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腹ぺこさんのおうちバル

こんにちは~(o^^o)

大雨の次の日は、晴天(^_^)v

気持ち良い青いお空は、嬉しい~

まだちょっと肌寒いけど~

ぼちぼち~夏さん~来てくださいm(_ _)m

もうすぐゴールデンウィーク突入(^_^)v

楽しい計画出来ましたか~

我が家は、いつも通りおじさんは、お仕事ですが~(ToT)



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昨夜の腹ぺこさんを待ってたおうちバルです(^_^)v



超残業にも~程がある~

そんなに遅くは、ならへんしな~

って

遅いやん(ToT)

しびれを切らして、待ってたおばちゃんでした~



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メインは、豚の角煮トマトソース(^_^)v



今日からおじさんの3連休です(o^^o)

きっと腹ぺこだね~って思って、
お料理いっぱい作って待ってたの~

豚のバラ肉塊300gを4つに切って、
フライパンで、各面をきつね色に焼いて、
白ワイン入り沸騰湯に入れて、
30分コトコト炊きました。
お湯を捨てて、
白ワイン入り沸騰湯に、お肉を移して、
また30分炊いて、
もう一度同じように、して、
合わせて、1時間半炊きました。
フライパンで、ニンニクチップ作って、
出来たガーリックオイルで、
玉葱1/4個分薄切り
マッシュルーム水煮ホール
春キャベツ角切り
炒めて、
トマト水煮缶400g
赤唐辛子輪切り1/2本分
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々
白ワイン大さじ1
軟らかく煮込んだ豚バラ肉
加えて、
20分炊きました。
火力は、中火の弱火
とろっとソースになったら、出来上がりです。

お皿に盛り付けて、
パセリみじん切りとニンニクチップトッピング(o^^o)

お肉が、とろとろ~トマトソースが、絶妙なの~

お店屋さんみたやな~美味しいわ~(o^^o)

って、おじさんは、ご機嫌でしたの~~(^_^)v




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ホットドッグ(^_^)v



お友達が、来る予定だったけど~
忙しすぎて、来られないって~(>_<)

お友達と食べようと思ってた、
前日の準備が、あくびしたので~\(~o~)/

夜のおじさんの御飯に(^_^)v

ドッグパンの真ん中カットして、
辛子マヨネーズ塗って、
フリルレタス
ロングウインナーソテー
ケチャップ
玉葱薄切り
粗挽き黒コショウ
トッピング(o^^o)

タバスコかけたら、チリドッグ(^_^)v

朝から、パン1個のおじさんは、
好物ほおばり~ビールグビグビ~~

生き返ったわ~(*^_^*)

おうちバルの開店は、夜の9時を過ぎておりましたの~(>_<)



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小鯛の笹漬けサラダ(^_^)v







福井県若狭湾で、獲れる小鯛の笹漬け

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

小さい頃から慣れ親しんだ味


サラダにしてみましたの~



春キャベツ千切り
玉葱薄切り
パプリカ千切り
小鯛の笹漬け
に、



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醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
粗挽き黒コショウ多め
グレープシードオイル大さじ4

のドレッシングで(o^^o)



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献立

◇豚角煮トマトソース
◇ホットドッグ
◇小鯛の笹漬けサラダ



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今日は、ゆっくり寝るって言ってたおじさんは、やっぱり早起き~(^_^)v

ええ天気やしな~って、

ぼちぼちビューンとバイクの季節(o^^o)

おばちゃんとしては、おしゃれして車で、ドライブが、好み~(o^^o)

多分、おじさんのおとも~で、
ノンストップビューンとタンデムツーリング?

せめて~道の駅、止まってえな~

美味しいソフトクリームあるんやけど~(o^^o)

おばちゃんは、そんなことを楽しみに~
おじさんのおとも楽しんでます(o^^o)

バイクでお出かけすると知らないバイクの人と
お話出来ちゃう楽しみが、あります(^_^)v

通りすがりの出会いも、良い思い出になるの~(o^^o)

いつの間にかおじさんの趣味に、お付き合いしちゃってます(^_^)v

どこかで、あれ?って、また、会える楽しみ(*^_^*)

良いお天気になって来たので~楽しい事もいっぱいです(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







発酵食の街 金沢 大野

ヤマト醤油味噌

健康的な御飯とスキンケア

何時までも、元気で過ごす努力をしましょう(^_^)v

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おばちゃんも、綺麗を目指して~
美魔女対策(^_^)v





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by fufugohan | 2018-04-26 12:28 | おうちごはん | Comments(4)

ぷるぷるオレンジゼリー&サーモンサンドの休日ブランチ

こんにちは~(o^^o)

日本列島~春の嵐が、吹き荒れてます(>_<)

雨も降らなきゃ水不足で、困るしね~
だからってさー
まとめてくれなくても良いの~
分けて~ちょびっとずつってわけに、いかないかしら~(o^^o)

ひとりの夜の洪水・大雨注意報~

警報なんて、泣いちゃうから~

雨の音が、強くなって~

昨夜は、寝不足~今日は、眠い(>_<)

今年も、自然災害色々待ち受けてるのかしらね~

事前の対策色々考えておかなくちゃね~

用心するに越したことは、無い(^_^)v

今日の最高気温19℃

おうちの中は、ちと寒い~~(>_<)




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ぷるぷるオレンジゼリー作ったの~(^_^)v

嵐の夜の甘いスイーツ(o^^o)

キッチンでごそごそ~

何やってるんだ~おばちゃんは?

