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今日のブランチは、近江牛焼き肉丼セット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温8℃
曇り一時雨

曇った春のお空は、眠気を誘う~

お洗濯の手を止めて~

お空をぼ~っと眺めてたら~眠い~めっちゃ眠くて~
倒れそう~

そういう時にふかふかお布団見つけたら~
イチコロ~ちょっとお昼寝したいな~(o^^o)

我が家は、今日ものんびり気分のおじさんの休日です(^_^)v



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近江牛焼き肉丼(^_^)v



今朝ものんびり起きて~

ブランチ(^_^)v

おじさんの出勤の日は、4時起きなもので~
寝不足たっぷり溜まってます(^_^;)
まとめて寝たの~もう幸せ~(o^^o)

昨夜使う予定の近江牛が、あくびしたので~\(~o~)/

近江牛すき焼き用300gを日本酒入り沸騰湯で、茹でて
近江牛脂で、白ネギの斜め薄切りと一緒に炒めて
市販の焼き肉のタレで調味して
炊き立て御飯に刻み海苔たっぷり~
焼き肉のっけて~
白髪ねぎとラー油少々

美味しいに決まってますやん(o^^o)



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献立

◇近江牛焼き肉丼
◇若竹汁
◇自家製漬物
◇野菜サラダ
◇温かい玄米茶



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若竹汁(^_^)v



痛い思いをしながら下茹でした筍

我が家は、皮を剥いてから
沸騰湯に筍入れて、串が、なんとか刺さるくらいの固さになったら、
そのまま冷まして
水に浸けて、冷蔵庫保存してます。
毎日水を替えると5日間は、大丈夫(^_^)v

昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して
わかめ
木の芽
のすまし汁(^_^)v



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昨日は、青椒肉絲の中華のコースパスしましたm(_ _)m



おじさんが、検診から帰って来たのが、
午後3時を回ってて

お腹減ったって~

冷凍保存のおはぎをたらふく食べたおじさん(^_^;)


お昼寝~~

お出かけは?

と言いたいところが、お疲れさんは、
もう限界(ToT)

お出かけもパス~(ToT)

夕御飯要らんわ~
って?

そりゃまあな~あんだけおはぎ食べたら~

夕御飯完了やわな~


おばちゃんは、またまたお茶漬けサーラサラ~~(^_^)v

御飯作らない夜ちゅうことで、楽した夜は、まあええか~(o^^o)

毎日早朝出勤と超残業

遊んでる場合と違います(o^^o)

元気で居てもらわなあかんしな~

おばちゃんは、もうちょっと我慢我慢~(o^^o)

青椒肉絲の中華のコースは、また今度にして~

今夜は、和風で、筍使いますm(_ _)m





青椒肉絲の我が家流のレシピは、こちらです↑


これにするか?

他のメニューにするか~?

今夜は、早めの居酒屋さん開店予定(o^^o)

とにかく明日までに、シャカシャカおじさんに、復活させねば~

また、明日からおばちゃんは、4時起きですの~

おばちゃんも早う寝たいし~今日は、忙しい~(o^^o)

おばちゃんの更年期も大変やけど~

それを言うてる場合で無いわ~(^_^;)

そう言う気持ちも頑張る元

明日は、おじさんが、行って来ます~ってお出かけしたら~
ダッシュで、ベットに潜り込む~

それを夢見て頑張る今日は、どっこらしょう~のよっこいっしょ~(>_<)

全然治らん更年期~いつまでお付き合いしたらええんやろな~

大変やけど~おばちゃんが、おうち仕事せんかったら~

おうちの中が、ひっくり返って~御飯も出てこない~(^_^;)

おばちゃんは、必要とされている~

と思って頑張る毎日も捨てたもんじゃ無いって気がしてますの~(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アロマ ディフューザー(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



こんなサイトを見つけたもので~(^_^)v


香りも更年期を軽くしてくるそうな~




買ってみる~やれることは、全部する~


そうこうしてるうち~きっと終わりがやって来る~と信じて~(o^^o)


ほんまに大変~皆さん一緒に頑張りましょうm(_ _)m







ローストクルミ(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



ナッツ類も健康維持に、効果的~(o^^o)








これを使ってお菓子作りも楽しそう(o^^o)


とにかく気分良く暮らす!それが一番良い薬~

やけどな~それが、一番難しいな~

そう思いませんか?




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by fufugohan | 2019-04-17 12:29 | おうちごはん | Comments(2)

休日ブランチは、しらすパスタセット(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、久々良いお天気~(^_^)v

昨日は、雪が、降ってたと言うのに~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温1℃
晴れ
霜注意報発令中

4月だと言うのに~なんだこの寒さ~(゚ロ゚屮)屮

桜の花も戸惑ってるやん~(>_<)

咲こうと思ったのに~寒いやん(゚ロ゚屮)屮
ってな~(>_<)

まだまだご近所の桜は、2分咲きとか3分

楽しい事は、先延ばし~
お弁当持ってお花見行くのは、まだちょっと先みたい~(o^^o)




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しらすパスタ(^_^)v



今日は、おじさんの休日です(o^^o)

昨夜の飲み会疲れのおじさんは、めっちゃ寝坊で~
おはようさんm(_ _)m



買って来たばかりの釜揚げしらすを熱湯かけて、
水分きって置きます。

塩小さじ1/3
赤唐辛子輪切り小さじ2
ニンニク芯を取ってすりおろし1片分
粗挽き黒コショウ小さじ1/3
バージンオリーブオイル120㎖
ボウルに混ぜて
水切りしたしらす加えて、混ぜます。
密閉容器に入れて、冷蔵庫で
10日間保存可能(^_^)v

フライパンに、しらすのオイル漬けをオイルともに
2人分大さじ山盛り4杯入れて(お好み量)
パスタ2人分で、160gを袋の表示より1分短く茹でて
(沸騰湯1リットルに対して8gの塩)
しらすの塩分があるので、いつものゆで汁より薄め
パスタが、茹で上がる少し前に
フライパンを強火にかけてしらすを炒めて
パスタとゆで汁少し加えて
三つ葉も加えて
乳化させて~出来上がり(^_^)v

簡単で、めちゃうま~(o^^o)

今度は、おじさんが、作ってくれるそうです(^_^)v



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今日のブランチです(^_^)v



献立

◇しらすパスタ
◇春色スープ
◇野菜サラダ
◇清美オレンジ
◇レモンスカッシュ



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休日のお野菜たっぷり摂取のサラダ(^_^)v


キャベツ千切り
きゅうり薄切り
玉葱薄切り
アイコ
ビアハム
盛り付けて
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、いただきますm(_ _)m

シンプルな美味しいは、
新鮮野菜のお味を一段と引き立ててくれます(^_^)v



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春色スープ(^_^)v


春の野菜が、いっぱい並んで嬉しい季節~


チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー多め
沸騰させて
スナップえんどうのすじ取って
2つに切って、1分半加熱して
溶き卵加えて、出来上がり(^_^)v


優しいお味の春色スープです(o^^o)




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レモンスカッシュも手作りして~

レモン絞り汁
炭酸水
ガムシロップ

ビタミン摂取は、元気もりもり~

おじさんの好きな手作り~全部(o^^o)

お休みだというのに~

おじさんの携帯電話が、よく鳴る~(>_<)
職場からの電話の対応で、忙しい~
テキパキ指示するおじさんを眺めて~
かっこいいな~って、うふふなおばちゃん(o^^o)

おばちゃんの知らないおじさんは、
きりりとしてて~かっこいい~(o^^o)

何時になったら、お暇になるんかな~?

