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青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温24℃
晴れのち曇り

台風9号恐るべし~~(゚ロ゚屮)屮

続いて10号のんびりやな~(^_^;)

お休みの楽しい時間が、台風さんのおかげで~
ちょっとドタバタならんとええけど~(ToT)

きまぐれ台風さんが、かくっと曲がって、
どっか行くわけあらへんわな~~

気をつけて~~(*^_^*)



青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_10080068.jpg




青椒肉絲風炒め物弁当(^_^)v




献立

◇青椒肉絲風炒め物
レタス
◇卵昆布混ぜ御飯
◇茄子と椎茸のポン酢辛子和え
◇小松菜のソテー
プチトマト
レタス
きゅうり
◇結び蒟蒻の辛子明太子和え




青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_10081400.jpg




今日のメインは、青椒肉絲風炒め物(^_^)v

2人分

豚肩ロースステーキ用100gを細切りして
卵1個
塩少々
日本酒少々
醤油少々
コショウ少々
片栗粉大さじ1.5
グレープシードオイル小さじ1
揉み込んで
フライパンに、グレープシードオイル大さじ1/2で炒めて
ピーマン2個細切り
パプリカ赤小さめ1/8個細切り
パプリカ黄色小さめ1/8個細切り
じゃがいも皮剥いて50g千切りして、水にさらして、水分拭いて
長ねぎ15㎝みじん切り
加えて炒めて
野菜が、しんなりしたら
砂糖大さじ1/2
日本酒大さじ2/3
オイスターソース小さじ1/2
醤油大さじ1/2
コショウ少々
鶏ガラスープの素少々
水大さじ1.5
片栗粉大さじ1/2
の合わせ調味料を加えて
強火で、一気に絡めて炒めて
出来上がり~(^_^)v


筍の代わりにじゃがいもにしてみたり
お肉は、豚肉~
色々アレンジそれでも美味しい青椒肉絲風炒め物



青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_10082635.jpg




卵昆布混ぜ御飯(^_^)v



久々登場~



塩入り溶き卵をグレープシードオイル少々で、スクランブルエッグにして
もち麦入り御飯に、塩昆布と一緒に混ぜて
枝豆トッピング~(^_^)v




青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_10083829.jpg




サブのおかずは、椎茸と茄子を炒めて
ポン酢と和辛子で和えました(^_^)v



さっぱりしてて美味しいの~~



小松菜は、グレープシードオイル少々で、炒めて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら~~




青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_10085026.jpg




後は、いつもの禅パスタ(^_^)v



結び蒟蒻を下茹でして
から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
辛子明太子解して和えて、炒りました(^_^)v


今日の京都の最高気温は、38℃(゚ロ゚屮)屮

お弁当が、傷むと困る~

通勤時間ももう27℃


お茶をペットボトルで、
冷凍して置いて
お弁当箱に、のっけて保冷剤代わり
会社に着いたら、冷蔵庫に入れて
食べるときは、
御飯の段だけチンして下さいm(_ _)m

お茶もキーンと冷えててランチ(^_^)v

色々お手間が、かかるけど

食中毒なんて大変やしな~(>_<)





青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_10093208.jpg




今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇たまごサンド
◇豆腐と青さ海苔のスープ
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳




青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_10094162.jpg




たまごサンド(^_^)v



今日は、10枚切りの食パン4枚に
マヨネーズと和辛子塗って
卵2個
塩少々
粗挽き黒コショウ
牛乳大さじ2
グレープシードオイル少々で、スクランブルエッグにして
挟みました(o^^o)



青椒肉絲風炒め物弁当&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_10090029.jpg




豆腐と青さ海苔のスープ(^_^)v



チキンブイヨンキューブ1個
白ワイン
ホワイトペッパーひとふり
玉葱薄切り1/4個薄切り
沸騰させて
木綿豆腐
加えて、一煮立ち
仕上げに、塩で味を調えて
器に注いで
青さ海苔トッピング~(^_^)v




昨夜のおじさんのご帰宅は、午前零時(゚ロ゚屮)屮

午後出勤で、夕御飯用にお弁当作ったので~

お風呂行って寝る~~(ToT)

って

もうクラクラのおじさんでした~(@_@)


爆睡して~今朝は、元気なおじさんでして~

ありがたや~好物のたまごサンドももりもり食べてた~

シャカシャカお出かけ準備して~ニコニコ張り切り~

行って来ます(^_^)v

今夜は、休日前夜のおうちバル(o^^o)

開店するのか~しないのか~

それは、おじさんのご帰宅時間と

おばちゃんのエネルギー残量による(o^^o)

ギンギラギンのお日様と青いお空は、気持ちええけど~

この猛暑(ToT)

まだまだ2ヶ月ぐらいは、油断できない~

立秋過ぎたら、残暑やて~~

残暑2ヶ月~って

厳しいけれど~

耐えるしか無いわな~

秋の風が、めちゃめちゃ恋しい

夏バテ気味のおばちゃんです(^_^;)

お盆が、来るし~3連休(^_^)v

皆さん!色々楽しいイベント待ってるんかな?

身体に気をつけて~楽しい時間を過ごして下さいm(_ _)m

我が家は、3連休もお盆休みもおじさんには、無関係(^_^;)
おじさんの身体が、元気でお仕事してもらえる様に~

おばちゃんもしんどい身体に鞭打って

えんやこらどっこいしょって、頑張ります(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








夏のお手入れ~めちゃ大事(o^^o)



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年齢を重ねるお肌は、若いときより一層念入りなお手入れ~

紫外線が、怖いので~

この頃、これを使ってお手入れ~(o^^o)

歳を重ねると言うことは、お金も結構掛かります(o^^o)

美しく歳を重ねる~綺麗な奥様優しい笑顔

目指して~~(^_^)v









晴雨兼用折りたたみ傘(^_^)v



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こんなんで、紫外線に当たらない対策(^_^)v








晴雨兼用長傘




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可愛い傘も気になるし~(^_^)v








夏のお洗濯は、いっぱいできる~(^_^)v



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おしゃれなランドリーボックスって、ちょっと気分が、盛り上がる~(^_^)v

ハミングしながら、お洗濯(^_^)v










めっちゃ美味しいらしいです(^_^)v



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一般入手困難の糖度18度以上にもなる、青森県屈指のブランドとうもろこし「嶽きみ(だけきみ)」。
生でも食せる果実のような甘さは、近年ではメディアで紹介される機会も増え、
産地でも予約が必要なほどの人気。行列のできるとうもろこしです。







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by fufugohan | 2019-08-09 12:18 | お弁当 | Comments(2)

暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温25℃
晴れ

今日も暑いな~(>_<)

台風8号九州に、向かってるみたい~(>_<)

今年も次から次へとよう来るな~

大きくないけど~油断大敵~

明日は、琵琶湖大花火大会あるんやけど~
雨が降ったら、中止やで~

田舎の小さい花火大会なんやけど~
皆さん楽しみ~待ってます(o^^o)

おばちゃんも~
御馳走作って、バルコニーで、
綺麗なお空を期待して~
おじさんは、カメラ片手に~ビールグビグビ~(o^^o)
の予定(o^^o)