寂しい時も~怖い時も~
キッチンで、ごそごそしてたら、時間は、過ぎる~(o^^o)



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甘いセミノール買って来たので、
果汁が、たっぷり絞れるオレンジは、ゼリーに(o^^o)

ゼリー5個分

セミノール6個とレモン1/4個を皮剥いて、
で、ジュースにしました。
500㎖出来たので、
砂糖大さじ2加えて、混ぜて、
粉ゼラチン5g
水大さじ2
混ぜて、ふやかして、
レンジで、数秒チンして、溶かして、
ジュースに、混ぜました。
器に、注いで、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、



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生クリームとセミノール果肉トッピング(o^^o)

ぷるぷる~で、酸味と生クリームが、良い塩梅(^_^)v

要するに、美味しい~(o^^o)

なんで知ってるの~?

お先に、お味見しちゃったの~(o^^o)

残り4個

どう分けるの~

半分っこに、決まってるやろ~(o^^o)



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この前の休日ブランチ(o^^o)



おじさんは、やっぱりパンが、良いんだって~

お休みのお料理は、おじさんが、食べたいメニュー(o^^o)



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いつものジュブリルタン の伊吹食パンスライスして、
バター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
混ぜたペースト塗って、
トマト
スモークサーモン
玉葱ときゅうり塩もみして、
マヨネーズと和辛子で、調味したの
サニーレタス
挟んで、カットしました(o^^o)



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人参とコーンのポタージュスープ(^_^)v



冷凍保存のスープを温めて ←クリックするとレシピあります(^_^)v



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献立

◇サーモンサンド
◇人参とコーンのポタージュスープ
◇アイスコーヒー



暑くなったり~寒くなったり~
忙しいこの季節(>_<)

ほんとに、体調良くないわ~

みんな同じなのかな~

やらねばらない事の優先順位

考えながら、動きます。

パーフェクトは、ちょっとお休み~(-_-)zzz

出来る日は、やる(^_^)v

それくらいの気持ちで、過ごす方が、うまくいく~(o^^o)

頑張りすぎは、良くないかも~って、
ちょっと甘え~~

そんな日もあるわよ~~(o^^o)

今日は、おじさんは、超残業(>_<)

怖い顔のおじさんをお迎えする笑顔~

引きつってたって~おじさんは、気がつかない(o^^o)

笑ってよう~けんかになるとめんどくさい(>_<)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ル・クルーゼから、
ココット24㎝とグリル カレセット出ました(o^^o)



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アウトドアに、大活躍(o^^o)



暖かい季節を楽しむ(*^_^*)








ミニのパンケーキ用



目玉焼き焼いたり~パンケーキだったり~
大きめたこ焼き焼けちゃいます(*^_^*)







バニーニプレス(o^^o)



ハンバーグの焼き目やステーキにも(o^^o)

勿論!バニーニをおうちで手軽に作っちゃお~

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おしゃれを楽しむ食卓を提案します(*^_^*)


どれも、スペシャルプライスこの機会に(o^^o)









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by fufugohan | 2018-04-25 12:50 | おうちごはん | Comments(2)

とろとろ~なたまごサンドブランチセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちのお空は、晴れ~

ですが~

風が、強くて~ちと寒い~~

最高気温15℃

ファンヒーターに、スイッチオン!

お疲れさんが、約2名

こたつで、ドテンと丸くなっておりますの~(o^^o)

えへへ~(^_^)ゞ

働いても~遊んでも~疲れるんだね~(゚Д゚)




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今日のたまごサンドブランチセットです(^_^)v



今日は、おじさんの休日(o^^o)

朝からのんびりなおじさんは、疲れてます(>_<)

あれ~?
おじさんも、旅行疲れで、ヘロヘロなんだ~

まあねーあれだけ、シャカシャカ動いたらね~
お疲れ出るのも仕方ない(^_-)



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とろとろ~なたまごサンド(^_^)v



昨日、おじさんを駅までお迎えに行って、
焼きたて食パン買って来たの~

昨日は、ふかふか過ぎて、
切ることも出来なかった角食パン(^_^)v
今朝は、なんとか切れそうね~
それでも、ふかふか~美味しそう~(o^^o)

いつものバター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
のペーストを
スライスしたパン6枚に、塗って、
卵4個
塩少々
コショウひとふり
牛乳大さじ2
混ぜて、
フライパンに、バター10g溶かして、
スクランブルエッグ作りました。
とろとろ半熟にして、
パンに挟んで、カットして(o^^o)



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あさりとトマトのスープ(^_^)v



春は、あさりが、美味しいので~
トマト味で、さっぱりなスープ作りました(o^^o)

2人分

鍋に、600㎖の水
人参皮剥いて、角切り50g
じゃがいも1個皮剥いて角切り
玉葱角切り1/4個分
キャベツの芯角切り1枚分
チキンブイヨンキューブ1/2個
ホワイトペッパーひとふり
沸騰させて、
中火で、じゃがいもが、軟らかくなるまで煮て、
湯むきしたトマト1個角切り
キャベツの葉1枚分角切り加えて、
一煮立ちさせて、
あくを取って、
砂抜きして、
殻をすりあわせて洗った、あさり15個
加えて、
白ワイン大さじ1加えて、煮て、
口が、開いたら、あさりだけ取り出して、
身だけ外して、スープに戻して、
温めて、お皿に注いで、
粗挽き黒コショウひとふり(o^^o)
あさりからも塩分が、出るので、
仕上げに、味を見て、塩で調整してください。
我が家は、塩は、要りませんでした(o^^o)



