タグ:ブランチ ( 174 ) タグの人気記事

名古屋名物あんかけスパゲッティ作ってみたの~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日の最高気温28℃(@@;)

おうちの中は、良い感じの風が、
レースのカーテンすり抜けて~

ふわり~そよそよ~

お空は、どんより曇ってますが~

過ごしやすいお天気です(o^^o)

今日から、我が家は、おじさんの3連休(^_^)v

はい!

シャカシャカさんとどっこらしょ~
って
朝からどたばた始まってます~~(o^^o)



c0326245_10343567.jpg




名古屋名物あんかけスパゲッティ作ってみたの~~(o^^o)



大好きな甥っ子ちゃんが、愛知県の大学に進学したので~
名古屋めしが、気になるの~(^_^)v

食いしん坊の大ちゃんが、美味しいお店をいっぱい見つけてそう(o^^o)
とりあえず~インスタント(^_^)v
どんなかな~
と思って作ったあんかけが、スパイシーで、複雑なお味~

美味しい~~(^_^)v

これ!癖になる味~

今度は、おばちゃんが、餡を作って、
おばちゃんレシピを完成させる~(^_^)v

また、楽しみが、増えた~~(*^_^*)



c0326245_10350222.jpg




献立

◇名古屋名物あんかけスパゲッティ
◇白ねぎのポタージュスープ
◇野菜サラダ
◇ほうれん草の巣ごもり
◇ヨーグルト柚ジャム添え



c0326245_10340929.jpg




白ねぎのポタージュスープ(^_^)v


2人分

白ねぎ3本小口切りして、
鍋で、
グレープシードオイル大さじ1で、しんなりするまで炒めて、
水200㎖
白ワイン大さじ1
塩ひとつまみ
鶏ガラスープの素小さじ1
ホワイトペッパーひとふり
加えて、沸騰したら、蓋をして、
弱火で、15分煮ました。
牛乳150㎖加えて、ミキサーで攪拌して、
お鍋に戻して、温めて、
器に、注いで、粗挽き黒コショウひとふり(^_^)v

ねぎの甘みが、優しい~スープ出来ました(*^_^*)



c0326245_10342107.jpg




ほうれん草の巣ごもり(^_^)v



1ℓのお湯に、塩小さじ1加えて、
沸騰したところに、ほうれん草入れて、30秒。
水で冷やして、固く絞って、
3㎝に切って、
フライパンに、バター10g溶かして、
ほうれん草を炒めて、
粗挽き黒コショウで、調味します。
器に、ほうれん草を入れて、
真ん中凹ませて、卵を落として、
トースターで、8分焼きました(^_^)v
卵に、塩と粗挽き黒コショウふって、
半熟卵を混ぜながら、どうぞ~(^_^)v



c0326245_10345141.jpg




昨夜は、おじさんのおうちバルパス(゚ロ゚屮)屮

スーパーばあちゃんが、寝込んでるの~

春の畑は、仕事が、いっぱいで~

82歳は、ぼちぼちしなはれ~って、言ってるのに~

一気にしないと間に合わないってさ~
毎日、汗流して、畑仕事したら、お疲れ~
毎年恒例の事でして~
バタバタしてる毎日なのに~
ひとりで、寝てたら泣けてきた~
って電話だよ~
おじさんとふたりで、ぶっ飛んでったら~
食欲旺盛~
ゲラゲラ笑って~テレビ見てるやん(;゚ロ゚)

ほんとわがまま~(>_<)

一緒に住んでる弟夫婦には、迷惑かけたくないんだってさ~

そんなこんなで、時々振り回されてます(>_<)

真っ暗けな田んぼ道を車まで、
涼しい夜風が、気持ちよかった~(o^^o)
田んぼに張られた、たっぷりの水に、苗が、浸かって~
黄金色の田んぼになるのが、楽しみ~
今年も、豊作だと嬉しいな~
田んぼの水面に、綺麗なお月様~
カエルの歌が、聞こえてくるよ~♫
静かな田んぼ道は、カエルの合唱で、賑やかでした~(o^^o)

ばあちゃんのわがままで、
おうちバルもパスしちゃった我が家ですが、
静かな夜の田んぼ道で、
風に吹かれて~
穏やかな時間を過ごせた夜でした~(o^^o)

こんな何気ない時間が、気持ちを静かにしてくれます。

これは、良いことだったのかな~

スーパーばあちゃんに、感謝するべきか~~(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







昨日のテレビで、生田斗真さんが、うまっ!
って
飲んでた飲むヨーグルト(o^^o)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

おばちゃんも、うまっ!って飲みたいの~(o^^o)







今度の旅行は、どこが良い?

今からのんびり計画してます(o^^o)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

新潟の素敵なお宿見つけました(o^^o)








お洋服もちょっと奮発(o^^o)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

色んなブランド揃ってるITOKINオンラインストア(*^_^*)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。




by fufugohan | 2018-05-16 12:14 | おうちごはん | Comments(4)

ぷるぷるオレンジゼリー&サーモンサンドの休日ブランチ

こんにちは~(o^^o)

日本列島~春の嵐が、吹き荒れてます(>_<)

雨も降らなきゃ水不足で、困るしね~
だからってさー
まとめてくれなくても良いの~
分けて~ちょびっとずつってわけに、いかないかしら~(o^^o)

ひとりの夜の洪水・大雨注意報~

警報なんて、泣いちゃうから~

雨の音が、強くなって~

昨夜は、寝不足~今日は、眠い(>_<)

今年も、自然災害色々待ち受けてるのかしらね~

事前の対策色々考えておかなくちゃね~

用心するに越したことは、無い(^_^)v

今日の最高気温19℃

おうちの中は、ちと寒い~~(>_<)




c0326245_11470925.jpg




ぷるぷるオレンジゼリー作ったの~(^_^)v

嵐の夜の甘いスイーツ(o^^o)

キッチンでごそごそ~

何やってるんだ~おばちゃんは?