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今日のお稲荷さん弁当(^_^)v



献立

◇いなり寿司
◇鰺の南蛮漬け
◇だし巻き卵
◇なんば味噌
◇夏野菜の揚げ浸し



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今日のメインは、稲荷寿司(^_^)v



今日のおじさんの御出勤は、午後(o^^o)

はい!寂しい寂しい泊まり勤務(>_<)


暑いけど~おじさんには、頑張ってもらわんとあかんしな~

おじさんの好物いっぱい作って詰めました(o^^o)


もち麦入り御飯2合に
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4
の酢飯を2/3量混ぜて
擂り胡麻
葉わさびの佃煮
混ぜて
油揚げ8枚を菜箸でコロコロ押しまして
三角に2つに切って
16枚
沸騰湯で下茹でして
昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖(日本酒入り)
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
で、煮て
冷めるまで放置。
寿司飯をお揚げさんに詰めて

お出汁の効いてるお揚げさんが、
めちゃうま~(o^^o)

お揚げさんの味付けは、ちょっと薄味~お出汁が効いてる
さっぱり仕上げです(o^^o)
お味付けは、お好みで~








暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13011804.jpg




鰺の南蛮漬け(^_^)v



暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13001895.jpg




常備菜にもなる南蛮漬け(^_^)v

いっぱい作って、明日のおじさんのおつまみにも~

昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖
砂糖大さじ2弱
米酢100㎖
醤油50㎖
の漬け汁に
玉葱1/4個薄切り
パプリカ赤1/4個薄切り
パプリカ黄色1/4個薄切り
万能葱の小口切り少々
赤唐辛子輪切り種取って1本分
浸けて
3枚に下ろした鰺の骨抜きして
適当な大きさに切って
洗って、水分拭いて、小麦粉付けて
180℃のサラダ油で、揚げました。
漬け汁に浸けて(^_^)v




暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13013096.jpg




夏野菜の揚げ浸し(^_^)v




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これも冷たい常備菜(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
でお吸い物よりちょっと濃い味付けのつゆに
オクラの塩茹で
茄子の皮に数本切れ目入れて、揚げて
氷水にとって、皮剥いたのをカットしたの
茗荷の薄切り
ズッキーニの素揚げ
浸けて
冷蔵庫保存で
夏野菜の揚げ浸し(^_^)v

優しいお味のつゆが、夏野菜の素揚げに浸みてて~
めちゃうまですやん(o^^o)



なんば味噌は、
甘長ししとうへたと尻尾切って、2つに切って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ2
田舎味噌大さじ1/2
で調味して、炒めて(o^^o)




暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13005376.jpg




今日の御出勤ランチ御膳です(o^^o)



献立

◇豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦
◇いなり寿司
◇冷たい玄米茶



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豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦(^_^)v



冷たいお蕎麦も美味しいけれど、
エアコンの効いてる部屋で、温かお蕎麦も美味しい~(o^^o)


蕎麦を茹でて、洗って
熱湯潜らせて
丼に
日本酒入り沸騰湯で、豚しゃぶ茹でて
昆布と煮干しと鰹のだし汁に入れて
日本酒
薄口醤油で調味して
水菜も加えてサッと煮て
たっぷりのつゆとともに、
お蕎麦にかかて
刻み青葱もたっぷりトッピング
一味をふって召し上がれ~(o^^o)




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おいなりさんも召し上がれ~(o^^o)



2合の寿司飯で、油揚げ8枚を2つに切って16枚
お茶碗に2杯分の寿司飯が、残った~
明日は、それで、巻き寿司しよう(o^^o)

はい!

今夜は、おじさんお泊まり勤務(>_<)

明日のランチは、残り物で~~(o^^o)

おじさんを送り出して~

あ~~寂しい(>_<)

明日は、琵琶湖の大花火大会です(o^^o)

めっちゃ楽しみ~綺麗やろな~って楽しみです(o^^o)

もちろん!御馳走作ります(^_^)v

毎年この日は、おじさんのお誕生日の前夜祭(o^^o)

ケーキの準備やおつまみの用意

めっちゃ忙し~楽しみなんや~~(^_^)v

今年も元気なおじさんの隣~

嬉しいな~って、
御馳走作りの担当は、おばちゃん(^_^)v

おじさんは、美味しいな~って食べるの担当(o^^o)

今夜は、キッチンでごそごそ~

やっぱり!おばちゃんは、元気でキッチンでごそごそしてるのが、
楽しいみたい(o^^o)

寂しい夜をおじさんを想って~

のんびり過ごすことにいたしますm(_ _)m

お疲れさんは、めっちゃご機嫌悪いと思うけど~~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ピエール・エルメ・パリ(o^^o)



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可愛い~美味しそう~たまにはね~
食べたいと思います(o^^o)









COTTAさんのセールです(o^^o)



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お菓子作りの材料いっぱい揃ってお待ちしておりますm(_ _)m









京都の老舗の下鴨茶寮(o^^o)



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おばちゃんとこのご贔屓です(o^^o)

全部美味し~なんでも美味しい~(o^^o)











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by fufugohan | 2019-08-04 14:49 | お弁当 | Comments(4)

海老ピラフ洋風弁当&御出勤ごぱんセット&ばあちゃんが、やって来た~(゚∀゚)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温24℃
晴れ

夏が、来たので~ギンギラギンのお日様サンサン~(o^^o)

暑い~な~

今度は、暑すぎ~ええ加減って無いんかな~

しんどい~しんどい~溶けてまいそうやわ~(^_^;)

溶けへんけどな~熱中症には、ご用心(^_^)v





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海老ピラフ洋風弁当(^_^)v



献立

◇ハンバーグ
◇海老ピラフ
◇結び蒟蒻のナポリタン風
プチトマト
◇スクランブルエッグ
◇ズッキーニソテー
◇ポテトサラダ



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海老ピラフ(^_^)v



今日のメインは、海老ピラフ(o^^o)



玉葱1/4個薄切り
ピーマン1個小さく切って
しめじ1/2房横2つに切って解して
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々
海老6尾の殻剥いて背わた取って
塩揉みして
洗って水分取って
3つに切ってフライパンに加えて
炒めながら
白ワイン大さじ1
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
チキンブイヨンキューブ砕いて1個分
炒めて
もち麦入り御飯2人分加えて炒め合わせて(o^^o)




おばちゃんも今日のランチは、海老ピラフ(o^^o)




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たまには、良いのよ~インスタントのレンチンハンバーグ(o^^o)



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サブのおかずは、結び蒟蒻のナポリタン風(o^^o)



結び蒟蒻下茹でして
から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
ケチャップと粗挽き黒コショウ多めで調味した(^_^)v



スクランブルエッグは、
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
無塩バター10g
ぐわーっと炒めて詰めました(^_^)v




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ズッキーニソテーは、グレープシードオイル少々で、炒めて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら(^_^)v



ポテトサラダは、
じゃがいも茹でて粉ふきにして潰して
きゅうり薄切り塩揉み
紫玉葱薄切り塩揉み
フレンチドレッシング
和辛子
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ多め
混ぜました(^_^)v