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野菜サラダ



春キャベツ千切り
玉葱薄切り
きゅうり千切り
せとか




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ドレッシングは、甘夏とせとかの果汁で作りました(^_^)v



甘夏とせとかの果汁大さじ3
白ワインビネガー大さじ1.5
塩小さじ1/2
コショウ少々
バージンオリーブオイル大さじ1



甘いせとかの果汁が、すごく効いてて~
美味しいドレッシング出来ました(^_^)v



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せとかと甘夏のフレッシュジュース(^_^)v



いつもの






おじさん担当のジュース作りは、スロージューサーで(^_^)v



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甘夏1個とせとか3個で作って~
ジュースとドレッシング作り(^_^)v



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献立

◇たまごサンド
◇あさりとトマトのスープ
◇野菜サラダ
◇フレッシュジュース



風が強くて、寒い日は、やっぱりおうちが、良いみたい(o^^o)

今日は、楽しい旅行のお疲れを取りましょう(^_^)v

遊んでも、疲れるんだ~~

楽しかった思い出話を炬燵で、のんびりお話しましょ~

そのうち、ぽかぽか~眠くなったりして~

今日は、のんびりな我が家です(o^^o)

明日からのおじさんの元気な行って来ますのために~

今夜は、何を食卓に並べようかしら~

その前に、おばちゃんもめっちゃ疲れた身体を休めておかなくちゃ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









次の旅行は、いつにしよう(o^^o)

のんびりゆっくり~次の計画始めます(^_^)v

今度は、おばちゃんが、サプライズしちゃおう(*^_^*)

画像クリックで、予約サイトへ飛びます。






お得に、お気に入り探しましょう(*^_^*)

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良い物は、長く使えそう~~(o^^o)







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by fufugohan | 2018-03-30 12:59 | おうちごはん | Comments(2)

全粒粉パンのサーモンチーズホットサンドブランチセット(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

月曜スタート(^_^)v

雨が、ザーザー降ってます(>_<)

はい!おじさんの休日なもので~~

雨男っぷり発揮してます~うちのおじさん(o^^o)

久々~気ままな休日だというのに~

おかげで、花粉も飛んでない(o^^o)

これは、おじさんに、感謝するべき~~?

我が家の休日っぽくて~なんか安心(*^_^*)

慣れるって、怖いな~~(ToT)

ふたりで、のんびりお出かけ出来そうな日は、いつも雨~~



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今日のブランチです(o^^o)



ちょっと暗いおうちの中も、おじさんと二人だと寂しくない(o^^o)

不思議やな~

雨が、ザーザー降ってる音も、なんだかとっても心地良い~

雨は、気持ちを静かにしてくれます(o^^o)




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全粒粉パンのサーモンチーズホットサンド(^_^)v


この頃、全粒粉の食パンに、嵌ってます(o^^o)
しっかり焼いて、芳ばしいトーストが、お気に入り~

G1値も、低くて、ヘルシーで、身体に、良いんです(^_^)v



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2人分

全粒粉の食パンを8枚切りの薄さに、スライスして、4枚
トーストして、薄くバターを塗って、
2枚に、
マスタードと粗挽き黒コショウふって、
カマンベールチーズ薄切り
きゅうり薄切りに、塩を少々ふって、
スモークサーモン
粗挽き黒コショウ
の順に、置いて、
残りの2枚のトーストした全粒粉パンに、バター塗ったの
マスタード
粗挽き黒コショウ
ふって、のっけて、
カットして(^_^)v


芳ばしい全粒粉のトーストとチーズが、合う~(o^^o)

おじさん: めちゃうまやで~

おばちゃん: それにな~健康にも良いんやて~
腹持ち良いし、今日のおやつは、要らんな~

おじさん: それは、別腹(^_^)v



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きのこのポタージュスープ(^_^)v



レシピは、こちらに、あります↓





まとめて作って、冷凍保存して置いた、きのこのポタージュスープを
解凍して、温めただけ~(^_^)v

全粒粉の食パンの端を小さく角切りして、トーストして、クルトンに(o^^o)

味が馴染んで、作りたてより深みのある味に、なってます(*^_^*)



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野菜サラダ(^_^)v



食前の生野菜は、急激な血糖値の上昇を抑えます(*^_^*)

冬の間に付いちゃったお肉~
ぼちぼち減らして、夏には、スリム~を予定してます(^_^)v

水耕レタス
玉葱
ピーマン
パプリカ赤と黄色
トマト

ドレッシングは、ノンオイルの玉葱ドレッシング



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プレーンヨーグルトに、リンゴのコンポートのっけ(^_^)v



昨夜作った、リンゴのコンポートが、上手に出来ました(*^_^*)



ふじ林檎4個
皮を剥いて、8つに、くしに切って、
芯のところもカットして、
しばらく塩水に、浸けておきました。
水1ℓに、塩小さじ1

時間は、10分

サッと洗って、水分拭いて、
底の広い鍋に、並べて、
水600㎖
砂糖120g
レモン汁大さじ1
落とし蓋をして、沸騰させて、
中火にして、20分煮ました。
火を止めて、落とし蓋を取って、蓋をして、
そのまま、一晩休ませて。
良い塩梅に、林檎が、シロップを吸って、美味しく出来ました。
これを、我が家は、冷凍保存してます。
食べたい時に、半解凍して、デザート(*^_^*)

これね~おじさんの好物(o^^o)

学校給食に、出て来た懐かしいおやつ(^_^)v



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献立

◇全粒粉パンのサーモンチーズホットサンド
◇野菜サラダ
◇きのこのポタージュスープ
◇ヨーグルト林檎のコンポートのっけ
◇おじさんの淹れ立て珈琲



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今日は、雨の一日になりそうです(o^^o)

今日は、暖房器具もお休みしてます(^_^)v

おうちの中も、暖かい~

雨の音を子守歌に、ちょっとお昼寝したい気分(o^^o)

おじさん: 行くで~早よ行くで~

って、

おばちゃん: どこ行くんや~

おじさん: せっかくの休みやのに、勿体ないやろ~

ちょっとおしゃれして~ドライブして来ます(o^^o)

そして、お外御飯作戦開始~

あっ!

