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デコポンのシャーベット&大根1本使い切り常備菜&焼きそばどーん

こんにちは~(o^^o)

お久しぶりの更新です(^_^)v

何してたんや?
って
いつものですやん(^_^;)

更年期(ToT)

おじさんのお世話は、止めずに~(^_^)v

他のことは、放り出して~寝てましたm(_ _)m

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温3℃/最低気温-1℃
曇り時々晴れ



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デコポンのシャーベット(^_^)v



甥っ子ちゃんが、熊本のデコポンの甘~いの送ってくれました(o^^o)

けどな~おじさんは、剥いて無いと食べないお方~
しんどいさかい~
2個は、剥いて食べて~
8個は、手絞りレモン絞り器で、ジュースにして~
ちょうど1ℓ出来た~~(^_^)v

デコポンのジュース800㎖
砂糖大さじ3と水大さじ3レンチンして溶かして、
冷やしたシロップ
混ぜて、



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ステンレスのバットに、流し入れて、
冷凍室で2時間冷やして、
フォークで、ざくざく刺しながら、混ぜて、
また、冷凍室で2時間冷やして、
フォークで、ざくざく混ぜて、
もう一度2時間冷凍室に入れて、
また、フォークで、混ぜて、
出来ました(^_^)v

これが、自然な甘さと酸味が、バランス良くて~

美味しい~美味しすぎる~(^_^)v


おじさんが、言ったの~

もう僕な~市販のシャーベットは、食べられない(^_^)v
って
おばちゃんの仕事が、またひとつ増えた~~(^_^;)
けどな~
そう言わせちゃうくらい美味しかったの~

季節の果物で、作ってみてください(o^^o)

そりゃもう、美味しいさかいに~~(^_^)v



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大根のきんぴら(^_^)v



おじさんは、休日前夜は、ゆっくり飲む(o^^o)
けどな~
いつもみたいに、御馳走ずらりと作る元気がなかったので~

簡単な御飯を食べて~

コップ酒~~(o^^o)

どうぞ~のんびり飲んでくださいm(_ _)m
って
おばちゃんは、寝てました(o^^o)

大根1/2本500gは、幅5㎝くらいの輪切りにして、
皮剥いて、
4㎜角くらいの棒状に切って、
ボウルに入れて、塩大さじ1/2をふって、
30分放置して、洗って、水分をしっかり絞って、
フライパンに、細切りした豚バラ肉100g入れて、
お肉の色が、変わるくらい炒めて、
大根と赤唐辛子1/2本分種取って輪切り加えて、
2分くらい炒めて、
日本酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ2
加えて、汁気をとばす様に炒めて、出来上がり(o^^o)
冷蔵庫で、4日くらい保存可能

豚バラ肉の脂が、固まるので、
食べる時は、レンチンしてくださいm(_ _)m

御飯にもお酒にもめっちゃ合う合う~美味しい常備菜です(o^^o)



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大根の醤油漬け(^_^)v



これも、大根1/2本分500g
皮剥いて、3㎜くらいのいちょう切りにして、
鍋に、
おろし生姜1片分(千切り可)
赤唐辛子1/2本分輪切り(種取って)
醤油150㎖
米酢50㎖
砂糖100g
沸騰させて、砂糖が溶けたら、火を止めて、
漬け汁が、熱いうちに、
大根を加えて、
漬け汁に、よくからめて、
一晩置きます。
これも、冷めたら、保存容器に入れて、
冷蔵庫で、約1週間保存可能(^_^)v

これで、大根が、無駄にならない~
って
安心して寝てました(^_^)v
おじさんは、お漬物で、御飯だったり~
きんぴらで、コップ酒~

しっかり楽しい御飯生活してました(^_^)v



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しんどい時の焼きそばドーンも(^_^)v



お肉
野菜
の順番に、それぞれ、別々に炒めて、
塩と粗挽き黒コショウして、
合わせて、ウスターソースで、調味して~
全部強火で、手早くが、美味しい秘訣(^_^)v



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温泉卵に、焼きそば浸けて~(^_^)v

美味しいやん(o^^o)

しんどいけれど~作るからには、美味しくなくちゃ~あきません(^_^)v

献立

◇ソース焼きそば
温泉卵
◇野菜サラダ
てづくりドレッシング



あっ!( ・_・;)
グレープフルーツ冷蔵庫で、あくびしてやはるわ~\(~o~)/
ちゅうことで~

野菜サラダは、手作りドレッシング(^_^)v

グレープフルーツ1/2個手絞りで、果肉も入れて
オリーブオイル大さじ3
はちみつ小さじ1
塩小さじ3/4
粗挽き黒コショウ適量
合わせて、ふりふり~ドレッシング(^_^)v

冷蔵庫保存で、これは、5日くらいで使い切ってくださいm(_ _)m



今日は、ちょびっと元気です(^_^)v

けどな~(^_^;)

明日は、わからん(ToT)

また、寝てるかも~

頑張ろうにも、頑張れない日もあるんです~
そんな日は、優先順位を決めて~

やっぱり一番は、おじさんのお世話(^_^)v

頑張るおじさんの応援団長(o^^o)

これだけは、ずっと止めないおばちゃんですの~(^_^)v

さてと~

元気なうちに、お洗濯が、山積み~なもので~(^_^;)

粉雪舞うおばちゃんとこですが~

サンルームに、たっぷり干して、
とりあえず~

今夜は、何時におかえりですか~

この頃のおじさんは、残業ばっかり~

お疲れですの~(^_^;)