この頃めっちゃ暑いので~
やっぱりレンチン対応のお弁当箱登場(^_^)v

ピラフの段だけレンチンして下さいm(_ _)m

これな~なんか上手にお弁当さんが、出来ないの~
色合いいまいち~
詰め方いまいち~
慣れるまでが、たいへんなんや~
でかい(゚∀゚)

厚みが、無くて~幅がある~

これって、おかずの品数段々増える~
そして
おばちゃんは、朝から大変~
愚痴愚痴言いながら、時間ギリギリ~
なんとか出来た~けど

お味に自信は、あるけれど~

なんか可愛く出来てない(>_<)

今年の涼しくなる頃に~

ちょっと上手になってる予定(>_<)




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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v




献立

◇シーザーサラダ
◇冷たい牛乳
◇トースト
バター
◇枝豆の冷たいポタージュスープ




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シーザーサラダ(^_^)v



ロメインレタス
キャベツ千切り
フリルレタス
紫玉葱薄切り
トマト
炒めたベーコン
温泉卵



ドレッシングは~


マヨネーズ100㎖
粉チーズ大さじ2
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々
レモン汁小さじ1
米酢小さじ2
水小さじ1
混ぜて~

朝なので入れなかったけど~

ニンニクのすりおろしを少し入れるとなお美味しい~(o^^o)




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昨日は、おばちゃんとこは、すっちゃかめっちゃか~(>_<)



もう大変だったの~(^_^;)



実家の弟家族が、スーパーばあちゃんを置いて
長期の旅行に出かけてた~
ばあちゃんが、1人で留守番

おばちゃんは、御飯作って持って行ったり~
大丈夫か?
って電話したり~
めっちゃ忙しい~数日でした(^_^;)
29日の夜中に電話~

エアコン壊れて暑いんやけど~


夜中に車で、お迎えに~
車飛ばして30分
往復1時間って、そういう時は、長く感じる~





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鮭の雑炊(^_^)v



早朝起きたスーパーばあちゃんが、

電気屋さんに来てもらわなあかんしな~
って
たまのおじさんの休日も早朝起きて~

御飯作り~



昆布と鰹のだし汁に
自家製鮭フレーク
ちりめんじゃこ
白ネギ小口切り
沸騰したら
もち麦入り御飯を洗って水をしっかり切ったの
加えて
溶き卵で閉じて
青さ海苔トッピング(^_^)v


腹ぺこさんには、めっちゃ好評(^_^)v



おばちゃんは、めっちゃ眠くて不機嫌でした~(^_^;)



弟家族は、帰って来ないし~(>_<)



仕方が無いので、ふたりで実家にばあちゃん送って~
お世話して~


結局新しいエアコン買うことになりました(o^^o)






新しいエアコンが、ばあちゃんのお部屋に付くまで
なんとか使える古いエアコン
なんでやねん~(゚ロ゚屮)屮

帰って来たら夜でして~



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疲れすぎって~食欲もなく~(o^^o)


鴨汁つけ蕎麦食べて寝た~(^_^)v



蕎麦は、出石蕎麦茹でて
刻み海苔をたっぷりトッピング(^_^)v



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岩手の鴨は、脂が、のってて美味しい焼き肉用(^_^)v



フライパンで焼いて
白ネギも焼いて
自家製出汁醤油を3倍に薄めて
フライパンに加えて温めて
丼にたっぷり注いで~

茹でたて出石蕎麦を浸けながら~(^_^)v

へとへと身体に元気出た~(o^^o)

お母ちゃんに、振り回された1日は~

ヘトヘトどころで無かったの~
ふたりで、22時に、ご就寝m(_ _)m

今朝は、おじさん復活で、めっちゃ元気に、御出勤(o^^o)

おばちゃんですか?

ただでもしんどいえんやこらどっこいしょって、
起きるのに~

なんとかかんとか起きたけど~

ヘトヘトどころで、あらへんわ~(ToT)

今日は、寝てようと思たけど~

色々あるのよ~おうち仕事~

これから、お昼寝しようかな?

ちょびっと寝んとほんまに無理~~(>_<)

今日も暑い日になりそうやな~

皆さん!体調管理して下さいm(_ _)m

水分とって栄養とって~

明日は、元気にならねばと~

頑張ってるけど~無理やろな~~(>_<)

頑張ります(o^^o)

おじさんもきっとへとへとご帰宅やろな~

キーンと冷えたビール楽しみやろし~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アイリスオーヤマ サーキュレーター扇風機(o^^o)



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エアコンと扇風機を上手に使って涼しく節電(o^^o)


この扇風機、使い勝手が、ええみたい(^_^)v








お盆にお掃除するついで



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整理整頓いたしましょ(^_^)v








日本で唯一「牧場育ち」のキタムラサキウニ瓶詰めです。
ウニの味は餌の質がものを言います。
北三陸の良質な海藻だけをしっかり食すよう、
岩手県洋野町沿岸に設けられた「ウニ牧場」で餌を目利きされて育ったウニから、
最も身入りのよい4年ものの大粒を選びました。
ウニだけがぎっしり入った瓶詰めです。
キタムラサキウニはエゾバフンウニに比べ風味が繊細です。




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たっぷり美味しい雲丹が、のったウニ丼をおうちで食べたいと思います(^_^)v






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by fufugohan | 2019-07-31 12:29 | お弁当 | Comments(0)

月曜鮭曜日の豚の塩唐揚げ弁当&御出勤おにぎり御膳&焼きそばどーん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

暑いな~~(>_<)

月曜スタート(o^^o)

めちゃ暑やん(゚∀゚)

梅雨も明けたし~梅干し干さなあかんけど~

なんか蒸し暑さが、残ってるみたい~

今週は、めっちゃ暑いみたいやで~

みなさん!どうぞ~覚悟して暑さ対策して下さい(o^^o)




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鮭曜日の豚の塩唐揚げ弁当(^_^)v



献立

◇豚の塩唐揚げ
レタス
◇もち麦入り御飯
自家製鮭フレーク
◇ブロッコリー塩茹で
◇だし巻き卵
◇椎茸ポン酢浸し
◇茄子の揚げ浸し




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今日のメインは、豚の塩辛揚げ(^_^)v



豚肩ロースステーキ用を一口大に切って
水分拭いて
塩と粗挽き黒コショウふって
小麦粉付けて
160℃のサラダ油で揚げただけ~
揚げぎわ180℃にしてカラリと

レモンを搾っても美味しいよ~(^_^)v

シンプルなのにめちゃうま~



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月曜なので、塩鮭登場(^_^)v



日本酒入り沸騰湯で、塩鮭茹でて
骨と皮取って
塩を加えて調味して(^_^)v

今日の鮭フレークは、ちょっと薄味にして
菜っ葉御飯のふりかけぱらぱら~(o^^o)



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ブロッコリー塩茹でには、
グレープシードオイル少々と塩を沸騰湯に加えて
茹でるとブロッコリーの甘みをめっちゃ感じる美味しさです~(o^^o)



だし巻き卵には、たっぷり青葱忍ばせて~
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
砂糖小さじ1
刻み青葱たっぷり
太白胡麻油で焼きました(o^^o)



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後は、生椎茸素揚げして
ポン酢と和辛子で調味して

茄子も素揚げで、自家製出汁醤油と擂り胡麻たっぷり~(o^^o)



