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梅の花が、満開です(^_^)v&お花見に、持って行きたいお弁当&休日ののんびりブランチは、冷たいお蕎麦

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温12℃/3℃
晴れ時々曇り

ええ天気~(o^^o)

今日は、春らしい陽気になりそう~

月曜スタート(o^^o)

良いお天気に誘われて~

今週も頑張ろな~って

笑顔でスタートしたいな~(o^^o)




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紅梅の花が、満開(o^^o)



綺麗やな~って





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長浜城のあるご近所の公園で、撮影




桜の花は、まだまだ蕾み




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おじさんとお出かけしたのに~




ええ天気~(゚ロ゚屮)屮




こんな日もあるんやな~



ふたりで、ニコニコ~キラキラな琵琶湖は、すっかり春でした。





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お花見に、持って行きたいお弁当(^_^)v


昨日のお弁当です。

献立

◇豚もも肉のチャーシュー
モロッコいんげんのお浸し
◇ふきと油揚げのちらし寿司
◇だし巻き卵
◇煮物




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ふきと油揚げのちらし寿司





春になるとええ匂いのお野菜が、いっぱい

1人分

ふきを板ずりして
沸騰してから、2分茹でて
皮剥いて
水にさらしておきました。
ふき60gは、2㎝くらいに切って
油揚げ20g油抜きして、小さく切って
水100㎖
砂糖小さじ2
自家製出汁醤油大さじ1
で炊いて
煮汁は、軽く絞って
御飯200g
米酢大さじ1
塩小さじ1/4
砂糖小さじ1
ちりめんじゃこ大さじ1
混ぜて
お弁当箱に、詰めて


これが、ふきの香りが、引き立って
美味しいちらし寿司になりました(^_^)v




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サブのおかずは、手作りチャーシュー



豚のもも肉は、茹ですぎるとパサパサになるイメージでしたが、

上手に、火を通すと

ほんとにしっとり柔らかなチャーシュー出来ました(^_^)v








とってもわかりやすくて、美味しいレシピが、いっぱいのこちらのお料理をまねっこ(^_^)v




今夜は、残りのチャーシューで、何作ろうって、考え中(o^^o)




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あとは、だし巻き卵に焼き海苔巻き込んで




卵1個
自家製出汁醤油小さじ1
水大さじ1
太白胡麻油で焼きましたm(_ _)m




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煮物も自家製出汁醤油が、大活躍




大根と人参下茹でして
干し椎茸
イカ入りさつま揚げ下茹で
水と
砂糖小さじ2
自家製出汁醤油大さじ1
で煮て
前夜に作って
朝、温めて
お味が浸みてて、美味しいんです(o^^o)




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今日は、うちのおじさん!お休みでして~





朝御飯献立

◇めかぶのぶっかけ蕎麦
◇イカそーめんのサラダ
◇温かい玄米茶



のんびり起きて~




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めかぶのぶっかけ蕎麦





ちょっと暖かい日のブランチは、冷たいお蕎麦

お蕎麦茹でて、丼に
湯通しめかぶ50g
卵黄
白ネギ
めんつゆ
山葵
混ぜて、ずずず~っと召し上がれ(o^^o)





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イカそーめんのサラダ



フリルレタス
トマト角切り
イカそーめん
レモン汁大さじ1
醤油小さじ1
粗挽き黒こしょう
ドレッシングで




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キラキラなお日様が、サンサン差し込むリビングで

の~んびり

お腹いっぱいのおじさんは、2度寝して

今は、せっせとおうちの外回りお掃除中

車も洗って

忙しそう(o^^o)

おばちゃんもお手伝いしようと思ったのに~

あんたは、ええの~

おうちのお仕事してたらええし~って

ほんでな~お化粧綺麗にしておいてな
って
えっ!

それって?

午後からお出かけですか~(o^^o)

きっとドライブ(^_^)v

さてと~ちょっとおしゃれしましょうか~

今夜は、きっとおうちバル

おばちゃんのご機嫌とりも忙しいうちのおじさんは、

いつもいつでも忙しい~

今夜は、いっぱいおつまみ作ろう

おいしいな~って嬉しい顔になるように(^_^)v








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼのお鍋が、お得に買えます。



































日光 寒ざらし蕎麦









絶対美味しい~静岡のクラウンメロン










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by fufugohan | 2020-03-23 13:18 | お弁当 | Comments(0)

野菜サンドの休日ブランチ(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温13℃/最低気温5℃
曇りのち晴れ

春めいて~花粉も飛んでる~

嬉しいけれど~かゆいやん(>_<)

今日は、バレンタインデー(o^^o)

なんか素敵なドラマが、今日は、
あっちでも~こっちでも~(^_^)v

おばちゃんとこかて~

美味しいケーキの香りが、漂ってます(o^^o)






野菜サンドの休日ブランチ(^_^)v_c0326245_12180208.jpg




昨日のおじさんの休日のブランチです(o^^o)



献立

◇野菜サンド
◇春色スープ
◇オレンジ
◇温かい紅茶と冷たい牛乳





野菜サンドの休日ブランチ(^_^)v_c0326245_12173925.jpg




久々の野菜サンド作りました(o^^o)

2人分

10枚切りの食パン8枚に

バター10g
マヨネーズ大さじ2
塩1g
ホワイトペッパーひとふり
和辛子小さじ1/2

混ぜて、パンに塗って

レタス
きゅうり
トマト
ロースハム

挟んで~カットして~(o^^o)




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春色スープ(o^^o)



菜の花畑を想うスープ(^_^)v



水500㎖
チキンブイヨンキュウブ1個
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパーひとふり
沸騰させて
スナップえんどう2分煮て
溶き卵加えて

簡単ですが、優しいお味のスープ出来ましたm(_ _)m




野菜サンドの休日ブランチ(^_^)v_c0326245_12175105.jpg





お疲れさんの休日の朝御飯は、のんびり~(o^^o)



おじさんが、起きそうな時間を見計らって

御飯作り(o^^o)

お日様が、優しく差し込むリビングに

のんびり~静かな時間が、流れます(o^^o)

今日は、のんびりしてくださいm(_ _)m

もう、お出かけは、諦めて~

おじさんの休日は、ゴロゴロしながら、お話しました(o^^o)

そんな静かな時間

おじさんは、また、元気にお仕事へ飛び出していきました(o^^o)

今夜は、どんなお料理しよう?

