _)m

我が家は、3連休もお盆休みもおじさんには、無関係(^_^;)
おじさんの身体が、元気でお仕事してもらえる様に~

おばちゃんもしんどい身体に鞭打って

えんやこらどっこいしょって、頑張ります(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








夏のお手入れ~めちゃ大事(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



年齢を重ねるお肌は、若いときより一層念入りなお手入れ~

紫外線が、怖いので~

この頃、これを使ってお手入れ~(o^^o)

歳を重ねると言うことは、お金も結構掛かります(o^^o)

美しく歳を重ねる~綺麗な奥様優しい笑顔

目指して~~(^_^)v









晴雨兼用折りたたみ傘(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



こんなんで、紫外線に当たらない対策(^_^)v








晴雨兼用長傘




画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



可愛い傘も気になるし~(^_^)v








夏のお洗濯は、いっぱいできる~(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



おしゃれなランドリーボックスって、ちょっと気分が、盛り上がる~(^_^)v

ハミングしながら、お洗濯(^_^)v










めっちゃ美味しいらしいです(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。




一般入手困難の糖度18度以上にもなる、青森県屈指のブランドとうもろこし「嶽きみ(だけきみ)」。
生でも食せる果実のような甘さは、近年ではメディアで紹介される機会も増え、
産地でも予約が必要なほどの人気。行列のできるとうもろこしです。







ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2019-08-09 12:18 | お弁当 | Comments(2)

暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温25℃
晴れ

今日も暑いな~(>_<)

台風8号九州に、向かってるみたい~(>_<)

今年も次から次へとよう来るな~

大きくないけど~油断大敵~

明日は、琵琶湖大花火大会あるんやけど~
雨が降ったら、中止やで~

田舎の小さい花火大会なんやけど~
皆さん楽しみ~待ってます(o^^o)

おばちゃんも~
御馳走作って、バルコニーで、
綺麗なお空を期待して~
おじさんは、カメラ片手に~ビールグビグビ~(o^^o)
の予定(o^^o)




c0326245_13010611.jpg




今日のお稲荷さん弁当(^_^)v



献立

◇いなり寿司
◇鰺の南蛮漬け
◇だし巻き卵
◇なんば味噌
◇夏野菜の揚げ浸し



c0326245_13014352.jpg




今日のメインは、稲荷寿司(^_^)v



今日のおじさんの御出勤は、午後(o^^o)

はい!寂しい寂しい泊まり勤務(>_<)


暑いけど~おじさんには、頑張ってもらわんとあかんしな~

おじさんの好物いっぱい作って詰めました(o^^o)


もち麦入り御飯2合に
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4
の酢飯を2/3量混ぜて
擂り胡麻
葉わさびの佃煮
混ぜて
油揚げ8枚を菜箸でコロコロ押しまして
三角に2つに切って
16枚
沸騰湯で下茹でして
昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖(日本酒入り)
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
で、煮て
冷めるまで放置。
寿司飯をお揚げさんに詰めて

お出汁の効いてるお揚げさんが、
めちゃうま~(o^^o)

お揚げさんの味付けは、ちょっと薄味~お出汁が効いてる
さっぱり仕上げです(o^^o)
お味付けは、お好みで~








c0326245_13011804.jpg




鰺の南蛮漬け(^_^)v



c0326245_13001895.jpg




常備菜にもなる南蛮漬け(^_^)v

いっぱい作って、明日のおじさんのおつまみにも~

昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖
砂糖大さじ2弱
米酢100㎖
醤油50㎖
の漬け汁に
玉葱1/4個薄切り
パプリカ赤1/4個薄切り
パプリカ黄色1/4個薄切り
万能葱の小口切り少々
赤唐辛子輪切り種取って1本分
浸けて
3枚に下ろした鰺の骨抜きして
適当な大きさに切って
洗って、水分拭いて、小麦粉付けて
180℃のサラダ油で、揚げました。
漬け汁に浸けて(^_^)v




c0326245_13013096.jpg




夏野菜の揚げ浸し(^_^)v




c0326245_13000673.jpg




これも冷たい常備菜(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
でお吸い物よりちょっと濃い味付けのつゆに
オクラの塩茹で
茄子の皮に数本切れ目入れて、揚げて
氷水にとって、皮剥いたのをカットしたの
茗荷の薄切り
ズッキーニの素揚げ
浸けて
冷蔵庫保存で
夏野菜の揚げ浸し(^_^)v

優しいお味のつゆが、夏野菜の素揚げに浸みてて~
めちゃうまですやん(o^^o)



なんば味噌は、
甘長ししとうへたと尻尾切って、2つに切って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ2
田舎味噌大さじ1/2
で調味して、炒めて(o^^o)




c0326245_13005376.jpg




今日の御出勤ランチ御膳です(o^^o)



献立

◇豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦
◇いなり寿司
◇冷たい玄米茶



c0326245_13003179.jpg




豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦(^_^)v



冷たいお蕎麦も美味しいけれど、
エアコンの効いてる部屋で、温かお蕎麦も美味しい~(o^^o)


蕎麦を茹でて、洗って
熱湯潜らせて
丼に
日本酒入り沸騰湯で、豚しゃぶ茹でて
昆布と煮干しと鰹のだし汁に入れて
日本酒
薄口醤油で調味して
水菜も加えてサッと煮て
たっぷりのつゆとともに、
お蕎麦にかかて
刻み青葱もたっぷりトッピング
一味をふって召し上がれ~(o^^o)




c0326245_13004149.jpg




おいなりさんも召し上がれ~(o^^o)



2合の寿司飯で、油揚げ8枚を2つに切って16枚
お茶碗に2杯分の寿司飯が、残った~
明日は、それで、巻き寿司しよう(o^^o)

はい!

