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いちごとクランベリーのムースケーキ

こんにちは~(o^^o)

良いお天気で、青いお空が、広がってます(^_^)v

最高気温20℃

暖かなホワイトデーが、やって来た~(*^_^*)

今日は、良いことあると良いな~

殿方~忘れてないで、よろしくですm(_ _)m

飴ちゃん1個も、嬉しいんだ~~

豪華な花なら、なお嬉しい~

あなたの明日からの暮らしも、潤うと思います(*^_^*)



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いちごとクランベリーのムースケーキ(^_^)v



おじさんが、忘れてた時用のケーキ(*^_^*)

おじさんが、ホワイトデー忘れるって事は、
超お疲れなのか
超忙しい時

また今度よろしくね~って、
100倍返ししてもらっちゃったりして~(^_^)v

ふたりで、笑ってれば良いじゃん(*^_^*)

愛が、あふれてる日に、けんかするなんて、勿体ない(o^^o)



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昨日の夜に、ごそごそキッチンで、作ったの~(o^^o)



15㎝ケーキ型1台分



ビスケット60gを袋に入れて、細かく砕いたのに、
無塩バター30g室温に戻したの混ぜて、
ケーキ型に、敷き詰めて、
いちご洗って、へた取って100g
ボウルに入れて、フォークで、粗く潰して、
ヨーグルト400g
グラニュー糖90g
加えて、混ぜて、
器に、粉ゼラチン10g
水大さじ3
入れて、ふやかして、
600wのレンジで、5秒くらいチンして溶かして、
加えて混ぜて、
別のボウルで、生クリーム100gに、グラニュー糖10g加えたのを
7分たてにして、
加えて混ぜて、
ビスケット生地の上から、
静かに注いで、
冷蔵庫で、冷やし固めました。
今朝、お皿に、取り出して、
ホイップクリームで、デコレーションして、
クランベリーの缶詰をちょんちょんのっけて~

おじさんの帰りを待ってます(o^^o)

端っこ、ちょびっと食べたら美味しい~(*^_^*)

カットして、食べたいけど~

我慢我慢~

上手に出来たの~おじさんに、見せないとね~~(*^_^*)

甘いものにも~目がないおじさん!

お疲れさんは、きっと嬉しい顔してくれるよ~~(o^^o)

嬉しい顔のおじさんと甘~いスイーツの時間(*^_^*)

もうそれで、嬉しい~~

おばちゃんも、ホワイトデーは、とりあえず~忘れとこ(^_^)v

あったら、嬉しい~おじさんの鞄の隣に、赤い袋~~

忘れられるもんじゃないかもね~~(^_^)v

さてとー

さっき、スーパーばあちゃんから、電話でね~

畑に、ふきのとうが、出てるよ~

ってさー

これから、ふきのとう摘みに行って来ます(^_^)v

明日は、ふきのとう味噌で、冷酒(*^_^*)

おじさんは、溶けそうな笑顔満開~

おばちゃんのお仕事です(*^_^*)

それでは、ちょっと完全防備で、行って来ます(o^^o)

きっと、かゆい~
へ~ックションって、止まらないよ~~(>_<)

ほんとに、眩しい良いお天気だよ~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







蕎麦猪口5個セット

小鉢の代わりにしたり、
デザートカップにだって、使えそう~

色々使える和風の器が、欲しいって、思ってたので~(o^^o)



画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。



こっちのセットも、良いかもね~



ふたりで、美味しいもん食べよな~~(o^^o)






こっちのセットも、良い感じやな~(o^^o)


どちらも、好きな美濃焼です。





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by fufugohan | 2018-03-14 12:26 | お菓子作り | Comments(4)

さつまいもドーナツ出来た~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~
おまけに~
強風吹いてます(>_<)

昨日より寒い~~

最高気温11℃

昼間は、平年を上回る暖かさって、予報(o^^o)

ほんまか~

おうちに居ると結構寒い(>_<)




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さつまいもドーナツ出来た~(o^^o)



めちゃくちゃ美味しいで~
とは、
スーパーばあちゃんの感想(^_^)v

はい!
昨夜、急に登場した母です(o^^o)
おばちゃんが、お迎えに行って来たんですけど~



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今朝は、母とキッチンで、ごそごそ~(o^^o)

泊まり勤務明けのおじさんを待ちながら~

お母ちゃ~ん~お母ちゃ~ん~
って、
あれしといて、これも洗って~

実の母は、気楽です(o^^o)