寂しい時も~怖い時も~
キッチンで、ごそごそしてたら、時間は、過ぎる~(o^^o)



c0326245_11464464.jpg




甘いセミノール買って来たので、
果汁が、たっぷり絞れるオレンジは、ゼリーに(o^^o)

ゼリー5個分

セミノール6個とレモン1/4個を皮剥いて、
で、ジュースにしました。
500㎖出来たので、
砂糖大さじ2加えて、混ぜて、
粉ゼラチン5g
水大さじ2
混ぜて、ふやかして、
レンジで、数秒チンして、溶かして、
ジュースに、混ぜました。
器に、注いで、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、



c0326245_11465663.jpg




生クリームとセミノール果肉トッピング(o^^o)

ぷるぷる~で、酸味と生クリームが、良い塩梅(^_^)v

要するに、美味しい~(o^^o)

なんで知ってるの~?

お先に、お味見しちゃったの~(o^^o)

残り4個

どう分けるの~

半分っこに、決まってるやろ~(o^^o)



c0326245_11454167.jpg




この前の休日ブランチ(o^^o)



おじさんは、やっぱりパンが、良いんだって~

お休みのお料理は、おじさんが、食べたいメニュー(o^^o)



c0326245_11452825.jpg




いつものジュブリルタン の伊吹食パンスライスして、
バター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
混ぜたペースト塗って、
トマト
スモークサーモン
玉葱ときゅうり塩もみして、
マヨネーズと和辛子で、調味したの
サニーレタス
挟んで、カットしました(o^^o)



c0326245_11451447.jpg



人参とコーンのポタージュスープ(^_^)v



冷凍保存のスープを温めて ←クリックするとレシピあります(^_^)v



c0326245_11455255.jpg



献立

◇サーモンサンド
◇人参とコーンのポタージュスープ
◇アイスコーヒー



暑くなったり~寒くなったり~
忙しいこの季節(>_<)

ほんとに、体調良くないわ~

みんな同じなのかな~

やらねばらない事の優先順位

考えながら、動きます。

パーフェクトは、ちょっとお休み~(-_-)zzz

出来る日は、やる(^_^)v

それくらいの気持ちで、過ごす方が、うまくいく~(o^^o)

頑張りすぎは、良くないかも~って、
ちょっと甘え~~

そんな日もあるわよ~~(o^^o)

今日は、おじさんは、超残業(>_<)

怖い顔のおじさんをお迎えする笑顔~

引きつってたって~おじさんは、気がつかない(o^^o)

笑ってよう~けんかになるとめんどくさい(>_<)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ル・クルーゼから、
ココット24㎝とグリル カレセット出ました(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



アウトドアに、大活躍(o^^o)



暖かい季節を楽しむ(*^_^*)








ミニのパンケーキ用



目玉焼き焼いたり~パンケーキだったり~
大きめたこ焼き焼けちゃいます(*^_^*)







バニーニプレス(o^^o)



ハンバーグの焼き目やステーキにも(o^^o)

勿論!バニーニをおうちで手軽に作っちゃお~

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

おしゃれを楽しむ食卓を提案します(*^_^*)


どれも、スペシャルプライスこの機会に(o^^o)









ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。



by fufugohan | 2018-04-25 12:50 | おうちごはん | Comments(2)

とろとろ~なたまごサンドブランチセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちのお空は、晴れ~

ですが~

風が、強くて~ちと寒い~~

最高気温15℃

ファンヒーターに、スイッチオン!

お疲れさんが、約2名

こたつで、ドテンと丸くなっておりますの~(o^^o)

えへへ~(^_^)ゞ

働いても~遊んでも~疲れるんだね~(゚Д゚)




c0326245_12040800.jpg




今日のたまごサンドブランチセットです(^_^)v



今日は、おじさんの休日(o^^o)

朝からのんびりなおじさんは、疲れてます(>_<)

あれ~?
おじさんも、旅行疲れで、ヘロヘロなんだ~

まあねーあれだけ、シャカシャカ動いたらね~
お疲れ出るのも仕方ない(^_-)



c0326245_12030986.jpg




とろとろ~なたまごサンド(^_^)v



昨日、おじさんを駅までお迎えに行って、
焼きたて食パン買って来たの~

昨日は、ふかふか過ぎて、
切ることも出来なかった角食パン(^_^)v
今朝は、なんとか切れそうね~
それでも、ふかふか~美味しそう~(o^^o)

いつものバター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
のペーストを
スライスしたパン6枚に、塗って、
卵4個
塩少々
コショウひとふり
牛乳大さじ2
混ぜて、
フライパンに、バター10g溶かして、
スクランブルエッグ作りました。
とろとろ半熟にして、
パンに挟んで、カットして(o^^o)



c0326245_12025369.jpg




あさりとトマトのスープ(^_^)v



春は、あさりが、美味しいので~
トマト味で、さっぱりなスープ作りました(o^^o)

2人分

鍋に、600㎖の水
人参皮剥いて、角切り50g
じゃがいも1個皮剥いて角切り
玉葱角切り1/4個分
キャベツの芯角切り1枚分
チキンブイヨンキューブ1/2個
ホワイトペッパーひとふり
沸騰させて、
中火で、じゃがいもが、軟らかくなるまで煮て、
湯むきしたトマト1個角切り
キャベツの葉1枚分角切り加えて、
一煮立ちさせて、
あくを取って、
砂抜きして、
殻をすりあわせて洗った、あさり15個
加えて、
白ワイン大さじ1加えて、煮て、
口が、開いたら、あさりだけ取り出して、
身だけ外して、スープに戻して、
温めて、お皿に注いで、
粗挽き黒コショウひとふり(o^^o)
あさりからも塩分が、出るので、
仕上げに、味を見て、塩で調整してください。
我が家は、塩は、要りませんでした(o^^o)



c0326245_12032370.jpg




野菜サラダ



春キャベツ千切り
玉葱薄切り
きゅうり千切り
せとか




c0326245_12035501.jpg




ドレッシングは、甘夏とせとかの果汁で作りました(^_^)v



甘夏とせとかの果汁大さじ3
白ワインビネガー大さじ1.5
塩小さじ1/2
コショウ少々
バージンオリーブオイル大さじ1



甘いせとかの果汁が、すごく効いてて~
美味しいドレッシング出来ました(^_^)v



c0326245_12034029.jpg




せとかと甘夏のフレッシュジュース(^_^)v



いつもの






おじさん担当のジュース作りは、スロージューサーで(^_^)v



画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。



甘夏1個とせとか3個で作って~
ジュースとドレッシング作り(^_^)v



c0326245_12042352.jpg




献立

◇たまごサンド
◇あさりとトマトのスープ
◇野菜サラダ
◇フレッシュジュース



風が強くて、寒い日は、やっぱりおうちが、良いみたい(o^^o)