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今日の御出勤おにぎり御膳(^_^)v



献立

◇おにぎり
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



今朝も朝から蒸し暑い~(>_<)

えんやこらどっこいしょって、
起きたんやけどな~

手抜きの朝御飯は、なんやろな~(^_^;)
おにぎり~(^_^)v

もち麦入り御飯に、塩とちりめんじゃこ混ぜて~
芯は、味付き瓶詰め搾菜
韓国海苔で巻きました(^_^)v

この組み合わせが、おじさん好み~(o^^o)




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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
木綿豆腐
青さ海苔
刻み青葱



赤味噌は、食後の血糖値を緩やかに上昇させてくれる効果や
血圧を下げてくれる効果もあるんです(^_^)v
朝御飯には、赤出汁が、我が家の定番(o^^o)

健康管理(o^^o)




月曜鮭曜日の豚の塩唐揚げ弁当&御出勤おにぎり御膳&焼きそばどーん_c0326245_09473265.jpg




そして~昨夜は、焼きそばどーん(o^^o)



おじさんの休日のちょっと早めの夕御飯(^_^)v



暑いな~しんどいな~
けど
飲むで~

ちゅうことで~

焼きそばどーんとなりました(^_^)v


豚バラ肉150gは、日本酒入り沸騰湯で、茹でてカットして
焼きそば麺3袋熱くしたフライパンにグレープシードオイル少々敷いて
香ばしく焼きます。
キャベツは、4枚太い千切り
玉葱1/4個薄切り
焼きそば麺を焼いた後のからのフライパンで、蒸し焼きして
それぞれに、塩と粗挽き黒コショウ少々下味付けて
全部フライパンに入れて
日本酒大さじ2
醤油大さじ1.5
オイスターソース大さじ1.5
ウスターソース大さじ1.5
で調味して(^_^)v
ソースをフライパンの鍋肌で、焼き付けて~(o^^o)

大皿に焼きそば盛り付けて
青海苔
鰹節
紅生姜

いつもは、ウスターソースで調味してたけど~
色々加えて~

いつもより数段美味しいで~って

おじさんは~グビグビプハーッって
ニコニコお目々が、垂れてたの~~(o^^o)




ほんまに美味しそうにビール飲んでたおじさんでして~

嬉しそうなおじさんの顔~眺めて~

おばちゃんは、めっちゃ幸せだったの~~(o^^o)

今日もめっちゃ暑い一日になりそうやな~

今夜は、おつまみ何にしよう?

キーンと冷えたビールにあうおかず~

そして~グラスも冷蔵庫で待機中(o^^o)

ビールは、グラスとの温度差が、少ない方が、
美味しいらしい~(o^^o)

せっかく飲むんやもんな~

美味しい方が、ええと思います(o^^o)

美味しそうに飲むおじさんのビール(^_^)v

今晩は、おばちゃんも一口飲んで~おともしようと計画中(o^^o)

ぎょうさん飲むとお先に失礼して爆睡するかもな~






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










サンクゼールの飲むお酢(o^^o)



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暑い日のさっぱりドリンクに、身体に良いと思います(o^^o)



ダイエットにも効果的(o^^o)








美味しいだし汁色々あります(o^^o)



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たまには、手抜きで、美味しい御飯(o^^o)









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by fufugohan | 2019-07-29 12:19 | お弁当 | Comments(2)

トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃
曇り一時小雨

やっとこさ~って梅雨が、明けたけど~(^_^;)
なんかはっきりしないお天気~(>_<)

今年も猛暑で、残暑も厳しいなんて予報を聞いて~
朝からガックシ~なおばちゃんです(>_<)
負けてられんわ~頑張るで~(^_^)v
ちゅうことで~
エキサイトブログさんと
トリプルケアプロジェクトに参加してみたの~(^_^)v





トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当_c0326245_10194256.jpg





実は、我が家は、トリプルヨーグルトが、発売された4月の時点で~
ちょっと興味が、あったので
飲んでたの~~(^_^)v





モニターのお話をいただいて~

参加することにしました(^_^)v




トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当_c0326245_10192321.jpg




休日のブランチに~(^_^)v



おじさんとふたりで、飲んでます(o^^o)



美味しい~飲むヨーグルト(o^^o)
なので
毎日続けられるってところが、健康管理に役立ってます(^_^)v




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お腹ペコペコな時間に、ナポリタン(^_^)v



美味しいお料理食べながら、飲むヨーグルト(o^^o)

高めの血圧を下げる効果
食後の血糖値を穏やかにする
食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする

1日1回の摂取で、効果を発揮してくれるそう(o^^o)



トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当_c0326245_10183564.jpg




かぼちゃのポタージュスープ(^_^)v



手作りのヘルシー料理で、体調管理(o^^o)

プラス


転ばぬ先の杖
ってところかな~(o^^o)



トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当_c0326245_10191356.jpg




2人揃っていつまでも~美味しい御飯を並んで食べたい(o^^o)


これから先の心配も毎日のケアで、安心出来る(^_^)v


それってええな~(o^^o)


初めは、おばちゃんが、1人で飲んでたトリプルヨーグルトですが、
いつの間にやら~
おじさんも参加~(o^^o)

元気でないとあかんやろ~って




トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当_c0326245_10200809.jpg





今朝もしっかり飲んでたおじさん(o^^o)



トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当_c0326245_10195542.jpg





美味しい朝の赤出汁は~



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
青さ海苔と刻み葱(o^^o)

おばちゃんの健康管理の朝御飯と


健康管理は、バッチリ出来た~(o^^o)

元気もりもりシャカシャカおじさんは、いつもに増して
張り切ってたの~~(^_^)v


今日の御出勤御膳

献立

◇ポテトサラダ
◇芋の軸の煮物
◇茄子の揚げ浸し
◇納豆
刻み葱
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶




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今日の鶏もも肉のトマトソース煮弁当です(^_^)v



献立

◇鶏もも肉のトマトソース煮
サンチュ
◇もち麦入り御飯
パプリカと鰹節のふりかけ
◇茄子の焼きポン酢浸し
◇椎茸ソテー
◇トマト
◇いんげんのお浸し



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鶏もも肉のトマトソース煮(^_^)v



鶏もも肉を一口大に切って
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げて
揚げ際180℃にして、カラリと
油をきって
フライパンに入れて
ウスターソース
白ワイン
トマトジュース
加えて絡めて、煮詰めました(^_^)v




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もち麦入り御飯には、
パプリカ赤と黄色の千切りを
グレープシードオイル少々で、炒めて
鰹節と醤油で味付けて
ふりかけに~(^_^)v




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後は、お野菜~
茄子は、焼いて、ポン酢で調味(^_^)v


椎茸は、香ばしく焼いて、出汁醤油少々(o^^o)



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季節のいんげんは、お浸しに~(o^^o)




美味しいものをヘルシーに食べる~



それってちょっとの工夫と愛情(o^^o)




毎日の暮らしをちょっとバージョンアップ出来た気がする
今日この頃(o^^o)

これからの歳の重ね方が、これからの幸せにつながってるのかな~
って
思います(o^^o)

