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天ぷら和風弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

めっちゃお久で~すんませんm(_ _)m

フーフーごはんのおばちゃん登場(^_^)v

ちょっと壊れておりました(>_<)
が~
なんとか復活~いつまた、壊れるかわかりませんけど~(^_^;)

京都では、祇園祭が、賑やかです(o^^o)

元気な人は、煌びやかな今日の祇園祭の最大の見所。
長刀鉾を先頭に23基の山鉾が京都の中心部を巡行する景色
是非是非見て来て下さいm(_ _)m
おばちゃんは、来年を楽しみに~
誰かの話を聞いて満足することにしよう(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温21℃
曇り日中時々晴れ





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天ぷら和風弁当(^_^)v



献立

◇天ぷら5種
◇もち麦入り御飯
大根の醤油漬け
◇煮物
◇茄子のポン酢浸し




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今日のメインは、天ぷら5種(^_^)v



朝から天ぷら揚げてもうた~(^_^;)

おばちゃんは、朝御飯食べてないのに~
お腹いっぱい(^_^;)

前夜に
卵黄1個と水合わせて100㎖
片栗粉と小麦粉合わせて1/2カップ
混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました。
海老の殻剥いて
尻尾と背わた取って、塩揉みして
洗って、水分拭いて
塩とコショウでした味付けて
小麦粉まぶして、天ぷら衣付けて
180℃のサラダ油で揚げました。
塩と粉山椒で味付けて(^_^)v
後は、さつまいも
大葉
舞茸
しし唐辛子
も天ぷらに
さつまいも以外は、塩で調味
さつまいもは、塩と粉山椒で調味




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もち麦入り御飯には、大根の醤油漬けトッピング(^_^)v



これも前夜に作り置き

大根の皮剥いて500gをいちょう切りして
洗って、水を切って置きます。

底の広いお鍋に
醤油150㎖
砂糖100g
米酢50㎖
赤唐辛子輪切り1本分
(種取って)
土生姜千切り1片分
沸騰させて、火を止めて、
大根加えて、混ぜながら漬け汁に大根を絡ませて
粗熱が取れたら、密閉容器に入れて
冷蔵庫で1週間保存可能(^_^)v

大根は、漬け汁が、熱いうちに加えて下さい。
漬け汁が、冷めたところに、大根を入れると
お漬物の強烈な匂いが、すごくなるので(o^^o)



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煮物は、
さつまいも皮付きのまま斜め切りして、
水から茹でて
軟らかくなったら
人参の薄切り
結び蒟蒻の下茹でしたの
烏賊入りはんぺん下茹でしたの
砂糖
出汁醤油
醤油
加えて煮て
みりん
舞茸
スナップえんどう
加えて一煮立ちさせて
煮汁が冷めるまで置いて、お弁当箱へ(o^^o)



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茄子は、素揚げして、ポン酢に浸して(^_^)v




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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇トースト(バター)
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇目玉焼き
ウインナーと小松菜のソテー
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
◇枝豆の冷たいポタージュスープ
◇冷たい牛乳




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枝豆の冷たいポタージュスープ(^_^)v




うちのおじさん!汁物は、冷たくなってからでないと飲みません(^_^;)
ほんなら、最初から冷めてた方が、ええやんな~

スープカップ4杯分

前夜に
枝豆2袋端っこ切って
1ℓの沸騰湯に、塩10g加えて
枝豆を5分煮て、
水をサッとかけて冷まして
中の薄皮まで剥いて
お鍋に入れて
水300㎖
玉葱1/4個分薄切り
蓋をして弱火より少し強い火で、20分煮ました。
枝豆が、軟らかくなったら
チキンブイヨンキューブ1個加えて煮溶かして
牛乳400㎖
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
加えて一煮立ちさせて
ミキサーで攪拌して
冷蔵庫で冷やして置きました。
朝は、カップに注ぐだけ~(^_^)v

季節の冷たいポタージュ!
うちのおじさんには、好評ですの(^_^)v




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めっちゃ具合悪い日が、続いて~
寝てばっかりの数日過ごしたら

なんか泣けるし~誰とも話しが、したくなくなって

おじさんのためには、よっこらしょ~って
ごはん作ってお弁当作って頑張れたのに
それも出来なくなりました(@_@)
おじさんが、慌てた~

びっくり~(゚ロ゚屮)屮~

これは、あかんわ~

なんとかせねば~って

非日常の世界へ連れて行ってくれました(o^^o)


遊びまくって美味しいもん食べて~
全然夜も眠れなくなってたおばちゃんは、
おしゃれなホテルで、爆睡して~

元気なおばちゃん復活しました(o^^o)

お仕事忙しいおじさんが、無理してお休み3連休取ってくれて
それは、奇跡というもので~

おばちゃんかてな~おじさんの気持ちにちゃんと応えて
元気にならねば~って

今日は、めっちゃ元気です(o^^o)

梅雨の季節は、更年期に堪えるけど

気分の問題!

頑張ろうと思えば頑張れる(o^^o)

旅の話は、ぼちぼち更新するとして~

とにかく、おうちの仕事を頑張って~

おばちゃんが、壊れておじさんに迷惑かからんようにして~

ただいまのところそれが、おばちゃんの一番の仕事(o^^o)

今日も蒸し暑いししんどいけどな~

楽しい思い出思い返して~

おじさんの隣で過ごした夢のような数日は、
おばちゃんを元気に過ごす特効薬になりました(o^^o)

ありがとうな~おじさん!

おばちゃんは、また、元気におじさんの隣で~

うふふと笑って、過ごせそうです(o^^o)

ブログをお休みしている間もたくさんの方が、
遊びに来て下さいました。
ほんとに、ありがとうございますm(_ _)m

また、しょうも無い話いっぱい聞いて下さいませ~

いつもの呑気なおばちゃんは、誰かが、待ってて下さると思えばな~
なんでも出来ると今は、思えます(o^^o)

さてと~いつものように~

おじさんの美味しいごはん作って
おうちを整えて~

嬉しい顔で、おかえり~ご苦労さんって

美味しいごはんのええにおい~
おうちの中に充満させて~

お疲れさんを待つとしよう(o^^o)

今日のおばちゃんは、元気です(*^_^*)

皆さん!ほんまに、ありがとう(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おしゃれクーラーバック(^_^)v



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鞄に見えるクーラーバック

暑い季節の冷たい飲み物持って歩くのも便利です(^_^)v






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by fufugohan | 2019-07-17 12:38 | お弁当 | Comments(4)

月曜鮭弁&今日の御出勤御膳&おやつやら色々~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

お久ですm(_ _)m

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温19℃
晴れ朝は一時雨

やっと近畿地方も梅雨入りしました(^_^)v

ジメジメしてて~蒸し暑い~(>_<)

雨の音は、心地ええけど~(o^^o)