春色のお野菜やら食材が、たっぷり並んだスーパーで

相談しながら、今夜の献立たてましょう(o^^o)

美味しい顔の並ぶ時間

そんな時間を想って~

ちょっと寂しい今日のおばちゃんですが~

おじさんが、休日の次の日のおばちゃんは、いつもこんなん~

めっちゃ寂しいわ~(>_<)

って

想いながら、おうちを整えて~

いつの間にか、夕方になりますm(_ _)m

結局!いつもいつでも忙しいわ~

有り難いな~(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









苺が、色々~色んな新種が、並んでます(o^^o)



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好みの苺は、何やろな(o^^o)








カフェボウル(o^^o)




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パフェの器やスープボウル

茶碗蒸しに、小鉢の代わり

何にも使える和の器

揃えておくと便利ですm(_ _)m





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by fufugohan | 2020-02-14 13:07 | おうちごはん | Comments(2)

月曜鮭弁&昨日の休日ブランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温5℃/最低気温-2℃

雪が~降ってきた~(o^^o)

今日のおばちゃんとこは、白銀の世界~(^_^)v

綺麗やで~

綿菓子みたいな雪が、ちらり~ほらり~

朝からしんしんと降ってますm(_ _)m

そのうち~屋根もお山も辺り一面真っ白~(o^^o)

まだまだ降ってる雪でして、雪かきするは、ちょっと大変(^_^;)





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今日の月曜鮭弁です(^_^)v




献立

◇白御飯
(自家製鮭フレーク)
ブロッコリー塩茹で
◇ヒレカツ
◇大根と赤蒟蒻の煮物
◇ゆで卵
◇椎茸素揚げ
プチトマト
◇茄子のポン酢浸し




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今日は、月曜鮭曜日なので、メインは、鮭フレークのっけ御飯(^_^)v



鮭のお刺身150g日本酒入り沸騰湯で、茹でて
粗く解して、塩3g加えて
鍋で、から煎りしました(^_^)v

ちょっ減塩(^_^)v

積もり積もって健康御飯(o^^o)




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ヒレカツ(^_^)v




脂質も減らして、健康御飯

軟らかく仕上げるためには、揚げすぎ注意(^_^)v

パン粉は、粗めで、食べ応えあり~

豚カツソース添えて




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今夜は、おでん~(^_^)v


ちゅうことで、昨夜のうちに
色々仕込んで置きましたm(_ _)m
大根と赤蒟蒻のお味の浸みたの入れました(^_^)v

残りの具材を足して
今夜は、おでんDEおうち飲み~~(o^^o)




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後は、椎茸の素揚げに、塩

茄子も素揚げで、ポン酢に浸して




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昨日のおじさんの休日ブランチです(o^^o)



献立

◇野菜サラダ
◇おにぎり
◇お味噌汁
◇温かい玄米茶




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野菜サラダ(o^^o)



きゅうりとトマトは、生野菜(^_^)v

ブロッコリー
大根
人参
スナップえんどう
大きい鍋に、水を入れて
塩少々加えて
大根
人参
柔らかく茹でて
ブロッコリーとスナップえんどう
2分茹で

ごまだれをソースに、召し上がれ~(o^^o)

休日の朝のお野菜たっぷり御飯は、のんびり~

日頃のお疲れが、飛んで行きます(o^^o)

身体に優しいごはん~

えへへ~うふふ~って、おじさんは、嬉しそう(^_^)v




月曜鮭弁&昨日の休日ブランチ_c0326245_12325575.jpg




おにぎり(^_^)v



炊き立て御飯に、塩少々で、お味を付けて
沢庵千切り
マヨネーズ
和辛子
混ぜて、おにぎりの芯にしました(^_^)v

これが、めっちゃ美味しくて~

もりもり~食べたふたりですm(_ _)m




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お味噌汁(^_^)v



まだまだ寒い朝のお味噌汁

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

スナップえんどうと油揚げの具材




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昨日は、お日様が、キラキラで、ええ天気~(^_^)v



ぼっさぼさ~な髪のおじさんが、めくる新聞の音が、嬉しい休日の朝(o^^o)



御飯出来たで~の言葉に、階段を駆け下りる元気なおじさん!



人の気配のするおうち~



いつもは、ひとりで、寂しいけれど~



その分、めっちゃ嬉しいおばちゃん(o^^o)



この頃忙しいおじさんは、昨日もおうちで、書類とにらめっこ~(^_^;)



おばちゃんは、そっとキッチンで、ごそごそ~



おじさんの楽しい時間は、美味しい御飯とお酒の時間



おじさんのストレスが、溜まらへん様に~



おばちゃんは、美味しい御飯で、応援しますm(_ _)m



さてと~しっかりお味の浸みてるお大根

今日は、ロール白菜やら練り物加えて~

お味を馴染ませて~

おじさんが、白い息を吐きながら~

今晩の御飯は、何~?