またまた、飲み会~それもお付き合い~

昨夜も疲れて酔ってのご帰宅~

それでもおばちゃんの寂しい時間を気遣って~
今日は、ランチにお出かけしようって、
言ってくれるおじさんは、可愛そう(>_<)

おばちゃんにだけは、気を遣わなくていいよ~
って
言ったら、そうなんや~(o^^o)
って
そういう時だけ素直です(>_<)


おうちでのんびりブランチにしました(^_^)v

家の御飯が、一番美味しいわ~(o^^o)

それが、本音のおじさんが、おばちゃんは、嬉しい~~

また今度、お休みが、いっぱいあって、
おじさんが、元気な顔してたらお出かけします(o^^o)

行きたいところを色々考える時間もまた楽しい~

今日もお外は、冷えてます~(>_<)

ぽっかぽか~なおうちでのんびり~(o^^o)

おじさんの顔は、段々元気になりましたm(_ _)m

おばちゃんの任務完了(^_^)v

今度の休日は、3連休の予定

あくまでも予定(^_^;)

元気なおじさんが、居てくれたらそれで良いな~
って
この頃、思う様になりましたm(_ _)m

今夜は、春色御膳で、居酒屋さん開店予定で、ございますのよ~(o^^o)

これも予定でございますのよ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







京都祇園の桃庭さん(o^^o)


京野菜をふんだんに使った優しいお味の中華です(^_^)v


画像クリックで桃庭さんのサイトへ飛びます。


京都へ行くと絶対お邪魔する中華のお店

ここの蟹のピリ辛が、絶品です(o^^o)

食べたいわ~おじさんが、お暇になったら絶対行く~
って
決めてます(o^^o)
お店の雰囲気も良くて、のんびり出来るお店です(^_^)v

ずっと前から通うお店

いつまでもそこで、待っててくれる安心感(o^^o)








おばちゃんが、通い続けるお魚屋さんの桜鱒


希少な天然ものの敦賀産桜ますに能登産の荒塩をふり、
0℃の蔵の中で約1ヶ月間、じっくりと寝かせて作った熟成魚です。

生の桜ますとは違う、熟成された深い味わいをお楽しみください。
まずはお刺身で。
あとは焼いたり、酢で軽く〆て寿司ねた等でどうぞ。
残った皮も、パリパリに炙れば極上の酒肴になります。



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


おつまみに御飯のお友にこれも絶品(^_^)v





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by fufugohan | 2019-04-03 12:13 | おうちごはん | Comments(0)

近江地鶏と水菜のうどんブランチ

こんにちは~(o^^o)

まだまだ寒いわ~(>_<)

めっちゃ気温が、低い地域と
めっちゃ気温が、上昇してるとこ~

なんか変やな~異常気象(゚ロ゚屮)屮

何にも無いとええけどな~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温2℃
曇りのち晴れ

今年は、もう~雪も降りそうに無いわ~~(o^^o)



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近江地鶏と水菜のうどん(o^^o)



滋賀県は、近江牛で有名ですが、
鶏肉も美味しいブランドが、あるんです(o^^o)

まだまだ寒いおばちゃんとこは、休日のブランチに、
よくぽっかぽか~なおうどん作ります(^_^)v

昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で、美味しいうどんつゆ(^_^)v

細麺の乾麺を袋の表示より1分少なめな時間茹でて、
冷水で洗って
熱湯潜らせて
丼に盛り付けて
近江地鶏を一口大に切って、
うどんつゆで、煮て、
水菜も加えて、サッと煮て、
地鶏のお出汁も加わった美味しいつゆと具材を
うどんに、たっぷりかけて~
刻み葱もたっぷり~
七味をぱらぱら~
召し上がれ~~(o^^o)



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林檎とオレンジのフレッシュジュース(^_^)v


インフルエンザが、流行中(゚ロ゚屮)屮

ビタミンCたっぷり摂取も、外さない(^_^)v


林檎1個とオレンジ2個




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献立

◇近江地鶏と水菜のうどん
◇フレッシュジュース
◇野菜サラダ
手作りドレッシング
◇温かい玄米茶



野菜サラダは、
レタス
玉葱
きゅうり
パプリカ赤
パプリカ黄色

グレープフルーツのドレッシング

グレープフルーツ1/2個
果肉も入れて、手絞りレモン絞り器で絞って
グレープシードオイル大さじ3
蜂蜜小さじ1
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々

さっぱりなドレッシングで、
たっぷりな野菜摂取が、美味しく出来ます(o^^o)


木製レモン絞り器(o^^o)

なんか可愛い~オレンジもグレープフルーツも
柑橘類を絞れるおしゃれな調理器具です。

画像クリックお買い物サイトへ飛びます。

これだと力が、入れやすい気がする(o^^o)

お料理って道具も大事だと思いますm(_ _)m




今日は、おじさんの休日(o^^o)
お疲れ~(^_^;)

そんな日に限って~おばちゃんは、元気です(^_^)v

今日は、のんびりな一日になりそうな~
眠気を誘う曇り空~

どっか行きたい~
けどな~我慢我慢~

春は、忙しいおじさんでして~
いつもやけどな~

お休みは、身体を休めるための日です(^_^)v

どっか行きたいな~
なんて行ったら、おじさんは、すぐにシャカシャカおじさんに、
変身すること間違いないし~

一緒にのんびりお昼寝でもするか~(^_^)v
今夜は、和食でおうち飲み~

せめて夕方~カフェでお茶くらいは、ええかな~

今日のおばちゃんは、おうちの中で~
抜き足差し足忍び足~

うちの大事なおじさんが、お昼寝三昧してるもので~

あっ!

アンデスメロンが、待機中

ぼちぼち食べ頃やと思うんやけど~(o^^o)

おじさんが、起きたら半分こ~(^_^)ゞ





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








春物揃えて~お出かけ準備(^_^)v


画像クリックでお買い物サイトへとびます。


サプライズ~いつかな?