今夜は、おじさんお泊まり勤務(>_<)

明日のランチは、残り物で~~(o^^o)

おじさんを送り出して~

あ~~寂しい(>_<)

明日は、琵琶湖の大花火大会です(o^^o)

めっちゃ楽しみ~綺麗やろな~って楽しみです(o^^o)

もちろん!御馳走作ります(^_^)v

毎年この日は、おじさんのお誕生日の前夜祭(o^^o)

ケーキの準備やおつまみの用意

めっちゃ忙し~楽しみなんや~~(^_^)v

今年も元気なおじさんの隣~

嬉しいな~って、
御馳走作りの担当は、おばちゃん(^_^)v

おじさんは、美味しいな~って食べるの担当(o^^o)

今夜は、キッチンでごそごそ~

やっぱり!おばちゃんは、元気でキッチンでごそごそしてるのが、
楽しいみたい(o^^o)

寂しい夜をおじさんを想って~

のんびり過ごすことにいたしますm(_ _)m

お疲れさんは、めっちゃご機嫌悪いと思うけど~~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ピエール・エルメ・パリ(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



可愛い~美味しそう~たまにはね~
食べたいと思います(o^^o)









COTTAさんのセールです(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。




お菓子作りの材料いっぱい揃ってお待ちしておりますm(_ _)m









京都の老舗の下鴨茶寮(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



おばちゃんとこのご贔屓です(o^^o)

全部美味し~なんでも美味しい~(o^^o)











ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2019-08-04 14:49 | お弁当 | Comments(4)

海老ピラフ洋風弁当&御出勤ごぱんセット&ばあちゃんが、やって来た~(゚∀゚)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温24℃
晴れ

夏が、来たので~ギンギラギンのお日様サンサン~(o^^o)

暑い~な~

今度は、暑すぎ~ええ加減って無いんかな~

しんどい~しんどい~溶けてまいそうやわ~(^_^;)

溶けへんけどな~熱中症には、ご用心(^_^)v





c0326245_10485572.jpg




海老ピラフ洋風弁当(^_^)v



献立

◇ハンバーグ
◇海老ピラフ
◇結び蒟蒻のナポリタン風
プチトマト
◇スクランブルエッグ
◇ズッキーニソテー
◇ポテトサラダ



c0326245_10492587.jpg




海老ピラフ(^_^)v



今日のメインは、海老ピラフ(o^^o)



玉葱1/4個薄切り
ピーマン1個小さく切って
しめじ1/2房横2つに切って解して
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々
海老6尾の殻剥いて背わた取って
塩揉みして
洗って水分取って
3つに切ってフライパンに加えて
炒めながら
白ワイン大さじ1
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
チキンブイヨンキューブ砕いて1個分
炒めて
もち麦入り御飯2人分加えて炒め合わせて(o^^o)




おばちゃんも今日のランチは、海老ピラフ(o^^o)




c0326245_10491175.jpg





たまには、良いのよ~インスタントのレンチンハンバーグ(o^^o)



c0326245_10494099.jpg




サブのおかずは、結び蒟蒻のナポリタン風(o^^o)



結び蒟蒻下茹でして
から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
ケチャップと粗挽き黒コショウ多めで調味した(^_^)v



スクランブルエッグは、
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
無塩バター10g
ぐわーっと炒めて詰めました(^_^)v




c0326245_10495241.jpg




ズッキーニソテーは、グレープシードオイル少々で、炒めて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら(^_^)v



ポテトサラダは、
じゃがいも茹でて粉ふきにして潰して
きゅうり薄切り塩揉み
紫玉葱薄切り塩揉み
フレンチドレッシング
和辛子
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ多め
混ぜました(^_^)v




この頃めっちゃ暑いので~
やっぱりレンチン対応のお弁当箱登場(^_^)v

ピラフの段だけレンチンして下さいm(_ _)m

これな~なんか上手にお弁当さんが、出来ないの~
色合いいまいち~
詰め方いまいち~
慣れるまでが、たいへんなんや~
でかい(゚∀゚)

厚みが、無くて~幅がある~

これって、おかずの品数段々増える~
そして
おばちゃんは、朝から大変~
愚痴愚痴言いながら、時間ギリギリ~
なんとか出来た~けど

お味に自信は、あるけれど~

なんか可愛く出来てない(>_<)

今年の涼しくなる頃に~

ちょっと上手になってる予定(>_<)




c0326245_10484552.jpg




今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v




献立

◇シーザーサラダ
◇冷たい牛乳
◇トースト
バター
◇枝豆の冷たいポタージュスープ




c0326245_10483486.jpg




シーザーサラダ(^_^)v



ロメインレタス
キャベツ千切り
フリルレタス
紫玉葱薄切り
トマト
炒めたベーコン
温泉卵



ドレッシングは~


マヨネーズ100㎖
粉チーズ大さじ2
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々
レモン汁小さじ1
米酢小さじ2
水小さじ1
混ぜて~

朝なので入れなかったけど~

ニンニクのすりおろしを少し入れるとなお美味しい~(o^^o)




c0326245_10475089.jpg



昨日は、おばちゃんとこは、すっちゃかめっちゃか~(>_<)



もう大変だったの~(^_^;)