って

帰って来るのを楽しみに~

おうちを整えて~

待ってるわな~早う帰ってきて~

今夜は、おでんと冷酒やで~

もしかして~超残業やっても、ちょっとだけどうぞ~m(_ _)m








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








蟹鍋セット(^_^)v









長浜の名産 琵琶湖の鴨鍋セット(^_^)v










旬の若布もお鍋で、しゃぶしゃぶ(^_^)v










冬のすいかも美味しいんやて~(^_^)v








ジビエ料理もおうちで、自由自在(^_^)v





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by fufugohan | 2020-02-10 13:25 | お弁当 | Comments(0)

今日のナポリタンブランチ(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温8℃/最低気温0℃
曇り時々晴れ

穏やかなお天気の日曜日~(o^^o)

ちょっとあったか~ぽっかぽか~なお日様~

春に向かってる~

ええ天気~

今年の雪は、もう見られへんのかも~

ちょっと寂しい様な~安心した様な~




今日のナポリタンブランチ(o^^o)_c0326245_11455641.jpg




おじさんの休日のブランチです(o^^o)




献立

◇ナポリタン
◇野菜サラダ
◇炭酸水



今日のナポリタンブランチ(o^^o)_c0326245_11453154.jpg




ナポリタン(^_^)v



2人分

パスタ200g
袋の表示通りに茹でて
塩は、入れずにただのお湯で茹でて
フライパンに、
豚肩ロース薄切り150gを適当に切って
ピーマン2個千切り
玉葱50g薄切り
グレープシードオイル大さじ1
で炒めて
白ワイン大さじ3
塩1g
粗挽き黒コショウ多め
トマトケッチャップ大さじ7
トマト水煮150g
で調味して
パスタ加えて
炒め合わせて~
ステーキ皿を温めて
グレープシードオイル少々で、溶き卵流して
ナポリタンを盛り付けて~

お店屋さんのみたいやろ~(o^^o)

たっぷりお休み~

爽やかな顔した
おひげチクチクおじさんは~

美味しいな~(o^^o)

って

お腹いっぱい~また眠たいわ~(o^^o)




今日のナポリタンブランチ(o^^o)_c0326245_11454391.jpg




野菜サラダ(o^^o)



フリルレタスとベビーリーフ盛り付けて
オレンジのっけて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
白ワインビネガーとオリーブオイルたらり~
さっぱり甘いサラダが、出来た~(^_^)v




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お腹ペコペコ~たっぷりなブランチ~




お日様が、たっぷり差し込むぽっかぽか~な部屋




忙しかったり~心配事が、ちょっとあったり

けどな~ふたりで、のんびり笑顔並べるこの時間

嬉しいな~ふたりやったら、何でも乗り越えられるやん(^_^)v

おじさんに助けられて

おばちゃんかておじさんのために、えんやこらどっこいしょ~

これが、生きてるって言うことかもな~(^_^)v

みんな色々あると思いますm(_ _)m

けどな~諦めたらそこでおしまい。

頑張ってるのが、生きてる証拠

今日は、おじさんの隣で、ちょっといっぷく~(^。^)y-゚゚゚

また、明日から頑張る(^_^)v

おじさんは、大好きなお仕事で、また、ステップアップします。

頑張った毎日が、認められて

良かったな~(^_^)v

おじさんの満面の笑顔が、おばちゃんには、ご褒美

僕だけの力と違うで、奥さんの縁の下の力が、実った結果やで

って

おじさんは、おばちゃんにありがとうって、言いました(^_^)v

そんな気持ちが、おばちゃんのまた、頑張れる力になる(o^^o)

おばちゃんも、おじさんにいっぱいいっぱいありがとうって

今夜は、美味しいお鍋作ります(o^^o)

お店屋さんのみたいに、おいしいやつ~

おともは、美味しい冷酒かな~(^_^)v

インフルエンザとか新型肺炎とか

薬局行ったら、マスクが、売り切れ~(゚ロ゚屮)屮

ストックしてるの大事に使って

2月が、過ぎたら、落ち着くかな?

色々大変やけど~

みんな~気をつけて~

受験生もいっぱいいっぱい気をつけてな~

試験当日風邪ひいたって(゚ロ゚屮)屮

勉強した苦労が、水の泡やで~

健闘を祈りますm(_ _)m

懐かしいな~そんな時代もあったけど~

今は、可愛い思い出やな~

色んな時代を乗り越えて

今は、おじさんの隣で、のんびり~

こんな穏やかな時間のために、頑張ってきたんかな~

今日は、おうちでのんびりです(^_^)v

明日は、節分

また、新しい時間が、始まります(o^^o)









今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








スマートスピーカー対応LED照明(^_^)v




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簡単に付け替えできて、声で、オン・オフ・明るさ調整

便利な世の中になったんやな~(o^^o)










電気圧力鍋2.2ℓ(o^^o)



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やっぱり~これ欲しい~(o^^o)
絶対便利で、美味しく仕上がる~

おじさんにお願いしよう~そうしよう(o^^o)




















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by fufugohan | 2020-02-02 12:31 | おうちごはん | Comments(2)

休日ブランチは、フレンチトースト(o^^o)


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温14℃
曇りのち晴れ

ギラギラ太陽が、ちょっと迷惑~(>_<)

五月ですけど~お天道様は、ボケたんか~(^_^;)

今年もすでに、異常気象~(ToT)

もうな~おばちゃんは、付いてけんわ~

暑さ対策考えて~今年も乗り切るしかないけどな~

ほんまに暑いわ~熱中症に気をつけて~

楽しい休日過ごしてな~~(o^^o)




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今日の我が家のブランチは、フレンチトースト(o^^o)



献立

◇フレンチトースト
◇スナップえんどうのポタージュスープ
◇野菜サラダ
レモン醤油ドレッシング
◇フレッシュジュース


野菜サラダは、
フリルレタス
新玉葱スライス
サンチュ角切り
茗荷薄切り
プチトマト
きゅうりスティック


レモン醤油ドレッシングレシピ

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め


冷蔵庫保存で3~4日保存可能




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フレンチトースト(o^^o)



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2人分


卵2個
牛乳200㎖
混ぜてアパレイユ
バタール3㎝厚さにカットして
5切れと端っこ1切れ
アパレイユに、浸けて
15分放置するとバタールが、
アパレイユを全部吸収してくれます(^_^)v
(時々ひっくり返して)
フライパンに、
グレープシードオイル大さじ1敷いて
弱火で、じっくり焼いて、
ひっくり返して、(グレープシードオイル少々足して)
また、じっくり焼く~
フライパンに蓋をして焼くと上手に、中まで火が通ります(^_^)v