今朝、今夜のお肉解凍したんやった~

しもた~もっと、早よ言うて~な~(o^^o)

仕方がないので、今夜は、おうちバル開店(^_^)v

あほやな~おばちゃんは~~(ToT)
大失敗~

おじさんは、頭良いな~(o^^o)

ビールも、ちゃんと冷やしてやはりますやんか~





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







お得にお買い物しましょう(o^^o)


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野村佃煮

こちらのお漬物やら、佃煮が、めちゃうま~

京都にお出かけしては、必ず買って来るお茶漬けの友

今度は、ポチして買おう(o^^o)

それって、いつでも美味しい時間に、会えるって事~~(*^_^*)

やっぱり白い御飯に、お漬物は、外せませんわ~~(o^^o)







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by fufugohan | 2018-03-05 12:40 | おうちごはん | Comments(0)

照り焼きチキンチーズトーストブランチセット

こんにちは~(o^^o)

昨日よりお天気回復~ちょびっと安心(*^_^*)
おばちゃんちは、昨日より1℃暖かです(^_^)v

最低気温-6℃(゚Д゚)
最高気温3℃(^_^)v

朝8時だと言うのにな~
車の通る音は、バリバリ言うてるやん(>_<)

寒いんやな~

昨日の午後から、お天気回復してきてます(^_^)v

まだまだ、気温は、低くて寒いけど~
雪が止んで、一安心です(*^_^*)



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照り焼きチキンチーズトーストブランチです(^_^)v



お疲れさんは、のんびり起きて~
お腹減ったで~朝ご飯何や~
って
もうすぐランチのお時間ですけど~(^_^;)



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照り焼きチキンチーズトースト作ったの~(^_^)v



全粒粉の食パン4枚切りに、マヨネーズ塗って、
粗挽き黒こしょうふって
照り焼きチキン
きんぴらごぼう
青葱斜め薄切り
チェダーチーズ
ナチュラルチーズ
のっけて~



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トースターで、4分半焼きました(^_^)v

刻み海苔たっぷりのせて、召し上がれ~(o^^o)

とろ~りたっぷりチーズが、美味しい~
甘辛味のお肉にも合う合う~(*^_^*)

あっ!
タバスコ出すの忘れてた~おじさんには、言~~わない(^_-)



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温かい抹茶オーレ(^_^)v



インフルエンザが、大流行(>_<)

出来るだけの予防対策頑張ってます(^_^)v

抹茶のカテキンが、風邪の予防薬

美味しくて風邪の予防って、見逃せない(^_^)v

いつもは、冷たい牛乳のおじさんも、美味しいな~って、
ずずず~って、飲んでたの~

2人分

牛乳500㎖
抹茶大さじ1/2
練乳大さじ1
お鍋に入れて、温めただけ(o^^o)



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根菜たっぷり豆乳スープ(^_^)v



イソフラボンと食物繊維たっぷりなスープは、
女性の身体に、嬉しいスープ(*^_^*)

おじさんにも、女性ホルモンの代わりをしてくれるから、
抜け毛対策に大事~

昆布と煮干しと水をお鍋に入れて、
ごぼう皮剥いて、乱切り
蓮根皮剥いて角切り
人参皮剥いて角切り
サツマイモ皮剥いて大きめ乱切り
玉葱角切り
沸騰寸前で、昆布を取り出して、
日本酒加えて、
お野菜が、軟らかくなるまで煮て、
煮干し取り出して、
白ネギ2㎝輪切り加えて、お好みの堅さになったら、
豆乳と田舎味噌加えて、
調味して(*^_^*)

優しいお味が、身体を温めてくれます(o^^o)



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献立

◇照り焼きチキンチーズトースト
◇根菜豆乳スープ
◇野菜サラダ
◇温かい抹茶オーレ



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昨日のおじさんは、お疲れ過ぎて、ヘロヘロ~
今日の休日は、寝てて~寝なあかん(>_<)

って、おじさんの後を付いて歩いて~
寝ろ寝ろって、唱えるおばちゃん登場(o^^o)

そうでも言わないと、休日なのに、
おうち仕事して、シャカシャカなおじさんは、
お休みしてくれないんです(>_<)

もう、うるさいな~
寝てたらええんやろ~
って、怒ってふて寝のおじさんですが、
往復いびきで、爆睡です(>_<)

ほらな~寝られるって事は、お疲れなの~

昨日の帰宅のおじさんの顔色は、
普通じゃ無いからめちゃ心配したんです(>_<)

午後は、きっとシャカシャカおじさん登場ですが~

今夜は、早めに寝て下さいm(_ _)m

言うこと聞かなきゃおばちゃんの奥の手~

泣きおどし~

おじさんが、元気で居てくれなきゃおばちゃんは、幸せになれないから~
もう、必死(o^^o)

この季節の恒例(*^_^*)