実家の弟家族が、スーパーばあちゃんを置いて
長期の旅行に出かけてた~
ばあちゃんが、1人で留守番

おばちゃんは、御飯作って持って行ったり~
大丈夫か?
って電話したり~
めっちゃ忙しい~数日でした(^_^;)
29日の夜中に電話~

エアコン壊れて暑いんやけど~


夜中に車で、お迎えに~
車飛ばして30分
往復1時間って、そういう時は、長く感じる~





c0326245_10480172.jpg




鮭の雑炊(^_^)v



早朝起きたスーパーばあちゃんが、

電気屋さんに来てもらわなあかんしな~
って
たまのおじさんの休日も早朝起きて~

御飯作り~



昆布と鰹のだし汁に
自家製鮭フレーク
ちりめんじゃこ
白ネギ小口切り
沸騰したら
もち麦入り御飯を洗って水をしっかり切ったの
加えて
溶き卵で閉じて
青さ海苔トッピング(^_^)v


腹ぺこさんには、めっちゃ好評(^_^)v



おばちゃんは、めっちゃ眠くて不機嫌でした~(^_^;)



弟家族は、帰って来ないし~(>_<)



仕方が無いので、ふたりで実家にばあちゃん送って~
お世話して~


結局新しいエアコン買うことになりました(o^^o)






新しいエアコンが、ばあちゃんのお部屋に付くまで
なんとか使える古いエアコン
なんでやねん~(゚ロ゚屮)屮

帰って来たら夜でして~



c0326245_10482382.jpg





疲れすぎって~食欲もなく~(o^^o)


鴨汁つけ蕎麦食べて寝た~(^_^)v



蕎麦は、出石蕎麦茹でて
刻み海苔をたっぷりトッピング(^_^)v



c0326245_10481226.jpg




岩手の鴨は、脂が、のってて美味しい焼き肉用(^_^)v



フライパンで焼いて
白ネギも焼いて
自家製出汁醤油を3倍に薄めて
フライパンに加えて温めて
丼にたっぷり注いで~

茹でたて出石蕎麦を浸けながら~(^_^)v

へとへと身体に元気出た~(o^^o)

お母ちゃんに、振り回された1日は~

ヘトヘトどころで無かったの~
ふたりで、22時に、ご就寝m(_ _)m

今朝は、おじさん復活で、めっちゃ元気に、御出勤(o^^o)

おばちゃんですか?

ただでもしんどいえんやこらどっこいしょって、
起きるのに~

なんとかかんとか起きたけど~

ヘトヘトどころで、あらへんわ~(ToT)

今日は、寝てようと思たけど~

色々あるのよ~おうち仕事~

これから、お昼寝しようかな?

ちょびっと寝んとほんまに無理~~(>_<)

今日も暑い日になりそうやな~

皆さん!体調管理して下さいm(_ _)m

水分とって栄養とって~

明日は、元気にならねばと~

頑張ってるけど~無理やろな~~(>_<)

頑張ります(o^^o)

おじさんもきっとへとへとご帰宅やろな~

キーンと冷えたビール楽しみやろし~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アイリスオーヤマ サーキュレーター扇風機(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



エアコンと扇風機を上手に使って涼しく節電(o^^o)


この扇風機、使い勝手が、ええみたい(^_^)v








お盆にお掃除するついで



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



整理整頓いたしましょ(^_^)v








日本で唯一「牧場育ち」のキタムラサキウニ瓶詰めです。
ウニの味は餌の質がものを言います。
北三陸の良質な海藻だけをしっかり食すよう、
岩手県洋野町沿岸に設けられた「ウニ牧場」で餌を目利きされて育ったウニから、
最も身入りのよい4年ものの大粒を選びました。
ウニだけがぎっしり入った瓶詰めです。
キタムラサキウニはエゾバフンウニに比べ風味が繊細です。




画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。




たっぷり美味しい雲丹が、のったウニ丼をおうちで食べたいと思います(^_^)v






ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。



by fufugohan | 2019-07-31 12:29 | お弁当 | Comments(0)

月曜鮭曜日の豚の塩唐揚げ弁当&御出勤おにぎり御膳&焼きそばどーん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

暑いな~~(>_<)

月曜スタート(o^^o)

めちゃ暑やん(゚∀゚)

梅雨も明けたし~梅干し干さなあかんけど~

なんか蒸し暑さが、残ってるみたい~

今週は、めっちゃ暑いみたいやで~

みなさん!どうぞ~覚悟して暑さ対策して下さい(o^^o)




c0326245_09483220.jpg




鮭曜日の豚の塩唐揚げ弁当(^_^)v



献立

◇豚の塩唐揚げ
レタス
◇もち麦入り御飯
自家製鮭フレーク
◇ブロッコリー塩茹で
◇だし巻き卵
◇椎茸ポン酢浸し
◇茄子の揚げ浸し




c0326245_09474364.jpg




今日のメインは、豚の塩辛揚げ(^_^)v



豚肩ロースステーキ用を一口大に切って
水分拭いて
塩と粗挽き黒コショウふって
小麦粉付けて
160℃のサラダ油で揚げただけ~
揚げぎわ180℃にしてカラリと

レモンを搾っても美味しいよ~(^_^)v

シンプルなのにめちゃうま~



c0326245_09475400.jpg




月曜なので、塩鮭登場(^_^)v



日本酒入り沸騰湯で、塩鮭茹でて
骨と皮取って
塩を加えて調味して(^_^)v

今日の鮭フレークは、ちょっと薄味にして
菜っ葉御飯のふりかけぱらぱら~(o^^o)



c0326245_09481887.jpg




ブロッコリー塩茹でには、
グレープシードオイル少々と塩を沸騰湯に加えて
茹でるとブロッコリーの甘みをめっちゃ感じる美味しさです~(o^^o)