月曜スタートで~
7月スタート(o^^o)

キリが、ええので~今日からまた頑張りますm(_ _)m




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月曜鮭弁(^_^)v




献立

◇鶏もも肉のグリル
大葉
◇もち麦入り御飯
自家製鮭フレーク
◇だし巻き卵
◇蒟蒻のごまだれ煮
プチトマト
◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物





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今日のメインは、鶏もも肉のグリル(^_^)v



鶏もも肉の脂を丁寧にカットして
お肉の両面に、塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
オーブングリルの天板に、クッキングシート敷いて
お肉のっけて
オーブングリルで25分焼きました。
皮目が、パリパリに焼けて美味しい~(^_^)v
カットして、お弁当箱に(o^^o)



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いつもの自家製鮭フレーク(o^^o)



もち麦入り御飯に、たっぷりのっけて~(^_^)v





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サブのおかずは、だし巻き卵(^_^)v



卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
薬味葱大さじ2
砂糖小さじ1
太白胡麻油で、焼きました(^_^)v




結び蒟蒻は、下茹でして
から煎りして
ごまだれで調味して
少し煮込んで、擂り胡麻たっぷり~




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さっぱりと酢の物(^_^)v



きゅうりの薄切り塩して
洗って、固く絞って
砂糖大さじ1
塩小さじ1と1/2
米酢大さじ4
ちりめんじゃこ
和えて
擂り胡麻たっぷり加えて~



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇牛すじ大根
◇漬物
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇味付け海苔
◇冷たい麦茶


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赤出汁(^_^)v




昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
絹ごし豆腐
もずく
薬味葱
の具材(^_^)v




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昨夜の残り物の牛すじ大根(^_^)v



具合悪い時の煮込み料理は、助かります(o^^o)
昆布と煮干しと鰹のだし汁で
大根下茹でしたの
牛すじを日本酒入り沸騰湯で、茹でて
を4回繰り返したの
1回につき、30分で、牛すじとろとろ~歯も要らん~(o^^o)
ごぼう
下茹でした赤蒟蒻
コトコト煮て
日本酒と薄口醤油で調味しました(o^^o)
みりんも足してちょっと甘みをプラスして
牛すじ大根のおでん風
辛子を付けて召し上がれ~
お味が浸みてて美味しいので~
今晩もまだまだ登場させる予定(o^^o)




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自家製漬物



きゅうり薄切り
小松菜小口切り
水菜3㎝に切って
茗荷薄切り
塩で押して漬物にして3日目
生姜醤油でいただきます(o^^o)




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具合悪いし寂しいのにな~おじさんは、久々泊まり勤務もありました(>_<)



豚肩ロースを日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
フライパンで焼いて、焼き肉のタレと薄切り白ネギ加えて
炒めて、もち麦入り御飯にのっけて~

だし巻き卵

山東菜のお浸し

赤蒟蒻の金平

茄子の味噌炒め

なんとか作っていってらっしゃい~って見送って~

寂しいので、ご近所さんに夕御飯一緒に食べて~
って
お願いして、のんびりしゃべって夜中だったり~(o^^o)




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キッチンで、おじさんの帰りを待ってプリン作ったり~




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お先にお味見してみたり~(o^^o)




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おかえり御飯は、手抜きでラーメン(o^^o)



豚骨ラーメンに

キャベツ角切り
玉葱薄切り
パプリカ赤と黄色薄切り
豚バラ肉
炒めてのっけて
紅ショウガと刻み葱~(o^^o)

腹ぺこさんは、美味しいな~ってたっぷり食べて~
爆睡ですの~

具合の悪いおばちゃんも一緒にお昼寝~

爆睡ですの~(o^^o)



具合悪い毎日ですが、御飯は、作らな~
おじさんのお世話~

御飯作って~お片付けして~
速攻~ベットに潜り込んで~

そんな日の繰り返しですが~

仕方が無いのよ~更年期(>_<)

梅雨に入って、一段と具合悪~~(ToT)

まだまだ闘いは、終わりを告げてはくれません(ToT)

負けんと頑張るしか無いやん(ToT)

ぼちぼちと~

頑張ってみたり

休んでみたり~

おばちゃんは、段々強くなる~

皆さんご心配おかけしてますm(_ _)m

そやけど~まだまだ長い道のりです(>_<)

こんなものね~と諦めて~

毎日の暮らしを大事に過ごす~

ちょっと諦めムードで、頑張りますm(_ _)m

美味しいもん作って~おじさんと食べて~

美味しいな~って言うてもらえるこの幸せ~

おばちゃんは、おじさんの笑顔のために頑張るで~~

おじさんは、おばちゃんのために頑張ってくれてるんやて~

あの頃、しんどかったな~大変やった~って

そのうち笑い話になるさかい(o^^o)

それって、いつやろ~遠い未来かな~~

ほんまにほんまに~毎日大変(>_<)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







おばちゃんとこも買うてみた~(o^^o)



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これが、めっちゃ美味しいんです(o^^o)



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シャリシャリ感が、めちゃうま~(o^^o)


薄い皮で、皮の際まで甘いんです(o^^o)




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是非是非食べてみて~(o^^o)



ほんまに美味しいスイカです(o^^o)



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by fufugohan | 2019-07-01 12:52 | お弁当 | Comments(4)

和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温17℃
晴れのち一時小雨

晴れてるけれど~白い雲が、たっぷり~
どんよりしてて、身体が、だる~いお天気(>_<)

今日は、金曜日~一週間のお疲れが~
どど~っと出る日にこれは、ちょっときつい~(>_<)

気力で頑張る金曜日~よっこらしょ~
って
頑張れ~(>_<)

おばちゃんが、一番頑張らんとあかんけどな~(o^^o)

だるうて立ってるのも嫌やわ~~(>_<)




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和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当(^_^)v




献立

◇和風炒飯
◇鶏手羽中グリル
◇スパサラ
◇だし巻き卵
◇甘長唐辛子とウインナー



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今日のメインは、和風炒飯(^_^)v



昨夜は、おじさん!超残業(>_<)
お茶漬け食べて、早々に、爆睡(^_^)v

またまた、食材残ってきたやん(>_<)

かにかま解して
玉葱みじん切り
パプリカの赤と黄色小さい角切り
いんげん小口切り
野菜をフライパンでから煎りして水分飛ばして
かにかま加えて
グレープシードオイル少々で、炒めて
粗挽き黒コショウ
日本酒
で、具材に調味して
残り御飯をチンして温めて
炒め合わせて
自家製出汁醤油で調味して
出来た~~

今日は、レンチンして食べるお弁当なので
薄味にしておきましたの~
これで、健康管理も楽ちんです(^_^)v



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おつまみになるはずだった鶏手羽中グリル(^_^)v



天板に、オーブンシート敷いて
お肉に、塩と粗挽き黒コショウで調味して
オーブングリルで25分焼きました(^_^)v

国産レモンがあったのに、入れるの忘れた~
無くても美味しいはずやけど~(o^^o)