さつまいもドーナツ20個分



安納芋を皮剥いて、200g水から茹でて、
軟らかくなったら、お湯捨てて、粉ふきいもにして、
マッシャーで、潰して、
ボウルに、入れて、
砂糖70g
溶き卵1個分
牛乳大さじ2
加えて、泡立て器で、混ぜて、
薄力粉200g
ベーキングパウダー小さじ1
ふるって、加えて、
ゴムベラを使って、しっかり混ぜ合わせて、
直径3㎝くらいの球状に、丸めて、
小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(o^^o)



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油を切って



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粉糖を茶こしで、ふりかけて~



これね!冷めた方が、もっちりして、美味しい~(o^^o)

ちょっとおばちゃんの自信作(^_^)v



食べてみて~淹れ立て珈琲に、ぴったり~

おじさんは、きっと冷たい牛乳(o^^o)

スーパーばあちゃんが、おじさんの帰りをまだかな~って、
待ってます(^_^)v

この前は、おじさんの超残業で、お買い物出来なかったからって、
おしゃれして待ってるよ~

おじさんは、待ってると帰って来ない~(>_<)
またまた、超残業だったりして~

明日は、おじさんの休日です(o^^o)

もう一つ~味見~美味しいな~
って、
母の隣で、おばちゃんは、ちょっとのんびり~
嬉しいな~~(*^_^*)

おじさんにも、早く食べさせたい(o^^o)

すご~く、美味しく出来ました(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







今年もあの日が、やって来る。

悲しいけど、頑張ろう~

みんなで、応援してくださいm(_ _)m


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これは、きっとおばちゃんの好きなのやわ~

美味しくて、誰かのお役に立てるなら、
そんなに、嬉しい事は、無い(*^_^*)







これは、おばちゃんちのご近所のとろろ昆布~(^_^)v



とろろ昆布は、とっても身体に、良いんです(*^_^*)

アルギン酸とフコイダンが、豊富で、
小腸で、脂肪や糖分を抱え込んで、
吸収されないまま体外に、排出してくれるんだって~(゚ロ゚屮)屮

ヨード
カリウム
カルシウム
ビタミンB群

便秘やむくみ解消

アンチエイジングにも、効果

良いものは、食べとかなくちゃ~






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by fufugohan | 2018-03-09 12:46 | お菓子作り | Comments(8)

ひな祭りのぷりん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

最高気温8℃

昨日は、ぽかぽか暖かい小春日和だったのに~
今日は、ちょっと肌寒い~

毛糸のセーターまだまだ、片付かない~(>_<)

明日は、ひな祭り(o^^o)

楽しいイベント準備出来ましたか~?

我が家は、ちょっとお先に、
おひな様のスイーツ食べちゃった~(o^^o)

当日、おひとりおひな様~~(>_<)
なんだもん(ToT)
毎年恒例な気がする~~



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ひな祭りのぷりん(o^^o)



昨日は、おじさん!やっぱり超残業(ToT)

スーパーばあちゃんと待ちくたびれて~
なんか作ろう~(^_^)v

って作ったの~

おひな様のスイーツ(o^^o)



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鍋に、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
抹茶大さじ1
沸騰直前まで温めて、
泡立て器で、しっかり混ぜながら、
抹茶を綺麗に溶かします。
粉ゼラチン3gを水大さじ1加えて、ふやかして、
加えて、よく混ぜて、
粗熱が取れたら、カップに注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして、固めます。



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次は、ボウルに、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
苺90g(ミキサーで攪拌して、80㎖)
レモン汁小さじ1
混ぜて、
粉ゼラチン5gを大さじ2の水で、ふやかして、
600wのレンジで、5秒チンして、
加えて、よく混ぜて、
抹茶プリンの上から注いで、
また、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、
苺5個とレモン汁小さじ1
ミキサーで、攪拌して、ソースにして、
苺プリンの上に、注いで、苺カットしてトッピング(o^^o)

可愛くて~美味しいプリン完成\(^_^)/

さっぱりで~ちょっと抹茶の苦みもほのかにしたりして~
大人のおひな様スイーツって感じかな~

お子様は、練乳かけて、召し上がれ~(o^^o)



昨日は、結局、お外ご飯にも、ありつけず~

おばちゃんは、お手伝いさんのまま~
終わったよ~
よって、今日は、ふらふら~

おじさん!元気~~(^_^)v

おじさんは、母を味方に付けてますから~

母: 婿さんが、くたぶれて帰って来やはるんやさかい~
早よ、御飯つくらなあかんわ~
お母ちゃんは、買い物次にするし~

って、

晩ご飯作って、おじさんとばあちゃんは、晩酌して~
そりゃ~楽しいわ~

おばちゃんは、ばあちゃんを実家に、送り届けるために、運転手(>_<)

疲れた上に~夕御飯も、そこそこに~
忙し夜は、更けました~(ToT)

なんでやねん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんてな~よっぽど、お外御飯に、ご縁が無いんやな~~(>_<)

今日は、おじさんの休日ですが、
色々ご用がありまして~
お出かけもままならず~

明日は、ひとりで、ふて寝しようかと~

もう嫌だ~(>_<)

おじさんが、お泊まり勤務の間だも~ん(^_^)v

鮒寿司のお茶漬け食べよ~

そうだ!そうだ~そうしよう(o^^o)

明日は、楽しいひな祭り~

やっぱり寂しいひな祭り~(>_<)

我が家は、ちょっとお先に、今夜、おひな祭りのお膳です(o^^o)

はい!