バタートッピングして、そのままでも
メープルシロップかけてみたり~

ふんわり焼けて美味しいわけ~(*^_^*)



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スナップえんどうのポタージュスープ(^_^)v







レシピは、こちらにあります。



大量に、叔母さんの畑から届いたスナップえんどうを
ポタージュスープにして
ジッパー付き袋に、ぺったんこにして冷凍しておきました。
使う分だけ、ポキッと折って、お鍋で温めて(^_^)v



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休日のビタミン摂取のフレッシュジュース(^_^)v



おじさん作で、楽ちんジュース(o^^o)



グレープフルーツ1個
清美オレンジ2個
低速ジューサーで、作ってくれたおじさん担当(o^^o)



美味しいわ~めっちゃ上手に出来たな~
ありがとうm(_ _)m
これで、元気に頑張れるな~
って
べた褒めしとくとまた作ってくれるうちの

おじさん(^_^)v




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今日も暑くなりそうな休日(^_^)v



火曜日からは、ちょっと落ち着くそうですが~

今年も夏は、平年並の予想です(^_^;)

ちゅうことは、要するに~

猛暑との闘いが、始まるそうで~

美味しいもんと栄養いっぱい摂って

頑張るしか無いちゅうことやな~(ToT)

もう聞いただけで、疲れるやん

皆さん、覚悟して~頑張るしか無いわ~

早う涼しい秋が、来て欲しい~って

もう言うてるのは、ひ弱なおばちゃんなんですの~m(_ _)m




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今朝は、涼しいうちに、ちょっと琵琶湖散歩して来ました(o^^o)



朝の風は、涼しくて~



お店もまだまだ開いてないし~




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琵琶湖を眺めて~ボーッとして~



冬鳥達ももう越冬が、終わって~

他所のお国に飛び立ちました(o^^o)

その体力分けて欲しいわ~

元気やな~(o^^o)

この頃、おじさんの休日の朝は、のんびり起きたり~
早朝散歩を楽しんだり~

朝の空気って気持ち良い~

それもこれも、全部おじさんの気分次第~

今日も、朝からシャカシャカおじさんでして~

おばちゃんもまあまあ元気です(o^^o)

嬉しいな~

今夜は、美味しいおうちバル開店出来るとええけどな~

おじさんは、白もビールも冷やして
今夜を楽しみにしておりますの~(o^^o)

子供みたいに楽しみにしてるおじさんのために~

おばちゃんは、えんやこらどっこいしょって、
頑張るぞ~

それも元気の元みたい(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








夏の贈り物(o^^o)



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大切な人にも元気で過ごして欲しい暑い夏(o^^o)







逆さに開く傘(o^^o)


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車の中も濡れない傘(o^^o)



他にも便利な事が、いっぱいの傘(o^^o)


梅雨の季節も日傘にも

両方使えて、骨が、出てない傘らしい(o^^o)

めっちゃ便利な折りたたみ傘

バックにいつでも忍ばせておきたい(*^_^*)












『春日居の桃』山梨県産 特秀品 大玉3玉×2箱 約1.8kg 化粧箱




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信頼のお店の桃


もうすぐ来るわ~って楽しむのもええかも~(*^_^*)



自分へのご褒美も美味しいもん食べて下さいm(_ _)m


一番頑張ってるんやもんな~

いつもいつでもご苦労さんm(_ _)m






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by fufugohan | 2019-05-26 12:00 | おうちごはん | Comments(4)

ナポリタンブランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温22℃/最低気温14℃
晴れ

昨夜は、雨の音が、すごくて~
風も強くて~
なんか寝不足(>_<)

今日は、朝から晴れやけど~雲の多いお空です(^_^;)

梅雨でも無いのに~あちらこちらで
雨~

今年の梅雨は、どうやろな~(o^^o)

普通が、一番ええんやけど~みんな~気をつけてな~(o^^o)




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おじさんの休日のナポリタンブランチ(^_^)v




今日は、のんびり起きて~
キッチンデート(o^^o)



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ナポリタン作ったの~(^_^)v

2人分

亜麻仁豚バラ肉薄切り150g3㎝に切って
白ワイン入り沸騰湯で、茹でて、
フライパンに
玉葱薄切り1/3個分
マッシュルーム水煮スライス
トマト1個湯むきして角切り
ピーマン2個千切り
強火で、から煎りして水分を飛ばして
下茹でした豚バラ肉とグレープシードオイル加えて、
炒めて、

(我が家の野菜料理は、水分を飛ばしてから焼きます。
こうすると、お野菜の味が、濃厚になる気がするんです)

粗挽き黒コショウ
白ワイン大さじ1
ケチャップ
で調味して
パスタ160g袋の表示より1分少なく茹でて
(お湯の10%の塩)
フライパンにパスタとゆで汁おたまじゃくし2杯
加えて、乳化させながら炒めて
出来た~(^_^)v

ゆで汁でも塩分が、パスタに入るので
具材の味付けは、薄めに~

全部合わせてええ塩梅(o^^o)

うちのおじさんのオーダーは、注文が多くて
ケチャップべちゃべちゃ嫌いだ~
とか
ナポリタンの味付けで、あっさりパスタが、食べたいそうで~

トマトでさっぱりさせて、ケチャップ少なめ~
お肉も茹でてから炒めるとか
お手間かけてみました(o^^o)




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献立

◇北海道産アスパラソテー
◇野菜サラダ
自家製レモン醤油ドレッシング
◇ナポリタン
◇野菜スープ
◇炭酸水



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お友達からいただいた北海道産アスパラガスソテー(o^^o)