だし巻き卵には、たっぷり青葱忍ばせて~
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
砂糖小さじ1
刻み青葱たっぷり
太白胡麻油で焼きました(o^^o)



c0326245_09480671.jpg




後は、生椎茸素揚げして
ポン酢と和辛子で調味して

茄子も素揚げで、自家製出汁醤油と擂り胡麻たっぷり~(o^^o)



c0326245_09471980.jpg




今日の御出勤おにぎり御膳(^_^)v



献立

◇おにぎり
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



今朝も朝から蒸し暑い~(>_<)

えんやこらどっこいしょって、
起きたんやけどな~

手抜きの朝御飯は、なんやろな~(^_^;)
おにぎり~(^_^)v

もち麦入り御飯に、塩とちりめんじゃこ混ぜて~
芯は、味付き瓶詰め搾菜
韓国海苔で巻きました(^_^)v

この組み合わせが、おじさん好み~(o^^o)




c0326245_09470961.jpg




赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
木綿豆腐
青さ海苔
刻み青葱



赤味噌は、食後の血糖値を緩やかに上昇させてくれる効果や
血圧を下げてくれる効果もあるんです(^_^)v
朝御飯には、赤出汁が、我が家の定番(o^^o)

健康管理(o^^o)




c0326245_09473265.jpg




そして~昨夜は、焼きそばどーん(o^^o)



おじさんの休日のちょっと早めの夕御飯(^_^)v



暑いな~しんどいな~
けど
飲むで~

ちゅうことで~

焼きそばどーんとなりました(^_^)v


豚バラ肉150gは、日本酒入り沸騰湯で、茹でてカットして
焼きそば麺3袋熱くしたフライパンにグレープシードオイル少々敷いて
香ばしく焼きます。
キャベツは、4枚太い千切り
玉葱1/4個薄切り
焼きそば麺を焼いた後のからのフライパンで、蒸し焼きして
それぞれに、塩と粗挽き黒コショウ少々下味付けて
全部フライパンに入れて
日本酒大さじ2
醤油大さじ1.5
オイスターソース大さじ1.5
ウスターソース大さじ1.5
で調味して(^_^)v
ソースをフライパンの鍋肌で、焼き付けて~(o^^o)

大皿に焼きそば盛り付けて
青海苔
鰹節
紅生姜

いつもは、ウスターソースで調味してたけど~
色々加えて~

いつもより数段美味しいで~って

おじさんは~グビグビプハーッって
ニコニコお目々が、垂れてたの~~(o^^o)




ほんまに美味しそうにビール飲んでたおじさんでして~

嬉しそうなおじさんの顔~眺めて~

おばちゃんは、めっちゃ幸せだったの~~(o^^o)

今日もめっちゃ暑い一日になりそうやな~

今夜は、おつまみ何にしよう?

キーンと冷えたビールにあうおかず~

そして~グラスも冷蔵庫で待機中(o^^o)

ビールは、グラスとの温度差が、少ない方が、
美味しいらしい~(o^^o)

せっかく飲むんやもんな~

美味しい方が、ええと思います(o^^o)

美味しそうに飲むおじさんのビール(^_^)v

今晩は、おばちゃんも一口飲んで~おともしようと計画中(o^^o)

ぎょうさん飲むとお先に失礼して爆睡するかもな~






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










サンクゼールの飲むお酢(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



暑い日のさっぱりドリンクに、身体に良いと思います(o^^o)



ダイエットにも効果的(o^^o)








美味しいだし汁色々あります(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



たまには、手抜きで、美味しい御飯(o^^o)









ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2019-07-29 12:19 | お弁当 | Comments(2)

トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃
曇り一時小雨

やっとこさ~って梅雨が、明けたけど~(^_^;)
なんかはっきりしないお天気~(>_<)

今年も猛暑で、残暑も厳しいなんて予報を聞いて~
朝からガックシ~なおばちゃんです(>_<)
負けてられんわ~頑張るで~(^_^)v
ちゅうことで~
エキサイトブログさんと
トリプルケアプロジェクトに参加してみたの~(^_^)v





c0326245_10194256.jpg





実は、我が家は、トリプルヨーグルトが、発売された4月の時点で~
ちょっと興味が、あったので
飲んでたの~~(^_^)v





モニターのお話をいただいて~

参加することにしました(^_^)v




c0326245_10192321.jpg




休日のブランチに~(^_^)v



おじさんとふたりで、飲んでます(o^^o)



美味しい~飲むヨーグルト(o^^o)
なので
毎日続けられるってところが、健康管理に役立ってます(^_^)v




c0326245_10190172.jpg



お腹ペコペコな時間に、ナポリタン(^_^)v



美味しいお料理食べながら、飲むヨーグルト(o^^o)

高めの血圧を下げる効果
食後の血糖値を穏やかにする
食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする

1日1回の摂取で、効果を発揮してくれるそう(o^^o)



c0326245_10183564.jpg




かぼちゃのポタージュスープ(^_^)v



手作りのヘルシー料理で、体調管理(o^^o)

プラス


転ばぬ先の杖
ってところかな~(o^^o)



c0326245_10191356.jpg




2人揃っていつまでも~美味しい御飯を並んで食べたい(o^^o)


