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りんごとさつま芋のパウンドケーキ

こんにちは~(●^o^●)

今日も寒い朝~>^_^<

ちょっと寒さにも慣れて、
今日も寒いな~
って
もこもこ着込んで、シャカシャカ朝の支度(*^^)v

床暖入れて、エアコンとファンヒーター一気に稼働(^^♪
あったかいおうちの出来上がり~



早く起きたので、朝から、甘いスィーツ焼いてみた~(●^o^●)



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りんごとさつまいものパウンドケーキ(*^^)v



姪っ子が、北海道のお土産に買って来てくれた
角切りりんごの甘さ控えめジャムが、まだある~(゚Д゚;)

もうすぐ、冬休みで帰って来る~姪っ子ちゃん(^^♪

冷蔵庫になんて、残ってたもんなら~
私のお土産、美味しなかったんか~
って、多分言う(;一_一)

忘れてたんや~

なんて言おうもんなら~
あの人、拗ねちゃう~(@ ̄□ ̄@;)!!

気がついて良かった~
使い切っとかなあかんわ~(●^o^●)
折角の姪っ子の嬉しいお土産(^^♪


18㎝のパウンド型

バター80g室温で、軟らかくして
グラニュー糖60g
磨り混ぜて、
卵2個
混ぜて、
小麦粉100g
ベーキングパウダー5g
ふるって、混ぜて、
甘さ控えめ角切りりんごジャム60g
さつま芋皮剥いて150g、
1㎝位の角切りを軟らかく茹でて、
混ぜて、
パウンド型に、バター塗って、
オーブンシート敷いて、
生地を流し込んで、
170℃のオーブンで、45分焼きました(*^^)v




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眠気眼のおじさんが、ええ匂いするな~
って起きて来て~

冷たい牛乳持って来た~

御飯食べてからやで(*^^)v

焼きたても美味しいやろ~



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朝食前のスィーツ(#^.^#)

あ~~っ(^^♪幸せやな~

もうすぐ、杏奈帰って来るんやな~
って、
おじさんは、姪っ子のお気に入り~

二人のおしゃべりの時間は、ちょっと妬けちゃうくらい(;一_一)
仲良し(^^♪

おじさんは、おばちゃん以外の人には、
超優しい(#^.^#)

おじさんは、おばちゃんだけに強気です(;一_一)

そのうち、でっかい雷が、落っこちるとも知らないでさ~

この頃のおじさんは、ちょっと調子乗りすぎ~(# ゚Д゚)



可愛い奴め~~(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








待ってました~~(●^o^●)

紅まどんなの季節が来た~

贈り物には、絶対喜ばれる~

その前に、おばちゃん用を確保せねば~
ほんまに、めっちゃ美味しいです(^^♪


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今だけの楽しい美味しいを満喫~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-11-20 13:15 | お菓子作り | Comments(8)

ヨーグルト&サイダーのゼリー

こんにちは~(●^o^●)

天高く馬肥ゆる秋~(#^.^#)

今日のお天気は、正に秋~

抜けるような青空と過ごしやすい気温(*^^)v

秋らしくなって、食欲旺盛~元気です\(^o^)/

今日は、十五夜です。

お月見出来るかな~

おじさんが、カメラのお手入れ念入りにしてたから~
今夜は、綺麗なお月さまが、お空に浮かんでると良いな~(^^♪



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ゼリー作ったの~(^^♪



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シャインマスカットとナガノパープル



岡木農園さんから、採れたてのぶどうが、届きました(^^♪







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どうですか~~(#^.^#)

広告の物と届いたお品は、変わりなく素晴らしい葡萄だったの~(^^♪



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シャインマスカットは、口に入れた瞬間の爽やかな香りに、感動(*^^)v

採れたてだから、つるもピンとしてて、新鮮(^^♪



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ナガノパープルは、濃厚な甘さが、素晴らしい~(*^^)v