まだまだいっぱいあるもので~



フライパンで焼いてみた~



根元を切って
皮剥いて
空のフライパンに並べて
強火でから煎りして、水分が、飛んだら
グレープシードオイルで、焼きました。
塩と粗挽き黒コショウで調味して

ジューシーで、美味しい~

素材が、良い物は、あんまり手をかけずに

ほんまに美味しい~今夜は、何にして食べよかな~(o^^o)




ナポリタンブランチ_c0326245_11083677.jpg




野菜スープ(^_^)v


チキンブイヨンキューブ
キャベツ角切り
玉葱角切り
マッシュルーム水煮缶スライス
沸騰させて
キャベツが、くたくたになるくらい中火で煮て
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して

さっぱりお野菜の甘みが、利いてるスープです(o^^o)



ナポリタンブランチ_c0326245_11090401.jpg




今日は、お疲れおじさんが、ブランチの後、


おじさん: 散髪行って来るわ~

おばちゃん: 聞いてないし~

おじさん: 言うたし~

おばちゃん: どっちが、呆けてるんやろな(^_^;)

ふたり暮らしは、そう言う事、わからんやろ~

どっちの言い分が、正しいのかわからへんのよ~
まあええか~

些細な事は、気にしない(^_^;)

若い頃は、こんな些細な事でけんか勃発~

そのうち、関係ないことまでけんかの種になって~

大げんかしたな~

って笑い話~

この頃は、けんかの種が、湧いてくると~

ちょっと待って~もうめんどくさいな~

そのくらいのことでけんかしてる時間が、勿体ないとなる~
平和~~(o^^o)

ふたりの時間が、おじさんのお仕事の忙しい事で、
なかなか出来ない今日この頃は、
仲良しこよしで、楽しい時間を過ごしたいふたりの貴重な時間です(o^^o)

6月からまた、一段と忙しくなって残業続きになる事決定(o^^o)

おじさん!おめでとう(*^_^*)
なこともあったことだし~

おばちゃんは、これからお仕事大変になるおじさんに感謝して

少しのわがままは、寛大に受け止めることにしたんや~

お疲れさんは、きっと不機嫌(>_<)

おばちゃんの優しい笑顔と美味しい御飯

一段と必要になるみたい~

そう思って、頑張る~

時々、おばちゃんは、ぶち切れることもあると思うし~

愚痴愚痴言う日もあると思うけど~

そのうち慣れると思われる~

頑張るで~

おじさんのためなら、たとえ火の中水の中~

あっ!そうやった~

大好きな甥っ子ちゃんが、言うてたな~

おばちゃんな~火の中は、暑いしな~
水の中は、おばちゃん金槌やったやろ~(*^_^*)
って
言うてたの思い出すわ~

会いたいな~

大学生は、音信不通~

お小遣い欲しい時だけ~
ニコニコ笑うんやもんな~
おばちゃんは、デレデレ~って
言われるままに、甘くなる~

けど嬉しいな~そう言う時間が、おばちゃんの元気の元(*^_^*)

さてと~男前のおじさんが、帰って来るので~

プリン焼こう(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ルイボスティーは、嬉しい効果が、いっぱいあるんです(o^^o)



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プロが、作った美味しいプリン(o^^o)



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お好みのプリンが、きっと見つかる(o^^o)






わらびもちぷりん(o^^o)


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美味しいプリンは、いっぱいあります(o^^o)







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by fufugohan | 2019-05-21 12:34 | おうちごはん | Comments(0)

立派な北海道産アスパラガスが、届いたので~ブランチ(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温15℃
晴れ時々曇り

今日は、お茶漬けの日だそうな~

暑くなると食欲落ちるし~

そんな日ももりもり食べちゃう不思議な食べ物

今日も暑くなりそうな~(>_<)

もりもり食べて~体力つけて~
週末元気に遊びましょう(o^^o)

元気やったら何でも出来る~(^_^)v





立派な北海道産アスパラガスが、届いたので~ブランチ(^_^)v_c0326245_10554882.jpg





今日のおじさんの休日のブランチ(^_^)v



献立

◇アスパラガスのパピヨット
◇豆腐とウインナー卵とじスープ
◇フレッシュジュース
◇チーズトースト
◇野菜サラダ
自家製人参玉葱ドレッシング





立派な北海道産アスパラガスが、届いたので~ブランチ(^_^)v_c0326245_10541682.jpg





ブロ友さんが、北海道産アスパラガス送って下さいました(^_^)v



こんな立派なアスパラ見たこと無い(゚∀゚)



みずみずしくて新鮮(o^^o)



数日前からおじさんと今朝は、
ご近所にオープンしたカフェで、モーニングの約束(o^^o)
こんな美味しそうなアスパラガスで、ブランチ作ったら美味しいで~(o^^o)
ちゅうことで、
それは、今度に延期して~
キッチンデートしてました(*^_^*)



立派な北海道産アスパラガスが、届いたので~ブランチ(^_^)v_c0326245_10544479.jpg




アスパラガスのパピヨット(o^^o)



2人分



アスパラガス4本の根元をカットして
皮剥いて
サッと洗って
オーブンシートに乗せて
バター10g所々に乗せて
包んで
180℃に予熱したオーブンで、12分焼きました。
焼き上がったら、扉を開けないで2分放置して
お皿に盛り付けて、マヨネーズ少々付けて召し上がれ~(o^^o)

シンプルだけどこれが、甘くてジューシー(o^^o)

めちゃくちゃ美味しいアスパラガス(^_^)v

Nさんほんまに、ありがとうm(_ _)m

今日は、新鮮野菜でお料理上手に出来たので
なんか~めちゃくちゃ元気ですm(_ _)m




立派な北海道産アスパラガスが、届いたので~ブランチ(^_^)v_c0326245_10543104.jpg




いっぱいあるので、トーストにもアスパラガス(o^^o)