今日は、楽しい旅行のお疲れを取りましょう(^_^)v

遊んでも、疲れるんだ~~

楽しかった思い出話を炬燵で、のんびりお話しましょ~

そのうち、ぽかぽか~眠くなったりして~

今日は、のんびりな我が家です(o^^o)

明日からのおじさんの元気な行って来ますのために~

今夜は、何を食卓に並べようかしら~

その前に、おばちゃんもめっちゃ疲れた身体を休めておかなくちゃ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









次の旅行は、いつにしよう(o^^o)

のんびりゆっくり~次の計画始めます(^_^)v

今度は、おばちゃんが、サプライズしちゃおう(*^_^*)

画像クリックで、予約サイトへ飛びます。






お得に、お気に入り探しましょう(*^_^*)

画像クリックで、ル・クルーゼサイトへ飛びます。

良い物は、長く使えそう~~(o^^o)







ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。



by fufugohan | 2018-03-30 12:59 | おうちごはん | Comments(2)

豚しゃぶと水菜うどん&おじさん作にしん蕎麦

こんにちは~(o^^o)

今日も、雨~~

一日、雨の模様(゚ロ゚屮)屮

最高気温11℃

ちょっと寒くて~暖房器具が、やっぱり必要(^_^)v

雨の音は、落ち着くな~

お疲れさんが、つぶやいた~~

今日の、シャカシャカさんは、
ちょっとのんびり過ごしたいみたいよ(o^^o)

そんな日も、あるのね~かなりお疲れ~~(>_<)



c0326245_11245527.jpg




いつかのうどんブランチ(^_^)v



我が家は、麺類大好物(o^^o)

お休みは、麺類が、ブランチに登場率多いかも~

昆布と煮干しと鰹節の出汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味した美味しいつゆで、
洗って、熱湯に潜らせて、
丼に。
豚しゃぶ肉をだし汁で、しゃぶしゃぶして、
水菜は、うどんつゆで、サッと火を通して、
うどんつゆたっぷり張った、丼に、
トッピング(o^^o)
刻み葱と一味フリフリ~
温かいうちに、召し上がれ~(o^^o)



c0326245_11250928.jpg



コロッケとマカロニサラダ



もうお腹ペコペコな時間のブランチは、
炭水化物のオンパレード(^_^)v

たまにはね~何にも考えないで、好きなもの(o^^o)

いつも、いつでも、健康管理を考えてるおばちゃんは、
時々、ぱ~~っと食べたくなるの~

それも、しっかりストレス解消(o^^o)



c0326245_11252205.jpg




献立

◇豚しゃぶと水菜のうどん
◇コロッケとマカロニサラダ
◇温かい玄米茶



c0326245_11263618.jpg




これは、いつかのおじさんが、作ってくれたにしん蕎麦(o^^o)



更年期真っ最中のおばちゃんは、時々、エネルギー切れ~(゚ロ゚屮)屮

そんな日は、慌てず騒がず~おじさんに、バトンタッチ出来るようになりましたの~

必要に迫れば、おじさんは、何でも出来るんだ~~(^_^)v

お出汁も、昆布と煮干しと鰹節~

いつの間にやら、上手にお出汁をとれるようになりました(^_^)v

日頃のおばちゃんの特訓の成果(^_^)v
ここまで来るのに、27年かかったよ~~



c0326245_11264912.jpg



蕎麦も、乾麺茹でて、堅さも良い感じ~~(^_^)v

欲を言えば~葱の切り方、ちと違う~
葱だよ~って、お葱さんが、主張してて~

まあ良いか~美味しいよ~(o^^o)

次は、葱を薄切りでよろしくですm(_ _)m



ふたりで、暮らす(o^^o)

これからも、ずっと

ふたりで、なんでも分けっこしてさ~~

おじいちゃんとおばあちゃんになっても、
美味しいお料理楽しみたい(o^^o)

これからは、おじさんは、もっともっと
おばちゃんのために、美味しいお料理覚えるそうです(o^^o)

それでは、おばちゃんは、おじさんをおんぶできる体力を付けるべきか~~?

無理なことも、これからは、増えてくるのかな~

いつもふたりで、乗り越えて~

ずっと、ふたりで、頑張らねば~~(o^^o)

ずっとふたりで、居たいな~おじさんの隣で、ずっと(*^_^*)

それが、おばちゃんの夢なんですけど~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










北川景子さんが、ドラマで、愛用されたのが、きっかけで、
人気のお財布(o^^o)

一つ一つが、手作りってところが、良いな~~



画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。



ちょっと、待ってる嬉しいお届け物~
待ってみる~~(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。



by fufugohan | 2018-03-20 12:14 | おうちごはん | Comments(2)

鮭曜日のひとりブランチ&残り物ブランチ

こんにちは~(o^^o)

すんごい良いお天気~(^_^)v

気温も上がって、11℃

今週は、暖かな一週間になりそうね(*^_^*)

とともに、あれが、ぶわ~っと飛ぶらしい~(ToT)

スギ花粉に、ヒノキの花粉
次から次へと厄介ね~(>_<)

今日は、おうちに居ても、目がかゆい~

ほんとに、大変~住みにくい世の中ね~(>_<)



c0326245_11302448.jpg




今日のおばちゃんのひとりブランチ(^_^)v



今日から、おばちゃんは、
おじさんの帰りを待たないことにしましたの~

超残業のオンパレードで、
ランチを待っても、
結局、夕御飯になる時間の帰宅

おばちゃんは、おじさんが、帰ってくる頃は、
ちょっと、お腹ペコペコ過ぎて~
凶暴に、なりたい気分(>_<)