よくも、毎年同じ事二人でしてるな~
おじさんは、すぐ忘れる~

去年と同じ事言ってるおばちゃんは、よく飽きないね~

と自分で、あきれる毎日です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










菅谷利男さんの苺

素晴らしい苺って噂だよ~

ちょっとリッチなお値段だけど、
ほんとに美味しい苺を一年に、一度食べるって、
楽しみかもね~(*^_^*)



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のどぐろのしゃぶしゃぶセット

美味しいのどぐろをしゃぶしゃぶして~
美味しいに決まってるやん(*^_^*)
食べてみよう(^_^)v

早くしないと季節が、通り過ぎちゃうよ~

急げ~(^_^)v





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第2回プラチナブロガーコンテスト
料理・お弁当部門に応募します。








by fufugohan | 2018-01-28 13:01 | おうちごはん | Comments(2)

ぽっかぽか~な牡蠣と蕪のシチューブランチ(^_^)v

こんにちは~(*^_^*)

今日も、青いお空の広がる良いお天気~のおばちゃんちです(^_^)v

最高気温2℃(゚Д゚)

最低気温は、-4℃( ・_・;)

今朝は、サンルームのお洗濯が、凍ってた~(>_<)

新潟県では、大雪で、電車も止まって、大変らしいよ(゚_゚;)

雪の季節は、まだまだ続きます。

ウインタースポーツを楽しむには、ほしい雪だけど~
日々の暮らしには、要らないときもある~
美しい景色を魅せてくれる雪も、
ご機嫌斜めな日もあるんだね~~(>_<)

人間も一緒(^_^)v



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我が家は、のんびりブランチでした~(^_^)v



今日も、おじさんの休日~(^_^)

のんびり起きて、のんびりブランチ(^_^)v

ぽっかぽか~なシチュー作りました(*^_^*)




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牡蠣と蕪のシチュー(^_^)v


2人分

おいしい牡蠣は、タウリン豊富で、元気の素

チキンブイヨンスープ300㎖
白ワイン大さじ1
蕪大きいもの1/2個角切り鍋に入れて、
蕪が、軟らかくなるまで煮て、
牡蠣を加えて、一煮立ちさせて、
別の鍋で、
バター20g
溶かして、
小麦粉大さじ3炒めて、
牛乳200㎖で、のばして、ホワイトソース作ります。
蕪と牡蠣を煮たチキンブイヨンスープに、加えて、
一煮立ちさせて、塩とホワイトペッパーで、調味して。
蕪の葉刻んで加えて、さっと煮て、
お皿に注いで、粗挽き黒こしょうパラパラ~
チキンブイヨンスープは、煮ている間に、250㎖程度になるのが、理想(^_^)v
とろり~とシチューの濃度が、良い塩梅です(*^_^*)



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きのこのホットサンド(^_^)v



全粒粉の食パンが、おいしいので、いつものパン屋さんの





ジュブリルタンへ昨日は、お買い物~(^_^)v



今朝は、朝から、



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フライパンに、オリーブオイルとニンニク1片みじん切り入れて、
きつね色に炒めて、
椎茸と舞茸炒めて、
蕪の葉を刻んで加えてさっと炒めて、
塩と粗挽きこしょうで調味。



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全粒粉の食パンをスライスして、
オリーブオイル塗って、
キノコの炒めたののっけて、
片方には、スライスチーズのっけて、
軽くトーストして、サンドしたの~(^_^)v



パンをよく焼いても美味しいかも~
これは、お好みでどうぞ~~(^_^)v

かなりいけちゃってる~ホットサンド(*^_^*)

めちゃうま~(o^^o)



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苺は、ご近所のやよい姫(o^^o)

採れたて新鮮で、美味しかった~(^_^)v



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野菜サラダ(^_^)v


この頃の野菜の高値は、すんごいんです(゚_゚;)
健康管理のためには、外せません
大事に大事に、食べてます(*^_^*)



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献立

◇きのこのホットサンド
◇やよい姫
◇野菜サラダ
◇牡蠣と蕪のシチュー
◇ホットコーヒー&冷たい牛乳



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おじさんの淹れ立てコーヒーは、相変わらず美味しい
なのに~
自分は、冷たい牛乳(*^_^*)
お子ちゃまなんだから~もう(>_<)

朝からキッチンデートで、
美味しい食卓(o^^o)

良いお天気だけど~超寒い(>_<)

明日から、おじさんは、また、ハードスケジュール

今日は、のんびりなおじさん(o^^o)

そういう日は、おじさんの隣で、おばちゃんも、のんびり~

今日は、パソコンが、ご機嫌斜め~(>_<)

なんとか出来たよ~おばちゃんの頑張った時間報告~
もう出来ないかと思った~

おばちゃん、更年期と戦ってるのか?
って思ってくれた皆さん(o^^o)
ありがとうm(_ _)m

大丈夫~元気だよ~

この頃、ちょっと元気です(o^^o)
そう言ってると、更年期が、やってきて~ホットフラッシュ~がやってくる~(>_<)

そういうものね~って、上手にお付き合い出来るようになりました(^_^)v
そのうち退散してくれるんだもん
それまで、上手にお付き合い(o^^o)

今日も、元気なおばちゃんです(^_^)v

お豆腐
お茶に、
リンゴ酢
納豆
良いって聞いた食材は、全部食べて元気ですm(_ _)m



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ル・クルーゼ商品のセール(^_^)v

この機会に、買う?