今夜は、ぽっかぽか~なお風呂と
湯気の立つお料理作って

待ってるわな~(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





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冬の琵琶湖の夕やけです(^_^)v


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おうちばかりじゃ、気分が、沈むので~
夕やけを見に、おじさんと湖畔をドライブ(o^^o)

綺麗やな~



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沈む夕陽は、琵琶湖を美しくオレンジ色に、染めて~
暗くなりました(o^^o)



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長浜城もちょっと照れてる~白い壁が、赤く染まって~(o^^o)




こんな景色をのんびり温泉に浸かって~
ぼ~っと眺めて見たいと思いませんか(o^^o)





クリックするとお宿の詳細閲覧出来ます。

おじさんとおばちゃんが、結婚式したお宿です(o^^o)

近江牛会席も美味しい~

こちらのお料理は、おばちゃんも好き~(o^^o)

食べて、温泉に浸かって~
お部屋の露天風呂から琵琶湖を眺めて~
そんな贅沢な時間

おばちゃんも過ごしたいと思います。

ご近所だけど~非日常(o^^o)

寒い日の露天風呂は、気持ち良い~

滋賀県長浜に、おいでの折は、絶対泊まってみてくださいm(_ _)m

絶対満足出来るはず~

おばちゃんも、近いうちに、行きたいわ~

ええとこです(o^^o)

最近、リニューアルされて、お部屋もピカピカ新しいです(o^^o)




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by fufugohan | 2019-02-01 13:10 | おうちごはん | Comments(0)

ハロウィーンのスイートパンプキン

こんにちは~(o^^o)


今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温8℃
曇り一時雨

お空は、どんより曇り空
雨もシトシト降ってて寒い~(>_<)

今日は、ハロウィーン(^_^)v
何か楽しい予定ありますか?

平日やしな~まだ水曜日

週の真ん中~パーティしてる場合でないか~~(^_^;)




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混ぜて焼くだけ~スイートパンプキン(^_^)v






アトリエ沙羅さんのレシピをもっと手抜きで、焼いてみた~(^_^)v

これが、めっちゃ美味しくて~

歯医者さんから帰って来るおじさんの帰りを待ってる焼きたてです(o^^o)


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アルミ箔の船型に、生地を流し込んで、
170℃のオーブンで、20分焼きました(o^^o)

かぼちゃの種類によるんだと思いますが、
生地が、ドロドロだったので、
絞り出し袋は、使わずに、そのまま流して、
焼きました(o^^o)



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上手に、焼き上がって、美味しい~(o^^o)

なんで知ってるかって?

食べたんや~~(^_^)v

焼きたての良い香りに~負けた(>_<)

フーフーしながら、美味しい~~(*^_^*)

作った人の特権です(^_^)v




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おじさん!はよ帰って来~い(*^_^*)

歯医者さんの後でも、歯茎で食べられるお菓子

おばちゃんは、気が利いてるやろ~

おじさんは、お腹が空くと気が短くなるさかいな~

お昼御飯は、とりあえず~

スイートパンプキンと牛乳(*^_^*)

今夜は、和風で、ハロウィーンパーティの予定(^_^)v

お昼寝したら、早めの晩ご飯しよな~

今日は、めっちゃ寒いしな~

熱燗くいっといきますか?

鼻に抜けるあの良い香り~

おばちゃんは、今から楽しみ~ぽっかぽか~(o^^o)


今朝は、プチな事件が、起きた~~

昨夜は、寒くて炬燵で、うたた寝~

おじさんは、寝室に行ったと思ったおばちゃんは、
今朝、起きるのに、勢いよく起きたら~
おじさんの顔が、足下にあった(゚ロ゚屮)屮
思いっきり蹴り飛ばした(゚ロ゚屮)屮

うっ~~(>_<)

って声にびっくりなおばちゃん(^_^;)

おじさんは、おでこ押さえて、うっ~~

おじさん: すぐ目が覚めた~
僕!なんか悪いことしたか~

おばちゃん: なんで、そんなとこに寝てるんや~

ごめんごめんとおじさんのおでこをさすりながら~
笑った~腰が抜けるくらい笑った~(o^^o)

笑いすぎて、お腹痛いわ~

幸いにして、怪我もなくたんこぶも出来てない(o^^o)

良かったわ~

明日は、おじさんお仕事でして~

腫れでもしたら、大変やん(゚ロ゚屮)屮

それにしても、寝てる場所が、変やろ~

なんで、そこで寝てるかな~~(>_<)

おばちゃんは、悪くない(^_^)v

全然悪くないんです(^_^)v

しばらくは、おじさんが、お留守のうちに思い出しては、
笑たろ~(o^^o)

日頃の怒りが、全部すっ飛んだ~

こんなに思いっきりおじさんをぶっ飛ばす時は、
そうそう無いと思います(o^^o)

なんか、スッとした~(*^_^*)

大好きなおじさんやけど、腹たつこともいっぱいあります(o^^o)

それをまとめて返した感じ(^_^)v

朝から笑た~思いっきりな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




BRUNO

グリルポット


煮る・焼く・蒸す・揚げるをマルチにこなす ホーローライクな多機能鍋(電気鍋)


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これに~




BRUNO

グリルポット用ラウンドプレート

クレープやアイスクリームコーン等、「焼く」に活躍するグリルポット用オプションパーツ



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食卓で、みんなでデザート作りませんか?