簡単なので、皆さんもお試しあれ~

おばちゃんは、多いにおすすめいたしますm(_ _)m

みんなで元気に過ごしたいな~って

この頃、つくづく思うんや~~

元気やったら、何でも出来ると思いませんか~~(o^^o)






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by fufugohan | 2019-07-25 12:32 | おうちごはん | Comments(0)

月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温24℃

今日は、朝からシトシト雨降り~
おじさんが、午後の御出勤なので~
のんびりお弁当作りました(o^^o)


今夜は、ひとりぼっちの夜でして~

なのに

何だか嬉しかったりして~(^_^)ゞ



月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13525237.jpg




月曜鮭曜日の唐揚げ弁当(^_^)v



献立

◇鶏もも肉の唐揚げ
フリルレタス
◇もち麦入り御飯
塩鮭のほぐし身
◇オレンジと人参のサラダ
◇茄子の揚げ浸し
◇さつまいもの軸の煮物
◇トマト
◇ポテトサラダ


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月曜日スタートは、やっぱり鮭弁(^_^)v

塩鮭焼いて、粗く解して
もち麦入り御飯にたっぷり~のっけて
もうこれだけで美味しい~(o^^o)




月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13530837.jpg





メインのおかずは、鶏もも肉の唐揚げ(^_^)v




鶏もも肉300g一口大に切って
水分拭いて
塩少々
卸し生姜1/2片分
醤油大さじ1
日本酒大さじ1/2
揉み込んで
溶き卵1/2個分
片栗粉大さじ1.5
小麦粉大さじ1.5
混ぜて
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと~

唐揚げは、揚げたてが、美味しいに決まってますけど~
お弁当は、冷めてる~
冷めるとお味が、ちょっと薄く感じるっておじさんが、言うから
塩少々加えてみました(^_^)v
多分冷めても美味しいはず~
今夜は、おじさん!美味しい唐揚げかな~?




月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13533995.jpg




サブのおかずは、オレンジと人参のサラダ(^_^)v






ブロ友さんに教えてもらったおしゃれなサラダは、この頃我が家で人気ですの~(^_^)v




茄子の揚げ浸しは、

茄子の皮剥いて、あく抜きして
水分拭いて
180℃のサラダ油で、素揚げして
昆布と鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油で調味したつゆに浸けて

これ!冷たく冷やして、鰹節のっけても
和食の献立の一品になります(^_^)v

ほんとは、皮付きのままたてに数本包丁入れて
180℃のサラダ油で、揚げて
水で冷やして、皮を剥くと
表面が、綺麗な翡翠色になるので
それをつゆに浸けて、
翡翠煮にしてましたが
朝の忙しい時間の手抜き~
皮を剥いてから揚げ浸しに~
美しく仕上げたい日は、翡翠煮に~

どっちも美味しい逸品です(^_^)v




月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13521634.jpg




昨夜炊いたさつまいもの軸の煮物(^_^)v



この季節に短い間だけ出回るさつまいもの軸を食べるための柔らかいさつまいもの軸
買って来たので、熱湯で3㎝に切って、3分茹でて
水にさらしてあく抜き30分

水を切って
底の広いお鍋に入れて
グレープシードオイルで、炒めて
砂糖
みりん
醤油
出汁醤油
で調味して、煮汁が、少しになるまで煮て
一晩そのまま置きました。
朝、もう一度火を通して
お味が馴染んで、ええ塩梅(o^^o)

芋の軸に煮汁が、馴染むのにちょっと時間がかかるので
我が家は、前夜に作ります。
温かい御飯にのっけて食べるとめちゃうま~
是非是非お試しあれ~~(o^^o)




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ポテトサラダは、枝豆塩茹で入り(^_^)v


玉葱薄切り塩揉みして
枝豆塩茹で薄皮までとって
じゃがいも茹でてマッシュして
フレンチドレッシング
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
和辛子
混ぜて出来ました(o^^o)




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今日の御出勤ランチ午前です(^_^)v



献立

◇塩鮭
◇茄子の揚げ浸し
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇納豆(青葱)
◇さつまいもの軸の煮物
◇冷たい麦茶




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ランチのお茄子は、たっぷり美味しい鰹のつゆをはって~(^_^)v

美味しいな~ってつゆまで飲んでたおじさん(^_^)v

この頃美味しいお出汁が、流行中

我が家の自慢の昆布と鰹のお出汁は、朝から癒やし効果抜群(o^^o)




月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13520130.jpg




お味噌汁(o^^o)



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
大根
油揚げ
スナップえんどう
の具材

ちょっとおじさんに、自分で、お味噌汁よそって

ってお願いしたら~

あれま~おじさんの好物の油揚げ入れすぎ~

おばちゃんが、食べる分が、残ってなかった~(゚ロ゚屮)屮




いっぱい寝て~いっぱい食べて~

ニコニコ御出勤(o^^o)

明日は、出来るだけ早く帰って来るさかい~
って
そういう時は、決まって残業(>_<)

いいのいいの~たまにはな~

ちょっと朝寝坊~(o^^o)

計画してると早く帰って来るおじさん(>_<)

とりあえず~早起きして~

朝御飯の準備して~二度寝する計画(o^^o)

その前に~今夜は、ご近所の奥さんと夜更かしの予定(o^^o)

たまには、おじさん以外の人ともな~

めっちゃしゃべってストレス発散(o^^o)

さっきご近所さんからLINEが、来てた~

おやつは、何を買って行きましょか~?
ってな~

楽しみ~(o^^o)

おばちゃんの御飯で、のんびり夕飯

そして、おやつ食べて~おしゃべりし放題(o^^o)

楽しそう~今夜は、きっと夜更けのご就寝(o^^o)

そんな日も楽しい毎日の思い出作り~

おじさんが、帰って来たら、楽しかったお話いっぱいしてな~

優しい笑顔で、おかえり~って

美味しいランチとお待ちしておりますm(_ _)m







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ルタオの新作は、ブルーベリーのケーキ(o^^o)



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夏休み~みんな甘~~いスイーツ囲んで~
おともは、冷たいミルクかな?






岡山産ニューピオーネ&シャインマスカット(o^^o)



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これは、おばちゃんの大好物(o^^o)

おじさんにそれとなく~訪ねてみよう~

知ってるか~?てな~

ほんで、何よ~って言わはると思うけど~(^_^;)

買うてえな~(o^^o)

おじさん!あんたも食べるやろ~~(o^^o)








あらま~こっちも美味しそう(o^^o)



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どっちにするかは、おじさんの気分次第~

機嫌がええと両方買います(o^^o)








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by fufugohan | 2019-07-22 15:56 | お弁当 | Comments(4)

天ぷら和風弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

めっちゃお久で~すんませんm(_ _)m

フーフーごはんのおばちゃん登場(^_^)v

ちょっと壊れておりました(>_<)
が~
なんとか復活~いつまた、壊れるかわかりませんけど~(^_^;)

京都では、祇園祭が、賑やかです(o^^o)

元気な人は、煌びやかな今日の祇園祭の最大の見所。
長刀鉾を先頭に23基の山鉾が京都の中心部を巡行する景色
是非是非見て来て下さいm(_ _)m
おばちゃんは、来年を楽しみに~
誰かの話を聞いて満足することにしよう(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温21℃
曇り日中時々晴れ