今日から、一人ブランチを楽しんで、
ニコニコ笑顔で、おじさんを待つことにしましたの~(^_^)v



c0326245_11300747.jpg




鮭のリゾット(^_^)v

1人分

鍋に、水500㎖
チキンブイヨンキューブ1/2個
白ワイン大さじ1
玉葱スライス1/8個分
沸騰させて、
冷やもち麦入り御飯お茶碗に、8分目
白ワイン入り沸騰湯で、うす塩鮭1/2切れ茹でて、
皮と骨抜いたの
ホワイトペッパー1ふり
加えて、御飯が、温まるくらい火を入れて、
菜の花の塩茹で加えて、
一混ぜして、
お皿に盛り付けて、
粉チーズふりふり~(^_^)v

塩鮭の塩加減で、味が、違うので、
スープが、薄ければ、塩を足してください。

スープに、御飯と塩鮭入れて、
煮ると塩鮭の脂や御飯のあくが、浮くので、それは、取り除いてます。




c0326245_11304659.jpg




サラダを添えて、炭酸水(^_^)v



ちょっとお店屋さんみたいでしょ(o^^o)



鮭のうまみと菜の花の食感が、
すんごい美味しいリゾットだったの~

キラキラなお日様の光が、注ぐリビングで、
のんびり座って、
美味しいブランチ(o^^o)

たまにはね~一人の時間を楽しまなくちゃ~

寂しいなんて、勿体ない(*^_^*)

一人の時間も、美味しい御飯食べることにしました(^_^)v

残り物やら、お茶漬けじゃ体調管理が、出来ないからね~

スーパーばあちゃんが、来ると、
めっちゃ食べるのよ~

古い俵は、米入れんと立たんのや~(*^_^*)
ってね~


あの素晴らしい、負けそうな元気~

おばちゃんだって、元気に歳を取らなくちゃ~(o^^o)



c0326245_11243827.jpg




昨日のおばちゃんのひとりブランチ(o^^o)



おじさんを職場に、送ったら、
帰って来て、片付けものしたりして
あら~(゚ロ゚屮)屮
もうすぐ、お昼~
慌てて、ブランチしましたの~

お弁当の残り物をワンプレートにしたら、

あら~(゚Д゚)

けっこう美味しそうなワンプレート(*^_^*)

自分にも、ちょっとお手間かけることにしましたの~

残り物も、お手間をかければ、立派なお料理に、再生(o^^o)

おじさんのために、おばちゃんは、元気でなくちゃ~

寂しい顔して、行ってらっしゃいなんて、言ったものだから
昨日のおじさんは、休憩のたびに、
電話してくる~~(>_<)

それって、家事の最中だと面倒(>_<)

嬉しいけどね~

おじさんだって、迷惑だよね~


もう言わない(o^^o)

ごめんな~おじさん!

今日は、元気で、大丈夫やさかいな~

気兼ねなく~超残業して来てな~m(_ _)m

明日も、泊まり勤務のおじさんなもので~
おうちを整えて~
美味しい御飯とお待ちしておりますm(_ _)m

今夜は、ちょびっと白ワイン~なんて~

待たないつもりが、やっぱりな~(>_<)

早よ~帰って来い~
待ってるんやで~
あの角を覗きながら、まだかな~って、
待ってるわな~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




藤山窯 スープボウル


これに、具だくさんのスープを注いで、食べてみたい(o^^o)


温かな雰囲気が、好き(*^_^*)


画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。


お皿だって、お料理の美味しい演出には、
大事なんです(*^_^*)







奈良の中川政七商店


花ふきん


昔の丁寧な暮らしから、ずっと使われてるふきんです。

優秀なふきん使ってみたいです(*^_^*)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。





by fufugohan | 2018-03-12 12:45 | おうちごはん | Comments(2)

全粒粉パンのサーモンチーズホットサンドブランチセット(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

月曜スタート(^_^)v

雨が、ザーザー降ってます(>_<)

はい!おじさんの休日なもので~~

雨男っぷり発揮してます~うちのおじさん(o^^o)

久々~気ままな休日だというのに~

おかげで、花粉も飛んでない(o^^o)

これは、おじさんに、感謝するべき~~?

我が家の休日っぽくて~なんか安心(*^_^*)

慣れるって、怖いな~~(ToT)

ふたりで、のんびりお出かけ出来そうな日は、いつも雨~~



c0326245_11174791.jpg




今日のブランチです(o^^o)



ちょっと暗いおうちの中も、おじさんと二人だと寂しくない(o^^o)

不思議やな~

雨が、ザーザー降ってる音も、なんだかとっても心地良い~

雨は、気持ちを静かにしてくれます(o^^o)




c0326245_11165695.jpg




全粒粉パンのサーモンチーズホットサンド(^_^)v


この頃、全粒粉の食パンに、嵌ってます(o^^o)
しっかり焼いて、芳ばしいトーストが、お気に入り~

G1値も、低くて、ヘルシーで、身体に、良いんです(^_^)v



c0326245_11161337.jpg


2人分

全粒粉の食パンを8枚切りの薄さに、スライスして、4枚
トーストして、薄くバターを塗って、
2枚に、
マスタードと粗挽き黒コショウふって、
カマンベールチーズ薄切り
きゅうり薄切りに、塩を少々ふって、
スモークサーモン
粗挽き黒コショウ
の順に、置いて、
残りの2枚のトーストした全粒粉パンに、バター塗ったの
マスタード
粗挽き黒コショウ
ふって、のっけて、
カットして(^_^)v


芳ばしい全粒粉のトーストとチーズが、合う~(o^^o)