おじさんは、冷酒冷やして、準備中(o^^o)

ええわな~

今日も、おばちゃんは、キッチンで、ごそごそ~
おひな様のお料理準備中

おひな様は、おばちゃんなんですけど~~(*^_^*)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








そのうち、行くであろう~旅行の夢見て~
おばちゃんは、耐える~

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どこ行こうって、いつ行くの~(ToT)







今年は、絶対行く~(*^_^*)

ピクニック~

花粉なんて、吹き飛ばしてさ~

BRUNOのおしゃれなピクニック用品が、揃ってます(o^^o)









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by fufugohan | 2018-03-02 13:02 | お菓子作り | Comments(2)

バレンタインは、ロータスブラウニー(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気のバレンタイン~(^_^)v

おじさんは、しっかり~お休み入れてます(*^_^*)

そして

ふんどしの日なんですってよ~アハハッ(o^^o)
なんだそれ~
一般社団法人日本ふんどし協会が、
語呂合わせで、作られた記念日(^_^)v
愛する人に、ふんどしを贈る日なんだそうよ~
なんか楽しい~
おじさんに、買っちゃおうか~(^_-)



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ロータスブラウニー(^_^)v



昨日、スーパーばあちゃんと作ったの~(o^^o)

すんごい美味しく出来ました~




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ロータスブラウニー10個分



ブラックチョコ200g
無塩バター100g
グラニュー糖85g
牛乳60㎖
全卵2個
薄力粉60g
無糖ココアパウダー20g



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作り方

ブラックチョコと無塩バターを湯煎にかけて、溶かします。
温めた牛乳を加えて、均一に混ざったら、
グラニュー糖・卵を加えて、混ぜ合わせて、
薄力粉とココアパウダーをふるって入れて、
粉っぽさが、なくなるまで混ぜて、
8㎝×24㎝のパウンド型に、オーブンシートを敷いて、
2/3量流し入れて、
ロータスビスケット6枚をトッピングして、
170℃に、予熱したオーブンで、
23分焼きました。
残りの生地は、8㎝×17㎝のパウンド型に、流し入れて、
ロータスビスケット4枚をトッピングして、
同じオーブンに入れて、焼きました。
併せて、10個できあがり~\(^_^)/

粗熱が取れたら、ラップして、型のまま、一晩冷蔵庫保存して、
型から出して、オーブンシートをそっと外して、
包丁を熱湯で、温めながら、切り分けました。








こちらの記事を拝見して、今年のバレンタインは、これにしよう~
って、決めてたの~(o^^o)

レシピは、こちらで、紹介されてたのを参考にしました(^_^)v

いつも素敵なお料理される先生の記事は、作りたいものだらけ~
いつも、あっ!これ食べたいってお料理が、いっぱいです(*^_^*)




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おじさんの淹れてくれたおばちゃんの一押しの珈琲とともに、
召し上がれ~(o^^o)

今日は、寒さも少し和らいで、
最高気温8℃(*^_^*)


あれが、わんさか飛び出した~

花粉症注意報発令中

おうちに居ても、ヘ~~ックション(>_<)

お肌ガビガビ~
保湿クリーム塗りまくってます(>_<)

お鼻もジュルリとなるしね~

お化粧ののりも悪いのよね~

これから、しばらくちょっと苦しい~

おうちに籠もっても居られない~

完全防備でお出かけは、
怪しい人に、間違われないようにしなくちゃね~(>_<)

ちなみに、昨日のおじさんの帰宅は、真っ暗け~

スーパーばあちゃんは、お泊まり1泊伸ばしたの~(o^^o)
お母ちゃんは、まだ居ます(*^_^*)

おばちゃんは、朝から忙し~どったんばったん(>_<)

お母ちゃんとおじさんは、極楽な朝をお迎えですの~

もうダメ~エネルギー切れのランプが、ぴっこんぴっこん点滅中(o^^o)

今日も、賑やかな我が家です(o^^o)

お母ちゃんは、帰りとないわ~

って

おじさんは、愛想笑いで交わしております~

そりゃそうね~平たく言えば、お姑さんですから~

おじさんは、結構気をお遣いですの~(^_^)ゞ

お母ちゃんは、やりたい放題(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







新生活の季節です(o^^o)