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スパサラ(^_^)v



かにかまが、残ったので

おばちゃんが、食べたかったスパサラ(^_^)v

パスタ茹でて
玉葱薄切りとキャベツ千切り塩揉みして
かにかまは、レンチンして解して
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ
煮きりみりん少々
で和えました。




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だし巻き卵は、味付け海苔を巻き込んで(^_^)v



甘長唐辛子は、乱切りして、洗って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイルで、じっくり炒めて
ウインナー加えて炒めて
自家製出汁醤油と鰹節混ぜて調味(^_^)v
そうやわ~(^_^;)
後で、白煎り胡麻もかけといた~

バタバタしてたら、
どうやって作ったんかも忘れてる~(^_^;)




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



◇鰺の干物焼いたのと大根おろしにポン酢
◇甘長唐辛子とウインナーおかか炒め
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇辛子明太子
◇御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



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赤出汁




昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
大根の千切りともずくの具材で




今日も朝から元気なおじさん!

それに比べてふらふら~ですやん(^_^)v

わ・た・し

これが、終わればちょっと座れる~頑張ろう(o^^o)

と思ってお弁当作ったけれど~

慣れないお弁当箱は、味方してくれない(>_<)

幅が広くて卵焼き入れたら、隙間が出来た~(ToT)
そんな日に限ってプチトマトが、無い(>_<)

もうええわ~って、おかずを入れときゃよろしいやん(^_^)v

なんか~田舎っぺ~なお弁当

美味しい事は、お約束出来ますけど~

見た目が、いまいち~

研究せねば~

レンチンするから生野菜間に、挟むの止めました。

たっぷりなおじさんの注文は、まだまだ続くよ~暑い夏(^_^)v

おじさんの美味しいランチと健康管理(^_^)v

まだまだ頑張るおばちゃんです(o^^o)

ご褒美は、何が、あるかな~ないかもな~

ご褒美は、おじさんの元気な笑顔でええんです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アイリスオーヤマひんやりな寝具




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暑い夜中のひんやり対策(o^^o)

爆睡すると疲れも取れますm(_ _)m













シャインマスカット(o^^o)




美しいエメラルドグリーンの果皮に糖度20度前後の甘みと爽やかな香り。
皮ごとサクサク食べられて、種もないぶどう「シャインマスカット」です。
近年大変人気の高い品種です。
マスカット特有の爽やかで上品な香りをお楽しみください。


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美味しそう~我が家の大好物は、外せない(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-21 12:30 | お弁当 | Comments(0)

月曜鮭弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温23℃/最低気温15℃
晴れ

おばちゃんとこは、まだ梅雨に入らない(>_<)

来るんやったら早う来て欲しいわ~

雨が、シトシト~バケツひっくり返したザーザー降り

色々楽しみ~雨の日は、おうちでのんびり~

それもええやん~(o^^o)と思うたのにな~

おうちの中は、ちと寒い~~

変なお天気~体調管理が、大事です(o^^o)



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月曜鮭曜日の鮭弁当(^_^)v



なんかお気づきになりませんか?

おじさんのお弁当箱が、新しくなりました(o^^o)

なんか気まぐれなうちのおじさん!

暑くなって来たし、お昼御飯まで職場の冷蔵庫に入れて置いて
食べる前にレンジでチンすることにしたんやて~


レンチン対応のお弁当箱買って来た

これが、浅くて幅が、広い680㎖

献立

◇塩鮭の散らし御飯
プチトマト
◇フライ2種とエリンギ素揚げ
◇茄子のポン酢和え
◇小松菜のお浸し



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今日のメインは、鮭の散らし御飯(^_^)v



お寿司じゃ無いのよ~



炊き立て御飯を冷まして新しいお弁当箱に薄く入れて
自家製鮭フレークのっけて
しば漬けと枝豆の塩茹でトッピング(^_^)v


簡単で美味しい~


枝豆の塩茹では
1ℓの沸騰湯に、塩大さじ2と半入れて
枝豆の端っこ切って
入れました(^_^)v
4分茹でが、我が家好み

うぶ毛が、気になるので、茹でる前に、
枝豆洗って
分量分の塩の一部で揉んでそのまま塩入りお湯に入れてます。
ボウルで揉んで
ボウルに残ったお塩も沸騰湯加えて
お鍋に入れてくださいm(_ _)m




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サブのおかずは、鱈と海老のフライ(^_^)v

暑くなって来たので、ウスターソースとレモンで(o^^o)
レモンは、もちろん!国内産
エリンギは、素揚げして塩ぱらぱら~



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茄子は、素揚げしてポン酢と擂り胡麻(o^^o)



小松菜のお浸しにも胡麻たっぷり~



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今日の御出勤ごぱんセットです(o^^o)



献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳
◇フィッシュサンド
◇シチュー



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フィッシュサンド(^_^)v



お弁当用に揚げた鱈を使って
ドッグパンの真ん中カットして
スライスチーズのっけて
鱈のフライ
自家製タルタルソース
のっけたの(^_^)v


マヨネーズ100㎖
玉葱1/4個みじん切りして水にさらして、絞って
ピクルス2本みじん切り
塩小さじ1/2
ホワイトペッパー2ふり
固茹で卵みじん切り2個分
混ぜて昨夜のうちに冷蔵庫に
使う分とプレーンヨーグルト大さじ1
混ぜてサンド用にソースです(^_^)v
残りは、明日のお弁当用(^_^)v
火を入れて使う予定で待機中(o^^o)



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シチューもたっぷり作って冷蔵庫(o^^o)




じゃがいも2個皮剥いて4つに切って
人参1本皮剥いて乱切り
玉葱1/2個皮剥いて角切り
20㎝のゆきひらに入れて、具材がかぶるくらいの水入れて
じゃがいもが、軟らかくなるくらい煮て
鶏もも肉1枚一口大に切って加えて
チキンブイヨンキュウブ2個
白ワイン大さじ1
加えて、鶏肉に火を通して
コーン好みの量入れて
ホワイトペッパー2ふり
ホワイトソース加えて
好みのとろみにして出来た(o^^o)

ホワイトソースは
バター30g
小麦粉大さじ3
炒めて
牛乳400㎖少しずつ加えて

シチューの仕上げに、好みで塩で調味してくださいm(_ _)m




この頃怖いニュースが、続いてます。
外に出るのもちょっと不安(>_<)

月末は、サミット開催~

大阪やて~

夏になると琵琶湖の大花火大会も楽しみやけど~

オリンピックの年には、警備の人が、足りないからって~

夏の花火も秋になるとか~

何にも無いのが、幸せやけど~

そうもいかへん~凶悪犯罪やら

夏の水の事故

情報社会は、色んなことが、耳に入って、悲しい思いもいっぱい~(^_^;)

自分の身は、自分で守るしかないんかな~

なんて思うと外出したく無くなります。

みんなで少しずつ心がけるだけでも平和な日本(o^^o)

そんなことを考える今日この頃~

ポジティブ~ポジティブ~って、考えるのもどうなんかな?