みんなが集まる機会が多くなります(o^^o)

わいわいガヤガヤ~大人も甘~い時間楽しみましょう(*^_^*)








ボジョレーヌーボの解禁は、11月15日(*^_^*)


11月12日までのご注文で、解禁日にワインが届く~


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それ!良いやん(*^_^*)


おじさんと、美味しいワイン楽しみます(o^^o)









ルタオのクリスマスケーキ(o^^o)



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美味しいケーキやさんのは、クリスマスケーキも美味しい~(o^^o)










ルタオのデリカもパーティーに、おすすめ~~(o^^o)



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白ワインにも、合いそう(o^^o)






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by fufugohan | 2018-10-31 11:34 | お菓子作り | Comments(0)

安納芋のプリン&モンブラン

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温9℃
曇り夕方一時小雨

お天気予報は、曇りですが~

おばちゃんとこのお空は、青い~(o^^o)
今日も秋晴れの良いお天気です(^_^)v

空気の乾燥始まっててな~

お洗濯が、パリッと乾く~(o^^o)
けど
おばちゃんのお肌が、ガビガビ~乾く~(>_<)

これってどうなん?
喜ぶべきか~悲しむべきか~(^_^;)



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おじさんの休日に作った安納芋のスイーツ(^_^)v



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まずは、安納芋の焼きプリン(^_^)v


安納芋って、ねっとり甘くて美味しい~
250℃のオーブンで、30分焼いて、
皮剥いて、裏ごししました(^_^)v

おじさんが、ええ匂いやな~って
キッチンにぶっ飛んで来て~
焼き芋1個平らげた~(o^^o)

もう食べんといて~(>_<)


焼き芋の裏ごしは、250g残ったの~

焼き芋の裏ごし150g
牛乳150㎖
生クリーム100㎖
卵1個
砂糖大さじ2.5
ラム酒小さじ1
全部混ぜて、もう一度裏ごしして、

小鍋に、砂糖大さじ4と水小さじ2入れて、
触らないで、そのまま中火にかけて、
キャラメル色まで、火を入れて、
プリンカップ6個に、注いで、
プリン液注いで

150℃のオーブンで、湯煎焼き30分しました(o^^o)

(湯煎焼きとは、オーブンの天板に、キッチンペーパー敷いて、
プリン並べて、熱湯2㎝位の深さに注いで、焼きます。)



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粗熱が、取れたら、冷蔵庫で冷やして~(o^^o)

温かいのも美味しい~(^_^)v

数年前に作った安納芋の焼きプリンは、
お芋感抜群だったので~(^_^;)

今回のは、ちょっとぷるんとプリンぽくしてみたの~(^_^)v

どっちも美味しいので、お好みでどうぞ~(o^^o)








数年前の安納芋の焼きプリンレシピは、こちらをどうぞ~↑





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安納芋のモンブランケーキ(o^^o)



こっちは、クックパッドで、見つけたレシピ(^_^)v






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見た目は、全然違いますが、お味は、抜群に、美味しいの~(^_^)v



しっとりなスポンジと濃厚な安納芋のクリームが、
おばちゃんの自信作(^_^)v

美味しかった~(o^^o)

お芋さんには、紅茶が、合う~(^_^)v
おじさんは、冷たい牛乳(*^_^*)

なんでも、おじさんのスイーツのお友は、冷たい牛乳なんだな~

お出かけすると気取ってモカをブラックで~

ほんとは、チョコパフェが、食べたいのにな~

うちのおじさん!
いつも可愛いの~~エヘヘ(^_^)ゞ

今朝も朝から、食後のデザート(o^^o)

時間無いのに、食べてたおじさん(*^_^*)

帰ったら食べるし~ケーキ残して置いてな~
って
おばちゃんが、食べちゃおって思たのに~(>_<)

また、作ろう~~

めんどくさいな~もう~~
けど
嬉しいな~~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







1本の苗に1つだけしか作らない栽培方法で美味しさ際立つ!


ルナ・ピエナすいか


高知県産 秀品 1玉 2㎏前後 ※常温


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ちょっと見て~こんな季節にスイカやて~(゚ロ゚屮)屮

冬のスイカ

結構前からあったらしいわ~美味しそう~(o^^o)

スイカ好きには、見逃せない!









寒い日のぽかぽかなお料理は、嬉しい~(o^^o)




「写真映えするオシャレさがテーブルに欲しい」


その願いをウェッジウッドの「ジオ」が叶えます(o^^o)









和のお皿もウエッジウッドで、揃えたいな~(o^^o)






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by fufugohan | 2018-10-26 12:28 | お菓子作り | Comments(2)

休日のキッチンデートは、ケーキ作り(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

台風が、おばちゃんちにも、迫ってます(^_^;)

怖いな~(>_<)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温26℃

暑いし蒸し蒸し~もう嫌やわ~

ふたつの台風~お目々パッチリべっぴんさん(^_^;)

並んで仲良う来てやはりますけど~

鉛色の空は、もう泣いちゃいそう~
おじさんは、自転車でお買い物行って、もうべちょべちょ~

おばちゃん: 普通傘持って行くやろ~

おじさん: 行く時、晴れたったんやもん(>_<)

やっぱり小学一年生並~世話のやけるおじさんと
今日は、コンビで、嬉しい我が家の休日です(o^^o)



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おじさんのお誕生日手作りケーキが、まだだったので~

今日は、キッチンデートで、焼きました(o^^o)