おじさん: めちゃうまやで~

おばちゃん: それにな~健康にも良いんやて~
腹持ち良いし、今日のおやつは、要らんな~

おじさん: それは、別腹(^_^)v



c0326245_11163247.jpg




きのこのポタージュスープ(^_^)v



レシピは、こちらに、あります↓





まとめて作って、冷凍保存して置いた、きのこのポタージュスープを
解凍して、温めただけ~(^_^)v

全粒粉の食パンの端を小さく角切りして、トーストして、クルトンに(o^^o)

味が馴染んで、作りたてより深みのある味に、なってます(*^_^*)



c0326245_11164514.jpg




野菜サラダ(^_^)v



食前の生野菜は、急激な血糖値の上昇を抑えます(*^_^*)

冬の間に付いちゃったお肉~
ぼちぼち減らして、夏には、スリム~を予定してます(^_^)v

水耕レタス
玉葱
ピーマン
パプリカ赤と黄色
トマト

ドレッシングは、ノンオイルの玉葱ドレッシング



c0326245_11171017.jpg




プレーンヨーグルトに、リンゴのコンポートのっけ(^_^)v



昨夜作った、リンゴのコンポートが、上手に出来ました(*^_^*)



ふじ林檎4個
皮を剥いて、8つに、くしに切って、
芯のところもカットして、
しばらく塩水に、浸けておきました。
水1ℓに、塩小さじ1

時間は、10分

サッと洗って、水分拭いて、
底の広い鍋に、並べて、
水600㎖
砂糖120g
レモン汁大さじ1
落とし蓋をして、沸騰させて、
中火にして、20分煮ました。
火を止めて、落とし蓋を取って、蓋をして、
そのまま、一晩休ませて。
良い塩梅に、林檎が、シロップを吸って、美味しく出来ました。
これを、我が家は、冷凍保存してます。
食べたい時に、半解凍して、デザート(*^_^*)

これね~おじさんの好物(o^^o)

学校給食に、出て来た懐かしいおやつ(^_^)v



c0326245_11180456.jpg




献立

◇全粒粉パンのサーモンチーズホットサンド
◇野菜サラダ
◇きのこのポタージュスープ
◇ヨーグルト林檎のコンポートのっけ
◇おじさんの淹れ立て珈琲



c0326245_11173290.jpg




今日は、雨の一日になりそうです(o^^o)

今日は、暖房器具もお休みしてます(^_^)v

おうちの中も、暖かい~

雨の音を子守歌に、ちょっとお昼寝したい気分(o^^o)

おじさん: 行くで~早よ行くで~

って、

おばちゃん: どこ行くんや~

おじさん: せっかくの休みやのに、勿体ないやろ~

ちょっとおしゃれして~ドライブして来ます(o^^o)

そして、お外御飯作戦開始~

あっ!

今朝、今夜のお肉解凍したんやった~

しもた~もっと、早よ言うて~な~(o^^o)

仕方がないので、今夜は、おうちバル開店(^_^)v

あほやな~おばちゃんは~~(ToT)
大失敗~

おじさんは、頭良いな~(o^^o)

ビールも、ちゃんと冷やしてやはりますやんか~





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







お得にお買い物しましょう(o^^o)


画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。














野村佃煮

こちらのお漬物やら、佃煮が、めちゃうま~

京都にお出かけしては、必ず買って来るお茶漬けの友

今度は、ポチして買おう(o^^o)

それって、いつでも美味しい時間に、会えるって事~~(*^_^*)

やっぱり白い御飯に、お漬物は、外せませんわ~~(o^^o)







ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。














by fufugohan | 2018-03-05 12:40 | おうちごはん | Comments(0)

鮭のスープスパブランチセット

こんにちは~(o^^o)

良いお天気の月曜日~

今週も始まりました~(o^^o)

今日の最高気温は、8℃

お日様の光を浴びて~
ちょっと冷たい空気の中、おうちばっかりだったお洗濯~
今日は、光をいっぱい浴びて~
穏やかな風に、なびいてる~(^_^)v

こんな日は、気持ちいい~

おじさんと二人で、日向ぼっこしたいけど~
ちょっとそれには、早いかも~(^_^)v

今日は、おじさんは、休日です(o^^o)



c0326245_11435702.jpg



鮭のスープスパブランチセット(o^^o)



月曜鮭弁ですが、おじさんは、お休みなので~
のんびり起きて~のんびりなブランチしました(o^^o)



c0326245_11430516.jpg




鮭のスープスパ(^_^)v



2人分

塩鮭1切れを白ワイン入り沸騰湯で、サッと茹でて、
皮取って、骨抜きして、一口大に割って、置きます。
鍋に、バター30g入れて、溶かして、
小麦粉大さじ3入れて、炒めて、
牛乳300㎖少しづつ加えて、ホワイトソース作りました。
別の鍋で、
白菜2枚角切り
玉葱1/4個角切り
水600㎖
チキンブイヨンキューブ1個
白ワイン大さじ1
白菜が、とろとろになるくらい煮ます。
途中、あくを取って、
そこへ、下ゆでした塩鮭とホワイトペッパー加えて、
一煮立ちさせて、
ホワイトソース加えて、とろみが出るまで、煮て、
冷凍コーンお好み量加えて、一煮立ちさせて、
味をみて、塩で調整して下さい。
塩辛ければ、牛乳を足して
パスタ160gを袋の表示通りに茹でて、
できあがったスープをたっぷりかけて、
粗挽き黒コショウパラパラ~(^_^)v

パスタは、2ℓのお湯に、塩20gのゆで汁で。

スープは、残りますが、
冷凍しておけば、一人ご飯に、活躍してくれます(^_^)v

今朝は、おじさんが、美味しいからって、
全部食べちゃいましたけどね~
だから、我が家は、いつもスープは、多めに作るんです(o^^o)



おじさんは、こんな良いお天気にお昼寝中(>_<)

どっか連れてけ~って、
夕方までにお目覚めだったら、
言おうかな~(o^^o)



c0326245_11425338.jpg




温野菜サラダ(^_^)v



蒸し器に、いんかのめざめ皮まま
大根
人参
放り込んで蒸しました。
途中で、キャベツとウインナー加えて。
キャベツとウインナーは、約1分30秒(^_^)v




c0326245_11431810.jpg




ソースは、
粗塩とバージンオリーブオイル
マヨネーズとアンチョビみじん切り混ぜて
ねぎ味噌は、葱・砂糖・みりん・田舎味噌をフープロで混ぜて

じゃがいもには、バターたっぷりのっけて~(^_^)v



お好みで、色々ソース浸けながら~

おじさん: 美味しいな~これで、ワインもええかもな~(o^^o)