無かったらどうしよう(>_<)













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by fufugohan | 2019-02-06 12:05 | おうちごはん | Comments(2)

年末掃除のその前は、しっかり御膳DE腹ごしらえ&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、朝からしんしんと雪が、降ってます(^_^)v

静かにちらちら降る雪は、忙しい気持ちを
ちょっと癒やしたりしてくれます(o^^o)

ちょっとのんびり空から落ちる雪
眺めて~頭を空っぽにして~
綺麗やな~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温3℃/最低気温0℃

久々更新
ちょっといっぱい寝てました(>_<)
年末の準備は、おじさんが、ぼちぼちしてくれてます(^_^)v



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昨日は、朝から調子良い~ので~
おばちゃんも、ぼちぼちおうち仕事してました(^_^)v

のんびり起きて、おじさんの休日は、
忙しい~~

けどな~

頑張る前のしっかり御飯

それって、とっても大事です(o^^o)



献立

◇お粥
梅干し
◇鮭の塩焼き
◇だし巻き卵
◇赤出汁
◇糸蒟蒻の小鍋仕立て
ごまだれ
◇温かい玄米茶



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新米のお粥(o^^o)



おじさんの職場の忘年会やら色々飲み会
ちょっと続いて、
御馳走続き~
ちょっと胃腸に優しいお粥さん

2人暮らしは、お米も余る~
昨年のお米が、やっと無くなって~
今年の新米の袋を開けました(o^^o)
ちょっとお粥さんも炊いてみた~

前夜から
米1/2カップ洗って
水1ℓ
浸けておきました。
朝、強火にかけて、沸騰したら、
弱火にして、40分ことこと炊いて、
10分蒸らして、出来ました(o^^o)

サラッとしてて美味しいお粥
我が家のお気に入りです(^_^)v



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残り野菜で、赤出汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、
大根
人参
油揚げ
の具材で、赤味噌加えて、
美味しいハァー(o^^o)



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糸蒟蒻の小鍋仕立て(^_^)v



蒟蒻たっぷり腸のお掃除しっかり出来ます(o^^o)

昆布と鰹のだし汁に、
下茹でした糸蒟蒻
亜麻仁豚のバラ肉
スーパーばあちゃん自信作の白菜
青葱
加えて、煮ました(^_^)v
ごまだれを付けながら、
お出汁をたっぷり吸った糸蒟蒻が、美味しい~~(o^^o)



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だし巻き卵(^_^)v

2人分

美味しいお出汁をとったので、
人参千切り
玉葱薄切り
亜麻仁豚のバラ肉
グレープシードオイルで炒めて、
卵3個
昆布と鰹のだし汁90㎖
薄口醤油大さじ2/3
混ぜて、
卵焼き器で、焼きました(o^^o)



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これを食べたら、一気に動く~
予定やったのに~
おじさんは、寝ちゃった~
なんでやねん(>_<)

まあええか~(o^^o)

っておばちゃんもお付き合いして~

起きたら、すでにもう14時過ぎてる~
それから、一気にお掃除三昧(o^^o)

来年の年神様をお迎えする準備~
おばちゃんとこもぼちぼちすすんでます(o^^o)

具合悪いし~まあええか~
って、思いながら、ぼちぼちと~

やれば出来るわ~
シャカシャカおじさんのおかげかな~(o^^o)

よう考えたら~
毎年そうやん!
おばちゃんが、監督で、
おじさんが、お掃除担当
おじさんのお掃除は、隅っこが、綺麗になってない(>_<)
おばちゃんが、内緒で、隅っこお掃除してました(o^^o)
毎年と違うのは、
おじさんについでに、隅っこもきちんとお掃除お願いしたところ~(*^_^*)

後は、おじさんのお休みに合わせて~
おせち料理を仕上げて~
神棚飾りと松飾りするだけ~(o^^o)

おじさんは、年末年始は、泊まり勤務や日勤業務

お正月休みなんてあらしません(o^^o)

偶然3連休になりそうなので、
のんびりなお正月になりそうです(*^_^*)



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今日の御出勤御膳(^_^)v



献立

◇制作途中のおでん
◇野菜サラダ
◇辛子明太子おにぎり
◇温かい玄米茶



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昨夜から作り始めた我が家のおでん(^_^)v



近江牛すじ肉を日本酒入り沸騰茹で、30分茹でて、
ゆで汁捨てて、
水と日本酒加えて、
また、30分
もう一回繰り返して、
昆布と鰹のだし汁に、加えて、
大根下茹でしたの
茹でた白菜に、豚の生姜焼きのお肉を巻いて、
も加えて、
30分煮ました(^_^)v
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
みりん
で調味して、一煮立ちさせて、
一晩置きました。
今朝、
小鍋に入れて、
下茹でした結び蒟蒻
うずらの卵の水煮
加えて、
和辛子つけて、召し上がれ~(^_^)v

今夜は、練り物や厚揚げに、手作り巾着・ゆで卵~
それからそれから~おいしいものをたっぷり足して~
我が家のおでん仕上げます(^_^)v

今夜の帰宅は、遅い予定(>_<)

きっと雪の降る寒い夜~

おでんに冷酒で、キュといく~~(o^^o)

おじさんは、それを楽しみに帰って来る~

今年もおばちゃんの拙いブログに、たくさんの方が、遊びに来て下さいました。
ほんとにほんとに、ありがとうございましたm(_ _)m

更年期の症状が、だんだんすごくなってきて、
更新出来ない日が、続きますが、

誰かが、きっと待ってて下さると信じて、
頑張って、お料理やらおうち仕事をおじさんのためにではありますが、
誰かにおばちゃんは、頑張ってるよ~って、わかってもらいたくて、
頑張る気持ちも多いにあります(o^^o)

いつ、終わりが来るのかわかりませんが、
ぼちぼちと長いトンネルの出口を探して、
日々の暮らしを楽しもうと思います。

普通にして来たことが、頑張っても出来ないと
イライラしてて、歯痒い毎日。
でも、仕方ない!
おばちゃんの運命かな~~(o^^o)

お正月もぼちぼち頑張るつもりです(*^_^*)

やっぱり頑張ってる方が、元気で過ごせる気がします。

また、来年、おせち料理出来たで~(^_^)v
って
更新出来る事を信じて
笑って、お会い出来る日を楽しみに、
今年の更新は、今日で、おしまいにします。

おじさんのお弁当作りや御飯に、
おつまみ~

作ったり~作らなかったり~

ぼちぼち頑張るおばちゃんです(^_^)v

それでは、また、今度の更新は、1月4日を予定しています。

ちょっと早いですが、
皆さん、元気で、良いお年をお迎え下さいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







イトキンファッション通販サイト


今日は、お得にお買い物

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

新しいお洋服で、お正月(o^^o)













色々ブランドセールあります(o^^o)


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お得におしゃれしちゃいましょう(o^^o)







高島屋の美味しいもんが、いっぱい~(o^^o)


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どれにしようかな~(o^^o)







豊洲市場の福袋(o^^o)


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まだ、間に合う~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-12-28 12:59 | おうちごはん | Comments(4)

お久しぶりの更新は、鮭弁当&御出勤ランチは、海鮮他人丼

こんにちは~(o^^o)

お久しぶりの更新です(^_^)v

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温10℃/最低気温4℃
雨のち曇り

めっちゃ寒うて大変です(>_<)
ついでに、更年期も大変です(ToT)

なかなか手強い更年期障害!