15㎝型


卵白2個分
卵黄2個分
薄力粉60g
砂糖60g
ラム酒小さじ1/2
バター10g
牛乳小さじ2
生クリーム200㎖
砂糖大さじ2

卵白を角が、立つくらい泡立てて、砂糖30g加えて、混ぜて、置きます。
卵黄と砂糖30gを湯煎にかけて、マヨネーズ状になるくらい泡立てて、
(人肌になるくらいになったら、取り出して)
二つを合わせて、泡立てながら、馴染ませて、
小麦粉をふるいにかけながら、加えて、さっくり混ぜて、
牛乳とバターを200Wのレンジに、ラップして、40秒チンして、
へらに、つたわせながら、加えて、混ぜて、
15㎝型に、バター薄く塗って、硫酸紙敷いて、
高い位置から、生地を流し入れて、
高い位置から2回くらい落として、空気抜いて、
天板に、耐熱容器に、30㎖の熱湯入れて、置いて、
ケーキも置いて、160℃で、余熱無しで、45分焼きました。
焼けたら、すぐに取り出して、
高い位置から一度落として、焼き縮み防止(o^^o)
型から取りだして、底を上にして網に、のせて、
冷まして、


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上手に、ふんわり焼けました(^_^)v



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良く冷ましてから、2つにカット(^_^)v



ちょっと穴ぼこ空いたけど~良いの良いの~
プロじゃないからご愛嬌(o^^o)

これが、手作りって言うもの~



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クルミと栗の甘露煮散りばめて~

たっぷり生クリームのっけて~



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デコレーションしました(o^^o)


栗の甘露煮は、今年のお正月に余分に買っておきました(o^^o)

早う使わな~栗の季節が、もうすぐそこ(゚ロ゚屮)屮

月日の経つのは、早いもの~

クルミには、冷えると固まるタイプのチョコソースかけて、
アラザンぱらぱら~ふりかけて~


生クリーム!おじさんが、泡立てました~
氷水に当てながら、大さじ2の砂糖を加えた、生クリーム200㎖

おばちゃん: 美味しいな~って、足りんようになるやろ~

おじさん: 味見やて~

放っておくと、1人で、全部食べてまいそうやな~うちのおじさん(*^_^*)

はい!おじさんは、甘いのも辛いのも全部好き~

今晩まで、ケーキが、無事であるかな~

ろうそく立ててふうしよう(o^^o)

食べかけのケーキで、ふうってしてるかも~

ちょっとでこぼこ~仕上がりは、手作り感満載(o^^o)

けどな~愛情いっぱい入れました(^_^)v

おじさんの幸せを願って、やっと作れて~
おばちゃんは、大満足です(*^_^*)

おじさんのお誕生日会は、これで3回目(^_^)v

ちょっとおばちゃんのエネルギーが、いつもピコピコ言ってるもので~
分けて、いつものお祝いの席

またするんか~(゚ロ゚屮)屮

多分言うわな~うちのおじさん(^_^)v

おじさんの55歳の一年が、どうか元気で過ぎますようにって、
おばちゃんは、ろうそくふうってしないと気が済まない(^_^)v

これで完了(o^^o)

きっと、おじさんは、毎日ニコニコ暮らせるはず~

おばちゃんの願いは、いつもそればっかり~

おじさんも、おばちゃんのこと心配してくれるので~

おばちゃんもちゃんと幸せな毎日です(o^^o)

ふたりで、いつも支え合って~

ちゃんとバランス取れてます(o^^o)



今夜は、すんごいお天気になりそうやけど~

おばちゃんちは、のんびり~

うわ~っ(゚ロ゚屮)屮すごいな~
なんて、言いながら、おじさんの居る夜は、
いっぱい安心して過ごす予定です(o^^o)

皆さんも、台風通過は、耳をすまして~
注意して~
逃げる時は、素早くよろしくですm(_ _)m

おばちゃんは、シャカシャカおじさんに、引っ張られて~
逃げなきゃならなくなったら~
いつもの倍速で、頑張ります(o^^o)

気をつけて~大げさに考えてる方が、ショックも小さいと思います(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ル・クルーゼの2018秋冬シンプルクッキングコレクションが、新登場



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また、新しい形が、新登場(o^^o)

キッチンで、コトコト煮込み料理が、楽しい季節が、やって来る(^_^)v

良い調理道具は、美味しいお料理に仕上げてくれます(*^_^*)

寒い冬のあったかお料理が、もうすぐそこです。





アンデルセンパーティーセット(*^_^*)



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大人も子供も楽しいパーティしませんか~(*^_^*)







こんなの出来ちゃうらしいです(o^^o)







大人用には、ちょっと贅沢したりして~(o^^o)



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焼売食べたい(o^^o)



その後、まねっこしちゃいます(*^_^*)







保存容器のIWAKIの在庫処分が、まとめてお得に買えちゃいます(*^_^*)



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この機会逃さないで~おばちゃんも欲しかったの~買わなくちゃ(*^_^*)

整理整頓出来ちゃいます(o^^o)





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by fufugohan | 2018-08-23 13:48 | お菓子作り | Comments(6)

フローズンヨーグルト&キムチ焼きそばどーん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温35℃/最低気温23℃

今日も夏の高気圧は、おばちゃんちのお空を覆ってます(>_<)

もうな~ちょっとどっか行ってもらえませんか~

暑うて~暑うて~たまらんわ~

ふぅ~って吹いたら、高気圧が、飛んでったらええのにな~(o^^o)