話は、今夜のおうちバル~

気の早いお方~(>_<)

おばちゃん: 今夜は、今夜のメニューが、もう決まってるんやで~

おじさん: ほんなら、お酒冷やしとくわ~
って、
ご飯の途中で、冷蔵庫にすっ飛んでったおじさんです(>_<)
あの方、思い立ったらすぐするタイプ~
おばちゃんは、のんびりしてからするタイプ~
良いバランス取れてます~(o^^o)

おばちゃん: ほくほくのお芋さんが、冷めるやろ~(>_<)
せっかく美味しいの作ったのに~(ToT)



c0326245_11434588.jpg




献立

◇鮭のスープスパ
◇温野菜サラダ
◇八朔
◇ミネラルウォーター



c0326245_11433165.jpg




今日は、すんごい良いお天気~

青いお空が、眩しいの~

なのに、おじさん、お疲れでさ~

お出かけしないで、寝てるじゃん(゚ロ゚屮)屮

良いお天気は、スギ花粉が、ぶっ飛んでるしね~

おばちゃんも、キッチンで、ごそごそ~

おじさんが、お目覚めになったら、
今夜のバルの食材探しにでもお出かけして~
のんびりご飯を食べるとしよう~

これも、春になったら、良いこといっぱいのための我慢~(>_<)

けどな~

今日は、今日で、行きたいとこもあるんやけど~

あの顔じゃわがまま言う気にもなれません(>_<)

今は、やっぱり我慢我慢~

おじさんが、寝てる間に~

抜き足差し足忍び足~で、一人で、お買い物行こうって、
お出かけするとおじさんは、僕も行く~って、
起きてくるしな~

ほんまに、あの方、敏感すぎるのよ~

おじさんは、何でも一緒にしたがるくせに~

バイクは、びゅーんと一人で、行くし~
おばちゃんを置いて、お友達とツーリング(^_^)v

おばちゃんって、置き去りばっかり~

あらまー文句ばっかり言うてるわ~

皺が増えるし、やめときます(o^^o)

いつもニコニコ優しい顔して、居たいので~

けどな~たまには、愚痴も聞いて下さいm(_ _)m

おじさんも、夕方くらいに起きて下さいm(_ _)m

カフェで、美味しい珈琲飲みたいだけなんや~(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
















フォリフォリ商品が、セールです(o^^o)

50%~70%オフなんて商品もあります。

残り物には、福がありますの~

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます(o^^o)




これも、セール(o^^o)

おばちゃんの指に、似合うと思いますm(_ _)m

なあ~おじさん(*^_^*)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2018-02-19 13:04 | おうちごはん | Comments(0)

休日のナポリタンブランチセット

こんにちは~(o^^o)

今日も寒くて~

最高気温2℃(゚Д゚)

鉛色のお空からちらりほらり~
屋根は、うっすら雪化粧(o^^o)

のんびりなおじさんの休日には、
こんなお天気も良いかもね~


北陸の雪は、まだ降り止みません(>_<)

大きな被害が出ないことを祈りましょうm(_ _)m



c0326245_11372336.jpg




のんびり起きた休日は、キッチンデート(^_^)v



昨日のおじさんは、シャカシャカ動き出したはずなのに~
いつの間にか、ぼんやり~のんびりな一日(^_^)v
やっぱり、お風邪が、しんどいのね~


おうちバルもパス~

またまた、早い就寝でしたの~(*^_^*)



c0326245_11360833.jpg




ナポリタン(^_^)v



今日は、完全復活のおじさんです(*^_^*)

のんびりなおじさんだった分、今日は、シャカシャカせわしない~(>_<)

お料理なんて出来ない人が、僕がするーって、張り切るもんだから~
邪魔~~(>_<)

あっち行ってて~と朝から叫んだおばちゃんです(^_^)v



腹ぺこさんは、パスタひとりで、100g(^_^)v

ウインナー
玉葱
マッシュルーム
ピーマン
グレープシードオイルで炒めて、
粗挽き黒コショウ
白ワイン



明宝ケチャップ200gで、調味しました(^_^)v


パスタ2人分は、200g
沸騰湯2ℓに、塩20g加えて、
袋の表示より1分少なめに茹でて、
ゆで汁をソースに少し加えて、
パスタ加えて、煮絡めて~

ステーキ鉄板に、グレープシードオイルと溶き卵流して、
半熟になったら、パスタ盛り付けて(o^^o)



c0326245_11363121.jpg




サラダは、玉葱と海藻(^_^)v


好みのドレッシングで



c0326245_11362094.jpg




きのこのポタージュスープ(^_^)v


4人分

椎茸軸取り除いて210g
玉葱1/2個(100g)
じゃがいも1個皮剥いて(140g)
チキンブイヨン1個
水300㎖
牛乳300㎖
グレープシードオイル大さじ2
白ワイン大さじ2
ホワイトペッパー
粗挽き黒コショウ

作り方

鍋に、玉葱薄切りとグレープシードオイル入れて、炒めて、
じゃがいも薄切りにして、水にさらして、
水分拭いて、鍋に加えて、炒めて、
椎茸は、薄切りで、加えて、しんなりするまで炒めて、
水とチキンブイヨン・白ワイン加えて、
沸騰したら、中火で、蓋をして、15分煮て、
牛乳加えて、
ミキサーで、攪拌して、
鍋に戻して、
塩とホワイトペッパーでお好みの塩加減に、調味して、
温め直して、
器に注いで、粗挽き黒コショウパラパラ~

半分は、冷凍保存で、次の出番を待ってます。



c0326245_11370681.jpg




献立

◇ナポリタン
◇きのこのポタージュスープ
◇玉葱と海藻サラダ
◇りんご
◇炭酸水



c0326245_11365396.jpg



北陸の雪は、今日も降り続いているようです(>_<)