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高島屋の福袋

まだまだ、良いもの残ってますm(_ _)m

残り物には、福がある~~(o^^o)

お試しあれ~(^_^)v

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おばちゃんも、試してみる(^_^)ゞ





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by fufugohan | 2018-01-12 14:45 | おうちごはん | Comments(0)

休日のブランチは、でっかい海老カツバーガーセット(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんより曇り空~
めっちゃ寒くて、雪降るかもね~(^^♪
ほんまに、めっちゃ寒いんよ~(;一_一)

シャカシャカおじさんも、流石に~
炬燵で丸くなってますm(__)m

今日は、おばちゃんが、シャカシャカしてて~
気ばかり焦って~ことが、すすまん(>_<)

おばちゃんは、シャカシャカしてても、
側から見たら~ゆっくりだそうです(--〆)
おじさん!
忙しい人を怒らしてどうするんや~(;一_一)



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今日のブランチは、でっかい海老カツバーガー作ったの~~(*^^)v



寒そうなお外を眺めて~ぽっかぽか~な炬燵で、食べた~~
めちゃうま~(●^o^●)



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カラフルお花畑サラダ(*^^)v



キャベツ千切り
ブロッコリー塩茹で
スモークサーモン
プチトマト
紅まどんな
盛り付けて~
かけていただきました(*^^)v

これが、妙に、美味しくて~
スモークサーモンで、
オレンジとキャベツを包んで食べると
ほっぺが落ちそう(*^^)v



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でっかい海老カツバーガー(*^^)v



美味しそうなバンズを買って来たので~
軽くトーストして、
二つに切って、バターとマスタード塗って、
キャベツ千切り
タルタルソース
海老カツ
タルタルソース
の順に、のっけて(*^^)v



海老カツレシピ

2個分

① ブラックタイガー10尾の背ワタを取って、
綺麗に洗って、
2/3量を包丁の背で叩いて、粘りを出します。
残りの海老は、粗く刻んで、混ぜて置きます。
塩小さじ1/4
日本酒大さじ1
粗びき黒コショウ少々
混ぜて、
② 玉ねぎ100gをみじん切りにして、
別のボウルで、片栗粉大さじ2と混ぜて置きます。
③ ①と②を混ぜて、2個の丸型にして、
小麦粉
溶き卵
パン粉
を付けて、160℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと。



タルタルソースレシピ

ゆで卵2個みじん切り
玉ねぎみじん切り大さじ3
(塩揉みして、洗って、水分を硬く絞って)
きゅうりのピクルスみじん切り大さじ3
マヨネーズ1/2カップ
レモン汁小さじ2
パセリみじん切り大さじ2
塩小さじ1
粗びき黒コショウ少々
和辛子少々



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かぼちゃのポタージュスープ(*^^)v



かぼちゃの煮物が、残ってたので、
牛乳を足して、お鍋でコトコト炊きました(^^♪
かぼちゃをマッシャーで潰して、
出来た~
粗びき黒コショウふって、召し上がれ~(^^♪

これが、なかなか美味しいのよ~
何だったかテレビの情報、横目で見てた記憶(*^^)v



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献立

◇海老カツバーガー
◇カラフルお花畑サラダ
◇ヨーグルト(紅まどんな)
◇ホット珈琲&冷たい牛乳
◇かぼちゃのポタージュスープ



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今日は、のんびりしてたいけど~
やっぱりしたい事が、山盛り押し寄せてくる~(>_<)

お正月を気持ちよく迎えるためには、おうち仕事が、限りなく見つかる(*^^)v
終わった~と思うと~

見つけちゃった~よ~~(*^^)v
てねー

しなくても良いんだけど、やっておいた方が、
気持ち良い~ってね~
エネルギーが、ある限り頑張ろう~

力尽きたら、来年に持ち越しても、誰も怒らない(●^o^●)

やりだしたら、キリがない(;一_一)

こういう事は、おじさんが、お休みの日にすると、
シャカシャカおじさんが、殆ど片付けてくれるの~

おばちゃんは、いつの間にか助手してて~
楽ちん(*^^)v

今夜は、美味しいクリスマスパーティーなので~
おじさんは、何でも言う事聞いてくれます(*^^)v

おばちゃんちのクリスマスパーティーの夜は、
ホワイトクリスマスになるかもです(*^^)v

嬉しい~(●^o^●)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品














のんびりお肌のお手入れ~

来年は、もっと綺麗になる~(●^o^●)

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美魔女目指して頑張るぞ(^^♪

自己満足(*^^)v






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by fufugohan | 2017-12-26 13:16 | おうちごはん | Comments(0)

コロッケサンドDE休日ブランチ

こんにちは~(●^o^●)

今日は、どんよりなお空から、大粒の雨~~
おうちの中も暗~~い(>_<)

シトシトシトシト降る雨は、止みそうもなく~
最高気温13℃

ですが

一桁台の最高気温を経験したので
そんなに寒くない(^^♪

今年の雪は、どんなもんかしらね~



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今日のコロッケサンドDEブランチ(^^♪



今日からおじさんは、超忙しい前の連休です(*^^)v
昨日、12月の勤務表をくれたおじさん(^_-)-☆

もう、決定なので、がっくり_| ̄|○

期待はしてなかったものの~
クリスマスくらいは、と思ってたから
クリスマス
年末年始
全部泊まり勤務なおじさんに、
泣けちゃうおばちゃんでしたの~

サプライズは、今年は、無いに決定(;一_一)