って言うてたら~おじさんが、あほにした~

暑すぎて~ほんまにアホになりそうやわ~(^_^;)



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フローズンヨーグルト作ったの~(^_^)v



エアコンで、涼しいお部屋で、
冷たい手作りアイス~

ちょっと身体も冷えました~(o^^o)

めちゃうまやん(o^^o)

うちの奥さん、何でも出来るんやな~

おばちゃんを良い気分にしといて、今夜もおうちバル(o^^o)

賢いな~うちのおじさん(^_^)v



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満水100㎖のアルミのプリンカップ5個分



プレーンヨーグルト400gをザルに、キッチンペーパー1枚敷いて、
冷蔵庫で、水切りしておきました。
8時間(^_^)v
水切りしたヨーグルトに、
牛乳120㎖
砂糖大さじ4
みかんの缶詰シロップ切って170g
レモン汁小さじ2
みかんの形が、崩れるくらい混ぜて、
カップに注いで、ラップして、冷凍庫で冷やし固めました(^_^)v

これが、ほんとに美味しくて~甘さもちょうど良い感じ(o^^o)

おばちゃんも大満足の出来上がりになりました。

カップからお皿に移す時は、
レンチンした濡れふきんをカップの周りに巻いて、
温めると簡単(o^^o)
温めすぎには、ご注意下さい(^_^)v



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昨夜の遅いご飯は、キムチ焼きそばどーんとな~(^_^)v



やっぱり残業~超は、付かないくらい(o^^o)



遅いご飯は、炭水化物抜きにしようと計画してましたが~

お腹ペコペコ~グビグビプハーッのご予定のおじさん(o^^o)

休日前夜の特別メニューと言うことで~

ホットプレートマックスに温めて、
豚バラ肉300g炒めて、
豚バラ肉の脂で、焼きそば麺3個焼いて、
(豚バラ肉は、焼きそば麺の上に置いて)
焼きそば麺に、少し焼き色が付いたら、
キャベツ千切り少し
白ネギ斜め薄切り1本分
キムチ漬け200g
炒め合わせて、
粗挽き黒コショウ
で調味して
醤油回しかけて、味を調えます。
空いたところに、卵落として、
超半熟(o^^o)
卵と焼きそばを混ぜながら、いただきました(*^_^*)



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合う合う~アワアワ~グビグビプハーッの笑顔です(*^_^*)



おばちゃん: 生野菜から食べて~

おじさん: めんどくさいな~

おばちゃん: 元気でないとビール飲めんやろ~

血糖値を緩やかに上げる生野菜から食べる習慣忘れずに~(o^^o)

おばちゃん: 元気やさかい~美味しいんやで~(^_^)v

おじさん: わかってるて~もう~

うるさがられて~怒られて~それでもうるさく言ってます(^_^)v

これもおじさんの元気を守るおばちゃんのお仕事なんや~

最近、同僚さんが、糖尿病になる方が、多いので~

予防万全実行中(^_^)v

色々聞くと怖い病気

今のところ職場の検診には、何も引っかかったことがないのが、おじさんの自慢(^_^)v
それって、おばちゃんの努力が、関係してるんと違いますか?

たま~に、ありがとうって、言うおじさんですが、
お世話やきすぎると怒られてます(^_^;)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






暑い夏の美味しいご飯~~いっぱい食べて元気はつらつ~(^_^)v

何でも冷蔵庫に入れたくなる暑さ~

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美味しく食べる工夫と傷まない工夫(^_^)v







美味しいもの探しも大事(^_^)v





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by fufugohan | 2018-07-19 12:18 | おうちごはん | Comments(10)

いちごとクランベリーのムースケーキ

こんにちは~(o^^o)

良いお天気で、青いお空が、広がってます(^_^)v

最高気温20℃

暖かなホワイトデーが、やって来た~(*^_^*)

今日は、良いことあると良いな~

殿方~忘れてないで、よろしくですm(_ _)m

飴ちゃん1個も、嬉しいんだ~~

豪華な花なら、なお嬉しい~

あなたの明日からの暮らしも、潤うと思います(*^_^*)



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いちごとクランベリーのムースケーキ(^_^)v



おじさんが、忘れてた時用のケーキ(*^_^*)

おじさんが、ホワイトデー忘れるって事は、
超お疲れなのか
超忙しい時

また今度よろしくね~って、
100倍返ししてもらっちゃったりして~(^_^)v

ふたりで、笑ってれば良いじゃん(*^_^*)

愛が、あふれてる日に、けんかするなんて、勿体ない(o^^o)



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昨日の夜に、ごそごそキッチンで、作ったの~(o^^o)



15㎝ケーキ型1台分



ビスケット60gを袋に入れて、細かく砕いたのに、
無塩バター30g室温に戻したの混ぜて、
ケーキ型に、敷き詰めて、
いちご洗って、へた取って100g
ボウルに入れて、フォークで、粗く潰して、
ヨーグルト400g
グラニュー糖90g
加えて、混ぜて、
器に、粉ゼラチン10g
水大さじ3
入れて、ふやかして、
600wのレンジで、5秒くらいチンして溶かして、
加えて混ぜて、
別のボウルで、生クリーム100gに、グラニュー糖10g加えたのを
7分たてにして、
加えて混ぜて、
ビスケット生地の上から、
静かに注いで、
冷蔵庫で、冷やし固めました。
今朝、お皿に、取り出して、
ホイップクリームで、デコレーションして、
クランベリーの缶詰をちょんちょんのっけて~

おじさんの帰りを待ってます(o^^o)

端っこ、ちょびっと食べたら美味しい~(*^_^*)

カットして、食べたいけど~

我慢我慢~

上手に出来たの~おじさんに、見せないとね~~(*^_^*)

甘いものにも~目がないおじさん!