おじさんの御飯を作っては~
ごめんな~って、寝てましたm(_ _)m

ご心配いただいた皆さん!
ありがとうございますm(_ _)m
まだまだ、元気になれそうに無いけど~
おばちゃんは、頑張って乗り越えますm(_ _)m
頑張れ~って、元気パワービビビッて送って下さいm(_ _)m

忙しい年末やのに、困るわ~~(ToT)



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月曜鮭弁当(^_^)v



献立

◇鮭フレークの押し寿司風
大葉
◇鶏の照り焼き
◇ゆで卵
◇胡瓜とゴリの佃煮の酢の物
◇甘九郎かぼちゃの煮物
◇ブロッコリーお浸し




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今日のメインは、鮭フレークの押し寿司風(^_^)v



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今日は、久々お泊まり勤務

ランチを食べて御出勤なので~
ランチを作りながら、お弁当作ったの~(^_^)v

もち麦入り御飯に、
寿司酢に浸した薄切りきゅうり
寿司酢
擂り胡麻
混ぜて、

自家製鮭フレーク敷き詰めました(^_^)v

鮭フレークは、日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
骨と皮取って、解しながら、から煎りしました。

寿司酢は、御飯3合に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4




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サブのおかずは、鶏の照り焼き(^_^)v



鶏もも肉600g(鶏もも肉2枚)
フォークで、刺して、味を染み込みやすくして、
醤油大さじ3
みりん大さじ2
日本酒大さじ1
砂糖小さじ1
ナイロン袋に入れて、冷蔵庫で、
30分放置。
オーブングリルで、20分焼きました(^_^)v
冷めたら、薄く切って、
チキンチャーシュー風です(^_^)v

まとめて作って、冷凍保存しておけば、
チンして、すぐ出来~
ラーメンやうどんに、トッピング(*^_^*)



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あとは、寿司酢に浸したきゅうりに、
琵琶湖のゴリの佃煮と擂り胡麻混ぜて

半熟ゆで卵にも、ゴリの佃煮トッピング(*^_^*)



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甘九郎かぼちゃは、
砂糖
出汁醤油
で煮て(*^_^*)

ブロッコリーのお浸しは、加齢臭を防ぐ役割~(^_^)v



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今日の御出勤ブランチ(^_^)v



献立

◇海鮮他人丼
◇赤出汁
◇野菜サラダ
◇いちご
◇温かい玄米茶



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午後から出勤泊まり勤務のおじさんは、
のんびり寝て~

ブランチ(^_^)v

もち麦御飯に、寿司酢ときゅうりの酢浸けに、擂り胡麻
刻み海苔
トラウトサーモンのお刺身
大葉
いくらの醤油漬け
わさび醤油で、召し上がれ~(o^^o)


トラウトサーモンは、鱒なので、
鮭の子のいくらは、他人(o^^o)
ど~んと丼(^_^)v



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地元の採れたていちごは、甘い~~(^_^)v

これから、しばらくいちご三昧(o^^o)



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赤出汁

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
玉葱と油揚げの具材で(o^^o)

昨夜は、町の役員会

おじさんは、評議員をいただいて、
役員会の後は、ご苦労さん会で、飲み会でした(o^^o)
酔って帰って、即爆睡

11時間も、寝たんです(o^^o)

今朝は、元気で、おはようさん(*^_^*)

うちのおじさんは、
よく動いて、
よく食べて~
よく飲んで~
よく寝る~(o^^o)

ほんまに元気で、ありがたや~m(_ _)m


この頃のおばちゃんは、めっちゃ具合悪いしな~
何時になったら、治るんやろ~~(ToT)

気長に、上手にお付き合い~

なる人とならない人に分かれてるんやて~

どうせなら、ならない人に生れたかった~(o^^o)

仕方が無いので、なる様になるわ~
って
ポジティブに~

時々、嫌や~って、泣いてます(ToT)

これも、ストレス発散法

また、ぼちぼち更新しますm(_ _)m

おばちゃんの愚痴

聞いて下さいm(_ _)m

具合悪いと落ち込み激しい~

いつもいつでも笑うてたいのにな~

頑張ります(^_^)v

負けてたら、短い一生が、勿体ないわ~~(o^^o)

けどな、負けそうなんです~辛いんです~~(ToT)

これが、元気ばあちゃんになる準備なんかな~~???





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







サンクゼールの新酒が、出来ましたm(_ _)m



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



色々揃って、お待ちしております。



林檎のお酒も美味しそう(o^^o)







お正月は、何にもしないで、寝る~(o^^o)
って方は、お宿が、まだまだ空いてます(^_^)v


画像クリックでお宿の閲覧出来ます(^_^)v


おばちゃんは、お正月が、終わったら行く~~(o^^o)

おじさんが、お正月も仕事なもので~

ええ事は、先延ばし~~(*^_^*)













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by fufugohan | 2018-12-17 14:55 | お弁当 | Comments(2)

休日ブランチは、のっぺいうどん御膳&昨日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温18℃/最低気温8℃
晴れ時々曇り

今日もおばちゃんとこのお空は、青いで~(o^^o)

ええお天気~おじさんお休みやしな~
どっか連れてけ~
って言いたいけど~
お疲れやわ~言わんとこ~
おうちでのんびり~おばちゃんものんびりしよう~(o^^o)

みんなは、お出かけ~?
それとも、お昼寝三昧?

もう、10月も終わりに近づいて~
ハロウィーン準備出来たか~(o^^o)



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のっぺいうどん(o^^o)


長浜名物のっぺいうどん(^_^)v

濃厚なあんかけうどんが、有名なんです(o^^o)

それをおうちで、おばちゃんアレンジ作ってみたの~

氷見うどん細麺茹でて、洗って、
熱湯潜らせて、丼に盛り付けて、

昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味したつゆに、
干し椎茸戻したの
刻みねぎ
おろし生姜
水溶き片栗粉
加えて、
餡を作って
溶き卵加えて、
うどんに、たっぷりかけました~~(o^^o)
刻みねぎと七味トッピング(^_^)v

これが、なんとも良い香りで、美味しい~

生姜と餡で、食べたらぽかぽか汗が、流れる~~(o^^o)
寒い日のうどんが、美味しくなってきた気温

これからは、湯気が、御馳走~美味しいな~(*^_^*)



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ちょびっと御飯で、残り物混ぜて、味付き御飯(^_^)v



昨日の御出勤御膳の豚肉と赤蒟蒻の味噌煮
の赤蒟蒻を小さく切って、
煮汁ともども味噌煮をレンチンして、
もち麦入り御飯に、混ぜました(^_^)v

刻み海苔トッピングして

これが、めっちゃ美味しくて~
もっと、いっぱい食べたかった~(*^_^*)