まあな~今のところ、おばちゃんは、呑気に平和に暮らしてますけど~

一寸先は、闇かもよ~(^_^;)

気をつけて暮らす事も身につけなあかんわ~なんて、
思うだけでも怖いことに遭遇しない技かもな~
って
おじさんに言うと~あんたは、心配性やさかい大丈夫(o^^o)
って
言われます。
うちのおじさんは、呑気すぎるの~
ふたり合わせてええ加減やろな~って思ったりして~(o^^o)

さてとーこの頃ちょっと具合悪すぎ~

今週も始まったけど出来るとこまで、頑張りますm(_ _)m

今日は、ぼちぼちおうち仕事(o^^o)

おじさんの夏の制服の裾上げせんとあかんしな
アイロンかけも山盛り~

結局今日は、おうちでごそごそ~

今夜のメニューは、白ワインが、合う~

冷やしておくべきか~どうやろな~(o^^o)

やっぱり我が家は、平和かも~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











シンク下 伸縮ラック タワー スリム ホワイト




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キッチンは、きちんとしている方が、気持ち良い(o^^o)


ちょっと整理してみよう。









雲丹が、美味しい季節らしい(o^^o)



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おばちゃんとこは、今晩は、雲丹のペペロンチーノ(o^^o)



お外御飯より断然お安い(o^^o)




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by fufugohan | 2019-06-17 12:57 | お弁当 | Comments(4)

焼売和風弁当&今日の御出勤御膳&お宿の朝ごはん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温16℃
雨のち曇り

朝からシトシト雨降りです(^_^;)
ちょっと蒸し暑いけど~
過ごしやすい気温は、身体に嬉しい~

疲れてますねん(^_^;)

シャカシャカ働いても、
るんるん楽しく遊んでも
疲れるもんは、同じなんかな~

勿体ない話~(>_<)




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焼売和風弁当(^_^)v



献立

◇焼売
蒸しキャベツ
◇御飯
なんば味噌
◇きゅうりと湯葉のサラダ
◇だし巻き卵
トマト
◇いんげんのピリ辛炒め



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今日のメインは、焼売(^_^)v



この頃疲れは、数日後に出る~(>_<)
それを見越して買うて来た~(^_^)v

大津のエリアで、551の焼売(^_^)ゞ


蒸し器で、12分蒸して、和辛子のっけて
キャベツは、角切り蒸し器の端っこで、2分蒸し(^_^)v
お弁当用には、脂が、要らないので~
焼売の脂も落として、キャベツにも付かないように(^_^)v

キャベツには、和辛子とポン酢で調味しておきました(o^^o)




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今朝は、絶対しんどいわ~って、昨日のうちに作り置き(o^^o)


なんば味噌を炊き立て御飯に、のっけて~


甘長ししとうカットして、グレープシードオイルで
じっくり炒めて、
砂糖
味噌
みりん
で調味して、炒め合わせて御飯に合う合う~(o^^o)

朝は、チンしてお弁当に(^_^)v



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きゅうりと湯葉のサラダ(^_^)v



きゅうりを薄切りして塩揉みして
洗って塩抜いて
刻み湯葉
フレンチドレッシング
マヨネーズ
和辛子
で調味(^_^)v


だし巻き卵は、
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
小松菜のお浸しに刻み湯葉混ぜたの巻き込んで
焼きました(^_^)v



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トマトは、洗ってそのままどーん(^_^)v



いんげんのお浸しも昨夜のうちに作り置き

フライパンで、グレープシードオイル少々と炒めて
豆板醤少々加えて、ピリ辛炒め(^_^)v




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇小松菜と刻み湯葉のお浸し
◇いんげんのお浸し
◇なんば味噌
◇レタスとトマトのサラダ
胡麻ドレッシング
◇きゅうりの漬物
◇冷たい麦茶
◇白御飯
◇赤出汁
◇焼売と蒸しキャベツ




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作り置き3種は、冷蔵庫から出して乗せるだけ(^_^)v



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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に赤味噌
油揚げと刻み湯葉の具材に、
青味は、小松菜のお浸しの味付いてないの~
準備万端(^_^)v

明日は、きっとしんどいわ~って時の準備もちゃんとしておきました(^_^)v




きっとおじさんもしんどいはず~



おばちゃんだけが、楽するわけにも行きませんm(_ _)m




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夕やけこやけの朝御飯は、ぽっかぽか~の柚茶で始まるのんびり御飯(^_^)v




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和風のバーニャカウダは、お豆腐味(^_^)v


新鮮なお野菜が、たっぷりなのが、このお宿の魅力(o^^o)
生パン粉を野菜に付けて、バーニャカウダ
いくらでも食べちゃう美味しいわ~



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マグロの煮物は、軟らかくて甘辛味(^_^)v



おじさんは、和食でたっぷり食べてました(o^^o)



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豆腐も濃厚美味しいです(o^^o)



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だし巻き卵には、お出汁の効いた薄味の餡(o^^o)



こちらのお宿の味付けは、京風で、お出汁が効いてて薄味です。



我が家の超お好みなお味付け(o^^o)



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お味噌汁と釜炊き御飯は、おかわり自由(o^^o)



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炭焼きの干物は、かます(o^^o)

レモンを搾ってさっぱりと~

おじさんは、無言で一生懸命食べてたの~(^_^)v



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温泉卵もたっぷりです(^_^)v



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上手に割れるエッグシェルカッター(^_^)v

楽しくて~それを使いたいだけで卵いっぱい食べちゃったよ~



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金目鯛のスープ(^_^)v



おばちゃんは、軽く食べようと思って洋食(o^^o)



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スクランブルエッグトマトソース(o^^o)


それが、軽くは、なかったの(@_@)


美味しいさかい全部食べたけど~(*^_^*)




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朝からハンバーグ(^_^)v


新鮮野菜とあっさりハンバーグが、美味しい~



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パンも美味しいおかわり自由(^_^)v




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ヨーグルトは、濃厚で蜂蜜入りでこれまた!美味しい~(^_^)v




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フルーツと珈琲で、食後は、のんびり~(^_^)v



朝御飯に、1時間も使ったの~(o^^o)



おうちやったら、洗い物の山~(^_^;)

それも気にせず楽ちんやな~

お部屋に帰って、二度寝して~

チェックアウトは、11時

こちらの御飯は、いつも美味しいので、
帰りは、お昼御飯にどうぞ~って
梅干し入りの焼きおにぎりいつもお土産に下さるの~(*^_^*)
朝御飯たっぷり食べて~

エリアでお茶買って、おにぎり食べて~(*^_^*)