大事な甥っ子の大ちゃんが、大学進学に伴って、
初めての一人暮らし~

めっちゃ心配だけど~
付いてくわけにもいきません(>_<)

せめて~使い勝手の良いものをプレゼント~

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おばちゃんは、心配性です(>_<)

大ちゃんに、鼻で笑われましたの~ふふんってね~(o^^o)

頑張れ~大ちゃん(*^_^*)







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ほっとフォトコンテスト





by fufugohan | 2018-02-14 12:32 | お菓子作り | Comments(4)

いちごのムース作ったの~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気~
久々青いお空が、広がってます(^_^)v

今夜は、皆既月食(*^_^*)

月が、段々欠けていく美しい夜空を眺めたら~
綺麗やろな~(o^^o)

ぼんやり眺めて見たいけど~

今夜のおばちゃんちのお空は、曇りの予報(>_<)

ダメかな~って思うけど~もしかしたら~って
楽しみにしとこう~(*^_^*)



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いちごのムース出来ました~(^_^)v

美味しいよ~って、
お毒味済み(*^_^*)



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ムース部分は、

牛乳200㎖
生クリーム200㎖
いちご120g
砂糖大さじ3
粉ゼラチン10g
水大さじ4
牛乳・生クリーム・いちご・砂糖をミキサーに入れて、
いちごが、完全にピューレになるくらい攪拌して、
別の器に、粉ゼラチンと水を混ぜて、
粉ゼラチンが、水を吸収したら、
レンジで、チンして溶かします。
(500wで、20秒くらい)
注:沸騰しないように気をつけて下さい。
熱を加えすぎると固まりません。
ミキサーに加えて、攪拌して、
満水150㎖のグラス4個に、注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして。

このムース生地は、上記の分量で作ると
70㎖程残ります。
満水150㎖のグラスだと、
5個に、分けることも出来るので、
お好みでどうぞ~
おばちゃんは、お砂糖の加減が、わからなくて
いっぱい味見したので、4個分で丁度だったんですけど(^_^)ゞ



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いちごピューレ部分は、

いちご150gをミキサーに入れて、
レモン汁小さじ2とともに、攪拌して、
固まったムースの上から、かけて、
いちごを縦半分にカットしてトッピング(*^_^*)



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昨日は、午後からまた雪~(>_<)

なんだかとっても寂しくて~泣けてきた~(ToT)

そんな時は、泣く~誰も居ないおうちで、
ぎゃお~って思いっきり泣く~(ToT)~~

それから、洗面所へ飛んでって~
顔を洗って、はい!おわり~

気分を変えて、楽しい事する(^_^)v

泣くって行為も、ストレス発散(*^_^*)

色々経験した結果、それも良いこと

我慢しないことが、良いのかも(^_^)v

でねー

キッチンでごそごそ~

出来たかな~って、冷蔵庫覗いて~

美味しく出来たムースに、癒やしてもらいました(^_^)v

これも、更年期の症状かもね~

鬱になったら、大変だから、
ちょっとづつ、出来る範囲で、ストレス発散しとかないとね~

もうすぐ~峠も越えて、更年期終了だよ~
って
自分で思い込み~

今日は、おじさんが、帰って来る~

怖い顔してお疲れさん(>_<)

おばちゃんは、笑ってないとね~

おかえり~って、御馳走と一緒に、笑ってよう(^_^)v

美味しいムースも、出来てるし~

後3個残ってます(o^^o)

3個って、どうやって分けようか~

のんきなお話が、おじさんのお疲れ癒やします(o^^o)

今夜は、おうちバルの予定です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





滋賀県の信楽焼の文五郎窯

デザインが、良い感じ~

カップやパスタ皿に、角皿に~

可愛い湯飲みも揃ってます~(o^^o)



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おじさんとお揃いのカップポチしょう(*^_^*)






木村ガラス 小松誠デザイングラス300㎖



こんなグラスで、のんびりグラスを傾ける時間も素敵~(*^_^*)

何を注いで、乾杯しよう(o^^o)





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第2回プラチナブロガーコンテスト

料理・お弁当部門に応募します。







by fufugohan | 2018-01-31 12:19 | お菓子作り | Comments(4)

ベビーカステラタワークリスマスバージョン&鮭フレークレシピ訂正

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~
ですが、昨日よりもちょっと暖かい(*^^)v
この季節!数度の温度差が、身に染みる~

早くこいこいぽっかぽか~な春(●^o^●)

なんて、のん気な話してると~
今年が、終わる~

今日も、やっぱり忙しいわね~~(●^o^●)