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コロッケサンド(*^^)v



ハード系のパンが美味しいパン屋さんで、
買って来た食パンは、
ちょっとバゲット生地に近い食感(*^^)v
これ美味しい~
ので
ポケットサンドにしてみたの~

厚めにカットして、
2つにカットして、真ん中ポケットにして、
軽くトーストして、バター塗って、
キャベツ・玉ねぎ・人参を各千切りにして、
塩揉みして、
ホワイトペッパー
和辛子
フレンチドレッシング
マヨネーズで調味して、
ポケットに、入れて、
揚げたてコロッケも入れて、
とんかつソーストッピング(*^^)v



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寒いので、スープ(*^^)v



白菜と下茹でした豚ばら肉を
昆布と鰹のだし汁に、日本酒少々加えて
コトコト炊いて、
薄口醤油
濃口醤油で調味して、
粗びき黒コショウパラパラ~
寒い日は、
こんなスープで、あったまろ~~(●^o^●)
美味しいな~
お代わり~
って、いつも腹ペコさんは、いっぱい食べる~~(●^o^●)



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ビタミンたっぷり摂取のフレッシュジュース(^^♪



おじさん担当の美味しいジュース出来ました(#^.^#)

りんご
ネーブル
みかん
レモン

要するに、冷蔵庫に残ってた果物を
全部低速ジューサーで、絞っただけ~(^^♪

自然な甘さ美味しい~(*^^)v



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ちょっと暗い部屋の中も、おじさんと一緒だと寂しくない(^^♪

一人じゃ無いって嬉しいな~

結婚記念日の夜から、またまたおばちゃんの更年期が、顔を出して~
ダメだ~って、パーティーは、延期(;一_一)
昨日の早朝出張の朝御飯を何とか作って、
昨日は、布団の中~

そう言う日に限って、イケメンさんの宅急便が、来る~(@ ̄□ ̄@;)!!

ご近所の奥様達は、イケメン配送員さんが、来ると鏡の前で、
綺麗かチェックして、ドアを開けるんだってさ~
そう言う気持ち~忘れたらあかんな~
けど~~
おばちゃんは、美味しい宅急便の方が大事~
って、すっぴんでドア開けた~~(;一_一)
次は、バッチリお化粧しとこ~(*^^)v
それからしばらくして、
ご近所さんが、お出かけしてたからって、
お土産持って来てくれたので、
上がって上がってって、二人で愚痴大会(#^.^#)
なんかスッキリした感じで、
おじさんが、帰って来たころは、元気はつらつ~(^^♪

更年期って、気分良くしてれば、そのうち治るもんなんよ~(^_-)-☆

具合悪かったら、いつでも来るしな~
って言ってくれるご近所さんに感謝m(_ _)m

みんなに助けられて生きてる~
って幸せやな~
って
弱ってる時は、いつもの100倍有難い(^_-)-☆

早く元気になって、みんなに恩返ししないとね~

今日も、シャカシャカおじさんの助手してます(^_-)-☆

年末掃除をぼちぼちと~頑張ってます(●^o^●)

なんでも、おじさんと一緒です(^^♪



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







インデックス付きまな板(*^^)v



お魚やお肉にお野菜と材料別に使えるまな板

キッチンが、お洒落で使いやすくなる~

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色々便利だけど、欲しいものが、多すぎて困る~
もうすぐ、おじさんのあれだしね~
一生懸命胡麻磨りしてます(^_-)-☆

おじさん、いっぱい買って下さいm(_ _)m

おじさんも、欲しいものだらけ~~(;一_一)









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by fufugohan | 2017-11-29 12:25 | おうちごはん | Comments(6)

休日のブランチは、エッグロスコ作ってみたの~(^^♪


こんにちは~(●^o^●)

どんより曇り空~な週末
ですが、
ちょっと汗ばむ陽気~(;一_一)

今日は、秋分の日

そして

秋のお彼岸の中日

昼と夜の長さが、同じで、
仏教の世界では、
太陽が、真東から昇って、真西に沈む事から、
祈りを捧げるのに最適な日とされています。

おはぎ持って、お墓参りして、
ご先祖様を供養して下さいm(_ _)m



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今日のブランチは、エッグロスコ作ってみたの~(^^♪



献立

◇エッグロスコ
◇スズキのスープ
◇野菜サラダ
(手作りドレッシング)
◇チーズスフレ焼きたて
◇アイスティーストレート



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エッグロスコ(*^^)v



クルミ入りデニッシュパンの真ん中をセルクルでくり抜いて、
フライパンに、バターとグレープシードオイル少々敷いて、
パンを置いて、くり抜いた穴に、卵落として、
蓋して、卵が、ちょっと固まるくらいに焼きました。
トースタのプレートにのっけて、
チーズを卵の上からかけて、
トースターで、4分くらい焼きました。
粗びき黒コショウパラパラ~



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召し上がれ~~(#^.^#)



卵が、とろ~りで、焼きたてチーズもとろ~り~で、
めちゃうま~
くるみが、アクセントで美味しい~(#^.^#)



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スズキのスープ(*^^)v



福井の敦賀港で、水揚げされた新鮮なスズキ買って来たので、
お鍋に水入れて、じゃが芋と玉ねぎの角切りを煮て、
白ワインとスズキの切り身1切れ加えて、煮て、
スズキだけお皿にあげて、骨抜きしました。
粗く解したスズキをお鍋に戻して、
チキンブイヨンキューブ
ホワイトペッパーで調味して、
小松菜の茎を刻んで加えて、煮て、
器に盛り付けて、粗びき黒コショウパラパラ~