おうちに帰って~

バタンキュー(*^_^*)

まるで実家に帰って来たみたい(o^^o)

また行こな~って、帰ってすぐに思えるお宿

今度行く日を楽しみに~

笑顔で頑張るふたりです(o^^o)

今日のおばちゃんは、気力で頑張る~身体が、付いてかん(>_<)

大変やけど~

梅仕事やら夕御飯の段取り~

することいっぱいあるさかい~

生きてるって忙しいけど~

有り難いな~って思える毎日

これもおじさんのおかげかな~

ありがとうって、頑張りますm(_ _)m

へんなお天気で、体調管理が、大変やけど、
頑張ろな~美味しいもん食べて、頑張ろうって力が、
毎日の笑顔作ってくれる気がしますm(_ _)m


さあ~今週も頑張るで(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







Andux Space エッグ シェル カッター 卵 殻 剥き器 卵の殻割り



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すぐに影響されるおばちゃんは、これが、欲しいなったんや~(^_^)v

ほんまに上手にカット出来るんやもん(o^^o)








エッグスタンド(^_^)v



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旅の思い出~のんびりな朝御飯に登場したら
楽しい時間も思い出すわ~(o^^o)


今度行くのは、いつの日か?

そんな日を夢見て頑張る毎日は、楽しいと思いますm(_ _)m







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by fufugohan | 2019-06-10 13:26 | お弁当 | Comments(0)

海老のマヨネーズ炒め弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温18℃
晴れ時々曇り

昨日は、新潟や福島では、
急な豪雨や雹の降る異常気象(>_<)

ぼちぼち梅雨入り始まってますm(_ _)m

雨が降って、少し気温も下がるとええな~

雨も、ほどほど~水不足にならない程度~

ええ加減って、難しいな~~(^_^;)




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海老のマヨネーズ炒め弁当(^_^)v



献立

◇海老のマヨネーズ炒め
大葉
◇卵塩昆布御飯
◇温野菜サラダ
◇小松菜とロースハム炒め




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今日のメインは、海老のマヨネーズ炒め(^_^)v



ブラックタイガー10尾
殻剥いて背わた取って、尻尾も取って、
塩で揉んで、10分放置。
水で洗って塩抜いて、水分拭いて
塩と粗挽き黒コショウ少々ふって
卵白大さじ1
片栗粉大さじ2
揉み込んで
フライパンに、グレープシードオイル大さじ2
海老を入れて、焼きました。
マヨネーズ大さじ2
ケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
加えて、調味して
炒め合わせて、出来た~(^_^)v

ソースの焼けたお味が、いけてます(o^^o)

キャベツを角切りして炒めて、
塩と粗挽き黒コショウ少々ふって
海老の下に敷きました。

5尾をお弁当に、残りは、おばちゃんのランチ(^_^)v
今日は、ちょっと豪華なランチになりそうな~(o^^o)



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御飯には、久々~卵と塩昆布混ぜて~(o^^o)



卵1個塩で調味して
グレープシードオイルで、スクランブルエッグにして
塩昆布と一緒に、御飯に混ぜて(o^^o)
これ!間違いなく美味しい~~




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サブのおかずは、温野菜サラダ(^_^)v


大根と人参を皮剥いて、カットして
水のうちから入れて、軟らかく煮て
ウインナーといんげん加えて
塩とグレープシードオイル加えて
2分煮て(^_^)v
いんげんが、軟らかくなれば、出来ました(^_^)v
野菜の甘みが、美味しいサラダ~ドレッシングも要りません(^_^)v

トマトは、切らずに、そのままどーん(o^^o)



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小松菜とロースハム炒め(^_^)v



小松菜をフライパンでから煎りして水分飛ばして
ロースハムとグレープシードオイル加えて炒めて、
塩と粗挽き黒コショウで調味(^_^)v



お野菜たっぷり~海老もぷりぷり~美味しいお弁当さん出来ました(o^^o)



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今日の御出勤御膳です(^_^)v


献立

◇ハムエッグ
◇冷や奴
食べる鰻のラー油
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇漬物
◇御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶









食べる鰻のラー油(^_^)v

美味しそうやで~買うてみた(o^^o)

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これが、美味しい~鰻やもん(^_^)v

今朝は、お豆腐にのっけて手間いらずで、美味しい~

御飯にのせたら、止まりませんがな~(^_^)v

おばちゃんは、ランチに御飯にのっけて
元気もりもり~

ほんまに美味しい食べてみて~~(o^^o)





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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
大根千切りと油揚げの具材(o^^o)



今日のおばちゃん!ご機嫌斜め~

うちのおじさん!おばちゃんが、具合悪いと超優しいけど~
元気になるとわがままが、始まります(^_^;)

それってどうよ~

反動が、来るんかな?

けどな~具合悪いとお仕事帰ってから洗濯したり~
御飯の用意してくれるんやもんな~

お礼にわがままきいてますm(_ _)m

けどな~治った訳でないんやし~

なんとか笑顔で、おうち仕事しておりまする~

そこのところをわかって欲しいけど~

殿は、全然わかってない(^_^;)

山里さんのおめでたいニュースに、ほんわか気分で~
蒼井優さんの満面の笑みは、ほんまに恋するお目々が、キラキラしててな~

思い出すわ~28年前の新婚さんの時代

何でもわがままきいてたおばちゃん(o^^o)

あの頃は、若くて元気もりもりで~

思い出して頑張ろ(o^^o)

悲しいニュースが、続いてたけど
山ちゃんありがとう~

嬉しいニュースに、なんか気持ちもほんわかしてます(o^^o)

ずっとずっとお幸せにm(_ _)m

心から、おめでとうございます(*^_^*)


今夜は、おじさんの休日前夜です。
美味しい御飯作って待ってますm(_ _)m




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








マグネットツーウェイディスペンサー タワー シャンプー ホワイト(^_^)v



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お風呂の角が、すっきりしそう(^_^)v







夢泉景別荘 天原(^_^)v



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ちょっと前に、お泊まりしたお宿

お料理!めっちゃ美味しかったな~(^_^)v

また行きたいな~淡路島の玉葱は、甘いし~
のんびり波の音を聞きながら~
おじさんの隣で、癒やされたいな~(o^^o)









サンクゼールのセールです(o^^o)


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お得にお買い物~美味しいもんが、並んでます(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-06 12:05 | お弁当 | Comments(4)

コロッケ和風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温19℃
晴れのち曇り

暑い日が、続いてます(^_^;)

お疲れさんは、やはりませんか?

は~いはいはいはい!