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ベビーカステラタワークリスマスバージョン(*^^)v



今日は、おじさんと出会った記念日なので、
朝から二人で、キッチンデート(^_-)-☆

うちのおじさんは、そう言う記念日を毎年欠かさず覚えてて、
ちゃんとお休み入れといてくれます(*^^)v

まあねーそれをだしに、おうちバルなんですけど(^_-)-☆

ただ二人で、同じ空間に、居るだけ~
ですが、
結構嬉しい(●^o^●)




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ホットプレートのたこ焼きプレートを160℃に熱して、
グレープシードオイルを敷いて、
一度電源切って、

卵1個
牛乳120ml
ヨーグルト大さじ2
溶かしバター10g
ホットケーキミックス200g
混ぜたの流して、
りんごを小さくカットして、
塩水に浸けて、色止めして、
真ん中に入れて、

120℃くらいになる様に、電源を入れて、



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表面が、少し乾いたところで、ひっくり返して、
丸くなるように焼きます。

クルクル焼き色を見ながら、焼いて



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美味しい色に焼きあがりました(*^^)v



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お皿に、タワーに積み上げて、
細いピックで、留めながら、なんとか形になりました(*^^)v

粉砂糖ふりかけて~
クリスマスピックや砂糖菓子飾って~

ちょっと早めのクリスマスケーキ(*^^)v
残ったりんごも勿体無いので、差してみた~~(●^o^●)



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食べる時は、メープルシロップたっぷりかけて~(^^♪



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美味しいな~(^^♪

けど、もうちょっとふんわり焼きたい(;一_一)
まだまだ、修業が足りません(>_<)

点数付けると60点(;一_一)

あかんな~

お菓子は、なんか難しいな~

でも、美味しかった~(●^o^●)

なんか、水分が、足りないのよね~
ふんわりさせるとタワーが、潰れる~
プロじゃないけど~
プロ級に作りたい(^^♪

後何回、リベンジしたら、合格するかな~
おばちゃんは、パーフェクトを目指します(●^o^●)


手作り鮭フレークレシピの訂正

昨日の記事の鮭フレークレシピを読み返したら、
鮭フレークの水分を飛ばすところが、抜けてました(>_<)
ごめんなさいm(_ _)m
作ろうって思って下さる方は、
もう一度、昨日の記事 を読み返してくださいm(_ _)m

我が家は、多めに作って、冷蔵庫保存してます。
1週間は、冷蔵庫保存で大丈夫そうですよ(^_-)-☆
塩を強めにした場合ですから、
薄塩の場合は、早めに食べてくださいm(_ _)m

今日は、おじさんとふたりで、年賀状仕上げます。

出会った日の思い出話で、盛り上がってます(●^o^●)

若かった二人の事を思い出すのも楽しい時間です(*^^)v

毎年、あの頃の写真を引っ張り出してきて、
ああだった~こうだった~って、
のん気な時間を過ごすものだから~
いつも仕事が、捗らないんですけど~

やっぱり今年も、のんびり時間は、必要です(^_-)-☆

いつまでも、出会った日のことを覚えてくれてるおじさんに、
感謝(^^♪

大事に想ってくれてる気持ちをおばちゃんも、
いっぱいおじさんに、お返ししようってねー
今夜は、赤ワインで、おうちバルの準備してます(^_-)-☆

おじさんと一緒に、ひとつ屋根の下で、
笑ってます(^_-)-☆
それって、それだけで、すんごい幸せ~って思います(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








BRUNO コンパクトホットプレート

やっぱりお洒落やわ~これ!

みんなが集まる食卓は、やっぱりお洒落で機能的が良いな~(^^♪



画像クリックでお買い物サイトへ飛びますm(_ _)m



何色が、良いかな~~(●^o^●)








ジュヴァンセル 竹取物語

これも、めっちゃ美味しいです(^^♪

こっちは、すぐに食べられる~(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-12-19 12:55 | お菓子作り | Comments(6)

豚カツ御膳で、おうち飲み&ゼリーみたいな紅まどんな

こんにちは~(●^o^●)

今年も残すところ2週間(@ ̄□ ̄@;)!!

忙しい~忙しい~と頑張ってるつもりが、
ことが、全然終わってかん(;一_一)

はい!