お疲れさんは、きっと嬉しい顔してくれるよ~~(o^^o)

嬉しい顔のおじさんと甘~いスイーツの時間(*^_^*)

もうそれで、嬉しい~~

おばちゃんも、ホワイトデーは、とりあえず~忘れとこ(^_^)v

あったら、嬉しい~おじさんの鞄の隣に、赤い袋~~

忘れられるもんじゃないかもね~~(^_^)v

さてとー

さっき、スーパーばあちゃんから、電話でね~

畑に、ふきのとうが、出てるよ~

ってさー

これから、ふきのとう摘みに行って来ます(^_^)v

明日は、ふきのとう味噌で、冷酒(*^_^*)

おじさんは、溶けそうな笑顔満開~

おばちゃんのお仕事です(*^_^*)

それでは、ちょっと完全防備で、行って来ます(o^^o)

きっと、かゆい~
へ~ックションって、止まらないよ~~(>_<)

ほんとに、眩しい良いお天気だよ~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







蕎麦猪口5個セット

小鉢の代わりにしたり、
デザートカップにだって、使えそう~

色々使える和風の器が、欲しいって、思ってたので~(o^^o)



画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。



こっちのセットも、良いかもね~



ふたりで、美味しいもん食べよな~~(o^^o)






こっちのセットも、良い感じやな~(o^^o)


どちらも、好きな美濃焼です。





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by fufugohan | 2018-03-14 12:26 | お菓子作り | Comments(4)

さつまいもドーナツ出来た~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~
おまけに~
強風吹いてます(>_<)

昨日より寒い~~

最高気温11℃

昼間は、平年を上回る暖かさって、予報(o^^o)

ほんまか~

おうちに居ると結構寒い(>_<)




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さつまいもドーナツ出来た~(o^^o)



めちゃくちゃ美味しいで~
とは、
スーパーばあちゃんの感想(^_^)v

はい!
昨夜、急に登場した母です(o^^o)
おばちゃんが、お迎えに行って来たんですけど~



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今朝は、母とキッチンで、ごそごそ~(o^^o)

泊まり勤務明けのおじさんを待ちながら~

お母ちゃ~ん~お母ちゃ~ん~
って、
あれしといて、これも洗って~

実の母は、気楽です(o^^o)



さつまいもドーナツ20個分



安納芋を皮剥いて、200g水から茹でて、
軟らかくなったら、お湯捨てて、粉ふきいもにして、
マッシャーで、潰して、
ボウルに、入れて、
砂糖70g
溶き卵1個分
牛乳大さじ2
加えて、泡立て器で、混ぜて、
薄力粉200g
ベーキングパウダー小さじ1
ふるって、加えて、
ゴムベラを使って、しっかり混ぜ合わせて、
直径3㎝くらいの球状に、丸めて、
小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(o^^o)



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油を切って



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粉糖を茶こしで、ふりかけて~



これね!冷めた方が、もっちりして、美味しい~(o^^o)

ちょっとおばちゃんの自信作(^_^)v



食べてみて~淹れ立て珈琲に、ぴったり~

おじさんは、きっと冷たい牛乳(o^^o)

スーパーばあちゃんが、おじさんの帰りをまだかな~って、
待ってます(^_^)v

この前は、おじさんの超残業で、お買い物出来なかったからって、
おしゃれして待ってるよ~

おじさんは、待ってると帰って来ない~(>_<)
またまた、超残業だったりして~

明日は、おじさんの休日です(o^^o)

もう一つ~味見~美味しいな~
って、
母の隣で、おばちゃんは、ちょっとのんびり~
嬉しいな~~(*^_^*)

おじさんにも、早く食べさせたい(o^^o)

すご~く、美味しく出来ました(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







今年もあの日が、やって来る。

悲しいけど、頑張ろう~

みんなで、応援してくださいm(_ _)m


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これは、きっとおばちゃんの好きなのやわ~

美味しくて、誰かのお役に立てるなら、
そんなに、嬉しい事は、無い(*^_^*)







これは、おばちゃんちのご近所のとろろ昆布~(^_^)v



とろろ昆布は、とっても身体に、良いんです(*^_^*)

アルギン酸とフコイダンが、豊富で、
小腸で、脂肪や糖分を抱え込んで、
吸収されないまま体外に、排出してくれるんだって~(゚ロ゚屮)屮

ヨード
カリウム
カルシウム
ビタミンB群

便秘やむくみ解消

アンチエイジングにも、効果

良いものは、食べとかなくちゃ~






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by fufugohan | 2018-03-09 12:46 | お菓子作り | Comments(8)

ひな祭りのぷりん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

最高気温8℃

昨日は、ぽかぽか暖かい小春日和だったのに~
今日は、ちょっと肌寒い~

毛糸のセーターまだまだ、片付かない~(>_<)

明日は、ひな祭り(o^^o)

楽しいイベント準備出来ましたか~?