おばちゃんちのお空は、ちらりほらりで、のんびりですが、
20㎞北の実家は、すんごい雪で、連日の雪かきで、
スーパーばあちゃんは、お疲れのご様子~

弟家族と同居なので、ばあちゃんは、引っ込んでれば良いんですけど(>_<)
張り切りばあちゃんなもので~
そこのところは、じっとしてらんない(^_^)v

おばちゃんの弟に、屋根雪落としや道の雪かきさせてさー
後は、監督~

あ~っしんど~
って
弟から、苦情来てるよ~

そんなこんなで、お母ちゃんも元気です(^_^)v

おじさんも元気復活~

ぼちぼちおばちゃんのお風邪が、顔を覗かせないように~
気をつけねば~

いつも元気なおじさんが、風邪なんかひいちゃったりなんかすると、
おばちゃんは、自分の具合の悪さを忘れて、頑張っちゃったりするもので~
あれ?
私も風邪ひいてた気がするけど~
って、後で気がつく今日この頃~

そうなんです(^_^)v

おばちゃんも確か風邪ひいてた気がするんだけど~

なんか忘れて~今日も元気です(^_^)v

病気ってもしかすると~軽いうちは、そう言うものなのかもね~

忘れてたら~元気になった~なんてね~

このまま、風邪とおさらばしたいおばちゃんなんですけど~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








春は、ほこりが、目立ちます(o^^o)

優秀なほうきは、一掃きで、綺麗にすっきりさせてくれるはず~(^_^)v

ほんとに、綺麗になるんです(^_^)v







もうすぐ、キーンと冷えたのが、欲しくなる~

今は、ホットが、良いみたい(^_^)v











ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。











by fufugohan | 2018-02-08 12:43 | おうちごはん | Comments(4)

照り焼きチキンチーズトーストブランチセット

こんにちは~(o^^o)

昨日よりお天気回復~ちょびっと安心(*^_^*)
おばちゃんちは、昨日より1℃暖かです(^_^)v

最低気温-6℃(゚Д゚)
最高気温3℃(^_^)v

朝8時だと言うのにな~
車の通る音は、バリバリ言うてるやん(>_<)

寒いんやな~

昨日の午後から、お天気回復してきてます(^_^)v

まだまだ、気温は、低くて寒いけど~
雪が止んで、一安心です(*^_^*)



c0326245_11120060.jpg




照り焼きチキンチーズトーストブランチです(^_^)v



お疲れさんは、のんびり起きて~
お腹減ったで~朝ご飯何や~
って
もうすぐランチのお時間ですけど~(^_^;)



c0326245_11072538.jpg



照り焼きチキンチーズトースト作ったの~(^_^)v



全粒粉の食パン4枚切りに、マヨネーズ塗って、
粗挽き黒こしょうふって
照り焼きチキン
きんぴらごぼう
青葱斜め薄切り
チェダーチーズ
ナチュラルチーズ
のっけて~



c0326245_11110567.jpg




トースターで、4分半焼きました(^_^)v

刻み海苔たっぷりのせて、召し上がれ~(o^^o)

とろ~りたっぷりチーズが、美味しい~
甘辛味のお肉にも合う合う~(*^_^*)

あっ!
タバスコ出すの忘れてた~おじさんには、言~~わない(^_-)



c0326245_11121382.jpg




温かい抹茶オーレ(^_^)v



インフルエンザが、大流行(>_<)

出来るだけの予防対策頑張ってます(^_^)v

抹茶のカテキンが、風邪の予防薬

美味しくて風邪の予防って、見逃せない(^_^)v

いつもは、冷たい牛乳のおじさんも、美味しいな~って、
ずずず~って、飲んでたの~

2人分

牛乳500㎖
抹茶大さじ1/2
練乳大さじ1
お鍋に入れて、温めただけ(o^^o)



c0326245_11112324.jpg




根菜たっぷり豆乳スープ(^_^)v



イソフラボンと食物繊維たっぷりなスープは、
女性の身体に、嬉しいスープ(*^_^*)

おじさんにも、女性ホルモンの代わりをしてくれるから、
抜け毛対策に大事~

昆布と煮干しと水をお鍋に入れて、
ごぼう皮剥いて、乱切り
蓮根皮剥いて角切り
人参皮剥いて角切り
サツマイモ皮剥いて大きめ乱切り
玉葱角切り
沸騰寸前で、昆布を取り出して、
日本酒加えて、
お野菜が、軟らかくなるまで煮て、
煮干し取り出して、
白ネギ2㎝輪切り加えて、お好みの堅さになったら、
豆乳と田舎味噌加えて、
調味して(*^_^*)

優しいお味が、身体を温めてくれます(o^^o)



c0326245_11114945.jpg




献立

◇照り焼きチキンチーズトースト
◇根菜豆乳スープ
◇野菜サラダ
◇温かい抹茶オーレ



c0326245_11113614.jpg



昨日のおじさんは、お疲れ過ぎて、ヘロヘロ~
今日の休日は、寝てて~寝なあかん(>_<)

って、おじさんの後を付いて歩いて~
寝ろ寝ろって、唱えるおばちゃん登場(o^^o)

そうでも言わないと、休日なのに、
おうち仕事して、シャカシャカなおじさんは、
お休みしてくれないんです(>_<)

もう、うるさいな~
寝てたらええんやろ~
って、怒ってふて寝のおじさんですが、
往復いびきで、爆睡です(>_<)

ほらな~寝られるって事は、お疲れなの~

昨日の帰宅のおじさんの顔色は、
普通じゃ無いからめちゃ心配したんです(>_<)

午後は、きっとシャカシャカおじさん登場ですが~

今夜は、早めに寝て下さいm(_ _)m

言うこと聞かなきゃおばちゃんの奥の手~

泣きおどし~

おじさんが、元気で居てくれなきゃおばちゃんは、幸せになれないから~
もう、必死(o^^o)

この季節の恒例(*^_^*)