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天ぷら和風弁当(^_^)v



献立

◇天ぷら5種
◇もち麦入り御飯
大根の醤油漬け
◇煮物
◇茄子のポン酢浸し




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今日のメインは、天ぷら5種(^_^)v



朝から天ぷら揚げてもうた~(^_^;)

おばちゃんは、朝御飯食べてないのに~
お腹いっぱい(^_^;)

前夜に
卵黄1個と水合わせて100㎖
片栗粉と小麦粉合わせて1/2カップ
混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました。
海老の殻剥いて
尻尾と背わた取って、塩揉みして
洗って、水分拭いて
塩とコショウでした味付けて
小麦粉まぶして、天ぷら衣付けて
180℃のサラダ油で揚げました。
塩と粉山椒で味付けて(^_^)v
後は、さつまいも
大葉
舞茸
しし唐辛子
も天ぷらに
さつまいも以外は、塩で調味
さつまいもは、塩と粉山椒で調味




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もち麦入り御飯には、大根の醤油漬けトッピング(^_^)v



これも前夜に作り置き

大根の皮剥いて500gをいちょう切りして
洗って、水を切って置きます。

底の広いお鍋に
醤油150㎖
砂糖100g
米酢50㎖
赤唐辛子輪切り1本分
(種取って)
土生姜千切り1片分
沸騰させて、火を止めて、
大根加えて、混ぜながら漬け汁に大根を絡ませて
粗熱が取れたら、密閉容器に入れて
冷蔵庫で1週間保存可能(^_^)v

大根は、漬け汁が、熱いうちに加えて下さい。
漬け汁が、冷めたところに、大根を入れると
お漬物の強烈な匂いが、すごくなるので(o^^o)



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煮物は、
さつまいも皮付きのまま斜め切りして、
水から茹でて
軟らかくなったら
人参の薄切り
結び蒟蒻の下茹でしたの
烏賊入りはんぺん下茹でしたの
砂糖
出汁醤油
醤油
加えて煮て
みりん
舞茸
スナップえんどう
加えて一煮立ちさせて
煮汁が冷めるまで置いて、お弁当箱へ(o^^o)



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茄子は、素揚げして、ポン酢に浸して(^_^)v




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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇トースト(バター)
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇目玉焼き
ウインナーと小松菜のソテー
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
◇枝豆の冷たいポタージュスープ
◇冷たい牛乳




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枝豆の冷たいポタージュスープ(^_^)v




うちのおじさん!汁物は、冷たくなってからでないと飲みません(^_^;)
ほんなら、最初から冷めてた方が、ええやんな~

スープカップ4杯分

前夜に
枝豆2袋端っこ切って
1ℓの沸騰湯に、塩10g加えて
枝豆を5分煮て、
水をサッとかけて冷まして
中の薄皮まで剥いて
お鍋に入れて
水300㎖
玉葱1/4個分薄切り
蓋をして弱火より少し強い火で、20分煮ました。
枝豆が、軟らかくなったら
チキンブイヨンキューブ1個加えて煮溶かして
牛乳400㎖
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
加えて一煮立ちさせて
ミキサーで攪拌して
冷蔵庫で冷やして置きました。
朝は、カップに注ぐだけ~(^_^)v

季節の冷たいポタージュ!
うちのおじさんには、好評ですの(^_^)v




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めっちゃ具合悪い日が、続いて~
寝てばっかりの数日過ごしたら

なんか泣けるし~誰とも話しが、したくなくなって

おじさんのためには、よっこらしょ~って
ごはん作ってお弁当作って頑張れたのに
それも出来なくなりました(@_@)
おじさんが、慌てた~

びっくり~(゚ロ゚屮)屮~

これは、あかんわ~

なんとかせねば~って

非日常の世界へ連れて行ってくれました(o^^o)


遊びまくって美味しいもん食べて~
全然夜も眠れなくなってたおばちゃんは、
おしゃれなホテルで、爆睡して~

元気なおばちゃん復活しました(o^^o)

お仕事忙しいおじさんが、無理してお休み3連休取ってくれて
それは、奇跡というもので~

おばちゃんかてな~おじさんの気持ちにちゃんと応えて
元気にならねば~って

今日は、めっちゃ元気です(o^^o)

梅雨の季節は、更年期に堪えるけど

気分の問題!

頑張ろうと思えば頑張れる(o^^o)

旅の話は、ぼちぼち更新するとして~

とにかく、おうちの仕事を頑張って~

おばちゃんが、壊れておじさんに迷惑かからんようにして~

ただいまのところそれが、おばちゃんの一番の仕事(o^^o)

今日も蒸し暑いししんどいけどな~

楽しい思い出思い返して~

おじさんの隣で過ごした夢のような数日は、
おばちゃんを元気に過ごす特効薬になりました(o^^o)

ありがとうな~おじさん!

おばちゃんは、また、元気におじさんの隣で~

うふふと笑って、過ごせそうです(o^^o)

ブログをお休みしている間もたくさんの方が、
遊びに来て下さいました。
ほんとに、ありがとうございますm(_ _)m

また、しょうも無い話いっぱい聞いて下さいませ~

いつもの呑気なおばちゃんは、誰かが、待ってて下さると思えばな~
なんでも出来ると今は、思えます(o^^o)

さてと~いつものように~

おじさんの美味しいごはん作って
おうちを整えて~

嬉しい顔で、おかえり~ご苦労さんって

美味しいごはんのええにおい~
おうちの中に充満させて~

お疲れさんを待つとしよう(o^^o)

今日のおばちゃんは、元気です(*^_^*)

皆さん!ほんまに、ありがとう(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おしゃれクーラーバック(^_^)v



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鞄に見えるクーラーバック

暑い季節の冷たい飲み物持って歩くのも便利です(^_^)v






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by fufugohan | 2019-07-17 12:38 | お弁当 | Comments(4)

月曜鮭弁&今日の御出勤御膳&おやつやら色々~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

お久ですm(_ _)m

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温19℃
晴れ朝は一時雨

やっと近畿地方も梅雨入りしました(^_^)v

ジメジメしてて~蒸し暑い~(>_<)

雨の音は、心地ええけど~(o^^o)

月曜スタートで~
7月スタート(o^^o)

キリが、ええので~今日からまた頑張りますm(_ _)m




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月曜鮭弁(^_^)v




献立

◇鶏もも肉のグリル
大葉
◇もち麦入り御飯
自家製鮭フレーク
◇だし巻き卵
◇蒟蒻のごまだれ煮
プチトマト
◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物





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今日のメインは、鶏もも肉のグリル(^_^)v



鶏もも肉の脂を丁寧にカットして
お肉の両面に、塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
オーブングリルの天板に、クッキングシート敷いて
お肉のっけて
オーブングリルで25分焼きました。
皮目が、パリパリに焼けて美味しい~(^_^)v
カットして、お弁当箱に(o^^o)



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いつもの自家製鮭フレーク(o^^o)



もち麦入り御飯に、たっぷりのっけて~(^_^)v





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サブのおかずは、だし巻き卵(^_^)v



卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
薬味葱大さじ2
砂糖小さじ1
太白胡麻油で、焼きました(^_^)v