我が家は、ちょっとお先に、
おひな様のスイーツ食べちゃった~(o^^o)

当日、おひとりおひな様~~(>_<)
なんだもん(ToT)
毎年恒例な気がする~~



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ひな祭りのぷりん(o^^o)



昨日は、おじさん!やっぱり超残業(ToT)

スーパーばあちゃんと待ちくたびれて~
なんか作ろう~(^_^)v

って作ったの~

おひな様のスイーツ(o^^o)



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鍋に、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
抹茶大さじ1
沸騰直前まで温めて、
泡立て器で、しっかり混ぜながら、
抹茶を綺麗に溶かします。
粉ゼラチン3gを水大さじ1加えて、ふやかして、
加えて、よく混ぜて、
粗熱が取れたら、カップに注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして、固めます。



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次は、ボウルに、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
苺90g(ミキサーで攪拌して、80㎖)
レモン汁小さじ1
混ぜて、
粉ゼラチン5gを大さじ2の水で、ふやかして、
600wのレンジで、5秒チンして、
加えて、よく混ぜて、
抹茶プリンの上から注いで、
また、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、
苺5個とレモン汁小さじ1
ミキサーで、攪拌して、ソースにして、
苺プリンの上に、注いで、苺カットしてトッピング(o^^o)

可愛くて~美味しいプリン完成\(^_^)/

さっぱりで~ちょっと抹茶の苦みもほのかにしたりして~
大人のおひな様スイーツって感じかな~

お子様は、練乳かけて、召し上がれ~(o^^o)



昨日は、結局、お外ご飯にも、ありつけず~

おばちゃんは、お手伝いさんのまま~
終わったよ~
よって、今日は、ふらふら~

おじさん!元気~~(^_^)v

おじさんは、母を味方に付けてますから~

母: 婿さんが、くたぶれて帰って来やはるんやさかい~
早よ、御飯つくらなあかんわ~
お母ちゃんは、買い物次にするし~

って、

晩ご飯作って、おじさんとばあちゃんは、晩酌して~
そりゃ~楽しいわ~

おばちゃんは、ばあちゃんを実家に、送り届けるために、運転手(>_<)

疲れた上に~夕御飯も、そこそこに~
忙し夜は、更けました~(ToT)

なんでやねん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんてな~よっぽど、お外御飯に、ご縁が無いんやな~~(>_<)

今日は、おじさんの休日ですが、
色々ご用がありまして~
お出かけもままならず~

明日は、ひとりで、ふて寝しようかと~

もう嫌だ~(>_<)

おじさんが、お泊まり勤務の間だも~ん(^_^)v

鮒寿司のお茶漬け食べよ~

そうだ!そうだ~そうしよう(o^^o)

明日は、楽しいひな祭り~

やっぱり寂しいひな祭り~(>_<)

我が家は、ちょっとお先に、今夜、おひな祭りのお膳です(o^^o)

はい!

おじさんは、冷酒冷やして、準備中(o^^o)

ええわな~

今日も、おばちゃんは、キッチンで、ごそごそ~
おひな様のお料理準備中

おひな様は、おばちゃんなんですけど~~(*^_^*)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








そのうち、行くであろう~旅行の夢見て~
おばちゃんは、耐える~

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どこ行こうって、いつ行くの~(ToT)







今年は、絶対行く~(*^_^*)

ピクニック~

花粉なんて、吹き飛ばしてさ~

BRUNOのおしゃれなピクニック用品が、揃ってます(o^^o)









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by fufugohan | 2018-03-02 13:02 | お菓子作り | Comments(2)

バレンタインは、ロータスブラウニー(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気のバレンタイン~(^_^)v

おじさんは、しっかり~お休み入れてます(*^_^*)

そして

ふんどしの日なんですってよ~アハハッ(o^^o)
なんだそれ~
一般社団法人日本ふんどし協会が、
語呂合わせで、作られた記念日(^_^)v
愛する人に、ふんどしを贈る日なんだそうよ~
なんか楽しい~
おじさんに、買っちゃおうか~(^_-)



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ロータスブラウニー(^_^)v



昨日、スーパーばあちゃんと作ったの~(o^^o)

すんごい美味しく出来ました~




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ロータスブラウニー10個分



ブラックチョコ200g
無塩バター100g
グラニュー糖85g
牛乳60㎖
全卵2個
薄力粉60g
無糖ココアパウダー20g



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作り方

ブラックチョコと無塩バターを湯煎にかけて、溶かします。
温めた牛乳を加えて、均一に混ざったら、
グラニュー糖・卵を加えて、混ぜ合わせて、
薄力粉とココアパウダーをふるって入れて、
粉っぽさが、なくなるまで混ぜて、
8㎝×24㎝のパウンド型に、オーブンシートを敷いて、
2/3量流し入れて、
ロータスビスケット6枚をトッピングして、
170℃に、予熱したオーブンで、
23分焼きました。
残りの生地は、8㎝×17㎝のパウンド型に、流し入れて、
ロータスビスケット4枚をトッピングして、
同じオーブンに入れて、焼きました。
併せて、10個できあがり~\(^_^)/

粗熱が取れたら、ラップして、型のまま、一晩冷蔵庫保存して、
型から出して、オーブンシートをそっと外して、
包丁を熱湯で、温めながら、切り分けました。








こちらの記事を拝見して、今年のバレンタインは、これにしよう~
って、決めてたの~(o^^o)

レシピは、こちらで、紹介されてたのを参考にしました(^_^)v

いつも素敵なお料理される先生の記事は、作りたいものだらけ~
いつも、あっ!これ食べたいってお料理が、いっぱいです(*^_^*)




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おじさんの淹れてくれたおばちゃんの一押しの珈琲とともに、
召し上がれ~(o^^o)

今日は、寒さも少し和らいで、
最高気温8℃(*^_^*)