全粒粉入り6枚切り食パンに、薄くバター塗りました。
新玉葱1/4個薄切り
アスパラガス太いの1本根元をカットして
皮剥いて、斜め切りして
ウインナー4本斜め切り
グレープシードオイルで、炒めて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
食パンにのせて、スライスチーズ2枚ずつ乗せて
トースターで焼きました(o^^o)

アスパラの良い香りが、チーズトーストを
一段と美味しく仕上げてくれました(^_^)v

アスパラガスのええ匂い~

一段と美味しく感じたトーストでした(o^^o)




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木綿豆腐とウインナーの卵とじスープ(^_^)v



チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー
沸騰させて
木綿豆腐
ウインナー
加えて沸騰したら
1分煮て
途中でスナップえんどう加えて
また、1分半煮て
塩で味を調えて
溶き卵1個で、閉じました(^_^)v




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フレッシュジュースは、おじさん作(^_^)v



オレンジ2個
りんご1個
レモン1/2個
ビタミンたっぷりなフレッシュジュース出来ました(^_^)v



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野菜サラダは、
レタス手でちぎって
玉葱薄切り
きゅうり薄切り
サラダほうれん草3㎝に切って
プチトマト
自家製人参玉葱ドレッシングかけて~

人参玉葱ドレッシング


新玉葱1/2個
人参皮剥いて1/2本
フープロで、おろして
白ワインビネガー100㎖
加えて攪拌して
ボウルに移して
塩小さじ1
砂糖小さじ1/2
粗挽き黒コショウ多め
混ぜて
バージンオリーブオイル100㎖
加えてよく混ぜて~

残りは、冷蔵庫保存で(^_^)v




さっぱり美味しい我が家のお気に入り~
旅の思い出、まねっこしました(o^^o)




ブロ友さんからの思いがけない贈り物

この頃、更年期が、辛そうだからって、
元気出るようにおばちゃんの好きなもの贈ってくれた
優しいブロ友さん
そう言う気持ちも元気出ます(o^^o)
アスパラガスと一緒に飛んで行きたい
って
嬉しい励ましの言葉(o^^o)

まだ、会ったことも無いお友達

更年期をなんとか越えた人生の先輩

ありがとうございますm(_ _)m

おばちゃんは、優しい人達に励まされて~
きっと元気になりますね(o^^o)

今日は、良いお天気~

おじさんが、気分転換にお出かけしようって

みんなありがとう(o^^o)

おばちゃんは、そんな気持ちに応えますm(_ _)m

嬉しいな~って、今日は、何だか元気です(o^^o)

そんな積み重ね~

幸せな毎日を歩いてるんやな~って
つくずく想う今日のおじさんが、隣に居る嬉しい休日(*^_^*)

今夜は、御馳走作っておうち居酒屋さん出来るかな~(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







足立音衛門の栗のケーキ(o^^o)


京都丹波福知山城近くにお店を構える有名な美味しいお菓子屋さん


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贅沢にたっぷりな栗を使った美味しいケーキ

これ!ほんまに美味しいんです(o^^o)

今が、お得にお買い物出来ますm(_ _)m
22日までの期間限定お値打ち価格です。








他にも色々揃ってます(o^^o)


絶対食べてみて下さいm(_ _)m









これは、ちょっとリッチなお値段(o^^o)


超美味しい(o^^o)












ウエッジウッド タフェッタフラワーティーカップ&ソーサー



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ちょっとお得にブランドカップ(o^^o)





美味しいな~ってのんびりしたい(o^^o)




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by fufugohan | 2019-05-17 12:31 | おうちごはん | Comments(2)

今日のブランチは、近江牛焼き肉丼セット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温8℃
曇り一時雨

曇った春のお空は、眠気を誘う~

お洗濯の手を止めて~

お空をぼ~っと眺めてたら~眠い~めっちゃ眠くて~
倒れそう~

そういう時にふかふかお布団見つけたら~
イチコロ~ちょっとお昼寝したいな~(o^^o)

我が家は、今日ものんびり気分のおじさんの休日です(^_^)v



今日のブランチは、近江牛焼き肉丼セット_c0326245_11312693.jpg



近江牛焼き肉丼(^_^)v



今朝ものんびり起きて~

ブランチ(^_^)v

おじさんの出勤の日は、4時起きなもので~
寝不足たっぷり溜まってます(^_^;)
まとめて寝たの~もう幸せ~(o^^o)

昨夜使う予定の近江牛が、あくびしたので~\(~o~)/

近江牛すき焼き用300gを日本酒入り沸騰湯で、茹でて
近江牛脂で、白ネギの斜め薄切りと一緒に炒めて
市販の焼き肉のタレで調味して
炊き立て御飯に刻み海苔たっぷり~
焼き肉のっけて~
白髪ねぎとラー油少々

美味しいに決まってますやん(o^^o)



今日のブランチは、近江牛焼き肉丼セット_c0326245_11324434.jpg




献立

◇近江牛焼き肉丼
◇若竹汁
◇自家製漬物
◇野菜サラダ
◇温かい玄米茶



今日のブランチは、近江牛焼き肉丼セット_c0326245_11325482.jpg




若竹汁(^_^)v



痛い思いをしながら下茹でした筍

我が家は、皮を剥いてから
沸騰湯に筍入れて、串が、なんとか刺さるくらいの固さになったら、
そのまま冷まして
水に浸けて、冷蔵庫保存してます。
毎日水を替えると5日間は、大丈夫(^_^)v

昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して
わかめ
木の芽
のすまし汁(^_^)v



今日のブランチは、近江牛焼き肉丼セット_c0326245_11323198.jpg




昨日は、青椒肉絲の中華のコースパスしましたm(_ _)m



おじさんが、検診から帰って来たのが、
午後3時を回ってて

お腹減ったって~

冷凍保存のおはぎをたらふく食べたおじさん(^_^;)


お昼寝~~

お出かけは?

と言いたいところが、お疲れさんは、
もう限界(ToT)

お出かけもパス~(ToT)

夕御飯要らんわ~
って?