って一番最初に手を上げて~(ToT)

暑いの苦手なおばちゃんは、もうですか~って
バテてるわ~~(>_<)





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コロッケ和風弁当(^_^)v



献立

◇コロッケ
大葉
◇混ぜ御飯
プチトマト
◇茄子と椎茸の素揚げ
◇だし巻き卵
◇青梗菜とウインナー炒め




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今日のメインは、コロッケ(^_^)v
って






おばちゃんとこの冷凍庫には、たいがいこれが、入ってます(^_^)v

ちょっと手抜きで、揚げるだけ~

近江牛の旨みが、たっぷり~

ソースなんてかけんでも、冷めても美味しいコロッケやで(^_^)v

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ミンチカツは、おじさんのおつまみ足りない時用のお助け食品です(o^^o)





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混ぜ御飯(^_^)v



もち麦入り御飯に
ちりめんじゃこ
瓶詰め味付け搾菜小さく刻んで
韓国海苔角切り
混ぜるだけ(^_^)v

暑くなって来たので、おにぎりじゃなくて~
混ぜ御飯(o^^o)

食材に出来るだけ触らない工夫が、安全です(^_^)v

そして、500㎖のペットのお茶を凍らせて
ステンレスのお弁当箱の上に、置いて
お昼御飯まで凍ってると言うことは、
おじさんのお弁当は、冷蔵庫に入ってるのと同じになる(^_^)v

作りたてをよく冷まして、お弁当箱に入れるとか
いつもよりお手間かけて、頑張ってるんや~(o^^o)
知らはれんやろな~おじさんは(^_^;)




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椎茸と茄子は、180℃で素揚げして、
ポン酢で調味(^_^)v

だし巻き卵は、失敗からの復活(o^^o)




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しんどい日のお弁当作りは、絶対何かを失敗します(>_<)
何度も繰り返すと大体わかる~これも年期の入ったお弁当作りのなせる技~(o^^o)

卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
混ぜて
熱くなったフライパンに、太白胡麻油少々
卵を流し込んで、
分厚く焼くつもりが、ひっくり返すの大失敗で
ほとんどスクランブルエッグ~~(ToT)
巻き簀を出して
失敗卵焼きを広げて
味付け海苔とともにくるくる巻いて、ゴムバンドで止めて
冷めるまで放置(o^^o)
カットしたら、美しく仕上がりました(^_^)v

失敗しても慌てず騒がず~考える(o^^o)

昔は、失敗作をおばちゃんが、食べてたけど~

残り物やら失敗作ばっかり~食べるの飽きた
なんでやねん(>_<)
おばちゃんばっかり嫌やわ~~(>_<)


青梗菜とウインナー炒めには、塩と粗挽き黒コショウで調味(o^^o)




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今日の御出勤お握り御膳です(o^^o)



献立

◇おにぎり
◇野菜サラダ
レモン醤油ドレッシング
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



朝、握ってすぐ食べるおにぎりは、安全なので~

塩とちりめんじゃこ混ぜたもち麦入り御飯に、
瓶詰め味付け搾菜を芯にして
握って
韓国海苔を巻きました(o^^o)
このおにぎり、残り物を合わせたら、
美味しかったの~おじさんの好物が、また増えた~~(^_^)v


好きな数だけどうぞ~召し上がれ~

残りは、おばちゃんの朝御飯とランチ(o^^o)




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赤出汁(^_^)v



我が家は、朝は、赤出汁

夜は、田舎味噌と決めてます。

赤味噌は、血糖値を緩やかに上昇させてくれる効果が、あるそうな~(^_^)v

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
茄子は、皮を剥いて、だし汁のうちに煮て
赤味噌入れたら、しばらく放置しておくと
茄子に、お味が、馴染んで美味しいんです(^_^)v
薬味は、千切りの茗荷

この組み合わせ、この頃ちょっと嵌ってます(o^^o)





結局、昨日は、お外御飯パス(ToT)

お昼寝から起きたおじさんの顔を見たら、言い出せなかった~
お疲れさん(ToT)

また、次のお休みに期待して~

昨日は、のんびりゴロゴロしてました(o^^o)


今日のおじさんは、朝から元気で行って来ます(o^^o)

今日は、お日様が、ギラギラ~

お布団干して~

今晩のおかずの食材買いだして~

ついでに、ちょっとおやつも買うて~(o^^o)

ちょっと忙しい一日になりそう(o^^o)

そう言う日が、過ごせるおばちゃんは、ちょっと嬉しい~

今日は、元気で、頑張れそうやわ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









大きすぎて規格外!1玉1.8kgの大玉クラウンメロンが破格!


『特大クラウンメロン』静岡県産 1玉 1.8kg以上 白ランク以上相当 簡易包装 ※常温




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1玉1.8kg以上の特大クラウンメロンです。
この大きさでは入る化粧箱が無いという理由で「規格外」となったものを破格で入手、特別価格でご提供いたします。
通常のクラウンメロンと同基準で選果されており、贈答品級の「山」「白」等級が入った「特」ランク品です。

今年のクラウンメロンは、好天の影響でこうした特大果が数多く発生しています。
今回は、規格外の大玉の行き場に困っている豊洲市場のセリ人から、
緊急ヘルプの要請を受けて販売が実現しました。
圧倒的なお買い得価格のクラウンメロンです。










砂丘で育った小玉スイカには甘味がぎゅ〜っと詰まっています

『姫甘泉』新潟県産すいか 秀品3玉(1玉あたり約3kg) ※常温

送料込





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日本一のスイカ消費大国・新潟県産の 極甘・小玉スイカ「姫甘泉(ひめかんせん)」を特別に予約スタート!

両手におさまるお手頃サイズに、糖度13度以上にもなるほど高糖度な甘味と、 滴るほどの果汁、そしてスイカ独特のシャリ感が詰まっています。

小玉サイズのため、冷蔵庫にそのまま収まる嬉しいポイントも! 日本海からの潮風と、照り付ける太陽の下、

水はけの良い砂丘地で栽培される、新潟県産スイカ『姫甘泉』

6〜7月にかけての約2週間ほどしか楽しめない希少なスイカを 産地・新潟から直送致します!