豚肉と赤蒟蒻の味噌煮レシピは、下に書いています。




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献立

◇のっぺいうどん
◇豚肉と赤蒟蒻味噌煮混ぜ御飯
◇キャベツサラダ
(胡麻ドレッシング)
◇温かい玄米茶



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今日の御飯と汁物の位置が、逆(゚ロ゚屮)屮

ちょっとお疲れなおばちゃんかしら~(>_<)

まあねーそう言う日もあるわ~

小さいことは、気にしない~(o^^o)

お店屋さんじゃないんだから~

そう言う事は、許される~

見ないで~ごめんな~
って
誰に言うてるんやろ~(o^^o)

おじさんは、何にも気づいておりません(^_^)v




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昨日の御出勤御膳です(^_^)v


献立

◇秋刀魚の甘露煮
◇豚肉と赤蒟蒻の味噌煮
◇キャベツサラダ
(胡麻ドレッシング)
◇漬物
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇温かい玄米茶



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冷蔵保存の秋刀魚の甘露煮



秋刀魚の甘露煮は、数日前のお料理ですが、
冷蔵保存で、お味が、馴染んでめちゃうま~
温かい御飯に、合う合う~(^_^)v



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豚肉と赤蒟蒻の味噌煮(^_^)v



残り物集めて煮てみたの~
これが、めっちゃ美味しかった~(o^^o)

2~3人分

フライパンに、ねぎの小口切り1/2本分
おろし生姜1片分
砂糖大さじ1
醤油大さじ1.5
日本酒大さじ1
入れて、煮立ったところに、
豚バラ肉100gを1㎝位に切って、
加えて炒め合わせて、火が通ったら、

赤蒟蒻大きいもの2/3枚角切りして、亀の甲に切れ目入れて、
沸騰湯で3分位茹でて、
醤油小さじ1/2絡めて、から煎りしたもの
加えて、
ひたひた程度の水を加えて、落とし蓋して、
煮汁が、1/2になるくらい煮ます。
砂糖大さじ1
味噌大さじ1
煮汁で溶いて、加えて、
煮汁が、少量になるくらい煮て、
出来上がり(o^^o)



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お味噌汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
山東菜と油揚げの具材



ちょっと甘辛なおかずは、御飯が、すすみます(o^^o)

忙しい朝こそ、ちゃんと御飯を食べて~
頑張れる身体作り(^_^)v

おじさんに言わせれば

おばちゃんの御飯を食べて、お仕事に行くと
お昼御飯まで、御飯のことを考えない
ってさ~

時々、おばちゃんが、朝ごはん作れない時、
パンと牛乳な朝ごはんの時は、朝から身体が、
何か食べたいって言うんだって~


おばちゃんは、おじさんのために毎日よっこらしょ~
って、
頑張ることにしていますm(_ _)m

この頃の更年期の襲撃にも、おじさんのためには、
這ってでも作る覚悟(^_^)v
それってね~

絶対やらないといけない事が、あるって事で~
おばちゃんは、頑張れる(^_^)v

それもおじさんの優しさなんだな~
って
おばちゃんは、思います(^_^)v

この頃おじさんが、更年期に、良いことは、何でもやってみよう
って
一緒に、色々頑張ってくれます(^_^)v
そう言う気持ちが嬉しくて~
なんかこの頃元気です(o^^o)

家族の協力も更年期の薬かも?

頑張れるって嬉しいな~(o^^o)

良いお天気なので、お日様の光に当たるのも、
良いことだって、情報ゲット

目を閉じて、お日様に向かって30秒

色々情報集めて~

あれ(゚ロ゚屮)屮

この頃元気やん(o^^o)

って言えるその日も、すぐそこまで来てる気がします(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








バンホーテン 純ココア

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ココアの効果が、すんごい(゚ロ゚屮)屮

ココアには、女性に強い味方の効果が、いっぱいなんです(o^^o)

↑のサイトを覗いてみてください(^_^)v

ちょっと嬉しくなりますから(o^^o)













手書きたこ唐草

【10月限定】今だけなんと990円!!(税込1,069円)
期間:10/1(月)10:00〜11/1(木)10:00マデ★

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温かい感じ~おばちゃんが、好きなタイプ(o^^o)






みんなが、集まる機会が多くなるこの季節に~

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揃えたいと思います(o^^o)

どんなお料理が、似合うかな~





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by fufugohan | 2018-10-28 12:56 | おうちごはん | Comments(0)

休日のんびりブランチ~キッチンデート(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~
そのうち、雨も降るそうな~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温16℃

ちょっと寒い~(>_<)

これから段々寒くなる~

今日は、おじさんの休日(o^^o)

のんびり起きて、キッチンデートして
お野菜たっぷりなブランチでした~~(^_^)v



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献立

◇ご近所のパン屋さんの焼きたてバタール
バター
◇オムレツ
◇根菜のスープ
◇野菜サラダ
◇搾りたてジュース



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根菜のスープ(^_^)v



お休みは、たっぷりお野菜摂取の健康管理です(o^^o)


スープカップ2杯分


玉葱1/8個角切り
人参長さ3㎝皮剥いて角切り
蓮根50g皮剥いて角切り
ごぼう太め8㎝皮剥いて、半月切り
ひたひたの水と出汁昆布5㎝角お鍋に、入れて、火を点けて、
昆布は、沸騰寸前で、取り出して、
ベーコン薄切りロング1枚は、角切りして、
野菜が、柔らかくなったら、加えて、
さつまいも皮付き80g角切りも加えて、
さつまいもが、柔らかくなったら、
ホワイトペッパーで、調味して(o^^o)

優しいお味で、めちゃうまですの~~(^_^)v


野菜を煮ている間に、水が、足りなくなったら、
足して下さいm(_ _)m



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オムレツ(^_^)v



2人分

卵3個
牛乳大さじ2
溶いておきます。
フライパンで、
豚バラしゃぶしゃぶ肉100g
玉葱1/4個薄切り
豚バラ肉の脂で炒めて、
塩とホワイトペッパーで調味して、
お皿に取り出して、
フライパン拭いて、
グレープシードオイル敷いて、
卵液1/2量加えて、広げて、
お肉と玉葱1/2量加えて、
木の葉型に、成形してしているうちに、
良い加減に、半熟に火が通ります(^_^)v
お皿に盛り付けて、ケチャップトッピング(o^^o)

残りも同じように、焼いて下さい(^_^)v



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いつものおじさん作のフレッシュジュース(^_^)v



低速ジューサーで、
りんご1個
みかん2個
国産レモン1/2個
搾りたてで、美味しい~~(o^^o)



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どんより曇ったお空やけどな~

おじさんとおしゃべり~

楽しい我が家(o^^o)

今朝は、久々~ご近所の美味しいパン屋さんの焼きたてバタール
おじさんが、ぶっ飛んで買って来た~

今日も朝からシャカシャカ元気なおじさんですの~(o^^o)

美味しいな~

やっぱりうちの御飯が、一番美味しいな~

いつもなら、食後のおじさんの淹れたて珈琲で、
のんびりですが~

午後からおじさんだけお出かけ~

帰って来たら、美味しい珈琲淹れるわな~

って(゚ロ゚屮)屮

お出かけせんのか~?