いっぷくが、多すぎる~~(^。^)y-.。o○

一年頑張りとおしたお身体がね~疲れたーって言うのよ(;一_一)

得意のぼちぼち~で、今年の残りのスケジュール
済ませてみせますおばちゃんの根性で~(●^o^●)
って
大げさ~~

おばちゃんちのお空は、
今朝から雪が、シンシン降り始めて、
辺りは、もう真っ白け~~(●^o^●)



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昨夜の泊まり勤務明けのお疲れさんのための豚カツ御膳(*^^)v



泊まり勤務が、続いてお疲れさんのおじさんです(;一_一)
おばちゃんが、出来るのは、こんなことくらいなので~
美味しくなあれ~って、作ったの~



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豚カツ(^^♪



残業だからって、定時は、朝の9時半終わりなのに~
夕方6時の帰宅のお疲れさん(;一_一)
早よ食べて、寝んと
すぐ朝になるで~(>_<)

豚テキのお肉が、薄かったので、
重ねて、分厚い豚カツ揚げました(^^♪

絶妙な揚げ具合で、めっちゃ軟らかくて~
美味しく揚がりました(^^♪



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海老ときのこの蕪蒸し(*^^)v



ご近所は、蕪の名産地です(*^^)v
冬になると瑞々しくて美味しい蕪が、出回ります(^^♪

4個分

皮を剥いて300gの蕪をおろしにして、
ザルで、水分を切って置きます。
卵白2個分に、塩少々入れて、5分立てにします。
おろしに、卵白を混ぜ込んで、
むき海老としめじも加えて混ぜて、
器に、盛り付けて、
蒸し器の蒸しをあげて、
10分蒸しました。
昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
蕪の葉をきざんで加えて、軟らかくなったら、
水溶き片栗粉でとろみをつけて
蒸しあがった蕪蒸しに、かけて召し上がれ~
お好みで、わさびを添えても美味しいです(^^♪

昨夜は、おばちゃんったら、忘れた~(;一_一)



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ブロッコリーの胡麻酢和え(*^^)v



お弁当用に作ったブロッコリー塩茹でを
冷蔵庫保存しておきました。

米酢大さじ2
砂糖大さじ1/2
に、ちりめんじゃこ浸けて、
ブロッコリー塩茹での水分を絞ったの
煎り白胡麻磨ったの
おろし生姜
混ぜて、器に盛り付けて(*^^)v

これが、なかなか美味しくて~
ちょっとくせになりそうなお味(*^^)v



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献立

◇豚カツ
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇海老ときのこの蕪蒸し
◇ブロッコリー胡麻酢和え



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寒い日のおじさんは、帰って来るとほっぺが、冷た~い(>_<)

あったか~いお風呂を沸かして、温泉の入浴剤入れて楽しんでます(^_-)-☆

さっぱりしたおじさんは、良い匂い(#^.^#)
はい!
帰って来たら、加齢臭が、むんむん(;一_一)

これも、頑張るおじさんの匂いですが、ちょっと臭い(>_<)

お風呂上がりの良い気分で、ビールグビグビ~
そりゃまあねー美味しいに決まってる~

それに合うおつまみも、揃ってます(^^♪

美味しいな~全部美味しいワ~(●^o^●)

ってニコニコなおじさんの顔を見るのが、おばちゃんの楽しみ~

今日も、雪が、シンシン降る外は、誰も居ない静かな日曜日です。
明日の帰宅は、早い予定ですが、きっと残業なんでしょう(;一_一)
早い予定の日は、絶対残業入って来ます。
もう、待つの疲れたおばちゃんは、いつの間にか待たなくなった~

明日は、午後からお出かけの約束ですが、
行けたら良いね~って思って待とう(^^♪

今日は、ぼちぼちおうち仕事に、精を出して、
寂しい~を吹き飛ばさねば~



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愛媛産紅まどんな(*^^)v



昨日の夕方、届きました(^^♪



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ゼリーみたいな紅まどんな(●^o^●)



うわさで聞いてたゼリーみたいって?

ほんまやわ~

ほんまに、ゼリー食べてるみたい(^^♪

ほんとに、採りたて~
こんなの食べた事無い(#^.^#)

すんごい美味しい紅まどんな(●^o^●)

これは、すでにスイーツです(^^♪
このまま、いっぱい食べちゃお~~








ポニッツ


最近、こちらの通販で、よくお買い物してます。

秋に、シャインマスカットお取り寄せしたら、
すんごい美味しさ~
今度の紅まどんなも素晴らしい~

こちらのお取り寄せサイトは、優秀なバイヤーさんが、お揃いの様です(^_-)-☆

ほんとに、美味しいを探すプロ(^^♪

ちょっとお値段張りますが、たまの美味しいは、
自分へのご褒美(^^♪

今日は、こっそり一人で、食べちゃお~~(●^o^●)

明日は、おじさんと一緒に~(*´σー`)エヘヘ




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









越冬完熟さぬき紅みかん2Sサイズ約50個



美味しいが、届く日を待ってるのって、
嬉しいよ~(^^♪









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by fufugohan | 2017-12-17 12:24 | おうちごはん | Comments(0)

めっちゃとろとろプリン

こんにちは~(●^o^●)