これから先の心配も毎日のケアで、安心出来る(^_^)v


それってええな~(o^^o)


初めは、おばちゃんが、1人で飲んでたトリプルヨーグルトですが、
いつの間にやら~
おじさんも参加~(o^^o)

元気でないとあかんやろ~って




c0326245_10200809.jpg





今朝もしっかり飲んでたおじさん(o^^o)



c0326245_10195542.jpg





美味しい朝の赤出汁は~



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
青さ海苔と刻み葱(o^^o)

おばちゃんの健康管理の朝御飯と


健康管理は、バッチリ出来た~(o^^o)

元気もりもりシャカシャカおじさんは、いつもに増して
張り切ってたの~~(^_^)v


今日の御出勤御膳

献立

◇ポテトサラダ
◇芋の軸の煮物
◇茄子の揚げ浸し
◇納豆
刻み葱
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶




c0326245_11111102.jpg




今日の鶏もも肉のトマトソース煮弁当です(^_^)v



献立

◇鶏もも肉のトマトソース煮
サンチュ
◇もち麦入り御飯
パプリカと鰹節のふりかけ
◇茄子の焼きポン酢浸し
◇椎茸ソテー
◇トマト
◇いんげんのお浸し



c0326245_11112414.jpg




鶏もも肉のトマトソース煮(^_^)v



鶏もも肉を一口大に切って
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げて
揚げ際180℃にして、カラリと
油をきって
フライパンに入れて
ウスターソース
白ワイン
トマトジュース
加えて絡めて、煮詰めました(^_^)v




c0326245_11113611.jpg




もち麦入り御飯には、
パプリカ赤と黄色の千切りを
グレープシードオイル少々で、炒めて
鰹節と醤油で味付けて
ふりかけに~(^_^)v




c0326245_11114703.jpg




後は、お野菜~
茄子は、焼いて、ポン酢で調味(^_^)v


椎茸は、香ばしく焼いて、出汁醤油少々(o^^o)



c0326245_11115813.jpg


季節のいんげんは、お浸しに~(o^^o)




美味しいものをヘルシーに食べる~



それってちょっとの工夫と愛情(o^^o)




毎日の暮らしをちょっとバージョンアップ出来た気がする
今日この頃(o^^o)

これからの歳の重ね方が、これからの幸せにつながってるのかな~
って
思います(o^^o)

簡単なので、皆さんもお試しあれ~

おばちゃんは、多いにおすすめいたしますm(_ _)m

みんなで元気に過ごしたいな~って

この頃、つくづく思うんや~~

元気やったら、何でも出来ると思いませんか~~(o^^o)






ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2019-07-25 12:32 | おうちごはん | Comments(0)

月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温24℃

今日は、朝からシトシト雨降り~
おじさんが、午後の御出勤なので~
のんびりお弁当作りました(o^^o)


今夜は、ひとりぼっちの夜でして~

なのに

何だか嬉しかったりして~(^_^)ゞ



c0326245_13525237.jpg




月曜鮭曜日の唐揚げ弁当(^_^)v



献立

◇鶏もも肉の唐揚げ
フリルレタス
◇もち麦入り御飯
塩鮭のほぐし身
◇オレンジと人参のサラダ
◇茄子の揚げ浸し
◇さつまいもの軸の煮物
◇トマト
◇ポテトサラダ


c0326245_13532331.jpg



月曜日スタートは、やっぱり鮭弁(^_^)v

塩鮭焼いて、粗く解して
もち麦入り御飯にたっぷり~のっけて
もうこれだけで美味しい~(o^^o)




c0326245_13530837.jpg





メインのおかずは、鶏もも肉の唐揚げ(^_^)v




鶏もも肉300g一口大に切って
水分拭いて
塩少々
卸し生姜1/2片分
醤油大さじ1
日本酒大さじ1/2
揉み込んで
溶き卵1/2個分
片栗粉大さじ1.5
小麦粉大さじ1.5
混ぜて
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと~

唐揚げは、揚げたてが、美味しいに決まってますけど~
お弁当は、冷めてる~
冷めるとお味が、ちょっと薄く感じるっておじさんが、言うから
塩少々加えてみました(^_^)v
多分冷めても美味しいはず~
今夜は、おじさん!美味しい唐揚げかな~?




c0326245_13533995.jpg




サブのおかずは、オレンジと人参のサラダ(^_^)v






ブロ友さんに教えてもらったおしゃれなサラダは、この頃我が家で人気ですの~(^_^)v




茄子の揚げ浸しは、

茄子の皮剥いて、あく抜きして
水分拭いて
180℃のサラダ油で、素揚げして
昆布と鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油で調味したつゆに浸けて

これ!冷たく冷やして、鰹節のっけても
和食の献立の一品になります(^_^)v

ほんとは、皮付きのままたてに数本包丁入れて
180℃のサラダ油で、揚げて
水で冷やして、皮を剥くと
表面が、綺麗な翡翠色になるので
それをつゆに浸けて、
翡翠煮にしてましたが
朝の忙しい時間の手抜き~
皮を剥いてから揚げ浸しに~
美しく仕上げたい日は、翡翠煮に~

どっちも美味しい逸品です(^_^)v




c0326245_13521634.jpg




昨夜炊いたさつまいもの軸の煮物(^_^)v



この季節に短い間だけ出回るさつまいもの軸を食べるための柔らかいさつまいもの軸
買って来たので、熱湯で3㎝に切って、3分茹でて
水にさらしてあく抜き30分

水を切って
底の広いお鍋に入れて
グレープシードオイルで、炒めて
砂糖
みりん
醤油
出汁醤油
で調味して、煮汁が、少しになるまで煮て
一晩そのまま置きました。
朝、もう一度火を通して
お味が馴染んで、ええ塩梅(o^^o)