おばちゃん拗ねるで~

わかっとらん(>_<)

今晩は、おうちバルやろ~

おばちゃんは、お手伝いさんじゃございませんのよ~

もう、爆発するわ~

おしゃれして待ってよう~

それから、お出かけするに決まってますやん(o^^o)

もう、待ってたら、どっこも行けへん~

連れてけ~って、言いますm(_ _)m

おばちゃんかて、お出かけせんと腐ってまうわ~~

今晩は、早く寝て下さいm(_ _)m

明日は、おじさんお仕事でして~お休みしっかりしとかなな~
けどな~
おばちゃんのストレスも結構蓄積されてますの~

譲り合い~それって、家族にも必要だと思いますm(_ _)m

お友達とも楽しいけどな~

やっぱりおじさんとお出かけが、一番楽しいな~って、思うんや(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









今年の秋の土用は、10月24日と11月5日(o^^o)

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夏のお疲れ取れましたか?

鰻は、元気になれる食材

食べて元気に、冬を迎えたいと思いませんか(o^^o)








鰻重箱(o^^o)


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これに入れたら、お店屋さん(o^^o)





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by fufugohan | 2018-10-11 12:49 | おうちごはん | Comments(2)

この頃、時々、三人家族(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

3連休ラストは、何してますか~?

おばちゃんちは、おじさんお仕事!

頑張ってます(^_^)v

連休は、どこもかしこも混んだるさかい~
仕事してる方が、ええんやて~(o^^o)
って、負け惜しみ言いながら~お仕事行きました(^_^)v

可愛そうなおじさんなので、今夜は、
おうち居酒屋さん開店します(^_^)v

台風が、去って、ちょっと穏やかな時間です(o^^o)

良いお天気~お洗濯が、良く乾いて嬉しい今日のおばちゃんです(*^_^*)

今日のおばちゃんとこの気温
最高気温24℃/最低気温15℃

秋晴れの気持ち良い一日を大事に過ごそうって、思います(^_^)v




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スーパーばあちゃんが、来てた日のおうち居酒屋さんです(^_^)v



この頃、おばちゃんの更年期障害が、ひどい(゚ロ゚屮)屮
よくスーパーばあちゃんが、ぶっ飛んで来ます(*^_^*)

スーパーばあちゃんは、お片付けしてくれますけど~
御飯は、作りません(^_^;)
母が、来てるとおばちゃんは、寝てる場合じゃなくなる~

お世話に来てくれたのか~

おばちゃんが、御馳走作って、余計に疲れてるのか~

ちょっと疑問にも、思うんですけど~(^_^;)




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鶏の唐揚げ(^_^)v



4人分

鶏もも肉2枚(600g)一口大に切って、
おろし生姜1片分
おろしニンニク1片分
醤油大さじ2
日本酒大さじ1
揉み込んで、冷蔵庫で、30分放置して、
卵1個
片栗粉大さじ2
小麦粉大さじ2
混ぜ込んで、
160℃のサラダ油で、
美味しそうな色になるちょっと手前くらいまで揚げます。
一度取り出して、4分放置して、
油を180℃にして、外をカラリと揚げて(^_^)v
美味しそうな色に、揚げるのが、ポイント(o^^o)

好みで、山椒塩
辛子
ケチャップを添えて(o^^o)


茄子は、残った衣を付けて、
180℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
山椒塩をかけて、召し上がれ~



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蓮根と搾菜のピリ辛サラダ(o^^o)



2人分



蓮根250g皮剥いて、薄切りにして、
酢水に浸けて、30分放置。
鍋に、水1ℓ沸騰させて、
米酢大さじ1
塩小さじ1/2
加えて、
蓮根洗って、加えて、
1分茹でて、お湯を切って、
水分拭いて、熱いうちに、
黒煎りごま大さじ1
ごま油大さじ1と1/2
米酢小さじ2
醤油小さじ2
豆板醤小さじ1/2
砂糖ひとつまみ
で、和えて、
粗熱が取れたら、
瓶詰めの味付き搾菜30gを千切り
青葱1本斜め千切り
加えて、よく和えて(^_^)v
お皿に盛り付けて、出来上がり~(o^^o)

オレンジページのおばちゃんアレンジです(^_^)v

これが、優しいお味で、ビールに合う合う~

今夜は、飲まないって言ってたばあちゃんは、
これは、飲まんとあかんわ~(o^^o)

って飲んでた、グビグビプハーッの笑顔(*^_^*)



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献立

◇鶏の唐揚げ
◇蓮根と搾菜のピリ辛サラダ
◇ほうれん草と小松菜のお浸し
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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お味噌汁(^_^)v



お漬物を漬けたので、残った端っぽ白菜で、
昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
お揚げさんと煮干しが、小さかったのであげずに、
そのまま、カルシウム摂取(^_^)v



美味しいな~楽しいな~って、
母のおしゃべりは、どうでも良い話と
さっき聞いた話の繰り返し~

お母ちゃん!それ、さっき聞いた~(>_<)

80歳越したら、こんなもんやて~

都合悪いと年寄りになる~(^_^;)

言いたいこと言ってるおばちゃんとばあちゃんを眺めて~
おじさんは、愛想笑い~

スーパーばあちゃん: お母ちゃん!もう、帰りとないわ~

って言ってるはたから、

おじさん: いつでも来たらええんやで~(o^^o)

そんな風に言ってくれるおじさんに、感謝m(_ _)m

食べて、飲んで~
しゃべって~大笑いして~

疲れて、寝ちゃったお母ちゃん(゚ロ゚屮)屮

お母ちゃん!後片付けしたろ~って、言うたやん!

明日の朝に、するさかい~

お母ちゃんは、何しに来たんや(゚ロ゚屮)屮

あんた、元気になったやろ~

ほんまや~(゚ロ゚屮)屮

いつの間にやら、ドタバタしてて、
笑って、しゃべって~
元気ですm(_ _)m

更年期障害は、気持ちもたっぷり手伝います(ToT)

明るい気持ちで過ごすことが、一番の薬~

お母ちゃんは、更年期障害を経験していません。

なんでわかるん?