お魚の良いお出汁が出て、美味しいの~(^^♪




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今日のドレッシングは、トマトと淡路玉ねぎ(*^^)v



トマト大きいもの1/2個
淡路玉ねぎ1/4個
バージンオリーブオイ50ml
白ワインビネガー50ml
塩小さじ1強
ホワイトペッパー2振り
ミキサーで撹拌して(*^^)v



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今日のデザートは、焼きたてチーズスフレ(^^♪



オーブンの中で、良い香りを漂わせて~
ぷっくり~と膨らんでたのにね~



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すぐに絞んじゃった~(;一_一)
けど
美味しい~

出来たてに、オレンジのマーマレードトッピングして~
めちゃうま~(^^♪


おじさんは、一度に2個食べちゃった~(^^♪

めちゃうま~~(#^.^#)

ふかふかで、上手に出来たの~

1個残ったので、置いておくと危険だから~
おばちゃんも食べちゃった~(^^♪

美味しいな~

そして

18㎝のでっかいチーズスフレも焼きあがってます(^_-)-☆

そのお話は、また後日って、勿体ぶって~
ゴメンな~(^^♪

昨日は、更新しようと思ったんだけど~

前夜から、スーパー婆ちゃんが、突然やって来て~
お泊りしてたので、それどころじゃ無くて~
婆ちゃんに、振り回されてたの~

今日は、おばちゃんは、グッタリです(^_-)-☆

あのエネルギーには、負ける~(>_<)

まあねー元気な80歳の母は、見てても嬉しいんだけど~
いつも台風より早い訪問でさ~
予報も無いから、お買い物やら、片付けで、
どったんばったしてるのよ~
今日は、おじさんの休日でさ~

早く明日になってくれ~って、
密かに、明日ののんびり時間を楽しみにしておりますの~(^^♪
って
今日は、おじさんのシャカシャカに、お付き合いして~
またまた、忙しい一日になりそう~(^_-)-☆

もう、すでに、お疲れです(;一_一)

今、おじさんは、お昼寝中(^^♪

おじさんが、起きたら、目も回る忙しさ~

おばちゃんは、頑張るよ~

はた目には、忙しそうには、見えないらしいけど~(;一_一)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







ケーニヒスクローネ

はちみつアンテナ(チョコ)

このケーキ、美味しいって有名らしい~

神戸生まれの老舗のお菓子屋さんのです(^^♪

フレッシュバターを使ったチョコレート生地に、
栗の柔らか煮が、入ってる~って、
想像しただけで、美味しい~(^^♪

あ~っ>^_^<
楽しみが増えた気がする~
次のご褒美は、これだね~

よし!頑張るぞ~(●^o^●)

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ケーニヒスクローネには、素敵なお菓子が、いっぱい並んでます(^^♪
見るだけでも美味しい~(#^.^#)





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by fufugohan | 2017-09-23 13:17 | おうちごはん | Comments(4)

スフレパンケーキブランチ

こんにちは~(●^o^●)

良いお天気~(*^^)v

暑い日になりそうだけど~

朝晩、すっかり涼しくなって~
ちょっと秋を感じたりなんかして~

昨日は、すっからかんのおばちゃんちの冷蔵庫を
いっぱいにするために、お買い物~

秋刀魚が、美味しそうだったので~
買って来た~~(^^♪



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今日のおじさんの休日のスフレパンケーキ(*^^)v

のんびり起きて、ブランチです(^^♪

昨日のおじさん担当のランチメニューは、
ほんとに、別物登場(;゚Д゚)
そのお話は、明日~ちゅうことで、

今朝は、おばちゃんの調子も良くて、
ふたりで、キッチンデートしました(#^.^#)



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献立

◇スフレパンケーキ(ホイップバター)
◇ヨーグルト(オリゴ糖)
◇川中島白桃
◇アイス珈琲



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直径10㎝4枚分

卵白4個分をボウルに入れて、氷水で冷やしながら、
メレンゲにして、
別のボウルに、
卵黄4個
グラニュー糖大さじ3
牛乳大さじ4
薄力粉大さじ6
ベーキングパウダー小さじ1
入れて混ぜて、
メレンゲを一気に入れて、
メレンゲの泡を潰さない様に混ぜて、

セルクルの内側に、オーブンシートを貼り付けて、
150℃に、温めたホットプレートに、置いて、
無塩バター5gを溶かして、
生地の1/4量流し入れて、
蓋をして、
8分焼いて、ひっくり返して、8分焼きました(^^♪



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パンケーキの高さがあるので、ステンレスのボウルを蓋代わりにして、
2枚ずつ焼きました。
セルクルごとひっくり返すと上手に出来なかったので、
片面を焼いて、セルクルを外して、そっとひっくり返して、
残りの面を焼きました。

ホイップバターをのっけて、
たっぷりのメープルシロップかけて、

ホイップバターは、
バターと生クリーム7分立てを
1:1で、混ぜたもの
(冷蔵庫で、3日間保存可能)

やっぱり美味しいな~(^^♪

うちの奥さんの御飯~~(●^o^●)

ってさー

おじさんは、ご機嫌でした~(^^♪

そして、おばちゃんは、

おじさんの嬉しい顏を眺めながら~

とっても嬉しい時間でした(^^♪

今日ものんびりなおじさんの休日です(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










ル・クルーゼのお鍋が、秋色で登場(*^^)v

キッチンも、秋色にして、
美味しい時間もぽっかぽか~(^^♪

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お鍋のセールも、やってます(^^♪

お料理出来るって楽しいね~~(#^.^#)
いっぱい作ろう(●^o^●)







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by fufugohan | 2017-08-29 12:46 | おうちごはん | Comments(0)