芋の軸に煮汁が、馴染むのにちょっと時間がかかるので
我が家は、前夜に作ります。
温かい御飯にのっけて食べるとめちゃうま~
是非是非お試しあれ~~(o^^o)




c0326245_13535544.jpg




ポテトサラダは、枝豆塩茹で入り(^_^)v


玉葱薄切り塩揉みして
枝豆塩茹で薄皮までとって
じゃがいも茹でてマッシュして
フレンチドレッシング
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
和辛子
混ぜて出来ました(o^^o)




c0326245_13524132.jpg




今日の御出勤ランチ午前です(^_^)v



献立

◇塩鮭
◇茄子の揚げ浸し
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇納豆(青葱)
◇さつまいもの軸の煮物
◇冷たい麦茶




c0326245_13522810.jpg




ランチのお茄子は、たっぷり美味しい鰹のつゆをはって~(^_^)v

美味しいな~ってつゆまで飲んでたおじさん(^_^)v

この頃美味しいお出汁が、流行中

我が家の自慢の昆布と鰹のお出汁は、朝から癒やし効果抜群(o^^o)




c0326245_13520130.jpg




お味噌汁(o^^o)



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
大根
油揚げ
スナップえんどう
の具材

ちょっとおじさんに、自分で、お味噌汁よそって

ってお願いしたら~

あれま~おじさんの好物の油揚げ入れすぎ~

おばちゃんが、食べる分が、残ってなかった~(゚ロ゚屮)屮




いっぱい寝て~いっぱい食べて~

ニコニコ御出勤(o^^o)

明日は、出来るだけ早く帰って来るさかい~
って
そういう時は、決まって残業(>_<)

いいのいいの~たまにはな~

ちょっと朝寝坊~(o^^o)

計画してると早く帰って来るおじさん(>_<)

とりあえず~早起きして~

朝御飯の準備して~二度寝する計画(o^^o)

その前に~今夜は、ご近所の奥さんと夜更かしの予定(o^^o)

たまには、おじさん以外の人ともな~

めっちゃしゃべってストレス発散(o^^o)

さっきご近所さんからLINEが、来てた~

おやつは、何を買って行きましょか~?
ってな~

楽しみ~(o^^o)

おばちゃんの御飯で、のんびり夕飯

そして、おやつ食べて~おしゃべりし放題(o^^o)

楽しそう~今夜は、きっと夜更けのご就寝(o^^o)

そんな日も楽しい毎日の思い出作り~

おじさんが、帰って来たら、楽しかったお話いっぱいしてな~

優しい笑顔で、おかえり~って

美味しいランチとお待ちしておりますm(_ _)m







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ルタオの新作は、ブルーベリーのケーキ(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



夏休み~みんな甘~~いスイーツ囲んで~
おともは、冷たいミルクかな?






岡山産ニューピオーネ&シャインマスカット(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



これは、おばちゃんの大好物(o^^o)

おじさんにそれとなく~訪ねてみよう~

知ってるか~?てな~

ほんで、何よ~って言わはると思うけど~(^_^;)

買うてえな~(o^^o)

おじさん!あんたも食べるやろ~~(o^^o)








あらま~こっちも美味しそう(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



どっちにするかは、おじさんの気分次第~

機嫌がええと両方買います(o^^o)








ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2019-07-22 15:56 | お弁当 | Comments(4)

天ぷら和風弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

めっちゃお久で~すんませんm(_ _)m

フーフーごはんのおばちゃん登場(^_^)v

ちょっと壊れておりました(>_<)
が~
なんとか復活~いつまた、壊れるかわかりませんけど~(^_^;)

京都では、祇園祭が、賑やかです(o^^o)

元気な人は、煌びやかな今日の祇園祭の最大の見所。
長刀鉾を先頭に23基の山鉾が京都の中心部を巡行する景色
是非是非見て来て下さいm(_ _)m
おばちゃんは、来年を楽しみに~
誰かの話を聞いて満足することにしよう(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温21℃
曇り日中時々晴れ





c0326245_10530808.jpg





天ぷら和風弁当(^_^)v



献立

◇天ぷら5種
◇もち麦入り御飯
大根の醤油漬け
◇煮物
◇茄子のポン酢浸し




c0326245_10541009.jpg




今日のメインは、天ぷら5種(^_^)v



朝から天ぷら揚げてもうた~(^_^;)

おばちゃんは、朝御飯食べてないのに~
お腹いっぱい(^_^;)

前夜に
卵黄1個と水合わせて100㎖
片栗粉と小麦粉合わせて1/2カップ
混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました。
海老の殻剥いて
尻尾と背わた取って、塩揉みして
洗って、水分拭いて
塩とコショウでした味付けて
小麦粉まぶして、天ぷら衣付けて
180℃のサラダ油で揚げました。
塩と粉山椒で味付けて(^_^)v
後は、さつまいも
大葉
舞茸
しし唐辛子
も天ぷらに
さつまいも以外は、塩で調味
さつまいもは、塩と粉山椒で調味




c0326245_10535569.jpg




もち麦入り御飯には、大根の醤油漬けトッピング(^_^)v



これも前夜に作り置き

大根の皮剥いて500gをいちょう切りして
洗って、水を切って置きます。

底の広いお鍋に
醤油150㎖
砂糖100g
米酢50㎖
赤唐辛子輪切り1本分
(種取って)
土生姜千切り1片分
沸騰させて、火を止めて、
大根加えて、混ぜながら漬け汁に大根を絡ませて
粗熱が取れたら、密閉容器に入れて
冷蔵庫で1週間保存可能(^_^)v