あんたの親やさかい~

お母ちゃんの子やのに、なんで、あんたは、心配性なんやろ~

いつも守ってくれるおじさんと母の寝顔は、
沈んだ気持ちを明るくしてくれましたm(_ _)m





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いっぱい飲んだ次の日のブランチ(^_^)v



のんびり起きて、良い香りで、おじさんと母を起こしました(o^^o)

昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
氷見うどん細麺の乾麺茹でて、
水で洗って、熱湯潜らせて、丼に、
別鍋で、
うどんつゆ
砂糖
醤油
の煮汁に、
下茹でして、油抜きした油揚げ加えて、
甘辛く煮たのをのっけて、
たっぷりうどんつゆはりました。
薬味は、三つ葉で、あっさりと(o^^o)
七味ぱらぱらふりました(^_^)v



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献立

◇きつねうどん
◇野菜サラダ
(ポテトサラダ)
◇温かい玄米茶



美味しいな~賑やかやな~
って、
いっぱい食べて、また、お昼寝(^_^)v

お母ちゃん!寝てばっかりやん(゚ロ゚屮)屮

帰ったら、ぎょうさん畑仕事が、あるんやて~

エネルギー溜めとかんと頑張れんやろ~~(o^^o)

白菜やら大根!そして、ちょっとおしゃれな野菜
また、大量に届きそうです(o^^o)

有り難いな~そして、忙しい~~

いつの間にか小さくなった母の背中

そう見えるだけで、元気はつらつまだまだ若い母(o^^o)

ちょっとふらふら~

おばちゃん: お母ちゃん!私の腕に、つかまったらどうや?

スーパーばあちゃん: ほんなことしたら、おしまいやん(>_<)

お母ちゃんは、足腰まだまだ大丈夫やさかい(o^^o)

畑を耕す母の腕や足は、筋肉まだまだしっかりしてます(o^^o)

おばちゃんも、そんな母を真似っこしよう(^_^)v

いつまでも、明るく元気な私の母は、ずっとおばちゃんのお手本です(*^_^*)

ほんまに、元気!有り難いわ~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







青いお空の秋晴れに、知らない街を旅してみたい(o^^o)

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おじさんは、忙しい~
お暇になったら、旅するぞ~~って、決意した(o^^o)

何時やろな~方向音痴のおばちゃんは、一人旅など絶対出来ない(>_<)







明日の朝まで~急げ~(o^^o)


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良いものをお安く(o^^o)







人気のおせちが、今年も揃ってます(o^^o)


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早く予約するとお得です(o^^o)






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by fufugohan | 2018-10-08 14:07 | おうちごはん | Comments(0)

きのこのちらし寿司弁当&休日ブランチは、カレー南蛮蕎麦御膳

こんにちは~(o^^o)

昨日は、良いお天気だと思いきや~
午後からシトシト雨降りでした(>_<)

穏やかなお日様が、隠れたら~

ほんまに、寒うなりましたm(_ _)m

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温23℃/最低気温14℃

台風24号も来なくていいのに~本州縦断やて~(>_<)

今年は、気をつけて~ばっかり言うてる気が、するんやけど~

風邪やら台風やらとにかく気をつけて~

来週は、笑って始まられると良いけどな~(o^^o)

皆さん気をつけて~また言うてるわ~けど、気をつけて~m(_ _)m




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きのこのちらし寿司弁当(^_^)v


献立

◇きのこのちらし寿司
◇鶏塩叉焼
すだち・大葉
◇だし巻き卵
プチトマト
◇小松菜と水菜のお浸し



お鍋に入るはずだったきのこは、
とうとう散らし寿司になりましたとさ~(^_^;)



はい!おじさんは、超残業で、冷酒ともご縁が、無かったみたい(>_<)
可愛そうやろ~
お茶漬け~さ~らさら~(o^^o)



鯛が、乗ってましたけど~(^_^)v



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今日のメインは、ちらし寿司(^_^)v



舞茸裂いて
鶏もも肉小さく切って
人参千切り
ささがきごぼう
油揚げ小さく切って
グレープシードオイル少々で、炒めて、
砂糖
みりん
醤油
で調味して、炒め煮して、
もち麦入り御飯に、混ぜて、
寿司酢に、浸けて置いたちりめんじゃこ
とともに、混ぜて、
小松菜と水菜の塩茹で小さく刻んで、
混ぜました(o^^o)

御飯3合に対して、寿司酢は、
砂糖大さじ1
塩小さじ1.5
米酢大さじ4




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サブのおかずは、鶏塩叉焼(o^^o)

簡単レシピで、早業~

鶏もも肉に、塩と粗挽き黒コショウを多めにふって、
フライパンで、皮の方から焼いて、焼き目を付けます。
ひっくり返して焼き目を付けて、
鍋に、鶏もも肉焼いたのに、ひたひたになる様に、
沸騰湯
日本酒
加えて、煮ましたの~(o^^o)
薄切りして、すだちを添えて~
美味しいやん(o^^o)

だし巻き卵は、卵2個
出汁醤油大さじ1/2
水大さじ2
蟹かまぼこ裂いて1本
小松菜と水菜の塩茹で刻んだの
混ぜて、卵焼き器で、焼きました(o^^o)



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大活躍の小松菜と水菜の塩茹では、最後は、お浸しにして(o^^o)




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カレー南蛮蕎麦(^_^)v


今朝は、昨日と同じホットドッグの朝ごはん(o^^o)


代わり映えしないので、この前の連休のブランチのお話です(^_^)v


寒い朝の湯気は、御馳走(o^^o)

おじさんとのんびり~ゆっくりなブランチでした(^_^)v



昆布と鰹のだし汁に、
日本酒入り沸騰湯で、下茹でした豚バラ肉
白ネギ
加えて煮ました。
日本酒
薄口醤油
で調味して、
美味しいそばつゆ出来ました(^_^)v
カレールーを加えて、
さらさらカレーが、出来たので、
水溶き片栗粉で、ゆるいとろみをつけました。
蕎麦を茹でて、
水で洗って、
熱湯潜らせて、
丼に盛り付けて、
豚バラ肉と白ネギとカレーつゆかけて、
白髪ねぎトッピング(^_^)v
七味もぱらぱらふりました(o^^o)



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献立

◇カレー南蛮蕎麦
◇白御飯
◇温泉卵
◇野菜サラダ
◇沢庵
◇温かい玄米茶



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のんびりな寒い日のブランチは、ちょっと辛めのカレー南蛮蕎麦(o^^o)



カレーつゆが、残ったので、
御飯に、かけて、温泉卵のっけて、
出汁醤油少々かけて、
さ~らさら~(o^^o)



お腹ペコペコおじさんは、お腹いっぱいかき込んで~
二度寝を楽しむ休日の午後~

毎年恒例~これから、おじさんは、忙しい~~
おばちゃんは、ひとりぼっちが、多くなる~(>_<)

しょうが無いな~お仕事やもん!