今日もお天気いまいち~~(;一_一)
曇り空と冬の寒さ~
おうちでぽっかぽか~してます(*^^)v

11月ラスト

今年も残すところ1ヶ月~

良い年やったな~って、振り返れる日を過ごしたいな~(^^♪



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昨日のおやつは、とろとろプリン作ったの~~(^^♪



いつだったかな~
お外ご飯で、食べたプリンを思い出したおじさん!
あれもう一回食べたいな~(^^♪
リクエストに答えて~



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めっちゃとろとろプリン(*^^)v



大きめカップ4個分

① 小さなボウルに、ゼラチン5gと水大さじ2入れて、混ぜて置きます。

② 鍋に、牛乳300㎖とグラニュー糖45g入れて、沸騰寸前まで、温めて、
①のふやけたゼラチン加えて、よく溶かして、
ラム酒小さじ2入れて、
生クリーム100㎖加えて混ぜます。

③ 他のボウルに、全卵2個と卵黄3個入れて、
泡だて器でよくほぐして。

④ ③に、②を少しずつ注いで、こし器でこして、

⑤ ④のボウルを氷水にあてて、しばらく混ぜながら冷やして、
軽くとろみがついてきたら、カップに注いで、
冷蔵庫で、冷やしてどうぞ(^^♪

カラメルソース

小鍋に、グラニュー糖50gと水小さじ1入れて、火にかけて、
少し色付いたら、鍋ごと揺り動かして、
カラメル色になるまで、弱火で加熱して、
火を止めて、
50㎖のお湯を加えて、冷まします。

プリンに、カラメルソースかけてどうぞ~(^^♪




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ほんまに、とろとろ~
めっちゃぷるんぷるん(*^^)v



そして、
お店屋さんのより美味しいで~(●^o^●)
って
ご満悦のおじさん(^^♪

これ!上手に出来たので、おすすめ~

栗原はるみさんのレシピをちょびっとおばちゃんアレンジしてますm(_ _)m



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おばちゃんちは、昨日やっとクリスマスバージョンのおうちが、出来ました(#^.^#)

大げさじゃ無くシンプルに~
玄関に、ちょっとサンタさんだったり

小さいクリスマスツリーの置き物だったりですが、
それでも、クリスマス気分(*^^)v

あとは、おばちゃんの腕の見せ所~(●^o^●)

クリスマス料理をぼちぼちと作ります(*^^)v
そして、
おじさんは、お酒のチョイスが、入念です(#^.^#)

クリスマス当日は、おじさんは、お仕事なので~

そうじゃない日に、お暇なサンタさんとトナカイさんをご招待(*^^)v

うちのサンタさんは、今年は、何をプレゼントしてくれるのでしょうか?

めっちゃ楽しみやわ~~(●^o^●)

忘れたら、おばちゃんは、大噴火~~(# ゚Д゚)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ええ鞄欲しいワ~~(●^o^●)







デザートカップ6個セット

やっぱりおじさんの美味しい顔のために~>^_^<
可愛いカップも、必需品(^^♪

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お店屋さんみたいにできるとおばちゃんは、嬉しい(#^.^#)







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by fufugohan | 2017-11-30 12:29 | お菓子作り | Comments(6)

さつま芋とりんごのモンブラン&にしんそば御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、勤労感謝の日

お休みの方、そうでない方、
いつもご苦労様ですm(_ _)m

いつもの感謝を込めて、
今日は、自分にご褒美あげてくださいませm(_ _)m

おばちゃんちのお空は、強風注意報発令中
北風ぴーぷーふいてます(;一_一)

おじさんのお休みは、
ぽっかぽか~なおうちで、のんびりです(●^o^●)



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さつま芋とりんごのモンブラン(*^^)v






パウンドケーキは、作って3日目が、
しっとり落ち着いて、美味しいの~(^^♪

食べきれなかったパウンドケーキを
ラップで、ぐるぐる巻きにして、
冷蔵庫で、寝かせておきました。

お好みの厚みにカットして、
6㎝のセルクルで、パウンドケーキくり抜いて、
さつま芋皮剥いて、150gを軟らかく茹でて、
マッシュして、裏ごししました。
牛乳大さじ2で、クリーム状に混ぜて、
冷まして置きました。
冷めたら、
お砂糖入りのホイップクリーム150gと混ぜて、
モンブランの口金付けた、絞り袋に、クリーム詰めて、
パウンドケーキに、デコレーションして、
りんごのコンポートトッピングして、
シナモンパウダーふりました(#^.^#)



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パウンドケーキの残りで作ったから、3個出来た~(^^♪

3個って(゚Д゚;)

これをどう分けるのか~
多分!おじさんが、2個食べちゃう(^^♪

甘いのも辛いのもお好きなんだも~ん(^_-)-☆

おばちゃんは、のんび~り味わって~
おじさんの美味しい顔を
嬉しい顔して眺める事にしましょうか(●^o^●)

それも、おばちゃんの楽しい時間(#^.^#)



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昨夜のにしんそば(*^^)v



おばちゃんの具合が、悪かったけど、
お仕事突然は、休めなかったおじさん(;一_一)
そんなの当たり前なんだけど、
おじさんは、心配だからって、
定時で帰って来てくれたんだ~(^^♪

更年期では、死なへんし~大丈夫やのに~

おばちゃんの心配性が、おじさんにも移ったか~?