結び蒟蒻は、下茹でして
から煎りして
ごまだれで調味して
少し煮込んで、擂り胡麻たっぷり~




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さっぱりと酢の物(^_^)v



きゅうりの薄切り塩して
洗って、固く絞って
砂糖大さじ1
塩小さじ1と1/2
米酢大さじ4
ちりめんじゃこ
和えて
擂り胡麻たっぷり加えて~



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇牛すじ大根
◇漬物
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇味付け海苔
◇冷たい麦茶


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赤出汁(^_^)v




昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
絹ごし豆腐
もずく
薬味葱
の具材(^_^)v




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昨夜の残り物の牛すじ大根(^_^)v



具合悪い時の煮込み料理は、助かります(o^^o)
昆布と煮干しと鰹のだし汁で
大根下茹でしたの
牛すじを日本酒入り沸騰湯で、茹でて
を4回繰り返したの
1回につき、30分で、牛すじとろとろ~歯も要らん~(o^^o)
ごぼう
下茹でした赤蒟蒻
コトコト煮て
日本酒と薄口醤油で調味しました(o^^o)
みりんも足してちょっと甘みをプラスして
牛すじ大根のおでん風
辛子を付けて召し上がれ~
お味が浸みてて美味しいので~
今晩もまだまだ登場させる予定(o^^o)




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自家製漬物



きゅうり薄切り
小松菜小口切り
水菜3㎝に切って
茗荷薄切り
塩で押して漬物にして3日目
生姜醤油でいただきます(o^^o)




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具合悪いし寂しいのにな~おじさんは、久々泊まり勤務もありました(>_<)



豚肩ロースを日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
フライパンで焼いて、焼き肉のタレと薄切り白ネギ加えて
炒めて、もち麦入り御飯にのっけて~

だし巻き卵

山東菜のお浸し

赤蒟蒻の金平

茄子の味噌炒め

なんとか作っていってらっしゃい~って見送って~

寂しいので、ご近所さんに夕御飯一緒に食べて~
って
お願いして、のんびりしゃべって夜中だったり~(o^^o)




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キッチンで、おじさんの帰りを待ってプリン作ったり~




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お先にお味見してみたり~(o^^o)




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おかえり御飯は、手抜きでラーメン(o^^o)



豚骨ラーメンに

キャベツ角切り
玉葱薄切り
パプリカ赤と黄色薄切り
豚バラ肉
炒めてのっけて
紅ショウガと刻み葱~(o^^o)

腹ぺこさんは、美味しいな~ってたっぷり食べて~
爆睡ですの~

具合の悪いおばちゃんも一緒にお昼寝~

爆睡ですの~(o^^o)



具合悪い毎日ですが、御飯は、作らな~
おじさんのお世話~

御飯作って~お片付けして~
速攻~ベットに潜り込んで~

そんな日の繰り返しですが~

仕方が無いのよ~更年期(>_<)

梅雨に入って、一段と具合悪~~(ToT)

まだまだ闘いは、終わりを告げてはくれません(ToT)

負けんと頑張るしか無いやん(ToT)

ぼちぼちと~

頑張ってみたり

休んでみたり~

おばちゃんは、段々強くなる~

皆さんご心配おかけしてますm(_ _)m

そやけど~まだまだ長い道のりです(>_<)

こんなものね~と諦めて~

毎日の暮らしを大事に過ごす~

ちょっと諦めムードで、頑張りますm(_ _)m

美味しいもん作って~おじさんと食べて~

美味しいな~って言うてもらえるこの幸せ~

おばちゃんは、おじさんの笑顔のために頑張るで~~

おじさんは、おばちゃんのために頑張ってくれてるんやて~

あの頃、しんどかったな~大変やった~って

そのうち笑い話になるさかい(o^^o)

それって、いつやろ~遠い未来かな~~

ほんまにほんまに~毎日大変(>_<)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







おばちゃんとこも買うてみた~(o^^o)



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月曜鮭弁&今日の御出勤御膳&おやつやら色々~~(o^^o)_c0326245_11484425.jpg




これが、めっちゃ美味しいんです(o^^o)



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シャリシャリ感が、めちゃうま~(o^^o)


薄い皮で、皮の際まで甘いんです(o^^o)




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是非是非食べてみて~(o^^o)



ほんまに美味しいスイカです(o^^o)



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by fufugohan | 2019-07-01 12:52 | お弁当 | Comments(4)

和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温17℃
晴れのち一時小雨

晴れてるけれど~白い雲が、たっぷり~
どんよりしてて、身体が、だる~いお天気(>_<)

今日は、金曜日~一週間のお疲れが~
どど~っと出る日にこれは、ちょっときつい~(>_<)

気力で頑張る金曜日~よっこらしょ~
って
頑張れ~(>_<)

おばちゃんが、一番頑張らんとあかんけどな~(o^^o)

だるうて立ってるのも嫌やわ~~(>_<)




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和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当(^_^)v




献立

◇和風炒飯
◇鶏手羽中グリル
◇スパサラ
◇だし巻き卵
◇甘長唐辛子とウインナー



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今日のメインは、和風炒飯(^_^)v



昨夜は、おじさん!超残業(>_<)
お茶漬け食べて、早々に、爆睡(^_^)v

またまた、食材残ってきたやん(>_<)

かにかま解して
玉葱みじん切り
パプリカの赤と黄色小さい角切り
いんげん小口切り
野菜をフライパンでから煎りして水分飛ばして
かにかま加えて
グレープシードオイル少々で、炒めて
粗挽き黒コショウ
日本酒
で、具材に調味して
残り御飯をチンして温めて
炒め合わせて
自家製出汁醤油で調味して
出来た~~

今日は、レンチンして食べるお弁当なので
薄味にしておきましたの~
これで、健康管理も楽ちんです(^_^)v



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おつまみになるはずだった鶏手羽中グリル(^_^)v



天板に、オーブンシート敷いて
お肉に、塩と粗挽き黒コショウで調味して
オーブングリルで25分焼きました(^_^)v

国産レモンがあったのに、入れるの忘れた~
無くても美味しいはずやけど~(o^^o)



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スパサラ(^_^)v



かにかまが、残ったので

おばちゃんが、食べたかったスパサラ(^_^)v

パスタ茹でて
玉葱薄切りとキャベツ千切り塩揉みして
かにかまは、レンチンして解して
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ
煮きりみりん少々
で和えました。




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だし巻き卵は、味付け海苔を巻き込んで(^_^)v



甘長唐辛子は、乱切りして、洗って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイルで、じっくり炒めて
ウインナー加えて炒めて
自家製出汁醤油と鰹節混ぜて調味(^_^)v
そうやわ~(^_^;)
後で、白煎り胡麻もかけといた~

バタバタしてたら、
どうやって作ったんかも忘れてる~(^_^;)




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



◇鰺の干物焼いたのと大根おろしにポン酢
◇甘長唐辛子とウインナーおかか炒め
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇辛子明太子
◇御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



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赤出汁




昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
大根の千切りともずくの具材で




今日も朝から元気なおじさん!