あれが、わんさか飛び出した~

花粉症注意報発令中

おうちに居ても、ヘ~~ックション(>_<)

お肌ガビガビ~
保湿クリーム塗りまくってます(>_<)

お鼻もジュルリとなるしね~

お化粧ののりも悪いのよね~

これから、しばらくちょっと苦しい~

おうちに籠もっても居られない~

完全防備でお出かけは、
怪しい人に、間違われないようにしなくちゃね~(>_<)

ちなみに、昨日のおじさんの帰宅は、真っ暗け~

スーパーばあちゃんは、お泊まり1泊伸ばしたの~(o^^o)
お母ちゃんは、まだ居ます(*^_^*)

おばちゃんは、朝から忙し~どったんばったん(>_<)

お母ちゃんとおじさんは、極楽な朝をお迎えですの~

もうダメ~エネルギー切れのランプが、ぴっこんぴっこん点滅中(o^^o)

今日も、賑やかな我が家です(o^^o)

お母ちゃんは、帰りとないわ~

って

おじさんは、愛想笑いで交わしております~

そりゃそうね~平たく言えば、お姑さんですから~

おじさんは、結構気をお遣いですの~(^_^)ゞ

お母ちゃんは、やりたい放題(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







新生活の季節です(o^^o)

大事な甥っ子の大ちゃんが、大学進学に伴って、
初めての一人暮らし~

めっちゃ心配だけど~
付いてくわけにもいきません(>_<)

せめて~使い勝手の良いものをプレゼント~

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おばちゃんは、心配性です(>_<)

大ちゃんに、鼻で笑われましたの~ふふんってね~(o^^o)

頑張れ~大ちゃん(*^_^*)







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ほっとフォトコンテスト





by fufugohan | 2018-02-14 12:32 | お菓子作り | Comments(4)

いちごのムース作ったの~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気~
久々青いお空が、広がってます(^_^)v

今夜は、皆既月食(*^_^*)

月が、段々欠けていく美しい夜空を眺めたら~
綺麗やろな~(o^^o)

ぼんやり眺めて見たいけど~

今夜のおばちゃんちのお空は、曇りの予報(>_<)

ダメかな~って思うけど~もしかしたら~って
楽しみにしとこう~(*^_^*)



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いちごのムース出来ました~(^_^)v

美味しいよ~って、
お毒味済み(*^_^*)



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ムース部分は、

牛乳200㎖
生クリーム200㎖
いちご120g
砂糖大さじ3
粉ゼラチン10g
水大さじ4
牛乳・生クリーム・いちご・砂糖をミキサーに入れて、
いちごが、完全にピューレになるくらい攪拌して、
別の器に、粉ゼラチンと水を混ぜて、
粉ゼラチンが、水を吸収したら、
レンジで、チンして溶かします。
(500wで、20秒くらい)
注:沸騰しないように気をつけて下さい。
熱を加えすぎると固まりません。
ミキサーに加えて、攪拌して、
満水150㎖のグラス4個に、注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして。

このムース生地は、上記の分量で作ると
70㎖程残ります。
満水150㎖のグラスだと、
5個に、分けることも出来るので、
お好みでどうぞ~
おばちゃんは、お砂糖の加減が、わからなくて
いっぱい味見したので、4個分で丁度だったんですけど(^_^)ゞ



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いちごピューレ部分は、

いちご150gをミキサーに入れて、
レモン汁小さじ2とともに、攪拌して、
固まったムースの上から、かけて、
いちごを縦半分にカットしてトッピング(*^_^*)



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昨日は、午後からまた雪~(>_<)

なんだかとっても寂しくて~泣けてきた~(ToT)

そんな時は、泣く~誰も居ないおうちで、
ぎゃお~って思いっきり泣く~(ToT)~~

それから、洗面所へ飛んでって~
顔を洗って、はい!おわり~

気分を変えて、楽しい事する(^_^)v

泣くって行為も、ストレス発散(*^_^*)

色々経験した結果、それも良いこと

我慢しないことが、良いのかも(^_^)v

でねー

キッチンでごそごそ~

出来たかな~って、冷蔵庫覗いて~

美味しく出来たムースに、癒やしてもらいました(^_^)v

これも、更年期の症状かもね~

鬱になったら、大変だから、
ちょっとづつ、出来る範囲で、ストレス発散しとかないとね~

もうすぐ~峠も越えて、更年期終了だよ~
って
自分で思い込み~

今日は、おじさんが、帰って来る~

怖い顔してお疲れさん(>_<)

おばちゃんは、笑ってないとね~

おかえり~って、御馳走と一緒に、笑ってよう(^_^)v

美味しいムースも、出来てるし~

後3個残ってます(o^^o)

3個って、どうやって分けようか~

のんきなお話が、おじさんのお疲れ癒やします(o^^o)

今夜は、おうちバルの予定です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





滋賀県の信楽焼の文五郎窯

デザインが、良い感じ~

カップやパスタ皿に、角皿に~

可愛い湯飲みも揃ってます~(o^^o)



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おじさんとお揃いのカップポチしょう(*^_^*)






木村ガラス 小松誠デザイングラス300㎖



こんなグラスで、のんびりグラスを傾ける時間も素敵~(*^_^*)

何を注いで、乾杯しよう(o^^o)





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第2回プラチナブロガーコンテスト

料理・お弁当部門に応募します。







by fufugohan | 2018-01-31 12:19 | お菓子作り | Comments(4)