こんなの生まれて初めて食べた~

って美味しさ~

採れたて新鮮って、この事ね~



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ヨーグルト&サイダーゼリー(^^♪



300mlグラス4個分レシピです。



プレーンヨーグルト200ml
牛乳200ml
砂糖45g
レモン汁大さじ1
ボウルに混ぜて、
ゼラチン5g
水大さじ2
をふやかして、
600Wのレンジで、20秒加熱して、
混ぜて、
グラスに注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして、固めて、

サイダー400mlに、
ゼラチン7gに、水大さじ3加えて、ふやかして、
600Wのレンジで、20秒加熱して、加えて、
サイダーに混ぜて、
ヨーグルトゼリーの上から、静かに注いで、
シャインマスカットとナガノパープルを入れて、
冷蔵庫で、3時間以上冷やしました(*^^)v



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こっちは、みかんの缶詰をヨーグルトゼリーの上にトッピングして、
サイダーゼリーを注いで(^^♪



スーパー婆ちゃんが、我が家に居るうちに、
キッチンで、二人でゴソゴソ~
作ったの~(^^♪

おかあちゃん(^^♪
それ持って来て~
これ、洗っといて~

ちょっとこれ味見て~

って、

小さい頃を思い出しました(*^^)v

幼稚園の頃には、お菓子作りに嵌ってた母です(#^.^#)

食べるの大好き~
作るのいまいち~

な母ですが、私が小さい頃を思い出すと、
結構、お菓子作りの思い出もあったんだ~(^^♪

今度は、元気なおばちゃんの時に、お招きしてね~
美味しい御馳走食べてくださいm(_ _)m

美味しいな~こんなん食べてたら、
外食なんて、全然する事要らんな~
おじさんとニコニコ楽しそうでしたよ~(^^♪

ほんなら、おばちゃんは、どこで、息抜きするんやろ~
ひとりで、つぶやいておりました~(;一_一)

さてとー

今夜は、お月見団子に、
お月見御膳~

収穫して得た果物や野菜の中で、
葡萄などの蔓のあるものを食べると
お月さまとの繋がりが、強くなって、
幸せになれるとも言われてるそうです(^^♪

良い事は、暮らしの中に、取り入れて、
今年も、健康と幸せを祈って~

お月見の食卓を楽しみましょう(^_-)-☆


問題は、雨~~

雨男さんが、帰って来る~~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







井筒ワイン

入手困難な信州産生ワイン



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予約販売です。急いで~(^^♪


おじさんはこれ欲しいって、きっと言います(●^o^●)





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by fufugohan | 2017-10-04 12:49 | お菓子作り | Comments(4)

ふわっふわのチーズスフレケーキ~(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~

夕方から下り坂~

ほらね~明日は、おじさん!休日です(#^.^#)

雨の日の休日は、のんびりで、嬉しい~

やっぱり!前世蛙やな~~(*^^)v



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おじさんの休日に作ったチーズスフレケーキ(*^^)v



ふわっふわで、しっとり

ほんとに、美味しかったの~(^^♪





レシピは、こちらのマネっこさせて頂きました(*^^)v



20㎝型で、焼かれているので、
我が家は、18㎝型に、8分目位の生地を入れて、
残りは、スフレ型4個に分けて焼きました(*^^)v



18㎝型も、スフレ型も焼き時間は、40分で、
良い加減に、焼けました(*^^)v



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焼けたら、オーブンから出して、30分放置して、
オレンジマーマレードジャムをたっぷり塗って~



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これは、一晩冷蔵庫で、休ませたものですが、
しっとり~ふわふわで、すご~く美味しかったの~~(●^o^●)




おじさんとふたりで、キッチンデートの楽しい時間(^^♪

そんな時間が、おばちゃんの元気の素かな~(#^.^#)