何にもしないで、寝てなさいなんて、優しいので、
お言葉に甘えて、
昨日も夕方まで、寝てた~
そして、おじさんもお昼寝たっぷり~(^^♪



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献立

◇にしんそば
◇イベリコ豚しゃぶサラダ



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寝てるとお腹もすかないものね~

今夜は、お酒も飲まないで、のんびり楽しいお話でもしよう(#^.^#)
って
次の旅行の計画なんかして、
楽しい時間を過ごした寒い夜でした(^^♪

にしんそばは、いつもの昆布と煮干しと鰹のお出汁(*^^)v

乾麺茹でて、水で洗って、熱湯かけて丼に。
美味しいお出汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
にしんの甘露煮温めて、
つゆもたっぷりはりました(*^^)v

刻み葱たっぷりと一味パラパラ~
温まる~~(●^o^●)



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イベリコ豚しゃぶサラダ(*^^)v



野菜が、いっぱい食べたかったので、
サニーレタス
玉ねぎ
きゅうり
トマト
海藻
イベリコ豚を日本酒入り沸騰湯で、茹でたの
胡麻だれでいただきました(*^^)v

北風の音が、ぴーぷーなってて、
寒い夜も、ふたりでぽっかぽか~なおうちで、
楽しい語らい(#^.^#)

おじさんの淹れたて珈琲で、美味しい時間(●^o^●)

その先に、楽しい事が、待ってるって、
ウキウキな暮らし(*^^)v

そんな日を重ねて、素敵なおばあちゃんに、なれる気がします(#^.^#)
おじさんは、素敵なお爺ちゃんになって下さい(#^.^#)
おばちゃんが、となりで、ニコニコ笑ってるから~~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









ルタオのクリスマスケーキ(*^^)v






エクラ ド ノエル



おばちゃんは、これが、お好み~(●^o^●)

栗いっぱいで、贅沢~~



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おじさんとちょっと遅れてクリスマスの予定(*^^)v






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by fufugohan | 2017-11-23 12:42 | おうちごはん | Comments(2)

お手軽焼きカステラのスイーツ

こんにちは~(●^o^●)

今日は、雨降り~

さぶ~(>_<)

最高気温17℃

11月は、雨量が、多い月

梅雨の6月より、多いんですって(@ ̄□ ̄@;)!!

深く色づいた紅葉が、雨に濡れる姿は、また美しい~(^^♪

おじさん!紅葉狩り連れてって~(^^♪

傘さして歩くのも楽しいかもよ~~(#^.^#)



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カステラを軽く焼いてみました(^^♪



いただき物のカステラが、あくびしてるよ~(´Д`)
勿体ないので、
焼いてみた~(^^♪



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ぽっかぽか~なお部屋で、
温かい紅茶とともに(^^♪

はい!

おじさんは、冷たい牛乳(^_-)-☆



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テフロン加工のフライパンを温めて、
中火で、カステラの表面を焼きました(*^^)v

生クリーム100mlに、砂糖大さじ1加えて、
7分立て。
焼きカステラにトッピングして、
角切りりんごジャムのっけて、
うさぎさんりんご添えました(*^^)v

カステラの表面が、カリッとして、

美味しい~~(●^o^●)

ある休日の午後ののんびり時間(#^.^#)

おじさんは、おかわり~って、
いつも元気で良いよね~

ほんな事言うたかて~

美味しいんやもん(^^♪

夜は、グビグビお酒に、癒されて~

甘いのも~辛いのも~

大好き~(*^^)v

おばちゃんは、
甘いのと辛いのとせっせと作る係です(;一_一)

まあ、楽しいんですけど~(^_-)-☆



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼの白いお鍋

やっぱり白は、どんなシーンにも、似合います。

クリスマスの色とりどりなお料理にも映えるって思います。

画像クリックで、ル・クルーゼ公式サイトへ飛びますm(_ _)m

白は、おばちゃんの一番好きな色~~







おせちの準備もお忘れなく(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-11-08 12:27 | お菓子作り | Comments(8)