2人で3個は、多いけど~


1個は、お母ちゃん用に予約済み(o^^o)


毎年おばちゃんとこの美味しいお楽しみです(o^^o)


ほんまに美味しいスイカです(^_^)v










エアコンと一緒に使うと電気代節約(^_^)v



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音も静かでパワフルなところが、良い~~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-06-04 12:16 | お弁当 | Comments(2)

鮭の混ぜ御飯弁当&御出勤ごぱんセット&昨夜のおうち飲み

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温15℃
曇り

昼間は、暑うて~蒸し暑いけど~
夜になると涼しい風が、ごめんやす~(o^^o)
って、窓を開けると入ってくる気持ちよさ~

まだ救われるこの季節~

今日も暑うて~大変やけど~
夜は、涼して~きっとええ気持ち~
おじさんと蛍探しもええかもな~(o^^o)

月曜スタート!おばちゃんも頑張るで~~(^_^)v




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鮭の混ぜ御飯弁当(^_^)v



献立

◇鮭の混ぜ御飯
フリルレタス
◇豚しゃぶサラダ
◇とうもろこし塩茹で
◇椎茸ソテー
プチトマト
◇小松菜とロースハム炒め



今日は、うちのおじさんお休みです(^_^)v
これは、先週のいつかのお弁当です。

しんどいけれどおばちゃんの担当分は、
えんやこらどっこいしょって、頑張ってましたm(_ _)m




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メインは、鮭の混ぜ御飯(^_^)v


白御飯に、
自家製鮭フレーク
わさびのふりかけ
カリカリ梅の赤と白刻んで
混ぜました(^_^)v

これが、美味しい~

梅干し苦手なおじさんも
めっちゃ美味しかったで~
って
言うてやはりました(o^^o)



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サブのおかずは、豚しゃぶサラダ(^_^)v



豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、
長めに茹でて
熱いうちに、ポン酢に浸けて
茗荷薄切り
きゅうり薄切り
新玉葱薄切り
混ぜて、しんなりしたら
お弁当箱に(^_^)v




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後は、とうもろこし塩茹で


椎茸は、フライパンで水分飛ばして
グレープシードオイル少々で焼いて
塩をぱらぱら~かけました(^_^)v




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小松菜とロースハム炒め(^_^)v


小松菜を適当な長さに切って
フライパンで水分飛ばして
ロースハム短冊切りとグレープシードオイル少々加えて
炒めて、塩と粗挽き黒コショウで調味しました(^_^)v



この日は、喉まで、お外ランチお願いしますm(_ _)m
って言いたかったけど~

やっぱり頑張ろ(^_^)v

おじさんは、毎日文句も言わずに、満員電車で
1時間半(^_^;)

おばちゃんなんか頑張って朝御飯とお弁当作ったら~
おうちで、ごそごそしてるだけやもん(^_^)v

有り難いわ~贅沢言うたら罰が当たる~(^_^;)



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そやけど~しんどい~ちょっと手抜きで、ごめんちゃいm(_ _)m



が、大活躍(o^^o)




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昨夜のおうち飲みです(o^^o)



献立

◇とうもろこしの塩茹で
◇空豆の塩茹で
◇きのこのグリル
塩とレモン汁
◇焼き鯖
酢醤油
◇白御飯
◇茄子と茗荷のお味噌汁
◇自家製漬物
生姜醤油




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おばちゃんとこのご近所の風習に

嫁ぎ先に、農作業の忙しい5月に
お嫁さんの実家から焼き鯖を届ける風習が、あります。

おばちゃんは、農家に嫁いだ訳でもないけど
スーパーばあちゃんが、
新婚さんの頃は、毎年届けてくれてました(o^^o)
懐かしいな~って

焼き鯖買って来て~

酢醤油つけて食べました(o^^o)

今でもその風習は、残ってるので、
この季節は、スーパーには、焼き鯖が、ずらっと並んで
美味しそうなんです(o^^o)

この焼き鯖で、長浜名物焼き鯖そうめんも作れます(o^^o)









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茄子と茗荷のお味噌汁(^_^)v


昆布と煮干しのだし汁に、
皮を剥いた茄子の具材で、田舎味噌
薬味は、千切りの茗荷

夏の御馳走大好きなお味噌汁の具材です(o^^o)




今日は、のんびり~

昨夜は、ビールで乾杯でした(o^^o)

何故か、めっちゃ早い帰宅のおじさんは、お風呂にダッシュして~

おうち居酒屋さんは、夜中の閉店(o^^o)

眠かった~~(ToT)

美味しいな~美味しいな~

もうちょっと飲もうかな~

嬉しい顔のおじさんは、いつになくのんびり飲みを楽しんでやはりました~(o^^o)


ええ天気やしな~ちょっとランチは、お外御飯(o^^o)

おばちゃんは、ブログを書き書き~作戦を練っておりますの~

成功なるか~

明日の報告お楽しみに~~(^_^)v

多分、失敗する方が、確率高しと思われる~~(^_^;)

それでは、今週も頑張るで~(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









シーティングボール ルーノ シェニール ベージュ




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バランスボールです(o^^o)
オットマンにも、椅子にもなる優れもの

ソファー感覚で使えるバランスボールってところが、
気になるわ~

手軽に運動する道具

リビングにあったらいつでも出来ると思いませんか(o^^o)

しないよりちょっとだけでも運動した方が、ええと思いませんか~?


















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by fufugohan | 2019-06-03 12:43 | お弁当 | Comments(2)

牛しぐれ煮丼弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温10℃
晴れ

今日も暑いで~頑張るで~

熱中症に気をつけて~

今日は、花金~

明日は、何して遊ぼうかな~(o^^o)




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近江牛しぐれ煮丼弁当(^_^)v



献立

◇近江牛しぐれ煮丼
新生姜甘酢漬け
◇スナップえんどうの胡麻和え
プチトマト
◇だし巻き卵
◇結び蒟蒻ごまだれ煮




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今日のメインは、近江牛しぐれ煮丼(^_^)v



今朝は、起きたらめっちゃしんどい(^_^;)

なんか手抜きは、無いものか~?

布団の中で考えに考え抜いて~

近江牛登場(^_^)v

近江牛3㎝に切って
日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
近江牛
砂糖
みりん
醤油
刻み青葱
炊きました(*^_^*)

美味しいに決まってますやん(^_^)v

御飯に、煮汁とともにのっけたの~




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サブのおかずは、スナップえんどうの胡麻和え

だし巻き卵には、金平ごぼう巻き込んで(^_^)v



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結び蒟蒻のごまだれ煮(^_^)v



結び蒟蒻下茹でして、から煎りして
ごまだれ加えて、煮絡めました(^_^)v




しんどい時は、お手間かけずに、
ちょっと高級食材でごまかして~(^_^)v



美味しければ良いの~(o^^o)




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇小鮎の甘露煮
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇自家製漬物
わさび醤油
◇目玉焼き
ウインナーソテー
◇白御飯
◇もずくのすまし汁
◇冷たい麦茶



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小鮎の甘露煮



道の駅では、小鮎の朝獲れが、並んでます。

新鮮な小鮎は、やっぱり甘露煮にして、
御飯のお友にも冷酒のおとも(^_^)v






小鮎の甘露煮レシピは、こちらにあります。




この季節は、ちょこちょこ炊いて、おじさんの大好物(^_^)v




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自家製漬物(^_^)v



ふたり暮らしは、葉っぱも残るので、

小松菜
山東菜
きゅうり薄切り
塩で押して漬物にしておきます。

冷蔵庫保存で、水を捨てずに保存すれば、
1週間美味しく食べて、経済的(^_^)v

漬物器で、塩で押して、
野菜から出た水を捨てずに、押しておけば良いんです(^_^)v

生姜醤油も美味しいけれど
我が家は、わさび醤油もよく登場してます(o^^o)