大根は、漬け汁が、熱いうちに加えて下さい。
漬け汁が、冷めたところに、大根を入れると
お漬物の強烈な匂いが、すごくなるので(o^^o)



c0326245_10532397.jpg




煮物は、
さつまいも皮付きのまま斜め切りして、
水から茹でて
軟らかくなったら
人参の薄切り
結び蒟蒻の下茹でしたの
烏賊入りはんぺん下茹でしたの
砂糖
出汁醤油
醤油
加えて煮て
みりん
舞茸
スナップえんどう
加えて一煮立ちさせて
煮汁が冷めるまで置いて、お弁当箱へ(o^^o)



c0326245_10533679.jpg




茄子は、素揚げして、ポン酢に浸して(^_^)v




c0326245_10422617.jpg






今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇トースト(バター)
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇目玉焼き
ウインナーと小松菜のソテー
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
◇枝豆の冷たいポタージュスープ
◇冷たい牛乳




c0326245_10424558.jpg





枝豆の冷たいポタージュスープ(^_^)v




うちのおじさん!汁物は、冷たくなってからでないと飲みません(^_^;)
ほんなら、最初から冷めてた方が、ええやんな~

スープカップ4杯分

前夜に
枝豆2袋端っこ切って
1ℓの沸騰湯に、塩10g加えて
枝豆を5分煮て、
水をサッとかけて冷まして
中の薄皮まで剥いて
お鍋に入れて
水300㎖
玉葱1/4個分薄切り
蓋をして弱火より少し強い火で、20分煮ました。
枝豆が、軟らかくなったら
チキンブイヨンキューブ1個加えて煮溶かして
牛乳400㎖
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
加えて一煮立ちさせて
ミキサーで攪拌して
冷蔵庫で冷やして置きました。
朝は、カップに注ぐだけ~(^_^)v

季節の冷たいポタージュ!
うちのおじさんには、好評ですの(^_^)v




c0326245_10432838.jpg




めっちゃ具合悪い日が、続いて~
寝てばっかりの数日過ごしたら

なんか泣けるし~誰とも話しが、したくなくなって

おじさんのためには、よっこらしょ~って
ごはん作ってお弁当作って頑張れたのに
それも出来なくなりました(@_@)
おじさんが、慌てた~

びっくり~(゚ロ゚屮)屮~

これは、あかんわ~

なんとかせねば~って

非日常の世界へ連れて行ってくれました(o^^o)


遊びまくって美味しいもん食べて~
全然夜も眠れなくなってたおばちゃんは、
おしゃれなホテルで、爆睡して~

元気なおばちゃん復活しました(o^^o)

お仕事忙しいおじさんが、無理してお休み3連休取ってくれて
それは、奇跡というもので~

おばちゃんかてな~おじさんの気持ちにちゃんと応えて
元気にならねば~って

今日は、めっちゃ元気です(o^^o)

梅雨の季節は、更年期に堪えるけど

気分の問題!

頑張ろうと思えば頑張れる(o^^o)

旅の話は、ぼちぼち更新するとして~

とにかく、おうちの仕事を頑張って~

おばちゃんが、壊れておじさんに迷惑かからんようにして~

ただいまのところそれが、おばちゃんの一番の仕事(o^^o)

今日も蒸し暑いししんどいけどな~

楽しい思い出思い返して~

おじさんの隣で過ごした夢のような数日は、
おばちゃんを元気に過ごす特効薬になりました(o^^o)

ありがとうな~おじさん!

おばちゃんは、また、元気におじさんの隣で~

うふふと笑って、過ごせそうです(o^^o)

ブログをお休みしている間もたくさんの方が、
遊びに来て下さいました。
ほんとに、ありがとうございますm(_ _)m

また、しょうも無い話いっぱい聞いて下さいませ~

いつもの呑気なおばちゃんは、誰かが、待ってて下さると思えばな~
なんでも出来ると今は、思えます(o^^o)

さてと~いつものように~

おじさんの美味しいごはん作って
おうちを整えて~

嬉しい顔で、おかえり~ご苦労さんって

美味しいごはんのええにおい~
おうちの中に充満させて~

お疲れさんを待つとしよう(o^^o)

今日のおばちゃんは、元気です(*^_^*)

皆さん!ほんまに、ありがとう(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おしゃれクーラーバック(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



鞄に見えるクーラーバック

暑い季節の冷たい飲み物持って歩くのも便利です(^_^)v






ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2019-07-17 12:38 | お弁当 | Comments(4)

月曜鮭弁&今日の御出勤御膳&おやつやら色々~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

お久ですm(_ _)m

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温19℃
晴れ朝は一時雨

やっと近畿地方も梅雨入りしました(^_^)v

ジメジメしてて~蒸し暑い~(>_<)

雨の音は、心地ええけど~(o^^o)

月曜スタートで~
7月スタート(o^^o)