さてとー

もうすぐ、腹ペコさんが、御飯何や~(●^o^●)
って帰って来るはず~

疲れてたら~

無言のご帰宅~

そんな日は、あんまり話しかけない方が、良いんです(;一_一)

今日は、どっちだ~

元気なおじさんも、疲れて不機嫌なおじさんでも
良いんです(^^♪
ちゃんと元気な顔しておばちゃんが、待ってるおうちに、
帰って来てくれさえすれば~
って、
昔は、すごく欲張りだったけど~

今は、おじさんの帰りを待って、
お帰り~って言えることが、
嬉しいな~って思います(●^o^●)

欲張りは、あきません(>_<)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










10月4日は、中秋の名月(^^♪



またまた、不細工なお月見団子を作るぞ~(^^♪

今年こそ、まん丸綺麗なお団子に、挑戦するぞ~

それには、素敵なお皿の助っ人(^^♪

お月見の食卓を準備して、のんびりな秋の夜長を楽しむ予定~(^_-)-☆



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美味しい時間の予定は、楽しみ~(●^o^●)

何作ろう(^_-)-☆














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by fufugohan | 2017-09-27 12:08 | お菓子作り | Comments(2)

抹茶パフェ出来ました(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~なおばちゃんちのお空です(>_<)

今朝は、早朝窓を開け放して~
爽やかな風をおうちにご招待したら~
おじさんが、寝言言った~

ええ気持ちやな~(^^♪

寝ながら笑ってた~の~

朝から良い夢見てたのね~(#^.^#)

今日も、目出度いおじさんです(^_-)-☆



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やっとお目見え~抹茶パフェ(*^^)v

おじさんと一緒に食べようと思ってさ~
待ちに待って、やっと昨日のおやつ~~(#^.^#)



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先ずは、あんこ炊きました(*^^)v

レシピは、最後に、書いておきました。

パフェの下は、粒餡の水羊羹

鍋に、水150ml
砂糖大さじ2
粉寒天小さじ2
入れて、温めながら粉寒天を溶かして、
手作りあんこの1/4量加えて、
よく混ぜて、粗熱取って、
グラス4個に、分けました。
冷蔵庫で、固めて、







上のレシピで、抹茶プリン作って、
水羊羹の上に、流し入れて、
固めて、

バニラアイス
手作りあんこ
栗の甘露煮
白玉団子
ホイップクリーム
抹茶
をトッピングして~



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うわ~っ(●^o^●)

お店屋さんみたいやな~~

ってさー

お疲れさんは、お昼寝の後のおやつを子供みたいに、
食べてたの~(^^♪

あんことバニラアイスが、甘いやろ~
お抹茶いただく時にな~
和菓子食べてから、お抹茶飲むのと一緒やな~
甘いの食べて、
お抹茶の渋みを感じるプリン食べて~
また、甘い水羊羹って、
バランス良いな~(^^♪

って、おじさんの高評価に、おばちゃんは、満足です(#^.^#)



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おばちゃんのあんこレシピです(^^♪


250gのあずきを洗って、1ℓの水を加えて、
沸騰させて、茹で汁を捨てて、
たっぷりの水を加えて、煮立ったら、
100mlの水を加えて、びっくり水( ゚Д゚)

豆が、踊らない位の弱火にして、
灰汁や泡を取りながら、2時間半煮ました(*^^)v
途中で、茹で汁が、足りなくなったら足して、
焦げ付かない様に、気を付けて。
豆が、手でつまんでみて、充分にふくれていて、
皮が、はげるくらいに、炊きます。
充分軟らかくなったら、250gの砂糖を加えて、
強火にして、絶えずかき混ぜて、
水分を飛ばして、餡にします。
餡が、ちょっと軟らかめで、火を止めると余熱で、
丁度良い硬さに出来上がります。
塩を小さじ1/4加えて、練り混ぜて出来上がり。