それに比べてふらふら~ですやん(^_^)v

わ・た・し

これが、終わればちょっと座れる~頑張ろう(o^^o)

と思ってお弁当作ったけれど~

慣れないお弁当箱は、味方してくれない(>_<)

幅が広くて卵焼き入れたら、隙間が出来た~(ToT)
そんな日に限ってプチトマトが、無い(>_<)

もうええわ~って、おかずを入れときゃよろしいやん(^_^)v

なんか~田舎っぺ~なお弁当

美味しい事は、お約束出来ますけど~

見た目が、いまいち~

研究せねば~

レンチンするから生野菜間に、挟むの止めました。

たっぷりなおじさんの注文は、まだまだ続くよ~暑い夏(^_^)v

おじさんの美味しいランチと健康管理(^_^)v

まだまだ頑張るおばちゃんです(o^^o)

ご褒美は、何が、あるかな~ないかもな~

ご褒美は、おじさんの元気な笑顔でええんです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アイリスオーヤマひんやりな寝具




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暑い夜中のひんやり対策(o^^o)

爆睡すると疲れも取れますm(_ _)m













シャインマスカット(o^^o)




美しいエメラルドグリーンの果皮に糖度20度前後の甘みと爽やかな香り。
皮ごとサクサク食べられて、種もないぶどう「シャインマスカット」です。
近年大変人気の高い品種です。
マスカット特有の爽やかで上品な香りをお楽しみください。


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美味しそう~我が家の大好物は、外せない(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-21 12:30 | お弁当 | Comments(0)

月曜鮭弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温23℃/最低気温15℃
晴れ

おばちゃんとこは、まだ梅雨に入らない(>_<)

来るんやったら早う来て欲しいわ~

雨が、シトシト~バケツひっくり返したザーザー降り

色々楽しみ~雨の日は、おうちでのんびり~

それもええやん~(o^^o)と思うたのにな~

おうちの中は、ちと寒い~~

変なお天気~体調管理が、大事です(o^^o)



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月曜鮭曜日の鮭弁当(^_^)v



なんかお気づきになりませんか?

おじさんのお弁当箱が、新しくなりました(o^^o)

なんか気まぐれなうちのおじさん!

暑くなって来たし、お昼御飯まで職場の冷蔵庫に入れて置いて
食べる前にレンジでチンすることにしたんやて~


レンチン対応のお弁当箱買って来た

これが、浅くて幅が、広い680㎖

献立

◇塩鮭の散らし御飯
プチトマト
◇フライ2種とエリンギ素揚げ
◇茄子のポン酢和え
◇小松菜のお浸し



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今日のメインは、鮭の散らし御飯(^_^)v



お寿司じゃ無いのよ~



炊き立て御飯を冷まして新しいお弁当箱に薄く入れて
自家製鮭フレークのっけて
しば漬けと枝豆の塩茹でトッピング(^_^)v


簡単で美味しい~


枝豆の塩茹では
1ℓの沸騰湯に、塩大さじ2と半入れて
枝豆の端っこ切って
入れました(^_^)v
4分茹でが、我が家好み

うぶ毛が、気になるので、茹でる前に、
枝豆洗って
分量分の塩の一部で揉んでそのまま塩入りお湯に入れてます。
ボウルで揉んで
ボウルに残ったお塩も沸騰湯加えて
お鍋に入れてくださいm(_ _)m




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サブのおかずは、鱈と海老のフライ(^_^)v

暑くなって来たので、ウスターソースとレモンで(o^^o)
レモンは、もちろん!国内産
エリンギは、素揚げして塩ぱらぱら~



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茄子は、素揚げしてポン酢と擂り胡麻(o^^o)



小松菜のお浸しにも胡麻たっぷり~



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今日の御出勤ごぱんセットです(o^^o)



献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳
◇フィッシュサンド
◇シチュー



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フィッシュサンド(^_^)v



お弁当用に揚げた鱈を使って
ドッグパンの真ん中カットして
スライスチーズのっけて
鱈のフライ
自家製タルタルソース
のっけたの(^_^)v


マヨネーズ100㎖
玉葱1/4個みじん切りして水にさらして、絞って
ピクルス2本みじん切り
塩小さじ1/2
ホワイトペッパー2ふり
固茹で卵みじん切り2個分
混ぜて昨夜のうちに冷蔵庫に
使う分とプレーンヨーグルト大さじ1
混ぜてサンド用にソースです(^_^)v
残りは、明日のお弁当用(^_^)v
火を入れて使う予定で待機中(o^^o)



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シチューもたっぷり作って冷蔵庫(o^^o)




じゃがいも2個皮剥いて4つに切って
人参1本皮剥いて乱切り
玉葱1/2個皮剥いて角切り
20㎝のゆきひらに入れて、具材がかぶるくらいの水入れて
じゃがいもが、軟らかくなるくらい煮て
鶏もも肉1枚一口大に切って加えて
チキンブイヨンキュウブ2個
白ワイン大さじ1
加えて、鶏肉に火を通して
コーン好みの量入れて
ホワイトペッパー2ふり
ホワイトソース加えて
好みのとろみにして出来た(o^^o)

ホワイトソースは
バター30g
小麦粉大さじ3
炒めて
牛乳400㎖少しずつ加えて

シチューの仕上げに、好みで塩で調味してくださいm(_ _)m




この頃怖いニュースが、続いてます。
外に出るのもちょっと不安(>_<)

月末は、サミット開催~

大阪やて~

夏になると琵琶湖の大花火大会も楽しみやけど~

オリンピックの年には、警備の人が、足りないからって~

夏の花火も秋になるとか~

何にも無いのが、幸せやけど~

そうもいかへん~凶悪犯罪やら

夏の水の事故

情報社会は、色んなことが、耳に入って、悲しい思いもいっぱい~(^_^;)

自分の身は、自分で守るしかないんかな~

なんて思うと外出したく無くなります。

みんなで少しずつ心がけるだけでも平和な日本(o^^o)

そんなことを考える今日この頃~

ポジティブ~ポジティブ~って、考えるのもどうなんかな?

まあな~今のところ、おばちゃんは、呑気に平和に暮らしてますけど~

一寸先は、闇かもよ~(^_^;)

気をつけて暮らす事も身につけなあかんわ~なんて、
思うだけでも怖いことに遭遇しない技かもな~
って
おじさんに言うと~あんたは、心配性やさかい大丈夫(o^^o)
って
言われます。
うちのおじさんは、呑気すぎるの~
ふたり合わせてええ加減やろな~って思ったりして~(o^^o)

さてとーこの頃ちょっと具合悪すぎ~

今週も始まったけど出来るとこまで、頑張りますm(_ _)m

今日は、ぼちぼちおうち仕事(o^^o)

おじさんの夏の制服の裾上げせんとあかんしな
アイロンかけも山盛り~

結局今日は、おうちでごそごそ~

今夜のメニューは、白ワインが、合う~

冷やしておくべきか~どうやろな~(o^^o)

やっぱり我が家は、平和かも~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











シンク下 伸縮ラック タワー スリム ホワイト




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キッチンは、きちんとしている方が、気持ち良い(o^^o)


ちょっと整理してみよう。









雲丹が、美味しい季節らしい(o^^o)



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おばちゃんとこは、今晩は、雲丹のペペロンチーノ(o^^o)



お外御飯より断然お安い(o^^o)




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by fufugohan | 2019-06-17 12:57 | お弁当 | Comments(4)