キリが、ええので~今日からまた頑張りますm(_ _)m




c0326245_11503258.jpg




月曜鮭弁(^_^)v




献立

◇鶏もも肉のグリル
大葉
◇もち麦入り御飯
自家製鮭フレーク
◇だし巻き卵
◇蒟蒻のごまだれ煮
プチトマト
◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物





c0326245_11504769.jpg




今日のメインは、鶏もも肉のグリル(^_^)v



鶏もも肉の脂を丁寧にカットして
お肉の両面に、塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
オーブングリルの天板に、クッキングシート敷いて
お肉のっけて
オーブングリルで25分焼きました。
皮目が、パリパリに焼けて美味しい~(^_^)v
カットして、お弁当箱に(o^^o)



c0326245_11510606.jpg




いつもの自家製鮭フレーク(o^^o)



もち麦入り御飯に、たっぷりのっけて~(^_^)v





c0326245_11512768.jpg




サブのおかずは、だし巻き卵(^_^)v



卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
薬味葱大さじ2
砂糖小さじ1
太白胡麻油で、焼きました(^_^)v




結び蒟蒻は、下茹でして
から煎りして
ごまだれで調味して
少し煮込んで、擂り胡麻たっぷり~




c0326245_11514096.jpg




さっぱりと酢の物(^_^)v



きゅうりの薄切り塩して
洗って、固く絞って
砂糖大さじ1
塩小さじ1と1/2
米酢大さじ4
ちりめんじゃこ
和えて
擂り胡麻たっぷり加えて~



c0326245_11501546.jpg




今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇牛すじ大根
◇漬物
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇味付け海苔
◇冷たい麦茶


c0326245_11493502.jpg




赤出汁(^_^)v




昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
絹ごし豆腐
もずく
薬味葱
の具材(^_^)v




c0326245_11494929.jpg




昨夜の残り物の牛すじ大根(^_^)v



具合悪い時の煮込み料理は、助かります(o^^o)
昆布と煮干しと鰹のだし汁で
大根下茹でしたの
牛すじを日本酒入り沸騰湯で、茹でて
を4回繰り返したの
1回につき、30分で、牛すじとろとろ~歯も要らん~(o^^o)
ごぼう
下茹でした赤蒟蒻
コトコト煮て
日本酒と薄口醤油で調味しました(o^^o)
みりんも足してちょっと甘みをプラスして
牛すじ大根のおでん風
辛子を付けて召し上がれ~
お味が浸みてて美味しいので~
今晩もまだまだ登場させる予定(o^^o)




c0326245_11500042.jpg





自家製漬物



きゅうり薄切り
小松菜小口切り
水菜3㎝に切って
茗荷薄切り
塩で押して漬物にして3日目
生姜醤油でいただきます(o^^o)




c0326245_11492054.jpg





具合悪いし寂しいのにな~おじさんは、久々泊まり勤務もありました(>_<)



豚肩ロースを日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
フライパンで焼いて、焼き肉のタレと薄切り白ネギ加えて
炒めて、もち麦入り御飯にのっけて~

だし巻き卵

山東菜のお浸し

赤蒟蒻の金平

茄子の味噌炒め

なんとか作っていってらっしゃい~って見送って~

寂しいので、ご近所さんに夕御飯一緒に食べて~
って
お願いして、のんびりしゃべって夜中だったり~(o^^o)




c0326245_11480854.jpg







キッチンで、おじさんの帰りを待ってプリン作ったり~




c0326245_11482083.jpg





お先にお味見してみたり~(o^^o)




c0326245_11490728.jpg





おかえり御飯は、手抜きでラーメン(o^^o)



豚骨ラーメンに

キャベツ角切り
玉葱薄切り
パプリカ赤と黄色薄切り
豚バラ肉
炒めてのっけて
紅ショウガと刻み葱~(o^^o)

腹ぺこさんは、美味しいな~ってたっぷり食べて~
爆睡ですの~

具合の悪いおばちゃんも一緒にお昼寝~

爆睡ですの~(o^^o)



具合悪い毎日ですが、御飯は、作らな~
おじさんのお世話~

御飯作って~お片付けして~
速攻~ベットに潜り込んで~

そんな日の繰り返しですが~

仕方が無いのよ~更年期(>_<)

梅雨に入って、一段と具合悪~~(ToT)

まだまだ闘いは、終わりを告げてはくれません(ToT)

負けんと頑張るしか無いやん(ToT)

ぼちぼちと~

頑張ってみたり

休んでみたり~

おばちゃんは、段々強くなる~

皆さんご心配おかけしてますm(_ _)m

そやけど~まだまだ長い道のりです(>_<)

こんなものね~と諦めて~

毎日の暮らしを大事に過ごす~

ちょっと諦めムードで、頑張りますm(_ _)m

美味しいもん作って~おじさんと食べて~

美味しいな~って言うてもらえるこの幸せ~

おばちゃんは、おじさんの笑顔のために頑張るで~~

おじさんは、おばちゃんのために頑張ってくれてるんやて~

あの頃、しんどかったな~大変やった~って

そのうち笑い話になるさかい(o^^o)

それって、いつやろ~遠い未来かな~~

ほんまにほんまに~毎日大変(>_<)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







おばちゃんとこも買うてみた~(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


c0326245_11484425.jpg




これが、めっちゃ美味しいんです(o^^o)



c0326245_11485565.jpg



シャリシャリ感が、めちゃうま~(o^^o)


薄い皮で、皮の際まで甘いんです(o^^o)




c0326245_11483254.jpg





是非是非食べてみて~(o^^o)



ほんまに美味しいスイカです(o^^o)



ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村



by fufugohan | 2019-07-01 12:52 | お弁当 | Comments(4)