そりゃまあな~あんだけおはぎ食べたら~

夕御飯完了やわな~


おばちゃんは、またまたお茶漬けサーラサラ~~(^_^)v

御飯作らない夜ちゅうことで、楽した夜は、まあええか~(o^^o)

毎日早朝出勤と超残業

遊んでる場合と違います(o^^o)

元気で居てもらわなあかんしな~

おばちゃんは、もうちょっと我慢我慢~(o^^o)

青椒肉絲の中華のコースは、また今度にして~

今夜は、和風で、筍使いますm(_ _)m





青椒肉絲の我が家流のレシピは、こちらです↑


これにするか?

他のメニューにするか~?

今夜は、早めの居酒屋さん開店予定(o^^o)

とにかく明日までに、シャカシャカおじさんに、復活させねば~

また、明日からおばちゃんは、4時起きですの~

おばちゃんも早う寝たいし~今日は、忙しい~(o^^o)

おばちゃんの更年期も大変やけど~

それを言うてる場合で無いわ~(^_^;)

そう言う気持ちも頑張る元

明日は、おじさんが、行って来ます~ってお出かけしたら~
ダッシュで、ベットに潜り込む~

それを夢見て頑張る今日は、どっこらしょう~のよっこいっしょ~(>_<)

全然治らん更年期~いつまでお付き合いしたらええんやろな~

大変やけど~おばちゃんが、おうち仕事せんかったら~

おうちの中が、ひっくり返って~御飯も出てこない~(^_^;)

おばちゃんは、必要とされている~

と思って頑張る毎日も捨てたもんじゃ無いって気がしてますの~(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アロマ ディフューザー(^_^)v



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こんなサイトを見つけたもので~(^_^)v


香りも更年期を軽くしてくるそうな~




買ってみる~やれることは、全部する~


そうこうしてるうち~きっと終わりがやって来る~と信じて~(o^^o)


ほんまに大変~皆さん一緒に頑張りましょうm(_ _)m







ローストクルミ(o^^o)



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ナッツ類も健康維持に、効果的~(o^^o)








これを使ってお菓子作りも楽しそう(o^^o)


とにかく気分良く暮らす!それが一番良い薬~

やけどな~それが、一番難しいな~

そう思いませんか?




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by fufugohan | 2019-04-17 12:29 | おうちごはん | Comments(2)

休日ブランチは、しらすパスタセット(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、久々良いお天気~(^_^)v

昨日は、雪が、降ってたと言うのに~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温1℃
晴れ
霜注意報発令中

4月だと言うのに~なんだこの寒さ~(゚ロ゚屮)屮

桜の花も戸惑ってるやん~(>_<)

咲こうと思ったのに~寒いやん(゚ロ゚屮)屮
ってな~(>_<)

まだまだご近所の桜は、2分咲きとか3分

楽しい事は、先延ばし~
お弁当持ってお花見行くのは、まだちょっと先みたい~(o^^o)




休日ブランチは、しらすパスタセット(o^^o)_c0326245_11021923.jpg




しらすパスタ(^_^)v



今日は、おじさんの休日です(o^^o)

昨夜の飲み会疲れのおじさんは、めっちゃ寝坊で~
おはようさんm(_ _)m



買って来たばかりの釜揚げしらすを熱湯かけて、
水分きって置きます。

塩小さじ1/3
赤唐辛子輪切り小さじ2
ニンニク芯を取ってすりおろし1片分
粗挽き黒コショウ小さじ1/3
バージンオリーブオイル120㎖
ボウルに混ぜて
水切りしたしらす加えて、混ぜます。
密閉容器に入れて、冷蔵庫で
10日間保存可能(^_^)v

フライパンに、しらすのオイル漬けをオイルともに
2人分大さじ山盛り4杯入れて(お好み量)
パスタ2人分で、160gを袋の表示より1分短く茹でて
(沸騰湯1リットルに対して8gの塩)
しらすの塩分があるので、いつものゆで汁より薄め
パスタが、茹で上がる少し前に
フライパンを強火にかけてしらすを炒めて
パスタとゆで汁少し加えて
三つ葉も加えて
乳化させて~出来上がり(^_^)v

簡単で、めちゃうま~(o^^o)

今度は、おじさんが、作ってくれるそうです(^_^)v



休日ブランチは、しらすパスタセット(o^^o)_c0326245_11024548.jpg




今日のブランチです(^_^)v



献立

◇しらすパスタ
◇春色スープ
◇野菜サラダ
◇清美オレンジ
◇レモンスカッシュ



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休日のお野菜たっぷり摂取のサラダ(^_^)v


キャベツ千切り
きゅうり薄切り
玉葱薄切り
アイコ
ビアハム
盛り付けて
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、いただきますm(_ _)m

シンプルな美味しいは、
新鮮野菜のお味を一段と引き立ててくれます(^_^)v



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春色スープ(^_^)v


春の野菜が、いっぱい並んで嬉しい季節~


チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー多め
沸騰させて
スナップえんどうのすじ取って
2つに切って、1分半加熱して
溶き卵加えて、出来上がり(^_^)v


優しいお味の春色スープです(o^^o)




休日ブランチは、しらすパスタセット(o^^o)_c0326245_11023310.jpg




レモンスカッシュも手作りして~

レモン絞り汁
炭酸水
ガムシロップ

ビタミン摂取は、元気もりもり~

おじさんの好きな手作り~全部(o^^o)

お休みだというのに~

おじさんの携帯電話が、よく鳴る~(>_<)
職場からの電話の対応で、忙しい~
テキパキ指示するおじさんを眺めて~
かっこいいな~って、うふふなおばちゃん(o^^o)

おばちゃんの知らないおじさんは、
きりりとしてて~かっこいい~(o^^o)

何時になったら、お暇になるんかな~?