元気で頑張るおじさんに、感謝m(_ _)m

おばちゃんも、おうち仕事が、忙しい~

秋の夜長は、ちょっとお暇~

毎年思いつくお針仕事してみようかな~

止めといて~(>_<)

っておじさんが、言うのよ~

肩もみしてる場合と違うし~

おじさんが、止めるので~止めとこ~~

ほんまは、ちょっとしてみたい気もするけど~

ちょっと刺繍も楽しそうやしな~

おじさんには、絶対肩もみしてもらわない約束で~(o^^o)

けどな~肩こったら、おじさんしか揉んでもらう人やはれんし~

困ったな~なんかやってみたい気がするんやけどな~(o^^o)

内緒で、ちょっとしてみよかな~(o^^o)




秋の夜長は、なんか楽しい~~(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ラドリーロンドン

可愛い鞄が、並んでます(*^_^*)

ちょっと覗いてみる価値あり(o^^o)

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秋は、おしゃれも楽しい季節(o^^o)







ふるさと納税で、美味しいお肉(o^^o)

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故郷の味は、懐かしい~~(o^^o)






色々工夫で、快適に過ごしたい秋の夜長~(o^^o)

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サラッとおうちは、快適です(o^^o)








食いしん坊は、ハロウィーン準備(o^^o)

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ちょっとリッチなお菓子揃ってます(o^^o)







アンリ・シャルパンティエ

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こちらも美味しいハロウィーン揃ってます(o^^o)

迷う~美味しそう~(o^^o)







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by fufugohan | 2018-09-27 12:15 | お弁当 | Comments(0)

塩鮭と豆腐バーグ和風弁当&御出勤ブランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温20℃

あれま~(゚ロ゚屮)屮~~

涼しい秋が、来た~と思うたら~

蒸し暑~~(>_<)

暑さ寒さも彼岸まで~とは、今年は、ちょっと無理かもな~

一週間先まで、高めの気温~

3連休最後の日は、どんな一日のご予定ですか~~(o^^o)




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塩鮭と豆腐バーグ和風弁当(o^^o)

献立

◇塩鮭と豆腐バーグ
レタス
◇白ごはん
(大根葉とちりめんじゃこの炒め煮)
◇茄子の焼き浸し
すだち
◇水菜と赤板かまぼこの油炒め
◇蓮根のきんぴら
プチトマト



昨日のおじさんのお弁当は、一足早く鮭弁です(^_^)v

今日は、敬老の日

祝日やしな、お弁当作らんわ~っておうちが、多いんかな~



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メインは、塩鮭と豆腐バーグ(^_^)v


6個分

塩鮭2切れ
皮と骨取って、包丁で、粘りが出るくらいたたきます。
木綿豆腐150gは、ペーパータオルで包んで、重石をして、
15分放置。
おろし生姜大さじ1/2
片栗粉大さじ2/3
日本酒大さじ2/3
塩少々
ホワイトペッパー少々
混ぜて、粘りが出るまで、練り混ぜます。
玉葱みじん切り1/4個分
大葉5枚軸を取って、粗く刻んだの
混ぜて、6個に分けて、
厚さ1.5㎝くらいの小判型に、整えて、
フライパンに、グレープシードオイル少々敷いて、
中火で熱して、
豆腐バーグ並べて、
2分焼いて、裏返して、
蓋をして、弱火にし、4分程焼いて、取り出して、
汚れを拭いたフライパンに、
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
米酢大さじ1
片栗粉小さじ1/3
加えて、混ぜながら煮立てて、とろみが、ついたら、
豆腐バーグに、かけて(^_^)v

数年前のオレンジページのレシピをめっちゃおばちゃんアレンジしてみましたm(_ _)m

ふんわりで~優しいお味が、ヘルシーバーグで、
美味しいの~(o^^o)



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白ごはんには、大根葉とちりめんじゃこの炒め煮(o^^o)



大根葉200g小さく切って、
グレープシードオイル少々で炒めて、
ちりめんじゃこ大さじ3加えて、
日本酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
醤油大さじ1/2
加えて、炒め煮します。
仕上げに、白胡麻大さじ1混ぜて、
ごはんに、のっけて~ごはんが、足りんかもしれへんな~(o^^o)

ごはんが、すすむ美味しいふりかけ出来ました(^_^)v



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サブのおかずは、茄子の焼き浸し(^_^)v



茄子を焼いて、自家製出汁醤油で、調味。
すだちを搾って、さっぱり美味しい~~



水菜とかまぼこの油炒めは、
水菜と赤板かまぼこ千切りにして、
グレープシードオイルで炒めて、
粗挽き黒コショウで調味かお


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れんこんのきんぴら(^_^)v



蓮根皮剥いて薄切りにして、
酢水に浸けて、30分(o^^o)
洗って、水分拭いて、
グレープシードオイル少々で、炒めて、
砂糖
みりん
醤油
赤唐辛子輪切り
加えて、炒めました(o^^o)




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御出勤ブランチ御膳です(o^^o)



献立

◇鮭の塩焼き
◇大根葉とちりめんじゃこの炒め煮
◇赤カブ漬物
◇温泉卵(自家製出汁醤油)
◇野菜サラダ
◇白ごはん
◇赤出汁
◇温かい麦茶




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赤出汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
えのきと油揚げの具材で



おじさんの中途半端な時間の御出勤は、なんか調子狂いっぱなし~

慌てて、ブランチ食べたら~

えのきが、喉に引っかかった~(>_<)

グルジイ~~(ToT)

これから、えのきは、3つに、切ろう~

ちょっとお婆ちゃんの入り口かな~(ToT)

お母ちゃん: お母ちゃんも、それようなるわ~(o^^o)

おばちゃん: 82歳のばあちゃんと一緒にせんといて~
 
お母ちゃん: お母ちゃんは、まだ81歳やで~(o^^o)

あんたが、お母ちゃんの歳になる頃は、お母ちゃんは、109歳やな~

生きてられんこともないか(^_^)v

お母ちゃんは、おばちゃんを残しては、逝けないそうです(o^^o)

想像すると、ちょっと怖いな~~

おじさんが、居るから大丈夫ですけど~

気持ちとしては、200歳まででも生きてて欲しいけど~(o^^o)

スーパーばあちゃんは、今日も超スーパーです(o^^o)

おじさんの帰りを待って、今日のランチは、おかあちゃんも一緒です(*^_^*)

おばちゃんは、めちゃめちゃ忙しい今日この頃です(o^^o)

嬉しいけどな~疲れてます(^_^;)

お母ちゃん!まだやんすか~って、おじさんが、もうすぐ、帰って来る~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







サンクゼールの和ジャム(^_^)v


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いちご
ブルーベリー
きいちご
安納芋
紫芋
渋皮栗

毎朝、違ったトースト食べよ(^_^)v

お菓子の材料にもなります(*^_^*)

のんびりな秋の空気に包まれて~おじさんの好きなお菓子作りも楽しい我が家~(o^^o)








ルタオの新作 ドゥ モンブラン(o^^o)



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これは、買わねば~おじさんの大好物(o^^o)






これも新作 レコルト (o^^o)


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こちらも新作 ポワールドートンヌ (o^^o)

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全部食べたい(o^^o)



















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by fufugohan | 2018-09-17 13:31 | お弁当 | Comments(4)