出来上がったら、鍋から他の器に、移してください。
余熱で、あんこが、硬くなるので。
表面も、乾くと美味しくないので、ラップして(*^^)v

色々使って、美味しい時間を楽しんで、
残りは、冷凍して、次の美味しい時間のために、待機(^^♪

やっぱりな~おやつも、おうちが、一番美味しいな~(#^.^#)

って、おじさんが、言うんだもん~~

あんこを使ったおやつ~

まだまだ、続く予定です\(^o^)/

何でかな~おだてに弱いおばちゃんは、アホね~~

まぁ、良いか(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










cotta ムースフィルムテープ

今度は、お抹茶を使って、これに挑戦したいんだ~(^^♪

お店やさんごっこも、楽しい~~(#^.^#)

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すっごい( ゚Д゚)セール始まってます(^^♪

この機会に、ちょっとお洒落な鞄をゲットしよう(*^^)v







自分へのご褒美お中元も、お忘れなく(^_-)-☆

いつもは、お見かけしない珍しいお品揃ってます(*^^)v





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by fufugohan | 2017-08-03 12:01 | お菓子作り | Comments(4)

お帰りなさいのメロンスィーツ

こんにちは~(●^o^●)

今日も、どんより曇り空~(;一_一)

もう金曜日!

今日を乗り切れば~お休みって方~
後ひと踏ん張り~頑張れ~(#^.^#)

おばちゃんも、風邪ひいたみたいだけど~
そうも言ってらんなくて~

おじさんのために~
え~んやこら~どっこいしょ(#^.^#)

喉が痛くて~頭痛~

おじさんの風邪の症状と同じ~
もらったのね~(;一_一)



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アンデスメロンDEいろいろスィーツ(#^.^#)

良い加減に、熟したメロンを使って~

お疲れさんのためのスィーツ(#^.^#)



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アンデスメロンのゼリー(*^^)v

200mlカップ5個分

アンデスメロンを3/4個分皮から外して、角切りにして、
200mlのカップに、入れて、
鍋に、
水とメロンのワタをザルで濾した果汁を合わせて、600ml
グラニュー糖80g
ひと煮たちさせて、
粉寒天小さじ3と1/2
加えて、粉寒天を溶かして、
粗熱を取って、カップに注いで、
冷蔵庫で、冷やしただけ~(*^^)v

これが、食物繊維豊富なスィーツで、
めちゃ美味しい~(#^.^#)






cottaのポーラスター200mlカップ

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七夕スィーツ作りたくて、購入したの~(#^.^#)

ちょっとお試しに使ってみたの~(*^^)v



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残ったメロンで、パンケーキ(*^^)v

食パンカットして、ホイップクリームとメロンのっけただけ~

おじさんには、作り立て~お出しします~

これは、おばちゃんのおやつにいただきました~

お毒見ってところね~(*^^)v

美味しいに、決まってるじゃん(#^.^#)

寂しい時間を甘~いスィーツが、癒してくれました(●^o^●)



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ジャスミンティーに氷浮かべて~

カランッコロンッ

静かなおうちに、氷の音が、響きます~(-。-)y-゜゜゜

ちょっといっぷく(^。^)y-.。o○

おじさんが、お留守のうちに、おばちゃんのための時間

おじさんのために、早く風邪治さないとね~

今日のご帰宅は、暗くなってからだそうです(^_-)-☆

今夜は、ちょっと手抜きの御飯で、ゴメンね~

明日の朝は、元気モリモリで、お弁当作らないとね~(*^^)v

頑張ります(●^o^●)

皆さん、明日は、休日の夜を楽しみに、頑張って~(#^.^#)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








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今度は、これで、メロンスィーツ作ろう(#^.^#)






耐熱醤油さし

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ちょっとお洒落なお醤油さし(#^.^#)
オリーブオイルも入れたいな~

食卓の雰囲気が、これ置いたら、お洒落だよ~(●^o^●)












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by fufugohan | 2017-06-23 12:27 | お菓子作り | Comments(6)