よくも、毎年同じ事二人でしてるな~
おじさんは、すぐ忘れる~

去年と同じ事言ってるおばちゃんは、よく飽きないね~

と自分で、あきれる毎日です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










菅谷利男さんの苺

素晴らしい苺って噂だよ~

ちょっとリッチなお値段だけど、
ほんとに美味しい苺を一年に、一度食べるって、
楽しみかもね~(*^_^*)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。









のどぐろのしゃぶしゃぶセット

美味しいのどぐろをしゃぶしゃぶして~
美味しいに決まってるやん(*^_^*)
食べてみよう(^_^)v

早くしないと季節が、通り過ぎちゃうよ~

急げ~(^_^)v





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。





第2回プラチナブロガーコンテスト
料理・お弁当部門に応募します。








by fufugohan | 2018-01-28 13:01 | おうちごはん | Comments(2)

トマトソースパスタブランチ

こんにちは~(o^^o)

さぶ~さぶいやないの~(>_<)

今週は、ちょっと冬が、戻ってきた~

今朝のおばちゃんちの気温は、-2℃(゚Д゚)
お空もどんより鉛色してます(>_<)
そのうち、ちらほら降ってきて~
長靴履いて~雪かきしましょう(o^^o)

せっかく買った長靴とスノーダンプが、
倉庫であくびしてたから~(´д`)
ここぞとばかりに、大活躍してくれそう~

そんなに、降るとほんとは、困るんだけど~(>_<)



c0326245_11201768.jpg




ぽっかぽか~な炬燵で、パスタブランチです(o^^o)

はい!

おじさんの休日なもので~~(*^_^*)



c0326245_11200244.jpg




献立

◇トマトソースパスタ
◇シチュー
◇野菜サラダ
◇炭酸水



c0326245_11190009.jpg




トマトソースパスタ


2人分

久々パスタが、食べたいな~って、おじさんのリクエスト(*^_^*)

フライパンで、オリーブオイル大さじ1とニンニク1片みじん切り炒めて、
豚肩ロース薄切り150g適当に、切って加えて炒めて、
白ワイン大さじ2加えて、炒めて、
玉葱薄切り1/4個分とマッシュルームスライス加えて炒めて、
塩と粗挽き黒こしょうで調味して、
トマト水煮1缶とトマトジュース180㎖加えて、
トマトを潰しながら、コトコト煮ました。
パスタは、160gを2ℓのお湯に、塩20g加えた沸騰湯で、アルデンテに、
ソースに、絡めて、
パスタのゆで汁で、濃度を加減して、
ゆで汁とソースが、馴染んだら、できあがり(*^_^*)

お皿に盛り付けて、パセリパラパラ~

ぽっかぽか~な炬燵で、パスタって、
ちょっとアンバランスですが、まったり~な時間は、嬉しい(^。^)y-゚゚゚



おじさんのお目々もたれたれ~(*^_^*)



c0326245_11191766.jpg




シチュー


いつものチキンブイヨンスープに、
白ワイン加えて、
鶏もも肉
じゃがいも
人参
玉葱を煮て、

別の鍋で、
バター20g
小麦粉大さじ2炒めて、
牛乳加えて、ホワイトソースに(*^_^*)
ソースの濃度は、お好みで。

チキンスープとホワイトソースをお好みの濃度に、
2つを合わせて、馴染ませて、
塩とホワイトペッパーで調味して、

塩ゆでの菜の花加えて(*^_^*)



c0326245_11192957.jpg




野菜サラダ



キャベツ千切り
プチトマト
菜の花塩ゆで
生ハム
のサラダに、
人参と玉葱のすりおろし
オリーブオイル50㎖
白ワインビネガー50㎖
塩小さじ1
粗挽き黒こしょうお好み量
のドレッシングをかけて(*^_^*)



c0326245_11194425.jpg


昨夜は、やっぱり超残業なおじさんに、待ちくたびれて~
お迎えに行ってきました(*^_^*)

そして、作戦成功お外ご飯(^_^)v

日曜日とあって、どこも満員~
和食屋さんで、定食食べて帰ってきましたが、
作らなくても、美味しい時間は、おばちゃんとしては、
大満足(^_^)v

そんな日もたまには、無いとね~(*^_^*)

おじさんにね~
こんなに、みんなが、お外ご飯してるんだから、
我が家も、もうちょっとお外ご飯しても良いんと違うんか~
とお尋ねしたら~

あのな~うちの奥さんは、どんなお店の料理よりも
美味しいの作らはるさかいな~

僕は、全然したくないんや~

と仰いましたの~(^_^;)

それって、喜ぶべきか~悲しむべきか~複雑~

昔だったら、嬉しくて~単純に、嬉しかったけど~

その手に乗るか~おばちゃんだって、
おしゃれして~絶対作れん
お料理をこれどうなってるんかな~って、
研究しながら食べたいんだもん~
あら~また、作るつもりで、お勉強会するおつもり~
おばちゃんは、おじさんの専属シェフが、嬉しいみたい~

出来ないお料理が、作れるようになると、めっちゃ嬉しいんやもん(^_^;)

困ったものだ~

それで良いのだ~(*^_^*)

今夜は、何を作りましょうか~(o^^o)

やっぱりおうちで、ごそごそが、良いみたい(*^_^*)


今週も始まりました(^_^)v

今週は、ちょっと寒い日が、続きそうですが、
背筋伸ばして、しゃんとして~
頑張るぞ~って、過ごしましょうよ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








昨日のテレビで、美味しそうなラクレット見ちゃったよ~

あれは、絶対作りたいので~

材料を揃えて、 寒いうちに、ラクレットパーティーしましょ(*^_^*)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びますm(_ _)m

とろ~りチーズには、美味しい白ワインだね~(^_^)v







シャトーバカラ ワイングラスL2客セット



憧れるわ~これで飲んだら~美味しいやろな~(^_^)v





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。




第2回プラチナブロガーコンテスト

料理・お弁当部門に応募します。







by fufugohan | 2018-01-22 12:43 | おうちごはん | Comments(4)