またまた、飲み会~それもお付き合い~

昨夜も疲れて酔ってのご帰宅~

それでもおばちゃんの寂しい時間を気遣って~
今日は、ランチにお出かけしようって、
言ってくれるおじさんは、可愛そう(>_<)

おばちゃんにだけは、気を遣わなくていいよ~
って
言ったら、そうなんや~(o^^o)
って
そういう時だけ素直です(>_<)


おうちでのんびりブランチにしました(^_^)v

家の御飯が、一番美味しいわ~(o^^o)

それが、本音のおじさんが、おばちゃんは、嬉しい~~

また今度、お休みが、いっぱいあって、
おじさんが、元気な顔してたらお出かけします(o^^o)

行きたいところを色々考える時間もまた楽しい~

今日もお外は、冷えてます~(>_<)

ぽっかぽか~なおうちでのんびり~(o^^o)

おじさんの顔は、段々元気になりましたm(_ _)m

おばちゃんの任務完了(^_^)v

今度の休日は、3連休の予定

あくまでも予定(^_^;)

元気なおじさんが、居てくれたらそれで良いな~
って
この頃、思う様になりましたm(_ _)m

今夜は、春色御膳で、居酒屋さん開店予定で、ございますのよ~(o^^o)

これも予定でございますのよ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







京都祇園の桃庭さん(o^^o)


京野菜をふんだんに使った優しいお味の中華です(^_^)v


画像クリックで桃庭さんのサイトへ飛びます。


京都へ行くと絶対お邪魔する中華のお店

ここの蟹のピリ辛が、絶品です(o^^o)

食べたいわ~おじさんが、お暇になったら絶対行く~
って
決めてます(o^^o)
お店の雰囲気も良くて、のんびり出来るお店です(^_^)v

ずっと前から通うお店

いつまでもそこで、待っててくれる安心感(o^^o)








おばちゃんが、通い続けるお魚屋さんの桜鱒


希少な天然ものの敦賀産桜ますに能登産の荒塩をふり、
0℃の蔵の中で約1ヶ月間、じっくりと寝かせて作った熟成魚です。

生の桜ますとは違う、熟成された深い味わいをお楽しみください。
まずはお刺身で。
あとは焼いたり、酢で軽く〆て寿司ねた等でどうぞ。
残った皮も、パリパリに炙れば極上の酒肴になります。



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


おつまみに御飯のお友にこれも絶品(^_^)v





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by fufugohan | 2019-04-03 12:13 | おうちごはん | Comments(0)

近江地鶏と水菜のうどんブランチ

こんにちは~(o^^o)

まだまだ寒いわ~(>_<)

めっちゃ気温が、低い地域と
めっちゃ気温が、上昇してるとこ~

なんか変やな~異常気象(゚ロ゚屮)屮

何にも無いとええけどな~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温2℃
曇りのち晴れ

今年は、もう~雪も降りそうに無いわ~~(o^^o)



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近江地鶏と水菜のうどん(o^^o)



滋賀県は、近江牛で有名ですが、
鶏肉も美味しいブランドが、あるんです(o^^o)

まだまだ寒いおばちゃんとこは、休日のブランチに、
よくぽっかぽか~なおうどん作ります(^_^)v

昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で、美味しいうどんつゆ(^_^)v

細麺の乾麺を袋の表示より1分少なめな時間茹でて、
冷水で洗って
熱湯潜らせて
丼に盛り付けて
近江地鶏を一口大に切って、
うどんつゆで、煮て、
水菜も加えて、サッと煮て、
地鶏のお出汁も加わった美味しいつゆと具材を
うどんに、たっぷりかけて~
刻み葱もたっぷり~
七味をぱらぱら~
召し上がれ~~(o^^o)



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林檎とオレンジのフレッシュジュース(^_^)v


インフルエンザが、流行中(゚ロ゚屮)屮

ビタミンCたっぷり摂取も、外さない(^_^)v


林檎1個とオレンジ2個




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献立

◇近江地鶏と水菜のうどん
◇フレッシュジュース
◇野菜サラダ
手作りドレッシング
◇温かい玄米茶



野菜サラダは、
レタス
玉葱
きゅうり
パプリカ赤
パプリカ黄色

グレープフルーツのドレッシング

グレープフルーツ1/2個
果肉も入れて、手絞りレモン絞り器で絞って
グレープシードオイル大さじ3
蜂蜜小さじ1
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々

さっぱりなドレッシングで、
たっぷりな野菜摂取が、美味しく出来ます(o^^o)


木製レモン絞り器(o^^o)

なんか可愛い~オレンジもグレープフルーツも
柑橘類を絞れるおしゃれな調理器具です。

画像クリックお買い物サイトへ飛びます。

これだと力が、入れやすい気がする(o^^o)

お料理って道具も大事だと思いますm(_ _)m




今日は、おじさんの休日(o^^o)
お疲れ~(^_^;)

そんな日に限って~おばちゃんは、元気です(^_^)v

今日は、のんびりな一日になりそうな~
眠気を誘う曇り空~

どっか行きたい~
けどな~我慢我慢~

春は、忙しいおじさんでして~
いつもやけどな~

お休みは、身体を休めるための日です(^_^)v

どっか行きたいな~
なんて行ったら、おじさんは、すぐにシャカシャカおじさんに、
変身すること間違いないし~

一緒にのんびりお昼寝でもするか~(^_^)v
今夜は、和食でおうち飲み~

せめて夕方~カフェでお茶くらいは、ええかな~

今日のおばちゃんは、おうちの中で~
抜き足差し足忍び足~

うちの大事なおじさんが、お昼寝三昧してるもので~

あっ!

アンデスメロンが、待機中

ぼちぼち食べ頃やと思うんやけど~(o^^o)

おじさんが、起きたら半分こ~(^_^)ゞ





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








春物揃えて~お出かけ準備(^_^)v


画像クリックでお買い物サイトへとびます。


サプライズ~いつかな?

無かったらどうしよう(>_<)













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by fufugohan | 2019-02-06 12:05 | おうちごはん | Comments(2)