朝からもりもり食べてたおじさん(o^^o)

今日も元気で、行って来ます(^_^)v



この頃、おばちゃんは、更年期が、もう終わったのか?
と思うくらい元気な日もあり~の
やっぱり~まだか~
しんどいやん(ToT)
と言う日の繰り返し~

今日は、大昔の嫌~な事を思い出しては、へこんでます(>_<)

そう言う日は、無理をしてでも、おうち仕事に励む~

みんな色々ありますやん

いちいち気にしてたら、生きていくのが、大変やしな~

ええ思い出だけ~頭の中に置いといて~

嫌な過去は、全部忘れる~

あかんわ~今日は、愚痴愚痴言う日みたい~

今晩、おじさんが、帰って来るまでに~

ニコニコ笑顔のおばちゃんにならねば~(o^^o)

笑うてばっかりやったら、楽に生きられるけどな~

そうもいかへんそれが、生きると言うことかな~(o^^o)

忘れよ忘れよ~なんかええ事あらへんかな~(^_^)v

明日は、おじさんの休日

なんかええ事あるとええな~~(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
















お出かけしたいな~のんびりと~(o^^o)


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非日常に、憧れる~(o^^o)








たま~に、これが、無性に食べたくなります(o^^o)



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おじさんと行った新婚旅行の思い出なんや~(o^^o)



カステラは、これが、一番美味しいと思います(*^_^*)






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by fufugohan | 2019-05-24 12:09 | お弁当 | Comments(2)

月曜鮭曜日の鮭のチーズバーグ弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温18℃
曇り昼頃から横なぐりの雨

強風注意報発令中

すんごい風が、朝からふいてます(^_^;)

変なお天気~

午後からおばちゃんとこは、荒れ模様(>_<)

おうちで、静かにしてよかな~



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鮭曜日の鮭のチーズバーグ弁当(^_^)v



献立

◇鮭のチーズバーグ
大葉
◇白御飯
花ふりかけ
プチトマト
◇蕪のソテー
◇椎茸のソテー
きゅうり
◇だし巻き卵
◇結び蒟蒻のスイートチリソース
◇ウインナーソテー




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今日のメインは、鮭のチーズバーグ(^_^)v



玉葱1/4個フープロで、みじん切りにして
生鮭2切れ皮と骨取って
フープロに加えて、すり身にして
ボウルに移して
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々
溶き卵1/2個分
パン粉大さじ3
牛乳大さじ2
混ぜて、丸く成形して
フライパンにグレープシードオイル少々敷いて
両面焼いて
白ワイン大さじ2で、蒸し焼きにして
ケチャップとスライスチーズのせて
蓋をして、チーズが、溶けたら
粗挽き黒コショウぱらぱら~




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ふんわり焼けて

ヘルシーで美味しい~(^_^)v




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サブのおかずは、蕪のソテー(^_^)v



葉っぱを残して厚めに皮剥いて、くしに切って
グレープシードオイルで焼いて、塩ぱらぱら~

甘くてジューシー美味しいんです(^_^)v

椎茸も焼いて、塩(^_^)v




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だし巻き卵は、ロースハムと味付け海苔巻き込んで~(^_^)v



卵2個
自家製出汁醤油大さじ3/4
(3倍濃縮めんつゆ可)
水大さじ2
ロースハム2枚
味付け海苔8枚
グレープシードオイルで、焼きました(^_^)v






結び蒟蒻のスイートチリソース(^_^)v



結び蒟蒻下茹でして、から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
スイートチリソースで、味付けました(^_^)v
プラスチックのお箸は、滑る~
割り箸入れておきました(o^^o)




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今日の御出勤ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇野菜サラダ
自家製レモン醤油ドレッシング
◇冷たい牛乳
◇トースト
バター
◇スナップえんどうのポタージュスープ




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昨夜のうちに作っておいたスナップえんどうのポタージュスープ(^_^)v



叔母さんが、作ってる畑のスナップえんどうが、大量に届いた~


勿体ないので、ポタージュスープ




すじ取ったスナップえんどう400g
玉葱1個薄切り
バター20g
鍋で炒めて
水600㎖
沸騰させて、灰汁取って
チキンブイヨンキューブ2個加えて
中火の弱火で、蓋をして10分煮て
ホワイトペッパー2ふり加えて
ミキサーで、滑らかになるまで攪拌して
鍋に戻して
牛乳300㎖加えて、温めて
塩で、味を調えて
おばちゃんとこは、塩を入れずにええ塩梅(^_^)

お好みでどうぞ~

器に注いで、生クリーム少々トッピング(o^^o)

めちゃうまやで~

朝からご機嫌(o^^o)

おいしいもんは、笑顔満開(^_^)v

残ったので、次の美味しいのための冷凍保存(o^^o)

道の駅にも出荷する叔母さんのお野菜(*^_^*)

いつも新鮮で、美味しい~

今年、御年78歳

朝から広大な畑をご主人様と飛んで歩く元気なばあちゃん(o^^o)

スーパーばあちゃんの妹です。

昔の人は、ほんまに元気~

見習わんとあきません(o^^o)

さてと~

明日は、おじさんの休日

今夜は、超残業が、もう決定(>_<)

おうちバルをするべきか~

夜中の閉店辛いんやもん(>_<)

美味しい手作りラーメンでも作る予定も~

いきなり〆は、無いやろ~って言われそうやし~

やっぱりビールのおともも、作ろかな~

多分明日は、お昼寝三昧

のんびりな一日は、プリンでも焼いて~

ええ匂いの目覚めもおじさんのお気に入り~

嬉しい顔のおじさんは、きっと日頃のお疲れ取れるとええんやけどな~(o^^o)

なんか今日は、元気なおばちゃん(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








近江牛千成亭のレトルト商品(^_^)v



ストレス溜まると近江牛食べとうなるんは、おばちゃんだけ?


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そんな日のひとりごはんは、ちょっと贅沢してますの~(^_^)v


千成亭さんのレトルトやら冷凍食品は、どれもお試ししましたが、
文句なしに美味しいもんばっかり~

食べてみて~







おじさんと食べるおうちごはんは、こんなんも美味しいで~(^_^)v



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おばちゃんの保証付き(^_^)v


近江牛は、お肉自体に味があります(o^^o)





美味しいもんは、幸せな気持ちを運んで来てくれます(o^^o)







お外御飯は、

がおすすめ~(o^^o)












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by fufugohan | 2019-05-20 12:24 | お弁当 | Comments(0)